冬眠しようと思っていましたが、そんな暇はないですね！？京丹後の春がすぐそこまできています。わかりやすい美味しさばかりではなくて、ほろ苦い丹後味もどうぞ。本日の…

旧年中は大変お世話になりました。今年もよろしくお願い致します。新年最初の仕入れは、丹後伊根マグロ・大善ガニ・石鯛・天然フグ・他。久しぶりに入荷の伊根マグロは、…

本日の食材は、フグ・大善ガニ・石鯛・他。貴重な天然フグの白子も美味でした。美味しいスコットランドのお土産はM様から。いつもありがとうございます。ご馳走様です(…

※明日の元旦は、休館日とさせていただきます。一月は、宿泊割引き(きょうと魅力再発見旅プロジェクト)も延長となります。よろしくお願い致します。今年も大変お世話に…

Y御一行様が、足湯カフェでケーキ作り体験！素晴らしい作品ですね。お疲れ様でした。いつもありがとうございます(^^)。御退職御祝いおめでとうございます。皆様も、…

きょうと魅力再発見旅プロジェクトが、一月も延長になりました。※詳しくは、京都府の専用サイトをご覧いただくか、こばま荘湯遊右衛門公式LINEからお問い合わせくだ…

カニと言えば、足ばかりではなくて、カニ味噌が美味です。蟹味噌の美味しい季節になりました。甲羅酒も楽しんでください！本日の仕入れは、アコウ・石鯛・大善ガニ・他。…

本日の仕入れは、寒ブリ・サンバソウ・アコウ・大善ガニ・他。天然ブリは、味の深みが違いますね。寒くなってきたからこその丹後味をどうぞ。#ブリ #鰤 #寒ブリ #…

こちらの写真は、tōemon客室風呂付き和の部屋【灯湯】のリビング。名前の由来になった提灯がぶら下がっています。地元業者さんのコラボ作品です。美味しいお土産は…

湯右衛門tōemon客室露天風呂付き部屋【星湯】のワーキングスペースと小上がり。海辺で暮らすように旅をしてくださいね。美味しいお土産はH様から。ご馳走様です。…

本日は、長期滞在のお客様2組様を送迎のついでにコーヒー豆の仕入れに @sankosha_coffeeroaster さんへ☕️オーストラリアから1週間以上ご滞…

※一月以降は、一泊二食付きコースの空いている日にちもございます。空き部屋情報やお正月明けの割引き(きょうと魅力再発見旅プロジェクト)のご質問は、気軽に公式ライ…

12月〜1月限定の宿泊割引がスタートしました！この機会にカニフルコースをどうぞ。本日の仕入れは、京丹後のスズキさん・大善ガニ・他。スズキは、大きな白子入りでし…

宿周辺の木の散髪をしていただいて、お部屋から海が見えるようになりました。ありがとうございます(^^)。海の模様を実際に見てから、海遊びのプランを立てることがで…

カニ料理に合わせるバージョンの丹後クラフトコーラも頑張って作っています。入れる素材は気まぐれで日替わりですが、今回はクラフト柚木ジンジャーコーラ！地産地消の丹…

こばま荘別館2部屋の宿「湯右衛門(とうえもん)」の客室露天風呂付きお部屋【星湯】。棟梁さんの技術も素晴らしかったです(^^)。源泉掛け流し温泉を好きな時に好き…

同業者仲間 @8stays さんと、スペイン人ユーチューバーさんとで、 @tayuh1931 織元たゆうさんや @kuku.life KUKUさんを見学させて…

カニとの握手会＆記念撮影会を開催中です。※15時〜16時半頃。足湯での思い出写真は、フランスからお越しのN様。スイーツのご注文もありがとうございます。金沢観光…

アワビの踊り焼きのご注文はM様。遠いところからお越し頂き誠にありがとうございます。明日の電車旅も満喫してくださいね。※アワビ小サイズ1800円＋税。中サイズ〜…

別館の玄関先に、車3台ほどの「湯右衛門」専用駐車スペースがあります。本館近くにある「こばま荘」専用駐車場は、足湯カフェやお部屋に近くて、かなり広いのでチェック…