こんにちは。イケメンです。先日、結婚式場で起きたノロウイルスによる集団感染のニュースを見て、ちょっと気になる点がありました。 >>>結婚式場で男女27人集団“…

こんにちは。イケメンです。 日本人のファストフード、おにぎり。お弁当を作る時間がない時でも、手軽な1食になりますよね。  ところが、これからの暑い季節。実は結…

こんにちは。イケメンです。いつの時代もその善悪が議論になる、「うま味調味料」（化学調味料）。料理にこだわる人ほど、避けがちな言葉。「うま味調味料」という響きが…

こんにちは。イケメンです。 「美味しいやきとり、食べたいよねぇ」「どうせなら、炭火で焼いてほしいよねぇ」 かといって、やきとり屋さんまで行くのもめんどうだよね…

こんにちは。イケメンです。  毎月28日に東別院境内にて開催されていた、「東別院てづくり朝市」。東海地方最大のマルシェでしたね。 新型コロナウイルスの影響で、…

こんにちは。イケメンです。 久屋大通り公園とは、名古屋を代表する都心のオアシスとして、100m道路「久屋大通」(ひさやおおどおり)の中央帯を利用した南北約2k…

こんにちは。イケメンです。 毎月28日に東別院境内にて開催されていた、「東別院てづくり朝市」。 新型コロナウイルスの影響で、従来の大型の開催が中止となりました…

情熱弁当は、2008年にはじまった宅配弁当店です。  ◆国産食材使用率90％以上◆野菜はオーガニック、自然栽培、無農薬、特別栽培品のみ◆肉魚卵類は、薬品に頼ら…

こんにちは。イケメンです。 自然食品店ほど堅苦しくなく、レストランほど敷居が高くなく。もっと街の人に寄り添った形でありたい。 予めの予約も必要なく、晩ごはんの…

こんにちは。イケメンです。  昔に比べて、現代人はとても忙しい。毎日の生活において「料理」は、誰かにとって大きな負担になっているかもしれません。 でも今は「手…

こんにちは。イケメンです。 6月24日は、54回目の誕生日でした。見慣れないアイコンで、LINEからおめでとうメッセージ。 20代に共に学び、よく遊んだ赤坂勤…

こんにちは。イケメンです。 2025年も折り返し地点となりました。毎年一年のスピードが上がってきます。 今年はどういうわけか、5月頃からご予約開始のお問い合わ…

こんにちは。イケメンです。母が亡くなって、はや10年あまり。仏壇の遺影でも見ない限り、正直顔も忘れがちになります。笑でも、不思議なことに母が作ってくれた料理の…

こんにちは。イケメンです。 「せっかく梅を買った（もらった）けど、細かい傷が多くてどうしたらいいの？」これ、よく聞くお悩みなんですよね。 無農薬無化学肥料の梅…

こんにちは。イケメンです。 暑すぎる名古屋の夏。「暑い暑い」と百万回言っても、決して涼しくはなりません。 暑さを逆手に取って、みんなでかき氷を楽しみたい。物理…

こんにちは。イケメンです。 「料理に虫が入ってた」「鶏チャーシューが中まで火が通っていなかった」「食後にお腹をこわしたかも…」 こんな体験をして、いきなりSN…

こんにちは。イケメンです。 今日は、情熱弁当が提案する冷たいおやつ、「情熱クールバー」のお話しです。 きっかけは、とある記事でした。  みんな大好きな、アイス…

こんにちは。イケメンです。   「自然茶って、なんだかわかりますか？」 ホームページを、ぜひご一読ください。>>>自然茶専門店 オレンジ・ペコー 公式HP自然…

こんにちは。イケメンです。 「仕事が忙しくて帰りが遅くなった。」「たまには家事をお休みしたい」「自宅でゆっくりお酒でも飲みながら晩ごはんを」 疲れて帰ってきて…

こんにちは。イケメンです。長く料理の仕事をしていると、どうしてもぶつかる壁があります。それは、自分が信じている「価値」が、誰にでも伝わるわけではないという現実…