モッツァレラとトリュフソースのトッピング。業務スーパーのナポリ風ピザクラストにトマト缶(カット)とオリーブオイル、塩胡椒のソースを敷きオーブンで3分、モッ...
みつばと夏みかんをオリーブオイル、コラトゥーラ、スマークで合わせる。コラトゥーラと柑橘類は本当によく合う。みつばの苦味と夏みかんの酸味、コラトゥーラの旨味...
トマトとパセリチキンとセロリのマリネトリュフソーストマトとパセリはオリーブオイルと塩でシンプルに。トリュフソースはそのまま。チキンとセロリはオリーブオイル...
久しぶりに作ったパンツァネッラ。イタリア中部の、古くなったパンを使うサラダ。普段は材料切って混ぜるだけなんだけど、今日はローマのよく行くレストラン gra...
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