【焼肉ホルモン人生大ちゃん】の次の一手は西中洲【神戸焼肉大山】での焼肉コース料理。

東区馬出の大人気焼肉店【焼肉ホルモン人生大ちゃん】の大ちゃんが西中洲に進出。今度はコース料理専門の【神戸焼肉大山】。9月20日にOPENしたばかりでカウンター12席のみの完全予約制。昨夜は錚々たるメンバーと一緒に大ちゃんが創り出すニュータイプな焼肉ワールドを味わう

博多区大博町【alu】が11/1に【BUTTER UP】へリニューアルOPENします。

今年3月31日をもってリニューアルのため休業していた博多区大博町のカフェ【alu】が【BUTTER UP】として11月1日にOPENします。以前はスイーツの美味しいカフェ、そして今回からはイートインが出来るケーキ屋さん、って感じみたい。 ケーキや焼き菓子の種類がすごく増えててど

【グリルボブソン】で晩ごはんからの【ホピ珈琲】へ。

お昼に多くて入れるのを諦めた【グリルボブソン】で晩ごはんを食べてからの【ホピ珈琲】で田中店主とよもやま話。店名：グリルボブソン  住所：福岡市南区清水4-8-1時間：11:30～／17:30～店休：日祝日、土曜日店名：ホピ珈琲住所：福岡市南区塩原3-3-13電話：092-555-6913

月曜日【洋食屋とまと畑 東比恵店】【FAKE IT COFFEE】【多の津うどん】。

14時に【とまと畑】で週替わりランチ。いつも夜に行くのでランチは2回目だっけ？お手頃価格でボリューム満点で野菜もたっぷり。東区青葉の話題で盛り上がりました。店名：洋食屋とまと畑 東比恵店 住所：福岡市博多区東比恵2-8-24 電話：092-402-1867 店休：日・祝[ ins

韓国の友達が福岡に来たので東区【照鮨】をご案内。

韓国の友達が、韓国で寿司屋を営む友達を連れてくるというので東区【照鮨】をご案内。大将の田上さんは日頃は西中洲【鮨たがみ】で腕を振るってらっしゃるが日曜日は店休のため【照鮨】で迎えてくれた。カウンターに座って韓国と日本の飲食業の違いや流行の日本酒についてな

【珈琲いわくま】の『阿南維也展』からの【粉やなぎ】でゴボウ天うどんと【Manly Coffee】でエスプレッソ。

【珈琲いわくま】が日曜日に陶芸家の『阿南維也展』を開催しながらのテイクアウト営業でした。月曜日からは通常営業ですが11月1日（金）までは個展も開催中とのこと。【珈琲いわくま】で使用されている同シリーズのコーヒーカップなどが販売されてます。店名：珈琲いわくま住

海の中道【INN THE PARK】今年最後のストリートフレンチ「マキリブレ」。

海の中道【泊まれる公園INN THE PARK 福岡】のストリートフレンチ「マキリブレ」がとっても良かった。「マキリブレ」という名前は、「薪（マキ）」とフランス語の「equilibree（エキリブレ）」を合わせた造語らしい。「equilibree」は、バランスがとれた・ちょうどいいという

博多区東光寺町【春馬屋 海物 山物】が7月から蕎麦ランチを始めてて玉子丼が最高だった。

昨日【にく豆腐しげ子】に行ったら系列店の【春馬屋 海物 山物】が蕎麦のランチを始めたのよって聞いたもんだから、早速行ってきた。ここに来たのは15年ぶりだった。場所は沖学園高校やアサヒビール博多工場の北東側の住宅街の一軒家。古民家を改装した広々とした落ち着く空

久しぶりの【にく豆腐しげ子】でランチ。夜は【珈琲小林】でソフトクリーム試食して【うどんのモリス】でヒレカツ丼。

現在昼営業だけになってる【にく豆腐しげ子】にお久しぶり。にく豆腐1,100円なり。甘辛なタレで炒められた豚肉、ホクホクな里芋、ジュワジュワな厚揚げが和風出汁のスープでグツグツ。生姜ご飯に塩サバ、キムチ。最高。   近くに系列店【醤油そば岩男】もあるけど、同じく

月一税理士さんと【グリルボブソン】と【珈琲いわくま】。夜は【珈琲小林】にちょい寄り。

何軒行くかより、何回行くか。最近は同じところばっかり行っている、同じ人とばっかり会っている。店名：グリルボブソン  住所：福岡市南区清水4-8-1時間：11:30～／17:30～店休：日祝日、土曜日店名：珈琲いわくま住所：福岡市南区玉川町15-4電話：092-287-5663[ instagr

1年ちょいぶりに『UMAGA』に戻っての新連載1回目は【喫茶コティー】。

1年ちょいぶりに『UMAGA』に戻って連載を再開しました。新しい連載テーマは「万太郎の喫茶と定食ノスタルジア」。連載1回目の取材先として選んだのは、福岡市中央区高砂にある【喫茶コティー】。昭和レトロな雰囲気を残したまま引き継がれた喫茶店のお話です。よろしくお願

今月の『muto』（ミュート）での連載は【あさだ荘】についてオーナーのアサダさんにお話をお聞きました。

『muto』（ミュート）での連載『上野万太郎の「この人がいるからここに行く」』。今月は福岡市南区大楠の住宅街に築60年になる2階建てのアパート【あさだ荘】についてオーナーのアサダさんにお話をお聞きました。 若い店主たちがこぞって入居する昭和アパート【あさだ荘】は

【杏仁荘】で週替わりランチ “茄子と豚のあんかけご飯定食”。

おまけ14時オーダーストップの15分前に【杏仁荘】へ滑り込み。あっつあつのあんかけご飯。今夜は伯母のお通夜で久留米方面へ。小さい頃から可愛がってくれた親戚の死と言うものはしみじみといろいろ考えさせられるね。いままでありがとうございました。店名：杏仁荘住所：福

『肉まみれ』が11月2日（土）～4日（月祝）「カイタックスクエアガーデン」で開催

「お肉博士1級」の資格を持つ、UMAGAのスペシャルエディターでもあるデビ高橋さんがプロデュースするイベント『肉まみれ』が11月2日（土）～4日（月祝）の3日間、警固にある「カイタックスクエアガーデン」で開催されます。牛や豚、鶏から羊まで、さまざまな肉料理が一堂に集

夜に【かつ新】で特ヒレカツ定食からの【MOMENT COFFEE】。お昼は【グリルボブソン】でいつもの腹パングリル。

夜に【かつ新】で特ヒレカツ定食。特は普通のより大きいサイズ。カウンターで大将と女将さんと世間話。食後に打ち合わせで【MOMENT COFFEE】へ。濃いめ固めの昭和プリン、美味しい。昼はいつもの【グリルボブソン】でランチ。ライスは半分。それでも満腹。ごっちゃんでした。

筥松【ハラルフード マルハバ】でチキンカラヒからの【珈琲小林】で試作中のソフトクリーム。

【珈琲小林】で試作中のソフトクリームを食べる用事があったので、その前に【マルハバ】のチキンカラヒでビシッと刺激を注入して行きました。【マルハバ】ではジャマールさんと人生話。【珈琲小林】のソフトクリームは再来週くらいから正式発売かな。そんな感じみたい。店名

【杏仁荘】で週替わりランチの味噌ラーメンからの【珈琲いわくま】でホットコーヒー。

昨日日曜日の夜に大好きな【麺屋 金次郎】で味噌ラーメンを食べようと思ってたら、10月から夜営業を辞めたという知らせ、残念。と思ってたら月曜日からの【杏仁荘】の週替わりランチに味噌ラーメンがあるってよ。呼ばれてる！！と思ってレッツラゴー。帰りに【珈琲いわくま】

うきは市小塩【Pizzaロダン】でやっと赤ちゃんとご対面。

奥様が出産される前に来たのが最後だったので、やっと赤ちゃんに会いに行けた【Pizzaロダン】。8ケ月になる赤ちゃんがずっとシェフの背中に抱っこされてニコニコしてる。どんだけお利口さんなんだよ。たまらんね。昨夜一緒だったデビさん夫妻の赤ちゃんもえらいお利口やけど

久留米市田主丸【シェ・サガラ】からの【MORIBE+COFFEE&ROASTERY】でコーヒーテイクアウト。

うきは市に行く前に久留米市田主丸町【シェ・サガラ】でパンを購入して、【チェルニア】さんのすぐ先にある【道の喫茶もの辺】にちょい寄り。というか【道の喫茶もの辺】敷地内に今年春に息子さんが自家焙煎の豆販売とテイクアウトの店【MORIBE+COFFEE&ROASTERY】をOPENされ

春吉【博多すし処おせろ】で飲み放題付き10,000円忘年会コース。

那珂川沿いの白いビル。春吉【博多すし処おせろ】11月～12月限定の忘年会コース、4名以上からの予約で2時間飲み放題付きで税込10,000円だって。これはお得だわ。いろいろあって、デビ高橋さんに奢ってもらった。ごっちゃんでした！！寿司は別注で2種追加してます。デビさん

東那珂【博多餃子工房たね屋】と東比恵【FAKE IT COFFEE】と一昨日夜の【MOMENT COFFEE】。

お昼にドドドー＆ゴロゴロと大雨でしたね。上がったタイミングでお昼ごはんとコーヒー。店名：博多餃子工房 たね屋 住所：福岡市博多区東那珂3-7-49[ instagram ]店名：FAKE IT COFFEE 住所：福岡市博多区東比恵4-6-33 [ instagram ]そして一昨日夜の【MOMENT COFFEE】

仕事帰りに【洋食屋とまと畑 東比恵店】で晩ごはんからの【珈琲小林】でソフトクリーム試作中。

仕事帰りに【洋食屋とまと畑 東比恵店】で晩ごはん。サーロインステーキ180gと海老フライ。美味しいね。7月の『muto』では3世代にわたり料理人一家である【とまと畑】物語を書いてますので、よろしくお願いします。店名：洋食屋とまと畑 東比恵店 住所：福岡市博多区東比恵2

10/17～10/20福岡大名ガーデンシティ広場 で『Japan Pizza Fes』開催中。

福岡とイタリアの深い絆を祝う特別なイベント『Japan Pizza Fes』が、2024年10月17日(木)～20日(日)の4日間、 福岡大名ガーデンシティ広場（旧大名小学校跡地）で開催中です。石窯Pizzaやワインがあったり、福岡の美味しいイタリアンレストランがたくさん出店してました。詳

【千酒万菜 うちだ産業】【珈琲いわくま】【グリルボブソン】【珈琲小林】。

水曜日～金曜日のみ法子さん1人でワンオペ麺ランチをしている【千酒万菜 うちだ産業】。うまいね～。面白いね～。今日もいろいろしっかりお話し。店名：千酒万菜 うちだ産業 住所：福岡市中央区高砂1-18-2 高砂小路201[ instagram ]仕事が早めに終わったので晩ごはん前に

【クボカリー大楠店】【うーぱんベーカリー】【珈琲いわくま】【za tembo】【喫茶コティー】。

【クボカリー大楠店】でビリヤニ。ボリューム満点だ。店名： クボカリー大楠店 住所： 福岡市南区大楠3-17-10 店休：水曜日[ instagram ]【クボカリー】後に【うーぱんベーカリー】に寄ったら珍しく食パンあったのでゲット。明日の朝ごはんにしよう。店名：うーぱんベー

『秋のスパイスまみれ2024』無事終了。皆様、ありがとうございました。

10/12土曜日～10/14月曜日の3日間、『秋のスパイスまみれ2024』にご来場していただいたお客様、出店者の皆様、スタッフの皆様、企画されたカイタックスクエアガーデン様、お誘いいただいた運営会社様、ありがとうございました。お天気にも恵まれて良かったです。みんなで交

【グリルボブソン】で晩ごはん。その前に仕事帰りに【珈琲いわくま】でホットコーヒー。

今夜も【グリルボブソン】で晩ごはん。今週は珍しく2回目。世間話しながら楽しい時間。相変わらずお腹いっぱいなり過ぎる（笑）ありがたいけど❤️店名：グリルボブソン  住所：福岡市南区清水4-8-1時間：11:30～／17:30～店休：日祝日、土曜日【グリルボブソン】前に【珈

昼は【杏仁荘】で週替わりランチ、夜は歓送会で【炊き餃子 池田商店】からの【area coffee】。

おまけチキン南蛮定食。肉がフワフワ。店名：杏仁荘住所：福岡市博多区博多駅南4-17-6電話：092-481-1633店休：不定休[ instagram ]もう13～15年くらい付き合ってる若者たちと歓送会。みんな20代、30代だったのにそれなりの年齢になっている。その中で元ReadCafe店長の圭ち

阿蘇【マサラキッチン】夫妻と井尻【スタンドバー ザ・コーナーズ】からの大橋【haguru cafe】。

2年前に阿蘇に移転した【マサラキッチン】夫妻が大丸福岡天神店の『熊本展』に出店のため福岡に来てたので阿蘇に帰る前に晩ごはん。1軒目は、三辻くんが15年来の知り合いの林さんの店、井尻【スタンドバー ザ・コーナーズ】。いろいろ美味しくて面白くて興味深い。ディープ

志免町【家伝料理 はな】でとり天定食。【タマガワカリードットコム】【グリルボブソン】【MOMENT COFFEE】。

志免町【家伝料理 はな】は大分郷土料理の店。お昼は食堂、夜は居酒屋。とり天、だんご汁、ちきん南蛮、塩サバ、トンカツ、唐揚げ、オムライスとかいろいろあるよ。お祖母さんとお孫さんが切り盛り中。店名：家伝料理 はな 住所：福岡県糟屋郡志免町志免中央2-1-30 電話：0

いよいよ今週末の3連休10/12(土)～10/14(月) カイタックスクエアガーデン 『秋のスパイスまみれ』が開催されます。

2024.10.7いよいよ今週末の3連休10/12(土)～10/14(月) カイタックスクエアガーデン 『秋のスパイスまみれ』が開催されます。もう一回おさらいのために、どんなイベントかを簡単に言うと、🍛たくさんの人気カレー店が日替わりで出店します。🍛カレー有名人のトークショーもあ

志免町【cafeハチミツボタン】で「iora」ライブと美味しいご飯。

久しぶりに【cafeハチミツボタン】で、iora（アイオラ）さんのライブ。相変わらずパワフルで元気でるし話も面白い。そしてライブ前に美味しいご飯。ちなみに【cafeハチミツボタン】は定休日が木曜日だけになってた。店名：cafe ハチミツボタン 住所：福岡県糟屋郡志免町別府

大丸福岡天神店【マサラキッチン】、ふくおか県芸術文化祭2024【THE PATARUN KITCHEN】【ANTHEM ROASTERY】【タリル珈琲】【Basking Coffee】など。

【タリル珈琲】稲永くんの奥さんに似てるけど、なんか違うって思ってたら、奥さんの妹だった（笑）

10/10グランドオープンする【Basking Coffee 六本松】は今までと雰囲気がちょっと違うバスキング。

素敵なお店になりそう。近くの人は楽しみね。店名：Basking Coffee 六本松住所：福岡市中央区六本松1-10-45時間：8:00～20:00（予定）店休：無休（予定）[ instagram ]

【珈琲いわくま】でアイス最中始まりました。夜は【お食事処 政】で旧友と晩ごはん。

季節の変わり目。大人の珈琲ゼリーが終売し、アイス最中が今日からスタートしました。店名：珈琲いわくま住所：福岡市南区玉川町15-4電話：092-287-5663[ instagram ]久留米時代の一つ年上の友達が帰省してきたので晩ごはん。彼とは年に一回博多で食事してるが最近の話はだ

【うどんのモリス】【Basking Coffee 千早本店】【杏仁荘】【グリルボブソン】【FROG DRAGONⅡ】。

仕事帰りに香椎【うどんのモリス】。お店のインスタに何回もアップされてた海老フライの卵とじ丼。「例の海老フライのやつできる？」と聞いたら「出来ますよ！！」って気持ち良い返事。注文したら1尾1尾、その場で衣つけて揚げてたからびっくりして「毎回そんな感じでやって

お昼に【新博多醤油そば もやい】で塩そばからの【ホピ珈琲】でホットコーヒー。

ちゅるりとしたもちもち自家製麺。上品で綺麗なスープ。完飲。店名：新博多醤油そば もやい住所：福岡市南区五十川1丁目15－4[ instagram ]ベスパのご機嫌伺いを兼ねて、田中店主とよもやま話。店名：ホピ珈琲住所：福岡市南区塩原3-3-13電話：092-555-6913[ instagra

【珈琲いわくま】でホットコーヒーからの【グリルボブソン】で晩ごはん。

仕事帰りに【珈琲いわくま】でホットコーヒーからの【グリルボブソン】で晩ごはん。【珈琲いわくま】の奥様ヨーコさんは色々変な顔してくれるけど、居酒屋の大将ならいざ知らずオシャレな女性なんでさすがにそんな写真は使えませんよね（笑）【グリルボブソン】は10月1日から

昼は【喫茶コティー】でオムライスと海老フライ。夜は【多の津うどん】で肉月見うどん。

久しぶりに【喫茶コティー】でランチ。COVID-19明けくらいからランチタイムは大盛況なんで中々行けなくなったコティーランチ。今日は14:30くらいだったのでゆっくりランチできた。ランチのオーダーストップは15時なので助かるね。久しぶりのオムライスと海老フライは変わらず

【Nishimura Takahito la Cuisine creativite】から【ニシムラ鮨 Toki】へ。挑戦を続ける西村シェフの次の世界。

最初に西村シェフと会ったのは、7年半前に南区平和のこの場所が【La Niche】といフレンチレストランだった頃。とんでもなく空間と接客と料理に感動したのを覚えている。しかしその時には既に新業態への移行が決まっており、数か月後に【Nishimura Takahito la Cuisine creati