リノベした古民家いろいろ、青柳坂を下から上まで

最寄りのスーパー、魚長宝来店で買い物するのに、行き帰りに青柳坂を通ります。改めて下から見ると、函館山を正面右手に、リノベした古民家が点在する味のある坂。その多…

函館公園通りの蔵のある民家が解体工事？

昨日の降雪で真っ白になった地面も、すぐにとけて乾いてしまい、なんとなく春が近いのが感じられるこの頃です。今日、函館公園前から護国神社坂へ抜ける「函館公園通り」…

旅のおみやげ、鮭づくしの会

先日の旅行で珍しい鮭の飯寿司をゲットしたので、飯寿司仕込み仲間などをお招きして、鮭づくしの会を開きました。 新潟県村上市でゲットした鮭料理いろいろ。上から鮭の…

知内のカキとニラであつあつスンドゥブチゲ

函館近郊の知内はカキとニラの特産地。カキは全国的にも珍しい外海の津軽海峡育ち、身の締まったうまみの濃い味わいです。ニラは甘みがあってやわらかい一番ニラの季節。…

函館公園の見事なヒマラヤスギと野鳥たち

静かな冬の函館公園内を歩いていると、頭上からピピピピという声やコンコンというドラミングが聞こえてきます。音はすれども、姿をとらえるのはなかなか大変、木も高いし…

スローモーションでふわり舞う花びら雪

雪の降り方はじつにさまざまで、呼び方にもいろいろありますが、今日の雪は何と言えばいいのでしょう。まずびっくりするほど大粒で、風がないのでゆ～っくりゆ～っくり落…

中島廉売通りのsesamiで旨辛香る担々麺

昨年末にオープンした担々麺専門店sesamiに、ちょうど時間が合って訪問がかないました！中島廉売通りでお昼のみの営業、大好きなフレンチビストロの店主さんがやっ…

地物むきさめでフィッシュアンドチップス

近所のスーパーで目についた「地物」シール。今日なら、ごっこ、さくらます、かれい類、各種海藻のパックに貼られていましたが…… 地元渡島産のむきさめ？ お向かいの…

日暮し通と函館八幡宮の福寿草

函館八幡宮前から元町に向かう日暮し通（ひぐらしどおり）の途中、日当たりのいい民家の庭に、春一番に咲く福寿草の名所があります。ポカポカ陽気が続いてるので、もしか…

菊泉からさくら家へ、くじら汁と赤飯のランチ

今日の函館は最高気温16℃で、ぽっかぽか。教会群から公会堂に向かう港が丘通りは、観光客のみなさんの姿でにぎわってました。 八幡坂を超えると純和風や和洋折衷の建…

センティールマルシェからチャチャ登りで深呼吸

函館から4日間離れている間、最高気温は13℃から1℃へ、春から冬に逆戻り。雪も積もったみたいですが、今日はまた春の陽気、ジェットコースターか……。函館感を取り…

日本海食文化の旅④秋田「酒盃」など

日本海を北上してきた旅の3泊目は秋田。日本酒大好き仲間と一度訪ねたことがありますが、今度は1人でじっくり。秋田出身の友人から「日本酒飲むならここ」とすすめられ…

日本海食文化の旅③鶴岡「アル・ケッチァーノ」

昨日の宿は、山形県あつみ温泉のかしわや旅館。築70年の風情ある木造建築で、熱～いお湯も堪能。朝は温泉街を散歩して、山形の郷土菓子、もっちもちの「とち餅」を見つ…

日本海食文化の旅②村上「千年鮭きっかわ井筒屋」

旅の2日目は仲間と別れてひとり行動になり、鮭のまち越後村上で鮭食文化を探訪します。百種類の鮭料理が伝わるという村上でのランチは、千年鮭きっかわの鮭料理専門店、…

【日本海食文化の旅①】燕三条、レストランUOZEN

ご縁あって、新潟～山形～秋田の食文化を巡る旅に出かけます。まずは函館から新幹線で大宮経由燕三条へ。食器や刃物など、ものづくりの街らしく、大きなカトラリーとスワ…

天然酵母パンtomboloのスペシャル、seigle90

宝来町の天然酵母パンのtomboloさん。薪窯で焼く香ばしいパンが大好きで、週末ごとに買いにいきます。 特にお気に入りがseigle（ライ麦パン）。ほんのり甘…

冬晴れの函館山歩きでシマエナガ！？

夜のうちに雪がドカッと降って晴れ上がった朝、そうだ、函館山に登ろうと思い立って、歩行者用登山道に行ってみました。うちから徒歩5分のふれあいセンターから出発！ …

十字街の街角NEW CULTUREが生み出すにぎわい

函館駅前から十字街まで、電車通りの1本裏を歩いていくと15分ほどですが、途中、なかなか面白い商店がいくつかありつつ、正面にどーんと函館山、東本願寺の大屋根、そ…

雪の中の冬花火～羊羊亭でジンギスカン

昼間はスニーカーで出かけていたのですが、夕方から雪になり、あっという間に銀世界に。2月の土曜日は冬花火があり、雪の花火も一興と、西波止場に繰り出しました。どれ…

丸井の地下で脂のりのり糠にしんをゲット

五稜郭方面に出かけたときには、丸井今井デパートの地下を覗くのが楽しみです。魚屋さんで北海道産の糠にしんを見つけ、「脂のり最高」という売り文句にひかれて即購入。…

リビングの窓辺に春、桜の枝が2瞬間で開花

雪の下から現れた桜の枝を拾ってきて、リビングの暖房の近くに置いていたら、ちょうど2週間の今日、花開きました～！早いですね、なんてパワーなんでしょう。 ひとつの…

おうち「ごっこまつり」で、麻婆・汁・ともあえ

いつも行くスーパーでの昨日の買い物。かなり攻めたラインナップになってます（笑）。ごっこのメスとオスはかなり格差がありますが、先日まで3000円くらいだったメス…

冬晴れの函館八幡宮と谷地頭の雪だるま

今日も気温0℃越え、気持ちのいい冬晴れです。久しぶりに八幡さんへ。階段にほとんど雪がなく、足元も軽やかに。 手水も使えます。冷た！ 函館山に抱かれた本殿にお参…

国際ホテルのアゼリアでスペシャルな中華ランチ

函館国際ホテルでスペシャルな中華ランチコースを友人と堪能してきました。地元食材を生かした四川料理や薬膳の味を究め、卓越した技能者「現代の名工」に選出された木村…

歴風文化賞に選ばれた青柳町のピンクの古民家

函館公園から護国神社坂方面への緩やかな下り坂、右からあさり坂が上がってくるちょうど正面に、ピンクの板壁に赤い屋根の古民家があります。 函館の歴史的風土を守る会…

冬花火からメゾンフジヤでアラカルト

久しぶりに夜の八幡坂にお出かけ。朝はマイナス10℃以下に冷え込んだけど、夜8時はマイナス3℃でまあまあかな。ポケットにホッカイロを忍ばせて。 今年も2月の毎土…

指定野菜になったブロッコリーをぺペロン風に

ブロッコリーが「指定野菜」に追加されたと話題になっています。安定供給されるべき特に消費量が多い野菜で、キャベツ、きゅうり、トマトなどに加えて15品目めとのこと…

再び真っ白な街、3度目の「ポトフ」

冬は終わってしまったと誤解しそうな1月は去り、またいきなり真っ白な街に逆戻り。今日は最低気温がマイナス9.2℃で、久しぶりに凛とひきしまった空気を吸いました。…

元町cinqで買った地元産ラナンキュラス

今日は本当に久しぶり、ほぼ10日ぶりの冬模様。少し雪が降って、しっとりした街になりました。個性的な建物が並ぶ元町のバス通りの風景。 元焼き菓子屋のほたるだった…