2024年5月13日(月)~5月末までBS各社で放映される「教えて! スマ塩🄬先生」(やさしおver)のCMに「スマ塩🄬先生」として出演させていただいておりま…
フリーで奮闘中=3 シバタマキの「レシピ」「美味しいごはんのお店紹介」「お仕事日記」のブログ♪
\絶対失敗しない! 7つの秘密 / 煮込みハンバーグ(レシピ付き)
新年度に向けて、週末はお祝いごはんの方も多いのでは?大好きなハンバーグですが、失敗すると悲しいもの。 そこで基本のレシピ…絶対に失敗しないコツを7つにまとめ…
昨年ずっと気になっていた眉のアートメイク。アムラー世代のわたし(たち)のリアル眉は本当に細眉……(´Д⊂ヽメイクは大好きなんだけど、眉を書くのは苦手で書いてい…
もう月末! 値上げラッシュでお財布きびしい……そんな時におすすめ。 おいしくて3~4人分で材料100円以下。神すぎます…! ※はじめましての方へ※管理栄養…
食事制限してるのに痩せないない! もうダイエット迷子です。。
運動しているのに、食事制限しているのに……痩せない! 食べていなくて、運動もしているのにどんどん太っていったり、むくんでいったり……ダイエット迷子になっている…
お好み焼き作るのって小麦粉と水をダマにならないように混ぜるのが地味に面倒だったりしません?わたしは、ごはん大好き派なのでより作りやすくてもっとごはんが食べられ…
使いかけの野菜を保存する時って、どうしてますか?わたしは、ひとつひとつラップにくるんで保存してんたんだけどそもそも面倒だし、ラップはがれたりするし何より、使っ…
\2品で楽ちん! / 春休みランチに! 平日1週間昼ごはん献立
毎週、晩ごはんの1週間献立をご紹介してきましたが先週に引き続き、リクエストいただいたお昼ごはんの1週間献立をご紹介しますわが家のランチは【主食+主菜】+【副菜…
\4人分ならコレ! / かんたん&ヘルシーオムライス ※レシピ付き
ランチでも人気メニューのオムライス。定番レシピだけど、なんとなくうまくいかないことってありませんか? ■炊き込みチキンライスにすると 野菜がやわらかくなりす…
【6/1(木)】太らない!疲れない!食事作りで悩まない! 40代からの「なりたい」を叶える食事術
【疲れやすいのは歳のせい? あなたの食事「理想的」じゃないかも】「仕事も子育ても全力で取り組みたい」…しかし、昔のように体力がもたないということもあります。そ…
今日は大切な撮影です。こうなりますよねぇー(笑) WBC優勝おめでとうーー!! さて、これから撮影再開です。わたしも仕事しよー♪ ▼新着レシピはコチラか…
【日本テレビ】ヒルナンデス! 主婦がやっている!料理のコツテスト「ハンバーグ」
昨日は、【日本テレビ】ヒルナンデス! の主婦がやっている!料理のコツテストのコーナーに出演させていただきました。 今回のテーマは「ハンバーグ」ですがなんとな…
【本日、20(月)】日本テレビ「ヒルナンデス!」にちょこっと出演します
本日、20(月)日本テレビ「ヒルナンデス!」にちょこっと出演します。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 (自己紹介 はこちらから)…
\独立前に知りたかった! / フリーランスこんなはずじゃなかったを防ぐために
今でこそ、フリーランスや起業向けのメルマガなども書いているわたしですがフリーランスなりたての頃、そこそこヤバい奴だったなと思います(苦笑) ※無料メルマガ…
\2品で楽ちん! / 春休みランチにぴったり! 平日1週間昼ごはん献立
毎週、晩ごはんの1週間献立をご紹介してきましたが春休みがスタートしお昼ごはんの1週間献立リクエストをいただきました!わが家のランチは【主食+主菜】+【副菜】o…
品数が少ない時の救世主! 具だくさん♪ 坦々麺風みそ汁 ※レシピあり※
2品献立にする時は、汁物で野菜など栄養満点にしたいもの。 みそ汁にひき肉や豆腐などを加えてボリュームたっぷりのみそ汁にしました。えのきだけを麺にみたてれば、担…
【今さら聞けない! 】栄養価計算のお仕事……スパゲッティは「乾」「ゆで」どっち使う?
栄養士のお仕事のひとつ「栄養価計算」これ、どうやってやるの……?聞くに聞けないポイントについてご紹介します。 ※無料メルマガ・教材※ 【塩昆布の…
2023年1月から毎週金曜日に「1週間の平日献立」と「買い物リスト」を更新してきました。レシピや献立はこのInstagramとレシピサイトNadiaさんで公開…
【炒めない!ヘルシー鮭チャーハン】春休みランチにぴったり。レシピあり。
休日ランチなどにもぴったりの「チャーハン」。 3人分以上作ろうとするとフライパンひとつで炒めきれなかったり無理やり入れてもフライパンの外におっこどしてキッチン…
【日本栄養士会】「トップランナーたちの視点」ホームページ掲載のお知らせ
昨年、日本栄養士会雑誌「トップランナーたちの視点」に取り上げていただきました。その時の記事がホームページも公開されました。 ※無料メルマガ・教材※ 1…
エビの下処理方法・水で洗う・塩で洗う・片栗粉で洗う・塩+片栗粉で洗うどれが1番、臭みや汚れがとれて理想的だと思いますか? ※はじめましての方へ※管理栄…
\2品で楽ちん! / メインおかず+副菜_ちょい仕込みで平日楽ちん献立
毎週週末にご紹介している1週間献立では基本的に【ごはん + 一汁二菜】献立を提案しています。(ごはん+汁物+主菜+副菜) しかし!!「3品作るのしんどい……」…
\ひき肉買ったらすぐコレ! /【「作りおき肉みそ」で麻婆なす 献立】
ひき肉は賞味期限が短くて気が付くと過ぎてた……なんてことがよくあります。 そこで、ひき肉は買ってきたらすぐに【作りおき・基本の肉みそ】を作ってしまいます。 い…
\ただいま! から10分で神裏ワザ /鶏肉とパプリカの甘酢炒め
皆さんはいつも肉や野菜を切るところから夕ごはんの支度がスタートでしょうか?もちろんそんな日もあるけれどあらかじめ食材を切っておくとミールキットを調理するような…
【3月が〆切! 】確定申告・インボイス制度申し込み……実態調査!
フリーランスって自分が得意な仕事をしてればいいだけではなく会計や法律について知らないと損をすることがあります。 いや、わたしも苦手です……。 ※無料メル…
\2品で満足! /【ガリバタ鮭 + おかずコーンスープ 献立】
今週の献立は、1汁1菜の2品献立。1品減らすと、ボリュームが足りなくて満足度が下がりがち。魚レシピならなおの事…です。 ※はじめましての方へ※管理栄養士…
毎日のごはんは「雑穀ごはん(さまざまな種類)」を中心に「酵素玄米ごはん」「玄米ごはん」なども取り入れています。 夫のご実家から玄米をたくさん送っていただいたの…
新じゃががおいしい季節! おつまみに・おやつに……やみつき! GBSポテト
やみつき! GBSポテトのGBSってなんやねん! って思ったあなた。 ぜひ最後まで見てね (ピックが刺さったこのカット。お気に入り♪) ※はじめましての方へ…
\2品で楽ちん! / メインおかず+具だくさん汁物…な平日1週間の晩ごはん献立
毎週週末にご紹介している1週間献立では基本的に【ごはん + 一汁二菜】献立を提案しています。(ごはん+汁物+主菜+副菜) しかし!!「3品作るのしんどい……」…
\ただいま! から10分で作れる秘密 /豚肉と大根のこっくり煮
皆さんはいつも肉や野菜を切るところから夕ごはんの支度がスタートですか?もちろんそんな日もあるけれどあらかじめ食材を切っておくとミールキットを調理するような感じ…
やみつき! 鮭とじゃが芋のガリバタしょうゆ炒め ※レシピあり※
「お魚のレパートリーがなくて困っています」「魚だとごはん(お酒)がススまない、物足りない」そんなリクエストをいただきました。じゃが芋を加えてボリュームたっぷり…
うぇぇーーー!もう3月なのですね。最近、本当においしいごはんとは……をよく考えて作っています。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 …
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2024年5月13日(月)~5月末までBS各社で放映される「教えて! スマ塩🄬先生」(やさしおver)のCMに「スマ塩🄬先生」として出演させていただいておりま…
今日はエミッシュで商品開発させていただいた商品のご紹介です! ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 (自己紹介 はこちらから)【I…
早いもので、今年も半分が過ぎようとしています。 神社にいくと、このような「茅の輪(ちのわ)」が飾ってあるところが増えましたね! 1年後半も元気に過ごすために茅…
2024年6月5日(水)~7日(金) に開催されたTokyo Mercantile Exhibition #2024/06に出展させていただきました。 エ…
わー…先週は、展示会だったので週末もぐったり疲れてしまいなかなかブログがあげられずに4日も空いてしまいました…。 気持ち新たに、新着レシピのご紹介です! わた…
マーカンタイル展示会、1日目が終了しました。どんな感じかというと… 動画だと少し雰囲気伝わるかな? スタッフみんなでお待ちしておりますーあと2日あります。 ▼…
エミッシュでは毎月の月例会議でその月のお誕生日の人のお祝いをしています🎂 どんな順で選んでいくかというと、まずは、お誕生日の人が1番。 2番目以降は、ケーキじ…
2024年5月30日(木)~6月2(日)アーモンドミルク研究会主催(SUPPORTING RADIO J-WAVE)にてアーモンドミルクFES2024 が開催…
忙しい毎日で3品作るなら30分以内に限ります!仕事帰りが遅い時は主菜は作り置きだとなお助かる…余裕があって添える副菜もかんたんにできると便利です。 …
コスモス薬品さまが発行する健康情報誌『暮らしが豊かになる情報誌』※九州を中心に1000店舗展開するドラックストア「コスモス薬品」店頭で配布する冊子です …
今日は朝からラジオを出演しアーモンドミルクでいっぱいの1日でした! 左:オープニングイベントMCの山本美沙さん右:ワークショップのMC 棟近ちなみさん ※…
5月30日(木)~6月2日(日)アーモンドミルク研究会主催の「アーモンドミルクFES2024」で 5/30(木)、6/1(土)の2日間、「アーモンドの栄養講座…
水菜や油揚げってちょっと冷蔵庫に残ってあら残念…ってなること、ありません? ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 (自己紹介 はこちら…
こどもりびんぐさまから発行されている子育てフリーペーパー「あんふぁん」「ぎゅって」のレシピ連載をエミッシュで担当させていただいております。 今月も管理栄…
大東建託さんが発行するオーナーライフを考えるコミュニケーションマガジン「ゆとリッチ」。 健康のお悩み解決レシピをご紹介するコーナーを管理栄養士の栄田莉子が担…
5月30日(木)~6月2日(日)アーモンドミルク研究会主催の「アーモンドミルクFES2024」で 5/30(木)、6/1(土)の2日間、「アーモンドの栄養講座…
お弁当のおかずやパーティ、おつまみにもおすすめ!冷めてもふっくらおいしいナゲットレシピです。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 (自…
【フジテレビ】めざまし8のお天気コーナー「ワンポイント天気」で梅雨目前! 自宅で食中毒の危険が? をテーマにお伝えいたしました。 ※はじめましての方へ…
5月22日(水) 朝8:00~放送の「めざまし8」にちょこっとだけコメント出演させていただきます。 たぶん、本当にちょこっとです。 ▼詳細は、こちらをご…
この度、2024年6月5日(水)~7日(金) に開催されるTokyo Mercantile Exhibition #2024/06にエミッシュが出展させていた…
アイランド社主催レシピ開発のお仕事講座のご案内です。 ※スタッフ募集中※【求人案内】アシスタント(パートスタッフ)募集※詳細は画像をclick! S…
今神社にいくと、このような「茅の輪(ちのわ)」が飾ってあるところが増えましたね! 大晦日に年越しそばを食べて新年の無病息災を祈るように1年の半分にあたる6月末…
肉じゃが、豚角煮、さばのみそ煮など少ない煮汁で煮込む時に使う「落とし蓋」。 煮込む鍋やフライパンごとに用意していくのは面倒だしただのせるだけだと、大きく切りす…
本日、【日本テレビ】ヒルナンデス! の主婦がやっている!料理のコツテストのコーナーに出演させていただきました! わたしもうっかり、今朝放映されることに気が付…
なすだけでこんなにおいしい……!とろとろ、ジューシーがやみつき間違いなしのなすだけ副菜です。なすはフライパンで炒めると大量の油が必要ですがレンチンで作るとヘル…
ルウも小麦粉もいらない…!罪悪感のないカレーができました。 カレーおいしいけど太るよねって控えている人もただただカレーが好きな人も…ぜひ作ってみて♪ ※スタ…
メインの献立にあわせてスープを考えるのって結構面倒。基本的にみそ汁はだし汁で具材を煮てみそを溶くだけ。レシピを見なくてもすぐに作れるようになるので便利です◎そ…
中華の人気メニュー「青椒肉絲」。 牛肉を使わずに鶏むね肉に。たけのこや玉ねぎももやしで代用! ボリューム満点でコスパ最強です。むね肉もこの切り方ならパサつかず…
暑くなってくると恋しくなる冷奴。食欲なくなった時でもつるんといただけます♪しょうゆをかけるだけでもおいしいですがちょっとした工夫でおいしい・たのしい飽きない冷…
イベント出演や講演、メディア出演の時の服装だけではなくイベントの運営スタッフやアシスタントでも何を着たらよいか悩む事は多いと思います。 ※無料メルマガ・教…
野菜ひとつで作る副菜おかず。レンチン、5分で作れるお手軽さもうれしい。「黒酢」「花椒」はお家にないかもしれませんが買って後悔しないおいしさを保証します。 …
6月1日(木)TBSテレビ「THE TIME」のり値上げに関するニュースのコメント出演をいたしました。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田…
週の献立は誠に勝手ながらわが家の子どもに人気のメニューです。鶏もも、鶏むね、豚薄切り肉ひき肉、魚から1種類ずつバランスよく組み立てました。(実は毎回この5品の…
定番・生姜焼きを鶏むね肉で! パサつきがちな鶏むね肉は「3つのポイント」で驚くほどやわからに仕上がります。ごはんおかわり必須です。 ※スタッフ募集中※【求…
油を使わずにマヨネーズで炒めるオイマヨ炒め。マヨネーズが香ばしくまろやかに仕上がります。厚揚げを入れればボリューム満点なので魚メニューの時などにおすすめの副菜…
・ごはん減らしてお菓子買う・安い袋菓子ストック、無限に食べる・太ってダイエット食品買う・肌が汚くて高い化粧品・サプリメント買う・糖質オフしておかず食い(食費が…
暑くなると恋しくなる冷や奴。しょうゆをかけるだけでもおいしいですがちょっとした工夫でおいしい・たのしい・飽きない冷や奴になります。 今回は冷や奴バリエシリーズ…
わたしのブログでもたびたび紹介している「アーモンドミルク」。 明日、5月30日はアーモンドミルクの日ということでこの夏ヘビロテしたいおすすめレシピを紹介します…
浅漬けの素なしでも、あの味を再現! 「白だし」と「酢」を使えばかんたんに浅漬け完成です。さっぱりした味付けで箸が止まらずいつも沼きゅうり状態です😋 ※スタッ…
月末週は忙しいので3品作ってる余裕がない……そこで今週は2品献立ですが栄養バランスが崩れならないように野菜たっぷりのレシピにしました。 ※はじめましての方…