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銀座にて、"いばらき食のアンバサダー"によるトークショー。まずは「六雁」の秋山シェフが、自身の煮凝りとお浸しについて、解説。野菜は全て火入れをして使うとのことです。六雁｜MUTSUKARI｜銀座｜日本料理銀座並木通りの日本料理店『六雁（むつかり）』。カウンター席とテーブル席にとりかこまれるように配された広い厨房は奥まで見通せる臨場感あふれる空間。「スーパー割烹」...MUTSUKARI続いて「JINBOMINAMIAOYAMA」の神保シェフ。40種類の野菜を使ったバーニャカウダに、とうもろこしのスフォルマート&モンブラン。共に野菜に対する想いが強く、茨城農産物の強力な応援団です！JINBOMINAMIAOYAMAJINBOMINAMIAOYAMAとは神保自身そのもの。神保が思い描くままにイタリア料理の伝統...茨城オーガニック
水戸の梅まつり期間中、夜に梅を楽しむイベント「夜梅祭」の第一夜。弘道館を含む水戸城址を会場として開催されました。大手門に映し出された約8分間のプロジェクションマッピング。往時が偲ばれるような構成で楽しめました。二の丸角櫓のエリアは、青野商店や鈴木茂兵衛商店による提灯で楽しむ趣向が施されていました。来週、偕楽園で開催される第二夜も楽しみです！夜梅祭2023https://mitokoumon.com/yoruume/夜梅祭第一夜（弘道館）
水戸市五軒町の芸術館の近くにオープンしたイタリアン「Sacucu」。メセナビルの2階にあります。黒板にワインメニューがズラリと。お料理もリーズナブルに楽しめます！基本的に営業は平日とのことです。Sacucuhttps://instagram.com/sacucu.katabamiSacucu
北千住No.66は、トラットリアバー「イル・ポルトーネ」。ワインの品揃えが充実しています。おすすめ料理が多く、あれもこれもと頼んでしまいました。北千住No.67は、和風テイストのイタリアン「キッチンMinoya」。ボリュームのあるランチが人気のようです。イル・ポルトローネ
水戸市酒門の「イルドット」にてランチ。"アンチエイジング"というキーワードが目に止まり反射的にオーダーした酒粕サングリア。月の井酒造店の酒粕を使っているそう。メニューはどれも緑黄色野菜がたっぷりで、ビタミンをチャージできた感がありました。イルドットと同じ敷地にあるパン屋さんやセレクトショップをチェックするのも楽しみのひとつ。常陸太田の小さなマルシェ情報も入手できました。トランジットフォークスhttps://transit-folks.com/イルドット
石岡散策。駅に近い「セインツ」という喫茶店で自家製キッシュをいただきました。コーヒーはサザ。お庭のミモザも見事です。「いばらきフラワーパーク」のショップはピンク色！春を先取り。いつも新しい発見があります。「シャノワール」というケーキ屋さんは、廣瀬商店の酒粕を使ったマドレーヌを作っているとのことで、立ち寄りました。地元の高校生のアイディアだそう。最後は駅前の「かんばん横丁」です。木内酒造のウイスキーを飲んで、隣のイタリアンへと。石岡散策
北千住No.65は、大衆酒場「加賀屋」。北千住で40年以上という老舗です。常連さんが多そう。。日替わりのおつまみなどお得感があります。「花泉」のにごり酒も美味しかったです。加賀屋
北千住No.64は、NewOpenの大衆酒場「ちばチャン」。サンキューフェア期間での利用でした。アジは活け造りでした！お酒の安さに釣られていろいろ頼んでしまうの巻。ちばチャン
常陸太田市折橋にある会員制のカフェテリア「Cafe雫」。地域の木材を使ったキットガレージを販売したり、SDGsなどを意識した取り組みを行う会社によって運営されています。ビジターとしての利用で、地元素材や季節野菜を使ったランチ（薬膳カレー・ピザ）をいただきました！今後もここでいろいろな展開がありそうです。山河の一雫ー会員制café雫Cafe雫
大阪も凍える寒さ。ランチは「美々卯」で温かいうどんをいただきました。夜は、中津にある大衆酒場「いこい」へ。店の上で阪急電車が行き交う振動が伝わってくるのがまた酔い感じ。お土産に出入橋のきんつば。宿泊先のオススメでした。一気に3つ位いける美味しさ。ちょっとだけ立ち寄れた名古屋。大河ドラマ「どうする家康」で盛り上がっていました。手羽先（風来坊）ときしめん（住よし）で気分だけ味わいました！大阪・名古屋2023冬
雪がちらつく冬の京都。宝泉の「京しぐれ」は冬でも美味です。夜は「カンティーナ・アルコ」。シェフやスタッフは全て女性という、とても居心地の良いイタリアンでした！CantinaArco京都の蛸薬師麩屋町にあるイタリアレストランantinaArco(カンティーナアルコ)です。本格的イタリアンをお楽しみいただけます。CantinaArcoシメに「エンジン・ラーメン」。こちらのお客様はほぼ外国人でした。翌朝は前回と同じく「SPICEGATE」にて、京都を感じるカレーです。食後のコーヒーは「astreacoffee」。SPICEGATE（スパイスゲート） INDIAGATE（インディアゲート）SPICEGATEは「スパイスをもっと身近に感じてほしい、もっと沢山の選択肢を提案したい」という想いから生まれました。「和食に...京都2023冬
水戸市南町にある「Bigori」。地元食材を多用したイタリアン。国産ワインが充実しています。久々にグラタンが食べたい！というリクエストをしたところ、シーフードたっぷりに作っていただきました！ジビエも得意です。Bigorihttps://www.instagram.com/bigori1129/Bigori
北千住vol.63は、「オステリアルーチェ」。珍しいクラフトビールや自然派ワインが楽しめます。ニニウファームのラムなど、こだわりの食材にも出会えました。石岡のパネッツァ、つくばのチーズやスイーツなどがメニューに確認できたのも嬉しかったです。オステリアルーチェhttps://m.facebook.com/OsteriaLuceSenju/?locale=ja_JPオステリアルーチェ
ひたちなか（勝田駅前）にあるイタリアン・フレンチのレストラン「2tsumori（フタツモリ）」。パスタランチのコースを選択したのですが、運ばれてきた前菜を見て、ワインのペアリングもお願いしました（正解）。シーフードの旨味を味わえるパスタとバレンタインにちなんだ濃厚なショコラテリーヌです。2tsumoli勝田のイタリアン・フレンチ、2tsumoliのホームページです。お店の基本情報やおすすめ料理の「マルゲリータ」「レバーペーストとバケット」「シャルキュトリー盛り合わせ2...2tsumoli2tsumori
今年、大丸やSOGOでのショコラのフェアに登場したのが、リブカカオによる「笠間栗」のテリーヌ。ローズマリーやターメリックなどのハーブを効かせてあり、ワインが欲しくなる味でした！バレンタインチョコレート◎LiBcacao/ショコラテリーヌ”marronnier"通販-西武・そごうの公式ショッピングサイトe.デパート西武・そごうのe.デパートでは、バレンタインチョコレート◎LiBcacao/ショコラテリーヌ”marronnier"を販売しております。フレンチシェフの新田周平氏とショコ...西武・そごうの公式ショッピングサイトe.デパートこちらは外苑前にあるイノベーティブレストラン「ジュリア」による抹茶テリーヌ（期間限定のお取り寄せ）。苦味がしっかりと感じられる大人スイーツでした！JULIAの抹茶テリーヌ JU...LiBcacao笠間栗テリーヌ
常陸太田駅前で開催された「汁ONEカップ」へ。3年ぶり10回目の開催だそう。出店に当たっては、常陸太田市産の食材を一品以上使うのがルール。まずは入口で品定め！ひたちおおたチーズ工房のチーズや常陸秋そばを使ったものに始まり、白エビやフカヒレにも惹かれて、5種類を味わいました！こちらは、常陸太田市土木内にオープンした「今日ハ晴レ」。平日の火・水曜日のみ営業のギャラリーカフェだそう。常陸秋そばは予約制とのことです。汁ONEカップ2023
笠間市の「FastBlueCafe」へ。高台にある眺めの良いカフェです。寒い日でしたが、暖炉に入った火でぬくぬく。野菜たっぷりのプレートランチに、いちごのパフェを追加でオーダー。人気なのがわかります。FastBlueCafehttps://www.instagram.com/fastbluecafe/そして「ギャラリー門」。笠間らしく、陶器のお雛様のコーナーが設けられていました。FastBlueCafe
水戸市泉町の「ダルメゾン」。普段はショーケースにはケーキが並んでいますが、バレンタインが近いということで、現在はショコラのみです（壮観）！茨城の素材を使っているものが多く、バレンタインはもちろんですが、手土産としても最適です。ダルメゾン
泉町の「山長」にて、久々の天丼ランチ。最初に、こちらをつまんでお待ちくださいと、ひいかの煮付け！ふきのとうの天ぷらに春を感じました。近くの水戸京成百貨店では初開催となる「台湾フェア」がスタート。トレンドを意識して、タロイモスイーツを購入しました（笑）！水戸京成百貨店「台湾フェア」http://www.mitokeisei.co.jp/台湾フェア
北千住No.62は、焼き鳥「BirdCourt（バードコート）」。銀座にある「BirdLand（バードランド）」からの暖簾分けです。バードランドといえば、"奥久慈しゃも"。串打ちの美しさはもちろん、滋味がしっかりと引き出されています。お酒は日本酒もワインもペアリングを楽しめるものが揃っています。BirdCourthttp://birdcourt.com/BirdCourt
月1回くらい訪れている『大森』。お昼は蕎麦屋が多いです。地元の方からも人気の「いさ美庵」。天丼&蕎麦の最強ペアで。いさ美庵http://www1.cts.ne.jp/~masu/shinagawasoba/isami.html大森駅前の商店街の入口にある「柏庵」。かき揚げ蕎麦&かやくごはんで変化をつけて。大田区大森で居酒屋やランチをお探しの方はそば処柏庵へ大田区大森駅より徒歩3分。接待・会食でもご利用をいただけるそば処柏庵。店頭では、お惣菜・オードブル・ロケ弁などのご注文も承っております。大田区大森で居酒屋やランチをお探しの方はそば処柏庵へいさ美庵・柏庵
偕楽園の梅の開花が2割程になりました。いよいよ来週からは「水戸の梅まつり」。一足先に友人と園内を散策しました。好文亭では特別に「梅の間」に入室することができました。桝のケーキがいただけるカフェ樂も相変わらず人気のようです。好文亭から臨む建設中の迎賓館。近くに移動してみましたが、かなりの規模でオープンが楽しみです。散策後は「とう粋庵」にて、茨城の食材を使った常陸乃國の恵みランチをいただきました！偕楽園の梅
水戸駅南の「ホテルレイクビュー水戸」。エントランスには、那珂市の吊るし雛が飾られていました。仕事仲間のお祝いで、特別コースをいただきました。最後のデザートは「ひたちおおた工房」のチーズを使ったバスクチーズケーキに、一品の酒粕を使ったバナナアイスが添えられていました。最近、ホテルレイクビュー水戸に設置されたのが「木育コーナー」。先日孫を連れて行きましたが、夢中で遊んでいました！水戸のオセロ版も常備。いずれも宿泊者以外でもご利用くださいとのことでした。ホテルレイクビュー水戸https://www.hotellakeviewmito.com/レイクビュー水戸
水戸市見川の「肉のイイジマ」へ。常陸牛などの肉類はもちろんお惣菜も充実しています！節分に買った恵方巻は大判カットの常陸牛がゴージャスでした。常陸の輝きハンバーグもふっくらでした。肉のイイジマhttps://nikunoiijima.co.jp/store/肉のイイジマ
北千住vol.61は「洋食堂」。入口の前にいろいろなものが置いてあるので、ちょっと入りづらい雰囲気ではあります。とはいえ、扉を開けてよかったー！と思う内容！シェフ自らオススメをたくさん紹介してくれました。最近のお気に入りスイーツ。ローソン限定の「あんこもなか」は、銀座空也5代目の監修です！洋食堂
赤坂にある「豊川稲荷東京別院」。友達が行きたいとのことで一緒に参拝。こちらの占いがよく当たるのだそう。お供えものがカワイイです。節分豆と名物という稲荷寿司を買いました！豊川稲荷東京別院
浅草の老舗「志婦や」。オススメは貝魚鳥。お酒のラインナップもシブいです。浅草は、窖（磯蔵酒造）が最終日でした。たくさんの関係者が集まり賑やか。今後は地元の笠間で新たに「日本酒文化長屋磯蔵」として4月に開業するそうです。窖はあと三日で埋め戻します:磯蔵酒造ブログ【蔵人日記】思い起こせば随分前だったような気がしますが、まだ、10年ちょっと前、あの震災をきっかけに浅草の皆さんと酒を酌み交わすようになったのがきっかけですね。当時はまだまだ...磯蔵酒造ブログ【蔵人日記】浅草・窖
茨城にある5つのチーズ工房をめぐる旅。最初は石岡市にある「石岡鈴木牧場」へ。牛の健康を第一に考えた循環型の取り組みをメインに伺いました。石岡鈴木牧場https://m.facebook.com/ishiokasuzukifarm/?locale=ja_JP2ヶ所目は笠間の「フロマージュリーつくば」。昨年9月から始動した、出来たてほやほやの工房です。ワインや栗など地元の良いものとのコラボによる取り組みも楽しみです。FROMAGERIEつくばホームページ茨城県中南部の6市で構成されている筑波山地域のひとつの笠間市にチーズ工房を建設中です（本店事務所はつくば市）。日本一の生産量を誇る笠間市の栗を活用したチーズを製...FROMAGERIEつくばホームページ3ヶ所目は水戸市「森のシェーブル館」。一番歴史が古く、唯...茨城チーズめぐり
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猛暑日。日本酒持ち寄りで試飲会！茨城の日本酒を中心に。スタートは「太平海」のスパークリング！霧筑波の「まるでりんご」も爽やか。最後は「信州亀齢」で。その後、新橋に移動して、能登を応援するラインナップ！脱水症状には気をつけようと思います。日本酒試飲会
水戸市飯富町の高台に移転した「中国菜柏ノ木」へ。見晴らしのよい景色とロングテーブルが迎えてくれました。夜のおまかせコースは、前菜と点心から。お酒がすすみます！メイン料理が3品。ヤングコーンなど今が旬の食材もスタイリッシュに提供されます。器も新進気鋭の作家さんによる笠間焼が続きます。シメはピリ辛な酸辣湯麺に、デザートはメロンを使ったタピオカのココナッツミルク。お茶も幅広く揃えており、効能を考えながらオーダーしました。笠間焼はもちろん茨城の食の魅力を発信できるレストランだと思います。中国菜柏ノ木https://www.instagram.com/kashiwa_noki/中国菜柏ノ木
横浜で開催されている「ジャパンバーガーチャンピオンシップ」に行ってきました。今年で4回目となる大会ですが、最終審査に残った12店の中に、茨城から2店入っているのです！ちょうどステージでは、大子町の「SakuCafe」が、四国の店と対決する場面。調理のプロセスや審査のポイントなど、新しい知識を獲得することができました。境町の「BORDERTOWN」のキッチンカーで"常陸牛れんこんタルタルバーガー"。美味しかったです！！ジャパンバーガーチャンピオンシップ
白金高輪にある懐石料理店「白金縁日」を営む佐藤雄一さん（下妻市出身）によるオンラインショップ『お取り寄せ雄』の新商品は、イバラキングを使った"極上メロン生洋羹"！メロンの加工というとても難しい課題を克服して完成した逸品です。お取り寄せ雄 革新の和スイーツ「生洋羹」"ただ「おいしい」をお届けしたい。そんな気持ちで開発し、和と洋の融合から生まれた革新の和スイーツ「生洋羹」。厳選素材のシンプルなおいしさで、大人から子どもま...お取り寄せ雄今年から使っているメロン柄の名刺入れ。中の色とか、アンテナのアクセントとか、そのこだわりになかなか気づいてもらえません。。。極上メロン生洋羹
「伝統工芸青山スクエア」にて開催中の『茨城県の伝統工芸品展』へ。結城紬の糸つむぎの実演を見学。気が遠くなるような繊細な作業に驚きました。笠間焼もろくろの生産工程の実演あり。新しい作家の方を知ることもできて良かったです。茨城県の伝統的工芸品展茨城県の伝統的工芸品「結城紬」「笠間焼」「真壁石燈籠」をご紹介いたします。製作実演／結城紬demonstration日程6/7(土)～6/8(日)実演者早瀬恵子（は...伝統工芸青山スクエア続いて、4月にリニューアルした「領土・主権展示館」。イマーシブシアターの迫力がすごいです！領土・主権展示館https://www.cas.go.jp/jp/ryodo/tenjikan/index.html夜は映画「国宝」を観ました。圧巻の3時間でした。映画『国宝』公式サイト大ヒット...茨城県の伝統工芸品展
飲食業界で働く30歳以下のコミュニティ「フードヒーローズ」のポップアップイベント『WHYNOT?』に参加。出張料理人の伊東龍之介さんとパティシエの秋山乃里子さんによる7皿。産地視察した八王子の野菜と奥多摩のワサビ、鮎、鹿肉などが使われていました！食事に寄り添っていただいたペアリングワイン。こちらも美味しすぎ。他の参加者との会話も楽しかったです。FoodHEROesU-30COMMUNITYについてFoodHEROesU-30COMMUNITYは、飲食店に勤める料理人やサービス人はもちろん、アルバイトやフリーランス、調理師専門学校生のほか、クリエイターやメーカーに勤める社会人...FoodHEROesU-30COMMUNITYフードヒーローズWHYNOT?
赤坂の「まぐろダイニングやまと」を再訪。厚切り刺身に食べ応え抜群のカマとか。飲み放題の日本酒は、気になった銘柄を試してみました。。。「雨降」は神奈川、「屋守」は東京、バナナ酵母の「三千櫻」も面白いです。定期的に訪問している北千住の「紀さん」も高いコスパ。岩手の「蘇民袋争奪戦」のインパクトで盛り上がりました・笑。三千櫻の「結」も！まぐろダイニングやまと
ひたちなか市、那珂湊駅近くのジェラート店「Libisco」へ。茨城らしいメロンやさつまいもがオンリスト！甘さ抑えめで丁寧に作られている感があり、美味しくいただきました！Libiscoひたちなか店https://www.instagram.com/libisco.hitachinaka/夜は水戸のイタリアン「SACUCU」で美味しいものを食べながら、同窓会の打ち合わせでした！Libiscoひたちなか店
ひたちなか市・勝田駅前の居酒屋「十五屋」へ。地元の方らしきお客様でいっぱいでした。次の予定があったので、軽く一杯だけでしたが、良き時間を過ごせました！十五屋ひたちなか・勝田エリアの季のものと地酒の居酒屋、十五屋のオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。十五屋十五屋
日立市の「encafe」へ。3周年記念のくじ引きで、お米3合が当たりました！スープカレーのランチはチキンがほろほろ、ハンバークはふわふわ。お茶は「オキーフ」にて。安定のアプリコットタルトとミルクティー！encafe
日立市にオープンした焼菓子「sui:to」へ。泉が森神社の参拝に併せて。オープンテラスで一息。土地のパワーも感じられる気がします！Home sui:to茨城県日立市にあるスイーツショップsui:toです。併設のテラスでは泉神社を目の前に、週末限定のセイボリーもお楽しみいただけます。焼菓子は国産の小麦や卵を使用し、より...sui:tosui:to
東京ドームホテルで同郷メンバーの懇親会。上層階からの眺めが圧巻です！茨城地酒で季節感のある料理を堪能しました！こちらのホテルの名誉総料理長も茨城出身です。東京ドームホテル
渋谷に出現した「いばらきメロン村」へ。旬を迎えているメロンが山積みになっていました。メロンを収穫する気分も味わえます・笑。サザコーヒーのキッチンカーも来ていたので、メロンレモネードをオーダー。爽やかです！https://ibaraki-sense.com/shibuya-melon2025/いばらきメロン村
綾瀬で下車して「串のこたに」へ。こたにサワーは120円です！串カツのBセットは550円。一合190円の日本酒も！センベロは探せばまだあります・笑。串のこたにhttps://kotanikushi.com/串のこたに
水戸・ビルキスでたまにいただくのが、明利酒類「TAKAZOREBORN」。昨年のニューボーン「高藏REBORNPLUMWINECASKFINISH」は「東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2025」洋酒部門にて金賞を受賞したそうで、快挙！都内ホテルのラウンジでいただいた「竹鶴」。17年ものでまろやかでした。。TAKAZOREBORN
久しぶりに「村田農園感謝祭」に参加させていただきました。シーズン終了したイチゴの摘み取り放題！軽食やスイカ・メロンも用意していただいて、至れり尽くせりのおもてなしでした。また次のシーズンを楽しみに待ちたいと思います。村田農園村田農園は茨城県鉾田市のイチゴ専門農家です。ルビーのような果肉、噛んだ瞬間口いっぱいに広がる瑞々しさ、甘味はもちろん程よい酸味とコクのある味わい…これが私達の目指...村田農園感謝祭
6月の「ガヤガヤ⭐︎カミスガ」に、那珂市の「韓国料理マシッソヨ」が"キャラクターわたあめ"で出店していました！ランチのテイクアウトはOKということで、チャプチェやチヂミなどなど、どれも本格的で美味しくいただきました！韓国料理マシッソヨ
水戸・弘道館近くの広場で開催された「三の丸BEERGROOVE」というイベントへ。県内13のブリュワリーが集結しました！どのビールにしようか迷った末に、筑波山麓に新しい醸造所をオープンさせた「Tsukubabrewary」を。グルメの充実ぶりも嬉しいところ。クルートの仔羊の煮込み、コットンポットの鶏白湯ラーメン、ビィオレッタのチーズケーキなと。少し前に伺った「筑波山麓醸造所」。当日はお休みだったので、リベンジできました！茨城のビールを飲まずして2024年は折り返せない！【三の丸BEERGROOVE】で茨城のビールを堪能しよう！2024年6月29日(土)と30日(日)の2日間、「水戸大手門広場」では茨城県のクラフトビール醸造所が13社集まった【三の丸BEERGROOVE】が開催されます。注目を集める茨城県の...三の丸BEERGROOVE
大子町までドライブして常陸大子駅前にオープンした町の交流拠点施設へ。名前はまだない（愛称募集中）・笑。木材をふんだんに使った開放感のあるつくり。1階にはカフェと売店があります。売店には特産品であるりんごを使ったセンスの良いお土産が並んでいました。大子町交流拠点施設愛称募集https://www.town.daigo.ibaraki.jp/sp/page/page007415.html大子町役場にも立ち寄って、木づくりの感覚をこちらでも堪能。大子町交流拠点施設
丸の内にある「ピエール・エルメ」の店頭に『いばらき』の文字！イートインでイバラキング（メロン）を使用したソフトクリームをいただきました。一週間限定で提供されるとのことです。日本一のメロン産地【茨城県】のブランドメロン「イバラキング」を使ったソフトクリームが「Madeinピエール・エルメ丸の内」に初登場！茨城県営業戦略部農産物販売課のプレスリリース（2024年6月26日09時00分）日本一のメロン産地【茨城県】のブランドメロン「イバラキング」を使ったソフトクリームが「Made...プレスリリース・ニュースリリース配信シェアNo.1｜PRTIMESピエール・エルメ×いばらき
"イオンモールつくば"の敷地内にある「ウエスト珈琲ハウス」へ。ゆったりした空間で娘と一緒にモーニングを満喫。パンケーキもふわふわでよきでした。ウエスト珈琲ハウスhttps://westcoffeehouse.com/ランチは"イーアスつくば"の敷地内にある「森のカフェaoioto（アオイオト）」。最近、「amaioto」というスイーツブランドも立ち上げたようです。森のカフェaoioto「アオイオトの森で美味しい料理を」フランス料理をベースとした野菜たっぷりのお食事をワンプレートスタイルでお楽しみいただけます。緑溢れる明るい店内で、美味しいお...森のカフェaoiotoウエスト珈琲ハウス・aoioto
京橋にある老舗フレンチ「シェ・イノ」にて、ワインペアリング付きのコースをいただきました。常陸国ガストロノミーが企画したイベントで、生産者やシェフの方が多数参加していました。高級な食材と濃厚なソースで仕上げられたメニューに選び抜かれたワインで至福の時間。お皿も印象深いものばかりでした。デザートはパイナップルとパッションフルーツで爽やかさ爆発・笑。最後にスタッフが全員出てこられたのですが、とても若い方が多く活気を感じました。「シェ・イノ」古賀純二氏と手島純也氏に聞く、老舗フレンチの名店で受け継ぐ伝統と、これからとは KIWAMINO1984年に創業した「シェ・イノ」。約40年に渡りゲストから愛され続ける老舗フレンチレストランです。今回は、30年以上に渡り「シェ・イノ」で腕を振るい続ける古賀KIWAMINOシェ・イノ
北千住vol.106は、「Riposino（リポジーノ）」。ナチュールワインが豊富なカウンター7席のみのイタリアンです。インサオールという鰯と玉ねぎのマリネ、鮎のコンフィは一人分でオーダー。ワインについては、つくばの酒屋さんとご縁が深いようでした！なお、お店を見つけたのは、北千住駅東口側にある銭湯「大和湯」の帰り。中のお風呂が新しくて快適でした。Riposino
久慈川沿いにある「ホテル鮎亭」（常陸大宮市）へ。鮎のコース料理が名物とのことで楽しみ（茨城県の鮎の漁獲量は全国第二位）！鮎は刺身、塩焼き、天婦羅、稚鮎の酢の物、甘露煮、茶碗蒸し、釜飯まで、全7品！地酒は「久慈の山」をいただきました。朝食には、鮎の開きまで登場して、まさに鮎尽くしでした。なお、部屋にバストイレはありませんが、シンプルで良いと思いました！お土産もあゆです・笑。日帰り入浴と食事のプランもあります！ホテル鮎亭https://ayutei.net/ayu.htmlホテル鮎亭
小美玉市にあるブルーベリー農園「やわらぎファーム」へお孫ちゃん達を連れて。ブルーベリーの摘み取り体験です。広大な畑には50種類のブルーベリーが植えてあるとのこと。小さな手でせっせと収穫してました。やわらぎファームhttp://yawaragi-farm.com/ランチは羽鳥駅近くの人気カフェ「CLUTCH」を再訪。カラフルな日替わりランチとホットサンドをいただきました。希望ヶ丘公園にも立ち寄って。春は菜の花、秋はコスモスが楽しめるスポットです。やわらぎファーム
笠間市南吉原という緑溢れる場所にオープンしたカレーの店「BushDoctor」へ。農家の方がやっていますが本格派！野菜もたっぷりでした。その後、笠間駅付近を散策。グリュイエールでロールケーキのはじっこをゲットしました。BushDoctor
祖師ヶ谷大蔵にある「パティスリーMinimal」へ。チョコレート専門店ですが、ケーキも充実しています。茨城県鉾田市にある「長洲ファーム」の優香というメロンを使ったショートケーキ。ホワイトチョコレートやバニラビーンズとの相性も良く美味しくいただきました。茨城県産メロンを贅沢に使ったケーキが新登場。ホワイトチョコレートの生クリームが旬のメロンをひきたてる季節限定ケーキが6月6日より発売。PatisserieMinimal祖師ヶ谷大蔵店にて、旬のメロンを贅沢に使った「メロンとホワイトチョコレートのショートケーキ」を2024年6月6日より2024年4月4日から期間限定で販売し...Minimal-BeantoBarChocolate-祖師ヶ谷大蔵の駅前にはウルトラマンがいました。住民の方も心強いですね・笑。パティスリーMinimal
北千住vol.105は、ベトナム料理「フォーハノイ」。ルミネのレストラン街にあります。バインミーセットはフォーと生春巻きもついていて、野菜がたっぷりとれます。ほぼ全てのメニューがテイクアウト可能。おうちで楽しめるのもありがたいです！フォーハノイ
赤坂にある冷麺の専門店「ちゅるん」。暑くなると食べたくなるもののひとつが冷麺。トッピングのバリエーションも豊富。熱中症の予防にも良さそうな梅干し&とろろです。冷麺ちゅるん 東京赤坂の冷麺専門店東京赤坂の冷麺専門店冷麺ちゅるん冷麺ちゅるん
鹿島神宮近くの「HiromaruSoup」へ。スープを主体にしたカフェです。地元の有機農家の野菜がたくさん使われていて、ヘルシー感が満載です。さつまいもプリンを追加注文！甘さ控えめで素材がしっかりと感じられました。HiromaruSouphttps://hiromaru-soup.jp/HiromaruSoup
松戸にある「戸定邸」へ。水戸藩最後の藩主・徳川昭武が建てた邸宅です。高台にあり富士山も臨めるロケーション。大木が立ち並ぶ庭園も見事でした。戸定歴史館https://www.city.matsudo.chiba.jp/tojo/index.htmlランチは松戸駅近くの和食店「関宿屋」にて、穴子飯を。天ぷらも美味でした！関宿屋https://www.sekiyadoya.com/松戸のお土産は「パティスリーHayatoYamada」にて、村田農園（鉾田市）のいちごを使ったフィナンシェです！パティスリーHayatoYamadahttp://patisserie-hy.com/松戸散策
つくば市にあるブルーベリー農園「アオニサイファーム」へ。広告関係のお仕事をしていた方なのでブランディングも素敵です！併設されているカフェで、ブルーベリーを使ったメニューを美味しくいただきました！ホーム アオニサイファームブルーベリー観光農園茨城県つくば市のアオニサイファームブルーベリー観光農園のWEBサイトです。アオニサイファームブルーベリー観光農園 AONISAIFARMBLUEBERRY家には山形の友達が送ってくれたさくらんぼ🍒が到着。今年は不作で農家の方が苦労されているそうです！アオニサイファーム
土浦市上坂田にある「坂田園芸GREENGATE」という園芸店に併設されたカフェ「bulbe（ビュルブ）」へ。現在、プレオープン期間中とのことで、ランチタイムにスープとスコーンのセット、フレンチトーストを注文。クリームを楽しむティーラテ的なドリンクはお店のオススメとのことです。お店の裏側にはりんりんロードがあり、サイクリストの休憩スポットとしても人気のようです！坂田園芸GREENGATEGARDENINGSHOP坂田園芸GREENGATE坂田園芸GREENGATE・bulbe
上野で街中華。火鍋に代表される貴州料理がいただける「王さん私家菜」へ。同世代と一緒だったので、とりあえず健康的に野菜メニューを多めに頼んでいるうちに火鍋のタイミングを逃してしまいました・汗！王さん私家菜
水戸市役所近くにある「Workers-Coffee-Stand」へ。自家焙煎コーヒー豆の購入とドリンクのテイクアウトができます。https://www.instagram.com/workers_coffee_stand/近くの県立近代美術館では「石岡瑛子デザイン」展を開催中。昭和の時代に強い記憶として焼き付いたデザインの裏側を垣間見ることができました！石岡瑛子Iデザイン2024年4月27日(土)～7月7日(日)広告をはじめ、舞台美術、衣装デザインなど多岐にわたる分野で世界的に活躍したデザイナー・石岡瑛子（1938-2012）。本展では、没後10年を...水戸はあじさいまつりの真っ最中！南町の歩道を歩くだけで、なんとも言えない色味の複雑さに驚かされます。南町の農産物直売所で「バンブーファーム」の枝豆を発見...Workers-Coffee-Stand
北千住vol.104は居酒屋「北千住fuji」。古民家の吹き抜けを活かしたオシャレなお店は、中野にある人気店の二号店だそう。シンプルな湯豆腐が出てきて、名物という"千住Fuji盛り"は中華やエスニックなどのおつまみ6種盛。日本酒は農口尚彦研究所があったりしてこだわりを感じます！北千住fuji
潮来市にある"日本茶と日本酒の店"「偶吟（ぐうぎん）」へ。自らリノベしたという素敵な空間です。まず、日本茶部門では、抹茶ミルクに無花果のあんバター最中を合わせて。そして、日本酒部門。ラインナップがとても素晴らしく、迷った上に「somethinghappyハーブティ」と「寺田本家五人娘」。しっかりと味わってきました！茨城県潮来市にある日本茶と日本酒のお店 偶吟gu-gin茨城県潮来市にある日本茶と日本酒のお店『偶吟gu-gin』。カフェのようでカフェでない、明るいうちからお酒が飲めて、仕事終わりに夜カフェができる新しい潮来の憩いの場。...偶吟gu-gin 日本茶と日本酒のお店偶吟
