* ９月の【喫茶去*空】 *

　　久しぶりのマキシムカフェさんでの【喫茶去*空】、　お越し下さった皆さま、ありがとうございました*　　今回のごはんは。。。　＊栗と生姜の混ぜご飯。　＊茄子と豆腐のスープ。　＊ベジバーグ、茄子ミートソース。　＊里芋入りポテトサラダ。　＊磯辺巻き

* .ﾟ･。* HAPPY BIRTHDAY * 。･ﾟ. *

　　　　HAPPY BIRTHDAY to me*　「 Three essentials of the happiness are　something to do,　someone to love and　something to hope for... 」　In thanks for... 　小さい時に読んだお菓子作りの本に書いていた言葉。　「本当の『幸福』に欠かせない３

* 和彩あきら *

　　　　　　大漁旗と手書きの木板が目を引く、和歌浦海岸通り沿いに佇むお店。　1997年から居酒屋として営業されていましたが、　地魚だけでなく野菜をもっと取り入れたいと　８年前に弁当屋にリニューアルされました。　詳しい記事はこちらをご覧下さい。　↓　「

* 我が家の梨！ *

　　お米、柿、蜜柑…先祖代々受け継いできた農産物ですが、　父親が定年になった後、さらに農業に力を入れ始めまして　玉葱にじゃが芋、キャベツ、茄子、トマト、胡瓜、オクラ、　ブロッコリー、豌豆、蚕豆、トウモロコシ、薩摩芋、大根、　赤蕪、カリフラワー、ほう

* 特別公演「知覧の母」 *

　　事後報告となりますが、８月25日から29日に　「すわん江戸村」にて特別公演【知覧の母】が上演されました。　---------------------------------------------　　　1945年、第二次世界大戦末期。　沖縄戦が繰り広げられる中、日本軍は「神風特攻」を行なう。　

* Orange Cafe *

　　　　“たくさんのワクワクと色んな出愛いがある店”がコンセプト。　「ミネラルたっぷりランチ」という何とも素敵な謳い文句に惹かれて、　そのこだわりメニューを頂いて来ました。　詳しい記事はこちらをご覧下さい。　↓　「Orange cafe「ミネラルたっぷり◎か

* 梅仕事2022、梅干し（３） *

　　かなり放置してしまっていました　前々回は「塩漬け」の段階まででした。　（記事はこちら→「* 梅仕事2022、梅干し（１） *」）　前回は赤紫蘇も加えました。　（記事はこちら→「* 梅仕事2022、梅干し（２） *」　梅酢に浸かって１ヶ月以上経ちましたので、

* 日本三大酒どころ、西条酒蔵通り *

　　今年で10年目、毎年恒例の集まりへ*　新型ウイルス感染症のために３年振りとなりましたが、　大学時代の仲間達が学生時代を過ごした街に集合です◎　　　早くに到着したので、一緒に行ったお連れ様と酒蔵通りを散策。　大学のキャンパスがある広島県東広島市西条

* 純喫茶コロムビア *

　　　海南駅近くには昔から続く喫茶店が点在しています◎　どこも気になるところばかりですが、　今回お邪魔したのは「純喫茶コロムビア」さん。　　真っ赤なベルベット調の椅子が並び　壁には絵画が飾られています。　そして、ずっと流れている曲が昭和なんで

* 珈琲館サバ *

　　　　今回の白浜弾丸ドライブの途中で寄ったのは、　田辺市の扇ヶ浜近くの喫茶店「珈琲館サバ」さん。　　　　　ここも味のある喫茶店です◎　昼下がりのひと時をくつろぐ常連客の方々。　現役！？かどうか分かりませんが　昭和の「黒電話」がありました。

* 日本のエーゲ海とこれまでの「和歌山一周旅」 *

　　　弾丸ドライブの続き…　2012年から、ほぼ毎年となっていた「夏の和歌山一周旅」。　７～10日ほどかけて紀南～紀中～紀北を車で走り、　生産者さんを訪ねて食材を仕入れたり、　知り合いのお店に寄ったりしていたのですが、　コロナ感染症のせいで2020年から

* 白浜弾丸ドライブ　*

　　　ぶらり白浜へ弾丸ドライブです　　　先ずは「三段壁」へ。何年振りでしょうか！　弁財天様をお祀りしているため、　三段壁洞窟に降りる建物横に花手水が　　　白浜町の半島をぐるりと周り、続いて「円月島」へ。　白良浜にはたくさんの海水浴客がいて

* おやつご注文 *

　　　おやつのご注文を頂きました◎　「さぶれ」の詰め合わせです。　贈り先の方にも喜んで頂けますように…　　ありがとうございました* 　

* ら～めん幕末 *

　　　　黒江のイベントにも出店頂いてお世話になっている　「ら～めん幕末」さんにランチ取材に伺いました◎　頂いたのはお店イチオシ「和歌山ラーメン」。　一口に「和歌山ラーメン」と言っても店ごとに個性があるもので。　詳しい記事はこちらをご覧下さい。　↓

* ８月のお知らせ、茅の輪くぐり *

　　　【８月のお知らせ】　葉月になりました　今月、洋食堂マキシムカフェさんでの夜ご飯はお休みです。　すわん江戸村さん前、『喫茶去*空』＠Country barは、　５日、６日、26日、27日のみの営業となります。　かつらぎ西ＰＡさま、道の駅四季の郷公園さまへ

* 夏風鈴 *

　　海南市日方に鎮座する「伊勢部柿本神社」さんでは　８月15日まで風鈴祭りが行われています。　　　境内にはたくさんの風鈴が列をなして　涼しげな音色を奏でていましたよ◎　　　狛犬さんコレクションも。　　　「伊勢部柿本神社（いせべかきもとじんじゃ

* 赤紫蘇シロップ *

　　毎年の恒例行事、梅仕事に続いて紫蘇仕事をします。　作り方は今までの記事も参考にして下さい*　「紫蘇シロップ作り記事」　----------------------------------------------------------------　　【赤紫蘇シロップ】　　赤紫蘇の葉（乾燥状態）　　　　10

* カルビ丼とスン豆腐専門店「韓丼」 *

　　　　「韓丼」さんにランチ取材に伺いました◎　詳しい記事はこちらをご覧下さい。　↓　「カルビ丼とスン豆腐専門店「韓丼」和歌山紀三井寺店」　長年培った技術で焼くカルビ丼と本場仕込みのスン豆腐の専門店。　秘伝のタレや味付けのベースはもちろん自社製造

* 梅仕事2022、梅干し（２） *

　　前回は「塩漬け」の段階まででしたが、　（記事はこちら→「* 梅仕事2022、梅干し（１） *」）　　梅酢が上がってきて梅全体が浸かるまでになったら　ここに赤紫蘇も加えていきたいと思います◎　　赤紫蘇　　100ｇ（梅の10％）　粗塩　　　　20ｇ（赤紫蘇の

* 梅仕事2022、梅干し（１） *

　　幸房の畑で栽培している南高梅で梅仕事。　2009年から毎年続けて今年も取り掛かっています。　前回は梅酒と梅シロップのレシピ、　それと完熟した梅でジャムも作りました◎　「梅酒」と「梅シロップ」はこちらをご覧下さい。↓　「* 梅仕事2022、梅酒＋梅シロッ

* 市川勇車、誕生日公演 *

　　　　９日、10日に「すわん江戸村」にて　市川勇車さんの誕生日公演が行なわれました。　二日目の夜の部を観劇しました。　お芝居の演目は「武士（もののふ）の心」。　　親の仇討ちを果たしたい武士の、心の移り変わりを描いたお芝居。　主役を勇車さんが、劇

* 誕生日ケーキ *

　　　誕生日ケーキを贈りました。　いつもの、小麦粉・たまご・乳製品・白砂糖・BP、　動物性食材など不使用のケーキです◎　じゃばらマーマレード入りの純ココアのスポンジの間に　林檎と桃のコンポートを挟み、　周りを南瓜と蜜柑のクリームでデコレーション、

* 週末のお知らせ *

　　　【今週末のお知らせ】　８日（金）～10日（日）の３日間、　「【喫茶去*空】＠すわん江戸村」営業します。　いつも金・土のみですが、９日、10日の　「市川勇車バースデー公演」に伴い、　日曜日も営業します🍀　※この３日間はドリンク、またはケーキのみ

* ブラックベリー *

　　　昨年から栽培を始めた「ブラックベリー」が実を付けました♪　ブラックベリーは木苺の仲間です。　ベジフルカルテと薬膳的効能も書いておきますね◎　「ブラックベリー」　バラ科キイチゴ属　原産地：アメリカ中部　旬：７～８月　特徴：御所苺（ゴショイ

* 純喫茶まるき *

　　　　この間の神社さん巡りの時、　有田市箕島駅前にある、ずっと気になっていた純喫茶。　やっと勇気を出してお店の中に入ってみました。　「自分が生まれた年に創業して、もう70年になる」と、　気さくなマスターがお話ししてくれました。　店内も好きに撮っ

* ７月のお知らせ *

　　文月になりました　洋食堂マキシムカフェさんでの夜ご飯は　決まり次第お知らせします。　すわん江戸村さん前Countrybarは　毎週金・土営業しています。　９日（土）、10日（日）は「市川勇車バースデー公演」のため、　10日の日曜日も営業します◎　※お食

* 水無月 *

　　　６月３０日に行なわれる「夏越の祓」は、　半年分の穢れ（けがれ）を落とすとともに　厳しい夏の暑さを無事に乗り切り　残り半年の無病息災を祈願する神事です。　「水無月の夏越の祓いする人は千歳の命、延ぶというなり」　神社の境内には大きな茅の輪が設

* 梅仕事2022、梅ジャム *

　　幸房の畑では南高梅を栽培していて、　2009年から毎年続けている梅仕事は　今年も取り掛かっています。　前回は梅酒と梅シロップのレシピでしたが、　やっと完熟した梅でジャムも作りました◎　「梅酒」と「梅シロップ」はこちらをご覧下さい。↓　「* 梅仕事20

* 箕嶋神社 *

　　有田市の箕島駅前に鎮座する箕嶋神社さんにもお詣り。　こちらは拝殿の軒下装飾が見事でした。　　　　これらの彫刻を「木鼻」と言います。　　ここには「獅子鼻」と「貘鼻」が施されていました。　狛犬同様に「阿吽」になっている事が分かります。　　　　

* 藤竝神社 *

　　久しぶりの神社さん巡り、続いては今回のメイン　「藤竝神社」さんへお詣りです*　　　　　こちらの神社さんでは３年前くらいから紫陽花の季節に　手水所に紫陽花を浮かべていらっしゃるそうで、　一度見てみたいと訪れました。　　　　　　　ミニチュ

* 田殿丹生神社 *

　　久しぶりの神社さん巡りです　今回は有田川町まで走りました。　　　　　　別所峠を越えて、まずは有田川沿いに鎮座する神社さんへ。　境内社である「夏瀬神社」さんの御神木である大楠は　樹齢400～500年と推定される、県指定の文化財です。　こちらの狛犬

* ６月の【喫茶去*空】 *

　　先日のマキシムカフェさんでの【喫茶去*空】、　お越し下さった皆さま、ありがとうございました*　　今回のごはんは。。。　＊新生姜と梅の混ぜご飯。　＊春菊ワンタンスープ。　＊ベジバーグ入りロールキャベツシチュー。　＊ポテサラ、磯の香りタルタルソ

* プレミア和歌山認定 *

　　　今更ながらですが、昨年度の申請結果のお知らせです◎　これまでの認定商品はこちらをご覧下さい。　↓　「プレミア和歌山認定！」　新たに認定して頂いたのは「しょうがれっと」。　　　実はこちら、初回から申請していてようやく認定して頂いた　３度目

* 臨時休業のお知らせ *

　　いつもありがとうございます◎　今週末17日、18日の【喫茶去*空】＠すわん江戸村（Country Bar）は、　劇場のお休みに伴い臨時休業とさせて頂きます。　　　「スープセット」の一例です。　この日は、新生姜の甘酢漬けとひじきご飯、　キャベツたっぷり春菊添

* 新生姜の甘酢漬け *

　　和歌山は新生姜の生産高全国２位を誇ります。　今が旬の新生姜は辛みが少なくて軟らかいのが特徴。　　今年も新生姜仕事です！　自家製の梅酢と梅シロップ、畑の赤紫蘇も加えて　より綺麗ピンク色になるようにしました*　いつも通り、自己流ですのでご参考程度

* 梅仕事2022、梅酒＋梅シロップ *

　　　　幸房の畑では、南高梅を栽培しています。　2009年から毎年続けている梅仕事、今年も取り掛かります。　ここ数年はずっと梅ジャムのみだったのですが、　今年は久しぶりに梅酒と梅シロップも再開です◎　　『梅の下ごしらえ』　１、梅酒や梅シロップに

* 桑の実仕事 *

　　　すわん江戸村の庭には色んな樹があって、様々な実が生ります◎　先日はサクランボ、今回は「桑の実」を収穫しました。　　なので桑の実ジャムと桑の実酒に♪　　【桑の実ジャム】　桑の実　　　　　　500ｇ　グラニュー糖　　　250ｇ　レモン汁　　　

* ６月のお知らせ *

　　　【６月のお知らせ】です　--------------------　洋食堂マキシムカフェさんでの【喫茶去*空】は、　６月16日(木)18：30～21：00　12日(日)迄にご予約下さいませ◎　注１）完全予約制。※残席わずかです。　注２）ご予約の際は、メールや公式LINE宛てにお願

* 黒江めった祭り開催！ *

　　　　３年振りに「黒江めった祭り」が開催されます！！　詳しくは公式Facebookページか　公式Instagramをご覧下さい◎　

* 金柑甘露煮 *

　　　今年も金柑がたくさん採れたので　採り切れないほどありましたが…　金柑をコトコト煮込んで甘露煮を作りました◎　　金柑の効能：　四気五味：辛甘酸・温性　帰経：肺肝胃脾　効能：消食、化痰、燥湿、理気、解鬱、疏感、咳、嘔吐、悪寒、食欲不振、口渇

* 19周年記念公演 *

　　ＧＷのこと、その３。　５月３日～５日、すわん江戸村で「19周年記念」の公演がありました。　恥ずかしながら以前は、「すわん江戸村」の看板しか知らなかったので…　もう19年になるなんて驚きです。　　　　　　　お芝居は、実際の史実を基にした人情喜劇

* 観音山フルーツパーラー *

　　ＧＷのこと、その２。　いつの間にか全国各地に出店され、メディアによく取り上げられている　「観音山フルーツパーラー」さんへ。　何度かお店には行ったことがあるのですが、パフェを食べるのは実は初めて◎　　私達が注文したのは、　果物がたっぷり載った

* 久しぶりの【喫茶去*空】 *

　　久しぶりのマキシムカフェさんでの【喫茶去*空】でした。　待ちかねて下さった常連様がお越し下さり、　ありがとうございました*　　今回のごはんは。。。　＊豆ご飯。　＊味噌ワンタンスープ。　＊蚕豆入り特製麻婆豆腐。　＊ロールキャベツ風磯辺巻き、

* 和深川王子神社 *

　　　ＧＷのこと、その１。　今更ながらですが、ＧＷにまたすさみまでお出掛けしていました。　祖父の氏神様が合祀された神社さんに連れて行ってもらい、　ちょうど通ったパンダくろしおを撮影◎　　行く予定だったお店は軒並み大行列で（涙）　感染拡大予防制

* アレルギー対応食レシピコンテストメニューブック *

　　昨年度に受賞した「アレルギー対応食レシピコンテスト」の　各受賞作品のレシピが掲載されたレシピブックが届きました◎　　『優秀賞』、さらに「プロ級レシピ」に選んで頂いた　「ウフ・ふ・フラン」の記事はこちら　↓　「* アレルギーレシピコンテスト優秀賞

* 【黒江tettote～旧岩崎邸】オープン *

　　クラウドファンディングでご支援を募っていた、　【黒江tettote～旧岩崎邸】が５月８日に無事オープンしました◎　　　４月29日、30日にはプレオープンも行ない　二日間で多くの方にご来場頂きました。　ホールの柱にはクラウドファンディングで　プレート支援

* さくらんぼジャム *

　　　すわん江戸村のCountry Bar前に生っているサクランボ　ちょっと収穫時期を逃してしまったので、あまり採れませんでしたが　せっかくの可愛い実を使ってジャムを作ってみました♪　　【さくらんぼジャム】　サクランボ　・・・　250ｇ　赤ワイン　・・・　

* 母の日と果物 *

　　５月８日の母の日に、果物たっぷりのゼリーケーキを♪　ほとんど全て幸房の畑などで採れる自家栽培の果物です◎　大豊作の苺と金柑、八朔などなど。　　　　そして、すわん江戸村のカフェ前で生っているサクランボ　自家栽培のサクランボなんて初めてです！

* Last Run *

　　15年走ってくれていたレクサスとお別れです。　と言っても私の愛車ではなかったですけど　　　が、ラストランは私の運転で◎　海をバックに撮影したら、まるでカレンダーになりそうな？　　お疲れ様でした！　ありがとう

* 気まぐれスープセット *

　　先週末は、【喫茶去*空＠すわん江戸村】の方にも　多くのお客様にご来店頂きまして、ありがとうございました◎　すわん江戸村に観劇にいらしたお客様以外の方も　チラシを見て来て下さり嬉しい限りです*　　この日の「気まぐれスープセット」は　実家の山で採

* 市川昇、誕生日公演 *

　　　　　30日、１日に「すわん江戸村」にて　花形役者の市川昇さんの　誕生日公演が行なわれました。　金土の営業日に加えて、日曜日ですが１日も　【喫茶去*空】はオープンしておりました◎　　　そして二日目の夜の部を観劇しました。　お芝居の

* ５月のお知らせ *

　　　５月のお知らせです。　洋食堂マキシムカフェさんでの【喫茶去*空】は、　５月17日(火)18：30～21：00　※13日(金)迄にご予約下さいませ。　注）完全予約制です。　「洋食堂マキシムカフェ」　和歌山県海南市船尾185-78　【喫茶去*空

* 春の撮影散歩（2022）、その９ *

　　その他？春の花いろいろです◎　　　「オオデマリ」という花をご存知でしょうか？　まるで手毬の様な丸い花を咲かせるのですが　咲き始めは緑色、日が経つにつれて真っ白になっていきます。　

* 誕生日公演中の営業日 *

　　　　　お知らせです。　４月30日（土）、５月１日（日）にすわん江戸村にて　市川昇のバースデー公演が開催されます。　詳細はオフィシャルサイトでご確認下さい◎　 　それに伴いまして【喫茶去*空】＠すわん江戸村（Country Bar）も　29日（金）～１日（

* 春の撮影散歩（2022）、その８ *

　　　　「藤」その２です◎　こちらは「道の駅青洲の里」に隣接する公園の藤棚です。　　　藤にも種類があるのですね、淡い色合いの繊細な花と　濃い色合いのボリュームのある花びらのもの。　　　棚だけでなく山間の樹にふわっとかかっている

* 春の撮影散歩（2022）、その７ *

　　春の撮影散歩は終わり、と言っておきながら。　桜は終わってしまいましたが、次は「藤」です◎　やっぱり花は綺麗ですね♪　暖かい気候と相まって心地良いです　　　こちらは「道の駅四季の郷公園」の藤棚です。　四季の郷公園は最近リニューアルさ

* 春の撮影散歩（2022）、その６ *

　　長く続いた桜の撮影写真も最後です（多分）。　前回の続き…　歩道沿いには八重桜の「関山（かんざん）桜」が並木になっていて　「御衣黄」の程近くには「普賢象（ふげんそう）」でしょうか、　可愛らしい花を咲かせていました◎　　　　　　ちょっと加工

* 春の撮影散歩（2022）、その５ *

　　さてさて、ソメイヨシノがすっかり散ってしまった後　満開を迎える桜が「八重桜」。　幾重にも重なる花弁がとても華やかですよね　珍しい緑の花を咲かせる「御衣黄桜」が紀伊風土記の丘で観られると知り、　去年撮影に向かいました。が、ちょっと見頃は過ぎていて

* 春の撮影散歩（2022）、その４ *

　　　　ウチの田んぼの横に菜の花畑が広がっています。　休耕田なのですが、そこを山東まちづくり会にお貸しして　菜の花の種を蒔いて頂いたおかげで、　毎年、見渡す限りの菜の花が咲き誇ります◎　　　昨年12月にデビューした「たまミュージアム号」を撮影して

* 春の撮影散歩（2022）、その３ *

　　　　幸房の畑の梨も満開です　早々と梅の実も膨らんできました！　　　もうすっかり散ってしまいましたが、　すわん江戸村の桜もとても綺麗でしたよ◎　

* 天玉丼 *

　　「てんだまどん」ではなく「てんぎょくどん」と読みます。　　和歌山市民ならけっこう有名な「お食事処　富士」さんの　大きな海老天を卵でとじた「天玉丼」。　濃い目の出汁をたっぷり吸ったふわふわ卵、　これまたお出汁が染み込んだ衣がしっとりと。　　

* 火の食堂 *

　　春の撮影散歩、その２の続き。。。　粉河から一路、和歌山市まで戻ってきまして　お昼ご飯を食べようと大池遊園に寄ったのですが、　さすがお花見日和×春休み。　公園内には人が溢れ、大池カフェは長蛇の列　仕方なくスルーして道の駅四季の郷公園へ向

* 春の撮影散歩（2022）、その２ *

　　京奈和道（下り線）かつらぎ西ＰＡさまに納品に行く途中、　桃山町の桃源郷にふらり寄りました。　　　この時はまだ５分咲きといったところだったでしょうか。　もう少ししたら堤防からピンクの絨毯が眺められそうな。　　　　　そしてその帰り、　地元民

* 中言神社さん *

　　今日から４月ですね*　春の風景の撮影散歩はまだまだ続きます◎　　海南市黒江に鎮座する「中言神社」さん。　大きな桜の樹があるのを知っていたので　見頃なのでは？とお詣りに。　　　　　中言神社さんには、「黒江めった祭り」の際に　特別御朱印を書

* 岡田八幡神社 *

　　　　海南市岡田に鎮座する「岡田八幡神社」さん。　　　恒例の狛犬さんコレクション。　本殿の梁に彫られている龍の見事なこと◎　　　近くに、「且来八幡神社」さんの鳥居だけが建つ丘があります。　山道を登って見ましたら石碑だけが建っていて。　どう

* 春の撮影散歩（2022）、その１ *

　　土曜日の嵐から一転、ポカポカ陽気に恵まれた日曜日。　その暖かさで一気に桜が開花しました　紀伊風土記の丘にぶらり撮影散歩に出掛けました◎　　　　　　同じソメイヨシノでも、まだ蕾の樹から満開の樹まで様々。　全国各地からも満開情報が届いています

* リニューアルオープン *

　　３月26日、悪天候でしたがリニューアルオープンしました◎　これまでと内容と少し営業時間を変えまして。　　　知り合いの人達が来て下さり、ありがとうございました*　お祝いの花束まで頂いてしまい　　週替わり、日替わりのご飯とスープのセット、　当日は

* 喫茶・茶々 *

　　しばし関西を離れる前に、生まれ故郷の風景を心に刻ませようと　和歌山市内をぶらりドライブに連れて行きました。　　　紀三井寺から和歌浦、「和歌山のアマルフィ」と称される？　雑賀崎を回って築港で南海フェリーを見送りｗ、和歌山城を通過。　　　昔なが

* 【喫茶去*空】＠Country Bar（すわん江戸村） *

　　１月からオープンしていた「【喫茶去*空】＠すわん江戸村」ですが、　３月26日より営業時間を新しくして、軽食の提供も始めることになりました◎　　詳しくは↑チラシをご覧下さい。　--------------------------------------------------　　MENU：　＊気ま

* 河津桜 *

　　　　　　　早咲きの桜「河津桜」と菜の花と愛車の３ショット　そろそろソメイヨシノも開花ですね◎　

* 梅、写真集 *

　　今季に撮り溜めた梅の写真を一挙公開です◎　　　　　　　次は桜ですね*　

* 夜ご飯ケータリング *

　　今年初めての【喫茶去*空】は、このご時勢ということもあり　お弁当形式でお届けさせて頂きました◎　仲間内の後援会事務所への配達です。　　今回のごはんは。。。　＊梅風味ごはん。　＊特製トマトソース、煮込みベジバーグ。　＊春菊のハーブパスタ。　

* 須佐神社 *

　　　　伊太祈曽神社さんの近くにひっそりと佇む神社さんがあります。　錆び付いた鳥居の奥に見える急な石段を上った先に、　うっそうと茂る竹林に囲まれた神社さん。　　　　　明治の頃に伊太祁曽神社さんに合祀されたそうですが、　拝殿こそ朽ちかけているも

* ヴィーガンチーズケーキ *

　　動物性食材を一切使わない、ヴィーガンケーキを頂きました◎　チーズケーキとチョコレートテリーヌの２種類です。　　野菜料理研究家のカノウユミコさんと、鳥取県のホテル　「ホテルセントパレス倉吉」のパティシエが作ったもの。　冷凍でお取り寄せが可能です

* 紀中、買い付けの旅。その３ *

　　買い付けの旅、最後はお昼ご飯です◎　毎年恒例で回っていた、和歌山県一周の旅。　いつも国道をひたすら走って南下するのですが、　印南からみなべ町の間の国道沿いに　とっても気になっていたお店があります。　　　「和風レストランくーる」さん。　うつぼ

* 紀中、買い付けの旅。その２ *

　　　買い付けの途中、寄りたかった神社さんにお詣りです。　ちょっと開いていますが「神社さん詣りの旅」も続行中ですよ　　　凛とした空気に包まれた境内、傍らに流れる川の綺麗なこと◎　恒例の狛犬コレクション。　こちらの狛犬、かなり特徴的ですよね！　

* 紀中、買い付けの旅。その１ *

　　穂野果菜おやつに使っている原材料を買い付けに◎　まず御坊市にある「菜の花作業所」さんへ。　こちらでは、日の岬沖、黒潮分枝流の海水を汲み上げ、　薪をくべた大きな平釜で３回かけて炊いて製造されています。　　手作業で丁寧に作られる天塩は、添加物を一

* 柑橘王国、和歌山 *

　　蜜柑や八朔の生産量、全国１位を誇る和歌山。　年が明けてから出回る「晩柑（ばんかん）類」も種類豊富です◎　実家でも、蜜柑、金柑、八朔、甘夏…に加えて　「不知火（しらぬい）」「ポンカン」「せとか」も育ててます。　下津町産の「はるみ」を頂いたので、並

* 命日 *

　　今夜は祖父の命日。　祖父の好きだった（と勝手に決めつけている）　「栗饅頭」をお供えしてお墓参りして　想い出の「鰻」を食べるのが毎年の習慣です。　　忙しかった両親の代わりに育ててくれた祖父。　幼かった私の長い入院生活にも、　ずっと付き添ってく

* バレンタインデー *

　　　今年のバレンタインデーにはガトーショコラを*　もちろん、小麦粉・卵・乳製品、白砂糖、　ＢＰ、チョコレート、動物性食材は一切不使用◎　ほんのり洋酒が香る、軽い口当たりに仕上げています。　喜んで頂けたようで嬉しいです*　

* レモン砂糖漬け *

　　　レモンをたくさん頂いたので、砂糖漬けにしてみました◎　ありがとうございます　　作り方は簡単です◎　自己流のレシピを載せておきますね。　　レモンを丁寧に洗って一度茹でこぼし、スライスします。　綺麗に洗って乾燥させた瓶にレモンと砂糖を交互

* 節分の豆料理 *

　２月３日は「節分」です◎　本来「節分」は立春・立夏・立秋・立冬の前日を指します。　　年に４回あるのですが、　旧暦では立春の頃が一年の始めとされ、　最も重要視されていたので、節分といえば　立春の前の日を示すようになったそうです。　節分に行われる豆ま

* 市川福介、誕生日公演 *

　　　　22日、23日に「すわん江戸村」にて市川福介さんの　誕生日公演が行なわれました。　私は劇場のお隣にあるカフェスペースにて　お客様をおもてなしさせて頂いておりました◎　　そして二日目の夜の部を観劇しました。　お芝居の演目は「お夏

* 海鮮食堂つなや *

　　和歌山県民お馴染みの「エバーグリーン」直営の　「海鮮食堂つなや」さんにランチ取材に伺いました◎　　　作年４月にオープン、11月には海南に２号店もできています。　７種類ほどある定食から選んだのは、メインの煮魚に　日替わりの小鉢、お造りまで付いた「

* バースデイ公演のお知らせ *

　　　　海南市且来にある劇場「すわん江戸村」、　このblogではそろそろお馴染みになっているかもですが、　今週末の22日、23日は市川福介さんの誕生日公演です。　毎月開催している、黒江ぬりもの館出発のツアーは　23日（日）の夜の部です。　美味しい軽食が付い

* おこめぷりんの販売 *

　　　　「おこめぷりん」の販売を始めます◎　特定アレルゲン28品目すべて不使用。　豆乳や蜂蜜も使っていません。　グルテンフリー、ヴィーガン、　アレルギーフリーです　海南市にある「洋食堂マキシムカフェ」さんにて。　不定期となりますが、まずは明日　

* 古民家再生「黒江tettote～旧岩崎邸」 *

　　昔ながらの町並みが残る黒江地区には、　築100年を超える建物が数多く点在しています。　　　その内の一つ「旧岩崎邸」を地域の拠点とすべく　補修する取り組みが始まっています。　詳しい記事はこちら　↓　「【告知】古民家再生プロジェクト「黒江

* 七草粥 *

　　１月７日は五節句のひとつ「人日」です。　春の七草を入れた「七草粥」を食べ、　無病息災・立身出世を願う風習があります。　『せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、　　すずな、すずしろ、これぞ七草』　五・七・五・七・七になっている

* すわん江戸村、正月公演 *

　　年末にクリスマス公演を観に行ったところですが、　年明け早々に正月公演も仲間内で行ってきました◎　　　新年の公演初日でしたので、舞台上に勢ぞろいで口上を。　お芝居は珍しく師匠がずーっと出ていらして　たくさん笑わせてもらいましたし、最後はホロリと

* 三社詣り *

　　昨年はコロナ禍のために断念しましたが、　今年はちゃんと三社詣りをさせて頂きました。　三社詣りとは和歌山市では一般的な風習で、　お正月に三つの神社さんを周ります。　（主に日前神宮・國懸神宮／竈山神社／伊太祁󠄀曽神社）　　　私達はいつも日前宮さ

* 謹賀新年、令和四年元旦 *

　　　新年あけましておめでとうございます　旧年中は大変お世話になりました。　本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます*　

* 神社さんの返礼品 *

　　昨年に引き続き、お正月の返礼品のご注文を承りました。　紀伊風土記の丘近くに鎮座する「高橋神社」さんと　氏神様である「都麻津姫神社」さんの御神饌として。　　　今年も大変お世話になりました◎　本当にありがとうございました*　どうぞ皆さま、よいお年

* すわん江戸村クリスマス公演 *

　　12月25日、すわん江戸村の年内最終公演でした◎　　　　　　　　いつものメンバーで観劇に行ってきましたよ。　お芝居は演劇街道きのくにプロジェクトの劇団員も　加わっての「じゃりン子チエ」。　もちろん華やかな舞踊ショーもたっぷりと　今年はたく

* クリスマスケーキのご注文 *

　　今年もクリスマスケーキのご注文、　ありがとうございました*　小麦粉・たまご・乳製品、動物性食材不使用です◎　　林檎とレーズンを甘く炊いたフィリングを、　林檎アレルギーの方には代わりに玉葱を、　金柑の甘露煮入りのスポンジで挟んで　薩

* 今年最後の【喫茶去*空】 *

　　今年最後の【喫茶去*空】でした。　常連さま、リピーターの方、ご新規様、　お越し下さりありがとうございました*　　今回のごはんは。。。　＊大根菜と椎茸しぐれ煮ご飯。　＊生姜ワンタンスープ。　＊ベジバーグ入り特製MISOシチュー。　＊薩摩芋のマカロ

* 紅葉と滝 *

　　かつらぎ西ＰＡさまに定期納品に行った帰り、　桃山町の桃源郷公園に立ち寄りました。　　　雄滝・雌滝を撮影に行ったのですが、　想像していたような滝ではなかったので　もしかしたら間違えていたかも　でも、朝日の木漏れ日が「天使の梯子」の様に　降り注

* ゲッタ納め *

　　　月イチで開催している、一本歯下駄で歩く会。　今年最後の「アズゲッタの会」は忘年会も兼ねて　海南商工会議所の１階にある「ぎんれい」さんまで。　　　よくばり定食やとろろ定食、海鮮丼などを注文し　美味しく堪能させて頂きました♪　一本歯下駄の集

* 「負け。ー生きるー」公演配信 *

　　12月４、５日に行なわれた「負け。ー生きるー」の公演が　配信でもご覧頂けます！！　　配信日時は2022年１月15日～21日。　期間中は何度でも観ることができます◎　詳しくはこちら　↓　https://eplus.jp/sf/detail/3538570001-P0030001　見入ってしまうこ

* 合宿ケータリング *

　　先日取材記事を書いた、海南市出身の小野田少尉を題材にした舞台が　12月４、５日にすわん江戸村にて開催されました。　記者発表会の記事はこちら↓　「* 海南市出身の小野田少尉を描いた舞台 *」　この公演は、劇団紀州と演劇街道きのくにプロジェクトの　二つ

* 法要の御供え *

　　いつもお世話になっている叔父夫妻から　法要の御供え物のご注文を頂きました。　母方の祖父の十三回忌になります。　　　じゃばラウニーと金柑パウンド、そしてさぶれ類を　詰め合わせにしてお届けさせて頂きました。　おじいちゃんの分も仏壇にお供えして。