新潟ラーメン食べ歩き

らーめんみずさわ 新潟東店 新潟市東区で食べられる本場の長岡生姜醤油

長岡市に本店がある「みずさわ」の味を新潟市東区で食べられるお店 キレのある生姜風味が特徴的な長岡生姜醤油系ラーメン

2025/06/14 23:46

燕三条中華そば 笹口 中華亭 背脂醤油の名店が復活オープン

笹口の中華亭が復活オープン今回ご紹介するお店は、新潟市東区の「燕三条中華そば 笹口 中華亭」です。こちらは、以前オギカワ山木戸店が営業していた店舗に2025年3月にオープンしたお店です。店名にもありますが、笹口の中華亭が復活オープンしたとの

2025/05/12 20:43

きんしゃい亭＆麺やたぶきん 赤道店 濃厚スープの豚骨野菜味噌ラーメン

赤道沿いの「きんしゃい亭＆麺やたぶきん」で食べられる濃厚豚骨味噌スープの野菜味噌

2025/04/06 23:57

燕三条 酒麺亭 潤 CoCoLo新潟 新潟駅で食べられる燕系背脂醤油

新潟駅、CoCoLo新潟 2F EAST SIDEの「ニイガタバル☆麺横丁」の潤で食べられるつば系背脂醤油ラーメン

2025/02/24 23:12

麺作 赤シャモジ 桜木店 泡立つ豚骨魚介スープの「濃熟醤油ラーメン」

桜木インター近くで食べられる濃厚かつ出汁感たっぷりな一杯

2025/02/09 22:40

柿川亭 新大前店 色々な変化を楽しめる油そば

新潟大学近くで食べられる追加トッピングで様々な変化を楽しめる油そば

2025/01/26 22:32

麺と酒 寅家 加茂山公園近くで食べられる無化調な淡麗系醤油

加茂駅近くでお酒と麺を提供するお店で食べられる化学調味料不使用のあっさり醤油味の中華そば

2025/01/18 18:14

ラーメン工房 TOMALER イタリアンテイストな濃厚スープの「チーズトマト」

秋葉区で食べられる濃厚なトマトスープにとろけるチーズが絶妙にマッチした「チーズトマト」

2025/01/13 02:45

らーめん風伯 万代店 海老を殻ごとペーストして詰め込んだ「濃厚海老ビスク」

万代の「らーめん風伯」がメニューを一新し完全リニューアル エビの旨味全開な濃厚海老ビスク

2025/01/08 02:24

ラーメン和 加茂市の住宅街で食べられる昔ながらなあっさり醤油

加茂市の雷電跡地にオープンしたお店が提供する昔ながらなあっさりラーメン

2025/01/04 01:08

麺屋 愛心 パート2 トロみたっぷりの旨辛マーボー餡がかかった麻婆麺

東区牡丹山で食べられる本格中華スタイルのトロみたっぷりでカラシビな麻婆麺

2024/12/31 11:10

新潟油そば モジャ 太麺に背脂と生姜醤油が絡む新感覚な油そば

新潟市東区で食べられる歯ごたえある太麺に背脂と生姜風味のタレや油が絡む新潟油そば

2024/12/28 12:35

小さな中華屋さん 薫 クロレラ麺を使用したあっさり旨辛な麻婆麺

新潟市西区の中華食堂が提供する旨辛マーボー餡がかかったクロレラ麻婆麺

2024/12/21 13:53

TOKYO油そば HAPPY 万代シティバスセンターで食べられるカスタマイズ可能な油そば

万代シティバスセンターの2階の油そば専門店 常備調味料の数々でお好みの味変が出来る油そば

2024/12/15 12:58

土佐屋 竹尾インター店 魚沼エリアの背脂生姜醤油の味噌バージョン「背脂みそラーメン」

魚沼市に本店がある「土佐屋」の味が東区竹尾インター近くで食べられる！ ショウガが効き背脂が浮いた一杯

2024/12/08 21:44

自家製ラーメン 五十八 古津駅近く八幡ラーメンの店舗で土日祝早朝営業

古津駅近く八幡ラーメンの店舗で息子さんが間借り営業 重厚な出汁感漂うあっさり淡麗系醤油ラーメン

2024/12/01 13:09

麺や 鈴音麺や 鈴音 東区東明で食べられる味わい深い淡麗系醤油

西蒲区鈴と凛から独立した店主が東区東明で提供する繊細な味わいのあっさり淡麗系醤油

2024/11/30 12:34

天神屋 飛龍 圧力寸胴を用いた濃厚スープのパンチが強烈な豚骨ラーメン

新発田駅近くで食べられる濃厚な豚骨スープの「飛龍ラーメン」

2024/11/26 21:51

らぁめん紬麦 繊細な出汁感香るあっさりスープの淡麗醤油らぁめん

新潟中郵便局近くにオープンしたお店が提供するあっさりながらも深みある出汁感の淡麗醤油らぁめん

2024/11/24 23:05

らーめん だんだん 胡麻風味豊かでコク深いスープの担々麺

燕市で食べられるたっぷりのゴマの風味が香る担々麺

2024/11/23 09:54

らぁめん紬麦 古町エリアに11/20オープン 鮮烈な生姜風味の生姜醤油らぁめん

新潟中郵便局裏手に生姜醤油ラーメンを提供するお店がオープン

2024/11/19 20:56

らー麺 ようすけ 竹尾インター近くで食べられる強烈ボリュームのデカ盛り系

たっぷり野菜のデカ盛り系を提供するお店が新発田から新潟市東区へ移転オープン

2024/11/16 23:38

ぺこのそば店 三条店 濃厚なスープの豚骨ラーメン

潤三条店跡地の「ぺこのそば店」が提供する定番スタイルの濃厚豚骨ラーメン

2024/11/14 02:52

らーめんの土佐屋 竹尾インター店 背脂生姜醤油を提供するお店が11月14日オープン予定

竹尾インター近くのDAMS竹尾インター店内に魚沼市の名店「土佐屋」がオープン！

2024/11/11 22:42

メガ豚パンチ 新発田店 超絶ボリュームの野菜マシマシ

新発田インター近くで食べられるたっぷり野菜がのったヤサイマシマシ

2024/11/11 20:38

いっとうや CoCoLo新潟店 新潟駅で食べられる濃厚な豚骨魚介ダブルスープの「かさね醤油」

ココロ新潟 2F EAST SIDEの「いっとうや」が提供する豚骨と魚介のWスープが美味しい「かさね醤油」

2024/11/09 23:47

KING NOODLE 本町で食べられる煮干しまぜそば

本町のまぜそば専門店で食べられるニボ感満載な煮干しまぜそば

2024/11/02 11:07

心一家 家系ラーメンの定番店が提供する豚骨塩

新潟市で家系ラーメンを提供するお店で食べられる豚骨塩

2024/10/20 22:20

町田商店 近江店 笹出線沿いで食べられる濃厚な豚骨醤油スープの横浜家系ラーメン

幸楽苑近江店跡地にオープンした横浜家系ラーメンを提供する町田商店

2024/10/13 15:14

ウズマキラーメン 新潟本店 泡立つ濃厚鶏白湯と生姜香るジンジャー麺

新潟駅前で食べられる泡立つクリーミーな鶏白湯スープと生姜が練り込まれたジンジャー麺のコラボ

2024/09/29 22:51

平屋食堂 みもざ あっさりとしつつも味わい深い「淡麗ラーメン」

豊富なメニューを提供する食堂で食べられるあっさりながらも深みある塩スープの一杯

2024/09/22 17:07

東横 愛宕店 割りスープで薄めながら食べる超濃厚な味噌ラーメン

女池インター近くで食べられる割りスープ付きの新潟濃厚味噌ラーメン

2024/09/16 13:36

麺食房 わたなべ 煮干が効いたあっさり淡麗系醤油

荻川駅近くで食べられる煮干しの出汁感満載なあっさり醤油味のチャーシューメン

2024/09/07 00:11

Noodle いたば 再仕込み醤油の深みある味わいと弾力感ある杵うち全粒粉麺の絶妙コラボ

荻川駅近くで食べられる深みある醤油風味と歯ごたえある杵うち中太麺の意外な組み合わせが楽しめる一杯

2024/08/25 23:17

中華飯店 Kinsan 繊細な味わいの「焼あご佐渡塩らーめん」

新潟ユニゾンプラザ近くで食べられる佐渡産の焼きあごを用いた淡麗系あっさりスープの「焼あご佐渡塩らーめん」

2024/08/24 00:30

麺者風天 新崎店 にんにく、ベビースター、マヨなどがのったガッツリ系「ジャンクまぜそば」

風天新崎店限定のジャンクまぜそばは、ニンニクや背脂、卵黄、エビマヨなどがのったガツンとしたインパクトが強烈な一杯

2024/08/19 14:36

麺者風天 新崎店 にんにく、ベビースター、マヨなどがのったガッツリ系「ジャンクまぜそば」

風天新崎店限定のジャンクまぜそばは、ニンニクや背脂、卵黄、エビマヨなどがのったガツンとしたインパクトが強烈な一杯

2024/08/19 14:36

お食事処 市玄 CoCoLo新潟店 マグロの頭でとったスープの「あさっぱらーめん」と寿司のセット

新潟駅のCoCoLo新潟 2F WEST SIDEで食べられるマグロ出汁と豚骨のダブルスープのあさっぱらーめん

2024/08/17 18:22

麺屋 しゃがら 新潟駅前店 大盛り10円、特盛り10円でボリュームアップ

新潟駅前で食べられるしゃがらの背脂入りの醤油ラーメン

2024/08/13 23:45

たいち 蓮潟店 人気店の2号店が提供する長岡生姜醤油系

長岡北インター近くに「たいち」の2号店がオープン 広い店内で食べる長岡生姜醤油系

2024/08/12 16:38

麺屋 和の介 歯ごたえある太麺と濃厚魚介系スープのつけ麺

長岡市三和で食べられる濃厚業界系つけダレともっちり太麺のコラボを楽しめるつけ麺

2024/08/11 00:25

ラーメン釘宮 マーケットシティ河渡向かいで食べられる野菜たっぷりデカ盛り系

夢を語れ新潟が店名を変え移転リニューアル たっぷり野菜でデカ盛りな二郎インスパイア系

2024/08/05 23:12

らぁ麺 貝晴 貝出汁スープの一杯を食べられるお店

西区小新インター近くで食べられる滋味深いあっさり貝出汁塩味スープの一品

2024/08/03 15:34

黒りりん 摂田屋で食べられる真っ黒な濃い醤油味の「背脂ブラックにんにく」

「りりん」姉妹店で食べられるニンニクが効き背脂が浮いたブラック醤油ラーメン

2024/07/29 22:37

竹内商店 追い生姜でショウガ風味をプラス出来る長岡生姜醤油系

鮮烈な生姜風味のスープに無料の追い生姜を追加可能な長岡生姜醤油系ラーメン

2024/07/27 16:53

黄金 競馬場インター近くの老舗食堂が提供する「うま煮めん」

昔ながらな食堂が提供する具材豊富な五目あんかけラーメン

2024/07/20 10:37

細麺中華 政吉 本町人情横丁の老舗店が提供するあっさり醤油

新潟本町の人情横丁にある老舗ラーメン店が提供する昔ながらなあっさり醤油ラーメン

2024/07/14 22:45

麺屋 十色 新潟駅前で食べられる追加トッピングで色々な変化を楽しめる油そば

新潟駅前のまぜそば・油そば専門店が提供する様々な味の変化が可能な油そば

2024/07/06 11:21

ラーメン 南の 濃厚かつクリーミーな旨辛スープの背脂担々麺

新潟市南区、8号線沿いで食べられる優雅や極一の背脂担々麺

2024/06/30 21:43

ラーメン 南の 濃厚かつクリーミーな旨辛スープの背脂担々麺

新潟市南区、8号線沿いで食べられる優雅や極一の背脂担々麺

2024/06/30 21:43

らーめん専科 一龍 圧力寸胴で作る濃厚豚骨スープ

新発田インター近くのきんしゃい亭新発田店跡地にオープンした濃厚スープの豚骨ラーメン

2024/06/24 22:23

関屋 福来亭 たっぷり背脂が浮いた背脂醤油ラーメンの大脂

新潟市西区で食べられる燕系背脂醤油ラーメン 背脂増量版「大脂」

2024/06/22 11:49

麺屋 大当 新潟駅前の夜のシメにピッタリなあっさり中華そば

新潟駅前で夜のみ営業しているお店が提供する飲んだ後にちょうど良いあっさり中華そばと新潟産コシヒカリを用いたおにぎりのセット

2024/06/14 22:00

らーめん りゅうき 糸魚川市のお店への投稿情報

糸魚川市「らーめん りゅうき」への読者投稿情報 背脂スープのラーメンと餃子

2024/06/09 19:22

中華亭 分水エリアで食べられるたっぷりの炒め野菜がのった燕系背脂醤油ラーメン

分水の中華亭が提供する炒め野菜の香ばしさが背脂醤油スープに染み渡る「野菜ラーメン」

2024/06/08 12:53

寺泊 こまどり 極太麺と濃厚味噌スープが迫力満点な新潟濃厚味噌ラーメン

寺泊港近くで食べられる巻発祥の新潟濃厚味噌ラーメン

2024/06/04 22:56

だるまや NIIGATA BASE 新潟駅CoCoLo新潟2F「ニイガタバル★麺横丁」で食べられる和風豚骨醤油

新潟駅、新潟駅CoCoLo新潟2Fの「ニイガタバル★麺横丁」にだるまやがオープン 和風とんこつ醤油の「だるまラーメン」

2024/06/01 13:10

麺屋ようすけ 新発田インター近くで食べられる強烈ボリュームのデカ盛り系

新発田市にオープンしたお店が提供するたっぷり野菜が迫力満点なデカ盛り系「ごり盛りDXらーめん」

2024/05/27 00:02

食堂 ミサ ピア万代店 ニンニクが効いた甘みあるスープのみそラーメン

上越妙高エリアの名店が新潟市のピア万代にオープン ニンニクが効いた白味噌スープの味噌ラーメン

2024/05/25 00:08

麺道 龍千 寺泊漁港近くで食べられる黒酢タマネギがのった龍千ラーメン黒

寺泊漁港近くにオープンしたお店が提供する酸味ある刻みタマネギがのった醤油ラーメン

2024/05/19 18:02

高田駅前「ぬまのアジト」の「とりそば定食」への投稿情報

上越市、高田駅前にある「ぬまのアジト」で食べられるあっさり系とりそば等についての読者投稿情報

2024/05/14 23:22

新潟ふるさと村で「Niigata RAMEN BATTLE」開催中

新潟ふるさと村にて新潟県内外の名店が一堂に会するラーメンイベントを実施

2024/05/12 01:50

とんかつ ラーメン 馬高 野菜がたっぷりのった背脂味噌スープの「みそラーメン」

トンカツとラーメンを提供するお店で食べられる野菜がたっぷりのった背脂味噌ラーメン

2024/05/11 11:35

あおきや 長岡インター店 定番スタイル長岡生姜醤油系ラーメン

長岡インター近くで食べられるキレのあるショウガ風味が効いた長岡生姜醤油ラーメン

2024/05/07 22:48

メガ豚パンチ 野菜マシマシは強烈なボリューム感！ 濃厚スープのデカ盛り系

野菜たっぷりデカ盛り系 濃厚スープのラーメンと麺の歯ごたえが楽しめる汁なしラーメン

2024/05/05 08:24

麺匠 新 鵜ノ子インター近くで食べられる朝ラーメン

亀田エリアで朝ラーを提供 あっさりながらも旨味たっぷりな中華そば

2024/05/03 10:36

新潟駅前に新店「新潟中華そば 麺屋大当」オープン予定

新潟駅前に飲んだ後にピッタリなあっさり中華そばとおにぎりをメインメニューとした新店がオープン

2024/05/02 21:31

らーめんヒグマ 長岡店 長岡生姜醤油系の名店で食べるショウガが効いた味噌らーめん

長岡生姜醤油系ラーメンで有名なヒグマが提供する生姜がガツンと効いた味噌ラーメン

2024/05/02 12:00

衆楽 元祖ラーチャンの変化バージョン「広東麺チャン」

沼垂エリアでラーメンと半炒飯のセット「元祖ラーチャン」を提供するお店が提供する「広東麺チャン」

2024/05/01 17:33

喰拳 豚骨スープに魚介と生姜を効かせた「トンコツそいがぁそば」

生姜醤油発祥の地長岡で食べられる豚骨魚介に生姜を効かせた「トンコツそいがぁそば」

2024/04/30 12:01

間借飯店 新潟大学前で食べられる煮干しが効いた中華そばと半炒飯のセット

新潟大学前の居酒屋で昼のみの間借り営業をするお店で食べられるあっさり中華そばと半チャーハンのセット

2024/04/29 02:30

一平食堂 昔懐かしい味わいのあっさり味噌ラーメン

村上市の老舗食堂で食べられる野菜豊富であっさり食べやすい味噌ラーメン

2024/04/27 11:56

デカ盛り系の新店「メガ豚パンチ」4月25日オープン予定

濃厚系スープと歯ごたえある太麺、そして、たっぷりの野菜を楽しめるインパクト満点な一杯

2024/04/23 21:44

ラーチャン家 新津店 あっさりラーメンと半炒飯のコラボ「煮干し中華そばラーチャンセット」

あっさり煮干しスープの中華そばと半炒飯の絶妙な組み合わせが楽しめる「ラーチャン」

2024/04/23 00:22

金子屋 下条店 トロみたっぷり豊富な具材を楽しめる麻婆ラーメン

長岡市の食堂が提供する強いトロみと種類豊富な具材を使用した麻婆麺

2024/04/20 19:21

中華タンタンメン金家 新潟古町店 あっさり旨辛スープの担々麺

古町西堀通り沿いで食べられる四川風担々麺の日本風にアレンジした「タンタンメン」

2024/04/15 19:02

麺屋 十色 南万代町に油そば・まぜそば専門の新店がオープン予定

新潟市中央区南万代町に油そば・まぜそば専門店が2024年4月19日オープン予定

2024/04/14 17:09

cuocca 村上市で食べられる臭みの無い濃厚豚骨ラーメン

イヨボヤ会館近くで食べられる臭みを感じさせない濃厚な豚骨スープの「とんこつラーメン」

2024/04/13 12:39

ラーメン イエロー 超絶ボリュームの野菜ましましにチャレンジ

デカ盛り系ラーメンを提供するお店で野菜増量バージョン「野菜ましまし」を注文してみた

2024/04/08 20:12

麺屋 しゃがら 村上店 こだわりの自家製麺を大盛り10円、特盛り20円のサービス価格で提供

村上瀬波温泉インター近くで食べられる大盛り10円、特盛り20円が嬉しい醤油ラーメン

2024/04/07 12:34

立川マシマシ 長岡店 強烈なまでのボリューム感がインパクト大な野菜マシ

長岡市で食べられるボリューム感満点なデカ盛り系の野菜マシ 更に強烈な盛りのマシマシも有り

2024/04/06 11:35

中国料理 翔龍 吉田駅近くの住宅街で食べられる背脂醤油ラーメン

燕市吉田エリアの中国料理店が提供するきめ細かな背脂が浮いた背脂醤油ラーメン

2024/04/01 21:08

三宝亭製麺 ～らーめん研究所～ 自家製麺の魅力をダイレクトに味わえる「つけそば」

ピアレマート新和店駐車場の三宝亭系列店で食べられるこだわりの自家製麺を使用したつけそば

2024/03/30 18:46

CoCoLo新潟 EAST SIDEにニイガタバル★麺横丁が4月25日オープン予定

リニューアルした新潟駅ビル「CoCoLo新潟」の EAST SIDEに色々な飲食店が入った「ニイガタバル★麺横丁」がオープン

2024/03/28 21:36

中華そば 西巻流 内野駅前で食べられるニボ感満点な煮干し醤油

内野駅のすぐ近くに移転オープンした「 西巻流」が提供する煮干しがガツンと効いたあっさり系「煮干し醤油」

2024/03/25 16:33

らーめん三昇 旨味たっぷり背脂醤油系にたっぷりのタマネギがのった「たまねぎらーめん」

長岡市、中之島見附インター近くで食べられる燕系背脂醤油ラーメンのタマネギ増量バージョン

2024/03/23 20:54

麺屋 ほんず デッキー401で食べられるたっぷり野菜の味噌ラーメン

デッキー401のフードコートにあるお店が提供するたっぷりの具材がのった「野菜みそらーめん」

2024/03/19 18:48

麺や 澪 東店 クリーミーで旨辛な味わいの担々麺

新潟市東区牡丹山の住宅街にあるお店が提供する胡麻風味が効いた担々麺

2024/03/16 22:11

中華菜館 あたご飯店 たっぷりの野菜がのった濃厚系スープの「味噌らーめん」

豊富なメニューを提供する中華食堂が提供する具材豊富な「味噌らーめん」

2024/03/11 20:07

味濱家 大好き古町店 古町八番町で食べられる地鶏香るあっさり中華そば

味濱家が古町に復活オープン 定番の濃厚豚骨ではなく、地鶏香る中華そばを提供

2024/03/03 11:15

大衆食堂 宮川 焼き肉も食べられる昔ながらな食堂が提供するあっさり醤油

燕市の住宅街にある昔ながらな食堂で食べられるあっさり醤油ラーメン

2024/02/22 21:18

鰹そば 田ヶ久保 本枯節で追い鰹可能な淡麗系あっさり魚介塩

鰹出汁が効いた淡麗系塩スープに削りたての本枯節で追い鰹

2024/02/18 14:04

くるまやラーメン 新潟河渡店 定番の味噌ラーメンに納豆がのった一品

ニンニクが効いた味噌ラーメンに納豆がトッピング ライスとの相性も抜群

2024/02/06 22:13

味処 さん田 バランス良い仕上がりのあっさり醤油ラーメン

見附駅近くで食べられるシンプルながらも味わい深いあっさり醤油ラーメン

2024/01/28 12:12

らーめん食堂 正味 新潟県庁近くで食べられる濃厚豚骨醤油ラーメン

県庁近くのお店が提供する濃厚な豚骨醤油スープの「正味らーめん」

2024/01/21 12:46

船場 たっぷり野菜とあっさり味噌スープが楽しめる看板メニュー「サッポロ」

野菜がたくさんのった昔ながらなあっさり味噌ラーメン「サッポロ」

2024/01/14 22:15

中華 千屋 川崎インター近くの中華料理店が提供するトロみたっぷり酸辣湯麺

北長岡エリアの住宅街にある中華料理店で食べられる酸味と辛味がインパクト大な酸辣湯麺

2024/01/07 12:47

古町萬福 古町モールで食べられる胡麻風味や辛味のバランスが絶妙なクルミ担々麺

古町モール6番町にある中華料理店が提供する胡麻のコクや辛味、シビレが合わさった萬福クルミ担々麺

2024/01/03 15:03

味濱家 新潟大学前店 濃厚な豚骨醤油スープの「味濱家らーめん」

新潟大学近くで食べられる濃厚な豚骨醤油スープの家系スタイルの一杯

2023/12/30 17:46

十日町市の「うれっ子」への投稿情報を掲載しました

読者投稿コーナーにサラリー麺さんから寄せられた十日町市の「ラーメンうれっ子」の「からみそチャーシュー」を掲載

2023/12/24 15:33