ピラートとラスク

ちょ～久々ピラート飲みながらラスクモルトって感じ？画像構図も変えてみました

デュベル ヴェール

「デュベル ヴェールと 子持ちししゃも」デュベルでも緑版のほろ苦さにししゃもを頭からがぶり・・・お腹の卵に達してさらに調和が合いますただ、通常デュベルでもいいかな！

ベルサリス

「ベルサリスと 柚子胡椒ポン酢の豚しゃぶとキャベツ」思ったよりベルサリスが酸味が弱く苦味があるので柚子胡椒＆ポン酢との愛称がいいのではビール的にはもっと大きなバランスだと○

セイムアゲイン

「セイムアゲインと 御飯と一緒にまいたオムライス ケチャップ添え」今となってはレアビール柑橘系の味わいですがほとんどラベルのイメージでマリアージュ太陽の様なラベルと黄色い卵赤

欧和ビール

「欧和ビールと 浪江産秋鮭レバーペースト」欧和ビールを始めて飲んだときからレバーが最高と思ったレバーを欧和ビールでマリネすれば更にマリアージュ成功です

ラトラッペ イシドール

「ラトラッペ イシドールと 牡蠣とレタスのにんにくソテー」にんにくの香りがちょと強すぎかな？イシドール独特のホップ風味が影に隠れてしまった・・・

セゾンレガル クリスマス

「セゾンレガル クリスマスと 屋台風ソース焼きそば 卵のせ」レガルでもクリスマスと甘めのビールに屋台風の甘めの味付けの焼きそばとろ～り卵もいい感じです

グーデンカロルス クラシック

「グーデンカロルス クラシックと いかにんじん」するめいかの甘みとにんじんの甘みクラシックの甘みちょっとしつこいかなあっさり目でもいいかも！

ケーゼルカール ルビーレッド

「ケーゼルカールルビーレッドと 阿武隈紅葉漬け」秋鮭とイクラ、そして麹の甘みと塩味にちょっと酸味の効いたそれでいてモルトの甘みがグット！レッドビール系でもいけますね

フローレフ ダブル

「フローレフダブルと 砂肝コンフィきのこのせ」コンフィを口に含みフローレフを流し込む口の中で砂肝の持つ風味に甘みが増していいですね

ノストラダムス

「ノストラダムスと あら汁」う～む赤味噌を使ったあら汁に合わせようと考え黒色ビールもっとあっさりでもいいかな

マルグリート

「マルグリートと 会津産焼き野菜」香豊かなこのビールにシンプルに塩・胡椒で味付けした焼き野菜合わない訳がない基本的には何にでも焼き野菜は合うはず

グリセット ポムクール

「グリセット ポムクールと ヒューガルデンで漬け込んだピクルス」ただたんにヒューガルデンでは面白さに欠けるそこでフルーツ系であってちょっと甘み控えめの物でマリアージュ野菜の甘みが引き立ちます

ぺトルス スペリチアル

「ぺトルス スペリチアルと イナダの塩焼き」シンプルなビールにこれまたシンプルの塩焼き定番ではあるがグットマリーアージュでも優等生って感じでもっと遊び心があってもいいかな？

キュベ コルサイヤ

「キュベコルサイヤと 牛肉入りお好み焼き」〆のお好み焼きを想定し高アルコールで甘さ控えめ尚且つ色合いがゴールデンのものそんな考えで真っ先に浮かんだ物がこれいいですな。なかなか。