あんこのつぶやき

天ぷら弁当

前日に作った天ぷらを取り置いて、弁当に入れました。 小エビのかき揚げ インゲン、ズッキーニ 出し巻き玉子 赤ウィンナー 竹輪胡瓜 しし唐のポン酢焼き ミニトマト、ネーブル 胡瓜の佃煮、おかかご

2023/06/30 08:20

ざる蕎麦ランチ

暑くなってきたので昼は、さっぱりと冷たい麺が欲しくなります。 ということで、ざる蕎麦のお昼ご飯 まあ、皿に盛っているから皿そば？というと意味が違ってくる？ もみ海苔たっぷり 薬味は、ネギとワサ

2023/06/29 08:11

ミネストローネとチンジャオロース

夏野菜を使ってミネストローネを作りました。 使ったのは、ズッキーニ、人参、玉ねぎ、茄子、キャベツ、生トマト、トマト缶、ベーコン、ニンニク コンソメ、塩、胡椒、ケチャップで味付け 最後にウィンナ

2023/06/28 07:28

うな丼弁当

近所のスーパーで鰻が特売だったので購入、鰻が好物の母に半分あげて、残りを弁当にしました。 錦糸卵をご飯の上にのせてその上に鰻を乗せました。 奈良漬け 筑前煮 ベビーハム 胡瓜の酢の物 ミニトマト

2023/06/27 08:25

牛肉と舞茸のしぐれ煮弁当

買い置きの牛肉と舞茸があったのしぐれ煮風に仕上げました。 出し巻き玉子 ピーマンのカレー炒め 赤ウィンナー 蒲鉾の梅紫蘇はさみ インゲンのくたくた煮 ミニトマト おかかごぼう、胡瓜の佃煮 ポチ

2023/06/26 08:13

半田そうめん

早朝から家庭菜園で収穫と草抜き。 収穫したのは、人参（すべて抜きました。30本？）、胡瓜、茄子、ピーマン、しし唐、ズッキーニ 9時30分に戻ってから庭の草抜きを11時まで。かなり疲れました。 お昼

2023/06/25 14:17

ざる蕎麦。ポポー植え付け

午前中は、家庭菜園でマルチ張りや野菜の収穫作業 次女に野菜の配達に行った後、うどん屋さんへ 私は、ざる蕎麦の大盛り、奥さんは中華そば（ラーメン） この店、メインはうどんですが、「牟礼製麺」とい

2023/06/24 17:26

うどん。胡瓜の佃煮

久しぶりにうどん屋へ。ちょいぬるかけうどん大と赤えび天 胡瓜が大量に採れているので、胡瓜の佃煮を作りました。 ポチッとお願いします。 毎日誰かが収穫に行っている家庭菜園 なのになぜ

2023/06/23 08:27

チンジャオロース弁当

家庭菜園のピーマンで定番のチンジャオロース。今回は牛肉です。 ピーマンと牛肉を炒め、塩胡椒、創味シャンタン、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖で味付け 出し巻き玉子 赤ウィンナー 蒲鉾の梅紫蘇は

2023/06/22 07:25

豆鯵の三杯酢弁当

行商の魚屋さんから買った豆鯵。焼いて三杯酢につけました。 弁当は、その豆鯵の三杯酢がメインです。 出し巻き玉子 竹輪胡瓜 赤ウィンナー 胡瓜の塩昆布和え インゲンの胡麻和え ミニトマト 梅干し

2023/06/21 07:53

散らし寿司弁当。野菜の収穫

昨日のブログに予告したバタバタ劇の朝 朝5時10分、弁当の散らし寿司作り。 5時30分、家庭菜園に行き、野菜の収穫。インゲン豆が祭り状態です。 胡瓜もしし唐もトマトも間もなく、最盛期となりそう。

2023/06/20 08:20

春菊ウィンナーカレー

昨日の孫ちゃんとのイベントでは、写真をほとんど撮らなかったので折角のご馳走の写真もなし。 なので少し前の昼ご飯。ほうれん草カレーならぬ春菊カレー。 家庭菜園の春菊がいい感じで育っているので、さっと

2023/06/19 08:44

肉じゃがと刺身

新じゃがいもがあるので、久しぶりに肉じゃがを作りました。 じゃがいも、人参、インゲン豆は家庭菜園の物。 牛肉と糸こんにゃく 長女からは、「肉じゃがじゃなくて、じゃがじゃが肉や。肉肉肉じゃがを食べ

2023/06/18 09:00

アスパラガスとベーコンのペペロンチーノス

お昼ご飯は、スパゲッティ アスパラガスをもらったので、アスパラガスとベーコンのペペロンチーノにしました。 アスパラガスはグリーンとホワイトの両方を使いました。 ニンニクと唐辛子、ベーコンを炒め、

2023/06/17 14:54

天ぷら弁当

家庭菜園でインゲン豆の収穫が始まりました。 インゲン豆といえば胡麻和えが有名ですが、我が家では天ぷらも一押しメニュー 前日に天ぷらを揚げたのでその残りを弁当に入れました。 ささ身の紫蘇巻き、イン

2023/06/16 08:19

豚焼肉弁当

今回の弁当は、豚肉を焼肉のタレで炒めたものがメインです。 汁漏れ防止に下にはキャベツやレタスをしいています。 赤ウィンナー 竹輪胡瓜 茹で卵 インゲンの胡麻和え 胡瓜の三五八漬け みかん、ミニト

2023/06/15 08:20

オムライス。冷麺（冷やし中華）

健康診断前日の休肝日メニューは、オムライスでした。 中身は、ケチャップ味のチキンライスです。 サラダ 昼ご飯は、冷麺（冷やし中華）にしました。 野菜の具材たっぷりです。麺は1玉だけど大満足

2023/06/14 08:26

稲荷寿司弁当。かけうどん

稲荷寿司弁当を作りました。具は、人参、筍、胡麻、三つ葉です。 お寿司なので、おかずはあっさりと 出し巻き玉子 竹輪胡瓜 エビ寄せフライ（冷食） 赤ウィンナー サラダ（キャベツ、レタス、人参、ミニ

2023/06/13 08:17

トンスーシャ弁当。マルベリー狩り

冷凍しているニンニクの芽を使ってトンスーシャ(豚肉とニンニクの芽炒め）弁当です。 頂いた真竹も入れました。 味付けは、塩胡椒、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖 出し巻き玉子 ブロッコリー 赤ウ

2023/06/12 08:09

酢豚

昨日の晩御飯は、久しぶりに酢豚でした。 家庭菜園でピーマンの収穫が始まり、それを見ていたら思いつきました。 家庭菜園で収穫した玉ねぎ、人参がある、頂き物の真竹、淡竹もあるということで酢豚です。

2023/06/11 09:36

半田そうめん。茄子の植え付け

本格的に暑くなってきたので、お昼はそうめん 先日、そうめんがなくなったので、小豆島の「島の光」と徳島の「半田そうめん」を買ってきました。 今回は、半田そうめんにしました。 薬味は、生姜と細ねぎ

2023/06/10 13:32

焼き鳥弁当

コストコで買ったさくらどり胸肉で焼き鳥弁当です。 鶏むね肉は、時短とパサつき防止のために薄切りに。 醤油、砂糖、味醂、胡椒で味付け、粉山椒をたっぷり 出し巻き玉子 赤ウィンナー 蒲鉾の梅紫蘇はさ

2023/06/09 08:16

朝ご飯

今日は、高松で仕事関係の会合。夜の懇親会付き 弁当話なので朝ご飯をアップ。弁当を作る時間がいらないので休日の朝ごはんの雰囲気 目玉焼きとサラダ、ピーマンのポン酢炒め 具沢山味噌汁（大根、人参、

2023/06/08 08:17

キーマカレー弁当

先日、休肝日用に作ったキーマカレー。冷凍しておいて弁当にしました。 半熟茹で卵は、いい半熟具合。真夏じゃないから大丈夫 らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、春菊、赤かぶ、胡瓜、ブロ

2023/06/07 08:26

チンジャオロース弁当

家庭菜園のピーマンの収穫が始まりました。となると、定番のチンジャオロース弁当です。 コストコで買って小分け冷凍していた豚肉があるので今回は豚肉です。 あらびきガーリックと炒め、塩胡椒、創味シャン

2023/06/06 08:16

つゆだく親子丼

一昨日は飲んだけど、昨日は再度休肝日にしました。 具体的にどこかが悪いと指摘されたわけではないので、検診までは週4を目指そう。 メニューは、コストコで買ったさくらどりむね肉を使って、我が家の定番の

2023/06/05 07:21

サイゼリア。コストコで買い物。コストコ飯

昨日は、買い置きのキッチンタオルや髭剃りの替え刃などがなくなったので半年ぶりにコストコへ 長女夫婦と私達夫婦の4人です。 お昼ご飯は、サイゼリヤでした。 私は約20年ぶり、奥さんは人生初サイゼ（香川に

2023/06/04 11:22

ウィンナーと筍の天ぷら

昨日も休肝日にしました。 キーマカレーを食べるつもりが、奥さんが筍の天ぷらをもらってきたので普通のご飯にしました。 パット見、朝ご飯みたい？ ウィンナーとサラダ 筍の天ぷら（真竹だそうです。下

2023/06/03 09:06

キーマカレー

最近、休肝日を作っていません。血液データもかなり悪い気がする。 （5月19日に久しぶりに休肝日とある。その時にも長い間休肝日を作っていないと） 11日後の今月12日、職場の健康診断があります。休肝日を

2023/06/02 07:59

奥さんの弁当

うちの奥さんの人生初弁当 もちろん、子供たちが高校生の時には子供用のは作っていましたが、自分用のは初めて 独身時代は実家暮らしなので義母さんが作ってくれていたそう。 同僚のおばちゃんがパートになる

2023/06/01 07:38