今年のGW前出荷もたくさんのご注文ありがとうございました！長い方は明日から5/7までの大型連休だそうで、羨ましい限りです大変遅くなりましたがゴールデンウィーク…
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美味しいスイーツやレシピ フルーツピューレの紹介などやっています。
ラ・フルティエールはフルーツピューレのメーカーです。日々、ラ・フルティエールを支えてくださるパティシエさんのスイーツ紹介やピューレのレシピ、最近の情報なんかをご紹介してます(*^_^*)
クレーム・パティシエール 牛乳 750g生クリーム(乳脂肪分47％)250gバニラビーン…
菅又亮輔シェフ講習会👨🍳ラ・フルティエール の魅力溢れる4品を教えて頂きました。リョウラさんRyoura - リョウラ｜世田谷区用賀のフランス菓子店Ry…
昨年リョウラさんで登場したシウのレシピを菅又シェフに公開して頂きました！タイベリーピューレのムースに黒糖のババロアとキャラメルのムースをあわせたとても美味し…
台風が心配な3連休となりました。皆様お気をつけてお過ごしください🙏🙏昨日は、嵐の前の猛暑の東京でした。今日は既に雨がすごいですね。。。とても素敵なソルベを…
東小金井のアルタナティヴInstagramに登場するお写真がいつもとても素敵で美味しそう食べたい！が止まりません笑コルデゥアリテライチピューレとストロベリーピ…
千葉市習志野台のla pageさんが本八幡へ移転され6/10にla pageで@patisserielapage 3年間修行された市川シェフがオープンしたシャ…
昨日 開催されたワールドチョコレートマスターズ2022の壮行会に営業スタッフが参加致しました！WCMとは、世界唯一のチョコレートの大会です。サロン・デュ・ショ…
宮崎慎太郎シェフの動画で使って頂いたのは、甘さと味の濃さの絶妙バランスなストロベリーピューレ250gカシスらしい強い酸味と果肉感のカシスピューレ250g5種の…
フランスlafruitiereduvalevel社のHPにもドリンクレシピ掲載されています▷ https://www.lafruitiere.com/rece…
大人気催事#英国展 佐藤美歩シェフの@mihho9 ちいさなお菓子mog@okashi_mog が登場🇬🇧@ufu.sweets 早速ヴィクトリアケーキを…
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今年のGW前出荷もたくさんのご注文ありがとうございました！長い方は明日から5/7までの大型連休だそうで、羨ましい限りです大変遅くなりましたがゴールデンウィーク…
先日のことになりますが、株式会社イワセ・エスタ大阪様との共催にて『これからの自分らしい店作り ラ・フルティエール活用法』をテーマに、菅又亮輔シェフによる講習会…
アステリスク さんの宇治抹茶のドーナツ🍩🍵若草色の綺麗な色と苦味もある宇治抹茶の味わいがとても美味しいこちら。和泉シェフは色素などを使わず自然の素材そのものの…
バスキュール さんのバニラの香り高き焼き菓子ずらりディアマン ヴァニーユダコワーズケーク ヴァニーユケーク ノワゼットシトロンケークのしっとりした生地感とバニ…
来週、神戸のお取引先イベントで#リョウラ#菅又亮輔 シェフに講習会をしていただきます！既に満席を頂いており、講習会動画🎥を公開予定です☺️🎥打ち合わせでお店に…
HPにレシピを公開いたしました！これからの春夏にぴったりなレモンピューレのガナッシュをサンドしたクッキーです！西荻窪のレリアン松島啓介シェフにご提案いただき…
弊社で取り扱っているバニラ製品ブランドバニロール の製造元であるEeurovanille 社アジア担当営業 Océane がFoodex を終えて 弊社営業ス…
美しく鮮やかな赤い色とシャープな酸味が特徴のレッドカラントピューレ。#lafruitiereduvalevel 自社農場では、2021年・2022年と春先に霜…
バレンタインデーからひな祭り ホワイトデーとまだまだパティシエの皆さんの最繁忙期は続きますね！バレンタインデーはもちろんのことホワイトデーにもボンボン・ショコ…
春に人気なモレロチェリーピューレ🍒セルビア産オブラシンスカ種のモレロチェリー(griotte)にきび砂糖を10%加え低音殺菌を施したピューレです。日本では英語…
昨年、収穫期前に欠品してしまったアプリコットハーフ今年は早々に収穫期後まで在庫がもつように日本に到着しております。年々、異常気象の影響でフルーツの収穫状況が安…
苺🍓商品活躍の季節が始まりました！この時期、苺商品はとにかく人気😍#ラフルティエール ではバレンタインが終わってから桜の季節が終わる頃まで#ストロベリー 関連…
春夏に向けて数量限定の新商品です！昨年トライアル入荷でご好評頂いた#グアバピューレ本格的に販売をスタートいたしました！初年度なので数量限定とさせて頂いておりま…
バレンタインデー💘ですね！今年じゃバレンタインが水曜日だったこともあり定休日返上で営業されているパティスリーさんも多いですね。浜田山のヴォワザンさんの美しいボ…
今年のリョウラ さんのボンボン・ショコラもフルーティーで素敵なフレーバーがずらり。モールド型は フレッシュなフルーツのキャラメルやソース、ジュレが詰まってとて…
今年素敵な新作が続々登場しているアステリスク さんのボンボン・ショコラ10個入り弊社HPでもレシピを公開していただいている#アブリコジャスマン https:/…
フルーツのモールド🍎🍍🍊が何とも可愛らしくとても美味しい#エキリーブル さんの #ボンボンショコラ こんな素敵なショコラ🍫ボックス頂けたら幸せです。フランボワ…
月曜シェフ塾 主催オクシタニアル中山和大シェフ講習会に協賛メーカーとしてお声がけ頂きました！ありがとうございます😊今回は、@minimal_beantoba…
今年も登場のスドーナツエキゾチック、奥はプレーンです🍩スドーナツエキゾチックには、エキゾチックフルーツピューレを使っていただいています。生地の柔らかさはもち…
今年3月三軒茶屋にオープンし、現在もプレオープン期間中のリビエール様✨兵庫県武庫之荘の@riviere1982 #リヴィエール 本店ではラフルティエール のピ…
3月末に10周年を迎えられたパクタージュ さんラ・フルティエール もオープン以来使って頂いております☺️オープンのレセプションにお伺いした日から10年も経つな…
リムヴェール 高山浩ニシェフが講師をされるとの事で、PCG製菓技術ゼミナール にスタッフが参加させて頂きました。高山シェフにはいつもラ・フルティエール をご愛…
岡山での講習会でシャンドワゾー村山太一 シェフに教えて頂いたブルーベリーピューレとチョコレートのケーキ『クレームショコラミルティーユ』動画公開は5月になる予定…
岡山県倉敷市の株式会社イワセ・エスタ岡山支店様でシャンドワゾー村山太一シェフをお迎えして講習会を開催させて頂きました！講習会で教えて頂いた4品のレシピと動画を…
HPに藤田浩司シェフのルージュテリア レシピを公開致しました！レシピページからYouTubeにもリンクしていますのでぜひご覧下さい。 ルージュテリア レ…
先日インスタグラムのスタッフアカウントでもご紹介したパティシエ・ヒロヤマモト さんのギモーヴミラベルシトロンレモンの酸味にミラベルの爽やかな味わいと とても柔…
桜🌸満開の東京ですが今週末はお天気が悪いですね☔️写真は アステリスク のシフォンルージュ桜のシフォン生地にラズベリーピューレのクリーム桜が咲いたような美し…
伊勢丹新宿にて「お菓子に埋もれる7日間 春」に出店中のフキアージュ様に伺ってきました！今回先行販売されている抹茶とゆずのマドレーヌに宇治抹茶吉祥をお使い頂いて…
早くもスムージーやかき氷など夏アイテムのお問い合わせを沢山頂いております🍍#ラフルティエール の南国系フルーツピューレの美味しさはドリンクメニューにも◎ドリ…
先日鍋田幸宏シェフに@yukihironabeta お取引先での商品説明会用のゼリーを作って頂きました👨🍳以前、動画でもゼリーの作り方を教えて頂いた鍋田…
オンラインカタログLaFruitiereJaponlfj.co.jpオンラインカタログが完成しました‼️どこでもいつでもPCやスマホから 弊社 のカタログをチ…
常に品薄でなかなかご紹介できる事が少ないブルーベリーピューレ🫐 今年は昨年秋から入荷を早めて国内在庫を増量してまいりました。柔らかながら野生味のある甘味が特…
いつもお世話になっている浅草のダイジロー様松下大二郎シェフには2018年 Alain Chartierシェフ 講習会で助手をしていただきました。https:…
メゾンランドゥメンヌ で登場しているパンブリエアラフレーズPain brié à la fraise春限定です🍓🍓昨年11月に石川芳美オーナーシェフにイン…
産地変更のお知らせです‼️4月出荷分から5種類のベリーミックス『冷凍フォレストフルーツ1kg』に入っているブラックベリーの産地がチリ🇨🇱からアメリカ🇺�…
春めいて来て爽やかなドリンクが嬉しい季節が始まりました☺️#ラフルティエール のライムピューレはライム100%解凍してこんな風にドリンクにもお使いいただけます…
