黒豆と栗きんとん

今日はお節作り。 まずは、昨日からつけておいた黒豆を煮ました。大粒でツヤ...

ソイミルクジェロと正月準備

年末はどうしてこうも忙しいのでしょう。今年は『頑張らない』と決めて、何事もほど...

苺のパブロバ

12月のレッスンは卵黄を使う事が多くて、卵白がたくさん余りました。冷凍ストッ...

苺のサンドイッチ

今朝は苺のサンドイッチで朝食。昨日焼いたプルマンブレッドを使いました。しっ...

ベランダ掃除と角食パン

今日は、お天気が良く暖かかったので、ベランダ掃除。動いていると汗が流れてくるほ...

ジャドゥ！ノエル ②

クリスマスケーキレッスンの2日目今日も素敵なケーキが出来ました。ピックを飾...

ジャドゥ！ノエル ①

クリスマスケーキレッスン1回目皆さんステキなケーキが出来ました。お持ち帰り...

試食用ケーキ

明日、明後日とクリスマスケーキレッスンを開催します。今日は試食用のケーキを作っ...

冬至

今日は冬至でした。一年でいちばん日照時間の短い日です。 柚子がたくさんある...

1月のレッスンについて

1月のレッスンについてご案内です。1月は通常コースレッスンと単発レッスンになり...

パネトーネ＆ミルクブレッド＆スティックラスク 最終日

今日は12月の単発最終日パネトーネストレート法で作るのでお手軽。卵やバタ...

クーゲルホフ＆ラ・ムーナ＆フィナンシェ

今日は講師クラスのレッスンでした。クーゲルホフクグロフ・・と言う方が馴染み...

パネトーネ＆ミルクブレッド＆ステックラスク 5回目

今日は単発レッスンパネトーネリッチなブリオッシュ生地にフルーツが入ったイ...

ジャーマンポテトロール

今日はお総菜パンを焼きました。ジャーマンポテトロールジャーマンポテトをた...

エッセイとシュトーレン

今日は、読書。借りていた本の返却期限が迫ってきて、慌てて読みました。【帆立...

パネトーネ＆ミルクブレッド＆スティックラスク 4回目

今日も単発レッスンでした。パネトーネ今日も良い感じにぷっくり[E:#x26...

パネトーネ＆ミルクブレッド＆スティックラスク 3回目

単発レッスンが続きます。パネトーネイタリアのクリスマスパン（菓子）ドライ...

パネトーネ＆ミルクブレッド＆ステックラスク 2回目

単発レッスンでした。パネトーネお好みでトッピングシュガーを振って仕上げます...

シナモンロール＆ロールパン＆プリン

今日は初級クラスのレッスンでした。シナモンロール大きく焼いたシナモンロール...

ホットドックギディ―&パネトーネ＆スノ－ボール

今日は上級クラスのレッスンでした。ホットドックギディギディとはサンドイッチ...

本日の朝食

休日の朝食は、いつものベーコンエッグと食パン。変わり映えの無いメニューです。...

【君が手にするはずだった黄金について】

今日は一人時間がたっぷりあったので読者三昧。夕方までかかったけど読みたかった本...

復習パンと新メニュー

今日は本校でお勉強。今月は1回戦だったので早く終って帰ってきました。 左...

チーズバンズ＆シュトーレン＆チョコチップクッキー

今日は中級のレッスンでした。チーズバンズチーズたっぷり ...

パネトーネ＆ミルクブレッド＆ステックラスク 1回目

12月単発の初日。パネトーネ凄いボリュームが出ました～何か間違えたか？...

シュトーレンのワークショップ ②

シュトーレン、また、たくさん作りましたよ～ 皆さん、年々作る量が増えてませ...

シュトーレンのワークショップ ①

今年もシュトーレンのワークショップを開催しました。今日はその1日目。 こ...

焼きそばパンと頂き物

休日のブランチは焼きそばパンでした。先日のレッスンで、ドックバンズをどう食べ...