普段の食事も食材の効能を知ると、薬膳に大変身！体に嬉しいデイリー薬膳実践ブログ
最近東洋医学や薬膳が見直されてきていますが、薬膳料理というと、体に良いけど高そう、生薬や漢方が入っていると思っている方多いんじゃないでしょうか。 本来薬膳は、その人の体質に合った食材を選び、食べる事で体質改善をしていくという養生法です。 このブログでは、日頃私達が台所で使っている食材を使いながら毎日でも出来るレシピも交えて、もっと身近に薬膳を感じてもらうお手伝いをしています。
最近、すっかり『気功』にハマってます！ 去年の12月頃から通信教育の課題提出に追われ、 （1月末までに全部提出しないと、 4月の国際薬膳師試験の受験資格が貰えないため） 12月から1月にかけて40程度のレ
最近、暖かい日が続いているので、 ようやくお家でヨーグルトを作れるようになりました。 温度が寒い時期は、なかなか固まってくれないから 市販のヨーグルトを買う私。 というのも、我が家には 2匹のワ
最近、ハマっている調理器具。 ルクエでございます。 初めてキッチングッズショップで見たときは 「ただのシリコンスチームケースなのに 何でこんなに高いの！？」 って思っていたんですが、 某テ
そろそろ食べてしまわないといけない鶏肉があったので、 今日の晩ご飯はそいつをメインにした料理に。 臭いを嗅いだところ、微妙に傷みはじめている感じだったので、 にんにくと玉ねぎでディアブロチキンにし
初鰹♪今日のこちらの天気は朝から雨。 そしてちょっぴり肌寒い。 5月に入って比較的良いお天気に恵まれていて、 ちょっと日差しが強くなってきたり、 ようやく草木が青々としてきて この時期のすがすがしさを
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