あんこのつぶやき

カラフルチンジャオロース弁当

今年の夏野菜は、好調な品種とそうでもない品種があります。 パプリカは、小さいときに摘果をして木を大きくしたのがよかったのか好調です。 そんなパプリカを使ったカラフルチンジャオロース弁当です。今回は

2023/07/31 08:29

野菜たっぷり朝ごはん。スマホ買い替え

今朝も早起きして、家庭菜園で夏野菜の収穫 茄子、胡瓜、オクラ、ピーマン、パプリカ、しし唐、トマト、ミニトマト、白瓜、茗荷 ツルムラサキ、モロヘイヤ 今年は、ミニトマトは赤よりも黄色が豊作。ピーマンよ

2023/07/30 11:09

豚焼肉弁当

豚肉を焼肉のタレで炒めた弁当です。まあ、メインと呼ぶには少な目ですが 出し巻き玉子 鰺フライ しし唐の天ぷら、小エビの天ぷら 胡瓜の酢の物 赤ウィンナー オクラの胡麻和え ミニトマト、ネーブル 十

2023/07/28 08:26

ゴーヤチャンプルー弁当

ゴーヤチャンプルーがメインの弁当です。 豆腐が小さくなりすぎたかな。 出し巻き玉子 赤ウィンナー 竹輪胡瓜 オクラの胡麻和え ミニトマト、ぶどう 梅干し、胡瓜の佃煮 ポチッとお願いします。

2023/07/27 08:08

牛しゃぶトマトカレー。太陽光発電

昨日の昼は、カレーに牛肉とトマトを入れた、牛しゃぶトマトカレーです。 自宅で工事業者の横で慌ただしく食べました。 井上尚弥選手、すごかった。強いですね。 長女が無料でアプリをダウンロード

2023/07/26 08:13

山形のだし乗せそうめん

今年の夏も何度か作っている山形の「だし」。※作り方は、7月6日のブログで 昨日の朝も作りました。午後から有給消化のために休みだったので、自宅で昼ご飯 山形のだし乗せそうめんです。 後乗せで

2023/07/25 08:05

ドライカレー弁当

冷凍していたドライキーマカレーで弁当にしました。 付け合わせは、らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、ゴーヤ、胡瓜、ミニトマト、マカロニサラダ） みかん、ぶどう ポチッとお願いします。

2023/07/24 08:14

朝からキムチ炒飯

安かったキムチ、長女には不評だったので、熟成するのを待ってキムチ炒飯にしました。 炒り卵を作って取り出して置き、胡麻油で細かく切ったキムチとご飯を炒め、 創味シャンタン、塩胡椒で味付け。小口切

2023/07/23 09:44

冷やかけきつねうどん

早朝から菜園仕事。8時半には戻らないと熱中症が心配です。 スポーツ店のデポとワークマンプラスで買い物をして遅めの昼ご飯はセルフのうどん屋さんへ 冷やかけうどんに味付け油揚げをトッピング ねぎ、

2023/07/22 20:07

ざる蕎麦とトマスラ

暑いのでやはり冷たい麺になってしまいます。 ざる蕎麦とトマトスライス 薬味は、もみ海苔を乗せて汁にネギとワサビ。途中で味変で茗荷 トマトスライスは、黒胡椒、塩、バジル ポチッとお願いしま

2023/07/21 08:16

しし唐でチンジャオロース弁当

今年はピーマンの調子が悪いけど、しし唐は豊作。しし唐でチンジャオロース風にしました。 味付けは、創味シャンタン、オイスターソース、醤油、味醂、砂糖 出し巻き玉子 赤ウィンナー 蒲鉾の梅紫蘇はさ

2023/07/20 08:20

夏野菜カレーうどん

暑いのでどうしても冷たい麺になりがちですが、逆に暑くて辛いカレーうどんにしました。 汗が噴き出すけど、美味しい。 カレーライス用のカレーではなく、お汁が飲めるタイプのカレーうどんです。 ト

2023/07/19 08:04

夏野菜たっぷり朝ごはん。鍋焼きうどん？「転職の魔王様」

沢山ある夏野菜消費の朝ごはん 山形の「だし」 目玉焼きとトマト、しし唐焼き、レタス モロヘイヤの味噌汁 水茄子の漬物 昨日のお昼ご飯は、奥さんの実家の両親、義弟と空港近くのうどん屋さんへ 私は

2023/07/18 07:57

鶏肉のトマトソース煮。刺身。夏野菜の収穫

家庭菜園で沢山取れているトマトを使っての鶏肉のトマトソース煮がメイン 鶏肉は、コストコで買って冷凍しておいたさくら鳥胸肉 マグロの刺身（以前、長女夫くんにもらっていた冷凍の柵） たこの刺身（奥

2023/07/17 09:12

ラーメン

以前から気になっていたさぬき市のラーメン屋に初めて行ってきました。 結論から言って、リピありの良店でした。今までどうして行かなかったんだろう。 値段のことも書いていますが、味もさることながらコスパ

2023/07/16 18:10

茄子の肉味噌炒め。焼き絹厚揚げ

家庭菜園の茄子の収穫が順調に始まりました。 少し数が貯まり始めたので、消費メニュー。今日の大皿？茄子の肉味噌炒めです。 胡瓜もみ（胡瓜の酢の物） 絹厚揚げを焼いたもの ポチッとお願いし

2023/07/15 10:09

冷やし中華風ぶっかけそうめん

暑いので麺類、そうめんにしました。 普通のだし（たれ）につけて食べるのもいいけど、今回はぶっかけそうめんにしました。 沢山の野菜をトッピングした冷やし中華風ぶっかけそうめんです。 つゆは、中華風で

2023/07/14 08:00

すき焼き。すき焼き弁当

長女夫くんが、霜降り牛肉をくじ引きでもらったというのですき焼きにしました。 クーラーをガンガンにきかせて食べる真夏のすき焼き。昔の大名もできなかった贅沢かな 少し取り置いて翌日の弁当にしました。

2023/07/13 08:26

トマトカレー

家庭菜園のトマトが大量にあるので、カレーに少し温めてトッピングしました。 オクラも乗せています。 サラダ（キャベツ、レタス、胡瓜） ポチッとお願いします。

2023/07/12 08:19

焼き鳥弁当

冷凍してたコストコのさくら鳥胸肉で焼き鳥弁当。鶏肉は、まだまだあるので消費しなきゃ。 粉山椒たっぷり しし唐のポン酢焼き 出し巻き玉子 ポテトサラダ 赤ウィンナー インゲンの胡麻和え ミニトマト、

2023/07/11 08:20

豚肉としし唐炒め弁当

家庭菜園のしし唐も大量収穫が始まっています。 包丁で切れ目を入れて（爆発防止）、豚肉と炒めました。味付けは、焼肉のタレにしました。 出し巻き玉子 赤ウィンナー 竹輪胡瓜 カボチャコロッケ（冷食

2023/07/10 07:26

ざるうどんと野菜天盛り

天ぷらの美味しいうどん屋さん。暑いのでざるうどん2玉と野菜天盛り 野菜天盛りは、茄子、人参、サツマイモ、レンコン、ごぼうです。 ポチッとお願いします。 奥さんが昨日、新型コロナウィルスワ

2023/07/09 15:32

茄子入りトマトソースパスタ

家庭菜園の茄子の収穫が始まっています。数が出始めたので漬物だけではなく、別のメニューに 焼いてトマトソースに加えて、茄子入りトマトソースパスタです。バジルを散らしました。 サラダ（キャベツ、レタ

2023/07/08 13:41

ドライキーマカレー。Threads？

夏野菜たっぷりのドライキーマカレーを作ったので弁当にしました。 野菜は、玉ねぎ、人参、茄子、ピーマン、ズッキーニ、トマト ミンチの量よりも大量に入れたので無水調理になりました。 茹で卵とらっきょ

2023/07/07 07:38

山形の「だし」。赤えび天うどん

♪夏がくれば思い出す～♪ 夏になり、家庭菜園でオクラと茗荷の収穫が始まると作りたくなるのが、山形の「だし」です。 茄子、胡瓜、青紫蘇、オクラ、生姜、茗荷を刻んで塩水に漬けた入れます。茄子は別にあく

2023/07/06 08:29

奥さんの弁当

うちの奥さんが6月になって突然、弁当を持っていくことになりました。 10数年勤めているけど、喫茶店にいったり、弁当を取ったり、コンビニで買っていました。 同僚がパートになるので1人飯になるからとのこと

2023/07/05 06:33

三食丼弁当

鶏そぼろを冷凍していたので、三食丼を作りました。 鶏そぼろ、炒り卵、インゲン豆です。 胡瓜の佃煮、奈良漬け 丼ものなので、サラダ（キャベツ、レタス、胡瓜、赤玉ねぎ、ミニトマト）を合わせました。

2023/07/04 08:26

焼き鳥とズッキーニとベーコンの炒め物

昨日の晩御飯は、焼き鳥がメインでした。 ねぎま、もも、肝、ずり、ささ身紫蘇、豚串 ズッキーニとベーコンの炒め物 山芋短冊 トマトスライスも食べました。 ポチッとお願いします。 大谷翔

2023/07/03 09:44

讃岐細うどんと稲荷寿司

半田そうめんではありません。 讃岐うどんだそうです。大きな文字で「讃岐うどん」と書かれ「細切り製法」とあります。 長女夫婦が隣の家の人から頂いたそうです。 ひと口食べて脳がバグります。 冷たくして食

2023/07/02 10:58

ミネストローネでスープパスタ風

大量に作ったミネストローネ。 晩ご飯の時に火を入れて冷めれば冷蔵庫に保存を繰り返して数日楽しみました。 蒸し暑いので、昼は冷たい麺が欲しくなります。 ミネストローネを使って、冷製スープパスタ風の昼ご

2023/07/01 11:29