美味しいスイーツやレシピ フルーツピューレの紹介などやっています。
ラ・フルティエールはフルーツピューレのメーカーです。日々、ラ・フルティエールを支えてくださるパティシエさんのスイーツ紹介やピューレのレシピ、最近の情報なんかをご紹介してます(*^_^*)
4月16日開催の月曜シェフ塾アシェットデセール技術講習会〜香りとテクスチャーの魅力 1皿のイマージュ！〜今回の講師は渋谷区の青山にあります「EMME」様の延命…
全日本洋菓子工業会様主催の製菓技術ゼミナールに伺わせていただきました！今回の講師は「パティスリー メゾンドゥース」@maisondouce0801 の伊藤文明…
ウィークエンド・シトロン レシピ ラ・フルティエール・ジャポンラ・フルティエールのフルーツピューレ、フルーツホールを使用したレシピの紹介です。ww…
https://northern-happinets.com/news/detail/id=19098【フルーツのある日常】ビール・コラボレーション編 第2弾…
外は極寒で雪も降り始めた東京ですが春夏の人気商品レモンピューレを使ったケイクのレシピ動画撮影を鍋田幸宏シェフにお願いしました！動画撮影自体が久しぶりすぎて緊張…
アヴランシュ・ゲネ－ 上霜考二シェフに最新ギモーヴレシピ公開いただきました！
〔カシスピューレのギモーヴ〕35.4×35.4×高さ3cm カードル 5枚分カシスピューレ……1265.6g水……380.3gグラニュー糖……2052.2gト…
世田谷区太子堂の@patisserie_octobre #パティスリーオクトーブル さんへ！神田シェフの腕が光るスワンはとにかく美しく軽やかなシャンティとフレ…
営業スタッフで#木かげ茶屋 様へケーキタイムに。人気のケーキ盛り合わせを頂きました😊🍓チョコレート🍫のケーキ盛り合わせとチーズケーキの盛り合わせサイズ感大きめ…
Happy Valentine 💘 バレンタイン当日の今日は京都のユーザーさん#グランヴァニーユ さんフルーツなフレーバー9粒がキラキラな『tutti fru…
#seiste のチョコレート🍫シーズン真っ只中こちらは#salonduchocolat に登場していたクイーンとシトラス今回のバレンタインも#ラフルティエー…
新宿伊勢丹のサロン・デュ・ショコラ part1にも登場されていた@junujita ジュンウジタ さんの15個入り🍫Bean to Barでカカオ豆の香りを…
今年もケーキみたいなボンボンショコラがずらりと揃った#リョウラ さんフルーツとショコラナッツの美味しい組み合わせを美味しく頂きました！モールド型は華やかなキラ…
大阪高島屋の@osaka_takashimaya_official アムール•デュ・ショコラに登場している@patisserierechercher #ルシェ…
#アヴランシュゲネー さん今年は6個入りと10個入りが登場しています！どちらも フルーティーなフレーバー が多くて嬉しいです！・宇宙のような球体が美しいカシス…
#boulangeriesudo で今年も厚切り生チョコ登場しています！写真はエキゾチックフルーツピューレを使って頂いている生チョコマンゴー、バナナ、ライチ、…
今年の #アステリスク さんのボンボンショコラとても素敵💓・・まず目がいくのが白のスクエアに赤染めこちらはラズベリーピューレのガナッシュ入りそしてとても美味し…
#ヴォワザン さんのボンボン・ショコラ3個入り 4個入り 5個入り 10個入りお酒使用、お酒不使用で箱詰めされているのでお渡しする方や用途に合わせて選べてとて…
西荻窪にある「パティスリー レリアン」様が@patisserie.leslines 2月5日〜7日の3日間、小田急百貨店新宿店様の催事に出店しています！日頃か…
Alban Guimet サロン・ドゥ・ショコラ Part2
@albanguilmetofficiel @la.fruitiere #lafruitiereduvalevel 公式インスタで動画公開されているのですがイ…
本日スタッフもお伺いさせていただいた@acidracines #アシッドラシーヌ さんのバレンタイン💘今年も #ラフルティエール 活躍のガナッシュやキャラメル…
5周年を迎えられたアンフィニさんへお伺いしました！！31日から2月2日までの3日間周年祭ということで特別メニューやイートインスペシャルメニューが登場しています…
@patissiershima @torushimadatokyo #パティシエシマ#島田徹 シェフ にもラ・フルティエール のベリー系ピューレを中心にご使用…
大阪に来ております！@acidracines #アシッドラシーヌ さんで#宇治抹茶吉祥 が大活躍なケーキが登場していました🌱グラン マッチャ抹茶のダクワーズ抹…
冬ケーキにもアクセントとして人気のパッションフルーツピューレ@eclatdesjours 東陽町の#エクラデジュール さんでもパッションフルーツピューレをご使…
伊勢丹新宿B1Fに21日まで登場中の#フキアージュ さん久しぶりに頂けた夜明けのカヌレにフィナンシェショコラフランボワーズやアプリコットのコンフィィチュールが…
こちらは@salonduchocolat_jp #サロン・ドゥ・ショコラ part1に登場している@junujita #ジュンウジタのガトーバスクとガトーショ…
今年も #ガレットデロワ 焼き菓子で人気な#バニラビーンズ#バニラパウダー#バニラエキス・・バニロールはフランスのバニラ老舗メーカーにより日本向けに製造されて…
Happy Nes Year 2025🥝Bonne Année 2025🍈あけましておめでとうございます🎍本年もどうぞよろしくお願い致します🙇♀️2024年…
Happy New Year Thanks for 2024Welcome 2025大晦日にインスタで公開した動画写真こんな感じで昨年のイベントをまとめました…
本日で 2024年の営業が終了いたしました‼️2024年まで続いた#ラフルティエール 社と日本市場の皆様との信頼の歴史、そして2025年から始まる 新たな一歩…
クリスマス目前ではありますが年内最終出荷のご案内となります‼️・・既に20日受注をもちまして遠方地区の出荷は終了しておりますが、23日は、中2日地区の最終受注…
【リクルート】🍓営業職募集🍰#ラフルティエールジャポン ではこのたび営業スタッフを募集いたします。#ラフルティエール の日本総代理店として創業して20年。新た…
ラ・フルティエール社では自社栽培を行っているタイベリーピューレについて栽培終了と販売終了のご案内となります🥲年々深刻化する気候変動の深刻な影響が#lafrui…
abcクッキングスタジオクリスマスパーティー 12月3日にオンラインで12月4日に約100名のabcクッキングさんの会員さんが集まってリアルレッスンが開催中さ…
La Fruitière du val evel社 GUILLEMIN社長来日！
ラ・フルティエール社の社長であるフレデリック・ギルマン氏が来日しております。また弊社は輸入総代理店としては2004年に創業し今年で20年を迎えました！！また …
リョウラ 菅又亮輔シェフのエクレール・エレーヌ2024 レシピ公開！
先に公開したコリーヌ・ルージュ沢山の方にご視聴頂いております！ありがとうございます。 エクレール・エレーヌのレシピも公開致します。 エクレール・エレーヌ20…
10月24日(木)〜10月30日(水)まで渋谷ヒカリエShinQs B2Fフードステージで開催されている「あんこフェス」に登場していますパティスリーショコラト…
先日、大阪市西区に今年オープンした#ジュリアンアイスクリーム にお伺いしました🍨@julian_icecream @yokotatan_julian 季節柄モ…
9月18日にイワセ・エスタ大阪 名古屋支店様で開催させて頂いた 菅又亮輔シェフの講習会レシピを公開いたします！動画も現在編集大詰めなので近々公開出来ると思いま…
⚠️ブルターニュ産ラズベリーピューレ販売終了のお詫び🙇♀️🙇タイベリー ピューレに続き悲しいお知らせとなります😢ブルターニュ産ラズベリーピューレについても自…
ご案内が大変遅くなりましたがタイベリー の収穫についてのご案内となります。2023年収穫期前に異例の暑さに見舞われ、2018年に続き2度目の干ばつ被害にあった…
レッドカラントピューレはこの美しい赤🟥が特徴的！フランス自社農場と契約農場で栽培されています。今夏も非常に厳しい収穫状況を迎えた#ラフルティエール 自社農場日…
スイーツな催事いろいろ、Next Generation ‘Sweets’2024！
伊勢丹新宿で10/1まで開催Next Generation ‘Sweets’ 2024にもユーザー様多数出展されています！初日にスタッフがお伺いしました！今回…
日本橋三越でもフランス展が25日からスタートしています！イートインコーナーではSeiste瀧島シェフのショコラなデセールが登場していました！アマゾンカカオのス…
9/25 から小田急新宿、日本橋三越、伊勢丹新宿と気になるスイーツなイベントが色々開催されています！スタッフで手分けして伺ってきました！まずは小田急新宿ハルク…
株式会社イワセ・エスタ大阪名古屋支店様 講習会では#リョウラ#菅又亮輔 シェフ のスペシャルテともいえるエクレール も教えていただきました。今回は『エクレール…
株式会社イワセ・エスタ大阪名古屋支店様 講習会リョウラ#菅又亮輔 シェフをお迎えし自分らしい店づくりというテーマで講習して頂きました！カシスピューレ活躍の『C…
無加糖ペアー🍐日本入荷のご案内現在品薄のペアーピューレ(加糖)に代わり無加糖ペアーピューレが入荷してまいりました！加糖タイプは日本向け限定生産されているピュー…
月曜シェフ塾「アヴランシュゲネー 」上霜考ニ シェフ講習会 に協賛メーカーとして参加いたしました！上霜シェフのお店では弊社 商品多数お使いいただいておりま…
スタッフがPCG製菓技術ゼミナールに参加いたしました！今回の講師は東京都世田谷区奥沢にあります「INFINI」様の金井史章シェフです！@depuis2020i…
桃の季節🍑もそろそろ終わってしまう💨ということで今週末で終了してしまう@patisserieryoco #パティスリーリョーコ さんの桃のタンブランを🍑こ…
2021年にアヴランシュ・ゲネ－上霜考二シェフにご提案頂いた『キャレ・マロン』マロンピューレのムースとアーモンドミルクピューレのムースどちらも優しく甘く秋らし…
今シーズンもビタミンサプライヤーとして秋田ノーザンハピネッツを応援しています！！
いよいよ2024-2025シーズンBリーグの開幕が近づいてまいりました🏀#ラフルティエールジャポン では2020-2021シーズンより#秋田ノーザンハピネッツ…
水天宮の#オクシタニアル さんへまだまだ暑いのでイートインでケーキをいただいてきました🍍6月に開催された月曜シェフ塾 講習会で登場していた『アナナナ』 パイナ…
#ラヴィエイユフランス千歳烏山本店 のアマランティエアーモンドミルクピューレのムースと杏の組み合わせ、杏仁通しなのでとても美味しい組み合わせでした！ありがとう…
リョウラ 菅又亮輔シェフに4月10日株式会社イワセ・エスタ大阪 神戸支店様で講習会を開催して頂きました！リョウラのスペシャリテともいえるエクレールをご提案頂い…
2024年8月24日JFL第15節横河武蔵野fc のホームゲームvs レイラック滋賀 戦が2024年7月6日の再試合として開催されました。ゲリラ雷雨で前半途中…
夏祭り開催中のフキアージュさんへお伺いしました！かき氷🍧もアイスも気になりつつ今日は絶対ケーキが頂きたいと思っていたので瑞々しいフレッシュの桃🍑活躍のグラスデ…
ラ・フルティエール・ジャポンDAY再試合のお知らせ！是非ご来場下さい(^^)/
⚽️🍓ラ・フルティエール・ジャポン DAY🫐⚽️ #横河武蔵野fc 前回7/6(土)の#レイラック滋賀 戦が激しい雨と雷で中止になり再試合も#ラフルティエー…
毎日暑くてびっくりです🥵この夏、とにかく人気なホワイトピーチ🍑ピューレとシロップで作った氷、美味しいですよ〜😍🍧お好みで更にホワイトピーチピューレをかけても◎…
弊社では武蔵野市の成蹊大学体育会蹴球部と@seikeifc 成蹊大学サッカー部 スポンサー契約を締結することとなりました！http://seikei-fc.c…
7/31から8/5まで小田急新宿西口ハルク7Fで開催されている『スイーツジャーニー』に登場の世田谷区東松原のパティスリーショコラトリーレシィ小田急限定販売の「…
月曜シェフ塾主催 五感に響くフランス菓子を学ぼう yusasage 捧雄介シェフ講習会
先日の月曜シェフ塾 洋菓子技術講習会『五感に響くフランス菓子を学ぼう』@assiettesautoir というテーマで#パティスリーユウササゲ #捧雄介 …
ライムピューレ🍋🟩ときび砂糖でつくった自家製ジュースにたっぷり冷凍マンゴーのマリネと炭酸水にミントを加えた爽やかなモクテルは、ノンアルコールモヒート的で暑い…
続いて、こちらはリョウラ菅又亮輔シェフにご提案頂いたクリスマスケーキの定番『シャモニー』ヨーグルトのムースの中に今回は、ベリー系ムースとジュレを入れています。…
アステリスク 和泉光一シェフ シャルロット・ルージュ レシピ公開！
こちら動画編集も大詰めのアステリスク 和泉光一シェフの『シャルロット・ルージュ』昨年のクリスマスケーキにも登場しているアステリスクの定番ケーキです。 動画の…
横河武蔵野FC ラ・フルティエール・ジャポン DAY 26kbrewery コラボビール
無加糖レモン🍋ピューレ大活躍な『ソルティレモンエール』が先日の#横河武蔵野fc #ラフルティエールジャポン DAY26kブルワリー様に登場🍻アルコール度数：4…
横河武蔵野FC ラ・フルティエール・ジャポン DAY ピッツェリア・チーロ コラボ！
JFL2024シーズン横河武蔵野FCのホーム試合全節で美味しいスタジアムグルメを提供してくださっているアクロキッチン様@acrokitchen.gajyuma…
横河武蔵野FC ラ・フルティエール・ジャポンDAY 虹カフェコラボ！
本日も かき氷🍧やひんやりアイテムが必須な超猛暑が続く東京です！横河武蔵野FCのスタジアムグルメにご登場頂いた虹カフェさんでは今回もコラボかき氷が！その他スペ…
トークショー動画公開のお知らせ！#橋本太 シェフ#菅又亮輔 シェフ
アシッドラシーヌ 橋本太 シェフリョウラ菅又亮輔シェフトークショー動画公開のお知らせです今回、立ち見も出るほどの超満席🈵のトークショーとなりました☺️ぜひご覧…
7月6日 横河武蔵野FC レイラック滋賀戦 冠試合のお知らせ
来週7/6(土)⚽️🍓La Fruitiere Japon Day🫐⚽️https://fc.yokogawa-musashino.jp/view/299今年…
夏の贈り物の季節がやってきました！夏の贈り物に人気のソルベ&アイスクリーム🍨ラ・ヴィエイユ・フランスフランスの伝統菓子(ケーキ･マカロン･ジャム･クッキー等)…
アシッドラシーヌ 橋本シェフ ブラッドピーチの生キャラメル！
アシッドラシーヌ#橋本太 シェフにご提案いただいたひんやりな 生キャラメル#フラットピーチ らしい酸味がキャラメルにも活きていてとても美味しいです😋天候異常…
今回も展示会で試食ご協力いただきました#リョウラ#菅又亮輔 シェフのマカロン・フランボワーズラズベリーピューレのコンフィチュールをバタークリームに10%加えて…
6/18-19の2日間開催された株式会社イワセ・エスタ大阪 様開催のフーズメッセにブースを出展いたしました！2日間で600名を超えるお客様にブースにお立ち寄り…
かき氷レシピお問い合わせが増えてくると夏を感じます☀️写真は、冷凍ストロベリーホールを冷蔵庫で一晩解凍し、ストロベリーピューレでマリネしたソースをたっぷりかけ…
春と思っていたら夏が近づいています！初夏レシピのお問合せや夏レシピのご提案など色々な提案が続いていて気づいたらもう6月ですね！ 写真は、アステリスク和泉光一…
アステリスク和泉光一シェフ&リョウラ菅又亮輔シェフ コラボ講習会
ラフルティエール を知り尽くすアステリスク 和泉光一シェフ🧑🍳と@asterisque_izumi @koichi4107 リョウラ 菅又亮輔シェフ🧑🍳の…
今年もゼリーレシピのお問合せをたくさん頂く季節になりました！！今回は、アヴランシュ・ゲネ－上霜考二シェフにご提案いただいたパイナップルピューレ活躍のゼリーと…
新潟駅すぐ近くの@dress_mitamasaki_lab @masakimita ドレスさんにお伺いしました！三田正樹シェフのお店です！養蜂家であるお父様の…
今年のGW後半は行楽日和なお天気が続いています！今シーズンもユニフォームパートナーをしている横河武蔵野FCさんのホームゲームで#アクロキッチン さんとのコラボ…
今年のGW前出荷もたくさんのご注文ありがとうございました！長い方は明日から5/7までの大型連休だそうで、羨ましい限りです大変遅くなりましたがゴールデンウィーク…
先日のことになりますが、株式会社イワセ・エスタ大阪様との共催にて『これからの自分らしい店作り ラ・フルティエール活用法』をテーマに、菅又亮輔シェフによる講習会…
アステリスク さんの宇治抹茶のドーナツ🍩🍵若草色の綺麗な色と苦味もある宇治抹茶の味わいがとても美味しいこちら。和泉シェフは色素などを使わず自然の素材そのものの…
バスキュール さんのバニラの香り高き焼き菓子ずらりディアマン ヴァニーユダコワーズケーク ヴァニーユケーク ノワゼットシトロンケークのしっとりした生地感とバニ…
来週、神戸のお取引先イベントで#リョウラ#菅又亮輔 シェフに講習会をしていただきます！既に満席を頂いており、講習会動画🎥を公開予定です☺️🎥打ち合わせでお店に…
Sable sandwich Citron salé 塩レモンクッキーサンド レシピ公開！
HPにレシピを公開いたしました！これからの春夏にぴったりなレモンピューレのガナッシュをサンドしたクッキーです！西荻窪のレリアン松島啓介シェフにご提案いただき…
弊社で取り扱っているバニラ製品ブランドバニロール の製造元であるEeurovanille 社アジア担当営業 Océane がFoodex を終えて 弊社営業ス…
美しく鮮やかな赤い色とシャープな酸味が特徴のレッドカラントピューレ。#lafruitiereduvalevel 自社農場では、2021年・2022年と春先に霜…
バレンタインデーからひな祭り ホワイトデーとまだまだパティシエの皆さんの最繁忙期は続きますね！バレンタインデーはもちろんのことホワイトデーにもボンボン・ショコ…
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4月16日開催の月曜シェフ塾アシェットデセール技術講習会〜香りとテクスチャーの魅力 1皿のイマージュ！〜今回の講師は渋谷区の青山にあります「EMME」様の延命…
全日本洋菓子工業会様主催の製菓技術ゼミナールに伺わせていただきました！今回の講師は「パティスリー メゾンドゥース」@maisondouce0801 の伊藤文明…
ウィークエンド・シトロン レシピ ラ・フルティエール・ジャポンラ・フルティエールのフルーツピューレ、フルーツホールを使用したレシピの紹介です。ww…
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今年の #アステリスク さんのボンボンショコラとても素敵💓・・まず目がいくのが白のスクエアに赤染めこちらはラズベリーピューレのガナッシュ入りそしてとても美味し…
#ヴォワザン さんのボンボン・ショコラ3個入り 4個入り 5個入り 10個入りお酒使用、お酒不使用で箱詰めされているのでお渡しする方や用途に合わせて選べてとて…
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来週、神戸のお取引先イベントで#リョウラ#菅又亮輔 シェフに講習会をしていただきます！既に満席を頂いており、講習会動画🎥を公開予定です☺️🎥打ち合わせでお店に…
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美しく鮮やかな赤い色とシャープな酸味が特徴のレッドカラントピューレ。#lafruitiereduvalevel 自社農場では、2021年・2022年と春先に霜…
バレンタインデーからひな祭り ホワイトデーとまだまだパティシエの皆さんの最繁忙期は続きますね！バレンタインデーはもちろんのことホワイトデーにもボンボン・ショコ…
春に人気なモレロチェリーピューレ🍒セルビア産オブラシンスカ種のモレロチェリー(griotte)にきび砂糖を10%加え低音殺菌を施したピューレです。日本では英語…
昨年、収穫期前に欠品してしまったアプリコットハーフ今年は早々に収穫期後まで在庫がもつように日本に到着しております。年々、異常気象の影響でフルーツの収穫状況が安…
苺🍓商品活躍の季節が始まりました！この時期、苺商品はとにかく人気😍#ラフルティエール ではバレンタインが終わってから桜の季節が終わる頃まで#ストロベリー 関連…
春夏に向けて数量限定の新商品です！昨年トライアル入荷でご好評頂いた#グアバピューレ本格的に販売をスタートいたしました！初年度なので数量限定とさせて頂いておりま…
バレンタインデー💘ですね！今年じゃバレンタインが水曜日だったこともあり定休日返上で営業されているパティスリーさんも多いですね。浜田山のヴォワザンさんの美しいボ…
今年のリョウラ さんのボンボン・ショコラもフルーティーで素敵なフレーバーがずらり。モールド型は フレッシュなフルーツのキャラメルやソース、ジュレが詰まってとて…
今年素敵な新作が続々登場しているアステリスク さんのボンボン・ショコラ10個入り弊社HPでもレシピを公開していただいている#アブリコジャスマン https:/…
フルーツのモールド🍎🍍🍊が何とも可愛らしくとても美味しい#エキリーブル さんの #ボンボンショコラ こんな素敵なショコラ🍫ボックス頂けたら幸せです。フランボワ…
