夏と言えばラム！と勝手に思っています！！オー・プロヴァンソー中野寿雄シェフに教えて頂いたパッションフルーツピューレのソースをテンダープラスジャ…
ラ・フルティエールはフルーツピューレのメーカーです。日々、ラ・フルティエールを支えてくださるパティシエさんのスイーツ紹介やピューレのレシピ、最近の情報なんかをご紹介してます(*^_^*)
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タイベリー ピューレの氷にホワイトピーチピューレとアーモンドミルクピューレのシロップを合わせた香りが華やかな鮮やかなかき氷が完成しました。今が旬な白桃をたっぷ…
パティスリーヴォワザンさんでお取り寄せ。https://voisinshop.thebase.in/オンラインショップが出来たそうで早速焼き菓子セットをお取り…
暑い日が続いていますね。先日撮影させて頂いたヴェリーヌ・アールグレイを早速公開致します。シャンドワゾー村山太一シェフにご提案頂きました。 今回、主役はuf-f…
とても久しぶりにパティスリーリョーコさんのパウンドケーキをいただきました！ リョーコさんのケイクは、ずっしり重厚感があって生地が詰まっている感じのどっしり感…
今年もとても美味しいソルベセットをラ・ヴィエイユ・フランスさんでお取り寄せ。（ラ・フルティエールスペシャルでお願いしました！）今回は、写真2枚目の真ん中から時…
イベント告知です！ABCクッキングスクール スペシャルレッスン
イベントのお知らせです！ABCクッキングスタジオさんのスペシャルレッスンSPECIAL GUEST EVENT！第2弾 彼に作りたい！お肉たっぷり カクテルド…
藤田浩司シェフの新作レシピ動画を公開しました！早くも秋冬を感じさせるショコラのテリーヌカシスピューレとブラックベリーピューレをふんだんに使って頂いた悪魔色なの…
今日も朝から灼熱の日差しが入ってきています。YouTubeショートでかき氷レシピを公開しています。Instagramのリールでも同じものを公開しています！ …
アスリートフルーツ セットを↓をプレゼントするツイッター限定企画を今日の夜まで開催中です。「アスリートフルーツ」暑い夏応援セット-ふるーつ屋さんshop.…
https://www.lfj.co.jp/events/event008/イベント | ラ・フルティエール・ジャポン株式会社ラ・フルティエール・ジャポンは、…
アステリスクさんの新作やっと頂けました！抹茶のムースとマンゴーピューレのジュレの組み合わせの『エルブ herbe』フランス語の草という意味のエルブ。宇治抹茶吉…
長年#ラフルティエール をつかって頂いている九品仏のローレルさんのご紹介です。りんご🍎のフォルムがとても可愛い新作の『マンザナ』はグリーンアップルピューレの…
アスリートフルーツ企画がスタートして1ヶ月半くらい経ちました。1ヶ月の変化を取材させて頂き動画を公開させて頂きました！ ラ・フルティエールでは、主にフルー…
抹茶のサンドケーキ明日レシピ動画を公開させて頂きますので先行してレシピのご紹介です！このサンドケーキ、初めて拝見したときからそしてスタッフがレッスンに参加させ…
緊急事態宣言があけたので少しずつ再開させて頂こうと思っています！桜新町のパティスリービガローさんのspécialité 『ブロンテ』香り高き野苺、フレーズデボ…
月曜シェフ塾主催中山和大シェフの講習会に協賛メーカーとしてお声がけ頂きました。今回の講習会では、クレームディプロマットに包まれたバナナピューレとショコラオレの…
夏と言えばラム！と勝手に思っています！！オー・プロヴァンソー中野寿雄シェフに教えて頂いたパッションフルーツピューレのソースをテンダープラスジャ…
とても素敵な抹茶が茶縁さんから届きました‼️京都府城陽市産茶葉限定のその名も『城陽』・・京都府城陽市にある茶畑は木津川沿いの河川敷にあり、浜台の川の茶葉「浜茶…
昨日撮影でした。今回は動画撮影と写真撮影と。動画は上霜シェフのGriottin現在編集中です。下からタルト生地モレロチェリーホール入りのアパレイユモレロチェリ…
おはようございます。なかなか梅雨明けしないですね。。。#おうちラフルティエール春からやらせていただいていてカメラマンの伊藤さんリッツ・カールトン宮澤シェフ東京…
今年はなかなか梅雨明けしないですね。突然の豪雨・雷雨が怖くて・・・という毎日です。 写真は、夏なスムージー。お菓子作りで余ったピューレを色々組み合わせて頂いて…
とても素敵なピューレ活用法をオープロヴァンソーさんから 麹町・半蔵門のフレンチレストラン【オー・プロヴァンソー】麹町・半蔵門にある中野寿雄のフレンチレスト…
かき氷シリーズ笑やっぱり夏はかき氷。そして、抹茶のかき氷とても美味しいですよね。昨年、この組み合わせで人気のカフェで登場していたんです。 冷凍フレーズホール…
もうそろそろ梅雨明けでしょうか・・・毎日コロナのニュースと日々の感染症予防対策で疲れてしまったなあという方も多いのでは。 この連休は、ゆっくりとかき氷食べな…
先日、スタッフが下園昌江さんのレモンの焼き菓子教室に参加させて頂きました！！ ピューレとして美味しいのはもちろんなんですが、お菓子になったときに、そのお菓子が…
明日から連休ですね。弊社も26日までお休みを頂きます。今週は、連休前納品・連休明け納品と本当に多くのご発注頂いてありがとうございました。 来月新しい商品をオン…
夏の組み合わせはマンゴー 『夏の組み合わせはマンゴー‼️』夏ですね‼️夏☀️マンゴーピューレとUf-fuエテ。エテはフランス語で夏☀️柑橘の香りのエテ60%…
久々の過去pic7月は、フルーツピューレにとっては最繁忙期もといえるバタバタな毎日なのであまり講習会などやらせて頂かないのですが、製菓業界的には閑散期的な位置…
ノンアルコールのモヒート作ってみました！！パッションフルーツピューレ50ccライムピューレかライム果汁30ccお好みでシロップ適量ミント適量炭酸水 とても…
毎年お声がけ頂くお取引先の内覧会。今年はこういう状況なので、パンフレットと試食だけ送らせて頂きました。大阪→神戸→名古屋と終了して22日まで岡山で 人数制限・…
ヘルシーな朝を迎えたいと思って今日は、こちらを。 スーパーフルーツアサイーのピューレこれは、ラ・フルティエール商品ではないのですが、フルッタフルッタさんのア…
藤田ラボ第二弾、藤田浩司シェフによる動画レッスン。 今回は、藤田浩司シェフといえばショコラ！ということでボンボン・ショコラを教えて頂きました。 細かくポイン…
スタッフが、ABCクッキングスタジオさんのケーキクラス シーズンレッスンに参加してきました！！2020年7月限定のクラスは、＃ライチとフランボワーズのミルク…
ティーハンター大西さんとの 紅茶専門店 Uf-fu（ウーフ）オンラインストア |uffu.shop9.makeshop.jp ＃おうちラフルティエールラスト…
お中元の人気アイテムといったらやっぱりアイスクリーム。写真は、川口のシャンドワゾーさんのアイスクリーム6個入り。シャンドワゾーさんにも シャンドワゾー オン…
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