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愚石庵 https://blog.goo.ne.jp/guseki

日暮れて未だ好奇心衰えず。人世、農が原点だろうと思う日々。家庭菜園、水彩画、料理の話題等。時に世事も。ほぼ毎日更新だけが取り柄。

愚石
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2010/03/24

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  • 同じ事

    月末と言うことで、もうかれこれ30年前の10月末に体験した「同じ事」の話。実は、FBに書いたものがどうも一人歩きの気配があり、自身で公開しておこうかと、、。殆ど身の上話。(^^;その時のタイトルは「二度永平寺に行ったお話」。(少々加筆訂正してあります)-------------自分は寺の生まれだから、寺の中を知らないわけではなかった。世に言う跡取りの立場ではあったが跡継ぎ教育は一切されず、大学は農学部だし、東京で8年間設計会社のサラリーマン。その後、留学したり設計業の下請けをしたりでお坊さんとは無縁の生活。なのに、成り行きでアメリカから帰った半年後に永平寺安居(あんご=修行のこと)となった。35歳の春、昭和59年3月10日上山。何も知らなかった故に、道元禅師の世界という勝手な憧れのようなものもあった。そう、崇高...同じ事

  • 餃子

    二年前のこの日に餃子のレシピを書いている。良く出来ているのでそのまま再録。(^^;-----------------餃子のレシピをというご希望が有りましたので、私流のレシピを公開します。レシピと言ってもいちいち計量スプーンで計ってるわけではないので全部適当です。でも、ほぼ毎回同程度の鰺には成ります。(^^;私のは豚挽肉とニラ、白菜、白ネギ、椎茸が基本材料です。野菜はすべてみじん切り。白菜はみじん切りの後、塩をして揉んでしっかり絞ってから使います。これをキャベツにしたり玉葱にしたり変化球がありますが、やはり白菜が好き。(^^;ニンニクはお好みで。(^^;欠かせないのが生姜のすり下ろし。これはかなり効かせます。基本的に肉と野菜が同量か少し野菜が多いくらい。調味料としては、塩、胡椒、醤油と絶対忘れては成らないオイスタ...餃子

  • 不都合な夢

    寝ている時に見る夢に愉快なものは殆ど無い。今まで、夢で笑ってその笑い声で目が覚めたなんて事はただの一度しか、無い!あるんかい!?(笑)逆にその困難な状況から抜け出すべく大声で叫ぶ、その声で目覚めたことは何度も有る。(^^;で、その困難というか不都合な状況で昔よくあったのが卒業出来ないってやつ!大学で単位が取れない、そもそも全く授業について行けない。もう、何度も授業をサボっているから、何がなんやらさっぱりわからない。このままでは卒業が半年遅れる。どうしよう?という夢を何度も見た。そして、目が覚めてとっくに卒業していることを再確認してまた寝る。(^^;この不愉快な夢が50代でほぼ収まったので、やっと、この卒業出来ない夢からも卒業したと思っていた。ところが、またその夢を見てしまった。なんでやねん!(笑)精神が疲れとる...不都合な夢

  • ドライブスシ

    セルフレジというものの存在は知っていても使おうとは思わない私。(^^;初めてのことに戸惑うのは嫌だから、まして外でのこと。後ろに並ばれたりすると、ろくに説明書きを読む気もしないし、、。(笑)が、家の中に居る分にはいろいろ試すことは、ある、かな?!(笑)で、回転寿司のドライブスルーごときシステム!こんなのが有るのを知らなかった。試しにやってみた。やるんかい!!(笑)まず、スマホに回転寿司の店のアプリを落とす。そのアプリで寿司の画像を見ながらあれやこれや注文する。決済はカードで。取りに行く時間を設定しておくとその時間に車で店の駐車場に行けば、店員さんが車まで寿司を運んでくれるという次第!車から降りずに商品を受け取れるというのが,売り!この最後の部分で、駐車場にはそれ用のスペースが確保されてはいるがインターホンがある...ドライブスシ

  • 行った時ないは正しい表現?

    今朝、タブレットに目をやりながらテレビの音声を聞いていたら「行った時ない」という言葉が耳に入ってきた。以前より気になっていた表現だ。これは「行った事ない」というじゃないのか!といつも思っている。それが、NHKのレポーターだかもしかしたらアナウンサーの口からでた言葉なので、驚いたわけ。多分方言だろうと勝手に思っていたからだ。もしかしたら、これって正しい日本語?行った時ないとか食べた時ないという表現!自分は絶対使えない。(^^;行った事ない、食べた事ない、としか言えない!(笑)行った時ないは正しい表現?

  • 漢詩の意訳

    世の中には凄い才人がおられるもので、もう参りました!(^^;なにがってね、例えば李白の有名な「山中與幽人對酌」という漢詩があります。兩人對酌山花開一杯一杯復一杯我醉欲眠卿且去明朝有意抱琴來これを関西弁で意訳したのが凄い!こんな風です。ワシらはサシでお酒を飲んでたそこには山の花が咲いてたんやグビっグビ・・・またクビグビワシは酔っぱろうて眠たなったなぁ、アンタ帰ってくれへんかもし気ぃ向いたら明日の朝一に楽器のヒトツでも持って来ぃなこの転句の「なぁ、アンタ帰ってくれへんか」には思わず笑ってしまった。その才人が出された本:書名:「関西弁で愉しむ漢詩」著者:桃白歩実(ももしろあゆみ)出版社:子どもの未来社・寺子屋新書価格:本体価格820円、税込861円まぁ、一度、桃白歩実氏のサイトえごいすとな思想を覗いて見て下さい、あら...漢詩の意訳

  • 久し振りの大阪城

    今日は三月に一度の重粒子線センターの診察日だった。診察と言うより、単なる近況報告。聴診器を当てられるわけでも無く、血圧を測られるわけでも無く、ただお話しするだけ。(^^;まぁ、支払が安いのでいいか。(笑)で、去年の秋には毎度のように足を運んだ大阪城へ。すっかり初夏モードだった。まぁ、こんな写真じゃ分からんね。(^^;そのまま、上六まで歩こうかと思いはしたが、一時間近く歩くには気温が高すぎる。実際は一時間もかからないが、気分は一時間!(笑)というわけであっさりギブアップ。すぐ地下鉄の人に。話はころりんこと変わって、漫画読みます?若い頃は、少年漫画誌を週に4冊、でる度に買って読んでた。今は、目の前にあっても見る気もしない。(^^;読むことが面倒臭い!そんな風ではあるのだけど、一昨日だったかAmazonのお知らせでk...久し振りの大阪城

  • 今日の手習い

    緊急事態宣言中ということではあるが、デパ地下は開いていて大賑わい。飲食店は八時まで営業可。しかるに、公立の施設は軒並みお休み。長期全休!とっても空いている美術館も野外の動物園も有料の公園も閉鎖。これって、なにかおかしくないか!?開催がどうかなと思っていたカルチャー教室は代替授業が難しい故か本日は授業があった。水彩色鉛筆画の教室。今日のモチーフはサクランボ。ただ、サクランボを描くだけでないのがこの教室のいいところ!背景勝負というかなんちゅうか、とにかくかなりの技を使っている。それらを頭に入れておく記憶力勝負とも言える。あ、それって、一番苦手なことやん!(笑)今日の手習い

  • 京都へ

    今日は所用で久しぶりに京都へ。お昼頃にちょっと空き時間があり、何処で暇を潰そうかと考えてたら昔馴染みの、というかぁ一年程暮らした東山三条へと足が向いた。馴染みの古川町商店街へ!半世紀前に毎日のように出向いた商店街。入り口の風情はあまり変わってなかった。この辺が、京都の凄さ。が、一歩中に足を踏み入れると、様相は一変。かつては極普通の商店街だった。果物屋さん、八百屋さん、総菜屋さん、、、が並ぶ。ま、半世紀前の話ではあるが!今は、シャッター街で、お店と言えば殆ど飲み屋さん。たまたま開いていた一軒のお店に入って昼食。店の女性と少し話していたら、なんと自分が昔よく買ったベビーオムレツ(当時30円也)はこの店の商品だった。「うちは昔、惣菜やどしたん」だと!さすがの京都も瓦屋根の家から三階建ての今風にどんどん建て変わってはい...京都へ

  • シャイン

    社員じゃなく社印でもなくシャインマスカット!(^^;これのタネ抜き処理はデラウエアと違って満開直後画素の時期。それがどうも昨日辺りだった模様。強い雨が続いたのでどうかなと思っていたら、花は全て咲いた後で、雨のため受粉しなかったようだ。つまり、このまま落ちていく宿命か。ちょっと触ればポロリと落ちた。(>_<)ホントならこんな花を見られたんだけどね。あーあ、今年はダメか!来年に期待しよう。全くダメだった翌年は豊作というから。(^^;シャイン

  • メールの振り分け

    ウィンドウズ7のサポートがとっくに終わっててんやわんやで10に切り替えたのがこの3月のこと。ついに32ビットwin7が64ビットwin10にめでたくアップグレードされたのだ。メモリーも今までの4Gから14Gと大幅にアップ!全ては順調快調!というわけでも無かった。移動する際に消してしまったソフトも一杯ある。またインストすればいいやと安易に削除したものとか、どさくさに紛れて紛失したものとか、、。なかでも困ったのがメーラー!今まではliveメールというものを使っていた。これがほぼ強制的に他のものに置き換えられた。今は、OUTLOOKを使っている。これがなかなか使いにくい。メールの振り分け作業も今までのように簡単では無い(と思っている(^^;)それでもタイトルに含まれる文字で振り分けてみたらナンとかspamメールはゴミ...メールの振り分け

  • 本当に梅雨

    梅雨に入ったとは言え晴れ間が続くこともよくある。が、今年は本当に梅雨入りらしく降る。まだ五月というのに。これが、もし7月前にでも梅雨明けとなったら、、!どえらい夏が続くことに?!どんだけ~!(^^;因みに昨年は梅雨入り6月10日頃、梅雨明け8月1日頃となが~い梅雨だった。(近畿地方)長いのもこまるけど、早すぎる梅雨明けも、、。農作物への影響は予測不能。如何なりますやら。本日のお口直し。6年前のこの日の仔猫。本当に梅雨

  • 復活二題

    今日は久しぶりに水彩色鉛筆教室。地下鉄に乗って梅田に出た。車内は普通の混みようだったが、梅田の地下街は軒並みシャッターが下りていた。そして、教室も出席率4割。そんな中で描いたのがコレ↓北欧の何処かの風景らしい。(^^;まぁ変わりばえしませんな。そして、夜はじゃーん!なんだ、変わりばえせん餃子やないか!って?いえ、紫蘇餃子なんです。春菊が終わり、青ジソが畑に出てきたので(種も蒔かないのに(^^;)作夏以来の青紫蘇餃子!これが、うめーのなんのって!(笑)というわけで、復活二題でした。(^^;復活二題

  • ああ、ワクチン

    今日は三ヶ月ぶりに泌尿器科へ。血液検査のために出向いた。ここは例のワクチン接種は行わない医院なので、それで混むことはない、ハズだがやはり問い合わせの電話は結構あるようだ。診察のついでに問い合わせる人も居る。電話は繋がりにくいだろうから、子供さんかお孫さんにネットで予約して貰えばなんて言葉も聞こえてくる。高齢者の中には、もう十分生きたから何時お迎えが来てもいい、と言う人は少なくない。しかし、そんな高齢者が、私は十分生きたからワクチンは結構です、と言っているのを聞いたことが無い。ん?知らないだけ?それとも高齢者はネットなんで無関係だからそう言う発信をする手立てが無い?いるのかなぁ、、。しかし、このワクチン騒ぎはオイルショックの時のトイレットペーパー騒ぎを彷彿とさせる。なんて言えば石でも飛んできそうな気配だ。この一年...ああ、ワクチン

  • トウモロコシ開花

    あれよあれよという間にトウモロコシの穂が出たと思ったらもう雌花発見!三月初めにポットに種蒔き。発芽するまで室温で保管。芽が出てからは、日中ビニールを被せて外に。夜は暖房の入った室内に取り込んだ。そして、四月初めに畑に定植。で、今日開花!この錦糸(雌花)がでてから25日程で収獲予定。と言うことは、6月11日!?相当早いと思ったけど調べてみると、去年より二日か三日早いけどほぼ同じ。まぁ、種蒔きの時期が一緒でその後の処理も同じだから当然か!(笑)トウモロコシ開花

  • 玉ねぎ収穫

    雨のあとに玉ねぎを収穫するなんてトーシローのすること。が、そろそろ梅雨入りかと言うので、思い切って今夕収獲した。これは、中生種のはずだが成長は予想より半月程早かった。一方、早生だと思ってた玉ねぎがまだ収穫期にならない。多分、晩生の間違いだったのだろう!(^^;共に、無農薬で今回はボカシ肥だけ。無化学肥料栽培と言えば付加価値があがるかな。(^^;ま、玉ねぎなんてどうやっても出来る超簡単な作物だけどね。(^^;玉ねぎ収穫

  • 家庭菜園歴

    振り返り見れば野菜を作り出してもう60年になる。子供の頃、廻りには畑があり、家庭菜園で野菜を作り大人が何人か居た。見よう見まねで小学四年の時、カボチャを植えたのが始まりで、その後、中学高校時代はずっと野菜を作っていた。広くは無いが、そんな空き地も周りにはあった。愛読書は、昭和九年朝日新聞社から出された「家庭菜園」。これを夜毎、暗記する程読み返していた。(^^;大学に入り家を離れたのでしばらくは野菜作りも出来なかった。この状態がサラリーマンになって東京住まいの時も続いた。30を過ぎた頃、退職。その後、場所は変わるも、貸し農園に恵まれて野菜作り復活。今日に到る。ざっと、人生の3分の2以上は野菜作りをしている勘定。すごいね。(^^;しかし、その割には上達しない。これは、どの分野にも言える。釣りも野菜作りより先に始めて...家庭菜園歴

  • 夏模様

    去年の今日、トウモロコシがいい具合に生長してきたと書いている。全く同じ事を畑で今日思った。これは去年の画像、ほぼ今年も同じかもう少しだけ大きいかな。(^^;ひとつだけ違うのは、去年は有機配合肥料なるものを使っていた。有機と銘打ってはいるが、化学肥料を含んでいる。それだけ効きはいい。今年は、全部の肥料からこの化学的なのを排除した。使ったのは、糠と油粕から作ったボカシ肥料。牛糞とか鶏糞も止めた。去年の秋植えのイチゴ、玉ねぎも同じ肥料を使ったがまぁまぁの出来。味はいい。(^^;夏野菜も同じ形式で育てているが、まだ結果はわからない。元肥よりも追肥に神経を使わないとすぐ肥切れするようにも思う。これで、無農薬無化学肥料栽培と言えるのだろが、別にそう拘ったわけでも無い。ちょっと試してみたかった。これでイケルなら、今後もたぶん...夏模様

  • 5月13日

    昨日ポチッた人感電球は、今日午前中に届いた。(^^;早速、トイレの電球を入れ替えた。まぁ、見事にドアを開けた途端パッと点灯!終わってトイレを出ると、およそ一分後に自動消灯する。ああ、なんでもっと早くこれにしておかなかったのか、と思う。(笑)さて、今日は暑い一日でした。そんな日に、月イチの医者に薬の処方箋を貰いに。昨年からコロナのせいか、随分空いてることが多くなったのに今日は、やたらと混んでいた。理由は、コロナワクチン予約!電話もしょっちゅう掛かる。予約には何やら書類に書き込まねばならぬらしい。生年月日は西暦で、、とか看護師が大きな声でちょっと耳の遠いらしき年寄りに言っている。ワクチンは87歳以上の人をまず6月に入ってから接種するらしい。そして一週間ごとに年齢が3~4歳ずつ下がっていくという。ふ~んと思いながらそ...5月13日

  • 人感電球

    壁に埋め込みのスイッチ。殆どの電灯はこのスイッチでオンオフを制御する。このスイッチを何度も押していると、やがて中のバネが馬鹿になり戻らなくなったりする。そんなやつはおらんやろ!と漫才師がいいそうな、、現象!起こるんですなぁ、これが!もう30年以上使っているトイレの灯りスイッチが馬鹿になった。一度点灯すると、何度押しても元に戻って消えない。スイッチを交換すれば済む話ではある。こう言う時、どうするか?DIYの得意な人は自分で簡単に交換出来る作業ではある。が、しかし、電気をいじる作業はそれなりの資格を持った人がすることに決められている。(^^;だけど、たかがトイレのスイッチひとつ交換するためにわざわざ電気屋さんに足を運んで貰うのも気が引ける。いや、本音はそんな簡単な作業に出張費やら工賃やら材料費やらであっと言う間に万...人感電球

  • なるようになっている

    心配はしてもしなくても結果は変わらない、というのと同じかも知れないが、最近よく思うのは、ものごとはなるようになっている、ということ。じたばたしても始まらない、と!(^^;ああなれば困るとか、こうなれば嫌だとかいうのは手前勝手な思いであって、その思いが叶うか叶わないかは天のみぞ知るだ!(^^;病気になるのは嫌だと思っていて用心していてもなる時はなる。良寛さまの有名な言葉:災難に逢う時節には災難に逢うがよく候死ぬ時節には死ぬがよく候これはこれ災難をのがるる妙法にて候これは、取りようによっては諦めの言葉のようにも思えるが自分の計らいを捨てて身を任せきる覚悟を問うている。その覚悟がしっかりあれば、悩むことは無い。それができたならなぁ、と言うのが凡人の凡人たる所以かな。(^^;なるようになっている

  • タクシー

    最近滅多にタクシーに乗るなんて事は無い。無いけれども時にタクシーを呼ばなくてはならないこともある。客人が車を呼んでくれと言った場合とか。以前は、タクシー会社に電話した。今は、タクシーアプリなるものが有り、スマホで車を呼べる。何も言わなくても、スマホにはこちらの位置情報が示されているから配車とポンと指一本で押すだけで近くを走っているタクシーがこちらに向かう寸法。しかも、スマホの地図でその車がいま何処を走っているかが示される。あ、もう角の信号を曲がったな、よしよし来るぞ!と分かるわけ。便利な時代になったものだ。タクシーの側にしても流しで客を探すより確実に客を拾える利点がある。で、今日使ってみた、そのアプリを。なるほど、ものの五分と待たず車はやって来てくれた。もし事前にアプリ決済を指定していたなら、現金もカードも持た...タクシー

  • 五月の第二日曜日って何かあったと思う、、、そうだ、母の日だ!(^^;こう言うことも徐々に忘却の彼方へ行きがちな今日この頃。いかんねぇ、そんなことでは!でも、やはり母親が生きているのといないのとでは状況は異なる。致し方なし。そんな、今年の母の日は、お天気はよかった。暑くも寒くなく、蚊もまだ出ない絶好のアウトドア日和。が、風が少々キツかった。今年は、先月から風の強い日が何度か有って、夏野菜の植え付けに極めて都合が悪かった。接ぎ木のナスなどは風に煽られて半数が枯れかかっている。手抜きでビニールトンネルしなかったのを後悔。水不足や反対にやり過ぎ、そして肥料やけに加えて風もまた重要なファクター。風通し悪いと害虫にやられやすいし、強すぎると煽られて枯れる。農も結構デリケートな世界だ。(^^;風

  • ねたなし

    昨日、ブログに穴を空けたのは、ネタが無かったからだろう、きっと。ねたなしで寝た!と言う次第。(^^;まぁ、ボケですな!(笑)ところで、ここんとこもの凄い量のspamメールが届く。殆どがAmazonか楽天を騙っている。日に数十通!殆どはファイルの自動振り分け設定でゴミ箱に直行するが、一部、その網をかいくぐって目に触れるものもある。しかし、そんなメールは一瞬にして詐欺メールと分かるから完全無視してオシマイ!それにしても、詐欺メールって本物をパクッて作ってはあるが文章のいたるところにおかしな日本語がでてくるのですぐ正体がばれる。しかもだ、たいてい「24時間以内に〇〇しないと、アカウントを停止するとか利用を制限する」とかおきまりの文句が書いてある。はいはい、どうぞ停止でも制限でもなんでもしとくなはれ。(笑)今まで、この...ねたなし

  • 今日のお絵描き

    ふと何か描いてみたくなることがある。今日はそれが魚だった。ネットで魚の画像を探す。と、いい魚相?のがあった、鉛筆でざっと描いてみた。目が泳いでるけど(笑)これはカサゴ、ガシラ、ガシラ、アラカブ、ホゴ等と呼ばれる岩礁の魚。浅いところにも深い所にも居る。深いところのは身体が赤くなる傾向。みそ汁にするといい出汁が出る。どちらかというと、身体の割には身が少ない。あまり市場には出回らないが、釣り師にはお馴染みの魚。春の海は吊り物が少ないので、テトラの隙間に餌を落としてこれの穴釣りなんかをするわけ。10cmから30cm位のが居るが、ポピュラーサイズは15cmほどかな。船で沖に出ると大きいのが釣れる。というわけで、今日はお魚シリーズでした。(^^;今日のお絵描き

  • また雨

    連休も終わりらしいが、また雨。外に出るなっていうので、むしろ好都合の雨というべきか。長靴に合羽さえあれば、雨の外歩きもなかなか楽しいけどね。もう、この歳になればもうそんなことは、、はい、時々やります。(笑)が、今日は、温和しく一日家に居た。そんなわけで、包丁を研いだ。そして新玉ねぎのみじん切り。研ぐのは目が痛くならないように!(^^;というか、切れない包丁でみじん切りなんてまったく楽しくないし。(^^;道具フェチではあるが、包丁は少々お高くてもいいものを持つべきだと思う。砥石はキングの1000番で大丈夫。凝る人は仕上げ砥石も使うが、そこまでしなくても玉葱は切れる。(^^;研ぎ方はyoutubeなどで下調べすること。変な癖で研いでしまうと修正が大変。(^^;切れると料理は楽しい。きっと餃子を作りたくなる!(笑)と...また雨

  • 外仕事

    今日は一日中、外作業。日射しは結構強かったけど、気温はそれ程高くなくてよかった。(^^;ゴミの日に70リットルのゴミ袋2杯の草やら刈り込んだ葉やら色々つめて出したら、スッとした。(笑)明日は雨模様らしいので、終わってホッ!(^^;ところで、最近パソコンを開くとついつい詰め将棋にハマってしまう。それがねぇ、一手詰めとか三て詰めでなかなか解けないのがある。一手詰めってなんで解けないのって思うでしょ!それがねぇ、なかなか手強いのがある!だからハマる!(笑)外仕事

  • 五月三日

    今日、トウモロコシの話を書こうと思っていたら、去年のこの日にもトウモロコシの生長が早いと書いている。が、今年の方がもっと早いようだ。(^^;画像ではよく分からないが、もう雄花が出かかっているのがある。ビックリポンではあるが播種後二ヶ月になるので、そんなこともあるのかも。(^^;そして、鉢植ではあるがデラウエアの開花。これも凄い。(^^;この調子でいけば6月末には色づくかも。いよいよ楽しみではある。(^^;五月三日

  • 寒い

    夏のような日があると思えば100ミリ越えの雨が降り次は強風、そして今日はひどく寒い。一体全体どないなっとりますんや!朝ドラ風にいえば「むちゃくちゃでござりまするがな」!(^^;花菱アチャコのござりまするがな?ごじゃりまするがな?どっちやったかな?なにしろもう60年以上も前のこと、記憶にモヤが掛かっている。(笑)当時、なんでラジオから出てる線をコップの水に漬けていたのか、音が出なくなったラジオを叩くとなんで治ったのか?今思えば不思議なことが多かった。(^^;歌手でいえば、春日八郎、美空ひばり、島倉千代子、フランク永井、三浦光一、若山彰、曽根史郎等の時代。テレビも冷蔵庫もまだ普及していなかった。そう言えば、街頭テレビなるものを見た記憶が無い。近所にそういうものはなかった。力道山を見るためにあちこち出掛けた。銭湯、食...寒い

  • スナップエンドウの豆御飯

    五月になった。今日は、風の強い日で時折突風が吹いた。よそ様の畑ではあるが、エンドウの支柱が一列パッタリ倒れていた。先日の風ではなけなしのシャインマスカットの新梢がポッキリ根元から折れた。一番大きいヤツだったのだが、誘引もしてなかったので仕方ない。ウチの畑のスナップエンドウは矮性で背が低い。よって倒れることも無く健在!もう終期に入ったのでいいのだけどね。スナップは普通のウスイエンドウなんかに比べて収穫期が長い。だから好んで作る。今年は、普通のエンドウは作らなかった。が、よく考えてみると、考えなくてもだが、(^^;同じエンドウの仲間。完熟させればスナップだって豆御飯になるだろう!?というわけで、三日ほど収穫期を遅らせたので豆御飯を炊いてみた。サヤが白くなってくればほぼOK。まだサヤが緑色しているのは未熟。炊くとシワ...スナップエンドウの豆御飯

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