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今日の獲物、14匹のカワムツ。僕は唐揚げにして食べるのです。頭とウロコを取り、内臓も出したら、薄く塩と胡椒をします。小麦粉をまぶして、ぽんぽんと叩いて余分な粉…
近畿地方も梅雨明け近し！朝が早い仕事をしているお陰で、午後の道草を楽しんでいます。最近は、湖西地方の琵琶湖に注ぐ川の中流域で、ちょくちょく息抜きに、つまみ調達…
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