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プロフィール PROFILE
ブログタイトル
鱒屋びわます日記
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https://ameblo.jp/sisiyuz/
ブログ紹介文
琵琶湖でビワマストローリングを専業にしている、鱒屋の日々を紹介しています。
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ししゆず親父さんの新着記事

1件〜30件

  • ザリガニのブイヨン

    夏に食べたアメリカザリガニの殻を、ブイヨンにしようとしています。油で炒め、香りが立ってきたら水を入れて煮込みます。今回は、鶏モモの骨を焼いたのと野菜くずでブイ…

  • 今年の初漁

    冬の琵琶湖は荒れて大変な日が多いです。12月の解禁からもうひと月以上過ぎました。なんとか2回出たものの、正月からこっちはずっと予定と天候の不一致により出漁でき…

  • ブルーギルとブラックバスがおかずになった

    きょうは、荒れ模様になるという予報が外れて大変気持ちの良い凪模様になってしまった。船のエンジンを整備したり、こまごまと手入れしたりするつもりでいたから、出漁は…

  • 古漬けたくあん

    農業をやっている友人が、古漬けのたくあんを、たくさんくれた。塩がきつすぎてそのままでは食べられなくて、大量に残してもて余したらしい。「料理人だからこんなのでも…

  • 比良山中で赤い木の実

    昼前から体が空いた。いい天気だし、なんか食べられるものはないかなと、比良山の藪を歩いた。さっそくガマズミを発見。完熟して柔らかくなっていた。ひと房口に入れて噛…

  • カワムツを釣って唐揚げにして食べる②

    今日の獲物、14匹のカワムツ。僕は唐揚げにして食べるのです。頭とウロコを取り、内臓も出したら、薄く塩と胡椒をします。小麦粉をまぶして、ぽんぽんと叩いて余分な粉…

  • カワムツを釣って唐揚げにして食べる

    近畿地方も梅雨明け近し!朝が早い仕事をしているお陰で、午後の道草を楽しんでいます。最近は、湖西地方の琵琶湖に注ぐ川の中流域で、ちょくちょく息抜きに、つまみ調達…

  • 漁業体験

    きょうは、愛知県の自然体験学習サークルに参加している小学生たちが、漁業体験にやってきました。梅雨の晴れ間、午前中はほとんど風もなく、いい凪の中で次々と上がって…

  • 6月4日 ベタ凪

    好天続きの琵琶湖、今日もベタ凪でした。先週の好場所に入って流していきましたが、今日は小物ばかりが連発します。数だけなら立派なもんですが、キロ級が全く掛かりませ…

  • 5月25日 結構獲れました

    昨日の夕方2時間やって、今日は朝からビワマス漁。好きですねぇ〜晴天ながら高曇り微風ありで、琵琶湖の上は大変に過ごしやすく、結構な日和となりました。昨夕の調査の…

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