ABCのお料理レッスンを、久しぶりに受講してきました大好きな韓国料理なので、朝から、ワクワクしていましたポッサム… チョジャンも作りましたお花のキンパキムチ…
パンやケーキをたくさん焼いています。野菜を使ったサラダやパンに合うお惣菜を作っています。
自宅でパン教室を開いております。 ＪＨＢＳ・ホームメイド協会・ベターホーム・竹野豊子・ＡＢＣ・ｅｔｃ・いろいろなところでパン作りをしてきました。公民館でのパン教室も開いております。
今日は、朝から、喉が痛くて、絶不調です。😅のどぬ～るスプレーまで、買っちゃいました❗️お昼は、お雑炊を作って食べて、夜は、シチューの素を使わない、クリームシチ…
先日、冨澤商店さんで、購入した、わらび餅のキットで、作りました鍋に水と共に入れて、加熱して、ぐるぐる🌀混ぜて、生地が透明になってから、更に、ぐるぐるして、氷水…
庭にあった ルバーブを主人が邪魔だと言い、引っこ抜いてしまいました。今年は ジャムをつくれないなぁ～と、思っていたら、見付けました、さいたま市のスーパーで… …
昨日まで、留守にしていたので、冷蔵庫が空っぽなんです(笑)有るものを かき集めて、レンチンして、肉無しの 肉じゃがみたいなものが 出来上がりました❗️じゃがい…
夕べは、さいたまからの帰りの途中で いつものように、味噌ラーメンを、食べました❗️今回は 期間限定の帆立味噌バターを 頂きました味噌とバターってあいますよね❗…
手羽元を、甘酢煮にして、ブロッコリーを添えましたご飯はタイマーかけて、かぶのお味噌汁を作って、孫っち3号をサッカー教室に連れて行きます❗️多忙です(笑)
今日のおやつは お豆腐ドーナッツです。孫っち達の、お気に入りで、アッと言う間に無くなります 気持ち良いですよね…ネコちゃんのプチも、狙っています(笑)
うちの孫っち1合は、折り紙大好きっ子なんです。ちょっと早いのですが、私のバースデープレゼントにリクエストをしたら、ゆうべ、チャチャと作ってくれました。折り紙3…
孫っちとのランチは ハッシュドポークです。孫っち3人に、私の4人で、ご飯は 4合用意しました。余ったら、夕飯用にしようと思いましたが、みんなが、何回もお代わり…
おぼん de ごはん昨日から、さいたまに来ています 昨日は、孫っち達の運動会でした。南中ソーラン節を、孫っち 1号が、演じたのですが、感動して、涙が出ちゃ…
優勝です。横綱も間違い無いでしょう😁今日は、朝から、ソワソワしちゃってました(笑)取り組み中は、心臓が口から、飛び出しそうになっちゃいました巨人 大鵬 玉子焼…
野菜室のものを使いきりたくて、せっせと 常備菜作っています。まずは、きゅうりのサラダ風ピクルスです。いつもは、人参や大根 セロリ 玉ねぎ、ゆで卵を使って作っ…
久しぶりに、ABCの、お料理レッスンに行って来ました❗️今回は、本格パッタイサテ…シンガポール風グリルチキンとつくねソト アヤム…インドネシアのチキンスープバ…
てんこやまの 空豆を頂きました。こんなたくさんの 空豆初めてみました(笑)焼いて食べる分以外は、さやから出して、お歯黒の所に 切り込みを入れて、冷凍にしました…
昨日焼いた、きな粉ぱんで、朝飯にしました。ベーコンエッグには、先日頂いた、京都のスパイスミックスをかけて、頂きました。仄かにピリ辛で、すっきりしていて、美味し…
気になっていた、丸亀製麺の トマタマカレーうどんを、食べてきました。私1人では、絶対無理ですので、主人が頼んで、私は 釜揚げうどんにして、シィアしました。(笑…
学校給食をオマージュした パンです。パン自体にも きな粉を練り込んでいます。きな粉は大豆ですから、ヘルシー感があるし、香りが香ばしくて、食欲をそそられますただ…
毎年 恒例のまるごとメロンのケーキを 頂きました。昔❓️(笑)は、つくばまで、買いに行ってましたが、この頃は もっぱら、マリアベルトさんのケーキを楽しんでおり…
京都のお土産を 頂きました京土産と、聞いただけで、雅で、高級で、上品で、とっても嬉しくなっちゃいます😁私も清水寺に行った時は 必ず 七味を買ってましたが、今は…
昨日の夕飯です。サバは、骨無しのものです。主人が 骨を取るのが、無茶苦茶下手くそなんです。廃棄処分の方が、食べる所より、多いんです(笑)ですので、いつも、骨無…
ちょこっと 朝からタリーズに 来ています❗️こちらで、チャイを頂きながら、読書三昧を楽しんでいます。😁今日の後半は、忙しいので、今のうちに 鋭気を養っています…
夕べのデザートです夕飯後は なぜか、ちょこっとでよいので、デザートが食べたくなるんです(笑)このデザートは、見た目も好きなんです😁 作るのも簡単ですしね❗️
茄子はレンチンして、氷で冷やして、コチュジャン酢で和えています。長ネギと大葉を、トッピングにしました奥のものは、豚バラ肉 キャベツ しめじの塩昆布炒めです…
水切りしたお豆腐を、厚さ半分にして、片栗粉を、まぶして、こんがりと焼きました❗️焼き肉のタレを絡めて、長ネギとマヨネーズを、トッピングして、出来上がりです❗️…
パセリ入りの生地に、ベーコンをはさんで、手綱こんにゃくみたいな 成形をして、マヨネーズコーンガーリックパウダーを フィリングにして、さらに、パン粉を、のせて、…
豆乳プリン、今回はきなこと、黒みつをかけて、頂きました。豆乳プリン 作るのも食べるのも、大好きです❗️😁きな粉と、黒みつをかけると、どれも、信玄餅 ぽくなりま…
またまた、レーズンパンを焼きました❗️どんどけ、レーズンパンが好きなんですか❓️(笑)って 話ですよねレーズンは、食物繊維を始め、ビタミン、鉄分、カリウム、が…
お家の周りの垣根は、お茶の木なんです。これは、家を建てる時には、すでに、ぐるーっと、植わっていました。何にもしないし、ほっぽらかしなんですが、新茶の季節だけは…
ニトリの広告に 引かれて、新製品を見に行ってきました私のサラダスピナーが、だいぶ、劣化していたので、グッドタイミングで、買い換えしちゃいました❗️これ、サラダ…
水切りしたお豆腐に、豚挽き肉、かにかま、玉ねぎを入れて焼売を作りましたキャベツの上に 載せて、レンチンしました。レンチンは、簡単だし、お片付けも 楽チンですね…
おやつに、マドレーヌを、焼きました❗️フランスのお菓子ですが、これには、色々な逸話があるようですね料理人が急に命令されて、お菓子の型がなくて、丁度あった 帆立…
チーズ入り 胚芽ロールに、ハートの玉子焼きで、モーニングプレートにしました❗️😁ハートは、魚肉ソーセージで、作りました これ、テンション上がります(笑)…
昨日野菜を沢山仕入れて来たので、せっせと 常備菜を作りました写真には、ありませんが、スナップえんどう、アスパラ、小松菜は、茹でて、密封容器にいれましたプチトマ…
夕べの、ディナーです私の好きなもので、揃えてみました❗️😁お気に入りのウインナー人参のオーブン焼きスナップえんどうのソテー焼き 空豆しめじのソテーワカメ お豆…
生クリームが無かったので、カスタードクリームの、昔ながらの シュークリームです。バター少しで、あとは、塩、 水、卵に、薄力粉で出来ちゃいますので、急に思い立っ…
厚揚げを ゴマ油で、両面焼いて 小鉢に入れておきます鶏肉を取り除いたあとのフライパンで、きのこを炒めて、水 しょうゆ、砂糖、かたくり粉をいれて、あんかけを作…
今朝も早起きをしたので、豆乳パンを焼きました❗️水無しで、仕込み水は 全て豆乳を使っています。豆乳を、ゴクゴク飲む事は、皆無なんですが、豆乳で作るマヨネーズと…
今年度の私の 合言葉です😁しっかり、シニア世代になりましたので、健康を維持するためには、栄養を考えなくては、いけませんが、それに取りつかれるのは、窮屈ですので…
真っ赤な トマトを頂いたので、中華風サラダにしました味付け搾菜、ゴマ油、めんつゆで、かるくマリネしました。ピーマンとサバ缶のサラダ手でザックリ割ったピーマンに…
そのまんま です。(笑)春巻きの皮に、大葉、納豆、キムチをのせて、巻いて、揚げ焼きにしました。納豆熱々の春巻き パリパリで、身体に良さそうで、美味しいんです。…
ミニパウンド型に入れて作りました生地には、粉チーズや、フライドオニオンを巻き込んで、型に入れて 、切り込みを作り、そこに、カレーマヨと、じゃがいも、ベーコンを…
蒸籠に色々詰めて、夕飯にしました鶏むね肉は、カットして、塩麹で下味をつけて、キャベツの上にのせています人参さつま芋なすしめじプチトマトピーマンカラフルで、ヘル…
つやっつやに、焼けました😁胚芽を入れた生地で、中心にチーズをいれて、バターロールの成形をしました。ふわっふわで、胚芽の香りが 香ばしくて、とっても 美味しかっ…
今回はギューギュー焼きではなく、別々に焼いています手羽先と野菜ですが、野菜はいつもの人参に ズッキーニに、茹でた竹の子を焼きました❗️焼き上がりはこんな感じで…
いちごパウダーを 混ぜ込んだ生地とプレーン生地を重ねて、間に いちごパウダーとグラニュー糖を挟んでいます。カットすると、色々なマーブル模様が出てきて楽しいです…
ワカメのナムル ですもどして、しっかり水を切り、ゴマ油と塩と生姜で味付けしました。今日のランチはラーメンでしたが、トッピングに使いました❗️トマトの中華風マリ…
立派な 竹の子を頂いたので、早速茹でて、色々作りました先ずは、竹の子ご飯に 若竹汁を作りました竹の子ご飯には、油揚げと人参を入れています。今回竹の子は小さい角…
花木センターに、今年も野菜の苗を買いに行ってきました。この頃の年中行事です今日は、開店前でしたが、すでに、100人位並んでいて、ちょっと ビックリしちゃいまし…
今年は、シルバー人材さんに、伐採をお願いしちゃったので、毎年楽しみにしていた、桃の花も、ミモザもOUTでしたが、新顔の花たちが頑張って咲いてくれています😁テッ…
タブレット レッスンでした。先日、私が違うレッスンをやっていて、となりで、このレッスンをやっていらっしゃる方がいて、材料を取り違えていたんです。冷凍ブルーベリ…
今日は、祝日🎌で、社食がないそうで、急遽 お弁当を作ることになりました(笑)お稲荷さんは、甘酢生姜と、しらすを入れた酢飯を詰めました。パセリ入り 玉子焼き人参…
私も 3COINSの、ハートの巻き寿司型、買っちゃいました(笑)飾り巻き寿司で、ハートのお寿司のレッスンも受講しましたが、そちらは、おおきなハートが丸いお寿司…
昨日のランチです。ハヤシライスです。ハヤシライスの素は、使わずに、ケチャップ、ウスターソース等で簡単に作った割には とっても美味しく出来ました。(笑)豚肉に、…
ABCの550円のレッスンでした。あおさと 言う 青海苔をいれた生地にピザチーズを巻きこんで、カットして、ネジネジして、焼いてから、バター醤油を塗布した和風パ…
生春巻きを、急に食べたくなって、冷蔵庫に有るもので、作りました (笑)塩揉みきゅうりレンチンの人参鶏むね肉を、塩麹でマリネして、レンチンしたものカニかまこれら…
「ブログリーダー」を活用して、つきうさぎさんをフォローしませんか？
ABCのお料理レッスンを、久しぶりに受講してきました大好きな韓国料理なので、朝から、ワクワクしていましたポッサム… チョジャンも作りましたお花のキンパキムチ…
プレーンなパンに 自家製ケチャップを塗って、ピザチーズを載せて、オーブントースターで焼きました❗️ ケチャップの酸味がチーズに合って 美味しかったです。自家…
先ずは、人参のナムルピーマンのきんぴらきゅうりの塩揉みこれは、我が家の定番です😁三種の神器 と、言う所ですねそのまま食べても、アレンジしても美味しいし、色々と…
今、ファミマで、UFOの焼きそばパンが 人気あるそうですね✨焼きそばパンは好きなんですが、UFO自体を食べたことないので😅 食べても私には アッUFOの味だ…
ワカメは、低カロリーで、食物繊維が豊富で、カリウム マグネシウム カルシウムなどのミネラルも豊富なので、少しずつでも、なるべく摂取するように心掛けています。…
おはようございます😁ベーコンエッグに、ロメインレタス、レンチン人参 さつま芋のレモン煮 塩揉みきゅうりに自家製タルタルソースパンは、プチソフトフランスパン…
今年も ちょっと早目に、鰻重を食べに行って来ました開店30分前に着いて、名前を書きましたが、2番目で、ホッとしました。あとは、どんどん、人が押し寄せて、開店時…
おはようございます今晩のおかずを、作りました😁朝イチで、常備菜や、煮物を作るのが好きなんです(笑)何か作ってあると、1日気が楽チンなんですよね…梅雨☔️☔️🐌…
焼き上がりました❗️外側は、パリッとしていて、中はふんわりと軽い 小さなソフトフランスパンです。私は半分に割って、バターとハチミツを付けて食べるのが好きです私…
変わり種のコロッケです😁ジャガイモは、レンチンして潰して、ゆで卵フライドオニオンパセリベーコンコンデンスミルク 入りで、揚げ焼きにしていますお弁当の時代に良く…
卵と牛乳を使って、砂糖 バターが多目の リッチな生地に、レンチンで作った さつま芋の甘煮と、黒ごまを フィリングにした 贅沢パン ですさつま芋 ゴロゴロ入って…
レンチンもやしに、豚しゃぶしゃぶ肉を 茹でて 載せていますカルデイの旨ダレが美味しいと聞いたので、勝手に旨ダレを作ってみました(笑) そのタレをかけて出来上が…
何を挟んでも 美味しい バーガーバウンズを焼きました❗️丸め直して焼くだけなので、作るのも楽チンなのに、色々に使えて、本当に役立つパンですこれからやって来る…
暑い夏に、もってこいの楽チン フォカッチャです😁捏ねるのではなく、ぐるぐる🌀混ぜて生地を作り、分割やベンチタイムもなく、オーブンレンジの発酵機能で、BIGサイ…
まずは、ピーマンと竹輪のきんぴらです。ピーマンが、収穫の時期を迎えまして、せっせと食べないと野菜室がピーマンだらけになってしまいます(笑)少しずつでも、頑張っ…
前回の ブルーベリーマフィンは、食べごたえが、私には、有り過ぎましたので、今回は 小さい ミニマフィンで、作りました😁沢山集まると、また、可愛いですよね❗️小…
7並びです😁何か、良いこと有りそうです❗️
今年も マリアベルトの、桃ケーキを頂きました。毎年 楽しみにしています。主人は、メロン派、私は桃派かな(笑)まるごと桃とは、偽りなしです。桃の種の部分にカスタ…
全粒粉のコッペパンに、サラダチキンレンチン 人参塩もみ きゅうりレンチン コーンを、挟んで辛子マヨネーズをしぼりました野菜いっぱいサンドイッチです。サブウェイ…
暑い時は やはり、カレーですよね😁クミンを炒めて、更に玉ねぎをじっくり炒めて、チキンカレーを作りました❗️鶏モモ肉は、ヨーグルトやニンニク等に一晩 マリネし…
レンチンで、作るとん平焼きでして、只今 マイブームなんです😁簡単で 美味しくて、見た目も良いので、とっても気に入っています❗️ビールのお供にも、おやつにもな…
骨無しの塩鯖を買ったので、焼き鯖寿司にしました鯖の下には 庭の大葉を敷いて、すし飯には、岩下の生姜とカリカリ梅をミックスされているものを 混ぜています私はいつ…
昨日は、Country House Kさんでのお料理教室でした。今年度2回目のメキシコ料理ですチリコンカンチョリソーとじゃが芋のソテーサルサコストコ風ハイロ…
黒ゴマ入りの生地に ベーコンをのせて、粒マスタードをトッピングして、🌀くるくる巻きました見た目ほど、堅くなく ソフトフランスパンのような 食感です😁これ、食…
さつま芋の甘煮 です良い大きさのさつま芋に 出会うと、素通り出来ないんです😁甘煮は、シンプルですが、いつ食べても 美味しいですよね❗️炒り豆腐 です干し椎茸人…
こちらは、トマトペーストや、小麦ブランが、入っていて、さらに、一次発酵がない、不思議なパンなんです。捏ねて、成形して、仕上げ発酵をして 焼き上げました❗️そし…
シンプルな常備菜をつくりました。しっかり味付けをしていないので、アレンジがしやすいんですなすは、蒸し煮にしていますプチトマトは、塩、ゴマ油、砂糖で和えています…
本日のランチは ガパオライス です豚肉をフープロで、粗挽きにして、玉ねぎ ピーマン 人参 コーンを加えて、オイスターソース めんつゆ 味醂で味付け…
この頃、焼き鳥といえば、業スーサンの物を買って さすがに、タレは自家製を使って食べていましたが、久しぶりに鶏 モモ肉 小さく切って 焼き鳥にしました。自宅に…
オートミールご飯なるものの、お料理レッスンを受講してきましたお水を加えて レンチンすると、アーラ不思議 ご飯の出来上がりですそのごはんを、使ってロコモコ風照…
昨日のデザートです。先日 ミルクゼリーを作って食べたんですが、なんか物足りなくて、色的にも ミカンが入っていたら、インパクトがあるかなと、思い このデザート…
ほうじ茶を濃い目に 煮だして、仕込み水にしました。ほうじ茶は、香ばしくて良い香りですよね…更にお砂糖を使わずに ハチミツをタップリ使いました第一の目的は、…
優しい味の自家製ピクルスです。何ヵ月も保存するのではなく、一晩放置したら、さっさと食べて また、季節の野菜で作る、なんちゃってピクルスです。スパイスは、しっか…
ミルクハースのような、BIGコッペパンのようなパンを焼きました❗️クリームチーズとローズマリーを練り込んでいますクリームチーズを入れると、パンがしっとりする気…
ギューギュー焼きです今回は、手羽中をハチミツレモン味にマリネして、皮付き じゃが芋人参 と、一緒に オーブン焼きにしました。野菜には、レモン風味のオリーブ…
今朝の朝飯ですいつものミルク食パンにケチャップを塗って、ベーコン並べて、ピザチーズ多目にのせて、ライムホルンの輪切りをのせて、焼きました久しぶりのピザトースト…
玄関飾りを アジサイから、なつバージョンにしました。アジサイも、また、来年ですね…階段の踊り場も、スイカにしましたまた、まごまご達が、スイカ割りをやりたがる季…
久しぶりのIKEA です。玄関から、ワクワクしちゃいます☺️サクッと、買って来ました❗️マスタードと、ケチャップは、味もさることながら、デザインが 最高です😁…
やっと うどーなつに ありつけました❗️並んで購入しましたきび砂糖を、選びました食べると甘くてちょっとしょっぱい面白い味でした。これって、出汁醤油が入っている…
ABCのれっレッスンメニューです生地はいつもより、濃い目のピンク色に仕上がっています(笑)トッピングもフィリングの桃も、濃いピンク色に染めています❗️クリーム…
