真鯒（マゴチ）

真鯒（まごち）【語源】神官が持つ「しゃく・こつ」に体形が似ていることから付いたと言われています。また、骨が硬いことからコツ（骨）と言う説もあります。いずれもそれが「コチ」に変化したというものです。また、漢字の鯒は、魚偏に踊るを組み合わせたものとか、痛いを組み合わせたという説があります。「踊る」は砂底から飛び出る様です。捕食の際の様。「痛い」はコチの持つ鋭いトゲの事だと思われます。にほんブログ村東京ランキングコチのお刺身活きたマゴチ【旬】マゴチは魚屋の店頭には、多く出回りません。漁獲が少なくほとんどが料理屋に直行してしまうからです。マゴチは高級魚なんです～。薄造りの刺身は別名「テッサナミ」と呼ばれ、河豚（ふぐ）に匹敵する美味しさであると評価されています。天ぷら、ちり鍋も絶品。太陽が照り込む程に味がよくなるといわれ...真鯒（マゴチ）

毎度の～寄せ集め～～

タピってます！「俺はそれ以外だ」・・・でた！名言？？そう～～ローランドのタピオカミルクティ屋に初～～八王子ですローランドって・・・八王子出身？？八王子出身芸能人って～結構いるYO！ユーミンに～ヒロミに～イエモンのボーカル！ファンモン！アンジャッシュ～など出店直後は長～い行列！！今はガラガラ・・・タピオカブームも過ぎ去りつつありますが・・・一回は飲んどかんと～にほんブログ村東京ランキング話は～変わりまして～～カツオのなまり節で肉じゃがちっくな～～ワカサギの南蛮漬け～～作りました！美味しゅうございました！また～話はかわりましてローソンで見つけてしまった↑そそるおいで立ち・・・思わず購入～～窯焼ポテト・・・そそるネーミングにそそるパッケージ！かわいや・・・・札幌なのね！サツマイモなのに～～ジャガじゃないのに～中はこん...毎度の～寄せ集め～～

鼠鯒（ネズミゴチ）・メゴチ

鼠鯒（ネズミゴチ）・メゴチ【語源】可愛いとぼけた顔がネズミに似ている事から付けられたのか？ネズッポ科ネズッポ属の魚なのでそれが変化したのか？詳しい事はわかりません。ネズミゴチの「コチ」はコチと姿が似ているためですが、この由来は神官が持つしゃく（こつ）に体形が似ていることから付いた、またはもっと単純に骨が硬いことからコツ（骨）。この「コツ」が「コチ」に変化したといわれています。にほんブログ村東京ランキング【旬】産卵期は春と秋。産卵後体力が回復する、また、産卵前に力を蓄える夏が旬です。また、江戸前の天ぷらの代表的食材。夏の料理である天ぷらダネとして多く流通すると言う意味でも、夏が旬といえるでしょう。【うんちく】一般的にメゴチと呼ばれ流通していますが、本当の名前は「ネズミゴチ」です。スズキ目ネズッポ科ネズッポ属の魚。...鼠鯒（ネズミゴチ）・メゴチ

6月29日は「佃煮の日」

イカナゴの釘煮（くぎに）6月29日は佃煮（つくだに）の日です～～全国調理食品工業協同組合が制定しました。日付は佃煮発祥の地とされる東京都佃島の住吉神社大祭が6月29日であることにちなみます。にほんブログ村東京ランキング東京都中央区に佃島がありあます～佃煮はここで生まれました。佃島で煮た物だから「佃煮」と言う様になったのです。一方、大阪の西淀川区にも佃島があります。しかも、島の形まで東京の佃島とそっくり。実は、大阪の佃島の方が先輩なんです～～～天正10年、本能寺の変により織田信長は自刃！その時、徳川家康は大阪堺にいました。信長死すの報を受けた家康は自らの危険を察知し、すぐさま居城のある岡崎(現愛知県岡崎市)に帰ろうとしましたが、すでに京都は明智勢に押さえられ、帰路にあたる奈良街道も、明智の盟友筒井勢が押さえ、陸路...6月29日は「佃煮の日」

「オステリア ルーナマーレ （Osteria LunaMare）」へ～二度目

ルナマーレに～～二度目～～控えめの～オステリアが～～けなげ～～イタリアンの店のグレードは～リストランテが最高級店！次いで～トラットリア～オステリア～バルの順で～大衆店になっていきます～～知ってた？？ちなみに～～フレンチは～～グランメゾン～ビストロ～ブラッスリーの順です～なんて勉強になるブログ！にほんブログ村東京ランキング二度目の～最初はサラダから～～ポテトチップスを使ってます！しかも～コンソメ味！ビールからの～～早々に赤！！ボトルで～やってます！！二皿目は～～ヤングコーンの石窯焼き～～↑本日のおすすめから～～～ヤングな～コーンがお目見え↑三皿目～～ルーコラのサラダ～～ルーコラ？？ルッコラ？？好物なんです！しかし～～草食動物か！肉も食わんと～～生ハム～～クラッカーが赤にうれしい～ピザは～～ハーフ＆ハーフで～多分・...「オステリアルーナマーレ（OsteriaLunaMare）」へ～二度目

鱸（スズキ）

鱸（スズキ）【語源】白身が「すすきたるような」つまり、すすぎ洗いしたように美しい事から名がついた言う説と、古語の「すすき」、進む意味からきていると言う説がある。にほんブログ村東京ランキングスズキの煮付けスズキのにぎり寿司【旬】旬はなんと言っても夏。真鯛は「魚の王様」。スズキは「魚の貴公子」と言われる。「夏のスズキは絵にかいてでもでも食え」と言われるほど美味です。逆に冬は味が落ちるので「カレススキ」、「マルタンボウ」などと言われたりもします。スズキの刺身スズキの昆布〆【うんちく】スズキは出世魚です。30cm前後の1年魚を「セイゴ」。50～60cmの2年魚を「フッコ」。それ以上のものを「スズキ」と呼びます。これは関東での呼び方。関西では「セイゴ」～「ハネ」～「スズキ」となります。食べ方のおすすめも出世ぶりによって変...鱸（スズキ）

6月27日は「ちらし寿司の日」

ちらし寿司誕生には諸説ありますが・・・・1654年に備前(現岡山県)で大洪水があり、当時の藩主であった池田光政公が「一汁一菜令」という倹約令を出したことがきっかけといわれています。にほんブログ村東京ランキング災害復旧のため、食事まで制約された人々は、そのような状況の中で少しでも美味しい食事をしたいという思いから、できる限りの副材をご飯に混ぜ込み、小さな幸福を噛み締めながら苦境を乗り越えたといわれています。その時の混ぜご飯が、現在のちらし寿司の原型となったとされています。そこで・・・池田光政公にゆかりのある、6月27日を『ちらし寿司の日』としたそうです。卵焼きなどの調理用食材の製造販売メーカーの株式会社あじかんが制定したようです。今日はちらし寿司～～食べましょう～～ち～ら～し～寿司ならば～この寿司○○～～サブちゃ...6月27日は「ちらし寿司の日」

魚料理 「八 総本店」に～ちょいちょい！

「八」・・・に来ています～～京王線千歳烏山駅～～三回目ぐらい？？？聞くなにほんブログ村東京ランキングまずは～～豆腐をどうにかした物から～～いきなしトマトとジュンサイをぐわっとしたもの～～いい加減にしなさい鯵だ～～～魚はわかる奴豆鯵の唐揚げ～～・・・で、お造り！鰹やら～マグロやら～太刀魚やら～生シラスやら～良き魚には日本酒でしょう～申し遅れましたが・・・偉いお方々と・・・4人でやってます！いぶりがっこを所望し～～サバのへしこも食うでしょう日本酒だね！↑ちゃんとメニュー撮ってた～～偉い！鮎の塩焼きに～～～次の酒↑初かも？？酒は記憶しない奴とろたく頼んだら～～にぎりで来た↑何か？？の餡かけ～～肝心な情報欠落万願寺唐辛子の天ぷら？？聞くなイカの沖漬けを頼み～～〆の飯は～釜炊き～～穴子飯やね！！！！いただきます～～これは...魚料理「八総本店」に～ちょいちょい！

とんかつ 「すずもと」のランチはこれ！

休日の昼に～～ちょいちょい～「すずもと」～夜は結構なお値段するけど～昼はお得～しかも～～昼限定メニューがまた美味い！！故に～通ってます！にほんブログ村東京ランキング・・・・で、鈴本の美味いもんの一つ↑お新香！昼夜同じだけど・・・お新香は～着席！この日も～カウンターにてひとり飯～↑ランチメニュー～～一押しは～カツカレー～～昼しか食えません！もう一つは～～チキンカツ！これもランチのみ！それ以外は～～ほぼ食わん！！たま～にカツライス！・・・こ奴はとんかつです！この日は～～そのたま～にのカツライス！！夜のトンカツとは～肉が違う気がするけど～お得！夜は2,500円位するからね～～ちなみに夜の一押しはエビフライです！絶品！トンカツ～～豚ですわかっとるちゅーねんそして～この店は～～味噌汁も美味い～～断面！！！甘口ソース～～辛...とんかつ「すずもと」のランチはこれ！

「新屋鮨」に～初～～めじろ台です

新屋鮨に～～初～～めじろ台です！最近～めじろ台を攻めつつあります！八王子の鮨屋は結構行き倒したからな～～にほんブログ村東京ランキングお通し～～の何か？枝豆やら～筍煮た奴やら～草！とりあえず～～タコぶつを頼み～～やってます！玉子焼きも食うでしょう～～マグロのブツも頼み～～イカも所望～～ヤリイカやね！冷酒に移行～～～ゲソを焼いてもらい～～インドマグロ・・・・鮮度イマイチ～～しかも養殖やん！に～う～なかなか美味かった！アオヤギに～～味噌汁を頼み甘エビの頭入り～～煮穴子に～～かんぴょう巻～～とろたく～～～マグロが養殖物～～許せん！ウニが美味かったので～～ウニとイクラで巻いてもろうた！ガリと大葉とワサビでも巻いてもろうた！！メニュー外の発注は続く～～レモンサワー？？？？聞くな！すし屋で呑むのは希少・・・しかし覚えてない！...「新屋鮨」に～初～～めじろ台です

ラーメン「花木流味噌」に～初～

ラーメン「花木流味噌」に～初～横並びにラーメン屋が三軒並ぶ～八王子の激戦区～～最近できました！最近と言っても～1年数か月遅れの当ブログ・・・ですが・・・何か？にほんブログ村東京ランキング何食おう～～？？？ここの味噌は三種類～～白、黒、辛・・・・↑白がお勧めと聞いたので・・・白を選択～～着席！！！ステージがあるらしい↑色んな味変物質が充実～～とりあえず徐々に継ぎ足していこう～～まずは～そのままで～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!～～白！美味そうな色してるやん！麺は太麺いただきます～～辛い奴に挑戦ちゅぅうう～～いける！！！シビレも追加～～～これもいけるぞ～～美味しゅうございました。味噌ラーメン的には～マグロ君の好み～～美味しかった～～でも、味噌ラーメンって・・・「ラーメン食いたい！」の気分の時～10回に一回ぐら...ラーメン「花木流味噌」に～初～

6月22日は「蟹の日」

今日は蟹の日！大阪のかに料理店「かに道楽」が1999(平成11)年に制定。星占いのかに座の初日であることと、50音表で「か」が6番目、「に」が22番目であることから6月22日が蟹の日となりました～～～結構強引！何でもあり～～的な～～～にほんブログ村東京ランキング紅ズワイガニズワイガニタラバガニ色んな種類の蟹がありますが・・・実は～本物と偽物があるんです！本物は～～足4本×2・・・・計8本と爪2本～～これが本物の蟹！ズワイガニ～毛蟹～渡り蟹・・・・など！偽物？は、～～～足3本×2・・・・6本と爪2本～～これは・・・蟹ではなく～～ヤドカリなのです～～衝撃の事実～～～タラバガニ～アブラガニ～～花咲ガニなど！ま！美味ければどっちでもええけどね～～足の数・・・画像で確認すべし！毛蟹ハナサキガニ（花咲蟹）渡り蟹皆たまは・・...6月22日は「蟹の日」

6月21日は「海老フライの日」

6月21日～今日は「海老フライ」の日です～～「味のちぬや」が制定したそうです。にほんブログ村東京ランキングおいしいえびフライをもっと食べてもらうのが目的だとか・・・・日付は曲がったえびの形が「6」に見える事と～～『フ（2）ライ（1）』の語呂合わせから。フと、イは、苦しいながらわかりますが・・・・「ラ」はいずこへ？チャーリーはま風に～～強引だ！ごういんすぎる～ごーいんぐまいうぇい的な～ま～とにかく～今日はエビ買って・・・・フライにしなさい！超ビップなあなたは～イセエビ～車エビで～～でっかいのがええ人は～～クマエビ（シータイガー）もええね～～でっかいけど～何とか手の届く～イリアンタイガー～オーストタイガー～～マグロ家はちっさなブラックタイガーで責めます！小マグロ達にはには車エビと偽装して・・・・！にほんブログ村東京...6月21日は「海老フライの日」

昆布（コンブ）

昆布（コンブ）【語源】昆布の語源は中国語説、アイヌ語説、日本語説の3通りあります。書物にコンブが登場する最古のものは中国の漢代初期以前で、「カンプ」と記されています。昆布という字が当てられるようになったのは紀元300年頃とされています。この文字がその後、中国から日本に伝わったという説が一つ。にほんブログ村東京ランキング昆布の煮物起源はアイヌ語にあるのではという説もあります。元来、中国には昆布は分布していなかったと考えられ、それを中国に伝えたのがアイヌだったと言います。その根拠はアイヌ語の「クンプ」です。これは「水中の岩に生える草」と言う意味で、昆布の事を指します。また、「コンプ・モイ」と呼ばれる地名も北海道にあり、釧路の昆布森、根室の昆布盛を指しているようです。「昆布の入り江」の意味と考えられています。一方、日...昆布（コンブ）

鰻（ウナギ）

鰻（うなぎ）白焼き【語源】胸ビレの前腹面が黄色い為、「胸黄（むなき）」と呼ばれ、これが崩れて「うなぎ」と呼ばれるようになったと言われている。にほんブログ村東京ランキングう巻き【旬】現在、流通している鰻のほとんどが養殖ものである。天然物はほんのひとにぎり。しかし、養殖技術も進歩し、「天然物は泥臭く、かえって美味しくない」とまでいわれている。その為、旬は？と聞かれると、スタミナ源として多く食される「夏」と答えるよりないでしょう。ウナギの酢の物～うざく【うんちく】鰻は謎の多い魚です。産卵場所がマリアナ諸島の西方海域と言われていましたが、特定できたのはつい最近の事です。孵化（ふか）した仔魚は「レプトセファルス」と呼ばれ、黒潮に運ばれながら成長し、4～5ヶ月後に「しらすうなぎ」になって各地沿岸にやってきます。このしらすが...鰻（ウナギ）

麺笑「巧真（たくま）」に初～～最近できました～

噂の～新しく出店したラーメン屋～巧真に来ました～～とある休日、開店と同時に来たけど・・・ならんどる！！20分ほど待ち～～にほんブログ村東京ランキングさて～何食おう～～まずは～王道～醤油からでしょう～塩もあるのね！！！着席！！胡椒も挽きたてちっくな～最初は～全部入った特製醤油を選択～～玉子に～チャーシュウ～メンマに～ワンタン！！チャーシュウはその場でスライサーでカットしてた～スープ～～なかなかの透明度～～ワンタン～～煮玉子の半熟加減も絶妙～～麺はストレート中麺？？味は？？って？？チャーシュウ～メンマ～～芸術的～～こだわりが伝わる～～何よりも見た目が美しいラーメン！麵も美味いが・・プースーが・・・・ちょっとエグイ！！マグロ君の好みじゃないな～～何か？入ってるね！！シンプルな醤油が好みなんで・・・マグロ君は・・・違う...麺笑「巧真（たくま）」に初～～最近できました～

6月18日は～「ホタテの日」です～

むつ湾は養殖ホタテの産地です。青森県では、おいしいホタテのPRのため、6月18日を「ホタテの日」と制定しているそうです。なぜかというと、6月はむつ湾ホタテの出荷最盛期で「6」はむつ湾の「む」の語呂あわせだそうです。なぜ18日かというと、18を漢字にすると「十八」縦書きにするとカタカナの「ホ」になることから、「ホタテ」の「ホ」になるから・・・・とにかく青森県では6月18日を「ホタテの日」としているようです。かなりこじ付けチックですが～～食べる理由があるってのは～～し・あ・わ・せ！今日は、ホタテを喰らいましょう～～～刺身～お寿司～バター焼き～～フライにBBQ～～にほんブログ村東京ランキングブログ王ランキングに参加中！帆立貝（ホタテガイ）【語源】「帆立貝」の語源は、この貝が移動する時、舟の帆の様に殻を立てて移動する姿...6月18日は～「ホタテの日」です～

「銀水」にて～～ノンアル食い倒れ！

伊勢～南知多～箱根の旅から～～八王子に帰ってまいりました！早めの夕食を～～銀水にて～～にほんブログ村東京ランキング焼肉です！！運転手につき～～～ノンアルまずは～～厚切りタンからでしょう～～キムチやら～～肉とともに食う～～ピリ辛のネギで・・・米を食らっております！ミノを頼み～～タンをファイアー～～厚切りのミノは～葱たっぷしで～～↑なにこれ？？聞くな葱たっぷしで食われるミノ↑焼き倒しちゅぅう～～～カルビ？？？聞くなハラミ？？？聞くな肉を食い倒し～～〆は～～コムタン麺～～優しい～テールスープの麺です～～〆ははずが～～刺激が欲しくなり・・・カルビクッパ！！美味しゅうございました！あ～呑みたかったな～～～にほんブログ村東京ランキングブログ王ランキングに参加中！プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】「銀水」にて～～ノンアル食い倒れ！

伊勢～知多からの箱根の旅 その8 完結！

箱根風雅にて～～朝食を食い倒し～～車にて移動～～にほんブログ村東京ランキングやってきました～～箱根彫刻の森美術館！人生～～初です！マグロ君の人生には無縁のような気がしていましたが・・来てしもうた！！！しかし～～暑い！！！昨年の6月の話ですが・・・真夏や～～銅像チックなものが・・・メッサおる！↑これもアートらしい～～見る人が見ればわかる？↑これもアートらしい～～～戦隊に出てくる悪役ロボにしか見えん！何やら～～塔が・・・・↑上ってみた・・・銅像チックなものが・・・・コッサおる！塔の中は～～ステンドグラス～～これいいね！マグロ君でもわかるアートです！結構高い～～～高所恐怖症の方は無理でしょう～～今日一のアートでした！どこらへんに～視点を置いてみると・・・アートに見えるんだろうか？？難しいぞ～～有名な奴↑むずい！マグロ...伊勢～知多からの箱根の旅その8完結！

南鮪（ミナミマグロ）・印度鮪（インドマグロ）

南鮪（ミナミマグロ）・インドマグロ【語源】ミナミマグロの語源は、名前の通り、南半球のみで生息している事から来ています。英名もそのままで、SouthernBluefinTunaです。別名のインドマグロの「インド」～は、インド洋を指しています。にほんブログ村東京ランキング養殖インドマグロのにぎり寿司【旬】ミナミマグロの旬は夏です。北半球に生息する本マグロ、南半球に生息するミナミマグロ。必然的に旬は真逆になります。ミナミマグロの肉質、脂ののりは本マグロに匹敵し、たいへん美味しいマグロです。この為、本マグロの端境期となる夏場は、このミナミマグロが、主役に躍り出ます。天然のミナミ鮪にぎり【うんちく】外見上は本マグロとよく似ています。見分け方としては、本マグロ（黒マグロ）より眼がやや大きく、胸ビレがやや長い事。また、尾っぽ...南鮪（ミナミマグロ）・印度鮪（インドマグロ）

6月15日は「生姜の日」

自家製のガリ（六本木ささき）生姜は古来より、体に良い食材として生活に取り入れられてきました。奈良時代からは神様への供え物とし生姜が献じられ、6月15日には生姜の古名である「薑（はじかみ）」を名乗る石川県金沢市の「波自加弥（はじかみ）神社」（718年創建）で、生姜を祀る「はじかみ大祭」が行われています。、さらに多くの人に生姜の魅力を知っていただくためのきっかけの日として、6月15日を「生姜の日」として2009年日本記念日協会に登録・制定しました～応援ありがとうござま～す！にほんブログ村東京ランキングカツオのにぎり寿司「はじかみ大祭」の由来は～～奈良時代に、加賀国で数ヶ月間降雨がなく、草木はことごとく枯れ、人にいたっても多くが渇死するという事態が起こりました。国造（くにのみやつこ）が雨乞いをするため、「波自加弥（は...6月15日は「生姜の日」

伊勢～知多からの～箱根 その7 箱根「風雅」にて～

南知多の～花乃丸にて～マッチャージをし倒し～にほんブログ村東京ランキング車にて大移動～～来ました～～箱根です！風雅と言うお宿にお世話になります～～さ～～夜は何食おう？？？朝食のみのプランなんで～～駅前に出て～良き店で～食い倒し～飲み倒そう～～検索した結果～人気のステーキハウスを予約したは良いが・・・‥‥コロナ禍の為～タクシーが稼働しておらず・・・車で行ってもいいが・・・呑めん！・・・・・という事で～急遽、ホテルで食事することに～～↑そのメニュー～～自己分析しなさい！え～～緊急事態宣言あけ～～去年の6月の話です！まずは～～ビアから～一皿目～～お洒落や～～お吸い物チックなものが来て～～↑鱧がいるここからは～赤でしょう～～↑ええ奴？？なかなかのお味！！絶対にわかってない奴ブルゴーニュ？？かな？？？頼んだの？？次の皿～...伊勢～知多からの～箱根その7箱根「風雅」にて～

鱧（ハモ）

鱧（はも）ハモと松茸の椀物【語源】ハモの語源はハム（食む）だという説。中国語の海鰻（ハイマン）からだと言う説。「歯持ち」が転じたものという説などがある。にほんブログ村東京ランキング鱧のしゃぶしゃぶ【旬】京都の夏を彩る祇園祭の別名は「鱧祭り」であるように、ハモの旬は文句なく夏である。関西の夏の魚の代表選手。「鱧（はも）は梅雨の水を飲んで美味しくなる。」と昔から言われ、梅雨入りから7月頃が最も美味しいとされている。ハモ寿司【うんちく】関西地方で大人気のハモ。しかし、海の中では厄介者だ。気が荒く、特に産卵期には近づく魚にすぐ噛み付く。鋭い歯で海老や蟹、イカ、タコまで食す。また、少しでも水があると生き延び、切り落とされた頭部だけでも噛み付く。魚類の中でもトップクラスに鮮度が落ちにくく、冷却技術がない頃、山に囲まれた京都...鱧（ハモ）

黄肌鮪（キハダマグロ）

黄肌鮪（キハダマグロ）【語源】「キワダ」とも呼ばれますが、標準和名はキハダです。語源は、「黄鰭(きはだ)」からきています。「ハタ」とは鰭(えら)の古名。漢字では「黄肌」と書きますが、この魚の体皮は黄色でなく、体側線上と鰭（エラ）だけが黄色なのです。英名はYellowfintuna・・・そのままです。にほんブログ村東京ランキングマグロの照り焼き【旬】クロマグロ（本マグロ）の味が落ちる初夏から夏が旬です。マグロ類の赤身はミオクロビンなどの色素タンパクを多く含むために赤身となります。この赤い筋肉は運動し続けてもあまり疲れない。持久力に優れた筋肉です。まさにマラソンランナー！長い距離を回遊するのに必要なんですね！ちなみに、俊敏な動きが必要な魚・・・（鯛など）は、白身になります。しかし、キハダはクロマグロほど大きな回遊を...黄肌鮪（キハダマグロ）

伊勢からの～知多半島へ～その6 「水軍伝説風薫る宿 花乃丸」海栄にて～

南知多の水軍伝説風薫る宿花乃丸に来ています～ラッキーなことに～部屋にマサージチェアが～～マッチャージし倒し～にほんブログ村東京ランキング宿内の「海栄）にて～食事！まずは～～こんなんから↑サラダ的な？？？聞くなアワビがいますね～～食前酒？？？聞くな食うてますが・・・・お造りも来ましたが・・・・陶板焼き的なもの来ましたが・・・・いまいち！↑アワビの殻にアワビなし！伊勢海老じゃなく～冷凍のロブスター～しかも茹でられた奴↑キンメダイの煮つけも～冷凍物～しかも小さい～～鱗ついてる～うるさい奴米が一番美味しゅうございました。デザート翌朝の朝食！色んなものが～ちょこちょこと～～冷凍のキハダマグロがきて～～フグの干し物焼いてます！値の割に・・・・料理いまいちやったな～～マッチャージ椅子代が高いんか？？？・・・・・・・・・・・・...伊勢からの～知多半島へ～その6「水軍伝説風薫る宿花乃丸」海栄にて～

伊勢からの～知多半島 その5

伊勢の～大喜にて～～にほんブログ村東京ランキング鬼柄焼やら～にぎりやら～～味噌汁で～～イセエビを堪能した後～～車にて～～移動～～やってきました～～花ひろば！愛知県の知多半島の突端近く！来たけど・・・畑？？？花は？？？花より団子を払拭しに来たのに～～花がない！お目当ては～～ひまわりの大群・・・・はやまった！！！時期が・・・一週間早かったらしい・・・もはや～～畑やん！！見ごたえゼロ！申し訳程度な花たち！畑だ・・・・↑もうええ～鷹か？トンビ？でも撮影しとこう～～バイバイ～～畑しつこい・・・・で、本日のお宿にイン！まっちゃーじチェアがある～～嬉しい～「水軍伝説花乃丸」と言う宿です水軍？・・・・九鬼水軍か？？それは志摩の方だよね？？村上水軍は・・・毛利だし・・・？？？知多半島の突端！！海がすぐ～～南知多は二度目かな～？前...伊勢からの～知多半島その5

お伊勢参り～その4 「割烹 大喜」にて～イセエビ！

翌日の昼～～二見のホテルを後にし～～にほんブログ村東京ランキングやってきました～～割烹大喜～～バナナマンのせっかくグルメで～日村氏が食うてた！この店で！カウンターに着席！ネタを物色しながら～～お通しでやってます！運転手につき～～ノンアル（泣）玉子焼きは試すでしょう～～そして～～日村氏も食うてた～伊勢海老の～姿造りちっくな～～にぎり寿司！シースーです！しっぽにミソものってるぞ～～伊勢に来たら～イセエビ食わんと～～美味しゅうございました！サバの押し寿司も発注～～～美味い～～サバ好き！お吸い物も所望～そして～本日のメインイベント～～お目当て～～せっかくグルメで日村氏が絶賛してた～～伊勢海老の鬼柄焼！身をほぐして～～食い倒しといた！しかし・・・伊勢海老って～食うとこ少ないな～先ほどの～シースーの頭は味噌汁で～裏返してみ...お伊勢参り～その4「割烹大喜」にて～イセエビ！

お伊勢参り～その3 「Wagyu To Worldwide」で松坂牛バーガー

外宮を参拝し～にほんブログ村東京ランキングおかげ横丁にて～伊勢うどんやら～～豚捨こコロッケやら～～赤福餅を食うた後～～内宮へ～～鳥居をくぐり～～橋を渡り～～～イン！昔は～この川で身を清めてから参拝したらしい～～冬はキビシイ～～～あそこで～～～↑参拝！撮影禁止なので・・・本宮の画像はありません！！その後～～内宮を一周し倒し～～あらゆるところで～手を合わせ～～こんなんも↑見ながら～～横町に帰ってまいりました！なんか食おう～～ほんと、花より団子！伊勢十～～松坂牛で～焼肉とは・・・贅沢な！！知ってる？？松坂ギュウじゃなく～ウシ・・・と呼ばないとモグリらしい～この店で～～焼肉じゃなく～～ハンバーガーを食おう～～二階にずずずいと～～～和牛つーわーるどわいど！1日限定30食！！！松坂牛バーガー～食うしかない！お米で作った～マ...お伊勢参り～その3「WagyuToWorldwide」で松坂牛バーガー

お伊勢参り～その2 外宮からの～おかげ横丁食べ歩き！

夫婦岩は～いつも雨！今回は曇りでしたが・・・しかし～日の出拝めんな～三度目でしたが・・・・・相性最悪！！仏の顔も三度バッグ！にほんブログ村東京ランキング・・・・・で、宿に戻り～～休憩ちゅぅう～～～しばらくして～車にてGo！来ました～～人生三度目の～～外宮～～参拝中～～～外宮から～内宮～～これが正式なお参りの仕方らしい～特にここ外宮は～空気が違うな～～神聖な～～匂いがする～～ぐる～と一周し倒してます！降りそうで降らない雨！！ちょっと晴れてきたぞ～～終了～～～また車にて～～内宮へ～～参拝の前に～～おかげ横丁で～伊勢うどん食うていこう～「ふくすけ」～～前回もここで食うたらしい～～後に気づいた・・・・違う店にしとけばよかった～～↑こんなんを発注しました～～太くて柔らかい～そして～甘い醤油に唐辛子かけて～～伊勢うどん・・...お伊勢参り～その2外宮からの～おかげ横丁食べ歩き！

人生三度目のお伊勢参り～その1

車にて～むかっています・・・伊勢へ～途中～～何処か？のサービスエリアで休憩～どこやねん！にほんブログ村東京ランキング矢場とんがあるやん！！‣・・・・て事は～愛知県のSAか？？だから聞くな食うでしょう～～美味そうな照り～～ヒレとロースを発注～～多分こっちがヒレ！食い倒しといた！！やっぱ路面店の方が美味しい気がするのは・・・気のせいか？？・・・・で、到着し～～宿にて～～食うたやつ↑瀬戸内レモンは～一度は食べたい！いか天からはまってますが・・・イカ天以上の物に出会えず！翌朝早朝～～歩います！鳥居をくぐり～～やって来たのは二見神社お目当ては～～夫婦岩～天照大神を祀ったとこ↑こもった岩戸・・・・やろ？？魚以外は無知・・・で、夫婦岩を見てます！本当の目当ては・・・夫婦岩から登る旭～～人生三度目ですが・・・いつも天気悪し！過...人生三度目のお伊勢参り～その1

旬魚菜「仲いずみ」 八王子

仲いずみに～～初～～この通り～～意外に攻め漏らしていました～この店の隣・・・割烹せきど～も最近初めて行ったばかり～にほんブログ村東京ランキング盲点の通り・・・モチのロンで八王子です！え～～初の店は～いつも通り～メニューをアップ～～なが～～いメニュー～～手書きが良いよね～～何食おう～～？？店内の様子から・・・割烹と高級居酒屋の中間ぐらいの店？？コースターが粋だね！！まずは～～生で～～お通し草に～～豆腐的な？？聞くなまずは～～あん肝を食うてみた・・・う～ん！！う～ん！・・・・う～ん！どないやねん！お新香～盛合せ～～これ美味しい～価値あり！焼きたらこを発注～～半生感が良い～～メゴチの天ぷら～～冷酒に移行～～ギンダラの煮付け～～かわいい切り身～～漬け込みサワーは自家製っぽいので～～呑まんとね～まずは～～レモンでしょう～...旬魚菜「仲いずみ」八王子

「オステリア ルーナマーレ （Osteria LunaMare）」 八王子 めじろ台

ルナマーレに初～～イタリア～ンです！にほんブログ村東京ランキングめじろ台駅から徒歩10分ほど～～まずは～～メニューを激写！ロッシーニ風～～食いて～～ステーキにフォアグラ的な？？よく参照しなさいピザの種類のクセがスゴイ！ありすぎて・・・・選べん！オツマミ系も充実～～何食おう～～？？？ドルチェもそそる～～まずは～～ビアで呑むよね！きっと！まずは～カプレーゼを所望～～美しい～～～～↑お勧めを～次に頼んだら～～トマトだだかぶり～～トマト石窯焼き・・・このネーミングは頼んでしまうでしょう～トマト好きだから～～良し！リコピン補給ちゅぅうう～～白に移行し～～ムール貝のワイン蒸し～～これは～白でしょう～そして～ピッツァ～～ハーフ＆ハーフで～多分・・・ルーコラと～～ナポリターナ・・・・な気がする～あやふや！ソーセージグリルをいた...「オステリアルーナマーレ（OsteriaLunaMare）」八王子めじろ台

「酒楽」 八王子 めじろ台

酒楽に～～初～～八王子めじろ台です！最の近！めじろ台を攻め気味な～～にほんブログ村東京ランキングこの日も飛び込みにて～～着席！！まずは～お通しにて～ビアでやってます！竹輪の煮たやつ素朴だけど～～良い！そして～八王子の串焼き鈿で～必ず食べる～クリームチーズ＆酒盗～これ鉄板！！鈿は～～プラスねぎが入ってますが・・・・何か？お通しアップで～～美味そうやろ↑ナスとキュウリをどうにかした物を発注～～素朴ですが・・・・美味しゅうございました！鶏とネギを焼きました～～チックな～～はんぺんのフライ～～チーズも入ってるよ！！ビールにベストまっちょん！タコの唐揚げに～～なにこれ？？？聞くなピザちっくな？？？？美味しかったのは覚えてる～～ピザの生地なし的な～～〆はおにぎりで～～素朴ですが・・・・なかなか良き店！近くにあれば～ちょい呑...「酒楽」八王子めじろ台

ビストロ「我流」八王子

ビストロ我流に二度目～前回！～4,000円代のコースを食べ～美味さと安さに感動～～その場で本日二回目の予約をしました～にほんブログ村東京ランキングしかしながら～～本日は大事なお方の接待！スペシャルな～我儘な～～コースを発注しております！二回目で図々しい～期待高まる～～～～～カウンターに着席！本日は三名でやってます！まずは～～↑このベルギービールから～シメイグランドレザーブ・・・・聞いた事ないこの店！ベルギービールが豊富なのです～ベルギービールと言えば～ヒューガルデン～白ビールを連想しますが・・黒なのね！美味い！！この後、お替り～三本呑みました～～一皿目～～～ホウボウのカルパッチョと～白カビサラミに～生ハムこの後～～待ってたトマトと言うブランドトマトを出してくれましたが・・・・・・・・画像なし！すまん！忘れた！そ...ビストロ「我流」八王子

「串ぼうず」 西八王子

串ぼうずに～～初～～西八王子です！お噂はかねがね・・・・やっと来れました～にほんブログ村東京ランキングメニュー物色中～～オリジナル串そそるな～↑手書きが良き味を出してます～～お通しの糠漬けで～～やってます！まずは～～オリジナルから～ニラ巻きを選択！衝撃の美味さ！！！のっけから～～やられた！レバー～～鮮度も良いし～～レベル高し！塩辛を頼み～～やってます！え～と・・・・せせり？聞くなじゃがバターを発注し～～先ほどの塩辛をぶっかけといた！！鉄板のツマミ～～え～と・・・モモ？？だから聞くなアスパラ巻きも美味い～～この店はオリジナル串やねウズラは～好物～～周りの方が・・・レンモンサワー比率高かったので頼んでみた！なかなか美味い～～～砂肝？？？聞きすぎミニトマト巻きを食い散らかし～～ナンコツ～～レバーおかわり～～オクラ巻き...「串ぼうず」西八王子

横浜家系ラーメン「王子家」＆新生「圓（えん）」八王子

王子屋に～～初～～チェーン店っぽい、おいでたちなので～ノーマーク！やっぱ・・・チェーン店なん？？？聞くなこの日はなんとなくですが・・・入ってみた！期待薄で・・・にほんブログ村東京ランキング着席！！そもそも～家系はあまり好んで食べないのですが・・・味変アイテムが沢山！！ニンニク入れたいけど・・・・臭うから～いつも我慢！入れたら美味いだろうな～～・・・・で、ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!普通のラーメンを発注～脂も～濃さも～固さも全部ふつーチャーシュー美味そうやん！！いただきます～～麺は太麺！最後に味変！！辛みそを入れて食うといた！味は？？？って？？？予想通りの味！！！普通に美味い！ま！一回食えば良いでしょう～～話はかわりまして～～ヒサのビサに圓～オーナーが変わったらしい～ラーメンは変わってないのか？確かめに来た...横浜家系ラーメン「王子家」＆新生「圓（えん）」八王子

串処 「福徳」 八王子

串処福徳に初～京王八王子駅すぐ横！！この辺りは～攻めきれて無いと言うか・・美味しいと言う噂を聞かないというか・・・？なんちゅうか？本中華！にほんブログ村東京ランキング飛び込んでみました～～まずは～メニュー参照せよ！焼き鳥屋さんだね～～お通しの・・・・何か？？？春雨ちっくな？？？ビールでスタート～もつ煮込みを頼み～～やってます！こ奴は鉄板の美味さ！まずいモツ煮込みは食うた事がない！コロッケ？？聞くな！メンチカツを頼んだらしい～～今日のお勧め↑メンチじゃなく～～ハムカツやね！！焼き明太子を発注～～馬刺しを喰らい～～焼き鳥に突入せよ！レバーから～どーん！と色々～～う～ん！！！ここの焼き鳥・・・・美味いぞ！！見くびってすんまそん！美味い焼き鳥には～日本酒でしょう～～イカの塩辛ジャガイモちっくな～～ジャガは・・・・・茹で...串処「福徳」八王子

「楽」 名古屋 栄

楽・・・らく？？がく？？に来ました～～古民家ちっくな～～料亭？？聞くなにほんブログ村東京ランキング名古屋駅前からタクシーで来たので・・多分～栄辺り？？？本日は～～偉いお方々と～計4名での会食です！！地元のお方にお連れいただきました～着席！！まずは～～お通し？？いや！コースの一品目やね！煮ダコに～イクラに～そら豆と言う～斬新な組み合わせ～ビールでやってます！次は～～～これ！鳥刺し～～どうやら～鶏料理専門店らしい～今さら？・・・・で、創業から使い続くている鍋～～歴史を感じる～この鍋じゃないと美味しくならないらしい～～なんと・・・昭和6年創業～100年近い？？？計算できない芋焼酎をボトルで入れ～～4人で呑んでます！ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!～～名古屋コーチン～肝もあるし～ツミレもある～～こいつは美味そうだ～～...「楽」名古屋栄

「ASAHI」 静岡

駅前スタンド湯気にて～～にほんブログ村東京ランキングちょっと変わった美味いラーメンを食い～～キーマカレーと野菜カレーの合いがけ～カレーを食い散らかした後～一杯だけ呑みに飛び込んだ店～～ASAHIアサヒビールの店なのか？？しかし～ギネスの文字が・・・～ギネスをチョイス～～カウンターでひとり呑み～～お隣の地元サラリーマンの方と意気投合し～会話も弾む～～一人呑みって～こう言うのが楽しい～～・・・で、この店押しの～グルメバーガーを発注～～食うのね！まだものごっついボリューム！ハーフカットしてもらい～お隣さんに御裾分け～～この店の裏？？聞くな多分～～喫煙ちゅうぅううう～～SUIと言うジンが最近流行ってると伺い・・・呑んでみた！サントリーやし～↑アサヒじゃないのか？？この店？？？おかわり・・・この後～～ギネスに戻り～～呑み...「ASAHI」静岡

駅前スタンド「湯気」 静岡

静岡に来ています！駅の脇～高架下にある～駅前スタンド湯気に初～～静岡に来た時は会食がほぼ入るのですが・・・この日はなし！ゆえに～ひとり飯です！にほんブログ村東京ランキングラーメンメインの店～～何食おう？？？やっぱ屋号の付いた湯気ソバでしょうか？カレーも美味そう～～名物の湯気ソバは～～食わんと～～少し変わったラーメンらしい～～つけ麺ではないですが・・・スープ少なめ～↑割スープも配給があるらしい～配給て～～夜のおすすめ↑↑ツマミもある～～呑めるのね！！味変するアイテムも充実～～醤油ラーメンは～三分の二そのまま食べて～あとお酢を入れるのが好き！醤油の湯気ソバがｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!プースー少な目～～美味そう～～↑この泡・・・・何やったけ？？記憶喪失！泡醤油？？聞くなチャーシュー美味かった～～スープもグット...駅前スタンド「湯気」静岡

中華酒房「典台婁（てんだいろう）」八王子 狭間

中華酒房「典台婁（てんだいろう）」に初～にほんブログ村東京ランキングめじろ台駅？～狭間駅？中間ぐらい！八王子市です！食べログでは～かなりの高得点！老舗らしい～まずは～メニューを・・・本格中華やん！四川料理らしい～～四川ならば・・・・麻婆豆腐は必須～メニューを自己分析しなさい！何食いますか？？あなた様なら・・・？？？ありすぎて決まらん！！食い尽くしたけど・・・無理！やっぱ中華は大人数で来てシェアが良いよね～～一通り～撮影終了！さ～～何食おう？？？まずは～生！最高級メンマの冷菜・・・の文字を見つけたら～頼むでしょう↑そして～～蒸し鶏ピリ辛ソース掛け～↑↑食うたもんちゃんと撮影してる～～偉い！そして～点心も食いたいでしょう～4種類シュウマイ盛合せ！こう言うのうれしいよね～～色々食えて！焼き餃子は食うてみるでしょう～↑...中華酒房「典台婁（てんだいろう）」八王子狭間

うなぎの「鉢の木（はちのき）」 八王子

「はちの木」に～～初～～にほんブログ村東京ランキング駅から少し歩いた線路沿い～～噂は聞いてましたが・・・なかなか来れず初！高くも安くもない～～適正な感じ～～↑イン！着席！何食おう～～？？少しつまんで～～呑んでから本題に入ろう～～正式名称は・・・ひらがな？？漢字？？まずは～～ビアで～～大将にオツマミのお勧めきいたら～煮物と～手羽元をどうにかした物・・・・という事だったので～両方～～お酢・・・使ってるね！肝焼きとヒレ焼きを頼んで～やってます！ここのヒレ焼き（下）美しい～～丁寧な仕事や～～・・・・・で、ふりかえると・・・・・↑う巻～4,200円！！！そんなう巻～見たことない～お新香を食いながら～このう巻を食うべきか？考え中～～この出費は痛い～うな重食えるやん！ここが思案のしどころやの～～時間をかけすぎて・・・お新香～...うなぎの「鉢の木（はちのき）」八王子

うなぎ「藤田」日野市豊田

八王子の老舗～～うなぎ「藤田」に～～やっと来れました～にほんブログ村東京ランキング八王子市で～鰻と言えば～「高瀬」、「大久保」、「藤田」この三店がトップ3と言われています～二店は既に行きましたが～藤田は初～～10年越しで来れました～なぜなら・・・・電車じゃ来れない～辺鄙な住宅街にあるから・・・マグロ君の一押しは「高瀬」ですが・・・超えられるかな？？入店！！人気店にて・・・しっかりと予約しました！メニュー参照ちゅぅう～～セットもいいけど～～アラカルトにしよう～まずは～つまみ～～～・・・・・と言っても運転手にて～～ノンアルです！悲しか～～お通しのきんぴら？？きも焼きとひれ焼きは食わんとね！！意外に部位は少なめ～～まずは～こ奴で↑マグロぬた！！！ウナギ屋にしては～なかなかのマグロを使用～～そして～～ヒレ焼き！！美しい...うなぎ「藤田」日野市豊田

とんかつ 酒処「象の仔」 八王子

やっと来れました～～八王子の老舗～～「象の仔」です！にほんブログ村東京ランキング噂はかねがね～～何度か来てみましたが・・・長～い間休んでた！！店主が腰を痛め・・・数年、閉めてたと言う噂！！とある日～ダメもとで来てみたら～～開いとるやん！！！着席！！！メニュー物色中ぅう～とんかつ屋だけど・・・・皆、カウンターで呑んでる～～ツマミも～とんかつ屋にしては多し！！裏は～花色木綿・・・じゃなく～～カツ系～～食べログでは～トンカツもさることながら・・・・・・・・ポークソテー押しだった～～↑ならば～～両方食うしかないでしょう～なんでやねん！！飲み物↑コの字型のカウンターは満席～～仕方なく～～座敷に着席しております！とりあえず～～ビールで～～お通しのおひたし！！！健康的や～～漬物を頼んで～～やってます！唐揚げも頼むでしょう～～...とんかつ酒処「象の仔」八王子

「№8 PIZZERIA」 八王子

№8に～～初～～前・・・「八王子バル」～やったかな？？名前変？？バルは3～4回行った気がする～～にほんブログ村東京ランキングいずれも～～イタリアン！！ナンバー8は～立派はピザの窯があるらしい～～ピザに期待！！何食おう？？？ウニクリームのマルゲリータ～～そそるな～種類がクセがスゴイ！やっぱここは～～ハーフ＆ハーフで2種類楽しむでしょう～↑前菜も豊富～～何食おう？？ピザ焼けるまで指をくわえて待つ訳にはいきません！まずは～～ビアで～～生ハム的なものを頼んどいた！！想定以上の物量や～～かかっているオリーブオイルは～↑これ！こだわり？？珍しいやつ？？このオイル？？聞くなこれ頼んどいた↑何やったけ？？？その後の撮影状況をみると・・・↑これでしょう～ズワイガニとアボガドのタルタル！！これは絶対頼んどるな人ごと赤に移行したらし...「№8PIZZERIA」八王子

焼肉 「西八」 西八王子

来ました～～気になってた店～～西八焼肉～名の通り～～西八王子です！最近～～八王子は生き尽し気味なんで～～西八王子攻めてます！にほんブログ村東京ランキング焼肉西八？？？どっちが正式名称？？？メニュー～～豊富な部位に～～おつまみ系も充実～～そして～～安い～～〆も充実～～～今日は食うぞ～～まずは～～生で～～～予約して良かった～～既に満席！！予約したにもかかわらず・・・10分外で待ちました～～キムチでやってます！！タレをセット！！ネギも頼んで～～肉待ち～～早く来ないと～～ネギで呑んでしまう～肉用なのに・・・サラダを発注～～玉子が嬉しい～～ちょいピリ辛！ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!上タンから～～食うた直後に～メニュー撮影・・・・こうしないと判らなくなる～なにせ・・・・1年2か月後のアップですから～～・・・次～～上ハ...焼肉「西八」西八王子

鯛煮干しラーメン「まあじ」 八王子

鯛煮干しラーメン？？？そそるやないか～い～にほんブログ村東京ランキング・・・・・で、店名が・・・「まあじ」真鯵？？？どう言う事？？ダブルでそそるやないか～い！そして～～この急な階段は・・・・・そう～～「笑丸」の場所やん！！どういう？？？？トリプルでそそるやないか～い！入口ののれんは～～笑丸じゃなく～～「まあじ」着席～メニューを激写！！やばい～～マグロ君登場～～↑要は～～夜は「笑丸」～いつも通り営業～～昼は店主が替わり？？？ラーメン屋ちっくな～～二毛作や！限定もあるのね！トッピング青唐辛子～～そそるな～～・・・・・で、特製鯛煮干しラーメンにしといた！美味そうやん～～スープは透き通ってないけど・・・どうやろ？？青唐辛子も～もらった！！麺は～～ストレート～～～いただきます～～味は？？って？？普通に美味しい～～しかしな...鯛煮干しラーメン「まあじ」八王子

「辰寿し」 西八王子

来ました～～気になってた店！！しかし～～駅から遠く～なかなか来れなかった！！にほんブログ村東京ランキング「辰寿し」です～～食べログで～高得点！！八王子、鍋・・・で検索するとこの店が出てくる！本日は寿司を食うと言うより～目当ては鍋！鍋の美味い店って・・・希少ですよね～一軒家の店です～～脇を通った先が入り口～イン！入って直ぐ～～水槽～イセエビやらサザエやら～～着席！瓶ビールでスタート～～・・・で、いきなり鍋商材！イセエビは水槽で生きてたやつ～～牡蠣やら～白子やら～地ハマグリやら～ホタテやら～～スープは味噌仕立て！！そして～～活タラバガニを導入～～動いてます！泡吹いてます！お寿司は～発注書にて～～手作り感半端ね～～まずは～～タラバを焼いてもらおう～～↑だいぶ身が細っとる～～脱皮の時季だからしようがない！伊勢海老も～半...「辰寿し」西八王子

みそ処「麺屋 いっぱし」八王子

八王子駅近くに～～移転してきた～麵屋いっぱし～～にほんブログ村東京ランキング味噌ラーメンの専門店らしい～＾少し並んで～～入店着席！！メニューを物色ちゅぅう～～色んな味噌ラーメンが・・・・目移りするな～～何から食うべきか？？屋号のついた～いっぱしみそらーめん↑普段ならこれに飛びつくのですが・・・・考えちゅぅうう～～味噌じゃないのも少しあり↑この店のこだわりらしい～～↑八丁味噌もそそるな～～ありすぎて・・・決まらん！西京味噌まであるぞ～～屋号が付いた商品に行かなかったのは・・・これ↑おすすめ！！これをうたっているのは～メニュー中～～二種のみ！この信州みそラーメンと～～濃厚みそらーめん～のみ～～・・・・・・・・という事で～おすすめから攻めることに～信州にしといた！！！けっこう薄め～～？？上品なみそラーメン？？そんな感...みそ処「麺屋いっぱし」八王子

移転後～新生「泉や」 八王子

「泉や」に～久々～～実は移転したんです！前は噴水ビルの二階～～わかり辛い所でしたが・・・今回は～良い場所かも～？にほんブログ村東京ランキング二階に上がり～入店！！店内満席～～大繁盛～～そして～～かっこいい～～龍があしらわれてる～↑今回は～偉いお客様と二人で～～座った瞬間～～お勧めのお魚や～野菜や～肉が～～この鴨、食いたいな～～白アマダイ～～食いたいな～～メニュー～～まだ他にも～～カンパチのカマに～マグロのカマもある～こんな感じで～～お勧めされております！再び～～メニュー～～どう？？食べたいものある？？なかなかの達筆！！！まずは～～銀杏からいこう～～あん肝もいっとこう～～臭みなく～美味しゅうございました！自家製のカラスミは食うとかんと～～珍味は続くよどこまでも・・・・大根に巻いて食います～～そして～～白アマダイの...移転後～新生「泉や」八王子

「J.S. BURGERS CAFE （ジェイ エス バーガーズ カフェ）」新宿

グルメバーガーを食べに～～来ました～～～この頃（1年3か月前）～グルメバーガーがマイブームでした！ドラマ・・・女子グルメバーバー部の放送前！時代の流れの先を行く～～マグロ君です！にほんブログ村東京ランキング・・・・で、来たのは～新宿にある「J.S.BURGERSCAFE」です！新宿にはもう一店人気のショーグンバーガーがありますが・・今回は～～こっち～～～ショーグンはドラマに出ましたね～～モチのロンで～～後日、行きました！何食おう～～？？？迷うな～～～とりあえず～～サラダバーで～草をチャージ！ホットで行こう～～～90度を超え～～140度右に頭を傾けてみなさい！こいつは～～目移りするぜ～～～冬ですが～～あったか席にて～～製造待ち～～サラダを食い倒し～～コーヒー飲んで待ってます！いや～～これは～～10回来ないとコンプ...「J.S.BURGERSCAFE（ジェイエスバーガーズカフェ）」新宿

「MARUGO GRANDE （マルゴ グランデ）」 新宿

飛び込みで入った～新宿のふじ屋にて～～にほんブログ村東京ランキング肉刺し系を食い倒し～呑み散らかし～美味かったな～～この肉刺し↑二次会も飛び込み～～ふじ屋からすぐの～～マルゴグランデ！！！バー的な？？レストラン？？カウンターに着席！！赤と白を同時多発でやってます！散々食うてきたけど・・・気になるメニューがあるので少しつまもう～～ホタテとキャビアのカルパッチョは・・・・気になるでしょう～ワインと言えば～～キャビア！いや！シャンパンか？？もう少し・・・キャビアかけてください！ハーモニーとなって・・・ようわからん！キャビアを食うたら～～フォアグラもいかんと～～世界三大珍味～～・・・・で、フォアグラのソテーを発注～～こんなん来たら・・・赤をがぶ飲みでしょう～～遅ればせながら・・・ボトルで発注～～あんたら呑みすぎ！パンも...「MARUGOGRANDE（マルゴグランデ）」新宿

「ふじ屋」はなれ 新宿

新宿に来ています。正確には新宿三丁目？聞くな伊勢丹の隣りあたりの～飲食店街です～～ふじ屋にするか？？？？にほんブログ村東京ランキングまつ・・・にするか？？迷い～～海の幸～山の幸か？？煮込み～～肉刺しか・・・？？？ふじ屋に～～イン！肉刺しと言う言い回しに負けた！美味そうやん！入ってみると～～満席！！運良く15分待ち位で入れた！これは～ついてる～そして～～当りの予感！！メニュー～～肉刺しの種類充実～～鉄板焼きも嬉しい～～迷う～～何食おう？？？しかも～～安い～～はやるはずだ！まずは～～お通しの～～味噌キャベツ的な物で～～やってます！・・・ビールのグラスは銅～～まずは～～タン刺しから～～ネギたっぷしが嬉しい～～肉刺しの鮮度・・・はんぱね～ポテトサラダ～明太子ソース～～ちっくな～＾次は～～名物の～～煮込み～～濃い目で美味...「ふじ屋」はなれ新宿

「寿がきや らーめん」 名古屋

山虎にて～～にほんブログ村東京ランキング味噌カツや～エビふりゃ～～味噌おでん～～手羽先と～～名古屋飯を食い倒した後～～やって来ました～～ここ！！寿がきや～～～名古屋発祥のラーメン屋さん～～懐かしい～～兵庫県加古川の高校に通ってたマグロ君！！ニッケパークタウンと言う商業施設が突如～出現その中に出店してた「すがきや」～～サッカー部の練習後～～よく食べたな～～当時は・・・確か・・・200円ぐらい食えた気がする～・・・で、これがそのラーメン～～↑なんか高級感が上がってる感じ～～値段も上がったけど～～この白いスープが独特で好き！トンコツほどコッテリでなく～あっさり！どちらかと言うと塩？？チャーシューはペラペラで薄いけど～～美味い！！ホワイトペッパーがメッサ合うラーメン～～味は・・・・大きくはかわってなかったが～～違うマグ...「寿がきやらーめん」名古屋

「山虎」 名古屋

食べログで調べたら・・・上位～～「山虎」に来ました～駅前のすっごいビルの上！！ホテルの上とかビルの上の店は～～大外しはないけど～～大当たりもない～～そんなイメージを持ってるマグロ君！！はたして・・・いかに？？？ビルの上は家賃高いし～水を上げるだけでも高い～～設備投資大～～だから～～良いコスパが出せない！！多分？？にほんブログ村東京ランキングここは～どうでしょうか？？？メニュー～～申し遅れましたが・・・名古屋です！名古屋仕事仲間と～～静岡の仕事仲間～4人でやってます！そそるメニューやな～～流石～～人気店！食いたいもんがありすぎる～～しかし～～今日は4人！！色々食えそう～～三英傑を配した愛知～～三英傑が愛した～赤味噌のおでんが目当て！！その前に～～お通しの草発注して～～来るのを待ってます！！まずは～～ビアから～～こ...「山虎」名古屋

ステーキ 「和（カズ）」 八王子

来ました～～来てみたかったですが・・・これてなかった店～「ステーキ和」・・・です！にほんブログ村東京ランキング八王子駅から～徒歩では無理！！タクシーで・・・10分ぐらい？？だから～なかなか来れませんでした！！入店！！！きれいな鉄板！！さ～何食おう～？やっぱ～コースかな～スペシャルコースにしとこう～～まずはビアで～～↑こんなんから～スタート！白魚をどうにかしたもの～～プースーが来て～～目鯛とハマグリを焼いてくれるらしい～ビールの次は・・・何のもう～～魚介なんで・・・白系かな～～↑白にしといた～～素直に！お～～ハマグリも～地ハマグリや～～茨城、千葉産あたりか？？焼けた～～小さめな地ハマでしたが～美味しゅうございました！サラダが来て～～カニがのってる？？聞くな泡でもいくか～～～ハーフで～スプマンテや～～イタリアのスパ...ステーキ「和（カズ）」八王子

キッチン 「チェック」 池袋

池袋に来ています！！本日は～仕事～～普段は昼食はとらないマグロ君！！一日一食！！夜のみ食い倒し！吞み倒します！にほんブログ村東京ランキングこの日は～～良き店を見つけてしまったので・・・食うてみよう～カウンターに着席！！結構～入ってる～～ほぼ満席！何食おう～～？？？迷うな～～一種しか食えないのが～歯がゆい！！全部食うてみたい～～日替わりの～タイムサービスも魅力的～～洋食の王道～オムライスか？？？ここは？？ボルシチ～～食うてみたい～～季節限定が・・・そそる～～しかし～～これ食うとワインが欲しくなるしな～～仕事中なので～～呑めません！そして～～迷いに迷い～～ポークカツレツにしといた！！洋食屋で迷ったとき・・・大概これに落ち着くマグロ君！！好きなんでしょう～～美味そう～～カット！！！分厚い！！価値あり！これで1300円...キッチン「チェック」池袋

「若鯱家」名古屋

名古屋にて～～人気店「かぶと」で～仕事仲間と呑みにけーしょん！にほんブログ村東京ランキングおでんやら～～サバ寿司を食い倒し～呑み倒し～～かなり腹いっぱいですが・・・・こんなもんじゃ～許しません！二次会は・・・・ここ↑名古屋駅地下街にある～若鯱屋！カレーうどん専門店です！！何食おう～～？？？二つのこだわり・・・↑自己分析しなさい！やっぱ～名物の～カレーうどんを食うしかないでしょう～水で・・・やってます！もう～呑めまてん！！名古屋ツマミも充実してるやん～～ここで、呑むのも・・・・ありかも！！！ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!名物カレーうどん！！片栗粉で～とろみのあるぷーすーに～～コシある～～太麺！！美味しゅうございました！！空腹の時にもう一回食べてみたい一品です！学習しない奴！！もう～～動けまてん！う------...「若鯱家」名古屋

「かぶと」 名古屋

名古屋に来ています！にほんブログ村東京ランキング仕事後の呑みにけーしょん！！安くて～美味しいにこした事はなし！！食べログで検索し～～上位の店に来ました～「かぶと」・・・・です！お～～おでんが美味そう～～カウンターに着席！！入った時は～先客は一名様のみでしたが・・・・この後～15分後には満席！その後も次から次へと～～予約しといて～良かった！まずは～～おでんからでしょう～～適当に～～盛ってもらいました～～この店はご夫婦らしき～お二人で～切り盛りされているよう～すごくきさくで～感じの良いお方～～人気の秘密の一つでしょう～やってます！まずは・・・確か～～イワシのつみれ！！大根おろしと～ネギたっぷりがいい～～手作り感もよきよき！おでん～～おかわり！やってます！！！そして～～この店～一押しの～サバの押し寿司～半生感がいい～...「かぶと」名古屋

「アルカディア （arcadia）」 西八王子

西八王子にある～老舗バー～～アルカディアに初～～にほんブログ村東京ランキングかなりの老舗らしい～～ロックカフェ？？？なのね！！！バーじゃなく～～店内の様子～～広々～～奥のカウンターに座り～～ふり向いて撮影しております！！カウンター正面は・・・↑バーやん！！！レコードがずらり～～これらのレコードをオーナーの気まぐれで～～プレイヤーにて流してくれます～選曲が良い～～古い歌ばっかですが・・・・名曲～～懐かしいのから～～知らないのまで～～ギネスでやってます！！相方は～～オレンジジュースぷっちコロス！お通しの～～鶏を煮た的な～～和風ちっくなスタート！やばいな～～カレーがあるやん！！！こいつは～～食うてしまうな～～実はこの日～～蕎麦屋「坐忘」で散々呑み倒し食い散らかした直後！！食うてしまうな～～しかしながら・・・オムレツと...「アルカディア（arcadia）」西八王子

蕎麦 「坐忘（ざぼう）」 西八王子

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!～西八王子駅から～徒歩10分ちょっと～住宅街にポツンとある店～～坐忘～です＾にほんブログ村東京ランキング食べログでは～八王子全カテゴリーで常に上位の店！！やっと来れました～～ずずずいと～～奥へ～～着席！！メニューを見倒しております！天ぬき～天だねが～ある～～～いいね～～蕎麦屋で大人呑み～～出来そうなメニュー構成！何食おう～～まずは～呑んで～～〆に蕎麦・・・やね！まずは～～ビアで～～そばがきでやってます！ビールは～～ヱビス～～〆の蕎麦を検討中～～ツマミを追加～～蕎麦は～～どうしよう・・・どっちかにしなさい！温かいのもええけど・・・邪道か？ツマミは・・・・だからどっちかにしなさい！コースもあるのね！！！ツマミは・・・・決まらん奴！魚食うとこ！！！やっぱね！平スズキの昆布〆です～～醤...蕎麦「坐忘（ざぼう）」西八王子

「ダイニング酒場 EBISUYA」 八王子

来ました～～「ダイニング酒場EBISUYA」に～～初～にほんブログ村東京ランキング隣りの隣の隣りあたりで～間借りしやってた店ですが・・・このビルを一棟買い上げ～新規出店したらしい～～なんと景気のいい話！前店舗も含めて～～初来店です～～着席！！メニュー参照中～～お通しが選べるのは嬉しい～～さきイカの天ぷらは～そそられるな～～お通しは～～本マグロ醤油漬け・・・を選択～～う～ん・・・キハダマグロやん？？ビアで～～ヱビスビールとは無関係らしい～～この生はヱビスではない！！！黒毛和牛のにぎりがある～～ウズラは好物～～あれば頼むでしょう～これがあれば～～一生呑める！！燻りがっこチーズ的な～～そして～～ウシのにぎり～～なかなかのにぎり姿！！！悪くない！！たまには～肉の寿司も良いよね～～さきイカの天ぷらを発注し～～食うてます！...「ダイニング酒場EBISUYA」八王子

真蛸（マダコ）

真蛸（マダコ）【語源】「タコ」の「タ」は手が転じたとされている。「コ」は多いという意味。マダコの桜煮【旬】産地のよって違うが主に夏。瀬戸内・九州のタコは6～8月の夏が旬。千葉以北のタコは11～12月の冬が旬とされている。茹でダコ【うんちく】マダコは我が身を守るウロコも殻もない、むき出しの体である。この為非常に警戒心が強い。昼間は岩などの間でひっそりと息をひそめ、夜になると海老や蟹を求め動き出す。この用心深さを逆手に取ったのがタコ壺漁。壺はタコにとって格好の隠れ屋らしい。環境に応じて色やイボの形状も変化させ、「海の忍者」の異名をとる。春の終わり頃どこからともなく岩礁にやってき、強いものが良い穴を占領し、縄張りを持つ。弱いものは穴すらなく、くぼ地に小石や貝殻を積み上げ、身を隠します。マダコは一般的に雌の方が美味しい...真蛸（マダコ）

6月2日は「甘露煮の日」～そして～本能寺の変！

ワカサギの甘露煮今日は甘露煮の日です～～同月、29日に「佃煮の日」もありますが～佃煮と甘露煮って～～ほぼほぼ同じチックな～～何故？6月2日かと言うと～～～6(ろ)2(に)と甘露煮の「ろに」の語呂合わせから～～～（かん）はどこ行ったや～～～～応援ありがとうござま～す！にほんブログ村東京ランキングしかし～もう一つ！6月2日に本能寺の変があったから！！！本能寺の変がなかったら～甘露煮も～佃煮も～この世になかったかもしれません！！その心は～～～～～この後、確認するように～～読みなさいイカナゴの釘煮（くぎに）東京都中央区に佃島がありあます～佃煮はここで生まれました。佃島で煮た物だから「佃煮」と言う様になったのです。一方、大阪の西淀川区にも佃島があります。しかも、島の形まで東京の佃島とそっくり。実は、大阪の佃島の方が先輩な...6月2日は「甘露煮の日」～そして～本能寺の変！

穴子（アナゴ）

穴子（アナゴ）あなご飯【語源】岩の割れ目などの穴に身を潜めているところから付いたとされますが、実際は砂の中に埋っていることが多いようです。また、側線に沿って白い斑点が秤（はかり）の目盛りに似ている事から、ハカリ目とも呼ばれます。全長1㍍程に成長しますが、20㌢前後（50～60㌘）のものは「メソ」、「メソッコ」と呼ばれ、特に江戸っ子には好まれます。食べ方は、寿司や天ぷらに使われます。アナゴの天重【種類】アナゴの種類は、日本近海に20種類以上生息していると言われていますが、食用とされているのは、「マアナゴ」、「クロアナゴ」、「ギンアナゴ」、「ハナアナゴ」の4種類。普通アナゴといえば、このマアナゴのことを指し、味も、一番良いとされています。穴子の刺身アナゴの炙り【旬】旬は文句なく夏です。「梅雨穴子」「夏穴子」と呼ばれ...穴子（アナゴ）

6月1日は～「鮎の日」です！

天然の鮎天然鮎の塩焼き和歌山市に本部のあるアユの養殖業の全国組織・全国鮎養殖漁業組合連合会は、毎年6月1日を「鮎の日」に制定し、アユの普及を啓発する活動を展開していま～す。和歌山県内では、6月1日、紀の川市貴志川町（きしがわちょう）でアユの体験放流が行われています。応援ありがとうござま～す！にほんブログ村東京ランキング子持ち鮎の甘露煮全国鮎養殖漁業組合連合会は、和歌山県をはじめ、関東から九州まで10の県の鮎の養殖業者で構成される団体で、本部は和歌山市にあります。連合会によりますと、年間の養殖アユの生産量は全国でおよそ6000トンあり、このうち和歌山県はおよそ900トンと全国トップとなっています。稚鮎の天ぷら和歌山県内ではおよそ30年前までは55の養殖業者がありましたが、いまでは15にまで減っています。連合会では...6月1日は～「鮎の日」です！