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mametさんのプロフィール

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豆豆暮らし。。 豆に働く、健康に暮らす。がテーマです。 そして、私らしさを大切にしています。

ブログタイトル
豆豆暮らし。。
ブログURL
https://mamemamet.exblog.jp/
ブログ紹介文
器と暮らしの道具が大好きです。お気に入りの器で美味しくいただく幸せを綴っています。
更新頻度(1年)

3回 / 365日(平均0.1回/週)

ブログ村参加:2008/01/17

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mametさんの新着記事

1件〜30件

  • 根つきせり鍋

    おせち料理いろはにほへと!3回目は、義母から教えていただいた黒豆レシピと鴨ロース煮の煮汁を使った根つきのせり鍋をご紹介しました。〆はお蕎麦です。母の酢豚と...

  • 鴨ロース煮

    毎年年一回11月のおせち料理いろはにほへとのお教室で紹介しています。ロゼ色でしっとり柔らかく!普段はちゃちゃっと手早く美味しいレシピを紹介しておりますが、...

  • おせち料理の初めの一歩!

    お出汁の力です。 薄味でもしっかりした輪郭のあるお味になります。 おせち料理がこんなに美味しいなんて初めてかも! 最高のお褒...

  • 10月のお料理教室終了しました。

    串揚げがメインでした。そして、日常にちゃちゃっと作るお菜に、デザートはクレープでした。ハレとケがあるように、私のお教室では、ケ!いつもの晩御飯にお弁当にも...

  • パリパリっとクレープです!

    10月のお教室のデザートはクレープです!バターが香ってほんのり甘い生地に、さっと煮た紅玉林檎を添えてお出ししています。周囲はパリパリパリっとしていますが、...

  • 振り返って7月のお教室風景です。

    6月の韓国の旅から持ち帰った、イキジョ氏の白磁!白に深みのある美しい高台のしっかりした器です。ナムルが映えました。 夏に白磁が映え、一柳京子さんの8寸皿も...

  • 10月のお教室開催中です!

    先程長く、久しぶりに書いたものが消えました。気を取直して、、さあもう一度!ごめんなさい。とりあえず、お写真postだけしておきます。この春からお教室を再開...

  • お出汁がじゅわーな三角おいなりさん

    春のキッチンでご紹介したいなり寿司。ご好評頂き、たくさんのつくレポを頂き嬉しかったです。お出汁がじゅわーと、柚子が香る酢飯で、お気に入りレシピです。お料理...

  • 夏のダシ

    暑中お見舞い申し上げます。この夏も山形のダシで乗り切りたいです。葉桜の時にブログを更新してから、気づけば梅雨明け。放置しているにもかかわらず、豆豆を開いて...

  • お出汁じゅわっなおいなりさん

    おいなりさん!三角いなりと俵のいなり、どちらがお好みですか?私は三角いなりで育ちましたし、京都新京極通りの乙羽さんのいなり寿司が大好きですから、その味に近...

  • 春のキッチンを開いています。

    この春は、おいなりさんです。がんもどきも揚げました。お出汁がじゅわっとした京都のおいなりさんです。

  • 黒胡麻プリンは、門外不出なレシピです。大げさでしょ!!

    黒胡麻ぷりん!どなたに召し上がって頂いても好評です。お気に入りです。

  • 3月のキッチン

    お天気に恵まれたキッチンを開くことができました。昨年好評でした焼売と黒胡麻プリンの会のアンコール!焼売が蒸し上がり湯気のお写真を撮影して頂いたところで、ホ...

  • お花を頂く嬉しさ!

    昨日、出産お祝いをしていた2名のママさんが、可愛い天使を抱っこして遊びに来て下さいました。お二人とも私のお教室に通われていますお母様です。eriさんからは...

  • 新玉葱と新あおさでお味噌汁

    新玉葱、新あおさ!甘くて、香りがよくて、色が鮮やかです。春の勢いが増してきていますね。3月はお別れと旅立ちと入り交じり、涙と笑顔と、忙しい感情の季節でもあ...

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