野菜中心メニューの晩御飯の取り置きが中心の弁当です。 チンジャオロースとズッキーニとベーコン炒めの弁当です。 だし巻き玉子 赤ウィンナー インゲンの胡麻和え 切干大根煮 竹輪胡瓜 ミニトマト ルビ
家庭菜園のバジルが収穫できるようになったので、久しぶりにスパゲッティ トマトソースにバジルをたっぷり入れました。飾りのバジルは大きすぎたかな。 サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、春菊） バジ
久しぶりに三色丼弁当を作りました。好きなメニューなので定期的に作っています。 炒り卵、鶏そぼろ、オランダエンドウ サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、ミニトマト） 食べて菜と油揚げの煮物 竹輪胡
うすいえんどう豆で豆ご飯を作りました。今シーズン何度目だっけ？ うすいえんどう豆の収穫は終わったけど、 生のままの冷凍やさっと茹でて冷凍したものが大量にあるのでまた何度か登場するかな。 豚肉の焼
家庭菜園で夏大根を作っています。 辛み大根ではないけど、夏大根を使っておろし蕎麦にしました。 海苔も乗せました。 サラダ（キャベツ、レタス、人参、胡瓜、赤玉ねぎ） 昨日の飲み会は、寿司屋さんで
昨日の以前の職場のOB会は会席膳でした。 牛しゃぶ鍋、先付、酢の物、炊き合わせ、刺し身 フライと天ぷら、茶碗蒸し、散らし寿司・・・ほかにもあったかも。 かなり年齢差のある会合でしたが、懐かしい話で
豚肉の弁当料理の定番のひとつ、スイートチリソース炒めです。 他には、生姜焼きとトンスーシャです。 豚肉を玉ねぎと炒め、スイートチリソース、ケチャップで味付け 赤ウィンナーのたこ 出し巻き玉子 エ
歩き遍路から帰って来た日の晩ご飯 ハンバーグとサラダがメイン マカロニサラダ ヒラメの昆布締め、鯛の刺身 じゃこ天（お土産） 翌日の朝ごはん。 今回の歩き遍路はコンビニ飯が多かったので野菜不足
午前5時20分、宇和島駅を出発 雨は夜だけで、曇り多めの歩くのには絶好の天気かな。さすが晴れ男 9キロ先の41番札所龍光寺に参拝 続いて3キロ弱で42番札所仏木寺 そこからが難所。 トンネル
もたもたしてて日の出より少し遅れて5時20分発で柏坂峠を目指します。 昨日よりもさらに厳しい460メートル。 明日も歯長峠というながあり、3日連続で峠越え 修行の道の土佐は終わったのに、、、 途中の休
初日は車移動プラス前回の残り40番延光寺下から宿毛駅までの8キロほどを歩いて終了 昨日は朝5時10分日の出とともに宿毛駅をスタート 松尾峠を目指します。高低差300メートルの前方の山です。峠じゃな
野菜中心の朝ごはんを食べて、家庭菜園が休日の定番 紫蘇ご飯 オムレツ、サラダ 大根おろし 赤かぶ漬け 味噌汁 ポチッとお願いします。 さあ、区切り打ちの歩き遍路に出発します。 目的地は
昨日は久しぶりの休肝日 実際に長い間、休肝日を作ってなかった。こんなことではいけないと反省 スパゲッティかオムライスか悩んだけど、リクエストで焼きそばになりました。 うーん、、、焼きそばなら飲んで
久しぶりに稲荷寿司弁当を作りました。 具は、淡竹、人参、オランダエンドウ、胡麻です。 スナップエンドウ、紅生姜 サラダ（キャベツ、レタス、人参、玉ねぎ、ミニトマト） ウィンナー、出し巻き玉子
忙しい、というか慌ただしい。 お昼ご飯は、冷麺（冷やし中華）にしました。弁当を作る時間の余裕がなくて トッピングの具材は、焼き豚、カニカマ、胡瓜、ミニトマト、錦糸卵、新玉ねぎ、春菊 朝5時半に
家庭菜園で大量に採れているうすいえんどう豆。 またも豆ご飯を炊きました。いや、これから何度も炊きます。 今回は、もち米2にうるち米1（普通の白米）の割合です。 奈良漬け チンジャオロース ウィン
昨日は、夫婦とも午前中は仕事だったので、仕事が終わってお昼におでかけ 行き先は、徳島県の八十八箇所6番札所安楽寺 目的は、弘法大師生誕1250年記念のソフビ人形修行大師のガチャ。 5種類あるけど
暑くなってきたのでお昼ご飯は、ざる蕎麦。と言ってもガラスのお皿に盛っているけどね。 菊菜（春菊）は、家庭菜園でサラダ用に作ったもので朝採りです。 大根おろしも夏大根の初物。採りたてなので、l
カレーに後入れで豚肉を乗せた豚しゃぶカレーです。 スナップエンドウもトッピングしました。 サラダ（レタス、キャベツ、赤玉ねぎ、胡瓜、カイワレ大根、ミニトマト） ポチッとお願いします。
春巻き2種とコロッケを食べました。 春巻きは、 アスパラガスと切れてるチーズ。えのき茸とハム、とろけるチーズ。 アスパラガスは味が濃くて美味しかった。 徳島ラーメンの行列の出来る名店、岡本ラーメ
暑くなってきたので、そうめんにしました。今回は、半田そうめんです。 生姜とネギ、胡麻をたっぷり スナップエンドウも一緒に ポチッとお願いします。
家庭菜園のニンニクの芽を収穫したので、トンスーシャ（豚肉とニンニクの芽炒め）弁当です。 豚肉とニンニクの芽を炒め、創味シャンタン、オイスターソース、醤油、砂糖で味付け 赤ウィンナー（たこ） 竹輪
家庭菜園のうすいえんどう豆の収穫が始まりました。 うすいえんどうは、グリンピースと違って（似ているけど）、青臭さがなくて甘みがあって美味しい。 早速、豆ご飯にしました。旨し。 昼前に外出するので弁当
ハンバーグ弁当を作りました。 ホワイトアスパラガスのベーコン巻き 赤ウィンナー 竹輪胡瓜 出し巻き玉子 スナップエンドウ みかん、イチゴ 梅干し、奈良漬け（ともに自家製） ポチッとお願いします
昨日は、長男一家が帰って来ての晩ご飯。メイン料理は鶏のから揚げでした。 から揚げは、手羽元と手羽中。うちでは、手羽中が人気です。 アスパラベーコンは、ホワイトとグリーンにオランダエンドウも一緒に
淡竹（はちく）をいただいたので1年ぶりに淡竹うどんにしました。 アクがなく歯応えのよい淡竹。うどんや味噌汁に入れたり、散らし寿司にすると美味しいです。 蒲鉾、竹輪、大根おろし、ネギをトッピング。
民宿八丁坂の朝ごはん。品数も多いし、美味しいので大満足。また、お代わりしてしまった。 大きな釜に炊き立てのご飯があり、すでに何人かがご飯をよそったっているけど全体を混ぜていない。 ご飯が炊けたら混ぜ
朝5時すぎに自宅を出発。高速に乗って高知県宿毛市へ。 まずは、39番延光寺へ。 前回の歩き遍路の打ち終わりの寺なので感慨深い。 そこから40番観自在寺をうち、宇和島の別格6番龍光院へ お昼ご飯は、宇
昨日の晩御飯は、天ぷら。筍がメインです。今シーズン最後かな。 筍はこれから淡竹とか真竹もあるけど、天ぷらは孟宗竹が一番ですね。 他には、ピーマン、ささ身、竹輪磯部揚げ、魚肉ソーセージ 魚肉ソ
豚ロース肉の厚切りステーキガリバタ醤油味というのが特売だったので弁当に入れました。 これが、正解。想像以上の美味しさでした。 下にはキャベツをしいています。 久しぶりのタコウィンナー 出し巻き
家庭菜園のニンニクの芽が伸びてきました。 ニンニクを大きくするために芽を摘まなければなりませんが、この芽が美味しい。 芽を収穫するためにニンニクを作っていると言ってもいいかも。ちょっと言いすぎか。
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野菜中心メニューの晩御飯の取り置きが中心の弁当です。 チンジャオロースとズッキーニとベーコン炒めの弁当です。 だし巻き玉子 赤ウィンナー インゲンの胡麻和え 切干大根煮 竹輪胡瓜 ミニトマト ルビ
職場でカタログギフトをもらい、経営者はみんなで選んでくださいとのこと。 全員が食べられるものということでカレーを選択。「スパイス香る牛すじカレー」が丁度いい個数 辛くはないけど、スパイシーで汗が
ご飯が残っていたので酢飯にして稲荷寿司弁当にしました。 具は、三つ葉と胡麻です。 豆鰺の三杯酢 ゆで卵 切干大根煮 インゲン豆のくたくた煮 竹輪胡瓜 ネーブルだったかな？ ポチッとお願いしま
昨日は、3年ぶりのファミリーのデイキャンプでバーベキューでした。 場所は、前回と同じで徳島の海浜公園 私たち夫婦、長女一家、次女夫婦、長男一家の総勢11人 午後からは雨予報が、晴れ夫婦の私たち、薄
家庭菜園で作っている辛味大根をそばの薬味にしました。 わさびよりもはるかに辛い。夏らしい味です。 朝、時無し大根の大根おろしも食べたけど、これもすさまじく辛かったです。辛い大根おろしが好き。
家庭菜園のバジルが育ってきたので、ガパオライスです。 赤パプリカがなかったのとナンプラーを使っていないので、ガパオライス風です。 玉ねぎ、青パプリカと人参を塩胡椒で炒め、オイスターソース、醤油、
土用丑の日をひと月間違えて鰻を買っていたのが、賞味期限が近いので昼ご飯はうな丼にしました。 とろとろに仕上げただし巻き玉子の上に温めたうなぎを乗せ、大葉を飾りました。 サラダは、今年の初物のトマ
芳根京子のサッポロ一番塩ラーメンのCMを見てふと食べたくなって購入 斉藤和義の「ずっと好きだったんだぜ♪」を口ずさみながら作りました。 ※ 周回遅れで「ずっと好きだった」をYouTubeで何度も見返し。（リア
家庭菜園のピーマンの収穫が始まったので頂いた真竹と一緒にチンジャオロース弁当にしました。 味付けは、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖です。 ウィンナー、赤ウィンナー だし巻き玉子 竹輪胡瓜 ズッ
ご飯が沢山残りそうだったので、麺類の予定を変更して、炒飯にしました。 ウィンナー、玉ねぎ、人参、ピーマンを炒めて、ご飯を入れて塩胡椒をしてさらに炒めます。 鶏ガラスープの素、オイスターソース、醤油
昨年、畑で育てていた三つ葉。こぼれ種が飛んだのか離れた場所で群生していました。 密生しているからか柔らか。 三つ葉を蕎麦に乗せました。大根おろしも添えて、三つ葉の香りと大根の辛味が美味しい。
家庭菜園でインゲン豆の収穫が始まったのと頂いた淡竹もあるので、晩御飯は野菜メインの天ぷら インゲン豆、レンコン、小エビ、レンコン、淡竹、ささ身、ズッキーニ 今日の昼ご飯は、うどんになりました。
カレールーの最後です。だし汁を入れて、カレー蕎麦にしました。 いつもは、うどんにするのですが、明日の昼ご飯がうどんかも知れないので蕎麦にしました。 ネギと生卵を乗せました。 姉から少し小ぶりな梅
2日目のカレーは、スクランブルエッグを乗せたカレーにしました。 庭の杏に実が鈴なり。放っておいたら実が5キロ分は落ちて捨てる羽目に（量ってないけど） 今まで、杏酒や杏ジャム（アプリコットジャム）
昨日は、数週間ぶりの休肝日。久しぶりに食べたくなってカレーライスを作りました。 買い置きのカレールーと冷凍していた豚肉と家庭菜園の野菜で作ったので、当日使ったお金はゼロです。 野菜は、玉ねぎ、人
新じゃがいもを収穫したので肉じゃがを作りました。 いつもは男爵系の芋で、春はキタアカリ、秋はデジマを作っていますが、男爵系は煮崩れます。 長男のリクエストで煮崩れないメークインも少し作りました。
家庭菜園のレタスが食べごろの大きさに成長したので冷しゃぶにしました。 肉は、豚肉です。 レタスの他には、もやしとしめじ。 胡麻ポン酢で頂きました。 ズッキーニ祭りが思ったよりも早くやってきました
家庭菜園のズッキーニの収穫が始まりました。 15本ぐらい植えているので間もなくズッキーニ祭りが始まります。 ズッキーニとベーコンのペペロンチーノ ズッキーニとにんにくをオリーブオイルで炒めて取り
早朝から家庭菜園仕事。ズッキーニの人工授粉、収穫、里芋の土寄せ、胡瓜の整枝などなど お昼ご飯は、冷たい麺で今日はそうめんです。 薬味は、ネギ、生姜、大葉（青紫蘇）、胡麻 糠床がいい感じになってき
暑くなってきたので冷麺（冷やし中華）です。 具は、錦糸卵、胡瓜、赤玉ねぎ、カニカマ、ハム、エビ、紅生姜 家庭菜園のトマトはまだ収穫出来ないのでトマトはなしです。 ポチッとお願いします。
暑くなってきたし、家庭菜園でトマトや胡瓜が取れ始めたので、冷麺にしました。 焼き豚 胡瓜 錦糸卵 赤玉ねぎ 若布 トマト ポチッとお願いします。
6月21日金曜日、午前中に休みをもらって歩き遍路に行ってきました。 大窪寺で結願したあと、1番札所まで自力で歩きます。四国一周を歩いてつなぐためです。 前日の午後、天気予報を見ていたら雨予報が曇り予報
いつものうどん屋さんで、かけうどんのちょいぬる大にちくわ天をトッピング 出張で高松に行った時のうどん。味付け油揚げをトッピングしたきつねうどん 値上がりしていたし、ちょっと味も↓ような気がする
長男家族との1泊2日の家族旅行。備忘録として残しておきます。 6月22日の土曜日朝6時に自宅を出発、長男家族（長男、お嫁さん、孫1，孫2）と総勢6人の旅行 目的地は、道後温泉です。 まずは、とべ動
お昼ご飯は、インスタントラーメンでした。 買い置きの焼き豚とメンマに半熟のゆで卵を作って、インゲン豆とトッピング サラダ ポチッとお願いします。 今日は、長男家族と1泊2日の旅行に出掛
辛味大根が沢山あるので毎日食べています。 今回は、ぶっかけ蕎麦に乗せました。 サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、ミニトマト） ポチッとお願いします。
新じゃがいもが取れたので、肉じゃがを作りました。 西日本なので肉は、牛肉です。 玉ねぎ、人参、糸こんにゃく、インゲン豆を入れています。 糸こんにゃく多めが我が家流 翌日の弁当は、肉じゃが弁当です。
家庭菜園のピーマンの収穫が始まったので、久しぶりにチンジャオロースを作りました。 今回は、豚バラ肉です。（牛肉の時と半々かな？） だし巻き玉子 赤ウィンナー ポテトサラダ 春巻き（冷食） ミニト
たまに無性にカレーが食べたくなります。 カレーライス、カレー炒飯、カレーうどんも含めると私ってカレー率が高めかな？ インゲン豆とゆで卵をトッピング。ゆで卵は縦に切りましたが（道具がある）トッピン
昨日の晩御飯は、豚肉の冷しゃぶがメイン 付け合わせの野菜は、湯通しレタス、もやし、スライス胡瓜 インゲンの胡麻和え 茹でカニ（長女夫婦が貰い物を持ってきた） 家庭菜園のインゲン豆の収穫が始まり
昨日の夜は、休肝日。久しぶりにオムライスを食べました。 ご飯は、ケチャップ味のチキンライスです。 らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、ミニトマト） そろそろ、らっきょう
昨日は、有給休暇をもらい歩き遍路にでかけ、88番札所大窪寺をお参り、いわゆる結願です。 結願のあとは、門前のうどん屋「八十場庵」で名物の打ち込みうどんをいただきました。 ※ この店は、近々放送のNH
今日は、急遽休みをもらって出かけてきます。歩き遍路の最終日の予定 前にも書きましたが、奥さんも休みで最後だけ一緒に歩くことになりました。 また、結果？道中は後日 ざる蕎麦のつもりだったけど、茹で
先日の野菜たっぷりキーマカレーを冷凍しておいて解凍、弁当に持っていきました。 ゆで卵、らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、ミニトマト） キウイ ポチッとお願いします。
毎日3~5本の収穫があるズッキーニ。先日職場で配りましたが、まだまだ収穫が続きます。 ということで、ペペロンチーノにも入れてみました。麺と食感が変わってうまし。 サラダ（キャベツ、レタス、胡瓜、
昨日は、雨風ともに強く、かなり寒かった。 お昼ご飯は、冷たい麺の予定だったけど、寒いので野菜天と若布をトッピングした温かいうどんです。 野菜天（茄子、インゲン豆、ズッキーニ）、わかめ、竹輪、辛味大
奥さんの実家からインゲン豆をもらったので、昨日の晩御飯は、天ぷらにしました。 野菜がメインです。 茄子、ズッキーニ、レンコン、インゲン豆、しし唐、竹輪磯部、魚肉ソーセージ ロースハム 大根のもみ
休日の朝ごはん。早めに食べて家庭菜園仕事に行きます。 目玉焼きとサラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、胡瓜、ミニトマト） 辛味大根おろしとちりめんじゃこ 味噌汁（麩、油揚げ、食べて菜） ヨーグルト、
久しぶりに食べたくなって炊き込みご飯弁当にしました。 だし巻き玉子 赤ウィンナー 蒲鉾の梅紫蘇挟み 胡瓜もみ 食べて菜のお浸し ネーブル、ミニトマト 奈良漬け、沢庵 ポチッとお願いします。
昨日は夜の飲み会のスタートが早いのでお昼ご飯は軽め 久しぶりに焼きそばにしました。紅ショウガはマストアイテム キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマン、蒲鉾が具材です。 目玉焼きは半熟加減はうまくいっ
