野菜中心メニューの晩御飯の取り置きが中心の弁当です。 チンジャオロースとズッキーニとベーコン炒めの弁当です。 だし巻き玉子 赤ウィンナー インゲンの胡麻和え 切干大根煮 竹輪胡瓜 ミニトマト ルビ
昨日の晩御飯は、トンカツとエビフライ。久しぶりのメニューでうまうまでした。 今日は、家庭菜園仕事のあとに中讃方面（香川県の中央部）におでかけ 琴平町のお気に入りのうどん屋へ。2回目の訪問 私は
昨日の夜は、職場の懇親会。寿司割烹でした。 刺し身と木の芽和えからスタート メバルの煮つけ、天ぷらなどが出て、白身魚のパイ包み、寿司、デザートが出ました。 他にも出たかな？ 今日は、家庭菜園仕事
おかずの材料がなかったので、自宅に戻ってカレーライス。目玉焼きをトッピングしました。 職場との距離600メートルちょい。考えてみれば。弁当を持っていく必要は少ないかな。 サラダ（キャベツ、レタス
先日、春の丑の日とスーパーで鰻が売り出されていました。 母が大好物なので買ってあげることにして、私はその残りを弁当にしました。 ちょっと甘めの錦糸卵と奈良漬けを添えています。 スナップエンドウ
頂いた筍もこれでラスト。最後は、筍ご飯にしました。 でも、筍は大好きなのでまた週末に産直市ででも買おうかな。 出し巻き玉子 ベビーハム、赤ウィンナー エリンギのカレー炒め 食べて菜の胡麻和え エ
いつ買ったのか、某社のビビンバの素があったので弁当にしました。 ただこの素、味は良いんだけど、具は入っているものの「どこ？」っていうぐらい少ない。 なので、具を追加しました。 牛肉、玉ねぎ、レ
ちょっと育ちすぎた大きな筍をいただいたので、メンマを手作りしました。 茹でた筍を縦に（繊維質にそって）切り、 胡麻油で炒め、出し汁、醤油、味醂、酒、砂糖、唐辛子を入れて煮込みます。 1～2メート
家庭菜園のスナップエンドウの収穫が始まりました。早くも祭り状態となっています。 そんなスナップエンドウの消費と頂いた筍の消費でペペロンチーノスパゲッティにしました。 スパゲッティは2時間水漬けに
暑くなってきたら妙にお寿司が食べたくなります。それも散らし寿司や稲荷寿司ですね。 お酢の効果かな。 ということで、稲荷寿司弁当にしました。 稲荷寿司の具は、人参、筍、胡麻です。山椒の葉も少し入れま
暑くなってきたのでお昼ご飯は、自宅でざる蕎麦にしました。 もみ海苔をたっぷり ブロッコリー。 ブロッコリーもあと少しかな。まあ、豆ができ始めたのでもういいけど。というか少し飽きた。 昨日の晩御
日常が戻ってきました。弁当を持参して仕事にいく日々の始まりです。 歩き遍路は、5月中にもう一度行きたいけど、休日にかなり予定が入っているのでどうなることやら。 弁当は、冷凍していた豚ロース肉を使っ
朝6時、民宿久百々を日の出を見ながら出発 今日の朝ごはんも美味しくてお代わりしてしまった。どうもお遍路中食べすぎかな。 市野瀬遍路道を選択 途中の上長谷集会所でトイレ休憩とご飯 写真を撮り忘れ
民宿の朝御飯を食べて出発。卵は取り寄せの有精卵などこだわりがいっぱいの美味しいご飯でした。 お腹がいっぱいになると歩きずらいという方もいるけど、お代わりもしてがっつり食べた。 同宿の予定の英語圏の人
前日の大雨と打って変わって天気がよく、暑いぐらいでした。 朝6時、中村駅からスタート南下します。 途中こんな遍路小屋も 足摺岬は遠い。 なので、途中で民宿「旅路」に泊まります。 豪華な
新玉ねぎの季節です。 今だけの味なので楽しもうと思い、カレーにしようと思いましたが、水分が多いのでイマイチとの話も 飴色玉ねぎにするのは向いていないようなので、大きめに切って新玉ねぎの甘みを味わう
家庭菜園の春キャベツ消費メニュー。回鍋肉弁当です。 春キャベツは柔らかいので火はさっと通すだけ。長女夫婦からもらったアスパラガスも入れました。 出し巻き玉子 蒲鉾 エビ寄せフライ（冷凍） ブロッ
筍料理のもう一つの定番、筍ご飯を炊きました。旨し。 好きなので沢山食べたいけど、今年は2週間ぐらい早いので旬が短い可能性があるとか。寂しい。 アスパラベーコン 出し巻き玉子 赤ウィンナー 竹輪胡
豚肉と新玉ねぎを使ったメニュー。定番の豚の生姜焼きです。 出し巻き玉子 赤ウィンナー 竹輪胡瓜 ブロッコリー わけぎ和え、赤かぶのピクルス デコポン、ミニトマト 昆布佃煮、奈良漬け ポチッとお
職場の同僚から朝掘りの筍を3本も頂いたので、早速、昼休みに茹でてあく抜き。 まあ、朝掘りだからアクはほとんどないけど、 夜、下味をつけるために煮込んでおいて、翌日、天ぷらにしました。 下の方でも柔ら
今日は家庭菜園のほかにバタバタと用事があって更新が大幅に遅れた。 明日は、早めに更新します。 昨日の晩御飯は、長男夫婦が帰って来たので、揚げ物 トンカツとエビフライ。リクエストのポテトサラダです
まだまだ収穫が続いているブロッコリーの消費メニュー。牛肉とオイスターソース炒めにしました。 牛肉を軽く塩胡椒をして炒め、茹でたブロッコリーを入れ、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖 出し巻き玉子
朝からバタバタ。 少し前の昼ご飯。昼休憩で自宅に戻ってカレーライス 作り置きのミネストローネとブロッコリーサラダ ポチッとお願いします。 ムツゴロウさんが亡くなられました。 ムツゴロウ
昨日は、月に1回の業務報告があり、出かけるので弁当はなし。 なので、週一うどんと昨日のうどん。 かけうどんちょいぬる2玉に味付け油揚げ ぶっかけうどんに赤えび天乗せ 昨日のうどんは、初めて
冷凍していたキーマカレーを使ってカレー炒飯を作りました。 香りを加えるためにカレーパウダーを追加 茹で卵。半熟すぎたかな。 らっきょう、福神漬け コールスローサラダ、ブロッコリー、ミニトマト
久しぶりに豚肉のスイチリ炒めを作りました。 玉ねぎは、新玉ねぎです。 出し巻き玉子 赤ウィンナー 煮豆 葉ごぼうの煮物 ほうれん草の胡麻和え ブロッコリー 八朔、ミニトマト 昆布の佃煮、奈良漬け
すっかり春めいてきました。昨日の晩御飯は春の季節を味わう食べ物 葉ごぼうの煮物とわらびの煮物です。 葉ごぼうは、奥さんの実家からのいただき物 わらびは姉が知り合いからもらったもののお裾分けです。
鶏手羽元が安かったので、久しぶりにさっぱり煮（お酢煮）を作りました。 表面を焼いた鶏手羽元を煮汁で煮込みます。 煮汁は、醤油、酢、水を50ccずつと砂糖大3、味醂大1の割合です。 半熟卵は、火
職場の若い同僚が「チーズ牛丼が美味しい」と言うのを聞き、久しぶりに牛丼弁当を作りました。 チーズは買い置きがなかったのと私的にはそんなにでもなかったので普通の牛丼です。 玉ねぎのほかに椎茸も入れて
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野菜中心メニューの晩御飯の取り置きが中心の弁当です。 チンジャオロースとズッキーニとベーコン炒めの弁当です。 だし巻き玉子 赤ウィンナー インゲンの胡麻和え 切干大根煮 竹輪胡瓜 ミニトマト ルビ
職場でカタログギフトをもらい、経営者はみんなで選んでくださいとのこと。 全員が食べられるものということでカレーを選択。「スパイス香る牛すじカレー」が丁度いい個数 辛くはないけど、スパイシーで汗が
ご飯が残っていたので酢飯にして稲荷寿司弁当にしました。 具は、三つ葉と胡麻です。 豆鰺の三杯酢 ゆで卵 切干大根煮 インゲン豆のくたくた煮 竹輪胡瓜 ネーブルだったかな？ ポチッとお願いしま
昨日は、3年ぶりのファミリーのデイキャンプでバーベキューでした。 場所は、前回と同じで徳島の海浜公園 私たち夫婦、長女一家、次女夫婦、長男一家の総勢11人 午後からは雨予報が、晴れ夫婦の私たち、薄
家庭菜園で作っている辛味大根をそばの薬味にしました。 わさびよりもはるかに辛い。夏らしい味です。 朝、時無し大根の大根おろしも食べたけど、これもすさまじく辛かったです。辛い大根おろしが好き。
家庭菜園のバジルが育ってきたので、ガパオライスです。 赤パプリカがなかったのとナンプラーを使っていないので、ガパオライス風です。 玉ねぎ、青パプリカと人参を塩胡椒で炒め、オイスターソース、醤油、
土用丑の日をひと月間違えて鰻を買っていたのが、賞味期限が近いので昼ご飯はうな丼にしました。 とろとろに仕上げただし巻き玉子の上に温めたうなぎを乗せ、大葉を飾りました。 サラダは、今年の初物のトマ
芳根京子のサッポロ一番塩ラーメンのCMを見てふと食べたくなって購入 斉藤和義の「ずっと好きだったんだぜ♪」を口ずさみながら作りました。 ※ 周回遅れで「ずっと好きだった」をYouTubeで何度も見返し。（リア
家庭菜園のピーマンの収穫が始まったので頂いた真竹と一緒にチンジャオロース弁当にしました。 味付けは、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖です。 ウィンナー、赤ウィンナー だし巻き玉子 竹輪胡瓜 ズッ
ご飯が沢山残りそうだったので、麺類の予定を変更して、炒飯にしました。 ウィンナー、玉ねぎ、人参、ピーマンを炒めて、ご飯を入れて塩胡椒をしてさらに炒めます。 鶏ガラスープの素、オイスターソース、醤油
昨年、畑で育てていた三つ葉。こぼれ種が飛んだのか離れた場所で群生していました。 密生しているからか柔らか。 三つ葉を蕎麦に乗せました。大根おろしも添えて、三つ葉の香りと大根の辛味が美味しい。
家庭菜園でインゲン豆の収穫が始まったのと頂いた淡竹もあるので、晩御飯は野菜メインの天ぷら インゲン豆、レンコン、小エビ、レンコン、淡竹、ささ身、ズッキーニ 今日の昼ご飯は、うどんになりました。
カレールーの最後です。だし汁を入れて、カレー蕎麦にしました。 いつもは、うどんにするのですが、明日の昼ご飯がうどんかも知れないので蕎麦にしました。 ネギと生卵を乗せました。 姉から少し小ぶりな梅
2日目のカレーは、スクランブルエッグを乗せたカレーにしました。 庭の杏に実が鈴なり。放っておいたら実が5キロ分は落ちて捨てる羽目に（量ってないけど） 今まで、杏酒や杏ジャム（アプリコットジャム）
昨日は、数週間ぶりの休肝日。久しぶりに食べたくなってカレーライスを作りました。 買い置きのカレールーと冷凍していた豚肉と家庭菜園の野菜で作ったので、当日使ったお金はゼロです。 野菜は、玉ねぎ、人
新じゃがいもを収穫したので肉じゃがを作りました。 いつもは男爵系の芋で、春はキタアカリ、秋はデジマを作っていますが、男爵系は煮崩れます。 長男のリクエストで煮崩れないメークインも少し作りました。
家庭菜園のレタスが食べごろの大きさに成長したので冷しゃぶにしました。 肉は、豚肉です。 レタスの他には、もやしとしめじ。 胡麻ポン酢で頂きました。 ズッキーニ祭りが思ったよりも早くやってきました
家庭菜園のズッキーニの収穫が始まりました。 15本ぐらい植えているので間もなくズッキーニ祭りが始まります。 ズッキーニとベーコンのペペロンチーノ ズッキーニとにんにくをオリーブオイルで炒めて取り
早朝から家庭菜園仕事。ズッキーニの人工授粉、収穫、里芋の土寄せ、胡瓜の整枝などなど お昼ご飯は、冷たい麺で今日はそうめんです。 薬味は、ネギ、生姜、大葉（青紫蘇）、胡麻 糠床がいい感じになってき
暑くなってきたので冷麺（冷やし中華）です。 具は、錦糸卵、胡瓜、赤玉ねぎ、カニカマ、ハム、エビ、紅生姜 家庭菜園のトマトはまだ収穫出来ないのでトマトはなしです。 ポチッとお願いします。
暑くなってきたし、家庭菜園でトマトや胡瓜が取れ始めたので、冷麺にしました。 焼き豚 胡瓜 錦糸卵 赤玉ねぎ 若布 トマト ポチッとお願いします。
6月21日金曜日、午前中に休みをもらって歩き遍路に行ってきました。 大窪寺で結願したあと、1番札所まで自力で歩きます。四国一周を歩いてつなぐためです。 前日の午後、天気予報を見ていたら雨予報が曇り予報
いつものうどん屋さんで、かけうどんのちょいぬる大にちくわ天をトッピング 出張で高松に行った時のうどん。味付け油揚げをトッピングしたきつねうどん 値上がりしていたし、ちょっと味も↓ような気がする
長男家族との1泊2日の家族旅行。備忘録として残しておきます。 6月22日の土曜日朝6時に自宅を出発、長男家族（長男、お嫁さん、孫1，孫2）と総勢6人の旅行 目的地は、道後温泉です。 まずは、とべ動
お昼ご飯は、インスタントラーメンでした。 買い置きの焼き豚とメンマに半熟のゆで卵を作って、インゲン豆とトッピング サラダ ポチッとお願いします。 今日は、長男家族と1泊2日の旅行に出掛
辛味大根が沢山あるので毎日食べています。 今回は、ぶっかけ蕎麦に乗せました。 サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、ミニトマト） ポチッとお願いします。
新じゃがいもが取れたので、肉じゃがを作りました。 西日本なので肉は、牛肉です。 玉ねぎ、人参、糸こんにゃく、インゲン豆を入れています。 糸こんにゃく多めが我が家流 翌日の弁当は、肉じゃが弁当です。
家庭菜園のピーマンの収穫が始まったので、久しぶりにチンジャオロースを作りました。 今回は、豚バラ肉です。（牛肉の時と半々かな？） だし巻き玉子 赤ウィンナー ポテトサラダ 春巻き（冷食） ミニト
たまに無性にカレーが食べたくなります。 カレーライス、カレー炒飯、カレーうどんも含めると私ってカレー率が高めかな？ インゲン豆とゆで卵をトッピング。ゆで卵は縦に切りましたが（道具がある）トッピン
昨日の晩御飯は、豚肉の冷しゃぶがメイン 付け合わせの野菜は、湯通しレタス、もやし、スライス胡瓜 インゲンの胡麻和え 茹でカニ（長女夫婦が貰い物を持ってきた） 家庭菜園のインゲン豆の収穫が始まり
昨日の夜は、休肝日。久しぶりにオムライスを食べました。 ご飯は、ケチャップ味のチキンライスです。 らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、ミニトマト） そろそろ、らっきょう
昨日は、有給休暇をもらい歩き遍路にでかけ、88番札所大窪寺をお参り、いわゆる結願です。 結願のあとは、門前のうどん屋「八十場庵」で名物の打ち込みうどんをいただきました。 ※ この店は、近々放送のNH
今日は、急遽休みをもらって出かけてきます。歩き遍路の最終日の予定 前にも書きましたが、奥さんも休みで最後だけ一緒に歩くことになりました。 また、結果？道中は後日 ざる蕎麦のつもりだったけど、茹で
先日の野菜たっぷりキーマカレーを冷凍しておいて解凍、弁当に持っていきました。 ゆで卵、らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、ミニトマト） キウイ ポチッとお願いします。
毎日3~5本の収穫があるズッキーニ。先日職場で配りましたが、まだまだ収穫が続きます。 ということで、ペペロンチーノにも入れてみました。麺と食感が変わってうまし。 サラダ（キャベツ、レタス、胡瓜、
昨日は、雨風ともに強く、かなり寒かった。 お昼ご飯は、冷たい麺の予定だったけど、寒いので野菜天と若布をトッピングした温かいうどんです。 野菜天（茄子、インゲン豆、ズッキーニ）、わかめ、竹輪、辛味大
奥さんの実家からインゲン豆をもらったので、昨日の晩御飯は、天ぷらにしました。 野菜がメインです。 茄子、ズッキーニ、レンコン、インゲン豆、しし唐、竹輪磯部、魚肉ソーセージ ロースハム 大根のもみ
休日の朝ごはん。早めに食べて家庭菜園仕事に行きます。 目玉焼きとサラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、胡瓜、ミニトマト） 辛味大根おろしとちりめんじゃこ 味噌汁（麩、油揚げ、食べて菜） ヨーグルト、
久しぶりに食べたくなって炊き込みご飯弁当にしました。 だし巻き玉子 赤ウィンナー 蒲鉾の梅紫蘇挟み 胡瓜もみ 食べて菜のお浸し ネーブル、ミニトマト 奈良漬け、沢庵 ポチッとお願いします。
昨日は夜の飲み会のスタートが早いのでお昼ご飯は軽め 久しぶりに焼きそばにしました。紅ショウガはマストアイテム キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマン、蒲鉾が具材です。 目玉焼きは半熟加減はうまくいっ
