ぶりと水菜のハリハリ鍋

水菜を食べた時にハリハリと言う音が出ることから名付けられた簡単鍋料理です。 材料はぶりの切身、水菜、白ねぎ、豆もやし、絹ごし豆腐を使います。 ぶりの切身…

菜の花とみつばち

3月ももうすぐ終わりですね。いのこの里の菜の花壇の菜の花も盛りを過ぎましたがあたりに良い香りを漂わせ春爛漫をつげています。住宅地の中の菜の花畑なので、卒業記念…

タンポポの天ぷら

タンポポは根まで含めて全草が薬草として使われます。 デトックス作用が高くて肝臓や血液を綺麗にすると言われています。 タンポポの葉は天ぷらやサラダ、ごま和…

4月の猫 ～猫どころ～

3月もきょうを含めてあと1週間になりました。 産経新聞の写真部の記者さんの猫カレンダーです。 桜の開花が全国で相次いで宣言されています。 撮影地は広島…

ニッキーです 319 ～ありがとうございます～

PaPaさん、ありがとうございます。手作りのおかず味噌とはっさくジャムが届きました。おかず味噌おいしいですね、ご飯にぴったりです。もうじき桜が咲きますね。…

ふうちゃんの首輪(シュシュ)

ふうちゃんがしていた首輪は、MAMAのシュシュを転用したものです。先日、ロロちゃんがふうちゃんお気に入りのシュシュを爪で外してしまったので、ロロちゃんに着けて…

ピリ辛おかず味噌

青唐辛子を見つけたので、ピリ辛おかず味噌を作ろうと思い買ってきました。 材料は、家にある野菜など、米麹、青唐辛子、ショウガ、酒、みりん、しょうゆです。今回は、…

タイ風のグリーンカレー

材料は、 鶏もも肉、剥きエビ、ほうれんそう、りんご、セロリ、ナス、にんじん、パプリカ(黄)、ピーマン、カレーパウダー、ガラムマサラ、シナモン、豆乳、ナンプ…

ニッキーです 319 ～ちびとシロです～

ロロちゃんの体調はいかがですか。チビとシロも心配しています。食欲があるのは良いことですね。 (ニッキー) 一時は大変心配もしましたが、 動物病院に…

文旦の手作りジャム

文旦の手作りジャムです。 文旦は夏みかんと比べると皮が厚くて種が多い柑橘類です。酸味はそれほど強くありません。 文旦は包丁で縦6つ割りにして皮を剥いて袋…

きょうのロロちゃんとふうちゃん

  ロロちゃん、 最近体調不良で余り元気がありません。 少々心配なのですが、 食欲が少しずつ戻って来ているのが安心材料です。 動物病院に連れて行こうと…

アジのバター焼き

材料は、アジを使います。 アジは頭とわたを取って塩と粉山椒をまぶします。 アジの腹の両面に包丁で薄く×形に切身を入れます。 フライパンにバターを入れ…

餃子鍋

餃子鍋です。 鍋に乱切りにした白菜を入れて、 もやしを乗せます。 だし汁、醤油、みりん、砂糖、酒、水を入れて煮立て、 鍋が煮たったら餃子を円形に並べ入…

夏みかんの手作りジャム

夏みかんの手作りジャムです。 夏みかんははるかを使いました。はるかは酸味が少なくと上品な甘さが特長です。 夏みかんは縦6つ割りにして皮を剥いて、 実…

きびなごの甘辛煮

きびなごの甘辛煮です。 材料の、 きびなごは150g使いました。 鍋に、醤油、酒、砂糖、みりん、水を入れて、 煮汁が煮たったらきびなごを加えます。 …

菜花の肉巻き

菜花の肉巻きです 材料は、 豚極薄切り肉、菜花、塩、粗挽き黒胡椒、ミニトマトを使います。 菜花はさっと茹でてザルに上げて水気をしっかりと切ったら豚肉を…

大和郡山市の城下町は金魚のまち

大和郡山市の金魚は郡山藩主柳沢吉里が甲斐の国から観賞用に持ち込んだ事に始まったと言われています。 毎年約5800万尾もの金魚が全国各地に出荷されており、弥…

略称柳本飛行場跡(大和海軍航空隊大和基地)

柳本飛行場跡(大和海軍航空隊大和基地は、 奈良県天理市の南部に昭和19年9月15日から、 本土決戦に備えて海軍施設部と大林組が工事を初めました。 飛行場建設…

大和郡山市市内散策

生協の平和グループのバスツアーで、 大和郡山市に来ました。 柳本飛行場跡からJR柳本駅まで現地のガイドさんの話を聞きながら、 のんびりと歩きました。 …

雛まつり

きょうは雛まつりの日です。 大和郡山市では2月25日(土)から3月5日(日)まで、 第12回『大和な雛まつり』のイベントが市内城下町一帯で開催されてい…

3月のねこ ～ねこどころ～

2023年猫カレンダーの写真です。 産經新聞のねこどころカレンダーの3月の写真です。撮影地は佐賀県唐津市です。きょうから3月ですね。 冬の厳しい寒さを越…