豆腐とカジキの照り焼きとゴーヤー炒めと鮭のチーズ絡めでお昼ご飯。

こんばんは…今日もおつかれ様です。バスツアーの記事を載せていますが、お昼ご飯の記事もアップです。昨日1日、お昼ご飯を作らなかっただけで、久しぶりな感じ。でも、昨日は昨日で、夫のお昼ご飯は、用意して出かけたので巣が画像はありません。今日のお昼ご飯です。汁気

自治会のバスツアー…ビオスの丘…お花のトンネル…②

バスツアーの記事のアップをしたいと思います。♡蘭の花のトンネルの下を歩いて、遊覧船の船着き場へ。雨が降っていました。緑色の木々とのコラボ。我が家にもあるオオタニワタリと蘭の花。向こう側に、船着き場があります。今回は、花は咲いていませんが、スイレンの葉だそ

イカハンバーグのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・曇り時々雨の沖縄です。でも、時々晴れ間が出たり、明るくなると嬉しくなります。昨日はバスツアーに参加して、色々な人と話をして楽しかったです。身体の疲れはあるけど、ストレスの解消にはなったようです。ありがたいことに、伸び伸び育ったので、

自治会のバスツアー遠足に参加・・ビオスの丘・・①

今日は自治会婦人部の、バスツアーに出かけてきました。朝からあいにくの雨、朝8時40分集合で、バスに乗りました。9時ごろ出発。沖縄本島の中部のうるま市まで。目的地のビオスの丘に到着。晴れていたら、もっと良かったでしょうね。雨に濡れていました。広場には、展示

オオタニワタリを添えて海老カツサンドで朝食。

今日は自治会婦人部の、バスツアー遠足でした。ただ今、無事に帰ってきました。朝は、時間が迫っていて、ブログができませんでした。夕方の6時前ですが、朝食のアップから…海老カツサンドにしました。揚げるだけの海老カツのサンドイッチにしました。庭のオオタニワタリ

いただき物のお菓子ておやつ…②

敬老会で戴いたお菓子で、おやつにしました。沖縄にも、こんなにも美味しい、本格的な和菓子を作るお店があったなんて、感激です。（私が知らなかっただけ）栗まんじゅうと梅まんじゅうです。あんに違いあり…です。栗まんじゅうは、中に栗が丸ごと入っていました。梅まんじ

孫のお昼ご飯はオムライス。

今日は孫のお昼ご飯に、オムライスを作っていきました。孫のリクエストでした。2つを大小で作りました。使い捨てのお弁当箱に詰めました。ウインナーの串差し天ぷらと、チキンナゲットを付けました。食べる前に、娘宅のトマトケチャップをかけてあげました。オールパンでご

鮪ハンバーグのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・雨の沖縄です。今、雷がゴロゴロと鳴りました。今日は、土曜日なのに娘は仕事・・孫とお留守番のため、夫が行っています。私は、お昼ご飯を作って、後から行きます。昨夜、明日のお昼ご飯何がいい？と聞くと、2人の孫がオムライスと答えました。・・

鶏の唐揚げとカジキの酢豚風とチキンのチーズ絡めでお昼ご飯。

こんばんは。。今日もおつかれ様です。台風18号が発生しましたね。その台風は、本州に向かってるようです。被災地に影響がないことを、願うばかりです。総裁選、石破さんが当選しましたね。世の中が、いい方向に向かうといいですね。さて・・今日のお昼ご飯です。今日は、

いただきもののお菓子でおやつ‥①

先日、自治会の敬老会で、戴いたお菓子でおやつにしました。その中から・・・塩どら焼きとレモンケーキをいただきます。首里にある和菓子のお店のようです。知念製菓というお菓子屋さん・・初めて知りました。大好きレモンケーキとどら焼き。けっこう高級なお菓子のようです

南瓜パンでタルタルソースのベーコン卵サンドの朝食。☆

おはようございます・・今のところ晴れの沖縄です。いよいよバスツアー遠足も、明後日になりました。遠いことのように思えたのですが、来る時は来るものです。（変な表現💦）今日も体調は、大丈夫です。さて・・庭のバナナは、少し黄色がかったくらいが食べごろです。早いう

パプリカのチーズ入り鮪ハンバーグと肉豆腐と人参シリシリでお昼ご飯。

こんばんは・・今日もお疲れ様です。昨日のことになりますが、夕方に孫宅へ行き、車を止めると同時に、息子から電話がありました。暫く、娘宅の庭の濡れ縁に腰を掛けて、おしゃべりをしました。仕事で昇進が決定したとのこと・・ひとまず安心しました。良かった良かった♪さ

鮪ハンバーグ作り。

鮪の切り落としの筋などがある部分で、ハンバーグを作りました。鮪と玉葱を、フードプロセッサーにかけて作ります。こちらが、鮪の切り落としです。フードプロセッサーにかけて、卵液やパン粉、片栗などを混ぜて作ります。ちゃんとまとまるかどうか・・少し焼いてみます。大

熟し始めた庭のバナナ‥スパムサンドで朝食。

お早うございます・・今のところ晴れの沖縄です。久しぶりに実をつけたと喜んだ庭のバナナが、熟し始めました。今、撮った画像です。久しぶりに実をつけたので、10段くらいあるのかな。。。上の方から、熟し始めています。一気に熟をすると消費が大変なので、今日から知り

敬老会のお祝い金のおすそ分け。

こんばんは。先ほど迄、ドラマを観ていました。先日、敬老会に参加してお祝い金をいただきました。その1部は、みんなで美味しい物を食べる事にしました。お寿司をとりました。孫が食べたいものの、盛り合わせです。お兄ちゃん孫が、おいしそうに食べるのを眺めるのも楽しいで

茄子のスパム挟み揚げと豆腐と鮭の照り焼きとエビマヨでお昼ご飯。

こんばんは・・今日もお疲れ様です。今日は蒸し暑い1日でした。夕方になって涼しくなっています。早速ですが、今日のお昼ご飯です。いつも、野菜の炒め物などのおかずを欠かさないのですが、今日は全体画像に、ありません。実は、お皿に盛りつけるのを忘れて、後で思い出し

アセローラの炭酸割と白身魚サンドで朝食・・折り畳み杖買ったけど…

おはようございます・・雨の沖縄です。雨が上がって陽がさした時の、蒸し暑いこと！昨夜も雨で、窓から冷たい風が入ってきて、扇風機要らずで眠れました。こうして、少しずつ、秋に向かっているのですね。石川県の雨の被害で、孤立した集落の方達が助け出される映像を見ると

ヨモギご飯と餃子と沖縄そばでお昼ご飯。

こんばんは、今日もおつかれ様です。今日は雨の1日でした。何事もなく陽は暮れました。さっそくですが、今日のお昼ご飯です。庭にヨモギの葉がたくさん摘める時に、作りたいものがありました。それは………ヨモギご飯です。ヨモギは、沖縄では、フーチバーと言います。フー

ふーちばー（ヨモギ）とゴーヤー揚げを添えてチキンハンバーグのサンドで朝食。

おはようございます・・曇り時々雨の沖縄です。時折、陽がさしたりもありますが、急に雨になったり、今日は、降ったり止んだりの1日になるでしょう。朝食です。作り置きパンサイズ冷食の、チキンハンバーグのサンドにしました。作り置きは、消費して、また作る楽しみがあっ

油揚げのチーズ入り肉詰めカツとモヤシ炒めでお昼ご飯。

こんばんは・・今日もお疲れ様です。お昼ご飯の記事は、2度目です。今日のお昼ご飯です。買い過ぎた油揚げを、冷凍保存をしていました。意外と場所を取るので、使いたくて。レンジにかけて水けを絞ったキャベツと、挽肉とチーズを詰めました。口をしっかりと閉じて、パン粉

ゴーヤーの豆板醤炒めと真ダラのチリソースとカジキの唐揚げでお昼ご飯。

今日は、お昼ご飯の記事のアップが、2つあります。昨日はアップできなかったので、昨日のと、これから作る、今日のお昼ご飯です。☆こちらは、昨日のお昼ご飯です。こんな感じになりました。白葱しかなく、沖縄そばが白っぽくなりました。麦ご飯に明太子。ゴーヤーの豆板醤

茄子とヨモギ揚げを添えて明太子サンドで朝食。

おはようございます・・今のころ晴れの沖縄です。今日は洗濯物がいっぱい。昨日は自治会の敬老会に出かけたので、おしゃれ着を手洗い。水アイロンで乾かして、片づけたいので、洗濯水が滴る服を干しました。昨日は、久しぶりに会う方とおしゃべりしたり、楽しい時間でした。

自治会の敬老会に行ってきました。

今日は、自治会の敬老会に行ってきました。コロナ禍で、5年ぶりに開かれる、敬老会でした。夫や義兄は、いつも招待で、でもいつも不参加です。お祝金は、私がいつも預かってくるのでした。今年から、私も招待の年齢に達しました。70歳以下は参加するためには、1000円

ゴーヤー揚げを添えてベーコン卵サンドの朝食。

おはようございます。☀晴れの沖縄です。9月は、私にとっては忙しい月です。先日、孫のこども園のおまねき会もありました。今日は、自治会の敬老会があります。12時(正午)までに、自治会館に着くように出かけます。夫のお昼ご飯を作って……と…する事がいっぱいです。さ

ポテト入りゴーヤーも炒めと海老カツとポテトサラダでお昼ご飯。

こんばんは、今日もおつかれ様です。今日も1日が終わりますね。さっそくですが、今日ものお昼ご飯です。こんな感じになりました。庭から採れたゴーヤーを、かさ増しでじゃが芋と炒めました。スパム入りです。1個のシャガ芋の半分は、ゴーヤーに入れて、残り半分はハムを入

前の通りの掃除・・魚肉ソーセージのサンドで朝食・・オオタニワタリも。

おはようございます・・晴れそうなお沖縄です。低気圧でしょうか・・かなり風が強いです‥涼しいです。久しぶりに、前の道の掃除をしてきました。道の中心まで、グミの枝が垂れ下がり、夫は気にならないという。木の枝というのは、放置してると大変なことになります・・なっ

娘作の孫のお弁当…2日分。

こんばんは、今日もおつかれ様です。 明日から3連休ですね。周2回の学習塾の孫は、足取りも軽く帰って来ました。学習塾の日は、孫が学校から帰って塾に行く迄の時間に、こちらで娘が持たせた、お弁当を夕食として食べます。朝にこちらに来た弁当は、冷蔵庫へ。孫にはレン

レンコン豚ロース、オオタノワタリの甘辛黒酢炒めと真ダラフライでお昼ご飯。

こんにちは‥今日は朝から、雨が降ったり止んだり、晴れたりの1日です。晴れてる隙に、無事に4年生の孫は帰宅しました。今日は5校時ということもあり、少し時間に余裕があります。もうすぐで宿題を始めて、ママが作ったお弁当を食べて、学習塾に行きます。早速ですが、今

昨日の夕空と不思議な輪っか・・ゴボウ揚げを添えて卵サンドの朝食。

おはようございます・・今のところ晴れの沖縄です。朝に、激しい雨が降りました。丁度、孫たちが登校の時間帯で、大変だったようです。そのあと狐の嫁入り（お天気雨）が、何度もありました。台風が去った昨日、孫宅に向かう道・・夕空がきれいでした。坂を上がった場所から

豚スネ肉の豚カツとシメジと牛肉のピリ辛炒めでお昼ご飯。

こんばんは、今日もおつかれ様です。ドラマ「スカイキャッスル亅を、観ています来週には、最終回ですね。私も過去に、教育ママをしてたことがあります。ドラマに登場の親の気持ち、わりと理解できます。（笑）子どもの受験から見える、たくさんの体験は私の宝物となっていま

マロンとカスタードのカップシフォンケーキ。

カップでシフォンケーキを焼きました。栗がのってるのは、中にマロンペーストが入っています。材料です。卵4個の分量を、計算をして出しました。（YouTubeみいこチャンネルでは、卵3個のレシピで作っています。）卵白4個、卵黄3個、砂糖60g、小麦粉75g、牛乳75cc、

昨夜は満月‥カニカマサラダのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・曇り時々雨の沖縄です。たぶん今、台風の真っただ中？それにしても風も弱く、直撃と心配した割には、穏やかな状況です。昨日はお兄ちゃん孫をを家に送り届けて、8時ごろ娘宅を出ました。東の空から、満月が顔を出しました。車で家路へ・・家の近くま

ゴボウの肉巻きとカジキのえごま包みカツでお昼ご飯。

こんばんは…今日もおつかれ様です。実は今、沖縄は、台風の圏内にあるようです。時々雨は降りますが、わりと風がなく静かです。さて、今日のお昼ご飯です。こうなりました。カジキのえごまの葉包みカツ。ゴボウの肉巻き煮。残り物の鮭の唐揚げも、甘辛く味を絡めました。ニ

ニュージーランド産の林檎と‥スパム卵サンドで朝食。

おはようございます・・台風が近づいています。今日は朝から台風で、休校になることを期待していた孫。残念ながら、時々晴れ間もあるようなお天気で、登校には問題なし。娘はPTA活動にも積極的で、今日は本の読み聞かせで学校へ。学年が違うクラスの、読み聞かせの日もあった

カジキの筋のニラ炒めと鮭の唐揚げと沖縄そばでお昼ご飯。

こんばんはー今日もおつかれ様です。今日は、学校の帰り孫はこちらに来ました。宿題を済ませ、塾の時間に間に合うように、帰っていきました。孫は明日が台風になって、休校になることを期待しています。その期待は、叶えられそうにはないかも。予報では、台風は、明日の夜に

十五夜…月見団子🌝

今日は旧暦の8月15日、十五夜。台風が接近中の沖縄は曇り。それでも、お月見団子を作りました。3種類を作りました。みたらし団子。簡単おはぎ。あんは、いつもアンパンなどに使っている物です。 紅芋餅です。粒あんを紅芋餅で包んでいます。孫にも持っていきました。

昨日は敬老の日・・お寿司でお祝い。

昨日は、敬老の日でしたね。敬老のつもりはなくても、年齢が明らかに敬老です。孫から、お寿司を食べに来て～と電話がありました。最近は大相撲の秋場所があり、毎日のように楽しんでいます。夕方、相撲放送が終わってから、いそいそと出かけました。孫は、私たちが来るのを

アジフライほぐしのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・曇り時々晴れの沖縄です。時々雨が降ったり、不安定なお天気です。台風14号の影響で、涼しい風が吹いています。バナナの葉に雨しずく・・日差しを浴びてキラキラしています。さて・・朝食です。残り物なども、サンドイッチにして消費したくて。1枚

マロンペーストと粒あんの渦巻きラウンドパン。

南瓜の角食パンを焼いた時、お楽しみパンも焼いていました。今回は、ラウンドパンを焼きました。ラウンドの型も、たまには使ってあげなくちゃね。久しぶりです。切ってみると、こんな感じです。生地を2つに分けて、少ない方の生地に、マロンペーストを塗り、くるくると巻き

ドラゴンフルーツの炭酸割と‥カニカマサラダのサンドで朝食。

おはようございます・・8時頃ザにザーザー降りの雨が降りました。今は、雨は上がっています。世の中では、今日は敬老の日。こども園からのお招き会で、敬老を祝ってもらったのと、自治会の敬老会は、来週ということもあって、敬老の日という実感がありません。親が健在のこ

南瓜生地の角食パン。☆

今日は、パを焼きました。今回は、南瓜生地のパンにしました。いい感です。焼き上がりの画像です。切り分けました。10枚に、切れました。明日からの、朝食サンドイッチになります。☆様今日も、あと少しで1日が終わりますね。おつかれ様でした。

ハンバーグと舞茸の天ぷらとキャベツの牛肉炒めでお昼ご飯。

こんばんはー今日もおつかれ様です。今日も暑かったですね～！台風一過でしょうか…風がなく蒸し暑い1日でした。💦さっそくですが、今日のお昼ご飯です。久しぶりに、ハンバーグを作りました。私が作るハンバーグは、いつもこんな感じになります。自分で言うのも何なんです

アセローラの実の手仕事。

今年は、アセローラの実が、よく収穫出来ました。アセローラでジャムを作ったり、2度目になります。冷凍庫から出した、アセローラです。収穫してきたら洗って、完熟なり次第冷凍庫へ入れました。だいぶ溜まったので、搾りました。意外と、たっぷり野果汁が搾れました。ヨー

手搾りアセローラジュースと…ドラゴンフルーツパンで明太子サンドの朝食。

おはようございます、晴れそうな沖縄です。☀朝おきて、お日様が照っていると、気持ちが明るくなります。有意義な1日にしたいと思います。♡昨日は、アセローラの手仕事をしました。アセローラの果汁が、思いの外たくさん搾れたので、贅沢にジュースとして、飲むことにしま

鯖フライと大根と鮭ハラスの照り焼きでお昼ご飯。

こんばんは、今日もおつかれ様です。今日は、雨が降ったり止んだりの1日でした。さっそくですが、今日のお昼ご飯です。お昼ご飯を作っていると、夫がモヤシを買ってきました。キャベツと人参と、牛肉炒めにしました。大根と鮭のハラスㇳ舞茸と、照り焼きにしました。納豆と

2色のドラゴンフルーツと‥イカのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・曇り時々晴れの沖縄です。今日から、台風だと思ってた私です。💦台風は？どこ？どこ？、風はピタッと止まり、蒸し暑いです。ありがたいことです‥沖縄本島はそれたようですね。今は、どのあたりに行ってるのでしょう？最近話題の、兵庫県知事の発言で

娘作の軟骨ソーキの煮付けとアジフライで簡単お昼ご飯。

こんばんは、今日もおつかれ様です。今日は、孫のこども園の、おまねき会に参加でした。帰宅してバタバタと、簡単お昼ご飯でした。そんな日は、揚げるだけの冷食は、助かります。いつも夫がアプリで買う、アジフライがお役立ち。タルタルソースを添えました。焼いたスパムが

孫のこども園のお招き会へ‥コーンとポークの厚焼き卵サンドで朝食。

おはようございます・・曇り雨の沖縄です。今日は、孫が通うこども園のお招き会に、行ってきました。8時40分の受付なので、早い時間から行動。小柄な孫ですが、後ろの列で見えづらいけど・・・自分の孫しか、目に入らない婆ばかです。（笑）私が育てた子供そうだけど、孫

カジキのえごま葉包み揚げと鶏肉の照り焼きと餅入りゴーヤー炒めでお昼ご飯。

こんばんは、今日もおつかれ様です。今日2度めの、お昼ご飯の記事になります。今日のお昼ご飯です。今日は、こんな感じです。棒状のカジキをえごまの葉で包んで、カツにしました。今日まで沖縄にはそば。麦ご飯に明太子。鶏もも肉の照り焼き。芋の葉の芽もソテーしました。

塩だれ味の鶏の唐揚げと沖縄そばと豚汁はアレンジで煮付けに。。

こんにちは‥今日は、2件のお昼ご飯をアップしようと思います。昨日のお昼ご飯を、アップし忘れてて・・夜中にしようと思ったのですが、睡魔に勝てずに、眠ってしまいました。では・・昨日のお昼ご飯です。前日の豚汁が残ってたのですが、夫が沖縄そばを買ってきました。豚

白いドラゴンフルーツと‥スパム卵のサンドで朝食。

おはようございます・・曇時々晴れの沖縄です。台風の影響で、強めの風が吹いて涼しいです。今日だけ晴れ間があり、明日から台風13号の影響を受け雨になるようです。台風13号は、沖縄本島直撃の模様です。我が家と娘宅には、バナナの実が生っています・・どうしようか悩

ドラゴンフルーツのアンパンとクリームパン。

ドラゴンフルーツの角食パンと、 お楽しみパンも、焼いていました。焼く前の画像です。☆ドラゴンフルーツ色、ワクワクする色です。実はカスタードクリームを作っていました。材料の分量を間違えたはずは、ないと思うのですが、ゆるくて、生地に包めませんでした。仕方なく

ドラゴンフルーツパンでチーズ卵サンドの朝食。

おはようございます・・雨の沖縄です。時々強く降ります・・少しの間雨が上がった時の蒸し暑いこと。座ってても、汗がだらだらと流れます。話は変わりますが、皆さんは、どのような歌を聞かれますか？昭和歌謡もいいですよね。フォークソングも大好きです。もうすぐ70歳に

イカの磯辺天ぷらと人参シリシリと豚汁でお昼ご飯。

こんばんは、今日もおつかれ様です。火曜日は、観たいドラマが3つもあって、ドラマを、観ながら投稿しています。さっそく今日のお昼ご飯です。イカが食べたい気分でした。串にさして、青のり入りの衣で天ぷらにしました。人参シリシリ。残り物の煮付けと納豆。豚汁とご飯に

ドラゴンフルーツの角食パン。♡

ドラゴンフルーツのショッキングピンク色を、楽しむ季節です。楽しみにしていた、この季節です。1年ぶりかに、ドラゴンフルーツのパンを焼きました。ドラゴンフルーツ（赤）は、熱に弱く、パンを焼くにあたっては、オーブンの熱で色が消えますが、多少は残ることを楽しみに

チキンハンバーグのサンドで朝食。。。本土では米不足？

おはようございます、雨の沖縄です。梅雨時かな？と錯覚しそうな雨が続いています。全国的にお米不足と、報道番組で目にします。沖縄は、そうでもないようで割と安定してるようです。旧盆には、沖縄では、お供え物としてお米を買う人が多く、業者は、旧盆前に大量のお米を仕

三枚肉と大根の照り焼きと豚カツでお昼ご飯。

こんばんは、今日もおつかれ様です。今日も何事もなく、1日が過ぎていきました。さっそく今日のお昼ご飯です。今日はこうなりました。照り焼きの大皿です。大根、人参、三昧肉、舞茸の照り焼きです。大きく切った三昧肉芽、食べ応えありです。レタスの下葉もソテーしました

あんパン栗パンウインナーパンとオムライス。

こんにちは‥今日は朝から、ぐずついたお天気が続いております。角食パンと、一緒に焼いたパンのアップが未だでした。ウインナーパンは、すでに孫に届けています。今回は、生地は少なめで焼きました。持ってみると、とても軽いです。少なめの生地を、細く長く伸ばしてウイン

2色の卵焼きのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・雨の沖縄です。時々強く降ります・・今日は1日を通して雨。家事にもやる気が起こりませんが、頑張ります。普天間基地がある宜野湾市長選挙、昨日は投票日でした。現役の市長が東京出張の際に、東京のホテルでお亡くなりになりました。市長さん、東京

カジキのチーズ挟みカツと海老チリとニラ炒めでお昼ご飯。

こんばんは、今日も夜更かしをしています。ドラマを観た後、寝る前ストレッチをして、汗だくになったので、 シャワーを浴びて、髪を乾かしながらブログの投稿です。0時を過ぎたので、昨日のお昼ご飯です。平たくなったカジキをみると、調理意欲が湧いてきます。チーズ挟み

水まんじゅう。

片栗粉で水まんじゅうを作ってみました。一晩、冷蔵庫入れたら、透明感がなくなりました。材料�です。片栗粉35g、砂糖20g、水200cc、粒あん30×3。砂糖と水150ccを合わせてレンジで3分。残りの水と片栗粉を混ぜておく。熱々の砂糖水に、混ぜた片栗粉を混ぜこ

定番のベーコン卵サンドで朝食。

おはようございます・・今日も朝は晴れ‥の沖縄です。今日も午後から、きっと雨になるでしょう。今は。。薄い雲と青空です。こちらは、実が膨らんで、今が最も果汁がたっぷりなシークヮサーです。さて・・朝食です。定番だけど、久しぶりなベーコン卵サンドにしました。ベー

舞茸とゴボウの混ぜご飯と芋の葉炒めでお昼ご飯。

こんばんは、今日もおつかれ様です。今日の沖縄は、朝は晴れてたのに、午後からは雨になりました。さて、今日のお昼ご飯です。娘からもらったゴボウが柔らかでおいしいので、舞茸とごま油で炒めて、混ぜご飯にしました。甘辛い味付けです。混ぜご飯と鮭と根菜の味噌汁。カリ

ゴボウ揚げを添えてスパム入り厚焼き卵のサンドで朝食。

おはようございます・・曇りの沖縄です。朝方に雨が降ったようで、庭が濡れていました。雨上がりの空・・晴れていましたが、今は曇っています。さて・・朝食です。細かく切ったスパム入りの、厚焼き卵のサンドにしました。卵3個・・厚焼きです。コストコに出かけた娘から、

塩ダレ鶏の唐揚げとゴーヤーの餅入り中華味噌󠄀炒めでお昼ご飯。

こんばんは、今夜も夜更かしの私です。 0時を過ぎたので、昨日のお昼ご飯になります。 昨日は、こんな感じです。凍らせた白餅があったので、ゴーヤー炒めに入れました。豆板醤と甜麺醤炒めにしました。たまには、変わった味で…おいしいです。鶏もも肉ヲ、焼き肉のタ

角食パン。☆

久しぶりにパンはを焼きました。今回は、シンプルパンです。焼き上がりの画像です。今朝からの朝食になったパンです。8枚切りに合わせて切りました。キメ細かく仕上がりました。

アセローラも添えて卵チーズのサンドで朝食。

おはようございます・・今のところ晴れの沖縄です。最近は、朝は晴れ、午後から雨になることが多く、すっきりしないお天気が続いています。今日は・・どうなることやら。。。今のところ。。青空が見えます。昨日の雨で植物たちは、まだ濡れています。さて・・朝食です。実は

カジキとキャベツのロールカツとエリンギの照り焼きでお昼ご飯。

こんばんは、今日もおつかれ様です。今日の沖縄は、午後からどしゃ降りになりました。孫が下校時間は特に、滝のような雨でした。朝は晴れてたので、孫は傘を持って行っていなくて、おじいちゃんは、迎えに行きました。さて、今日のお昼ご飯です。最近は、カジキの切り落とし

シメジ揚げとメロンを添えて。。ハムエッグサンドで朝食。

おはようございます・・今のところ晴れの沖縄です。昨日も通り雨がありました。低い場所にある我が家から見える空は、青空が広がっています。青空を見上げると、希望が湧いてきますね。良いことがありそうな‥そんな気がしてきます。さて・・朝食です。冷凍庫から、薄いハム

ゴボウの春巻きでお昼ご飯。

こんばんは、今日もおつかれ様です。さっそくですが、今日のお昼ご飯です。先日、海老チリソースの春巻きを作りましたが、春巻きの皮が、残っていました。春巻きの皮って、使い残しは、次に使う時には、全部くっついて剥がれず、無駄になる事が多いのですが、今回は、珍しく

ゴーヤー揚げを添えてスパム卵サンドで朝食。

おはようございます・・の時間をとっくに過ぎてしまいました。記事の更新が遅れています。今日は、雨が降ったり止んだりの沖縄です。干した洗濯物も、朝から軒下に入れたり出したりしています。お昼ご飯の記事もありますが、まずは朝食から。我が家の貯倉庫には、スパムやポ

ホットケーキミックスで粒あんスコーンとチーズスコーン。

久しぶりに、ホットケーキミックスで、スコーンを作りました。ホットケーキミックス150×2袋で、こちらの量のスコーンができました。ボウルにホットケーキミックスを入れて、中心をあけたところに、卵2個を割り入れ、粉を崩しながら混ぜていきます。香りにバターをひとか

大根と三枚肉の煮つけと牛肉のニラ炒めでお昼ご飯。

こんばんは・・今日もお疲れ様です。今日の沖縄は、午後にぱらっと雨が落ちて、そのあと本格降りに。息子の40歳の誕生日、私は何事もなく平穏な1日でした。早速ですが・・今日のお昼ご飯です。昨日は、お魚と野菜のお昼ご飯でしたが、夫が、なんだか、物足りない気がする

ネクタリンと‥トマト🍅エッグサンドの朝食。

おはようございます・・晴れ時々曇りの沖縄です。今日は息子の誕生日。生まれ育った沖縄を、大学進学のために20歳で離れ東京へ。大学院を卒業、就職して少し落ち着いたこの頃・・20年。息子が過ごした年数が、沖縄と東京と同じになりました。息子にとって、東京も1つの

サワラの唐揚げとスティックカジキの辛味ダレ絡めでお昼ご飯。

こんばんは、今日もおつかれ様です。さっそくですが、今日のお昼ご飯です。コーン缶が貯蔵庫に溜まったので、コーンスープを作りました。コーンの缶詰めをフードプロセッサーにかけて、牛乳とコンソメ、バターを混ぜて、煮て作りました。ピパーズの葉を入れた、人参シリシリ

双子バッグ・・縫ってみました。

たまたま、YouTubeで見て、作ってみたくなりました。収納が楽しい双子バッグです。30㎝×28㎝の表布裏布を4枚と、取っ手部分の10㎝×34㎝2枚、裏ポケット18㎝×30㎝の布を用意。1㎝縫い代で塗っていく作り方です。縫いこまないように折り曲げて縫った、片方バッグです。今

オオタニワタリと‥イカのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。9月になった途端、朝晩の風が涼しいように感じます。皆様の地域では、どうでしょうか？また、台風11号が発生したようです。沖縄を含め、日本にはあまり影響はなさそうです。低い場所にある我が家から見える空は、青空です。

カジキの豆腐ロールカツと柔らかキャベツ炒めでお昼ご飯。

こんばんは…今日もおつかれ様です。さっそくですが、今日のお昼ご飯です。最近は、カジキの切り落としが、手に入ることが多く、冷凍庫で、出番を待っています。平たくなったカジキで、豆腐を巻いて、カツにしてみました。カジキからのダシが、豆腐に染み込んで、豆腐までお

グァバの実と‥明太子サンドで朝食。

おはようございます・・今日も晴れそうな沖縄です。昨日も今日のような空で、それでも急な雨がありました。今日から9月ですね～。秋も近いですね。9月と言えば、息子の誕生日月です。息子が産まれた時の嬉しさは、昨日のことのように思い出されますが、息子・・40歳。息