株式会社イワセ・エスタ大阪名古屋支店様 講習会リョウラ#菅又亮輔 シェフをお迎えし自分らしい店づくりというテーマで講習して頂きました！カシスピューレ活躍の『C…
美味しいスイーツやレシピ フルーツピューレの紹介などやっています。
ラ・フルティエールはフルーツピューレのメーカーです。日々、ラ・フルティエールを支えてくださるパティシエさんのスイーツ紹介やピューレのレシピ、最近の情報なんかをご紹介してます(*^_^*)
株式会社イワセ・エスタ大阪名古屋支店様 講習会リョウラ#菅又亮輔 シェフをお迎えし自分らしい店づくりというテーマで講習して頂きました！カシスピューレ活躍の『C…
無加糖ペアー🍐日本入荷のご案内現在品薄のペアーピューレ(加糖)に代わり無加糖ペアーピューレが入荷してまいりました！加糖タイプは日本向け限定生産されているピュー…
月曜シェフ塾「アヴランシュゲネー 」上霜考ニ シェフ講習会 に協賛メーカーとして参加いたしました！上霜シェフのお店では弊社 商品多数お使いいただいておりま…
スタッフがPCG製菓技術ゼミナールに参加いたしました！今回の講師は東京都世田谷区奥沢にあります「INFINI」様の金井史章シェフです！@depuis2020i…
桃の季節🍑もそろそろ終わってしまう💨ということで今週末で終了してしまう@patisserieryoco #パティスリーリョーコ さんの桃のタンブランを🍑こ…
2021年にアヴランシュ・ゲネ－上霜考二シェフにご提案頂いた『キャレ・マロン』マロンピューレのムースとアーモンドミルクピューレのムースどちらも優しく甘く秋らし…
今シーズンもビタミンサプライヤーとして秋田ノーザンハピネッツを応援しています！！
いよいよ2024-2025シーズンBリーグの開幕が近づいてまいりました🏀#ラフルティエールジャポン では2020-2021シーズンより#秋田ノーザンハピネッツ…
水天宮の#オクシタニアル さんへまだまだ暑いのでイートインでケーキをいただいてきました🍍6月に開催された月曜シェフ塾 講習会で登場していた『アナナナ』 パイナ…
#ラヴィエイユフランス千歳烏山本店 のアマランティエアーモンドミルクピューレのムースと杏の組み合わせ、杏仁通しなのでとても美味しい組み合わせでした！ありがとう…
リョウラ 菅又亮輔シェフに4月10日株式会社イワセ・エスタ大阪 神戸支店様で講習会を開催して頂きました！リョウラのスペシャリテともいえるエクレールをご提案頂い…
2024年8月24日JFL第15節横河武蔵野fc のホームゲームvs レイラック滋賀 戦が2024年7月6日の再試合として開催されました。ゲリラ雷雨で前半途中…
夏祭り開催中のフキアージュさんへお伺いしました！かき氷🍧もアイスも気になりつつ今日は絶対ケーキが頂きたいと思っていたので瑞々しいフレッシュの桃🍑活躍のグラスデ…
ラ・フルティエール・ジャポンDAY再試合のお知らせ！是非ご来場下さい(^^)/
⚽️🍓ラ・フルティエール・ジャポン DAY🫐⚽️ #横河武蔵野fc 前回7/6(土)の#レイラック滋賀 戦が激しい雨と雷で中止になり再試合も#ラフルティエー…
毎日暑くてびっくりです🥵この夏、とにかく人気なホワイトピーチ🍑ピューレとシロップで作った氷、美味しいですよ〜😍🍧お好みで更にホワイトピーチピューレをかけても◎…
弊社では武蔵野市の成蹊大学体育会蹴球部と@seikeifc 成蹊大学サッカー部 スポンサー契約を締結することとなりました！http://seikei-fc.c…
7/31から8/5まで小田急新宿西口ハルク7Fで開催されている『スイーツジャーニー』に登場の世田谷区東松原のパティスリーショコラトリーレシィ小田急限定販売の「…
月曜シェフ塾主催 五感に響くフランス菓子を学ぼう yusasage 捧雄介シェフ講習会
先日の月曜シェフ塾 洋菓子技術講習会『五感に響くフランス菓子を学ぼう』@assiettesautoir というテーマで#パティスリーユウササゲ #捧雄介 …
ライムピューレ🍋🟩ときび砂糖でつくった自家製ジュースにたっぷり冷凍マンゴーのマリネと炭酸水にミントを加えた爽やかなモクテルは、ノンアルコールモヒート的で暑い…
続いて、こちらはリョウラ菅又亮輔シェフにご提案頂いたクリスマスケーキの定番『シャモニー』ヨーグルトのムースの中に今回は、ベリー系ムースとジュレを入れています。…
アステリスク 和泉光一シェフ シャルロット・ルージュ レシピ公開！
こちら動画編集も大詰めのアステリスク 和泉光一シェフの『シャルロット・ルージュ』昨年のクリスマスケーキにも登場しているアステリスクの定番ケーキです。 動画の…
横河武蔵野FC ラ・フルティエール・ジャポン DAY 26kbrewery コラボビール
無加糖レモン🍋ピューレ大活躍な『ソルティレモンエール』が先日の#横河武蔵野fc #ラフルティエールジャポン DAY26kブルワリー様に登場🍻アルコール度数：4…
横河武蔵野FC ラ・フルティエール・ジャポン DAY ピッツェリア・チーロ コラボ！
JFL2024シーズン横河武蔵野FCのホーム試合全節で美味しいスタジアムグルメを提供してくださっているアクロキッチン様@acrokitchen.gajyuma…
横河武蔵野FC ラ・フルティエール・ジャポンDAY 虹カフェコラボ！
本日も かき氷🍧やひんやりアイテムが必須な超猛暑が続く東京です！横河武蔵野FCのスタジアムグルメにご登場頂いた虹カフェさんでは今回もコラボかき氷が！その他スペ…
トークショー動画公開のお知らせ！#橋本太 シェフ#菅又亮輔 シェフ
アシッドラシーヌ 橋本太 シェフリョウラ菅又亮輔シェフトークショー動画公開のお知らせです今回、立ち見も出るほどの超満席🈵のトークショーとなりました☺️ぜひご覧…
7月6日 横河武蔵野FC レイラック滋賀戦 冠試合のお知らせ
来週7/6(土)⚽️🍓La Fruitiere Japon Day🫐⚽️https://fc.yokogawa-musashino.jp/view/299今年…
夏の贈り物の季節がやってきました！夏の贈り物に人気のソルベ&アイスクリーム🍨ラ・ヴィエイユ・フランスフランスの伝統菓子(ケーキ･マカロン･ジャム･クッキー等)…
アシッドラシーヌ 橋本シェフ ブラッドピーチの生キャラメル！
アシッドラシーヌ#橋本太 シェフにご提案いただいたひんやりな 生キャラメル#フラットピーチ らしい酸味がキャラメルにも活きていてとても美味しいです😋天候異常…
今回も展示会で試食ご協力いただきました#リョウラ#菅又亮輔 シェフのマカロン・フランボワーズラズベリーピューレのコンフィチュールをバタークリームに10%加えて…
6/18-19の2日間開催された株式会社イワセ・エスタ大阪 様開催のフーズメッセにブースを出展いたしました！2日間で600名を超えるお客様にブースにお立ち寄り…
かき氷レシピお問い合わせが増えてくると夏を感じます☀️写真は、冷凍ストロベリーホールを冷蔵庫で一晩解凍し、ストロベリーピューレでマリネしたソースをたっぷりかけ…
春と思っていたら夏が近づいています！初夏レシピのお問合せや夏レシピのご提案など色々な提案が続いていて気づいたらもう6月ですね！ 写真は、アステリスク和泉光一…
アステリスク和泉光一シェフ&リョウラ菅又亮輔シェフ コラボ講習会
ラフルティエール を知り尽くすアステリスク 和泉光一シェフ🧑🍳と@asterisque_izumi @koichi4107 リョウラ 菅又亮輔シェフ🧑🍳の…
今年もゼリーレシピのお問合せをたくさん頂く季節になりました！！今回は、アヴランシュ・ゲネ－上霜考二シェフにご提案いただいたパイナップルピューレ活躍のゼリーと…
新潟駅すぐ近くの@dress_mitamasaki_lab @masakimita ドレスさんにお伺いしました！三田正樹シェフのお店です！養蜂家であるお父様の…
今年のGW後半は行楽日和なお天気が続いています！今シーズンもユニフォームパートナーをしている横河武蔵野FCさんのホームゲームで#アクロキッチン さんとのコラボ…
今年のGW前出荷もたくさんのご注文ありがとうございました！長い方は明日から5/7までの大型連休だそうで、羨ましい限りです大変遅くなりましたがゴールデンウィーク…
先日のことになりますが、株式会社イワセ・エスタ大阪様との共催にて『これからの自分らしい店作り ラ・フルティエール活用法』をテーマに、菅又亮輔シェフによる講習会…
アステリスク さんの宇治抹茶のドーナツ🍩🍵若草色の綺麗な色と苦味もある宇治抹茶の味わいがとても美味しいこちら。和泉シェフは色素などを使わず自然の素材そのものの…
バスキュール さんのバニラの香り高き焼き菓子ずらりディアマン ヴァニーユダコワーズケーク ヴァニーユケーク ノワゼットシトロンケークのしっとりした生地感とバニ…
来週、神戸のお取引先イベントで#リョウラ#菅又亮輔 シェフに講習会をしていただきます！既に満席を頂いており、講習会動画🎥を公開予定です☺️🎥打ち合わせでお店に…
Sable sandwich Citron salé 塩レモンクッキーサンド レシピ公開！
HPにレシピを公開いたしました！これからの春夏にぴったりなレモンピューレのガナッシュをサンドしたクッキーです！西荻窪のレリアン松島啓介シェフにご提案いただき…
弊社で取り扱っているバニラ製品ブランドバニロール の製造元であるEeurovanille 社アジア担当営業 Océane がFoodex を終えて 弊社営業ス…
美しく鮮やかな赤い色とシャープな酸味が特徴のレッドカラントピューレ。#lafruitiereduvalevel 自社農場では、2021年・2022年と春先に霜…
バレンタインデーからひな祭り ホワイトデーとまだまだパティシエの皆さんの最繁忙期は続きますね！バレンタインデーはもちろんのことホワイトデーにもボンボン・ショコ…
春に人気なモレロチェリーピューレ🍒セルビア産オブラシンスカ種のモレロチェリー(griotte)にきび砂糖を10%加え低音殺菌を施したピューレです。日本では英語…
昨年、収穫期前に欠品してしまったアプリコットハーフ今年は早々に収穫期後まで在庫がもつように日本に到着しております。年々、異常気象の影響でフルーツの収穫状況が安…
苺🍓商品活躍の季節が始まりました！この時期、苺商品はとにかく人気😍#ラフルティエール ではバレンタインが終わってから桜の季節が終わる頃まで#ストロベリー 関連…
春夏に向けて数量限定の新商品です！昨年トライアル入荷でご好評頂いた#グアバピューレ本格的に販売をスタートいたしました！初年度なので数量限定とさせて頂いておりま…
バレンタインデー💘ですね！今年じゃバレンタインが水曜日だったこともあり定休日返上で営業されているパティスリーさんも多いですね。浜田山のヴォワザンさんの美しいボ…
フルーツピューレ活躍のボンボン・ショコラずらり！Ryouraさん！
今年のリョウラ さんのボンボン・ショコラもフルーティーで素敵なフレーバーがずらり。モールド型は フレッシュなフルーツのキャラメルやソース、ジュレが詰まってとて…
今年素敵な新作が続々登場しているアステリスク さんのボンボン・ショコラ10個入り弊社HPでもレシピを公開していただいている#アブリコジャスマン https:/…
フルーツのモールド🍎🍍🍊が何とも可愛らしくとても美味しい#エキリーブル さんの #ボンボンショコラ こんな素敵なショコラ🍫ボックス頂けたら幸せです。フランボワ…
2月です！ショコラシーズン真っ只中、ラ・フルティエール のフルーツピューレもガナッシュやジュレ、ソース、コンフィチュールと色々な形でボンボン・ショコラの中で存…
Instagram限定キャンペーン ラ・フルティエール・ジャポン on Instagram: "ℙℝ𝔼𝕊𝔼ℕ𝕋 ℂ𝔸𝕄ℙ𝔸𝕀𝔾ℕ@lafruitierejap…
10周年を迎えられたオクシタニアル さん来週は節分ということもあり可愛らしいケーキが登場していました！真っ赤なビジュアルがとても可愛らしい『鬼のパンツ』 には…
SNSではご案内していたのですが年末年始休業のご案内をブログに載せ忘れていました・・・12月28日(木)から1月4日(木)まで年末年始のお休みを頂いております…
東陽町#エクラデジュール さんの美しくて美味しいケーキ🥭トロピコトロピカル系フルーツピューレ活躍のビタミンカラーなこちらのケーキには、マンゴー、パッション、バ…
先日の撮影の裏側ブログ後編です。アマラントス のディナーを特別に撮影させて頂きました。ディナーコースを頂きながらの撮影という最高も贅沢な時間を ご用意くださっ…
les verges suc chefs スペシャルな撮影！
12月が始まりました！！早い、今年があと1ヶ月で終わってしまうなんてという感じですが、今年最後の12月の初日フランスから素敵な動画クリエーターが来日してLa …
東京武蔵野ユナイテッドFC 2023シーズン最終戦 ラ・フルティエール・ジャポンDAY開催
昨日東京武蔵野ユナイテッドFCさんの2023シーズン ラストマッチラ・フルティエール・ジャポンDAY を開催いたしました！JFL残留をかけ直接対決となりました…
フォレストフルーツのコンフィチュール ryoura菅又亮輔シェフレシピ
用賀の人気パティスリー「リョウラ」の菅又亮輔シェフに、お店でも人気のフォレストフルーツのコンフィチュールを教えていただきました。2021年9月公開の動画🎥です…
この秋も出荷の急増やコンテナ遅延に次々と品薄商品が出てしまいなかなか秋冬おすすめフルーツピューレをご紹介できないでいます🥲写真はフィグピューレ。びっくりするく…
美しい赤が鮮やかなパティスリー・ユウササゲの『キールロワイヤル』カシスピューレのムースにカシスのコンフィチュールとシャンパンのムースが包まれた華やかなケーキを…
昨日は月曜シェフ塾レザネフォール 菊地賢一シェフの講習会に協賛メーカーとして参加いたしました。今回はデルタインターナショナルさんとタカナシ乳業そして ラ・フル…
11月26日開催JFL最終節東京武蔵野ユナイテッド ホームラストゲームに向けたミーティング動画②を公開いたしました。ラ・フルティエール・ジャポンDAYを盛り上…
11月が始まったと思えない暖かな日が続いています。美味しいものが食べたくなる穏やかな気候といいまさに食欲の秋🍂Boulangerie Sudoさんのシュトーレ…
福井の昆布屋孫兵衛 さんへ！福井に戻られてリニューアルされるにあたりフルーツピューレも色々なメーカーを試食されてラ・フルティエール をお選び頂いたそうです。ラ…
https://northern-happinets.com/news/detail/id=17990ラ・フルティエール・ジャポンさま「ビタミン・サプライヤー…
先日、今シーズンからチームとして冷凍フルーツをサポートしているFC大阪さんへ取材にうかがいました。月に2回FC大阪活動する 花園陸上競技場内のひとつなぎカフェ…
アステリスクのケイクロゼフランボワーズは、ラズベリーのコンフィチュールが表面にたっぷりと塗られたジューシーで香り豊かななケイク🥀ケイク専用箱はギフトにも◎@a…
2021年公開のブラックベリーピューレとカシスピューレを使ったチョコレートテリーヌ#藤田浩司 シェフにご提案頂きました！秋深まる季節にぴったりの味わいです。ピ…
2020年の収穫期以来となりますが収穫レポートを公開いたしました。ぜひ読んで頂けたら幸いです。そして、今年の収穫期は2018年以来となる日照りによる干ばつのよ…
東京武蔵野ユナイテッドfc @tmu_fc JFL第19節 Honda FC戦のスタジアムグルメに@nizicafe2022 #虹カフェ さんとかき氷コラボ…
9月2日(土)味の素フィールド西が丘にて開催される @tmu_fc JFL第19節 Honda FC戦のスタジアムグルメに@nizicafe2022 #虹カフ…
⚠️タイベリー ピューレ長期欠品についてのお詫び既に収穫状況が悪いことについてご案内しておりましたタイベリー ピューレですが長期の欠品となります。現時点で再開…
2019年以来4年ぶりに開催された#イワセエスタ 東京さんのフーズメッセにブースを出させて頂きました。コロナもあり、またここ数年品薄状態が続いていることもあり…
8/9に開催された月曜シェフ塾 洋菓子技術講習会「フランス菓子の奥深き魅力！」パティスリー ノリエット 永井 紀之 シェフ講習会に協賛メーカーとして参加させて…
レシピ公開のお知らせです！まさに夏の太陽のような☀️ケーキ『エスティバル』シャンドワゾー村山太一シェフ に4月の講習会で教えて頂いたケーキです。レシピページか…
7/27、28に大阪天満橋OMMで開催された株式会社イワセ・エスタ大阪様のフーズメッセに参加させて頂きました。大阪でのフーズメッセは2018年夏以来ということ…
お盆までが最繁忙期なこともあり気づくとあっという間に数日が経っていてやらないといけないことが山積みです。。。そんな書類に追われる日々の嬉しいおやつラヴィエイユ…
7月初旬と思っていたらあっという間に7月中旬最近ブログの更新が追いついておりませんが、、、SNSの方はもう少しまめに更新しています！！今年の夏は、とにかく湿度…
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株式会社イワセ・エスタ大阪名古屋支店様 講習会リョウラ#菅又亮輔 シェフをお迎えし自分らしい店づくりというテーマで講習して頂きました！カシスピューレ活躍の『C…
無加糖ペアー🍐日本入荷のご案内現在品薄のペアーピューレ(加糖)に代わり無加糖ペアーピューレが入荷してまいりました！加糖タイプは日本向け限定生産されているピュー…
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⚠️タイベリー ピューレ長期欠品についてのお詫び既に収穫状況が悪いことについてご案内しておりましたタイベリー ピューレですが長期の欠品となります。現時点で再開…
2019年以来4年ぶりに開催された#イワセエスタ 東京さんのフーズメッセにブースを出させて頂きました。コロナもあり、またここ数年品薄状態が続いていることもあり…
8/9に開催された月曜シェフ塾 洋菓子技術講習会「フランス菓子の奥深き魅力！」パティスリー ノリエット 永井 紀之 シェフ講習会に協賛メーカーとして参加させて…
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7/27、28に大阪天満橋OMMで開催された株式会社イワセ・エスタ大阪様のフーズメッセに参加させて頂きました。大阪でのフーズメッセは2018年夏以来ということ…
お盆までが最繁忙期なこともあり気づくとあっという間に数日が経っていてやらないといけないことが山積みです。。。そんな書類に追われる日々の嬉しいおやつラヴィエイユ…
7月初旬と思っていたらあっという間に7月中旬最近ブログの更新が追いついておりませんが、、、SNSの方はもう少しまめに更新しています！！今年の夏は、とにかく湿度…
品薄状態が続いていたキウイピューレ🥝が入荷してまいりました✌️フランス産のキウイを皮を剥き粉砕してメッシュを通しきび砂糖を10％加えたピューレです。メッシュを…
西東京市のルマグノリア 伊東大樹シェフにカシスピューレとヘーゼルナッツのキャラメル レシピを公開して頂きました☺️お店でも登場しているそうです。固めなキャラメ…
本格的なフルーツピューレシーズンがスタートしました☀️#アヴランシュゲネー #上霜考ニ シェフにお店でも登場しているエキゾチックフルーツピューレのジュレレシピ…
あっという間に6月ですね。。。ブログもInstagramも若干滞っております……それもこれも、、、フランスのストの影響で商品が入荷してきていない既に夏に向けて…
レモンピューレのガナッシュをサンドした美味しい塩サブレサンドパティスリーレリアンさんで登場しています。 夏の展示会にむけてレシピを教えて頂きました！松島シェ…
