チーズ入り豚カツと白ドラゴンフルーツのサラダでお昼ご飯。

こんばんは、今日もおつかれ様です。今日は、縫い物に夢中になっていました。遅くなりましたが、今日のお昼ご飯です。今日も沖縄そばが残っていました。夫は、丼ぶりで食べています。私はそのサイズです。庭から白いドラゴンフルーツが採れました。白いドラゴンフルーツは、

ドラゴンフルーツと葡萄を添えてハムサンドの朝食。

おはようございます・・今日も晴れそうな沖縄です。台風は今、どこへ‥？ノロノロと進んでいるようですね。そのまま、消滅してくれるといいですね。さて・・朝食です。2日ぶりの、サンドイッチ朝食になります。冷蔵庫に、厚切りハムが1枚残っていました。2枚にカットして

お昼ご飯・・シイラは唐揚げとお刺身でコストコのブァファローチキンも。

こんばんは・・台風10号は、近畿地方に向かっていますね。九州では、人的被害も出ています。テレビの映像を見ていて、思うのですが、本土での雨となると、大きな川が氾濫するのが怖いです。自宅が川の近くにある方は、安全な場所に避難された方がいいと思います。被害が最

戴き物お菓子でおやつ。

こんにちは‥夕方になりました。娘からもらったお菓子で、2日分のおやつのアップです。まず・・こちらは。。。東京からのお土産です。チョコバナナタルトに、マシュマロがのっています。珈琲と美味しかったです。そして。。コストコのお菓子です‥でかっ！パンかと思いきや

コストコのテーブルロールで朝食‥ドラゴンフルーツの炭酸割も。

おはようございます・・晴れの沖縄です。台風10号は沖縄から、だいぶ離れました。ただ今、九州北部当たりを通過中のようです。九州では、すでに被害が出ていますね。風力は少し弱まってるとはいえ、備えの方は大丈夫でしょうか？被害が少なくて済みますように、お祈りして

海老チリ春巻きと麻婆豆腐と軟骨ソーキの沖縄そばでお昼ご飯。

こんにちは‥午前中にに、急な雨がありましたが、午後から、晴れました。台風10号は今、鹿児島付近にいるそうです。こちらも台風の影響で、涼しい風が吹いています。今日のお昼ご飯です。豆の香りがほとんどない豆腐を、また買ってきました。<夫が）私はあまり、豆腐好きで

沖縄で話題のコストコのラップサラダとネクタリンで朝食。☆

おはようございます…曇り時々晴れ？の沖縄です。今日は、雨の予報ですが、今のところ日差しがあります。さて、沖縄にオープンで話題のコストコですが、連日、大混雑。沖縄本島の南部でオープンで、そこ迄たどり着くのが大変。道路は渋滞で…夫が言うには、行くまで1本道らし

カジキのチーズロールカツと芋の葉のベーコン炒めでお昼ご飯。

こんばんは…今日もおつかれ様です。今日は、お昼ご飯の後、縫い物をしました。捨ててしまえばラクなのでしょう…しかし出来ない性分です。ベッドに敷くタオルケットを購入したら、さて古いのはどうしよう。タオルケットは中心部分が薄くなり、小さく穴があきました。それを

ドラゴンフルーツとバナナのスムージーと卵サンドの朝食。

おはようございます・・曇りの予報ですが晴れそうな沖縄です。昨日の疲れは、すっかり取れたようです。朝、起きた時の感覚で分かります。以前から気になっていた・・冷凍庫の中の1本のバナナ。娘宅の島バナナです。ドラゴンフルーツの季節のいい機会なので、スムージーを作

あんパンとウィンナーパン。

今は市販のパンで、朝食にしていますが、手作りのパンは、冷凍保存をしています。その食パンと焼いた、お楽しみパンのアップです。焼き上がりの画像です。焼く前の画像です。すでに、孫に届けています。孫が、好きなパンです。みんな大好きあんパンです。あんパンも、いつも

カジキと大根の照り焼きとマンボウの唐揚げとゴーヤー炒めでお昼ご飯。

外来の日は、いつも帰宅したら疲れがどっと来ます。来月は、楽しみにしてる、自治会婦人部の、バスツァーに参加の予定で、バスツァーの後、2～3日は寝込むのではないかと、心配です。元気を取り戻したところで‥今日のお昼ご飯です。11時半に帰宅した後、大急ぎで用意し

今日は・・3か月ぶりの外来。

こんにちは・・・台風10号の影響で、涼しい風が吹いています。今日は、3か月ぶりの外来でした。朝、5時に起きて、洗濯をして。干してから出かけました。血液検査のため採決をします。私の場合、朝食をとってもいいのですが、自主的に控えています。夫の分だけ朝食。。。

鶏の唐揚げと人参の豚肉炒めでお昼ご飯。

こんばんは、今日もおつかれ様です。台風🌀10号の影響で、急な雨が降ったり止んだりでした。この台風は、日本列島を横断するようです。気を付けてくださいね。今日のお昼ご飯です。人参シリシリではなく、豚肉とじっくりと炒める人参のおかずを、食べたいと、夫が言いまし

角食パン。☆

バターミルクパウダーを混ぜて、パンを焼きました。今回のパンは…焼き時間を50分にすると、焼色が濃くついて香ばしいのですが、水分が飛んでしっとり感が、失われます。そんなパンは、生地に粘りがあって、噛みごたえがあり、それはそれで美味しいです。☆焼き時間40〜45

角食パン。☆

バターミルクパウダーを混ぜて、パンを焼きました。今回のパンは…焼き時間を50分にすると、焼色が濃くついて香ばしいのですが、水分が飛んでしっとり感が、失われます。そんなパンは、生地に粘りがあって、噛みごたえがあり、それはそれで美味しいです。☆焼き時間40〜45

市販のパンで鶏ハンバーグのサンドで朝食。

おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。昨日は、午後からお出かけをしました。ブドウを戴いた友人に、沖縄のアイスクリームを送ってきました。出かけたついでに、隣町のイオンのお店まで足を延ばしました。いつもベッドに敷いているタオルケットが、長く使ってると、

2種のハンバーグとオクラのトロトロ冷やしソーメンでお昼ご飯。

こんばんは、今日もおつかれ様です。さっそくですが、今日のお昼ご飯です。自家栽培のオクラが冷蔵庫に、溜まってきました。冷やしソーメンにしました。トロトロとスルスルといくらでも食べられます。海老ハンバーグとお肉のハンバーグです。ゴーヤーの豆腐チャンプルー。ス

ベーコン卵サンドで朝食。☆

おはようございます☀昨日の雨は上がり、晴れの沖縄です。新たに焼いたパンは、まだアップしてないけど、そのパンで、2回目のサンドイッチ朝食です。♡定番のベーコン卵サンドにしました。今朝は、なぜかレタスからチーズが滑り落ちて、いつものサンドイッチ作りなのに、焦

鮭ハラスと豆腐の照り焼きとアジフライのタルタルソースでお昼ご飯。

こんばんは、今日もおつかれ様です。今日の沖縄は、雨が激しく降ったり止んだりの1日でした。コストコが今日オープンということで、コストコに向かう道が、大渋滞だったようです。オープン前は、大行列ができ、前倒しで8時オープンのところ、4時にオープンしたそうです。

ぶどうが届きました。♡

栃木県在住の友人から、ぶどうが届きました。♡先月に、水羊羹をいただいて、お返し何にしようかな…と、迷ってる最中に、届いたぶどうでした。友人の家から車で2〜3分の所に、ぶどう団地があって、色々なぶどうを育てているそうです。娘にもおすそ分けをしました。弟ちゃ

味染みゴボウ揚げとキーゥイフルーツを添えて厚焼き卵サンドの朝食。

おはようございます・・雨の沖縄です。久しぶりに、どんよりと曇って時々雨が降ります。昨日は、孫ががこちらで習字をして、すずりを片付けようとしたら、少し残っていたようで、床に滴り落ちました。💦気づかずに足で踏んでしまって、足裏からあちらこちらに広がり・・・💦

豚のスネ肉で柔らか豚カツとキャベツ炒めでお昼ご飯。

こんばんは、今日もおつかれ様です。今日も暑かった1日が終わりますね〜。 今日は、午後に孫が、夏休みの宿題の習字をするために、習字カバンを持って、やってきました。そのカバンの中を開けてみると、入ってるもの全てが、墨まみれ…孫は、習字の日は嫌だとか、習字は

メロンと桃を添えて海老フライのタルタルソースサンドで朝食。

おはようございます。☀週末に、お天気の崩れが予想されていましたが、台風🌀10号は、関東方面に向かいました。沖繩は、晴れ☀️。台風ですが、沖繩は逸れたと安心もできません。息子が東京に住んでいます。沖繩県民は、台風に慣れてるとはいえ、東京の土地と建物に住んで

冷やし中華でおつまみ。

今年2度目の、冷やし中華を作りました。♡今日も暑くて…胡瓜は、ピーラーで削ぎました。アセローラを彩りにかざりました。ノンアルビールをいただきました。

マンボウのから揚げとお刺身とゴーヤー炒めでお昼ご飯。

こんにちは‥今日も夕方になりましたね～。今日も暑かったですね～‥あと一息です。お昼ご飯を作っていると、夫がマンボウというお魚の、切り落としを買ってきました。すぐに、お昼ご飯に使うことにしました。残り物の煮つけもあるので、割と簡単に用意出来ました。マンボウ

庭のドラゴンフルーツと‥メロンを添えてソフトチキンサンドで朝食。

おはようございます・・青空が広がっています・・晴れの沖縄です。沢山の花を咲かせたドラゴンフルーツは、実をつけて、赤く色づいてきました。先ほど、庭に出て、撮った画像です。ドラゴンフルーツは、サボテン科、サボテンの茎が龍のように空へと、伸びていくので、ドラゴ

南瓜のの角食パン。

いま朝食のサンドイッチにしている、南瓜の角食パンですか、まだ、アップをしていませんでした。そろそろ食べ終わりそうです。焼き上がりの画像です。そのパンは、残り生地で､あんパンを焼いたのでした。丁度､旧盆で手土産として持っていきました。10枚に切れました。今回

軟骨ソーキとごぼうの煮つけとオクラとモズクのかき揚げでお昼ご飯。

こんにちは‥もう夕方になりましたね。今日も、暑かったですね～。今更ですが、8月15日は、終戦記念日でした。地元新聞では、1年を通して戦争体験者の方々の証言を載せています。特に、この月は、毎日の様に載っています。疎開をするために、対馬丸の乗った数少ない生存

完熟のパイナップルを添えてイカハンバーグのサンドで朝食。

おはようございます・・曇り時々晴れの沖縄です。今日も蒸し暑い1日になりそうです。さて・・朝食です。作り置きパンサイズ冷食の、イカのハンバーグのサンドにしました。赤イカというイカのハンバーグです。フライや天ぷらなどにしても、柔らかく食べられるのですが、保存

茄子の黒酢炒めと大根と鮭の照り焼きでお昼ご飯。

こんばんは、今日もお疲れ様です。あと少しで、日付が変わります。その前に、今日のお昼ご飯のアップです。茄子が1本、ありました。玉葱などかさ増しで、黒酢炒めにしました。豚肉と人参も入れました。にんにく、生姜、中華だし、黒酢、蜂蜜、豆板醤であじつけ。仕上げにごま

頂き物のパイナップルは完熟！♡

昨日、義姉から仏壇にお供えをした果物を頂きました。その中には、夫が好物のパイナップルがありました。我が家の、パイナップルの切り方は。。。昔、パイン缶詰め工場でアルバイトをしてたので、工場で身についた切り方です。皮は薄く剥いて、芽取りをしました。頂いたパイ

シャウスライスのハムエッグサンドで朝食。☆

おはようございます…晴れ☀️時々曇り時々雨の沖縄です。昨日は台風🌀9号の影響で、強い風がふいて、涼しくて過ごしやすくて快適でした。今日は、その風はピタッと止まり、蒸し暑いです。昨夜は、夜中2時頃、窓からの月明かりが部屋の中まで、明るく照らしていました。や

ハンバーグとカジキのえごまチーズロールカツでお昼ご飯。

こんにちは‥台風9号の影響で、強い風と時々雨が降ります。お盆に仏壇にお供えをした品が、我が家に流れてきます。夫のすぐ上の兄からも、果物やお菓子が来ました。今日は義姉から、買い物ついでに寄ってほしいと電話がありました。体調があまりよくない義姉はのことが心配

黄金のゴールデンシャワーとトマトエッグサンドで朝食。

おはようございます・・曇り時々雨の沖縄です。台風模様のような、強い風が吹いています・・！！台風・・近くにあったっけ？今年のお盆も終わりましたね～。仏壇があるお宅の皆様は、お盆のお疲れはありませんか？今年の大きな行事ごとが、1つ1つ終わり1年が過ぎていきま

ジャンボチキンカツと茄子と三枚肉の照り焼きで昼ご飯。

こんばんは。。。0時を過ぎてしまいました。夜は夜で忙しい私です。。。気になるドラマがあると観たいし・・今日も2つのドラマを観ました。ドラマの合間には、息子と電話でおしゃべり。ドラマがあるので、台所の片づけは早めに済ませていました。ドラマの後は、1年以上も

手土産のスライスチーズのスフレチーズケーキ。☆

昨日は、亡くなった義姉（長女）の仏壇と、その妹の義姉に、2個の、スフレチーズケーキを焼きました。お昼ご飯作りと、同時進行で作りました。スライスチーズで作る、スフレチーズケーキです。2個を作るので、材料は2倍です。お砂糖が画像にありません…忘れています。蜂蜜の

新たに焼いた南瓜パンで卵チーズサンドの朝食。

おはようございます。☀️ 今日は雨の予報ですが、今のところ晴れています。沖縄は、旧盆の3日目、送り日（ウークイ）。 仏壇があるお宅では、ごちそうをお供えして、家族総出で、御先祖様をお見送りします。我が家は、仏壇はないので、昨日の親戚訪問で、 やるべき事は

手土産のアンパン。

昨日は、旧盆の2日目で、3か所のお宅に行くための手土産として、アンパンを焼きまた。食パンを焼いて残りの生地で、いつもお楽しみパンを焼くのですが、今回は、手土産パンにしました。いつものアンパンより小さめです。生地を小さくしたら、意外とたくさんの個数ができま

鶏の唐揚げとゴーヤーの車麩炒めでお昼ご飯。

こんばんは、今日もおつかれ様です。 沖縄は、旧盆の中日（なかび）。昨年 亡くなった、義姉の家と、もう一人の義姉宅と、夫の実家の仏壇に、線香をあげてきました。 お昼ご飯の記事をアップをしましたが、昨日のでした。さて、今日のお昼ご飯です。庭からゴーヤーが収穫

豚カツと豆腐と鮭の照り焼きでお昼ご飯。

再度・・おはようございます。♡今日のお昼ご飯を作る前に、昨日のお昼ご飯のアップです。先日までの、昆布と豚肉、ゴボウなどの煮つけは、鍋底に、おいしいエキスが残りました。熱々ご飯を混ぜて、混ぜご飯にしました。それがもう・・おいしくて・・時々昆布や、お肉に出会

ゴーヤー揚げと島バナナを添えて明太子サンドで朝食。

おはようございます…曇りの沖縄です。時々、細かい雨が降ったり、日差しがさしたりしていす。こちらは、旧盆の中日(なかび）。今日は、お線香を上げに、親戚めぐりをしたいと思います。コロナ禍になってから、行く親戚が何箇所か省かれました。本当に近い親戚だけで、気持ち

あんパンとウインナーパン。

角食パンと一緒に、今回もあんパンとウインナーパンを焼きました。チーズなど入れず、生地でウインナーを巻いたパンが、孫の好みです。もうすでに、孫には、届け済みです。少ない生地で、細く伸ばして巻きました。焼く前の画像です。あんパンです。パンパンパン生地と粒あん

オクラ揚げと島バナナを添えて海老カツサンドで朝食。

おはようございます・・曇りの沖縄です。台風は今、関東方面に停滞に近い状態で接近のようです。息子はどうしてりかな？家を購入して初めての台風、台風に慣れて育ったとはいえ、大きな家に一人となると、どんな気持ちだろうか？一昨日には、買い出しをしたと言っていました

イカのリング揚げと牛肉の野菜炒めでお昼ご飯。

こんばんは、夕暮れ時、まだうっすら明るい午後7時です。ブログを書いて終わる頃には､真っ暗になってるでしょう。結局、今日も出かけそびれてしまいました。縫い物ついでに、夫の破れた作業着を、縫いました。また、每日何度も、買い物に行く夫なので、家計簿に記入しないと

2着を一気に仕上げた被るタイプのエプロン。

裁断もして、バイヤステープを作ったり、縫う準備は万端・・でも、何か予定が入るとミシンに向かうことができなかったり。昨日、やっと時間ができたので、一気に仕上げました。いつも同じ形です。何十年も使った古新聞の型紙は、ボロボロになったので、作り変えました。2着

ドラゴンフルーツの炭酸わりとトマト🍅エッグサンドの朝食。

おはようございます…久しぶりに雨時々曇りの沖縄です。朝7時頃に、雨が降りました｡明日から旧盆の沖縄です。仏壇のあるご家庭では、大忙しでしょう。我が家は仏壇はないので、伺うお宅ヘの、お供え物を買いに出かけようと思います。さて、朝食です。1年ぶりの、ドラゴンフ

麻婆豆腐とエゴマの葉の卵焼きでお昼ご飯。

こんばんは、今日もお疲れ様です。本土ではお盆ですね。お忙しいでしょう婦、あと1日、がんばってくださいね。今日のお昼ご飯です。またまた、島豆腐ではない豆腐が手に入りました。麻婆豆腐にしました。豚挽き肉と玉葱、人参、唐辛子に化けたしし唐を入れています。かなり

角食パン。

朝食用の食パンをやきました。今朝のサンドイッチにもなったパンです。最近は、160度余熱で、50分焼いていい感じでしたが、今回は、焼き色つき過ぎです。 焼き上がりの画像です。暑いので、発酵が早いです。残り生地で、ウインーロールやあんパンの成形をしてる間に、

新たに焼いたパンでチーズ卵サンドで朝食。

おはようございます…今日も晴れの沖縄です。我が家は台所と私の趣味の部屋は、東向きです。朝、台所に立ってると、日焼けしそうです。💦隣の趣味の部屋は、強い日差しが窓から入って、 息子から贈られた大事なミシンにも、直射日光が！ 明るいのが好きで、あまりカーテ

茄子の豆板醤炒めと鮭の味噌汁でお昼ご飯。

こんばんは、今日もおつかれさまです。今日も、暑かったですね。 さっそく、今日のお昼ご飯です。今日はこんな感じです。茄子と三枚肉の豆板醤炒め。ご飯が進みます。揚げるだけの白身魚のフライ。玄米ご飯と鮭と大根の味噌󠄀汁。残り物のヒジキ煮揚げ。��生ハムと🍅トマト

アセローラの手しごと。

こんにちは‥ただ今の時刻、午後4時。まだまだ、暑いですね。我が家の庭で、大量に収穫できたアセローラですが、駐車場確保のために、何年か前に、木を倒したのでした。娘宅の広い庭に、同じ木を植えて、昨年あたりから実がなり始めました。今年は結構な収穫です。完熟なっ

アセローラの炭酸割と青汁粉パン最後はスパムサンドで朝食。

おはようございます・・晴れの沖縄です。我が家の周辺のお隣近所では、家主の高齢化が進み、ひとり暮らしの人や子供の代になって、状況が変わってきました。子供たちが小さいころ、お隣に、首にコブがあるお爺さんが、一人暮らしをしていました。その家を、子供たちは「コブ

豚肉と昆布の煮付けとマンボーの唐揚げでお昼ご飯。

こんばんは、今日もお疲れ様です。今日も、1日が終わろうとしています。さっそくですが、今日のお昼ご飯です。 朝に、買い物から帰宅した夫が、豚肉を買ってきました。それも、脂身です。それがこちらです。新鮮ではありますが、脂身です。茹でて茹で汁は捨てて、昆布と煮

スライスチーズでスフレチーズケーキ。

蜂蜜が混ぜ込まれたスライスチーズを買ってきました。味見をすると、かなり甘いスライスチーズでした。甘いトーストなどもしない我が家は、どうすれば。。。スフレチーズケーキを作ってみました。焼いてる時に、バーンと膨らんで、縮んだ状態です。材料です。卵3個、スライ

トマトエッグサンドで朝食。

おはようございます・・晴れ時々曇りの沖縄です。朝は起きてすぐから、家事がいっぱいで、とにかく午前中は大忙し。それは、50年ちかく、そのような生活です。一人のんびりという時間は、夜の後片付けをした後になります。それで‥ついつい夜更かしをしてしまいます。今朝

もらい物のミニスコーンとアンパンでおやつ。

娘が、仕事で行った場所で、スコーンを買ったらしく、おすそ分けでもらいました。そのスコーンと、手作りのあんパンでおやつにしました。♡かわいいスコーンです。青汁粉の生地のあんパンです。ミニスコーンです。♡ 今日のオヤツでした。

白身魚のチーズロールカツと餃子でお昼ご飯。

こんばんは。。今日もお疲れ様です。今日はお昼ご飯の後片付けをした後、床下にバルサンを焚くことにしました。床下とはいえ、台所のものを、扉があるところに片付け、ビニールの中に入れたり、新聞紙で覆ったり、やってたらきりがないほどでした。2時間ほどかかかるので、

夜に咲くドラゴンフルーツの花・・島ラッキョウ揚げを添えて鶏ハンバーグのサンドで朝食。

おはようございます・・昨夜の雨で庭が濡れています。風もなく、じめじめの沖縄です。天気予報では、今日は晴れ、空は晴れています。玄関先で、ドラゴンフルーツから蕾が出ていました。2～3日前から、咲くのを今日か明日かと待っていました。昨夜！パッと花開きました！本

冷やし中華でおつまみ。♡

またまた…こんばんは。今年の夏、こんなに暑いのに、冷やし中華まだ食べてない…と思い、買って来たのですが、胡瓜がなくて、買ってきてほしいと夫に頼んでいました。私なら必要であれば、多少高値でも買うのですが、夫は、今はたっかいよ〜！と言うばかりで、胡瓜待ちでし

イカの炊き込みご飯と骨付き鮭の唐揚げと豆腐チャンプルーでお昼ご飯。

こんばんは～今日もお疲れさまです。今日も暑かったですね。 こちらは、夜7時頃から、どしゃ降りになりました。薬局まで買い物に出かけて、帰宅したら降り出しました。さて、今日のお昼ご飯です。今日は、イカの炊き込みご飯でのお昼ご飯です。昨日からの沖縄そばが、夫の

イカとゴボウの炊き込みご飯。♡

お昼ご飯に向けて、炊き込みご飯にを作りました。ホタルイカの沖漬けと、スルメイカの炊き込みご飯です。材料は…こちら。人参、ごぼう、油揚げ、スルメイカ、蛍イカの沖漬け。だしは茅乃舎のだしの、野菜だしの封を破いて1袋。我が家は、炊飯器がないので、活力鍋で炊きま

新種？グァバの実と・・青汁粉パンのソフトチキンサンドで朝食。

おはようございます・・晴れ時々曇りの沖縄です。今日もエプロン作りの、続きをしたいと思います。2着を同時に仕上げるつもりで、縫っています。私のエプロンは、私が最も着やすいデザインで、毎日着用で、1年と通して着るので、1～2年で擦り切れたり、まさに消耗品です

ヒジキ煮のアレンジの1品とゴーヤーの車麩炒めでお昼ご飯。

こんばんは。。今日もお疲れ様です。私は、今日1日の大半は、縫物をしていました。エプロン作りを手掛けたものの、そのままの日もあったりで、今日は、だいぶ進めました。早速ですが・・今日のお昼ご飯です。昨日まで、2～3日続いたヒジキ煮ですが、飽きてきたので、アレ

2色のパンでカジキカツのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。宮崎県で、震度6の地震がありました。被害状況など、新聞等には詳しく載っていませんでした。「南海トラフ地震に注意」ということです。沖縄も、この先1週間、津波が起こる可能性がるとのこと。日本は毎年、どこかで地震など

青汁粉の生地でアンパンとドライフルーツパン。

青汁粉の角食パンと一緒に、お楽しみパンも焼いていました。ちょっとこんがり焼色です。焼く前の画像です。ドライフルーツパンも焼きました。切ってみると、こんな感じ。色々な断面あり！です。おいしそうにできました。みんな大好きアンパンです。青汁粉の生地は、抹茶っぽ

豆腐1パック食べつくし・・豆腐の茹で卵挟みカツと照り焼き。

こんにちは‥今日も夕方になりました。今日は、カンカン照りの中、雷がゴロゴロ。日ざしが強かったので、洗濯物はカラッと乾いていました。雨は、パラパラと落ちた程度でした。さっそくですが・・今日のお昼ご飯です。島豆腐や本土の豆腐を、2～3日続けて買う夫です。こち

青汁粉のパンで卵チーズサンドの朝食。

おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。夏の高校野球甲子園で、今日は8時から沖縄勢の興南高校の試合でした。早めに起きて、サンドイッチを早めに用意して、今日は燃えるゴミの日なので、ゴミ出しをして‥さあ！観戦の準備万端。相手は、大阪桐蔭高校。負けてしまい

青汁粉と豆乳の角食パン。

こんばんは～。今日は、パンを焼きました。♡頂き物の、青汁粉を混ぜたパンを焼きました。160度余熱で50分焼くと、いい感じのこの焼き色です。青汁蹶粉を2本いれました。 成形したすぐの画像です。型から外しました。冷めたので、切り分けます。今回は11枚に、切

豆腐のチーズ入り小判揚げと人参シリシリでお昼ご飯。

こんにちは‥お昼ご飯の後片付けの後、のんびりしていました。これからまた、動き出そうと思います。さて・・今日のお昼ご飯です。今日はこんな感じです。人参シリシリ。ご飯に、豚角煮の赤身肉のほぐしをのせました。乾麺のお汁には、ピパーズの葉を刻んで入れています。作

ハムエッグサンドで朝食。

おはようございます・・晴れの沖縄です。早朝に雨が降ったようで、庭が濡れていました。早速ですが・・朝食です。南瓜を混ぜ込んだパンは、今日までです。定番のハムエッグサンドにしました。ロースハムを4枚、挟んでいます。人参を揚げました。甘くて衣クサクで、おいしか

豆腐のベーコンピザでおつまみ｡🍻

こんばんは～、おつかれさまです。たまには、おつまみをアップしたいと思います。豆腐羽ピザを作って、おつまみです。豆腐を薄く切って、ピザ生地にしました。豆腐にピザソース、チーズ、玉葱、ベーコン、しし唐、さらにピザチーズをのせてトースターへ。豆腐がクリーミーな

イカの海苔巻天ぷらとヒジキ煮と豆腐チャンプルーでお昼ご飯。

こんにちは、今日も暑かったですね～。さっそくですが、今日のお昼ご飯です。よ〜く考えたら…昨日もイカのお昼ご飯どした。成り行きで今日も、イカを解凍してしまいました。柔らかイカの、海苔巻き天ぷらです。イカは赤いかというイカです。メンマを入れたヒジキ煮。枝豆と

スパム入り厚焼き卵のサンドで朝食。🐤

おはようございます・・晴れ時々曇りの沖縄です。昨夜の雨はすっかり上がって、これから晴れそうです。さて・・朝食です。刻んだスパムを入れた、厚焼き卵のサンドイッチにしました。いつも表側の画像を映し出していますが、実は裏側も揃ってきれい。この暑さの中、手作りパ

ウィンナーパンとあんパン。

こんばんは…夜11時になります。雨はまだ降ってはいませんが、雷がなっています。時々、イナビカリもひかります。久しぶりにパンを焼いて、3度の朝食になりましたが、食パン意外に焼いたパンのアップがまだでした。焼き上がりの画像です。焼く前の画像です。だいぶ発酵してい

豆腐イカ紅芋の照り焼きとちゃんぽんでお昼ご飯。

こんにちは・・・今日も1日が終わりそうですね。結局、今日は、曇り時々雨になりました。天気予報が当たりました。夫はスマホを手にしたときから、YouTubeにはまりました。最近は健康のこと、添加物の事が主で、色々な知識をうのみにして、料理をする私に言ってくるのは、少

豚の味噌角煮のサンドイッチが実は旨い‥朝食。☆

おはようございます・・すごく強い日差しの中、時々ぱらっと雨が降ります。今日は干した洗濯物を、出したり入れたりの1日になりそうです。さて・・朝食です。2日ほどお昼ご飯に登場の、豚三枚肉の味噌角煮ですが、サンドイッチに挟むと、実はかなりおいしいのです。お箸で

豚の味噌󠄀角煮と厚焼き卵でお昼ご飯。

こんばんは～今日もおつかれ様です。今日はお出かけをしました。自治会婦人部で9月に、バスツアーがあって、参加申し込みに、自治会館までいきました。私も、自治会活動は、経験は浅く、私が病になった後、今度はコロナ禍でした。色々な方と仲良くなりたいので、申し込んだ後

オクラ揚げを添えて定番のベーコン卵サンドで朝食。

おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。時々、雲が広がりますが、夏空で暑くなりそうです。昨日は、台所の模様替えで、バタバタしていましたが、夕方までには片付いて、今日は少しのんびりできそうです。さて・・朝食です。定番のベーコン卵サンドにしました。我が家

豚の味噌󠄀角煮（味噌󠄀ラフテー）☆

たまには1品のせ〜。三枚肉で、角煮（ラフテー）を作りました。♡醤油と味噌󠄀がありますが、今回は、味噌󠄀角煮にしました。沖縄の陶器の壺屋焼に盛り付けました。お肉の臭みを取るのと、余分な脂除去のために茹でました。その後、新たにだし汁と味噌󠄀、蜂蜜、醤油、にんに

台所の模様替えとお昼ご飯・・ロールキャベツとゴボウ揚げとゴーヤー炒め。

こんにちは‥今日もお疲れ様です。夕方になりましたね‥今日も暑かったです。今日は朝から、台所の模様替えをしました。そのあと、バタバタとお昼ご飯の支度。お昼ご飯は、何とか済みましたが、その後、片付けなどがさっきまでかかりました。台所のオーブンの置き場が、高さ

ゴボウ揚げを添えて卵サンドで朝食。

おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。今年は特に暑いようで、最高気温更新中です。でも、40度越えにはならないので、そこが本土とは違いますね。さて・・朝食です。新たに焼いたパンは、今日の分を常温で置いていました。そんなパンは、パンのおいしさも味わうた

久しぶりのパン作り…角食パン。

市販のパンが暫く続いていました。食べ終わったので、久しぶりにパンを焼きました。バターミルクパウダーと南瓜を混ぜたパンです。焼き上がりの゙画像です。型辛くて外しました。10枚に切れました。明日からの朝食になります。☆今日もおつかれ様でした。

海老のチリソースとワンタンスープとキャベツ炒めでお昼ご飯。

こんにちは・・今の時間帯は、かなり暑いです。特に外は、カンカン照り・・そんなときは、静かに家で過ごしたいと思います。今日はおパン作りと並行しての、お昼ご飯の支度でした。台所は、パンのものやお昼ご飯のものや、所狭しと物が多過ぎ。夫が買う揚げるだけのものを、

イカハンバーグのサンドイッチで朝食。

おはようございます・・晴れの沖縄です。昨夜は、熱帯夜でした・・夫は暑くて夜中に何度も起きたという。体が冷えるとかで、扇風機もかけずに寝る夫は、汗だくで寝るのも得意。私は暑がりなので、扇風機のそばから離れられず、夜も一晩中、弱い風で扇風機をかけて寝ます。時

海老入り麻婆豆腐とマンボーの唐揚げでお昼ご飯。☆

こんばんは～今日もおつかれ様です。 今日は特に、かなり暑かったです。さっそくですが、今日のお昼ご飯です。 最近は、崩れにくい本土産の、木綿豆腐をよく買ってきます。海老を入れて麻婆豆腐にしました。豆板醤、コチュジャン、オイスターソース、甜麺醤、ニンニク、

懐かしい故郷の空と。。ハムエッグサンドで朝食。

おはようございます・・今日も晴れの沖縄です。夏空が広がっています・・今日も暑い1日が始まりました。今日は孫の10歳のお誕生日。おめでとう！小さく産れた孫は、すくすくと育ち大きくなりました。昨日までに買いそろえた誕生日プレゼントは、朝に届けました。下の孫が

おつまみは、かた焼きそばのあんかけと・・イカの下ごしらえ。

こんばんは・・寝る前ストレッチをして、汗だくになって、シャワーを浴びて、髪を乾かしながら、パソコンの前に座っています。毎日のおつまみは、キャベツの千切りをお皿の山盛り食べる夫です。たまには。。夜に炭水化物。かた焼きそばのあんかけを作りました。緑色の野菜が