年末以来の【千酒万菜 うちだ産業】。料理をいろいろ作り終わった後にタイミングよく法子店主と話ができた。法子さんは相変わらずオモロいね。福岡カレー界でお笑いコンビを組んでいる相方の【タマガワカリードットコム】のサヤカ嬢に言わせれば「法子は天然キャラ」らしいが
「食」との出会いは「人」との出会い。著書:H24.12「福岡カフェ散歩」、H26.4「福岡のまいにちカレー」
食べたくなるご飯、飲みたくなる珈琲、行きたくなる店の写真の撮り方を研究中。そんな感じで気の知れたお店をカメラ片手にぐるぐる廻ってます。
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年末以来の【千酒万菜 うちだ産業】。料理をいろいろ作り終わった後にタイミングよく法子店主と話ができた。法子さんは相変わらずオモロいね。福岡カレー界でお笑いコンビを組んでいる相方の【タマガワカリードットコム】のサヤカ嬢に言わせれば「法子は天然キャラ」らしいが
福岡フレンチ界の太陽、福山剛さんが、2015年から4年連続で「アジアのベストレストラン50」の第1位を獲得した【Gaggan】(ガガン)のオーナーシェフであるガガン・アナンドシェフさんとタッグを組んで2022年12月に開業した【GohGan】(ゴウガン)。僕も過去に何回か伺ってま
仕事帰りに【にく豆腐しげ子】で、にく豆腐1,000円なり。甘辛なタレで炒められた豚肉、ホクホクな里芋、ジュワジュワな厚揚げ、生姜ご飯に塩サバ、キムチ。最高。 店名:にく豆腐 しげ子 住所:福岡市博多区博多駅南3-6-20 電話:092-483-6611 毎度の【珈琲いわくま
【トナカイホテル】に行ったら「今日はOPENしてちょうど1年目が終わるんですよ。明日と明後日は定休日なんで木曜日から2年目のスタートですよ」と店主。その会話を聞いていた女性客がお帰りの時に「1周年おめでとうございます!!」と声掛けて帰られてた。気がきく人だ。あと
最近ハマってる日曜日のモーニングサービスを楽しもうシリーズの第5弾。今日は先週【博多肉処 千里庵】に一緒に行った【DILLY DALLY】の大杉社長と、2軒隣にあるの【honu.cafe】の伏見オーナーの店へ。早起きして三女と孫と、福津市宮地浜まで遊びに行って来ました。どちら
【珈琲いわくま】で久しぶりにチーズケーキも。この日の外食費はここの1,100円のみだった。昼はレトルトカレー、夜はカップ麺。こんな日もある。店名:珈琲いわくま 住所:福岡市南区玉川町15-4 電話:092-287-5663[ instagram ]今週お昼にご飯にも寄ったばかりの【お食
数年前に中央区薬院からスタートした【Rスリランカ】というカレー屋さん。ポークステーキが上にど~~~~んと載ったスープココナッツカレーが、ボリュームも味もインパクトもすごいということで一躍人気に。SNSやマスメディアでも注目されだして久しいです。【Rスリランカ】
Dr.ムラさんこと建築家、岡村修さんと言えば、福岡市内を中心に多くの飲食店の内装などを手掛けている”先生”。僕が行ったことがある店だけでも、ハイダル、グリル豆の木、かもめ食堂、さく間、マスカル珈琲、うちだ産業、タマガワカリー、カフェ檸檬、クボカリー大楠店(ma
久しぶりに南区大楠の「あさだ荘」2階にある【栄養】で晩ごはん。相変わらず大人気。夜だけど外でちょっと待った。まぁ日祝日のランチタイムに比べれば楽勝だけどね。夜営業は木曜日と土曜日だけなのであんまり並ぶの苦手な方は夜がオススメかも。チキン南蛮定食、ごっちゃん
東比恵リーバーサイドコーヒースタンド【FAKE IT COFFEE】。先週末に4周年イベント営業をしていたが、当日はごった返すのが見えていたので、遅ればせながら今日顔だし。ちょうどCOVID-19の始まった春にOPENしたので、ここの周年が分かればCOVID-19が何年前だったかがすぐ分か
最近、昼はお客さんがドドドっと来て、12:30過ぎに“クローズ”の看板を出したりするくらい忙しい【グリルボブソン】。しかし、日によっては急に暇だったり、その代わり夜が忙しかったりなんだって。雨とか季節の行事とか曜日とか給料日とか月末とかいろんな要因があるんだろ
お昼は【こめもん専門店 タコタマ】のじゃんたこ君と待ち合わせして【杏仁荘】へ。初めて【杏仁荘】に来た、というじゃんたこ君のために定食以外に単品も注文してガッツリ。その後、打ち合わせして解散。店名:杏仁荘住所:福岡市博多区博多駅南4-17-6電話:092-481-1633店休
中央区今泉【博多肉処 千里庵】で晩ごはん。今回は、大博町のカフェ【alu】や福津市宮地浜の【DILLY DALLY】を経営する大杉社長のお誘いで、宮地浜【HONU.CAFE】の伏見オーナーと3人で久しぶりに集まりましたが、爆笑ながらもためになる時間でした。ためになる話をしてくれ
仕事が早めに終わって久山町に行く用事があったので晩ごはんは久しぶりに【とんかつ亭ひさやま】へ。人気メニューはヒレカツ定食とかロースカツ定食だけど、僕はいつも上カツ丼。今夜は僕含めて立て続けにカツ丼が3つ注文入ってた。男性2人組のお客さんがカツ丼食べながら「
ラマダン明けで元気になったジャマールさんと息子のハリスくん。週末限定のビリヤニ。今週はマトンでした。店名:MARHABA(マルハバ)住所:福岡市東区筥松3-10-13-3[ instagram ]今日まで開催中だった長崎県佐世保市【屋根裏文庫】さんの「本が旅をする」という企画。18時
休みの日にしかモーニングサービスとか食べられないから、日曜日の朝はなるべくモーニングやってる喫茶店にでかけるようにしている。とは言え、そんなに日曜日にモーニング営業している知り合いの店が少ないので【銀杏の木】がほとんどなんだけど。そんな中、友達のフォトグ
店名: 炭火博多焼肉 明治屋 古門戸店 住所: 福岡市博多区古門戸町2-2電話: 092-261-2900[ instagram ]店名:珈琲いわくま住所:福岡市南区玉川町15-4電話:092-287-5663[ instagram ]店名:curry and rice ロールス 住所:福岡市中央区平尾2丁目 [ instagram ]
仕事帰りに【洋風食堂 枝】でカウンターに座って店のテレビを観てたらTBS『モニタリング』でダイス(Da-iCE)と言うグループが踊りながら歌ってた。まったく歌も顔もピンと来なかったが、2021年のレコード大賞受賞グループらしい・・・。キツネにつままれたかタイムマシンで
南区大楠の文房具屋さんとサンドイッチ屋さんと【杏仁荘】で晩ごはん。安定の美味しさで3人とも満足満腹。よう食べた、ようしゃべった。経営のこと、お客さんのこと、接客のこと、子育てや家族のことなど。その中でも一番どうにもならない難しいことは子育てや家族のことみた
最近、売り切れや待ち客がいて店まで行ったのに食べずに帰ってた【じゃらん食堂】にやっと入れた。今日はキーマカレーにオム&ハンバーグ&コロッケ。14:00閉店時間にお店にいたのは裕子ママと客4人の計5人。平均年齢67歳くらい。僕が一番年下だった。食後に【じゃらん食堂
春日市のアジア料理店【ヤミーメコン】でランチ。時間が取れたのでお昼にちょっと足をのばした。前にも書いてるが、店主は、福岡市内のアジア料理店や定食屋で25年働いていたという脇川さん。そのアジア料理店では【旅するクーネル】の井上ヨシオさんとオープニングスタッフ
夜は20時閉店15分前に【洋風食堂 枝】へ滑り込み。日替わりランチは生姜焼きとコロッケ。それに目玉焼きトッピング。さらにケチャップパスタちょい多め。締めて940円なり。流石にGW連休明けくらいから数十円の値上げ予定らしい。どこの店も大変だわね。まあ、食べる側も大変
先日2周年を迎えたばかりの【Basking Coffee 春日原】。もうあれから2年経つんですね。ますますご繁栄で、おめでとうございます。日曜日夕方、晩ごはん前に顔出し。今日はナホコちゃんが頑張ってました。最近は千早本店で焙煎もやってるとか。頼もしいですね。からの晩ごはん
お久しぶりだった【旅するクーネル】井上さん家族。今日の営業場所である【みつせCUBE】へちょうどOPEN時間の11時に着いたらすでに満席!!!あとで井上さんたちと話したら「こんなことは最近なかったんですよ!!たまたまですよ!!」と言ってたけど、これもCOVID-19明けの
2日前は昼間の気温が30度くらいになって一気に夏だったのに、昨日くらいから冷たい風が強くて20度ちょっとまで一気に下がって涼しい。陽当たりが良い車の中とかは暑いけどね。大きな肉団子の定食が食べたくてお昼に【杏仁荘】の前に行ったら待ち客なし。そして隣のコインパー
僕が一番通っているうどん屋さんです。今月の『UMAGA』での連載“上野万太郎の「この人がいるからここに行く」”は、大好きな博多駅南【葉隠うどん】を取材しました。よろしくお願いします。⇓⇓⇓博多の人気うどん店で修業して始めた創業37年のうどん店|UMAGA(ウマガ) 福
今シーズンもスタートした【珈琲小林】の“志賀島あまおうシェイク”をいただき。バナナシェイクが大人気の【珈琲小林】ですが、この時期限定でオンメニューする志賀島の契約農家さんが栽培する“あまおう”を使った苺シェイク。そのネーミング“志賀島あまおうシェイク”は
昨日のお昼は【キャンチョメ102】でカツカレー。7月に第一子が生まれるということでそわそわドキドキのキャンチョメさん。ネットでいろんな情報を見て子育てのリスクについて考えすぎているっぽい。あんまり神経質にならんほうが良いよ。「今。ちょうどこんな感じです」と、
【焼鳥はなび】は東区舞松原で開業して22年半になるんですね。その間、BSE(狂牛病)や鳥インフルエンザやCOVID-19などに振り回されて大変だったらしいけど、地元に愛される安くて美味しい焼鳥屋さんとしてすっかり定着されてます。焼鳥の他に、柚子もつ塩鍋と大将手打ちのざ
月曜日夜に【ポラポラ食堂】でベジミールスとオムレツ、からの【MOMENT COFFEE】へ。お昼は事務所1階にある喫茶店【グリル馬酔木】で580円の日替わり定食。1日前の日曜日は、お昼に【路地裏カレーTIKI】の休日を利用して【植物屋】という観葉植物の栽培から鉢制作をしている
僕の11歳上の【ぶんカフェ】のマスター吉留さん。珈琲業界歴50年くらい。蝶ネクタイで淹れてくれる自家焙煎豆のネルドリップコーヒーは知り合って15年くらいずっと変わらない。店名:ぶんカフェ住所:福岡市中央区警固1-3-6 コーポ警固203号室休日:火曜日・水曜日時間:11:3
【珈琲小林】【にく豆腐しげ子】【珈琲いわくま】【博多餃子工房たね屋】【葉隠うどん】【スナックあいこ】【meek】【MOMENT COFFEE】【ポラポラ食堂】【マルハバ】【篠栗珈琲焙煎所】【喫茶陶花】。もはやグルメブログではないね。ただカフェやご飯屋さんに遊びに行っている
仕事場や自宅からはそこそこ遠いんだけど、定期的に伺っている城南区神松寺【くしやき鳥三。】で週末晩ごはん。店名は“くしやき”だけど、地域密着型の焼鳥屋さん。 そもそも九州の焼鳥屋さんは鳥だけでなく牛も豚もありますからね。正確に言えば、“くしやき”なんでしょう
2022年5月まで中央区高砂で【IL GUFO】というイタリアンレストランを経営されていた小鉄さん。その後、白金【ビストロ ピックドール】で週2回、パスタ専門のランチを担当されてました。その小鉄さんがこの度、4/1に博多区美野島で【小鉄ノスパゲテイ】をOPEN。スパゲッティを
仕事が18時に終わったので帰りに【珈琲いわくま】でちょっとのんびり。しばらくして僕が「タマガワカリーで晩ごはん食べて帰ろうかな~」と言ってたら、岩隈さんが「僕、焙煎のため残業するので、この後【タマガワカリードットコム】を予約してますよ」とのこと。「およよ。
人気店ビストロ【Yorgo】と餃子専門居酒屋【餃子のラスベガス】の姉妹店として、2年前くらいにOPENした【にるご】は出汁をメインとした小料理屋。先月初めてうかがって、「まことに美味しゅうございました~」だったのでミニミニ同窓会みたいな感じでまた来てしまった。カウ
この人(上の写真)はデビさんではないですよ。【杏仁荘】と【杏仁坊主】のオーナーシェフ野口さんです。お祝いのワインを開栓したところです。急遽、日曜日にデビさんと久留米【鮨よし田】さんへ2人で行ったんですが、そもそもはこの日に【杏仁坊主】でデビ高橋さんの誕生会
日曜日の夕方、デビ高橋さんから連絡あり。「お寿司屋さんを予約していたんだけど、欠員が出たので一緒に行きません?」って。「どこです?」「久留米の【鮨よし田】さんです」え~~、久留米???でも行ってみたかった【鮨よし田】さんか~、と思い「了解!!」と即答。イ
古賀市【古々地庵】の息子、タツシくんが昼間に福間海岸【HOT SUNS】の建物でお昼に間借りカレー店【safed】(サフェード)を4/1に始めました。元々お母様が経営されている【古々地庵】でナンに合うインドネパール系のカレーを作っているタツシくんだけど、彼が個人的に大好
今夜は仕事帰りに【洋風食堂 枝】で枝ランチ。現在20時閉店なんだけど、19:40くらいに行ったら大賑わいだった。食後に【Basking Coffee】のナイトバスキングによったけど、こちらもいつもより賑わってた。人の動きが良くなった感をヒシヒシと感じるね。このお店について僕が