チヂミ配合って何がベストか悩まない?・小麦粉と片栗粉の分量・水の分量・卵のありなしなど、それぞれパターン別に何度も何度も試作して究極においしいチヂミの生地を研…
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チヂミ配合って何がベストか悩まない?・小麦粉と片栗粉の分量・水の分量・卵のありなしなど、それぞれパターン別に何度も何度も試作して究極においしいチヂミの生地を研…
キャベツやじゃが芋、セロリなど春に食べたい食材を使った副菜レシピをまとめました。 【今日のメニュー】 ❶マヨなし! コールスローサラダ❷じゃが芋とひ…
作業時間5分! 調味料2つ!あと1品に困った時の救世主です。倍量作って作りおきにしてもおすすめです。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です…
「真希さんの晩ごはん」のキホンは主菜・副菜のおかず2種、汁物1種の【一汁二菜 献立】です。#太りにくい食べ方 の投稿でお伝えしたごはん6割:おかず4割でバラン…
たまごがふっわふわに仕上がるコツはコレ!口に入れたら幸せなふわとろが広がります。あと、カニカマほぐすのって面倒じゃない?」断然楽になるコツもご紹介しています。…
春が旬の新玉ねぎは、生で食べても甘くておいしい…!新玉ねぎだからこそできるレシピを厳選しました。今が旬の新玉ねぎを、楽しんでね。 【今日のメニュー】 …
ナンプラー不要! ハードルが高そうなエスニック料理・カオマンガイがかんたんに作れます。しょうがを入れてさっぱりした味わいなので、食欲がなくなりそうな暑い季節に…
食べたら、まるでたこ焼き!豚こま肉がとっても柔らかく、野菜もいっしょにとれるのがうれしい◎子どもも食べられて、お弁当にもぴったり! お家居酒屋でも人気のメニュ…
今日は、レシピ連載のご案内です! こどもりびんぐさまから日本で1番読まれている子育てフリーペーパー「あんふぁん」「ぎゅって」のレシピ連載をエミッシュで担当させ…
コールスローと言えばマヨネーズ味が多いですが酢やレモン汁などをベースにした「ヴィネグレットソース」でさっぱりといただくレシピです。 ※はじめましての方へ※…
千切りキャベツを使えば、包丁なしでも作れる!やる気10%くらいの時で野菜も肉もしっかり食べたい時にぴったりです。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料…
10~20代前半まで、便秘、肌荒れ、冷え性がひどく万年ダイエッターだったわたし。2度の高齢出産でも、体型元通り。 10年以上実践している太らない食べ方を3個前…
加熱しなくても甘くておいしい新玉ねぎ。味付けもポン酢を使うからかんたん♪今だから味わえるおいしさです! ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希で…
在宅時などのひとりランチや、お夜食にも!家にありそうな食材で、かんたんにできお腹も心も満たされるパスタです。力尽きそうな時に便利だからぜひ保存しておいてね! …
おうちパーティするとよく作るレシピ。「この白いのチーズ?」「はんぺんってこんな食べ方あったんだ! 」「レシピ教えて」って絶対聞かれる人気サラダです。 ※は…
10~20代前半まで、万年ダイエッターだったわたし。糖質オフしたこともありましたが一瞬、体重は減るもののリバウンド。便秘は加速し、肌荒れ、冷え性ヤバかった………
コスパ最強! ボリューム満点の厚揚げ南蛮。タルタルソースを作るのに、ゆで卵茹でたり、玉ねぎの塩もみしたりと面倒ですよね…。レンチンでできるかんたんタルタルレシ…
会報誌やおたよりなどを作っている方必見です。なぜかちょこっとある「レシピコーナー」に困ったことはありませんか? ・そもそもどんなレシピがいいのかイメージできな…
厚切りの玉ねぎも、新玉ねぎなら豚肉に火を通すくらいの加熱でも甘みのある仕上がりに!子どもも食べられるし、お弁当にもぴったり! おうち居酒屋でも人気のメニューで…
毎日本当に目まぐるしいですね…。そんな中、毎日・毎食 栄養バランスを考えて食事を用意するのは本当に大変なことです。 食事を作るのもそうですが作ったところで盛り…
先日、SNSに「モチベーションが落ちたことがない」と投稿したら ・はじめはやる気に満ちていてもすぐに下がってしまう・心が折れると動けなくなってしまう・集中力…
パパはみそ汁派子どもはスープ派……家族で好みが分かれることもあります。献立を考えるときも洋食でも和食でも合うみそ汁だと急にメニューを変えたくなった時に便利です…
キャベツ、白菜、大根……いつも食材を余らせがち。 食材費も高騰しているし、捨てるなんて無駄なことできません。ぜひ役に立つといいな。 ※スタッフ募集中※【求…
暑くなると恋しくなる冷や奴。しょうゆをかけるだけでもおいしいですがちょっとした工夫でおいしい・たのしい・飽きない冷や奴になります。今回はレンチンで作る肉みそを…
いつもの料理を「ふつう」から「絶品」にできたら毎日の食事がもっと楽しくなるかなと思って日々研究しております。 実は苦手だった「鶏の唐揚げ」。家だと油ケチるし(…
毎日のごはん、作ってる自分でも飽きちゃうことってありますよね。でも、毎回大幅なアレンジなんてできない……そこで今回は定番料理をちょいアレンジもう飽きたなんてい…
鶏むね肉はリーズナブルだけどパサつきがちだったので好きになれなかったんです……。でも「この切り方」にすることでびっくりするくらいやわらかな仕上がりが実現しまし…
魚料理っておいしいけど、物足りないって言われることが多い……そこでボリューム満点!塩さばを旬のキャベツでかさまししごはんがススム回鍋肉風の味付けにしました。ご…
ちょっと食べたいなと思って買ったキムチっていつも余らせがち。そんな時は、みそ汁に入れるとチゲ風になって便利です。わが家のようにお子さんが小さくて辛いものが食べ…
家族には少しでもいいものを食べて元気でいてもらいたい……でもおかずを1品も2品も追加してられない…… そんな方におすすめ!毎日のごはんにプラスさせるだけで健…
親父ギャグじゃなくて……えのき「だけ」で作るチヂミレシピのご紹介です。 シンプルながら、チーズのコクもあっておいしいの! ※スタッフ募集中※【求人案内】アシ…
今日は、レシピ連載のお知らせをさせてください。 こどもりびんぐさまから日本で1番読まれている子育てフリーペーパー「あんふぁん」「ぎゅって」のレシピ連載がスター…
作るのが面倒だけど……食べ盛りだからやはり【主菜】+【汁物】だけでなく【副菜】も作ってあげたいですよね。そんな時、【副菜】は野菜1種類などかんたんなものだと作…
「毎日同じようなみそ汁飽きた」って言われたので変わりみそ汁考えました! とは言え忙しい毎日手の込んだことはできないのでカット野菜を使って簡単に作りましたよ…
「意外! 」「本当? 」ってよく言われるのですがわたしにはニートだった過去があります。 その時に、わたしが1番ツラいと感じることがわかったのです。 ※はじ…
昨日は暑かったですねー…!薄着の季節はまだまだなんて思っていましたがすぐにやってきそうです。 ダイエットどうしようと思っていた皆さん……「タンサ活」はじめてみ…
これ、エビチリに見えますか? いえいえ……! 鶏むね肉で作っているんです♪ ※スタッフ募集中※【求人案内】アシスタント(パートスタッフ)募集※詳細は画像…
忙しい平日がスタートしました。 料理が得意なわたしであっても計画せずにスタートしたら帰宅後はてんてこ舞いです。 苦手なら特に……考えたくないのはわかるけど献立…
健康に気を付けたいけど、おかずを増やすのは大変……! そんな時、白米にちょい足しするだけでエネルギー(カロリー)はほとんどかわらないのにビタミン・ミネラル・食…
食べ盛りだからやはり【主菜】+【汁物】だけでなく【副菜】も作ってあげたい……。そんなコメントをいただきました。 そんな時、【副菜】は野菜1種類だと作るハードル…