三年連続～年越しは「光輪」

光輪で～一年の〆～～ここ三年～そんな感じです！にほんブログ村日本全国ランキングこの日は～12月の中旬かな？？いつもの瓶！！おばちゃんには～生！おでんがお通し～～玉子と～鴨はおばちゃんの差し入れ～～淡路の玉ねぎは～毎回食う～～ビールからの～～ウーロンハイ！ここのは濃い～～三杯でベロ！・・・・で、ネギ焼き～半分ソース～半分醤油で焼いてもらいます～～醤油は～一味で～～ソースは～神戸どろソース追いがけで～これが最高～～この日は～赤にも手を出し～～マグロ君が考案し～プロパーメニューになった～～～～～チーズトマト焼きで～やってます！！赤に合う～～～～～・・・・・で、12月31日大晦日！毎年～仕事～～0時前に八王子駅につく感じでしたが～ここ数年は～11時前に着けるようになりました～閉店10時ですが～待っていてくれるので...三年連続～年越しは「光輪」

「MEAT 肉男 MAN 六本木店 （ミートマン）」 六本木

深夜の六本木～～とある会合後～～龍叶苑で～焼肉を・・・と思ったら～閉店してた～～なんで？？偶然？？やってるはずなのに～～仕方なく来た～～ここ！仕方なく～言うな！にほんブログ村日本全国ランキング「MEAT肉男MAN六本木店（ミートマン）」に初～～～飛び込みです！酔っ払い状態で～～写り込むマグロ君↑まずは～メニューを激写！お洒落なメニュー～流石ギロッポン！お肉が売りらしい～～そりゃそーだ～～ミートマンだし～一次会は中華～散々食ったので・・・そうは入らない～しかも～深夜～～0時～野菜にしといた方が身のためだ↑お通しのピリ辛スープがしみる～～・・・・で、牛タンのカルパッチョ！なんでやねん・・・・だって～～看板メニューらしいから・・・・続きまして～～赤身肉の炙りユッケ！！どないやねん！だって・・・・生肉は好物で・・...「MEAT肉男MAN六本木店（ミートマン）」六本木

「新亜飯店」芝大門店 芝大門

「新亜飯店」芝大門店に初～にほんブログ村日本全国ランキングかなりの老舗～～人気店らしい～～食べログも高得点～～来たい高まる～～本日は～とある会合～～30人弱の団体様～～～まわるテーブルに～～セット済み！開封前↑大人数だから～いたし方ない～おいで立ち！メンバー揃いつつあり～～～開封～～乾杯の御発声ちゅぅうう～～～ビールからの～～紹興酒（温）～中華はやっぱ～これでしょう～～何か？？？レタスで包んで食うらしい～～エビチリが来て～～海老も大ぶりだ～～キニラと何か？の炒め物～～北京ダックではない～～何か？のダック！？？？説明する気ゼロ揚げせんべいと食うらしい～～美味し！！酢豚ならぬ～～酢魚が来て～～味付け良し！！！名物の小籠包～～この店の一押しらしい～～プース～～～燕の巣ではないようでした！杏仁豆腐で〆～～美味しゅ...「新亜飯店」芝大門店芝大門

「交詢社（こうじゅんしゃ）食堂」 銀座

「交詢社（こうじゅんしゃ）食堂」に初～～銀座です！一般財団法人交詢社（こうじゅんしゃ）日本の一般財団法人！福沢諭吉を中心に設立された日本最初の社交クラブらしい～日本最古の会員制社交倶楽部～～緊張する～この日はものごっつー偉いお方々～計9名位で会食～ぐらいて～にほんブログ村日本全国ランキング最初のお料理～～～キッシュ的な？？緊張で味分らん！ぷーす～～～コンソメかな？緊張で～～味分らん！何か？の魚！ブリ大根だ！メニュー発見！！良かった！ウシがきて～～緊張で味わからじ！デザート！！最初で最後でしょう～～来るの！！来たくても来れまてん！会員制～～～マグロ君の様な庶民が来れる店じゃない！味は？って？？？美味いに決まってるけど・・・・緊張でようわからん！にほんブログ村日本全国ランキングブログ王ランキングに参加中！プロ...「交詢社（こうじゅんしゃ）食堂」銀座

中華そば「張順（ちょうじゅん）」 八王子

中華そば「張順」に初～八王子駅から～車で20分ぐらい～～なかなか来る機会がなかったのですが・・・・ラーメン通なら～誰もが知る～超人気店なのです！にほんブログ村日本全国ランキングやっと来れたのですが～なぜ来たかと言うと・・・今月いっぱいで～閉店するらしい～大家さんとの問題で～～～一旦閉店との噂！しかし～次は決まってないらしい～因みに～～一年前の話ですが・・・・・何か？イン！！！何食おう～～～やっぱ王道から～～人気は～中華そばと～生姜ラーメン！生姜にした～～玉ねぎ入りの～八王子ラーメンに生姜入れました～ちっくな～チャーシューは皿で追加～～呑みたいけど・・・・車につき断念！見るからに美味そうな～～おいでたち～～こちらは～同行者の普通のラーメン！実食！！！！美味い～～美味すぎる～～もっと早く来ればよかった～これま...中華そば「張順（ちょうじゅん）」八王子

根津 焼鳥「照隅（てるすみ）」 根津

「照隅（てるすみ）」に初～～根津です！にほんブログ村日本全国ランキング食べログでかなりの高得点！根津では一位！！期待高まる～～本日は～偉いお方々～計三名で会食です！メニュー～～基本～コースなのですが・・・とりあえず～～撮影しといた！ビアから～～～まずは～なめことササミをどうにかした物！高級焼き鳥は～～ワインに限る～～オレンジワインがそそる～～↑何から行こう？？？まずは～そのオレンジワインから～～甘すぎず～～良き酸味～美味し！こんなボトルです↑源助大根と鳥そぼろをどうにかした物が来て～赤に移行～～～次は～～こやつよだれ鶏の脹脛（ふくらはぎ）～～ふくらはぎ・・・初食い！むね肉～～～見た目ヨロシ！白レバー～～普通のレバーと何が違うのか？？わからんけど・・・赤をお替り～～レバーには～～絶対に赤！フランスのウズラ～...根津焼鳥「照隅（てるすみ）」根津

日日の料理 「びおら」 広尾

「びおら」に初～～広尾です！店の看板は見つけたのですが・・・・迷子！入口がわからん～～グルんグルん～～し～～やっと見つけた～～にほんブログ村日本全国ランキング屋号なく～～店先に～～これだけ↑わからんわ～～～しかも～～飲食店っぽくない～おいで立ち！本日のコース～～～今回は～偉いお方々～計6名で会食～～着席！！まずは～ビアで～～白味噌をどうにかした物からスタート！経験した事ないはじまり～～～ワカメと竹輪の茶碗蒸し～～和食屋さんなのかな？？このメンバーは～シャンパン～ワインを呑むことが多い～～ルミエールスパークリングに移行～～牛だ～～しかし上品～～量少な目～～メニュー名は～牛肉とこんやく！店名の枕が～～日々の料理だから・・・和食なのね！シメジと草！おひたしチックな～～マグロ君単独で～～日本酒に移行～～他の方は～...日日の料理「びおら」広尾

中町 天麩羅「 たかはし」 八王子

八王子の新店「たかはし」～～期待高まる～～にほんブログ村日本全国ランキング八王子に天ぷら屋は皆無！老舗の「天安」も～「天源」も～閉めてしまった！特に「天源」は美味しかったのに・・・・残念！着席！！本格～～天ぷら専門店です～まずは～自家製のイクラ醤油漬けから～白穂乃香の生でスタート！先づけは～～草と鴨！コンニャクの田楽？？？聞くなそして～お造り～～ヤガラの昆布〆～～長～いお魚です！青ヤガラと赤ヤガラがありますが～赤の方が高価！刺身か椀物で食しますが・・・滅多にありつけない魚！そそるスタートやないか～い！赤ヤガラには～日本酒を合わせよう～天ぷらも～日本酒だよね～～まずは～車エビの頭から～天ぷらの始まりはどの店も同じやな～そして～車エビ～～天ぷらには～熱燗！ゆりね～～太刀魚～～変化球使うな～～大将～ペコロス玉ね...中町天麩羅「たかはし」八王子

「KITCHEN DAY TRIP（キッチン デイ トリップ）」 八王子

「KITCHENDAYTRIP（キッチンデイトリップ）」に～初～八王子です！にほんブログ村日本全国ランキングアジア・エスニック料理らしい～～まずは～～メニューを激写！タコスから～～プルコギ、クッパまで～～多国籍軍や～～アジアを超えて～中南米も～～地ビールもあるし～～まずはそれから行ってみよう～～いきなし～両方吞む奴！高尾ビール～～今日のおすすめ～～～↑まずは～草をください！ヤムウンセン～～初耳アワーちっくな～パクチーたっぷしのタイの春雨サラダらしい～ピリ辛です！お勧めの黒板にて気になった～～モツの赤ワイン煮を発注ワインが呑みたくなってきた～～サンマとマッシュポテトのグラタンを発注～～サンマをグラタンに～～そそるな～～赤ワインが呑みたくなってきた～クリーム系も赤に合う～・・・・で、タコスも食うでしょう～～何...「KITCHENDAYTRIP（キッチンデイトリップ）」八王子

「からす屋」 千歳烏山

千歳烏山駅～ラーメン屋～新店ラッシュ～この時期～一挙に6店舗ほど～～森井に続いて～中華そば「TORICO（トリコ）」～煮干しそば「虎希」～「THEGOMAYA（ザ・ゴマヤ）」～らーめん「梶原」～味噌中華そば「からす味」を攻め落とし～今回は～「からす屋」に～～～前回と一文字違い～～ややこしくなった～にほんブログ村日本全国ランキング何食おう～～～迷う必要なし～醤油のみの～シンプルなラインナップ～～トッピングも～サイドメニューのご飯物も～シンプル！ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!タマネギ入ってる～～八王子ラーメンに近し！角度を変えて～～今回は～チャーシュー麺にしてみた～～～真ん中に～おわす～～ナルトが良き！なんか～ホッとする～～プースーの透明度高し～～美味そうな色だ～～麺は～中麺～～ややチヂレ～～かん水多めの...「からす屋」千歳烏山

味噌中華そば 「からす味」 千歳烏山

千歳烏山駅～ラーメン屋～新店ラッシュ～この時期～一挙に6店舗ほど～～森井に続いて～中華そば「TORICO（トリコ）」～煮干しそば「虎希」～「THEGOMAYA（ザ・ゴマヤ）」～らーめん「梶原」を攻め落とし～今回は～味噌中華そば「からす味」に～～～にほんブログ村日本全国ランキングお～～～並んどる～～前は～「栄じ」と言う人気店だった場所～20年以上営業されてましたが・・・おとしだったので・・引退？？千歳烏山では食べログ1位の店でした！その記事は・・・・・・・・・こちらで！味噌ラーメン専門らしい～～薬味は～三種～～生卵も発注～～すき焼きの様に～とき玉子で～食うのもお勧めらしいので～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!こんな感じ～～～卵がまたそそる～～味噌ラーメンって～～大はずしないけど～大当たりも少ないよね～プー...味噌中華そば「からす味」千歳烏山

らーめん「梶原」 千歳烏山

千歳烏山駅～ラーメン屋～新店ラッシュ～この時期～一挙に6店舗ほど～～森井に続いて～中華そば「TORICO（トリコ）」～煮干しそば「虎希」～「THEGOMAYA（ザ・ゴマヤ）」を攻め落とし～今回は～らーめん「梶原」に～～～千歳烏山から徒歩3分と～近いですが・・・繁華街ではない～場所！にほんブログ村日本全国ランキング地下一階に～店舗が～～駅から近いけど～新店舗の中では最も立地が良くないかも！開店直後に来ましたが・・・数人並んでた。何食おう～～醤油と塩があるらしい～地鶏と鰹節ベース～～↑待ち時間の間～～名刺ゲット！裏には～～地図が・・・・！活用しなさい！15分ほど待って～着席！食材紹介を熟読ちゅぅうう～～全てに拘ってるのね！薬味たち～～～↑ごはん系も充実～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!まずは～醤油から～～...らーめん「梶原」千歳烏山

「THE GOMAYA （ザ・ゴマヤ）」 千歳烏山

千歳烏山駅～ラーメン屋～新店ラッシュ～この時期～一挙に6店舗ほど～～森井に続いて～中華そば「TORICO（トリコ）」～煮干しそば「虎希」を攻め落とし～今回は～「THEGOMAYA（ザ・ゴマヤ）」にほんブログ村日本全国ランキング担々麺の専門店らしい～～まずは～～看板メニューから～～担々麺赤！汁なしの担々麺が売りらしい～～つけ麵から～汁ありから～各種あり！油そばまであるけど～全部～担々麺かゴマ！ゴマヤ・・・・と言うほどだから～そりゃそうだ！おつまみや～丼物も充実～～呑みたいけど～仕事中なので～我慢！普段は夜一食のマグロ君！この日は～久々の～～昼飯～～汁なし担々麺の食べ方↑一口ご飯～～いいね～～お酢で味変は～醤油ラーメンでもやる～～ラー油に～四川赤山椒は嬉しい～～味変のし甲斐がありそうだ～～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀...「THEGOMAYA（ザ・ゴマヤ）」千歳烏山

煮干しそば「虎希（こうき）」 千歳烏山

千歳烏山駅～ラーメン屋～新店ラッシュ～この時期～一挙に6店舗ほど～～森井に続いて～中華そば「TORICO（トリコ）」を攻め落とし～今回は～煮干しそば「虎希」にほんブログ村日本全国ランキングつけ麵もあるらしいけど～～まずは～ラーメンからかな～白湯系もあるらしい～～↑カウンターのみのおいで立ち～～まずは～煮干しそばから～～～こんな感じ～～～↑プースーの透明度～そこそこあり～～麺は細麺ストレート～～普通に美味しゅうございました～～美味しゅうございましたが・・・騒ぐほどのもじゃない！！新店ラッシュで～既存店も複数あり～～激戦区と化した～千歳烏山駅周辺！果たして～一番美味いのは・・・・どこなんだろう～～？？全部行き尽くすぞ～～～～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！にほんブログ村日本全国ランキン...煮干しそば「虎希（こうき）」千歳烏山

中華そば 「TORICO （トリコ）」 千歳烏山

千歳烏山駅～ラーメン屋～新店ラッシュ～この時期～一挙に6店舗ほど～～前回の森井に続いて～攻めたのは～中華そば「TORICO（トリコ）」です！にほんブログ村日本全国ランキング何食おう～～？？この場所って～前もラーメン屋！確か・・・「みくりや」って言う店だった！普通に美味しかったけど・・・普通じゃダメなのか？？「みくりや」の記事は・・・・・こちらで！この日は～食べログで絶賛されてた～つけ麺を選択～昆布水つけ麺を喰らう～～こだわりは・・・自己分析しなさい！アップにしたので・・・己で分析しなさい！食べ方～～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!昆布水に～麺が浸かってる～～これ・・・八王子の「睡蓮」と同じやん！「睡蓮」の記事は・・・・・こちらで！つけ汁～～～大葉～鶏ハム～メンマ～チャーシューが行儀よくオン！いただきま...中華そば「TORICO（トリコ）」千歳烏山

京都ラーメン「森井（MORRY）」 千歳烏山

千歳烏山駅周辺～ラーメン新店ラッシュ～にほんブログ村日本全国ランキングとりあえず～～京都ラーメン「森井（MORRY）」から攻めます！何食おう～～～店内満席！！！こだわりは・・・自己分析しなさい！アップにしとくので～～～己で確認しなさい！薬味は～胡椒に黒七味！ニンニク～柚子胡椒～まずは～～醤油から～～全部のせチックな奴～～京都九条ネギたっぷしが嬉しい～～メンマも細目で長い奴～～好みです！プースーも透明度高し！！麺は細麺ストレート～～薬味は～黒七味が合うでしょう～～好みのメンマ！チャーシューも美味し！！玉子はもう少し半熟にしてください！うるさい奴！美味しゅうございました！次回は塩を食うてみよう～～・・・・と言う事で～～また違う日！前回は醤油食べたので～残すは～醤油豚骨か～塩！絶対に塩でしょう～～～再び～こだわ...京都ラーメン「森井（MORRY）」千歳烏山

らーめん愉悦処 「鏡花」 八王子想庵 八王子

立川で～一番人気のラーメン屋～「鏡花」が～八王子に上陸～～にほんブログ村日本全国ランキング来たい高まる～～醤油、塩、白湯とありますが～～まずは～醤油からでしょう～醤油～細麺で～～1,200円は～なかなかのお値段！カウンターに着席！！立川の本店は行列ですが～～すんなり入れた！壁に描かれた・・・・何か？？薬味～～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!美味そうや～～～セットの仕方もシャレオツ～～透明度の高いプースー～～濃い目の色がまたそそる～～～麺は中太～平打ち麺ちっくな～～チャーシュー～～美味しゅうございました！！立川ナンバーワンと言う事で～～期待が大きすぎたせいか・・・・？？？？騒ぐほどの物じゃない！八王子には～もっと美味いラーメン～いっぱいあるぞ～～～にほんブログ村日本全国ランキングブログ王ランキングに参加...らーめん愉悦処「鏡花」八王子想庵八王子

「焼肉 大関」 八王子

八王子駅南口徒歩10分弱～～焼肉大関に～～初～～にほんブログ村日本全国ランキング南口も結構～攻めてきましたが～行き尽くしてはない～～ここ大関～食べログでも高い点数～～予約も～ギリ出来ました～繁盛店だったんだ～知らんかった～着席～～まずは～メニューを全撮影～～刺しもあるのが嬉しい～～〆も豊富～～ホルモンも充実～～まずは～～キムチ～焼肉屋でのスタートはキムチ！！ビアでやってます！呑みかけすまん！そして～タン先と特選タンでスタート～～手前が特選タン・・・？？？かな？？最近～タン先とタンスジは頼んでみる～～安くて美味い～～良いのにあたると～上タンとか頼まんでもいい感じ～値段は上タンの3分の1ぐらいやし～特選タンのおいで立ちが・・・イマイチですが・・・しかし～数量限定～～期待は高まる～～焼いております！どちらも美味...「焼肉大関」八王子

心地酔い 「しゃにむに」 八王子

心地酔い「しゃにむに」に～初～八王子ですにほんブログ村日本全国ランキング行き倒してる～馬居酒屋～～馬の丈の隣！前は～羊の丈（ラムのじょう）だった～ジンギスカン屋さん！馬の丈と同経営！さて～～何食おう？？ツマミ充実～～やや関西風？？？まずは～～赤星から～～お好み焼きが売り的な～？？屋号の横に～コテが・・・・↑カウンターに陣取ってます！お通しのクセがスゴイ～その名も～～渾身のお通し！ツブ貝に～島寿司～～そそる～しかも2貫！～～イカ2貫じゃなくてハマチ2貫！ヅケにした魚で～～洋ガラシで食うのが～島寿司です！ネギトロやら～イクラやら～～海苔で巻いていただくらしい～～お通しで満足ちっくな～～～次はこれ～～ウズラがバエル～～こねくりまわして～～いただきます！レバニラ～ユッケ！！レバ好きは～発注せずにはいられない奴！し...心地酔い「しゃにむに」八王子

「MOTHERS ORIENTA（マザーズ オリエンタル）」 立川

「MOTHERSORIENTA（マザーズオリエンタル）」に初～立川ですにほんブログ村日本全国ランキングMOTHERS南口店は何度か行きましたが～北口のここは初～メニュー～～ほぼ～南口店と同じ気がする～～南口店の隣の～「カンテラ」も同系列～カンテラのメニューとも～ほぼ同じな気がする～店の雰囲気も～暗めでお洒落～三店とも似てるし～しかしながら～初と言う事で～～メニュー全撮影～～小さすぎて見えないと言う声もありそうですが～～有無を言わさず～～撮影＆アップ！！スマホ版で観て～引き伸ばしなさい！あるな～しかし～～まだ続く～～完了～～～まずは～ビアで～～～吞みかけスマン！まてん！まずは～～ハムとサラミの盛り合わせから～～これは看板料理らしい～～カンテラでも食った～～次は～～こ奴～～～～セビーチェ三種盛～～「セビーチェ...「MOTHERSORIENTA（マザーズオリエンタル）」立川

「鮨 さくら」 八王子

八王子駅周りは～～寿司屋の新規オープンラッシュ！この時期～4店舗位できました～昨年2022年の初春の話ですが・・・・何か？これまで短期間で～「つぐみ」「あらまさ」「有」に潜入～～にほんブログ村日本全国ランキング今回でコンプリート～～最後に鮨「さくら」に来ました～イン！こじんまり～小奇麗な店内～ご夫婦で切盛りされている感じ～～まずは～ビアから～～カウンターでやってます！お通し～～こ・このお通しは・・・・・嫌な予感！刺身コンニャクに～とろろオクラに～シラスおろし～と～寿司屋らしからぬ～お通し！だって～全部外注やん！自己作成してないしメンマをどうにかした物もお通し～～・・・・・・・・・・・・・・・・中華？？メニュー確認ちゅぅうう～～チーズフライやら～ガーリックシュリンプやら～XOジャン春巻きやら～居酒屋？？？寿...「鮨さくら」八王子

「琥珀双葉堂（コハクフタバドウ）」 八王子

「琥珀双葉堂（コハクフタバドウ）」に初～～～八王子です！にほんブログ村日本全国ランキング重厚なおいで立ち～～古民家を改造しましたチックな～～とある休日のひとり昼飯なので～カウンターに～メニュー～～何食おう～～？？謹製カレーか？ビーフシチューやな～～まずは～～ビーフシチューから～～・・・と言っても飯付きなんで～ハヤシライスやね！正式名称は～ビーフシチューとバターライス・・・らしい～美味そう～～古民家の雰囲気も良い～～全がけ！！！乱暴な奴！美味しゅうございました！これは～～カレーも食わねば！！！・・・・で、また違う日～～この日はデイナー～夜も雰囲気あり！夜のメニュー～～こんな感じ～～見える？？自己分析しなさい！まだまだ続く～～メニュー量～多し！まずは～～燻製三種盛理合わせから～～豚ロースとサーモンと鴨です！ビ...「琥珀双葉堂（コハクフタバドウ）」八王子

そば酒房「凛や」 八王子

そば酒房「凛や」に初～～にほんブログ村日本全国ランキング八王子駅南口の～高～いビルの～3階ぐらい？？ぐらいて～イン！！着席！！お昼に来たので～ランチメニューがある～少し吞もうかと思いましたが・・・ツマミがそそらん！食うだけにしよう～～このエビ天は～～あかん！出来合いを二度揚げしました～チックな～～しかしながら・・・蕎麦は美味い！！コシあり！酒の代わりに～そば湯をがぶ飲みしといた！八王子駅近くで～美味い蕎麦屋が無いんだよね～～マグロ君は・・・呑める蕎麦屋じゃないと駄目！なんで～なおさら～割烹いなき・・・で呑んで蕎麦食うしかないか～最近～ニシン煮がないからな～～～独り言のオンパレード！にほんブログ村日本全国ランキングブログ王ランキングに参加中！プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】そば酒房「凛や」八王子

肉割烹「湧月」 八王子

肉割烹「湧月」に～初～～新店ですにほんブログ村日本全国ランキング肉割烹～～八王子にはないジャンルなんで～期待高まる～～前は～うどん屋でした！夜中までやってたので～吞んだ後に重宝した～京風うどん～釜蔵や・・・↑秒で閉店でした～～期待しつつ～～～イン！とりあえず～～いっちゃん高いコースから攻めよう～～初なんで～～メニューを激写～メニューは続く～～～まだまだ続くよ～～どこまでも！最上のコースを食えば～～リーピートするか否か？判断に狂い無し！生で発車～～茶碗蒸しから～～発進！なにか？？の煮物！蕪と鶏肉ちっくな～～鯛と和牛の刺身が来た～～どちらも養殖物ですが・・・・・何か？要らん事言わんでええ！牛も豚も鶏も～肉は養殖！天然はジビエのみ！色は良し！！！でも養殖物です！やめたげて！二種～～醤油とポン酢が用意～～養殖なの...肉割烹「湧月」八王子

虎河豚（トラフグ）・ふく

虎河豚（トラフグ）【語源】フグの語源はふくれる・・・事から由来している。また、「フクベ」を語源とするとも言われている。「フクベ」とは、ひょうたんの事。関西以南では、「フグ」と濁らず、「フク」といい、福にひっかけて、ゲンをかついだとか・・・・・！「フグ」は「不具」とされ、忌み嫌われます。大阪では、フグを鉄砲と呼びます。フグも鉄砲もあたれば死ぬから・・・・！ちなみに、ふぐの刺身を「テッサ」と呼ぶのは有名ですよね。にほんブログ村日本全国ランキング天然とらふぐの白子フグのタタキ【旬と種類】フグは世界で150種以上おり、日本近海でも50種類が生息している。主に食用として流通している種は、マフグ・カラス・シマフグ・シロサバフグ・クロサバフグなど。しかし、最も味がよく、高値で流通しているのが「トラフグ」です。トラフグが...虎河豚（トラフグ）・ふく

「ビストロ パンダ （Bistro Panda）」

「ビストロパンダ（BistroPanda）」に～初～～八王子です！にほんブログ村日本全国ランキング気にはなっていたのですが・・・・100回は前を素通りしている～～やっと来てみました～～まずはメニューを全撮影～～1人飯でも使える店なら通うな～～本日は～偉いお方と二名で会食です！見える？？？小さすぎたか？？スマホで～引き伸ばしなさい！ビストロ～～～と言うぐらいなんで～フレンチなのかな？何でもある～～ピザもある～～イタリアンでビストロはないやろ～生ハム～サラミ～いちじくがそそる～～屋号の付いたサラダは食わんと～～欠品多し！まずは～ビアで！お通しの何か？？？パンダサラダを発注～～何が？パンダか？？よ～わからん！生ハム・サラミ・いちじく～～～やっぱドライフルーツか～ワインには合いそう～普通のハムたち↑高級感はなし！...「ビストロパンダ（BistroPanda）」

焼肉「たかさき」 八王子中野山王

散歩中に見つけてしまった店～～「たかさき」にほんブログ村日本全国ランキングこんな住宅街に～ポツンと焼肉屋～～そそる～～しかも～～八王子駅から～徒歩40分ぐらいの～住宅街！大通りにも面してないし～超隠れ家ちっくな～ネットで調べても～情報少なし！でも～長年やってる老舗らしい～行くしかない！イン！！！メニュー～～・・・・・・・これだけです！逆に少ないのがそそる～飲み物↑自宅のリビングを～店にしました～的なおいで立ち！まずは～～ビアで～～おばちゃん一人で切り盛りしてるっぽい！キムチを頼み～～お通しのモヤシとで～～やってます！豚足頼んだら～～品切れ！！残念無念！ケジャンを発注～～ワタリガニです！まずは～～タンから～～無類のタン好き！！ネギが嬉しい～～焼き倒しちゅぅうう～～相方は～梅酒ソーダ割～～続きまして～おすすめ...焼肉「たかさき」八王子中野山王

「夢かぐら」 宮崎空港

昨夜は～炎天下のゴルフ後～明月館にて～～にほんブログ村日本全国ランキング肉を喰らい～～ちょっと復活～～翌朝～早朝～～早々にチェックアウトし～宮崎カントリークラブへ～～今日も暑くなりそう～しかも～名門！カートなし！大丈夫か？？いや！名門に行くような腕前やない！そっちかこの日も予想以上の炎天下！死ぬかと思った！ここのバンカーも深い～しかも～前日と砂の質が違うので・・・いい訳ばっか！フェアウェイの真ん中に木があったり・・・トリッキーなコースでした。難しすぎ！！！！ここ！！でも面白い！・・・・で、プレイ終了後～～宮崎空港に直行～スコアは？？？って？？聞くな！ぷっちコロス！飛ぶまで～一時間半あるので～～空港内で～一杯！夢かぐらです！地ビールが嬉しい～～日向夏ラガーを選択～～折角の～宮崎やし～～妻地鶏炭火焼～～そう言...「夢かぐら」宮崎空港

「明月館」本店 宮崎

食い倒した～～翌朝～本日はゴルフ！名門フェニックスカントリークラブで～40度近い炎天下の中～名門だけに～カートなし！歩き！体験した事ない程深いバンカー～～疲れ果て～～カンバック！にほんブログ村日本全国ランキング今日は～ここ！肉食わにゃ～もたん！明月館です！宮崎牛指定店！着席！スコアは？？って？？聞くな！ぷちコロス！まずは～ビアで～～キムチと～～ナムルでやってます！！この店自慢の～センマイを頼み～～やってます！このセンマイ～すごい！見た目も食感もタレも～～今まで食った事ない～すさまじく～～美味い！！続きまして～～レバー～～レモンで食うらしい～～さっと炙って～ほぼレアで～～↑こんな感じでいただきます！こ奴も無二な一品～～美味し！タンをいただき～～ユッケ～～タンのゆっけです！こ奴もなかなかに珍しい～～美味しゅう...「明月館」本店宮崎

「随園（ずいえん）」 宮崎

iwanaga食堂にて～洗礼された料理を堪能～にほんブログ村日本全国ランキングこのカツサンド絶品！ほほ肉のシチューも美味かった～～マグロカツも最高～～帰る前に～～宮崎に来たら食わにゃならぬ～～みやざきうどん！食べログ一位の～「織田薪」がこの日も臨時休業～納まりがつかず～～三人で徘徊ちゅぅう～～結構～外れの方まで来た！・・・で、飛び込んだ～「随園（ずいえん）」イン！カウンターにてメニュー物色ちゅうぅう～～とりあえず～～ビアで～～まだの呑むのね！この時間に～ほぼ満席！かなりの人気店らしい～お替り！！呑みすぎ！餃子は食うでしょう～～ヤキソバも食いたいんじゃ！三人でシェア～美味いな～～しかし～この店！良き街中華～～～〆は～ラーメンで～～モチのロンで～一人一杯ずつあんたら食い過ぎ！美味そう～～プースーの透明度は低い...「随園（ずいえん）」宮崎

「iwanaga食堂（イワナが食堂）」 宮崎

昨夜は～名店～戸隠にて～にほんブログ村日本全国ランキング釜揚げうどんで〆～～昼間は～商業施設を視察！！食いすぎて～昼食えず！！・・・・で、夜！！夕食はご同行の偉いお方のお勧めの店！「iwanaga食堂」です！イン！本日のコースメニュー～↑店の雰囲気も～メニューも食堂ではない！！高級洋食屋さん？？宮崎では有名な店らしい～一流のシェフや寿司職人など、プロが絶賛する店らしい～カウンターに着席しております！まずは～～ナスのピリ辛炒め～と変化球～中華っぽいスタート！ビアでやってます！宮崎で獲れたチダイ！エラブタが赤い小鯛です！チダイをフライにして～自家製タルタルで～～魚だけど～赤に移行～～本日も三人でやってます！4人の予定が～お一人発熱で不参加！残念！ハンバーグ～～～師匠の様に！ただのハンバーグじゃない！A5等級宮...「iwanaga食堂（イワナが食堂）」宮崎

釜揚げうどん「戸隠」本店 宮崎

「つぼやホルモン」で～～全種食い倒し～コンプリート！にほんブログ村日本全国ランキング美味かったな～～どれも～～このケズリかけが最高だった～～二次会は決まってます！宮崎に来たらクワにゃならぬ～～みやざきうどん！食べログ一位の～「織田薪」が臨時休業～明日の〆にしよう～～ならば～本日は～二位の～「戸隠」だ～～～雰囲気あり～～宮崎名代釜揚げうどん～～入店！カウンターにシットダウン！！ほぼ満席～～流石です！何食おうかな～～～たくわんお通し～～吞めという事なのでしょう～～この後すぐ満席になります↑釜揚げうどん卵入り～並みを発注～～揚げ玉～葱入りのつけ汁がそそる～～麺は～こちら～細麺やね～～いただきます～～美味し！細麺～～柔らか系～～～吞んだ後に最適ちっくな～～いくらでも入っていく～～のど越し良し！卵を潰して～～～釜湯...釜揚げうどん「戸隠」本店宮崎

「つぼや ホルモン」 宮崎

宮崎空港に～～～着陸！！今回は～～偉いお方々と～～ゴルフ＆視察の旅です。にほんブログ村日本全国ランキングホテルにチェックインを済ませ～初日の夕食は～～ここ！念願の～「つぼやホルモン」せっかくグルメで日村さんが食ってた店！！機会があれば～～いつか～～と思ってましたが～来れた！メニュー～～肉を3種選ぶらしい～～そして～絶対食わなきゃならないのは～～ケズリかけ↑カウンターに着席！目の前で炭火で焼いてくれるらしい～自分じゃなく～店主が焼いてくれるシステム！お隣～焼き倒しちゅぅう～～炭セット！～まずは～炭を焼いて点火ファイアー～～準備前に～～～生で！タレも美味そう～～焼肉は～タレが命！まだ～お隣～～気長に待とう～～キムチを発注～～～やってます！ニンニクと～柚子胡椒が嬉しい～～でも～一味が好みだな～～～焼けた！！美味...「つぼやホルモン」宮崎

「旬 落合」で～この時期～セコ蟹を喰らう！

八王子の「旬落合」に～ちょいちょい～～「渡邊」に続いて～八王子の割烹では上位の店です。にほんブログ村日本全国ランキング11月過ぎると～～来たくなる～～セコガニ食いに～～まずは～ビアで～～白魚とイクラがのった豆腐ちっくな？？次はこんなん～～あん肝と鰈の卵を煮ました的な～～平貝の磯辺焼き風に～～ウニのっけちゃいましたチックな～土瓶蒸しが来て～～プースーを飲干し～中を楽しむ～中↑アワビとシメジの土瓶蒸し～・・・・・で～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!セコガニ！別名～香箱蟹！ズワイガニの雌です！身をほぐしてくれてるのが嬉しい～大体～この形でです！どこでも！甲羅に盛り付け～これも王道！足の身の下には～外子、内子、みそがぎっしり～～メッサ美味い！雄は高いし～～雌の方が好きかも～付け合わせの小肌もひと工夫～～～奈良漬...「旬落合」で～この時期～セコ蟹を喰らう！

楚蟹（ズワイガニ）

活きたズワイガニ楚蟹（ズワイガニ）【語源】ズワイガニの「ズ」は頭で、蟹の王様を意味する事からとされている。また、ズワイガニの長い足を小枝に見立て、伸びた小枝を意味する「楚（すわえ）」から、転じたという説もある。福井県ではこのズワイガニを「越前蟹（エチゼンガニ）。山陰では松葉蟹（マツバガニ）と呼び、ブランド化されている。これは、雄のカニのみを指しており、雌は北陸では「せいこ蟹」、「こうばこ蟹」と呼ばれ、山陰では「せこ蟹」、「親蟹」と呼ばれている。にほんブログ村日本全国ランキングせこ蟹（メスのズワイガニ）セコ蟹のほぐし身【旬】旬は文句なく冬。漁の解禁は11月中旬頃である。生の紅ズワイガニ【ズワイガニの種類】ズワイガニは大きく分けて3種類に分けられます。1種目は「ズワイガニ」で学名「オピリオ」と呼ばれるもの、2...楚蟹（ズワイガニ）

あちこちで～～常連的な～～

え～～たま～に食べるお昼～～食べるときはラーメンが多し～～千歳烏山駅はラーメン新店ラッシュ～＆ラーメン激戦区！にほんブログ村日本全国ランキング今回は～喜多方ラーメン坂内で食うてます～夏限定～青唐うま塩ラーメン～～が好き！シーズンに～1回は食わんと駄目な奴～ピリ辛で～最高です。ここ千歳烏山駅の喜多方ラーメン坂内は超人気店！チェーン店ですが、ラーメン専門店に負けない客入り～お昼は～毎日満席です。マグロ君も～学生時代から～数十年通ってます！他の坂内と比べると～美味さ・・・が違う～何でやろ？？八王子の喜多八鮨～～寿司屋だったの？？？今気づいた！一回来たけど～～そっれきり～～居酒屋かともってたYO！それだけか～いリストランテチベッタは～常連～～最近はひとり飯が多い～～ワイン飲みたくなったら～ここに来ます～～ビールで...あちこちで～～常連的な～～

「大橋屋」に～勇気を出して～初～

八王子の老舗～～大橋屋！何千回と～素通りしてきた～十数年！にほんブログ村日本全国ランキング定食屋？蕎麦屋？？中華には見えんけど～中華と書いてある↑常連しか受け入れないチックなおいで立ちで～ビビってましたが・・飛び込んでみた！まずは～メニューを激写！蕎麦屋チック～～蕎麦屋だね！完全に蕎麦屋のラインナップ～種類豊富～～ちょいちょい～中華～冷やしもあるYO！店内の様子～～メニューにないチャンポンうどんなど～壁に～蕎麦のこだわりのクセがスゴイ！・・・で、まずは～かつ丼セットにしてみた～～これで～1,000円！安すぎる～～かつ丼～～美味し！甘めの味付け～好きな味～しかし～～肉がイマイチ・・・安いからしょうがないか～～次回は～上かつ丼にしよう～～かけそばは～～茹ですぎ？？？間違えた？？麺がふにゃふにゃ～～スープは美味...「大橋屋」に～勇気を出して～初～

中華蕎麦「金魚」に初～北浦和です！

北浦和に仕事で行き～～遅～いお昼に飛び込んだ店～「金魚」にほんブログ村日本全国ランキングおいで立ちが～美味そうだったので・・・しかし～すんなり入れた！並んでなかったので～あまり期待せず～名物っぽい～ワンタンメンを選択～並で1,000円はなかなか～～一味が嬉しい～～和風ちっくなラーメンかな？？・・・・・と、周りを見渡すと～あっという間に満席になってる～しかも～～並んでる～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!メッサ美味そう～～当たりを引いた感～満載～～麺は細麺ストレート～～スープは透明度高し～～美味い！！！魚介系醤油だね～～ワンタン～～チャーシュー～～柚子が入って～～香り良し！美味かった～しかも～かなりの人気店らしい～後日～ネットで調べたら～食べログ3.61～～超人気店だった！ラッキーでした！できれば～また食...中華蕎麦「金魚」に初～北浦和です！

12月20日は「鰤（ブリ）の日」

12月20日は「鰤の日」です～！なぜかと言うと・・・12月は「師走」とも呼び、鰤は魚辺に師と書く事から～そして、もう一つは、2（ブ）、0（リ）のゴロあわせで・・・12月20日が、ブリの日となったようです～！まずは～押しとく～？にほんブログ村日本全国ランキングメッサ！こじつけな気もしますが・・・とにかく旬でもありますので・・・ブリを食べましょう～！ブリの幽庵焼き照り焼き、塩焼き、煮付け～刺身～鮨！最近ではブリしゃぶ～～～なんかも・・・鮭と共に、日本の文化に根ざした魚！鰤～～～～これは食わにゃ～～魚屋のおっさんが・・・屁をこいたブリ！ほら～こんな所にもどんな文化やねん～鰤（ブリ）天然寒ブリ照り焼き～風呂吹き大根と彩野菜添【語源】鰤の語源には諸説がある。あぶらの多い魚なので「アブラ」の「ブラ」が転じたと言う説。...12月20日は「鰤（ブリ）の日」

家呑み～～～寄せ集めです！

一年前の話です！当blogは常に1年遅れでアップしております！記事が貯まりすぎ～～コロナ禍にて～家呑みするようになったマグロ君！ちろり！も買い揃え～～↑やってます！以前は～家では呑まなかった！正月ぐらいしか・・・にほんブログ村日本全国ランキングこの日は～鹿児島枕崎から取り寄せた～かつおみそと～しょっつみそで～やってます！ネギかけてみた！キュウリには～しょっつみそ！もろきゅう～チックな～いつの～クリームチーズとカツオの酒盗とネギ！一生呑める奴～～きんぴらで～やっと来ました！この日のデザート！！ざらめシュー～～兵庫県出身なので～～買ってしもうた！また違う日～～こんなんで～やってます！一時期ハマった～瀬戸内れもんイカフライ！これは～絶品！！いつもの酒盗和えに～～蟹かまぼこ～～酒はこれ！このタイプ～～初～～めっさ...家呑み～～～寄せ集めです！

「トリキチ」に～初～

美味いと～噂のトリキチに初～～マグロ君のお気に入り～鈿やビーンズ、高澤を越えられるのでしょうか？にほんブログ村日本全国ランキングまずは～メニューを全撮影～～やきとりに～～肉巻き系もある～～おつまみも豊富～～牛すじうどん～そそる～まずは～赤星で～～お勧めは～黒板で～～まずはお通し～～白レバーが嬉しい～～屋号の付いた草を頼んだら～ボリューミー～1人には多すぎれんじ！しかし～屋号が付いたものは～頼んじゃうよね～～↑]入れるの忘れたらしく～～～別皿で来た～鳥達！不安な立ち上がり～～鳥がないと～タダの草！本日の鮮魚酒盗和えが気になり発注～～本日は～かぼすブリだった～マグロの酒盗和え～かぼすの皮を餌に混ぜて与えた～養殖のブリです！焼酎お湯割りに移行～～レバーをください！好物なんで～～しかし～ひとりには多いな～～4Uで...「トリキチ」に～初～

金目鯛（キンメダイ）

金目鯛（きんめだい）【語源】読んで字のごとく、金色の大きな目を持つ事からきている。鯛と付くが、鯛の仲間ではない。体色が鮮やかな赤色から鯛の代わりにお祝い事に使われたので、この名が付いた。にほんブログ村日本全国ランキングキンメダイの串焼き【旬】旬は冬である。しかし、6月ごろも美味しい。金目鯛の煮付け金目鯛の西京焼き！【うんちく】産卵期は夏から秋にかけて、孵化した稚魚は一年で15㌢、二年で24㌢、3年で40㌢ほどの成長し、4年で産卵活動を行う。若魚は沿岸100～250㍍付近に生息し、成長とともに深いところに移動する。成魚は、水深800㍍近くの海底に住む。深海で少ない光を有効に使う為、眼の網膜に反射鏡を持っている。これが光にあたると鮮やかな金色に輝くのである。肉食性で夜間に海底から浮上し、魚類、イカ類、甲殻類な...金目鯛（キンメダイ）

八王子～二大うどんは～「あらた」と「ふたばや」

ぶらり～久々に～笑丸で～吞もうと来たら～満席！にほんブログ村日本全国ランキング「あらた」に来ました～讃岐うどんです～夜は呑めます～～まずはビアで～～うどんは当然美味い～～八王子で一番かも～しかし～ツマミも美味い！天ぷらは野菜中心～＆鳥天～～揚げたてで～最高～～日替わりのツマミはもあり！2～3品！この日は～チーズささみフライ～～こちらも揚げたて熱々～～・・・で～かけうどんで〆！コシのある麵と～出汁の利いたスープが美味し！食い尽くしといた！！・・・・で、こちら～「ふたばや」武蔵野うどんです！カレーうどんや～ざるうどんも人気ですが～マグロ君は大体これ↑かけうどんに～トッピング～この日は～天ぷらと～あげと～生卵！自家製の糠漬けも美味し～～これで一杯・・・とも考えますが～日中しか営業しない店！未だ呑んだことはありま...八王子～二大うどんは～「あらた」と「ふたばや」

鮨「田なか」で～食い倒れ～～毎度です！

鮨「田なか」に～ちょいちょい～にほんブログ村日本全国ランキング何回来たかな？？？30回ぐらい？？駅から少し離れてますが～来るに値する～良き店です！いつもの如く～カウンターにて～ネタを物色ちゅぅう～～瓶ビールで～スタート！まずは～～鰈の卵の煮付け～発注してません！ギリシャ産本マグロ中落とミナミマグロはがし～大将が～出してくれます～その日のお勧めを～セコガニが食いたいんじゃ！この季節！こ奴は事前にリクエストしました～身～みそ～内子～外子のハーモニー～～ナマコが来て～～蝦蛄！（しゃこ）茹であん肝～～この店で発注した事なし！コースなのか？？？それすらわからん！大将のナスがママ～キュウリがパパ！小肌のにぎりが来て～～日本酒に既に移行済み～～黒龍の～何か？やってます～もう3銘柄目～ツマや～大葉や～海藻の付け合わせは～...鮨「田なか」で～食い倒れ～～毎度です！

炭火焼肉「仁」の食い方～達人の域に～

焼肉仁に～結構来てる～～20～30回？？にほんブログ村日本全国ランキング最初の頃は～～↑極上盛りを頼んでましたが～ここ数年は～全く頼まず～～最初は美味かったけど・・・最近は・・・・・・鳥も気になるけど～食うたことなし～まずは～キムチを頼んで～～ここのキムチはイマイチ！瓶ビール～～その後～屋号の付いた仁サラダも良く食いましたが～この日は～ぶっ飛ばし～～豚足！ここの豚足のタレが好き～赤い奴↑塩胡椒は一切使いません！たれオンリー～なんなら～この後～タレで呑める感じ～・・・・で、厚切りタンを当初食ってました～1人前2,500円！それは～最近頼まず～これ！タンスジ～～二人前食う！！1人前～900円位～ぐらいて～～焼き倒してます！このタンスジが～程よい歯ごたえ～～美味くて安い～・・・・で～ミノを頼んでしもうた～この日...炭火焼肉「仁」の食い方～達人の域に～

子代（コノシロ）・小肌(コハダ）・新子（シンコ）

コノシロ・小肌(コハダ）・新子（シンコ）【語源】コノシロの語源は、かつて、飯の代わりになるほど大量に獲れた事から由来しています。にほんブログ村日本全国ランキング「飯（コ）」、「代（シロ）」で「飯代魚」となったと言わます。とても解りやすい名前なのですが、これが後の世に思いもかけない難癖を付けられることになります。コノシロを食うは「この城を食う」とされ、縁起が悪い。ましてや「この城を焼く」など言語道断。「武士は食べてはならぬ」と言うお達しで、禁止されました。また、コノシロを焼くと死人を焼く臭いがすると言われたり、切腹の作法として、最後に与えられる魚がコノシロの塩焼だったとか・・・・・。そこで付いた名前が「切腹魚」。また、傷むとすぐに腹が切れるからと「腹切魚」・・・。最悪の魚ですね～コハダのにぎり寿司シンコのに...子代（コノシロ）・小肌(コハダ）・新子（シンコ）

12月12日は～今年2度目の「明太子の日」～

12月12日は明太子の日なんです！明太子で有名なのが博多の「ふくや」・「かねふく」など。1月10日はこの「ふくや」が博多で初めて明太子を販売した事から「明太子の日」としているようです。1月10日も「明太子の日」年に2回あるのです！まずは～押しとく～？にほんブログ村日本全国ランキング明太子入りだし巻き玉子しかし、韓国伝来の辛子明太子が初めて入ってきた発祥の地は、山口県下関であるともいわれ、日本で初めて製造販売したのは「前田海産」と言う会社だ！とも言われています。スケトウタラの卵が明太子やタラコになります！生のスケ子！その前田海産㈱が作る「マルイチ前田の明太子」も有名ブランド。マグロ君のお勧めは、明太子で初めて、農林水産大臣賞を受賞したマルイチ前田（前田海産）の明太子・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・...12月12日は～今年2度目の「明太子の日」～

東池袋「大勝軒」 八王子店へ～初ではなく～ヒサのビサ！

東池袋「大勝軒」に初～～ではなく～二度目！かなり昔に来たけど～量が多いだけで出～美味しいイメージはなかった。故に～～10年ぶり位？？前回はアップした？？聞くなアップは初かも～～にほんブログ村日本全国ランキング東池袋本店で食べた事ないので～八王子店の味も～判断付きませんが・・・単純に～美味いか？どうか？で～～～何食おう～～～？？大勝軒は～もりそば～だよね！マグロ君は～熱盛が好き～～冷たい麺を～熱い汁に漬けて食う意味がわからじ！薬味も良い～～つけ麺に合いそうだ～～こ奴は・・・・・↑魚粉！！！いいね～味変し甲斐がある～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!あつもり～～～相変わらず麺多し！漬けダレチェック～～まずはそのままで～美味いやないか～い！太麺ストレート～～チャーシューも美味し～～卵は半熟にしてください！うるさ...東池袋「大勝軒」八王子店へ～初ではなく～ヒサのビサ！

牡蠣（かき）

牡蠣（カキ）牡蠣の天ぷら【語源】カキの語源は岩から掻（か）き落として採集する事からと言う説、殻を欠き砕いて身を取り出すことからと言う説がある。にほんブログ村日本全国ランキング牡蠣飯【旬】牡蠣は大別すると、夏が旬の岩牡蠣と、最も口にすることの多い「まがき」の2種類に分けられる。牡蠣と言えば一般に「まがき」であると言える為、今回は「まがき」を対象とさせて頂きます。牡蠣（まがき）の旬は、秋から冬である。北海道厚岸の蒸し牡蠣【うんちく】流通している牡蠣（まがき）は100％養殖物です。この牡蠣（かき）の養殖の歴史は古く、紀元前1世紀のローマ時代から・・・とも言われています。日本では、1673年広島県が最初。「海のミルク」と言われるように我々が必要とする栄養素を極めて多く含み、かのシーザーが兵士に牡蠣を大量に食べさせ...牡蠣（かき）

「広小路」に初～～八王子です！

気になってった～～老舗～「広小路」に～初～～常連さんで賑わう繁盛店～意を決して飛び込み～にほんブログ村日本全国ランキングやっと来れた！噂では～八王子で最も古い～やきとり居酒屋らしい～あの～吉田類さんも～撮影で来たらしい～～1人なんで～カウンターに着席！メニュー～～ベスト10は～全部食うぞ～～日替わりちっくな物も～～刺身や～牡蠣めしまであるぞ～～まずは～瓶ビールで～～お通しがポトフ～～洒落オツ～～しかも美味い～～まずは～好物で～2位の～とろとろレバー～ごま油で食うちっくな～～メッサ美味い！！半生が良い～～タレもあると言うので～～両方食う～～一味たっぷしで～～ここのレバーは特別や～～最高に美味し！白菜漬を発注～～こちらも～一味たっぷしで～～美味いな～自家製？？蕗味噌を頼み～～熱燗に移行～～マグロ家のチロリと偶...「広小路」に初～～八王子です！

「寿司 まさ」に初～静岡県富士市です！

早朝～～車窓より～～Mt富士～にほんブログ村日本全国ランキングこだまにて～～新富士駅を目指しております！・・・で～到着～駅前のホテルに荷物預け～車を借り～ゴルフ場へ～～本日は～静岡のお取引先の偉いお方々とゴルフです～・・・・・で、夜は会食！スコアは？って？・・・・・・聞くな！ぷっちコロス！静岡県富士市にある店～「寿司まさ」最寄り駅は～吉原本町駅らしい～～イン！着席！既に始まってた～～出遅れや～刺し盛りから～しめ鯖～子持ち昆布～マグロ～甘エビ～イカ～蟹！続きまして～～貝盛～～サザエに～ミル貝～ホタテ～とり貝～赤貝＆赤貝のヒモ！草と魚を和えた物！乱暴な説明ビールからの～閻魔でやってます！玉子焼きをください！喰らいちゅぅう～～貝盛も喰らいちゅぅうう～～牡蠣のバター炒めをいただき～～ウニと～かんぴょう巻き～～喰ら...「寿司まさ」に初～静岡県富士市です！

「ジャパニーズ ヌードル HGN（ハチオウジジンジャーヌードル）」に初～

「ジャパニーズヌードルHGN（ハチオウジジンジャーヌードル）」に初～生姜ラーメンなのでしょうか？？来たい高まる～～にほんブログ村日本全国ランキング閉店してしまった～「張順」の生姜ラーメン美味かったな～匹敵すれば～通うでしょう～京王八王子駅の裏手の方～～分かりづらい場所～着席！！メニュー～～～薬味にも～生姜の何か？？屋号通り～八王子生姜の醤油から」行ってみよう～～トッピングは～味付玉子！マキシマムこい卵・・・・って何？？気になったので頼んでみた～～あと～ピリ辛青唐きざみチャーシュー100円！が～ものごっつ―気になったので～発注～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!半ライス無料～～～ピリ辛青唐きざみチャーシュー～～100円は嬉しすぎる～ラーメンに入れて後半、味変に使おう～ご飯にも合いそうだ～～八王子生姜ラーメ...「ジャパニーズヌードルHGN（ハチオウジジンジャーヌードル）」に初～

吉次・喜知次（キチジ）・きんき・めんめ

吉次・喜知次（キチジ）・きんき【語源】体色が吉兆とされる朱赤色で、吉次（キチジ）と名付けられた。一般的に「キンキ」の名で親しまれ、東北ではでは「キンキン」、北海道では「メンメ」・「メイメイセン」などとも呼ばれる。にほんブログ村日本全国ランキング【旬】旬は、晩秋から冬。キンキの煮付け【うんちく】日本海では獲れず、東北沖から北海道沖にかけて多く分布する。水深150～1200㍍の海底に生息し、おきあみ類、海老、魚類を食す。産卵期は冬から初夏にかけて。漁獲方法は底引き網や延縄（はえなわ）、刺網など・・。キンキは、美味しさは当然ですが、その風貌によっても高値がつけられます。鮮やかな赤の体色は、鮮魚売場などに、華やかさと、彩り、鮮度感をもたらします。このため、食べる事以上に「飾り物」として重要な要素持つお魚。やはり、...吉次・喜知次（キチジ）・きんき・めんめ

「ぶっ豚」に初～～負けた！

八王子駅南口～～「ぶっ豚」に初～～南口でラーメンは～「大安」と「音七」しかしこの日は～気分を変えて～～飛び込んでみた！にほんブログ村日本全国ランキングしかも～滅多に食べない～こってり～ジロー系？？初めての方～大・・・禁止的な貼り紙が～～小にするか？？？いや！負けちゃならね～普通サイズを選択！油そばにしました～～一押しらしいので～卓上には色んな味変グッズが～～カエシ～お酢～～合いそう～流石に～～増すは控えよう～～普通で～～～ニンニクガツンと行ってみようかな～～？？明日を気にせず～～～リンゴ食えば大丈夫って聞いたけど・・・ほんま？ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!ものごっつい～ボリューム！チーズも入ってる～～～野菜マシマシって～～どんな感じなんやろ？？考えただけで怖い～～いただきます～～美味いぞ～～最初はね・...「ぶっ豚」に初～～負けた！

「¥500バーグ食堂」に～初～八王子です！

お好み焼き「光輪」からすぐ～（徒歩10秒）横目で見ながら・・・素通りしてましたが～思い切って～飛び込みました～「¥500バーグ食堂」にほんブログ村日本全国ランキングカウンターに着席！まずはメニューを激写！350円～～安すぎ～～ほぼカウンターのお店～～既に結構～お客さんいて～全員常連っぽい～～マグロ君の隣にあるスロットゲームでガンガン遊んでるオジサンいるし～アットホームな感じの店です！まずは～ビアで～～プレートが人気らしい～ウシ～ブタ～チキン～と何でもある～～とりあえずツマミで呑む～～なんやこれ？？？？出た↑味噌ホルモン炒め～～撮影してた！エライ！ハンバーグに備え～赤ワインをスタンバイし～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!ハンバーグ予想より小さめ～～これなら3個は楽勝やな！家庭的なハンバーグちっくな～～ス...「¥500バーグ食堂」に～初～八王子です！

鯔（ボラ）・カラスミ

鯔（ボラ）・カラスミ【語源】ボラの語源は、はっきりと解っていません。強いて語るならば、丸みを帯びた体から、「太腹（ホハラ）」が転じたと言う説が有力です。なお、淡水にいるころの呼び名・幼名「イナ」は、稲の茎が腐るとこの魚になるという伝説から「稲魚（イナ）」に由来しています。にほんブログ村日本全国ランキング【旬】「寒鰤（カンブリ）、寒ボラ、寒サワラ」と言われるように旬は冬です。泥臭いイメージのあるこの魚ですが、寒の時期に海で獲れる大型のボラは、身も締まり臭みもありません。しかし、秋には、腹に卵を持ちます。この卵を加工したものが・・・そう～日本の三大珍味の一つ、カラスミです。よってボラの旬は秋～冬としましょう。ボラの卵巣カラスミ【うんちく】ボラは成長と共に名前の変わる「出世魚」です。産卵の場所等は、まだ解明され...鯔（ボラ）・カラスミ

横浜~「味珍（まいちん）」からの～野毛 ハシゴ酒～

横浜駅西口～狸小路にある～味珍にて～～にほんブログ村日本全国ランキング豚を食い倒し～呑み散らかし～～大移動～～野毛にやって来ました～～ハシゴ酒の聖地～～～川沿いは～スナック・飲み屋のデパートちっくな～～これ全部～飲み屋↑残念ながら～この建物は未だデビューしていません！怖すぎる～～～今回は～御一緒いただいた方の行きつけ～「焼肉大衆」に～お勧めの肉～～ホルモンなどを食い倒し～吞み倒してやりましたが・・・撮影禁止！！！！画像はありまてん！！食べログにはメッサ写真上がってるけどな～～～？？？次は～～マグロ君も来た事ある店～↑看板も何もないが～～いつも満席～～食べログ上位～福田フライここのフライ～～メッサ美味い～～クジラが最高～～ピリ辛の何か？？も最高～～食い散らかしましたが・・・酔っぱらってまともに撮れてない！焼...横浜~「味珍（まいちん）」からの～野毛ハシゴ酒～

横浜～「豚の味珍（まいちん）」からの～ハシゴ酒！

横浜駅西口直ぐ～～狸小路の左右に、二軒ある～～にほんブログ村日本全国ランキングあ！見えた～↑いつもは右側の二階か一階～今回は初の左側の二階～～テーブル席数多くあり～広かったのね！今回は偉いお方々～4名での会食～～まずは～いつもの白菜の漬物から～～ラー油たっぷしで～～必ずお替りします～美味いんです！めっさ！この日は～初めての方が2名～～まずは～頭から～～頭が一番好きかも～～もはや～高級ハムの様～シッポを頼み～～舌～～タン～～やかん・・・と呼ばれる酒～宝焼酎～ストレート～耳を発注し～～頭のぶつ切り～～食感がかわって～美味し！紹興酒（温）に移行～～白菜～おかわり～～やかんにカンバック～～梅シロップで味変していただきました～～この後～～野毛に大移動～～～二次会～～にほんブログ村日本全国ランキングブログ王ランキング...横浜～「豚の味珍（まいちん）」からの～ハシゴ酒！