あすもやわらとキタノカオリで

山食、2本焼き～～～～♪(*´▽｀*)朝ごはん用に、たくさんストック。賞味期限がほにゃららのキタノカオリ。使い切ったぞ～～。足りなかった分は、あすもやわら...

キプフェル

キプフェル！！！先日、パン教室で習ったレシピを、おうちでも作ってみました。このパン。クレセント（英語）って呼ばれることが多いかな？キプフェルは、ドイツ語で...

アレンジバタール

通信動画講座の課題をアレンジしまして、バタール！(*´ω｀)先生がインスタに載せてらしたのが、すっごくおいしそうで！！！勝手にまねっこです♪分割なしっての...

きょうの山食とレーズンシュガーバタートップ

きょうの山食。いつものヤツで恐縮です。粉は、賞味期限がほにゃららの、キタノカオリ。早よ使わねば！ってことで、最近はこればかり。なんだか伸び方が、ずる剥けち...

つやつやバターロール

バターロール～～～～♪(*´▽｀*)かわいい～～～～～♡先日のウインナーロール同様、通信動画講座のレッスン課題です。何度も何度も、繰り返し動画を見ては、成...

ウインナーロール

ウインナーロール！！！(*´▽｀*)きっと、誰もが好きなヤツ！！！通信動画講座を受講しています。今は、メールサポート期間なので、じゃんじゃん作って、じゃん...

コッペパン焼いてクリームサンド

ふわっふわの、甘いパン♪小さいころ、こういうの好きだったな～。市販のヤツは、端っこまでクリームが入ってなくて、悔しかったの。自分でしぼるんだから、端ぎりぎ...

キタノカオリで山食同時2本焼き

山食～～～～♪角食のお仕事が一段落したので、大好きな山食を焼きまくる日々・・・・・(*´▽｀*)前回は、へんてこに仕上がったので（なんでや）、今回は、てい...

パン教室で「ロールイン油脂比較」ソイレブールで折り込みができるのか

めったに焼かないクロワッサン！！！(笑)パン教室にでも参加しないと、作らない～～～～（爆）！レッスンに行ってきました。今日のテーマは、デニッシュ生地の折り...

バレンタインにチョコバスクチーズケーキ

チョコバスクチーズケーキ！！！！チョコばっかりでスミマセン・・・・(;´Д｀)3日連チャンでチョコのお話♪バレンタインには、チョコバスチーを焼きました！(...

本格ガトーショコラミックスで作るミニガトーショコラ

ミニガトーショコラ！！！(*´ω｀)バレンタインですね～♪毎日、チョコですよ～♡コッタさんの、本格ガトーショコラミックスを使って作りました。ぐるぐる、混ぜ...

濃厚ブラウニー「カカオクオリー ガーナ66」

ブラウニー焼きました！(*´▽｀*)濃厚で、どっしり、みっちり。くどいヤツ。（ほめてます）(*´ω｀)たくさんは食べられないよ(笑)！すっごい量のチョコを...

熱伝導率が悪い方がいい場合もある

カスタードプリン～～～(*´▽｀*)たまごがお安くなったので、凄いペースで作っています！！！(笑)かためのヤツ～。ぷるんぷるんしないよ～♪ステンレスカップ...

へんてこ山食を焼いてしまった

久々に、大好きな山食焼いて、うっはうはですよ～～～♪(*´ω｀)お仕事で角食ばかり焼いていたので、大好きな山を焼く時間が取れて、めちゃ嬉しい♪数か月、山食...

コーヒーナッツロール！グレーズをしっかり乾かそう

コーヒーナッツロール！！！コーヒー党のワタシが、こよなく愛するパン♪(*^_^*)たまらんのですわーーーーー。パン生地は、卵入りの、ふわふわ菓子生地。パン...

きょうの角食

新しいレシピを考案するため、まいにち、まいにち、角食の嵐～～～～(;´∀｀)山が食べたい～（山食好き）何となく、配合が定まってきましたよ。あんまり窯伸びし...

スペルト小麦のアイスボックスクッキー

スペルト小麦のアイスボックスクッキー！！！初めて、スペルト小麦というものを使ってみました♪小麦粉の原種にあたる古代小麦といわれる、スペルト小麦。品種改良が...

カスタードプリン、オーブンの設定を変えてみた件

プリン～～～～♪立て続けに作ったので、オットが泣いて喜んでいます(*´▽｀*)！おもむろに、クリームのせたりなんかして♪石窯ドームプリンコースでステンレス...

パン教室で「キプフェル」と「グラーシュ」

「キプフェル」！！！パン教室で習ってきました。この形、このパン、クレセントって呼ぶことが多いですかね？？？三日月のこをと、英語でクレセント、ドイツ語でキプ...