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sweets diary by la fruitiere japon https://ameblo.jp/lfj/

美味しいスイーツやレシピ フルーツピューレの紹介などやっています。

ラ・フルティエールはフルーツピューレのメーカーです。日々、ラ・フルティエールを支えてくださるパティシエさんのスイーツ紹介やピューレのレシピ、最近の情報なんかをご紹介してます(*^_^*)

tomo
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住所
武蔵野市
出身
東久留米市
ブログ村参加

2009/05/17

1件〜100件

  • 菅又亮輔シェフ講習会!

    菅又亮輔シェフ講習会👨‍🍳ラ・フルティエール の魅力溢れる4品を教えて頂きました。リョウラさんRyoura - リョウラ|世田谷区用賀のフランス菓子店Ry…

  • 2022/09/23

  • 2022/09/21

  • レシピ公開!2021クリスマスケーキ シウ byリョウラ

     昨年リョウラさんで登場したシウのレシピを菅又シェフに公開して頂きました!タイベリーピューレのムースに黒糖のババロアとキャラメルのムースをあわせたとても美味し…

  • オリジナルソルベを作って頂きました!

    台風が心配な3連休となりました。皆様お気をつけてお過ごしください🙏🙏昨日は、嵐の前の猛暑の東京でした。今日は既に雨がすごいですね。。。とても素敵なソルベを…

  • 東小金井のアルタナティヴさん!

    東小金井のアルタナティヴInstagramに登場するお写真がいつもとても素敵で美味しそう食べたい!が止まりません笑コルデゥアリテライチピューレとストロベリーピ…

  • ユーザーさん紹介(48)パティスリー・シャルメさん!

    千葉市習志野台のla pageさんが本八幡へ移転され6/10にla pageで@patisserielapage 3年間修行された市川シェフがオープンしたシャ…

  • 2022/09/12

  • ワールドチョコレートマスターズ2022壮行会

    昨日 開催されたワールドチョコレートマスターズ2022の壮行会に営業スタッフが参加致しました!WCMとは、世界唯一のチョコレートの大会です。サロン・デュ・ショ…

  • 動画で使った商品のご紹介!

    宮崎慎太郎シェフの動画で使って頂いたのは、甘さと味の濃さの絶妙バランスなストロベリーピューレ250gカシスらしい強い酸味と果肉感のカシスピューレ250g5種の…

  • mocktail L’Inti

    フランスlafruitiereduvalevel社のHPにもドリンクレシピ掲載されています▷ https://www.lafruitiere.com/rece…

  • ちいさなお菓子mogのヴィクトリアケーキ

    大人気催事#英国展 佐藤美歩シェフの@mihho9 ちいさなお菓子mog@okashi_mog が登場🇬🇧@ufu.sweets 早速ヴィクトリアケーキを…

  • 2022/09/07

  • 2022/09/06

  • 2022/09/05

  • 2022/09/02

  • 2022/08/30

  • リカバリースムージー! 東小金井 はだめし さん

    肌に良い飯、体に良い飯を出すお店東小金井のはだめしhttps://liguna.jp/hadameshi/はだめし | LIGUNA「贅沢なシンプル」をかかげ…

  • ユーザーさん紹介(45)パティスリー ローブさん!

    戸田公園駅パティスリーローブさんの#ラフルティエール 活躍のケーキを頂きました✨✨ライチのムースの真ん中に花のようにタイベリー のムースが合わさり、ライチが華…

  • パティスリーのかき氷!@ブリーズさん

    とにかく美味しそうで気になっていた昭島のパティスリーブリーズさんにかき氷🍧スタッフがお邪魔させて頂きました✨✨「チェリーとチョコのかき氷」モレロチェリーのホ…

  • 2022/08/24

  • 菅又亮輔シェフのピックダニー HP公開!

    季節が春から夏へ向かう時はご紹介したいものが山ほどあるのですが笑夏から秋へ向かう季節は、フルーツピューレシーズンの終了だなあと少し寂しい気分になります。とは言…

  • グラシエコンコルドのジェラート!

    タイベリー のジェラートがとても美味しそうで大阪吹田のグラシエコンコルド フルーツのアソートセットをお取り寄せしました!コンコルド フルーツのアソート【送料込…

  • コラボ動画公開!SPURT×myno!

    アヴランシュ・ゲネー上霜シェフ考案のアスリートフルーツゼリーとユーグレナを含みリカバリーに充填をおいた総合栄養素SPURT飲む点滴とも言われる栄養素たっぷりの…

  • 2022/08/19

  • HPにかき氷レシピを公開致しました!

     HPにかき氷レシピを追加致しました!東京は35℃を超えるのは今日までという予報のようです。まだまだ残暑厳しい夏となりますので涼をとりつつ楽しい夏をお過ごしく…

  • キャンペーン開催中♪

     お盆休み企画ということでTwitterフォロー&RTキャンペーンを開催しています。応募期間は8月17日の23:59まです。 今回は、夏の人気アイテムを3商品…

  • 甘酒マンゴーパッション

    甘酒マンゴーパッション🥭水100gマンゴーピューレ80gパッションフルーツピューレ30g酵素甘酒50g(マイノを使っています!)氷はお好みで適量凍ったままの…

  • 瀧島誠士シェフに教わるマンゴーのヴェリーヌ HPに公開しました!!

    大変遅くなりましたがHPにレシピを公開致しましたマンゴーのヴェリーヌ 瀧島誠士シェフに教えて頂いたマンゴーのヴェリーヌ マンゴープリンは、マンゴーピューレにバ…

  • 2022/08/12

  • タイベリー と薔薇のかき氷 #佐藤美歩 シェフ #ufu

    佐藤美歩シェフのufuプレゼンツhttps://www.ufu-sweets.jpufu. [ウフ。]スイーツがないと始まらない ufu.ウフ。雑誌編集者が作…

  • 2022/08/11

  • 2022/08/09

  • 2022/08/09

  • 2022/08/08

    今週中に公開したいなと思っている鍋田幸宏シェフのミラべリエ👨‍🍳編集大詰めです‼️レシピ動画公開にあたりゼリーのレシピも教えて頂きました。スタンドパックゼ…

  • 2022/08/07

  • Bascule @センター南

    @bascule_official je 7月に横浜市のセンター南駅にオープンされた佐藤徹シェフのお店👨‍🍳なかなかお忙しそうで伺えずこの暑さならケーキ買…

  • 2022/08/04

  • スムージー・桃ライチ!!

    連日の暑さに暑い〜が止まりません!外での活動は十分にお気をつけください。そんな暑い暑い夏にぴったりのとても美味しいスムージー水・・100gライチピューレ・・5…

  • 夏スイーツに大活躍のフルーツピューレと冷凍フルーツ!

    7月最終日。まだまだ暑い夏も折り返し、始まったばかり・・・という感じですが、夏スイーツに大活躍のフルーツピューレは、お菓子作りはもちろんかき氷にドリンクに美味…

  • ルマグノリアさんの宇治抹茶の焼き菓子!

    西東京市のパティスリールマグノリアに宇治抹茶のティグレが登場!ティグレ虎を意味する🐯可愛いお菓子!ジャンドゥージャクリームがセンターに宇治抹茶吉祥の香り豊か…

  • 2022/07/27

  • 2022/07/26

  • instagram キャンペーン開催中!

    インスタグラム公式でキャンペーンがスタートしました!先日ご紹介したアヴランシュゲネー上霜考ニシェフ考案のゼリー5個入りをプレゼント!するキャンペーンです。アス…

  • メゾン・ジュヴォー@虎ノ門ヒルズ

    昨日虎ノ門ヒルズにオープンしたla maison Jouvaud スタンドパックゼリーとパートドゥフリュイどちらもフルーツピューレの力量が問われるお菓子です。…

  • Griotte=Morellocherry !!

    冷凍のモレロチェリーホール🍒グリオットという仏名の方が日本では有名かもしれません。ラ・フルティエールでは東欧産オブラシンスカ種の小粒で味わいの凝縮したIQF…

  • 2022/07/18

    ラ・ヴィエイユ・フランス木村成克シェフのソルベ🧑‍🍳ラ・ヴィエイユ・フランスフランスの伝統菓子(ケーキ・マカロン・ジャム・クッキー等)のお店 ラ・ヴィエイ…

  • ユーザーさん紹介(43)札幌のレールデュトンさん

    久しぶりに札幌にきました!ユーザーさんのお店レールデュトン さんへ!野崎シェフは、シャンドワゾーさんで長年スーシェフをつとめエスプリドゥパリさんでもシェフをつ…

  • 2022/07/15

  • パティスリー・ユウササゲさんのゼリー!

    パティスリーユウササゲさんのゼリー✨✨https://www.yusasage.co.jpパティスリーユウササゲ Yu Sasage世田谷区南烏山にあるパティ…

  • 2022/07/11

  • グリーンアップルピューレ

    連日の暑さにグリーンアップルピューレの緑色がとても涼しげです!#ラフルティエール のグリーンアップルピューレはフランス北西部ロワール渓谷で収穫されるグラニース…

  • アスリートフルーツゼリー!アヴランシュ ゲネー上霜シェフ考案!

    昨年#アスリートフルーツ 企画で練習や試合の後すぐ摂れる栄養素のあるものというリクエストを頂いて、今回は夏のリカバリーにも一役買いそうなゼリーを@avranc…

  • アシッドラシーヌのマカロンギフト!

    大阪アシッドラシーヌのマカロンギフトカラフルでとても可愛く味わいもフルーティーなものや濃厚な味わいのものやとても美味しく頂きました!宇治抹茶吉祥のクリームパッ…

  • SPURT & myno & La Fruitière コラボ!

    夏が既に始まりましたね。連日 かなりの猛暑にぐったりしつつも夏こそ忙しいので体調管理に気をつけています。先日、栄養価抜群のユーグレナを配合したカラダ持続飲料の…

  • 収穫期到来!

    7月に入りました!フランス ブルターニュにあるラ・フルティエール社の自社農場では今年も収穫期を迎えています。昨年受粉の時期に雨が続きまた寒さが強かった事もあり…

  • メロン杏仁かき氷!

    かき氷の写真は難しいです!どっちがいいんだろうと色々撮影してみました。6月だというのにとても暑い東京。水分の多いフルーツが恋しいそんな季節が突然やってきました…

  • パティスリー・パークさんのPate de Fruit!!

    長年ラ・フルティエール を好んで使ってくださっている溝の口のパティスリーパーク さんのパートドゥフリュイ左下からレモン、苺、キウイ左上からラズベリー、アプリコ…

  • コラボかき氷!

    突然のびっくりするくらいの酷暑熱波の東京です。昨日東京武蔵野ユナイテッドFC さんの試合に登場したキッチンカー 虹カフェ さんでラ・フルティエールの冷凍フルー…

  • お取引先の内覧会@大阪

    昨日から関西でのラ・フルティエールの代理店株式会社イワセ・エスタ大阪 様の内覧会にお邪魔しています。関西のユーザー様にお会いするのは3年ぶりではないでしょうか…

  • 菅又亮輔シェフに教わるピックダニー

    菅又亮輔シェフにお店でも登場していたタイベリーピューレのピンク色のムースが素敵なpic d'annie ピックダニーを教えて頂きました! ピックダニー 材料(…

  • 月曜シェフ塾 菊地賢一シェフ講習会!

    昨日、月曜シェフ塾 主催レザネフォール菊地賢一 シェフに教わる『グラスデザート&アシェットデセール』講習会に協賛メーカーとして参加致しました。涼を感じ素敵なグ…

  • アプリコットピューレ産地変更のお知らせ!

    長年フランス ローヌ渓谷産ベルジュロン種に限定してまいりましたアプリコットピューレですが、2025年1月賞味期限分よりアプリコットの産地がイタリアに変更となり…

  • ラズベリーの産地について

    昨夏、ヨーロッパの収穫量が激減したラズベリー。ラズベリーピューレ、ラズベリークランブル、ホールとラズベリー関連商品では値上げをお願いすることとなりご迷惑をおか…

  • タイベリーのかき氷!mills佐藤美歩シェフに教えて頂きました!!

    昨年に続き佐藤美歩シェフにレシピ動画ご登場頂きました!今年はタイベリー尽くしのかき氷✨✨〔タイベリーの氷〕   タイベリーピューレ……50g水……150g葛……

  • Seiste瀧島誠士シェフに教わるマンゴーのヴェリーヌ

     梅雨入りした関東ですが、初夏から夏に向けた素敵なヴェリーヌをSeiste瀧島誠士シェフにご提案頂きました! この美味しそうなマンゴーは、ラ・フルティエールで…

  • 魅惑のフルーツ ミラベルのピューレ!

    フランス🇫🇷で愛されている魅惑のフルーツ 『ミラベル』日本では、西洋スモモと呼ばれています。黄金色の上品な甘さのミラベル。フレッシュのミラベルは日本では味…

  • この季節のおすすめ!マスカットルージュピューレ!

    昨夏ウーフの紅茶とのコラボがとても美味しかったマスカットルージュピューレ。フランス語はraisin muscat rouge です。南仏で収穫される赤いマスカ…

  • 2022/06/06

    今日のスムージーは更にパワーUP🥭🫐マンゴーカットブルーベリーホールに宮若産特別栽培米を使用した酵素甘酒#マイノ@myno._ と#spurt のパウダー…

  • 隠れた人気アイテム バナナピューレ

    隠れた人気アイテムバナナピューレ🍌エクアドル産カヴェンディッシュ種を主にしております。濃厚で甘くバランスのとれた味わいです。フランスでの無糖化のモードとは別…

  • パンプルムースピューレに規格変更致します

    昨年からラ・フルティエール では天候不良やコロナの影響で規格変更や産地変更・産地追加などが続いておりご迷惑をおかけしております。パンプルムースロゼ(ピンクグレ…

  • かき氷レシピ公開!ブルターニュ産ラズベリー✨

    かき氷レシピラズベリーヨーグルト | ドリンク | ラ・フルティエール・ジャポンラ・フルティエールのフルーツピューレ、フルーツホールを使用したドリンクの紹介で…

  • PCG6月号!

    PCG6月号フルーツを活かしたドリンク特集http://pcg.or.jp/pcgm/new.html世界の菓子 PCG月刊誌 世界の菓子 PCGの紹介です。…

  • アステリスクの新作焼き菓子!

    アステリスクさん でASTERISQUE アステリスク│代々木上原 パティスリーASTERISQUE(アステリスク)は国際コンクール受賞経験もある和泉光一がオ…

  • レシピを公開しました!瀧島誠士シェフのサンセット

    https://www.lfj.co.jp/recipes/recipe110/サンセット | レシピ | ラ・フルティエール・ジャポンラ・フルティエールのフ…

  • ISEPAN 2022 Parigot !

    今年もISEPAN2022がスタートしました✌️🥖🥐大阪から@boulangerie_parigot さんも登場‼️実演ブースでは、安倍シェフが2013年…

  • アーモンドミルクピューレ入荷のお知らせ!

    やっと入荷してまいりましたアーモンドミルクピューレ‼️品薄状態が続きでご迷惑おかけして申し訳ありません。やっとGW明けに入荷してまいりました🙇‍♀️🙇‍♀…

  • ホワイトピーチピューレ1kgに産地が追加となります!

    #ラフルティエール のホワイトピーチピューレ🍑長年南フランスのローヌ渓谷産限定でピューレにしてまいりましたが、天候不良を背景とした昨夏のの収穫不足を受け、1…

  • ユーザーさん紹介(43)パティスリーパクタージュ

    玉川学園のパクタージュさんラ・フルティエール 活躍のケーキを頂きました。フランスのパティスリーには必ず並んでいるタルト・シトロン🍋甘いメレンゲとキュンとした…

  • この季節の推し⑤オレンジピューレ

    オレンジピューレ🍊シチリア産のオレンジ果汁100%日本ではなかなか出会うことの出来ないイタリア シチリア島産限定のストレート果汁です。濃縮還元では味わえない…

  • 沖縄のアンプティプー un petit peut

    残念ながら沖縄にはまだラ・フルティエール の代理店はないのですが🥲3月に自身のお店を故郷である沖縄にオープンした山城孝旭シェフのアンプティプーフランスAla…

  • SNSキャンペーンご参加ありがとうございました!

     Instagram、Twitterで開催していたフォロー キャンペーン沢山のご参加ありがとうございます。なんとInstagramの投稿には700を超えるいい…

  • 簡単ソースでおうちパフェ

    簡単で美味しいソースでアイスクリームが極上パルフェに✨✨解凍したアプリコットピューレ100gパッションフルーツピューレ70gシロップ5-10gにスティックミキ…

  • Seiste@スクランブルスクエア渋谷

    11日まで @seiste.chocolate がスクランブルスクエアに登場✨素敵なグラスデザートが4種類も✌️グラスデザートといえば、フルーツピューレの活躍…

  • 秋田ノーザンハピネッツ!!

    秋田ノーザンハピネッツのオフィシャルパートナーに入れて頂いた2シーズン目、レギュラーシーズンはいよいよ今日が最終戦です。コロナ禍ということもあり、今シーズンも…

  • ラトリエドゥノノ さんのマカロン・ローズ

    今週の日曜日は母の日ですね✨@latelie_de_nono ラトリエドゥノノ さんのmacarons rose をお取り寄せ✌️実は#ラフルティエール スタ…

  • 2022/05/04

  • Twitterプレゼントキャンペーン開催中!!

     ゴールデンウィークも後半戦がスタートしましたね!昨日は、平日でしたが 吉祥寺は既にお休みの空気で沢山の人が楽しい時間を過ごしていたようです。 こちらでのご案…

  • この季節の推し④ライチピューレ!

    ラ・フルティエールの隠れた人気商品といえばライチピューレ✨✨フローラルで繊細、華やかで果肉感もあるピューレです。ちょうど春が収穫時期となります。インド、タイ、…

  • ユーザーさん紹介(40)うーおの森さん

    三鷹市井口のうーおの森 さんへお伺いしました‼️https://oyatunowuo.comうーおの森|東京都三鷹のケーキ屋さん – 地域の皆さんと近い距離で…

  • アルタナティブ さんへ!

    東小金井にオープンしたアルタナティブ さんへ✨✨シェフの古屋さんにヴェルサイユの修行先でお会いした2019年6月をとても懐かしく思い出しながらケーキを頂きまし…

  • スドーナツ レモン

    Boulangerie Sudoさんで昨日からスタートしたレモン🍋のスドーナツ‼️『濃厚で上品な酸味』と表現していただいたレモンピューレと濃縮レモンを使って…

  • この季節の推し③パッションフルーツピューレ

    この季節のおすすめといえば欠かせないパッションフルーツピューレパッションフルーツピューレから#ラフルティエールを使い始めたという方も多いのではないかという人気…

  • 月曜シェフ塾 上霜考ニシェフの講習会

    昨日は月曜シェフ塾主催アヴランシュ・ゲネー 上霜考ニシェフの講習会に協賛メーカーとしてお声がけいただきました。タイベリー ピューレのアングレーズベースのムース…

  • GW休業日のお知らせ!よろしくお願いします。

    GWの休業日のお知らせです。4/29(金)から5/5(木)祝日と倉庫休業に伴いお休みを頂戴致します。5/6より順次出荷を再開致します。休業期間が長くご迷惑おか…

  • エキゾチックフルーツピューレ

    この季節に人気エキゾチックフルーツピューレマンゴー、パッションフルーツを中心に、グアバ、バナナ、ライム、ライチをブレンドしたすっきりとしたミックスピューレ🥭…

  • パティスリー・ユウササゲさん!

    パティスリーユウササゲ さんのムラングシャンティカシスパンプルムース✨✨なんて爽やかな酸味の掛け合わせ‼️と思ってしまいました。軽やかなムラングに包まれたカシ…

  • 2022/04/21

  • 2022/04/20

  • とろけるような食感の柔らかなcake 動画公開!

      動画公開のお知らせです!!まずは、早速沢山の方にご覧頂きありがとうございます。 とろけるような食感気になりますよね!! ぜひ動画でチェックしてみてください…

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