フライパン焼き林檎

本日のデザート。フライパンで作るお手軽焼き林檎です。林檎1個で2人分。あ...

ペンネグラタン

気温が下がってくると食べたくなるものってありますね。今日はグラタンにしました。...

カーディナルシュニッテン 火曜クラス

今日は、洋菓子コースの火曜クラス。カーディナルシュニッテンの最終日でした。...

カーディナルシュニッテン 月曜クラス

今日明日と、続けて洋菓子レッスンです。カーディナルシュニッテンウイーンの伝...

ミルクハースで朝食

今朝は残っていたミルクハースブレッドで朝食少し残った卵白や半端なチーズを混ぜ...

紅玉ジャム

先日、青森産の紅玉林檎が届きました。紅玉は酸味が効いてお菓子用のイメージが強い...

カーディナルシュニッテン 金曜クラス

今日は洋菓子レッスンでした。朝一番の準備は、ランチ用のパン焼き。 竹炭入...

ミルクハース＆餅入り胡麻あんぱん＆かぼちゃマドレーヌ 最終日

10月の単発レッスンも今日が最終日。人数が少なかったけど、ゆったり作業が出来、...

ミルクハース＆餅入り胡麻あんぱん＆かぼちゃマドレーヌ 5回目

単発レッスンでした。 ミルクハースブレッド牛乳ごねのふんわりパン皆さん...

カーディナルシュニッテン

ウイーンの伝統菓子、カーディナルシュニッテンを作りました。2種類の生地を絞っ...

クランツ＆ヨーグルトブレッド＆オランジェババロワーズ

今日は上級クラスのレッスン生徒さんのご試食プレートお好きなジャムを取ってい...

思い通りにはいかない・・

昨日は陶芸教室。夏に作ったペアカップの素焼きが終わっていたので、今回は釉薬を...

クランツ＆ヨーグルトブレッド＆オランジェババロワーズ

昨日は上級クラスのレッスンでした。クランツお花のような成形で、どれも素敵。...

林檎とバナナのケーキ

昨日は、やりたいことが色々あったのに、グータラしてるうちに夕方になってしまい慌...

山型食パン＆ティーロール＆ざっくなマシュマロ

昨日は講師クラスのレッスンでした。 山型食パン講師クラスの生徒さんにとっ...

西伊豆2日目

昨日の西伊豆も良い天気で、外を歩くと汗だくでした。高い空にとんび。気持ち良さ...

西伊豆の海

昨日から西伊豆に来ています。このところ、旅行の度に雨に降られていましたが、今...

秋の香りと簡単朝食

このところやっと秋らしくカラッとした気候になってきました。日中はまだ夏日だった...

胚芽入りクラッカー

昨日はおやつに、クラッカーを焼きました。小麦胚芽入りです。本来はイーストを使...

ミルクハース＆餅入り胡麻あんぱん＆かぼちゃマドレーヌ 4回目

4連続で単発レッスンでした。連日、似たような写真でスミマセン。ミルクハース...

ミルクハース＆餅入り胡麻あんぱん＆かぼちゃのマドレーヌ 3回目

昨日も皆さんと楽しくレッスンできました。ミルクハースブレッド牛乳ごねで作る...

ミルクハース＆餅入り胡麻あんぱん＆かぼちゃマドレーヌ 2回目

単発レッスン2回目今週は単発レッスンが続きます。 ミルクハースブレッドの写...

ミルクハース＆餅入り胡麻あんぱん＆かぼちゃのマドレーヌ 初回

10月の単発レッスンがスタートしました。ミルクハースブレッドオーブンから出...

ムース・オ・テ・ベール

昨日は洋菓子レッスンでした。 ムース・オ・テ・ベールテはお茶、ベールは緑...

11月のレッスン

11月のご案内です。まだ暑い日があって、夏が抜けきれませんが、スケジュールを...

【いつか陽の当たる場所で】と簡単朝食

普段の外出はもっぱら車ですが、たまに電車移動の時はいい読書タイムになります。（...

今月のお勉強

月1回のお勉強に行ってきました。中級メニューの見直しや新しいメニューを教えても...

モンキーブレッド＆カイザーゼンメル＆豆大福

昨日は中級クラスのレッスンでした。お休みの方がいたので、『寂しいねぇ』『静か...

カリフブロート＆ハリウッドブレッド・・

10月に入ったというのに、日中はまだまだ暑いですね。今日は少し気温が下がるよう...

かぼちゃプリン

八百屋さんで坊ちゃん南瓜を見つけたので、買ってきました。少し前から作ってみたい...

サスペンス本と芋茎

生徒さんがおススメ本を貸してくれました。別の生徒さんからも貸していただいてる本...