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あむあむママさんのプロフィール

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次男のあむあむは、てんかん、水頭症、知的障害などを持つ朗らかな男の子(特別支援学校 高2)。あむあむのこと、パパのこと、長男のうーあ(大1)のこと、長女らら(小3)のこと、母が日々感じたことや手話に関することなどを気ままに綴っています。

ブログタイトル
ありのまま。あむのまま。
ブログURL
https://blog.goo.ne.jp/amunomama
ブログ紹介文
水頭症・てんかん・知的障害を持つ次男あむあむの話を中心に、どたばた&のんびりの、我が家の日常♪
更新頻度(1年)

46回 / 365日(平均0.9回/週)

ブログ村参加:2007/06/20

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ハンドル名
あむあむママさん
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ありのまま。あむのまま。
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ありのまま。あむのまま。

あむあむママさんの新着記事

1件〜30件

  • ニヤニヤの連鎖(笑)

    先日、録画したおいた「恋は続くよ、どこまでも」の最終回を見ながら私が知らず知らずのうちにニヤニヤしていた時のこと。ふと、視線を感じて横を見たら、ニヤニヤしている私を見て、あむあむが、ニヤニヤしていました(笑)本やドラマ、映画など、真面目なテーマや重いテーマも好きなのですが、そういうのって、自分の気力体力が有り余ってるときじゃないとどうも、疲れてしまいます。忙しいときとか、気力がないときは、なーんにも考えないで、ただただニヤニヤと見られるお話しが癒しの時間です(笑)自分が若いころは、ライトノベルとか、全く読まなかったんですがねぇ。最近のお気に入りのラノベは、「ケーキ王子の名推理」シリーズです。若者の恋愛模様をニヤニヤしながら読む、45歳って、どうなのよ!?と、心の中で自分に突っ込みをいれつつ。図書館に入るのが待ち...ニヤニヤの連鎖(笑)

  • おうち時間:ハートのパイ作り

    自粛期間中の、あむあむのおやつ作りの様子、とりあえず、これで最終回です。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・市販の冷凍パイシートを使って、ハートのパイを作りました。パイシートを一枚、常温で10分ぐらいおいて、ざっと解凍します。(しっかり解凍してしまうとやわらかすぎて作業がやりにくいのでほどほどに)解凍したパイシートを適度に伸ばしてから、全体的にグラニュー糖をふります。この後、麺棒を軽く転がして、砂糖を落ちつけました。両端から中心に向かって、パイシートを畳みます。もう一度、中心に向かって畳みます。端から切っていきます。結構広がるので、間をあけて並べます。※この時点では隙間が空いてますが、焼くとくっつくので大丈夫(笑)予熱したオーブンでこんがり焼いて、出来上がり~♪どのくらい甘くなるかわからなかった...おうち時間:ハートのパイ作り

  • おうち時間:チーズ蒸しパン作り

    在宅期間中、あむあむと一緒に、チーズ蒸しパンを作りました。チーズ蒸しパン、好きなんですよ~、私が(笑)↑我が家のおやつ作り、こんなんばっかり(笑)レシピは、下記のサイトを参考にさせて頂きました。コンビニを超えた?チーズ蒸しパンレシピ薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておきます。卵に砂糖を加えます。鍋で牛乳を温め、ちぎったスライスチーズを溶かします。サラダ油と生クリームも加えます。卵のボールに、鍋の中身を入れて混ぜ、粉類もざっと混ぜます。生地を型に入れて、15分蒸します。出来上がり♪ふっくら、もちもち。ほんのりチーズ味。子供たちは、「もっとチーズが濃いほうがいい」と言ってたので、次はスライスチーズ増量で作ってみようかと思います。おうち時間:チーズ蒸しパン作り

  • ドライイーストを、カメリヤ→赤サフに変えた話し

    自粛期間中、お菓子作りやパン作りを楽しんだ家庭が多かったのか、強力粉・薄力粉・バター・ホットケーキミックスなどがスーパーでは軒並み、品薄か、品切れでした。強力粉やバターは、普段使っているのと同様のものがネットで買えたのですが(送料も本体も、スーパーで買うよりも少々お高くはなりましたが・・・)、ドライイーストが、今まで使っていたカメリヤがネットでも品切れ続出でした。で、前々から名前は知っていた、赤サフをネットでポチりました。私の中では、赤サフって、憧れというか、私なんかが買ったらおこがましいというか、上級者が使うものっていうイメージがあったんですよ(;^ω^)だから、私みたいな、↓メロンパンもどきとか↓ねじりパンもどきとか日々、なんちゃってパンを生み出している人間が手を出すのは、ちょっとドキドキしました(笑)まぁ...ドライイーストを、カメリヤ→赤サフに変えた話し

  • おうち時間:くるみゆべし作り

    6月22日から、ようやくあむあむの就労先の事業所も通常通所♪長女の小学校も、通常登校♪もぉ~い~くつね~る~と~、フリータイム~(笑)・・・とはいえ、少しずつ、私の用事も増えてきました。子供たちも、私も、新しい生活の様式を守りつつ、少しずつ、活動が始まっています。でも、自粛期間中にあむあむと作ったおやつが、まだアップし終わってないので、ブログ上ではもう少し、おうち時間の記事が続きます(;^ω^)ということで。自粛期間中、あむあむと一緒に、くるみゆべしを作りました。くるみゆべし、好きなんですよ~、私が(笑)↓こちらのレシピを参考にさせて頂きました。レンジで簡単♡くるみゆべし白玉粉を軽くつぶします。粗く刻んだくるみを、乾煎りします。白玉粉に砂糖を加えて、少しずつ、水を加えます。お醤油も加えて、まぜます。600ワット...おうち時間:くるみゆべし作り

  • おうち時間:おやき作り

    新型肺炎の感染防止のため、6月1日から、あむあむの事業所が分散通所となりました。在宅の日は、あむあむの活動と、手先のリハビリを兼ねて、家で私と一緒におやつやパンなどを作っています。私の覚書きを兼ねて、日々の様子をアップしていきたいと思います。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4月、5月と、まったりとおうち時間を過ごしていたのですが、6月に入り、私の用事や仕事、子供たちの用事などが入ってきてなんだかあわただしくなってきました。さて、え~っと、これは、いつのことだっけ?まぁともかく(笑)、あむあむと一緒におやきを作りました。おやき、好きなんですよ~。・・・私が(笑)本当は、ナスの味噌炒めとか、高菜とかのザ☆和食な中身が好きなんですが(私が)、子供たちのおやつ用に作るので、我慢・・・。↓参考にさせ...おうち時間:おやき作り

  • おうち時間:餃子まん作り

    新型肺炎の感染防止のため、6月1日から、あむあむの事業所が分散通所となりました。在宅の日は、あむあむの活動と、手先のリハビリを兼ねて、家で私と一緒におやつやパンなどを作っています。私の覚書きを兼ねて、日々の様子をアップしていきたいと思います。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・早速ですが(笑)、先日の肉まん・やきとりまんに続き、餃子まんを作りました。生地の配分は、引き続き、↓こちらを参考にさせていただきました。ホームベーカリーでジューシー肉まん生地つくりは、ホームベーカリにお任せします。できた生地を8等分して、市販の餃子を包みます。(冷蔵でも、冷凍でも大丈夫)クッキングシートを適当なサイズに切ったものに餃子まんをひとつずつのせて、蒸し器で13分蒸しました。↓蒸す前↓蒸しあがりいい感じに、ぷくっ...おうち時間:餃子まん作り

  • おうち時間:中華まん作り

    新型肺炎の感染防止のため、6月1日から、あむあむの事業所は分散通所となりました。在宅の日は、あむあむの活動と、手先のリハビリを兼ねて、家で私と一緒におやつやパンなどを作っています。私の覚書きを兼ねて、日々の様子をアップしていきたいと思います。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・中華まんを作りました。生地の配分は、↓こちらを参考にさせていただきました。ホームベーカリーでジューシー肉まん作成の工程は、↓こちらを参考にさせていただきました。レンジ発酵で♪ふっかふか肉まん♪中身は焼売♪生地つくりはホームベーカリーにお任せします。出来上がった生地を切り分けます。伸ばした生地で、焼売を包みます。半分は、焼き鳥缶にしてみました。包み終わったら、蒸し器で12分ぐらい蒸しました。肉まんも、焼き鳥まんも、すでに中...おうち時間:中華まん作り

  • 再生栽培

    再生栽培、とか、リボベジというそうですが、要は、食べ終わった野菜からもう一度収穫するというのを、最近、ちょこちょことやっています。〇ニンジンニンジンのへたを浅く水につけて、数日。ちょっとずつ、芽がでてきます。もう少し育ったら、畑に直接植え付けると、長く楽しめます。料理やパンの色どりにちょこっとだけ色味が欲しいとき、パセリ代わりにつかえて、便利です。ちなみに、直接へたを畑に植えても、水耕栽培より時間はかかりますが、芽がでてきました。〇小松菜こちらも、本当は水耕栽培で少し伸ばしてから畑に植えるのが定番のようですが、いきなり畑に植えたけど、しっかり育ってます(笑)〇ネギ九条ネギは、いきなり畑に植えたら、伸びてくるのがまあまあ時間がかかりました。・九条ネギ・わけぎわけぎは、いきなり植えても、あっという間ににょきにょき伸...再生栽培

  • スプラウトの収穫

    私もあむあむも、家にいる時間が長くなってから、庭先に野菜を植えたり、玄関先にハーブを植えたりと、にわか家庭菜園を始めました。その他にも、台所でスプラウトを育てています。スプラウトの栽培キットに水を張り、毎日、水替えします。数日すると、芽や根が出てくるのが、なんとも言えず楽しいです。水替えの時に眺めては、「いいね~」「可愛いねぇ」と、ニヤニヤしています(笑)※日に当たると伸びなくなるそうなので、普段は、↓こんな感じで、栽培キットごと、段ボール箱の中に入れています。5センチぐらいに伸びたら、日に当てて緑化させて、いよいよ収穫♪顔が映ってませんが(笑)、あむあむに収穫を手伝ってもらいました種のからを取り除いて、しっかり洗っていただきます。シャキシャキでした♪ちなみに、スプラウトの種は、ネットで買いました。結構大量に入...スプラウトの収穫

  • おうち時間:ポテトサラダパン

    新型肺炎の感染防止のため、4月20日から、あむあむが在宅となりました。日々の活動と、手先のリハビリを兼ねて、家で私と一緒におやつやパンなどを作っています。私の覚書きを兼ねて、日々の様子をアップしていきたいと思います。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5月24日。ポテトサラダパンを作りました。まずは、ポテトサラダを作ります。本当は、ゆでたほうが好きなんですが、水分量が多いと包みにくいので、じゃがいもはレンチンしました。レンチンしたじゃがいもを、つぶします。炒めたソーセージと、コーンをまぜます。塩コショウ、マヨネーズと牛乳を加えて、硬さを調整しました。ホームベーカリーにお任せしたパン生地を切り分けます。先ほどのポテトサラダを包みます。閉じ目を下にして、35度で45分発酵します。発酵が終わったら、...おうち時間:ポテトサラダパン

  • おうち時間:焼きカレーパン作り

    新型肺炎の感染防止のため、4月20日から、あむあむが在宅となりました。日々の活動と、手先のリハビリを兼ねて、家で私と一緒におやつやパンなどを作っています。私の覚書きを兼ねて、日々の様子をアップしていきたいと思います。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5月2日。焼きカレーパンを作りました。作業工程は、下記のレシピを参考にさせていただきました。小さな焼きカレーパンパン生地をホームベーカリーにこねてもらっているうちに、あれこれと準備をします。昨日の残り、・・・もとい、取り分けておいたカレー(笑)を温め、とろみをつけます。小麦粉を振り入れたのですが、若干、ダマになりました。水溶きしてから入れたほうが良かったかも。これまた、冷凍庫のすみに残っていた、・・・もとい、取り分けておいた食パン(笑)をけずり、...おうち時間:焼きカレーパン作り

  • おうち時間:パンプティング作り

    新型肺炎の感染防止のため、4月20日から、あむあむが在宅となりました。日々の活動と、手先のリハビリを兼ねて、家で私と一緒におやつやパンなどを作っています。私の覚書きを兼ねて、日々の様子をアップしていきたいと思います。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5月19日。食パンが微妙に残っていたので(笑)、パンプティングを作りました。下記のレシピを参考にさせていただきました。カリふわ♥パンプティング一口大に切った食パンを、耐熱の容器に敷き詰めます。卵と砂糖を混ぜます。牛乳も加えて、よく混ぜます。食パンに卵液を注ぎます。卵液が染みるのを待つ間に、飾り用に、庭のミントを収穫。220度に予熱したオーブンで、20分ほど焼きます。粗熱が取れたら、粉糖を振って、ミント飾って、出来上がり♪温かいうちに食べるのもおい...おうち時間:パンプティング作り

  • おうち時間:チョコスティックパン作り

    新型肺炎の感染防止のため、4月20日から、あむあむが在宅となりました。日々の活動と、手先のリハビリを兼ねて、家で私と一緒におやつやパンなどを作っています。私の覚書きを兼ねて、日々の様子をアップしていきたいと思います。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5月18日。チョコスティックパンを作りました。チョコは、ちょうど家にあった、チョコベビーを使いました(笑)生地を切り分けて、一つずつ伸ばしてチョコをパラパラ上下から生地をたたんで、閉じ目を下にして、発酵→焼き上げ・・・というレシピで作ったのですが、一つ一つ包むのが、正直、めんどくさい(;^ω^)それと、チョコが真ん中に偏ってしまった&溶けてしまった。どうも、イメージしてたのと違ったので、別のレシピを参考に、再チャレンジ!(ここからは、あむあむは休...おうち時間:チョコスティックパン作り

  • おうち時間:バタークッキー作り

    新型肺炎の感染防止のため、4月20日から、あむあむが在宅となりました。日々の活動と、手先のリハビリを兼ねて、家で私と一緒におやつやパンなどを作っています。私の覚書きを兼ねて、日々の様子をアップしていきたいと思います。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5月15日。バタークッキーを作りました。こちらのレシピを参考にさせていただきました。簡単!サクサクバタークッキー軽くレンチンして柔らかくしたバターと砂糖をすり交ぜ、卵黄も加えます。生地の半量に薄力粉をふるいいれてさっくりと混ぜます。残りの半量には、ココアも混ぜたものをふるい入れました。棒状にまとめてからラップにくるみ、冷蔵庫に1時間。端からカットしていきます。170度に予熱したオーブンで15分ほど焼いて出来上がり♪甘さ控えめのココアパウダーを使っ...おうち時間:バタークッキー作り

  • おうち時間:塩バターパン作り

    新型肺炎の感染防止のため、4月20日から、あむあむが在宅となりました。日々の活動と、手先のリハビリを兼ねて、家で私と一緒におやつやパンなどを作っています。私の覚書きを兼ねて、日々の様子をアップしていきたいと思います。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5月14日塩バターパンを作りました。レシピは、こちらを参考にさせていただきました。朝食&ランチ♪丸く作って簡単☆HB塩パン塩バターパン、好きなんですよ~。・・・私が(笑)あむあむの活動でおやつ等を作っていますが、半数以上は、私が食べたいものを作ってます(笑)さて、いつものように生地の作成は、ホームベーカリーにお任せ。出来上がった生地を、あむあむに切ってもらいます。一つ一つを丸く伸ばして、冷やしたバターを包みます。閉じ目を下にして、発酵。発酵が終わ...おうち時間:塩バターパン作り

  • おうち時間:畑仕事

    3週間ぐらい前に、庭の畑コーナーにあれこれ植え付けました。野菜たちの苗が元気に育ってきたので、昨日は、あむあむの課題は畑仕事。葉物野菜に追肥を施してもらいました。野菜に直接当たらないように、そ~っとね。雑草もちらほら出てきたので、ついでに、あむあむに草取りもしてもらいました。苗と雑草の区別が難しい様子だったので、横から「あれ、取って。」等、私は口だけ出しました(笑)・・・あれ?あむあむさん、高等部の時、農耕班で作業してたよね?(;^ω^)畑コーナーに苗を植えてから、数日置きに、同じような場所から、写真を撮っています。植え付けた日の画像と並べて、ニヤニヤしながら野菜たちの成長を見るのが、楽しいです(笑)↓ビフォー(4月22日)↓アフター(5月13日現在)おうち時間:畑仕事

  • おうち時間:ホットドック作り

    新型肺炎の感染防止のため、4月20日から、あむあむが在宅となりました。日々の活動と、手先のリハビリを兼ねて、家で私と一緒におやつやパンなどを作っています。私の覚書きを兼ねて、日々の様子をアップしていきたいと思います。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5月11日。ホットドックを作りました。ちなみに、朝、あむあむから「今日の予定は?」と聞かれたとき、私が「え~っと、ホットドック作ろうか」と言った時のこと。それを聞いていた長女らら様から、すかさず、「また、簡単なやつじゃない?」と、するどい突っ込みを入れられました。あはははは~(;^ω^)要は、昨日のハンバーガーに続いて、パンを焼いて、切って、具を挟むだけ~。ららちゃん、するどい!(笑)・・・まぁとにかく、ホットドックを作りました(笑)パン生地のレ...おうち時間:ホットドック作り

  • おうち時間:チキンバーガー作り

    新型肺炎の感染防止のため、4月20日から、あむあむが在宅となりました。日々の活動と、手先のリハビリを兼ねて、家で私と一緒におやつやパンなどを作っています。私の覚書きを兼ねて、日々の様子をアップしていきたいと思います。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5月11日。チキンバーガーを作りました。バンズの生地は、普段、総菜パンを作る時の配合で作りました。・小麦ふすま粉15グラム・強力粉185グラム・砂糖12グラム・塩2グラム・牛乳140グラム・バター10グラム・ドライイースト3グラムホームベーカリーにお任せでできた生地を、あむあむに4分割してもらいました。それぞれ平たく丸めたらオーブンの発酵機能を使って35度で45分。2次発酵を終えたら、つや出しのため溶き卵を塗ります。生地が焼きあがったら半分に...おうち時間:チキンバーガー作り

  • おうち時間:クレープ作り

    新型肺炎の感染防止のため、4月20日から、あむあむが在宅となりました。日々の活動と、手先のリハビリを兼ねて、家で私と一緒におやつやパンなどを作っています。私の覚書きを兼ねて、日々の様子をアップしていきたいと思います。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5月7日。クレープを作りました。↓このレシピを参考にさせていただきました。生地がおいしいクレープhttps://cookpad.com/recipe/613525フライパンで生地を焼いて、あむあむにトッピングをしてもらいました。今回は、チョコバナナクレープ。チョコソースと、生クリーム、バナナをのせたら、クルっと巻いてガブリ♪あむあむは、日ごろは甘いおやつはあまり食べないのですが、自分で作ったクレープは、ペロッと完食でした(^^)おうち時間:クレープ作り

  • 手話サークルも、在宅で

    新型コロナウイルスの感染防止のため、私が所属している手話サークルが数か月前から活動を休止しています。まだまだ先の見通しが立たないので、なんとか顔を合わせる手段を持ちたいと思い、色々と試行錯誤しています。とにかくバタバタと、オンラインサークルを始めました。予想以上にたくさんのサークル員が参加してくれています。実際に会うのとは、やはり勝手は違いますが、それでも、皆さんとお話しできて、ホッとしました。しばらくは、オンラインでの活動が続きそうです。手話サークルも、在宅で

  • おうち時間:おやつ作り ☆うどん作り 足ふみバージョン☆

    4月30日。数日前に作ったうどんのこしが弱かったので、改めて、足踏みの工程を入れたうどんを作りました。生地は今回も、下記のレシピを参考にさせて頂きました。手打ちうどんbyパナソニックhttps://cookpad.com/recipe/3931421またまた今回も、うどんの生地つくりは、ホームベーカリーにお任せ♪生地ができたら、厚めの袋にいれて、踏みます。生地が伸びたら一旦たたんで、また、踏みます(今度は長女が挑戦)本当は、これを10回ぐらい繰り返したいのですが、長女が柔らかめのうどんのほうが好きだというので、伸ばしてたたんでを、4回ぐらい繰り返しました。2時間ぐらい生地を室温で寝かせてから、あむあむに、伸ばしてもらいます。疲れたというので、切るのは私がやりました(;^ω^)たっぷりのお湯で10分弱ゆでたら、出...おうち時間:おやつ作り☆うどん作り足ふみバージョン☆

  • おうち時間:おやつ作り ☆ホットサンドあれこれ☆

    パパが、ホットサンドメーカーを買ってきたので、最近は朝食に、おやつに、色々と作っています。スマイルクッカーDXガスでも、IHでも使えるすぐれもの♪まずは、市販の食パンで作ってみました。オーソドックスに、チーズ、ベーコン、キャベツをのせました。ケチャップをのせたら、上にもう一枚食パンを重ねてグーっと挟みます。6枚きりの厚めのパンだったので、パパが手助け(笑)弱めの中火で片面3~4分ずつ焼いたら出来上がり♪以下、ここ数日で、あむあむそっちのけで、私があれこれ試した、ホットサンドたち(笑)パン生地から焼いたバージョン。パン生地をホットサンドメーカーのサイズに伸ばしてあれこれ具をのせました。この時は、ベーコン、トマト、チーズ、キャベツ。もう一枚、パン生地をのばしたものを重ねて弱火で、片面4分ぐらいずつ焼きました。もっと...おうち時間:おやつ作り☆ホットサンドあれこれ☆

  • おうち時間:おやつ作り ☆ナン作り☆

    新型肺炎の感染防止のため、4月20日から、あむあむが在宅となりました。毎朝、事業所がオンラインミーティングをやってくれているので、体調や、その日の活動予定などを報告しています。日々の活動と、手先のリハビリを兼ねて、家で私と一緒におやつやパンなどを作っています。私の覚書きを兼ねて、日々の様子をアップしていきたいと思います。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4月28日。またまた、初めてのレシピに挑戦しました。参考させていただいたレシピは、↓こちらHBナン生地。https://cookpad.com/recipe/2869554いつのように、生地つくりはホームベーカリにお任せします。できた生地を、伸ばします。パン生地よりはちょっと固めで、ピザ生地よりは柔らかい感じでした。強めの中火にかけたら、...おうち時間:おやつ作り☆ナン作り☆

  • おうち時間:おやつ作り ☆ピザ用チーズでチーズケーキ作り☆

    新型肺炎の感染防止のため、4月20日から、あむあむが在宅となりました。毎朝、事業所がオンラインミーティングをやってくれているので、体調や、その日の活動予定などを報告しています。日々の活動と、手先のリハビリを兼ねて、家で私と一緒におやつやパンなどを作っています。私の覚書きを兼ねて、日々の様子をアップしていきたいと思います。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4月27日。初めてのレシピに挑戦しました。↓こちらのレシピを参考にさせていただきました。ピザ用チーズで作る♪絶品!チーズケーキhttp://shimanto-miyachan.blog.jp/archives/14575272.html土台用にリッツを砕きます。余ったリッツは、おやつに(笑)溶かしバターを混ぜたら、型に敷き詰めます。生クリ...おうち時間:おやつ作り☆ピザ用チーズでチーズケーキ作り☆

  • おうち時間:おやつ作り ☆ピザ作り☆

    新型肺炎の感染防止のため、4月20日から、あむあむが在宅となりました。毎朝、事業所がオンラインミーティングをやってくれているので、体調や、その日の活動予定などを報告しています。日々の活動と、手先のリハビリを兼ねて、家で私と一緒におやつやパンなどを作っています。私の覚書きを兼ねて、日々の様子をアップしていきたいと思います。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4月26日。久しぶりに、ピザを作りました。ピザの生地は、いつも↓こちらのレシピを参考にさせて頂いてます。まとめて冷凍保存☆超簡単ピザ生地*HB*https://cookpad.com/recipe/2081802毎度ながら、生地つくりは、ホームベーカリーにまるっとおまかせ♪できた生地をふたつに分けて、それぞれ伸ばします。生地がふくらむのを...おうち時間:おやつ作り☆ピザ作り☆

  • おうち時間:おやつ作り ☆うどん作り☆

    新型肺炎の感染防止のため、4月20日から、あむあむが在宅となりました。毎朝、事業所がオンラインミーティングをやってくれているので、体調や、その日の活動予定などを報告しています。日々の活動と、手先のリハビリを兼ねて、家で私と一緒におやつやパンなどを作っています。私の覚書きを兼ねて、日々の様子をアップしていきたいと思います。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4月24日久しぶりに、うどんを作りました。下記のレシピを参考にさせて頂きました。手打ちうどんbyパナソニックhttps://cookpad.com/recipe/3931421うどんの生地つくりは、ホームベーカリーにお任せ♪できた生地を寝かせてから、いくつかに分けて、それぞれ伸ばします。打ち粉はたっぷり目に。あ...おうち時間:おやつ作り☆うどん作り☆

  • おうち時間:畑作り

    新型肺炎の感染防止のため、4月20日から、あむあむが在宅となりました。毎朝、事業所がオンラインミーティングをやってくれているので、体調や、その日の活動予定などを報告しています。日々の活動と、手先のリハビリを兼ねて、家で私と一緒におやつやパンなどを作っています。私の覚書きを兼ねて、日々の様子をアップしていきたいと思います。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・数週間前に、パパが庭に畑コーナーを作ってくれました。(私はまだぎっくり腰がつらかったので、寝てました)畑コーナーに各種肥料などをすきこんでから一週間後。ちょうどパパが休みだったので、パパとあむあむに、苗を植えてもらいました。・・・が、あむあむ君、早々にリタイアして、休憩タイム(笑)パパ、がんばれ~(笑)ネギ、パ...おうち時間:畑作り

  • おうち時間:おやつ作り ☆小麦ふすま入りおやつパン☆

    在宅二日目。以前から時々作っているパンを作りました。最近は、小麦ふすまを入れて、ちょっぴり低糖質なブランパンを作っています。・小麦ふすま粉15グラム・強力粉185グラム・砂糖12グラム・塩2グラム・牛乳140グラム・バター10グラム・ドライイースト3グラムふすま粉を入れると、若干、焼き上がりのふくらみが弱いような気がしますが、生地がべたつきにくいので、子供たちも成型しやすいようです。生地つくりは、ホームベーカリーにまるっとお任せ♪↓できた生地を半分に分けて、それぞれ伸ばします↓半分は、ハムと、とけるチーズをのせました。↓もう半分は、レンチンして柔らかくしたチョコスプレッドをぬりました。こういう、べたべたしたのを扱うのは、あむあむは本当は嫌いです。若干、いやそうな顔してますね(笑)あとは、それぞれ端から巻いて、切...おうち時間:おやつ作り☆小麦ふすま入りおやつパン☆

  • おうち時間:おやつ作り ☆パウンドケーキ☆

    新型肺炎の感染防止のため、先週から、あむあむが在宅となりました。毎朝、事業所がオンラインミーティングをやってくれているので、体調や、その日の活動予定などを報告しています。あむあむ君、ほっとくと、ずっと座ったまま、スマホ見てます。(YouTubeを見たり、ゲームをやったり)。今月は、リハビリや訓練も自粛しているので、麻痺側の拘縮が進むのも心配です。・・・ってことで、日々の活動と、手先のリハビリを兼ねて、ほぼ毎日のように、一緒におやつやパンなどを作っています。私の覚書きを兼ねて、日々の様子をアップしていきたいと思います。まずは、在宅初日。柚子果汁入りのパウンドケーキを焼きました。↓こちらのレシピを参考にさせていただきました。ゆずのパウンドケーキhttps://cookpad.com/recipe/2432345↓庭...おうち時間:おやつ作り☆パウンドケーキ☆

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