伝統紅茶プリンレシピ公開

濃厚な英国伝統紅茶プリンレシピ(英国伝統紅茶葉でなければ出せない味です)牛乳500㏄グラニュー糖50g粉ゼラチン1袋(5g)伝統紅茶葉4杯(8g)鍋に牛乳、グラニュー糖、ゼラチン、茶葉を入れて良くかき混ぜる。火にかけ軽く沸騰したら火を止め、蓋をして10分蒸らし軽くかき混ぜる。茶葉をこして容器に注ぎ蓋をかけて粗熱を取る。粗熱が取れたらラップをかけて、冷蔵庫で冷やす。召し上がる前にプリンにカラメルをティースプーン1をかける。カラメルレシピきび砂糖100g水大さじ3お湯100㏄鍋に砂糖、水を入れて良くかき混ぜて中火にかける。沸騰して泡が小粒になり、鍋の淵がこげ茶になってきたら火を止め、沸騰したお湯を注ぎ（跳ねるので注意）中火にかけて良くかき混ぜてダマを溶かす。ビンの容器（ジャムビンなど）に入れて、粗熱を取ってか...伝統紅茶プリンレシピ公開

英国伝統紅茶葉の通販

英国伝統紅茶葉が以下のサイトから購入できます。マルシェルbygoo-Marchelhttps://marchel.goo.ne.jp/ハーブティー・紅茶英国伝統紅茶葉の通販

茶葉取り扱い事業者さん募集

英国伝統紅茶（伝統紅茶文化協会推奨）英国がビクトリア時代に完成させた製法で作られる紅茶葉の取り扱い事業者さんを募集しています。正しい伝統製法で作られた紅茶葉で淹れた紅茶は、口に残る渋み(えぐ味)、苦みがなく、アイスティーにしても味が薄まらない、紅茶の概念が変わる紅茶です。茶葉のサイズは、ミルクイン用に作られるのでBOPFサイズになりますが茶葉の量を調節することで甘みを感じるストレートティーとして楽しめます。携帯用ボトル(500lm)に茶葉3g弱を入れてお湯を注ぎ入れ8分以上過ぎれば、時間が経過しても味が変わらず美味しい紅茶が楽しめます。興味ある方はご一報ください。(auntiestea@gmail.com)ハーブティー・紅茶茶葉取り扱い事業者さん募集

紅茶とフレーバードティー（着香茶）

香料で香りづけした茶葉を紅茶として扱われていますが紅茶ではなく着香茶です。アールグレーは着香茶！紅茶葉は茶葉の持つ酵素と酸素の結合で発酵させたのもです。正しい製法で作られる紅茶葉にはアク(口に残る渋み）や苦みがなく、茶葉をポットに入れたままで味は変わりません。また、ホットで淹れた紅茶に氷を入れてアイスティーにしても味が薄まらないのが、良質な茶葉です。ハーブティー・紅茶紅茶とフレーバードティー（着香茶）