ちょこっと薬膳＠食材の知恵袋

秋分の日です。きのこご飯です。

今日は秋分の日。 今まで残暑が厳しすぎたけど、 今日は暦にふさわしく 雨は降っていたけれど 涼しくて秋らしい日でしたね。 涼しい、というより 今までの暑さのせいか むしろ寒く感じたりもして。

2010/09/23 21:51

かぼちゃとアボカドの豆乳スープ

こうも暑いと、自然とお疲れ気味になるってもんです。 中医学的にみると、 暑い時は汗をかくと共に 気も一緒に出て行ってしまうので 疲れやすくなってしまうんですね。 暑いだけじゃなくて、 冷房の効いた

2010/09/02 22:18

今年は夏バテ知らず

今日から9月ですね～。 それにしても暑すぎ！ 本当に今年の夏は一体どうなっているんでしょう？ ちゃんと秋がやってきてくれるのかちょっと心配です。 皆さん、夏バテせずにお過ごしでしょうか？ 私はと

2010/09/01 12:32

大阪と東京で薬膳セミナーがあります！

今日は告知です。 私の薬膳の仲間が、 来月より薬膳セミナーを開催することになりました。 彼女は通信教育仲間で、名前はmalicoさんといいます。 去年の夏の夏季スクーリングを一緒に受けて知り合い、

2010/06/15 13:49

そら豆の『お腹にヤサシイ』ポタージュ

関東も今日、いよいよ梅雨入りしましたね。 早速、朝から「梅雨寒む」になってます。 今朝の朝ごはんはそら豆をメインにしたポタージュ。 うちの姉ワンコのプラムが 夕べから夜中何度か嘔吐したため

2010/06/14 12:28

研究科の授業が始まりました

6月ももう1/3が過ぎてしまいました。 来週にはようやく、というか、とうとうというか、 梅雨に入るみたいだし、 なんとなく季節感が薄い今年も夏に突入しそうです。 今週の火曜日から 学校で薬膳研究科の授

2010/06/11 15:04

気功でカラダづくり

最近、すっかり『気功』にハマってます！ 去年の12月頃から通信教育の課題提出に追われ、 （1月末までに全部提出しないと、 4月の国際薬膳師試験の受験資格が貰えないため） 12月から1月にかけて40程度のレ

2010/05/31 18:20

ヨーグルトメーカー

最近、暖かい日が続いているので、 ようやくお家でヨーグルトを作れるようになりました。 温度が寒い時期は、なかなか固まってくれないから 市販のヨーグルトを買う私。 というのも、我が家には 2匹のワ

2010/05/19 11:58

ルクエ×そら豆

最近、ハマっている調理器具。 ルクエでございます。 初めてキッチングッズショップで見たときは 「ただのシリコンスチームケースなのに 何でこんなに高いの！？」 って思っていたんですが、 某テ

2010/05/17 21:35

中華風ディアブロチキン

そろそろ食べてしまわないといけない鶏肉があったので、 今日の晩ご飯はそいつをメインにした料理に。 臭いを嗅いだところ、微妙に傷みはじめている感じだったので、 にんにくと玉ねぎでディアブロチキンにし

2010/05/13 22:02

初鰹

初鰹♪今日のこちらの天気は朝から雨。 そしてちょっぴり肌寒い。 5月に入って比較的良いお天気に恵まれていて、 ちょっと日差しが強くなってきたり、 ようやく草木が青々としてきて この時期のすがすがしさを

2010/05/11 20:49

黒豆ダイエットブーム到来

大変ご無沙汰でした。 もう更新しなくなって半年位たっちゃたんですね～。 久しぶりに書きたくなったので、書いてみました。 書きたいな～、と思うきっかけを作ったのが 昨日の夜テレビでやっていた

2010/03/30 19:25

パン・ウェイさんの薬膳エッセイ本

料理研究家のパン・ウェイさんが 『元気とキレイの薬膳的暮らし』 という本を出されたので早速購入して読みました。 パン・ウェイさんは NHKの「きょうの料理」などにも出演している方な

2009/09/02 18:37

薬膳的 夏バテの防ぎ方

またまたご無沙汰しております。 気が付けばもう8月もあと1週間で終わりですね。 この夏は、 夏だったか梅雨だったのかよくわからないまま 秋になるのでしょうかねぇ。 みなさん、お変わりないで

2009/08/21 12:19

50回噛んで食べなさい

前回は 「漢方医を見つけた～」というお話をしましたが、 今日はその続き、診察内容について。 四診をしてもらった結果をお話しますね。 診察してもらって言われた事は、 「結構疲れているね～

2009/07/07 20:18

漢方専門医見つけた～（喜！）

数日前のことになりますが、 先月市の子宮癌検診を受けに産婦人科へ行ったので、 その結果を聞きに行ってきました。 私は10代の頃から生理痛が酷かったり、 不妊検査などのためにかなり色々な産婦人

2009/07/03 19:37