ゆめちから100％を配合してみました

はい！いつもの山食ですけど、今回は、普段、使わない粉をチョイス。春よ恋に、ゆめちから100をブレンドしました。↓たんぱく13.5で、なかなかに力強いですね...

そら豆と桜えびのパン

そら豆と桜えびのパン！！！(*´▽｀*)先日、パン屋さんで買って食べて、すっごーーーーくおいしくて感動したので、まねて作ってみました♪(*´ω｀)春の新商...

黒糖ラスク、かたくなくて美味しい～

また焼きました。パンの耳で黒糖ラスク！！！(*´▽｀*)お友達にあげたら、すっごく気に入ってくれて、レシピ知りたーい！とリクエストされました。ならば！数字...

桜あんパン

桜あんパン！！！桜あん、苦手な人もいらっしゃるかな。↓ワタシは、これが大好きです♪春になると、モリモリ食べたくなるね～～～(*´▽｀*)パン生地65gに、...

米粉で、いちごスノーボール

春色～～♪(*´▽｀*)いちごだよ～。米粉でスノーボールを焼きました～↓少しひび割れたって、気にしない♪(*´ω｀)これもカワイイ。米粉で作ると、サクサク...

【レシピ】「プラントベースのフルーツサンド」

フルーツサンド～～～～！(*´▽｀*)コッタさんのお仕事で、「プラントベースのフルーツサンド」のレシピを考案させていただきました。↓不二製油さんから、新し...

きょうの角食

珍しく、角食。確認したいことがあって。窯伸びしにくい生地なので、結構、上げます。↓段違いになってるね～～～(*´Д｀)蓋して焼いたら、まぁ、段はわからなく...

大豆粉とナッツのココアクッキー！と山食

ドロップクッキーは、素朴なカタチがイイよね～♪(*´ω｀)薄力粉は使わず、大豆粉とアーモンドパウダーで作っています。グルテンフリーってやつですね。（グルテ...

さくらとクリームチーズのねじねじパン

春ですね～～～♪さくらのパンを焼きましたよ。さくら味、好みがわかれるところですけど、ワタシ、大好きでして！(*´▽｀*)ねじねじして、くるりんぱ！↓あんま...

バターロール、傾きを克服～！

バターロール！！！通信動画講座の課題を練習しています～♪なんだか、ぷくっと、出来物あるけどさーーーー。(*´Д｀)成形した時は、ちゃんとできてる気がするの...

パンの耳で黒糖ラスク

黒糖ラスク！！！！めっちゃおいしいの出来た～～～～！(*´▽｀*)適当に作ったんだけど、いいんじゃない？♪サンドイッチを作った後に、残った食パンの耳。さて...

ディアマンクッキー型とカットラインマーカー

ディアマン！！！(*´▽｀*)崇拝しております、あいりおーさんのレシピで作りました。↓ディアマン・・・ダイヤモンドのことです。周りにつけたグラニュー糖が、...

くるみパン

くるみパン！！！しっかり甘いタイプの食事パンです。砂糖は15％くらい。たまごも入ってて、ボリューミー♪(*´▽｀*)成形は、お花のカタチ！(*´ω｀)↓く...

いちごチョコ入り！いちごのちぎりパン

春らしいパンを焼きました～♪すっごく寒いけどね！(;´∀｀)パン生地に、いちごのフリーズドライパウダーを入れています。あまおうをフリーズドライにしてるだけ...

シナモンロール

くるくるくる～～～～～♪(*´▽｀*)シナモンロール、焼きました～！卵入りの、ふわふわ配合。ボリュームも出ますね！成形は、こうでした。↓むせかえるほどの(...

バターロール～～裂けちゃったね～

張り切って練習するも、なかなか進歩が見られないバターロール。(;´∀｀)むしろ後退してるような！？なにしろ、裂けちゃってるから～。↓惜しいな～、1個、ぱっ...

クアトロえびチーズ

志摩秀さまより、「クアトロえびチーズ」をいただきました♪(*´▽｀*)さっくさくのえびせんべいに、まろやかなチーズをサンドしたお菓子です。↓カラフルで、春...

あすもやわらで山食2本

朝ごはん用の、山食。オットもワタシも、たくさん食べるので、2本焼きますよ。(*´▽｀*)今回の粉は、あすもやわら。しっとりが持続する、国産の粉です。3日経...

ふわふわバターロール♪と、梅

バターロール～～～！(*´▽｀*)つやっつやで、テンション上がるな～～～♪通信動画講座の課題です。なかなか時間が取れなくて、練習開始が遅れたので、最近は、...

しぼりだしクッキーとおひなさま

しぼりだしクッキー！！！！(*´▽｀*)バターたっぷりの、リッチなヤツです♪寒い時期は、すぐに生地が冷えて固くなるので、随時、溶けない程度に温めつつ、サッ...