あんこのつぶやき

焼き鳥弁当

バタバタしていて2日間、更新が滞ってしまった。 今日も更新したつもりが出来ていなかった。 色々あって心の余裕をなくしているのかな。 弁当は、鶏むね肉で焼き鳥弁当です。 鶏むね肉は、時短とパサ

2023/08/31 12:51

エビチリ。トマト入りカレーとサラダ

晩御飯は、エビチリ。 レタスをたっぷりしいて、たれと絡めていただきます。 生姜、ニンニクと炒めて 味付けは、鶏ガラスープ、スイートチリソース、ケチャップ、水、水溶き片栗粉です。 長ネギ化玉ねぎ

2023/08/28 08:17

骨付き鳥

昨日の夜は、スマホゲームを通じて知り合った高知県のご夫婦と会食 骨付き鳥の店でした。 ご夫婦とは、会うのは旦那さんとは7回目、奥さんとは私は3回目。食事や飲み会は3回目です。 共通の友人やスマ

2023/08/27 17:49

炒飯弁当

米が沢山残っていたので、レンジでチンして炒飯にしました。 具は、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、人参、炒り卵、ウィンナー 味付けは、塩胡椒、オイスターソース、鶏ガラスープの素 らっきょう サラダ（キ

2023/08/26 07:58

稲荷寿司弁当

たまに食べたくなる稲荷寿司弁当にしました。 出し巻き玉子 オクラ サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、パプリカ、ポテトサラダ、ミニトマト） ウィンナー ピオーネ ポチッとお願いします。

2023/08/25 08:12

ぶっかけ花巻そば。トンテキ

暑いのでどうしても麺類が食べたくなります。今回はそばにしました。 久しぶりに花巻そばにしましたが、暑いので冷たいぶっかけそばにしました。 冷やしトマト 昨日は休肝日でした。 冷凍していた

2023/08/24 08:11

バジルとベーコンのペペロンチーノ

先日、遊びに来ていた長男が朝ごはんでペペロンチーノを作っていたのを見て、作りたくなりました。 バジルとベーコンのペペロンチーノです。 オリーブオイルでニンニク、ベーコン、唐辛子を炒め、 固めに茹

2023/08/23 07:30

カルビ丼弁当

焼きパーで残った肉のカルビを使ってカルビ丼弁当です。 付け合わせは、奈良漬け、胡瓜の佃煮、紅生姜 出し巻き玉子 しし唐にポン酢浸し 赤ウィンナー 竹輪磯部揚げ（冷食） ミニトマト ピオーネ

2023/08/22 08:27

冷やかけきつねうどん。海遊びと孫2ちゃん

先日のお昼ご飯、週一うどん。冷やかけうどんに味付け油揚げをトッピング 昨日の昼前には、家の裏の海岸で海遊び 写真で見るとすごく綺麗な海というのがよくわかります。田舎ですから人少ないし。 長女と

2023/08/21 08:19

焼肉パーティ

昨日は、ファミリーの焼肉パーティ 長男が午後6時から仕事だったので、午後4時からスタート 美味しいけど、毎回、思ったほど肉が減らないのは何故なんだろう？ 沢山作ったおにぎりは、なくなりました。

2023/08/20 19:34

手羽元のチキンカレー

昨日は休肝日の定番メニュー。カレーライスにしました。 鶏手羽元を使ったチキンカレーです。 クミンシード、玉ねぎ、人参、ピーマン、パプリカ、ニンニク、トマトを炒め、 手羽元はカレーパウダーを振

2023/08/19 08:17

海苔貝割れ大根蕎麦

麺類が食べたくなって、ざる蕎麦にしました。 海苔と貝割れ大根をたっぷりトッピング ポチッとお願いします。 休み明けの一昨日の朝、出勤すると「エアコンが壊れてます」とのこと 事務所

2023/08/18 08:05

カラフルチンジャオロース弁当

ピーマンが沢山あるので、チンジャオロース 赤や黄色のピーマンを使ってカラフルチンジャオロース弁当です。 出し巻き玉子 赤ウィンナー 蒲鉾の梅紫蘇はさみ オクラ エビ寄せフライ（冷食） ミニトマト

2023/08/17 07:30

鮭弁当

どーんと切り身を一切れ乗せた焼き鮭弁当です。 奈良漬け マカロニサラダ 茹で卵 赤ウィンナー しし唐の焼き浸し オクラ スイカ、ミニトマト ポチッとお願いします。 台風7号は至近距離を通

2023/08/16 08:15

夏野菜の朝ごはん。台風7号接近中

今朝は、台風が接近して雨風が強いので、家庭菜園はお休み。 昨日、DVDを借りて来たのでのんびりとみています。 沢田研二主演の「土を喰らう 十二か月」です。田舎暮らしで季節の食事を楽しむのがいいなあ

2023/08/15 12:02

須崎鍋焼きラーメン橋本食堂

今朝は台風接近に備えて、母親と家庭菜園で収穫作業 茄子は、風にうたれると葉っぱとこすれてダメになるので、親指大の小さいものも全部収穫です。 トマト、地這え胡瓜、菊メロン、白瓜、ゴーヤ、オクラ、ピーマ

2023/08/14 15:16

茄子のみぞれ炒めとチンジャオロース

夏野菜の収穫が絶好調（台風とも猛暑で今後どうなるかは分からないけど） 茄子とピーマンを使ったメニュー CMである「茄子のあれ」の「茄子のみぞれ煮」とチンジャオロースです。 ポチッとお願いしま

2023/08/13 11:57

マグロ漬けとしらす丼、ズッキーニ炒め

昨日の祭日は、仕事でした。今日から4日間のお盆休み。夏と春は繁忙期で休みが少ない。 昨日の晩御飯は、マグロの漬けとしらすの合い盛り丼 青紫蘇の香りが食欲をそそります。 ズッキーニとベーコン

2023/08/12 09:06

牛肉炒めと麻婆茄子弁当

前日の晩ご飯の残り物を詰めた弁当です。 牛肉と玉ねぎをたれに漬けこんだものを炒めたもの。プルコギ風かな？ 近所のスーパーに売っていましたが、コス○○よりも美味しいかも。あそこのは肉質が悪くなってきた。

2023/08/10 08:15

冷麺（冷やし中華）。冷やかけうどん

冷たい麺が食べたくなって、冷麺（冷やし中華）を作りました。 具材は、錦糸卵、ハム、赤玉ねぎ、トマト、黄色ミニトマト、胡瓜、紅生姜です。 週一のうどんは、冷やかけうどん 冷たくするために、酢

2023/08/09 08:15

酢厚揚げ、酢厚揚げ弁当

酢豚ならぬ酢厚揚げ。揚げた豚肉の代わりに絹厚揚げを使っています。 晩ご飯を取り置いて、翌日の弁当に入れました。酢厚揚げ弁当です。 しし唐のポン酢焼き 出し巻き玉子 ツルムラサキのお浸し

2023/08/08 08:11

ポケモンGOフェスタ 大阪

昨日は、朝4時起きで大阪府吹田市の万博記念公園へ行ってきました。 目的は、夫婦共通の趣味、ポケモンGOのフェスタです。 入るとこんな看板があります。 ピカッチュウのサンバイザーをもらってご

2023/08/07 08:20

茄子とオクラのトマトソースパスタ

冷凍しておいたトマトソースに家庭菜園の焼いた茄子とオクラを加えたトマトソースパスタです。 家庭菜園のバジルもたっぷり サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、パプリカ、ミニトマト） ポチッとお

2023/08/05 08:24

ネバネバ蕎麦

家庭菜園でモロヘイヤやオクラの収穫が絶好調です。 そんな野菜を使ってネバネバ蕎麦を作りました。 乗せたのはオクラ、大根おろし、モロヘイヤ、ネギ、長芋、海苔、玉子 サラダ、（キャベツ、レタス、パ

2023/08/04 08:21

ガパオライス風弁当

家庭菜園のバジルがあるので、久しぶりにガパオライス風弁当を作りました。 お店とかで、本物のガパオライスを食べたことがないので、「～風」です。 ミンチ、ピーマン、パプリカ、玉ねぎを炒め、 オイ

2023/08/03 08:09

三食丼弁当

久しぶりに三色丼弁当を作りました。 そぼろ 炒り卵 インゲン豆 サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、ゴーヤ、胡瓜、パプリカ、ミニトマト、茹でオクラ） 胡瓜の酢の物、ネーブル ポチッとお願い

2023/08/02 08:22

えび出しそうめん。茄子そうめん

昨日は地元の神社の夏越祭り。花火大会もあり、長男一家が帰省してきました。 孫ちゃんと見る花火、楽しかった。 そうめん2種 鳴門の人のそうめんの食べ方、干しエビでだし汁を取っています。 香川

2023/08/01 08:29