Ｈｅｒｉｔａｇｅ　紅茶とお菓子のある暮らし

ウェルシュケーキ〜イギリス・ウェールズ地方の伝統菓子

イギリス・ウェールズ地方の伝統菓子「ウェルシュケーキ」を作りました。スコーンのレシピと似ていて、簡単に作れる家庭菓子です。紅茶によく合います。薄く伸ばした生地…

2023/08/25 08:32

チェリーとクルミのスコーン

お茶の時間にも軽食にもなるスコーン。パンがない時、ささっと作れるのが嬉しいですよね。チェリーとクルミのスコーンを焼きました。何もつけずにいただいても、バターを…

2023/08/23 08:48

ブルーベリーチーズケーキ

庭で収穫したブルーベリーを使ったベイクドチーズケーキを作りました。プレーンのチーズケーキを焼きブルーベリーソースをかけていただくのも美味しいのですが、手間を省…

2023/08/22 10:03

ハチミツレモンアイスティー

広島産レモンのハチミツ漬けを作り、できあがったレモンシロップで「ハチミツレモンアイスティー」を作りました。爽やかで優しい甘さのアイスティーは猛暑で疲れ気味の身…

2023/08/20 10:36

白桃のムースケーキ

旬の白桃を使ったムースケーキを作りました。優しい甘さの白桃ムースにラズベリーを忍ばせました淡い色合いが涼しげで優しい雰囲気山梨県産完熟白桃をコンポートに9月以…

2023/08/07 21:41

白桃のコンポート

旬の桃をコンポートにしました。山梨県産の大きな完熟桃です。

2023/08/07 07:26

ブラックベリーアイスティー

今年もブラックベリーがたくさん収穫できました。ブラックベリーシロップでアイスティーを作りました。 シロップと紅茶が2層になったアイスティーにクリームと完熟ブラ…

2023/08/06 06:50