今日は、薬膳の視点から見た梅の力のお話し梅には、こんな力があります：◉ 気の巡りをよくする→ 梅雨どきの「なんとなくだるい」「イライラする」などをやわらげる◉…
女性の体と深く関わる「生理」。みなさんは、ご自身の生理のリズムや状態を意識していますか？ 生理痛がひどい、周期がバラバラ、経血の量が極端に多い・少ない、PMS…
「重ね煮って本当にすごいって思います。知っていてよかったと改めて思うですよ。」って子育て中のママがいってくれました。 ✔ 疲れて帰ってきたとき✔ 子どもと遊ん…
テーマ：「正しく恐れる小麦の話」近年、「小麦は体に悪い」という情報が飛び交い、グルテンフリーの食生活が注目されています。しかし、小麦は本当に避けるべき食材…
私の人生において、これで本当にひと区切りのような気がします。小さなころから集団が苦手で、保育園に行くときはいつも泣いていた次女。保育園に行く日は毎回おねしょを…
桜の開花宣言が出始め、春らしい陽気になってきましたね 昨日、今日はポカポカ陽気なのに、週末はまた寒の戻りで冷え込む予報です😱 こういう気温差の激しい時期は、…
春休み…やだなーって思うお母さん多いのでは？ いつも思うのです。 私は長期の休みが辛くなかったの なぜなら… 学校に行ってない日が多かったので毎日が長期休み…
黄砂にご注意おはようございます。食を通して生きるを応援する薬膳師前田苺日子です。今日明日は、黄砂の飛来量がすごいと聞きました。 花粉同様に、鼻やのどの不調、肌…
五感の刺激が、豊かなイメージや発想力を育てます。 子どもは、目で見て、手で触れ、香りを感じ、音を聞き、味わうことで、世界を学んでいくのだと思います。 「食」…
子どもにとって「五感を育てる」ことは、心身の成長や学びに多大な影響を与える重要な要素です。 五感（視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚）は、周囲の環境を感じ取り、脳に…
毎年この時期になると、2種類の味噌を作ります。陰陽のふき味噌です。 なんとなーく 陰陽の考え方をお伝えしますね。 ふき味噌の陰と陽の考え方陽のふき味噌：体を温…
春分の日は、昼と夜の長さが同じになり、陰陽のバランスが整う特別な日といいました。 そして、お彼岸には、ご先祖様を供養するために「ぼたもち（おはぎ）」をお…
菜の花とあさりの酒蒸し 材料（2人分）・菜の花 … 1/2束・あさり … 200g（砂抜き済み）・にんにく … 1片（スライス）・酒 … 100ml・オリー…
春分の日の意味と由来・天文学的な意味春分の日は「春分点」を太陽が通過する日であり、昼と夜の長さがほぼ同じになりますこの日を境に、日照時間が長くなり、本格的な…
ハイハイと衛気の話 おはようございます。食を通して生きるを応援する薬膳師前田苺日子です。 「赤ちゃんには、できるだけハイハイさせた方がいい」そんな話を聞いたこ…
花粉症に対する薬膳花粉症は中医学では 主に風邪（ふうじゃ）・肺・脾・腎の機能低下が関与していると考えます。西洋医学ではアレルギー反応として捉えられ…
冬の間、土の中でじっとしていた虫たちが春の陽気に誘われて動き出す頃ですね。人間の体も同じように、冬に溜め込んだものを外に出し、春に向けて整えていく時期ですこの…
薬膳の効果についての疑問は、よく聞かれる質問のひとつですね。「本当に効果があるの？」と聞かれると、私は「効果があるかどうかは、どう使うか次第です」と答…
（写真は2023年 ハイショップやすいさんとこのちらし寿司です） さて…明日はひな祭り 今日はちらし寿司と蛤のお吸い物の効果効能をお伝えします。 ひな祭…
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今日は、薬膳の視点から見た梅の力のお話し梅には、こんな力があります：◉ 気の巡りをよくする→ 梅雨どきの「なんとなくだるい」「イライラする」などをやわらげる◉…
梅雨入りしましたね。みなさんの地域はいかがですか？ もう雨が続いているところもあるかな？「梅雨の時期の子どもの食」をテーマに、この時期に出やすい不調や、食べも…
昨日は、「朝活 薬膳スープモーニング」でした。朝からご参加くださった皆さま、ありがとうございました。今回のテーマは「梅雨の過ごし方」ジメジメの季節を、体の中か…
昨日から二十四節気では「芒種」に入りました。 芒種とは、「芒（のぎ）」と呼ばれる、稲や麦のような穂先のある植物の種をまくころ、という意味です。 田んぼでは…
先日の薬膳料理の会でいただいたご感想と私の考える考察載せますね Aさん薬膳料理とても美味しかったです😋薬膳効果なのか便秘の私ですが今朝は腸が喜びました🤩何の…
準備風景。 お客様を待つお料理たち。 前菜 五種 枝豆とハーブの白和え にんじんとレーズンのスパイスラぺパプリカのスパイスピクルス鶏むね肉とセロリのエスニッ…
沖縄は梅雨入りしたそうですね。本州はまだですが、天気予報ではこの週末、雨が続きそうです。こんなふうに湿度が上がってくると、✔なんとなくだるい✔頭が重い✔食欲が…
「好き嫌いは直したほうがいい」とか、「何でも食べられる子がいい子」みたいなイメージってありますよね。でも私は、好き嫌いって、直さなくてもいいんじゃないかなと思…
「子どもの好き嫌いって、どう向き合ったらいいの？」というテーマで、お話していきたいと思います。「好き嫌いは直さなくてもいいんじゃない？」という視点、あまり聞…
今夜はインスタライブです。 テーマは「5月と気鬱の関係について」 春から初夏へと季節が移り変わるこの時期。 新年度の始まりや環境の変化など、心も体もがんば…
健診でのよくある悩み「発育・発達の基準」に当てはまらないと感じたときの不安保健師さんからの指摘に戸惑うママたちの声「みんなと同じでなくちゃ」に苦しくなるママ…
ゴールデンウィークはどう過ごされましたか？最終日の今日は雨模様。しかも結構しっかり降るようです。私は雨はあまり好きではないのですが、雨の後って緑が綺麗ですよ…
今日は5月5日。こどもの日・端午の節句・そして暦のうえでは立夏です。立夏とは、夏の気が立ちのぼり、季節が春から夏へと移り変わる節目の日。草木がぐんと勢いを増し…
さて明日は、五節句のひとつ「端午の節句」です。五節句というのは、季節の節目に身を整え、厄を祓い、無病息災を願う日。1月7日の「人日（七草）」、3月3日の「上巳…
食卓の記憶は、子どもの心に見えない栄養として積み重なり、生きる力や心のしなやかさへとつながっていきます。そう伝えてきましたが、では、我が家の子どもたちはどんな…
子どもの頃に味わった、お母さんの味や我が家ならではの味。そんな記憶、ありますか？そして、どんなものを思い出しますか？実は、この「食の記憶」こそがとても大切だと…
5月に入りましたね。今年のゴールデンウィークは、飛び石連休。今日はちょうど中休みですね。 そんなときこそ、心も体も中休みが大事です。イベント事も大事。でもその…
昨日の朝、下呂はなんと2度まで冷え込みました。 でも、今日の予想気温は20度近くまで上がるそうです。 この寒暖差、体にとってはかなりのストレスなんですよね。…
昨日から下呂に戻っています。例年より少し静かなゴールデンウィークのスタートでした。ゆったりとした時間が流れていて、自然の息づかいがいつも以上に感じられるようで…
昨日は、にんじんCLUBさん主催の調味料講座でした。今回のテーマは「酢」「す」は意外な落とし穴？「さ・し・す・せ・そ」の中で酢だけは、他の調味料と比べてあまり…
いつも外出時に飲み物をもって出るのですが昨日は忘れたので、途中で買うことになりました😔普段、持って出るのはコーヒーのみですが…買うとなったらちょっと考え…
献立方程式は、長芋×蒸す×ポン酢【ポイント】ちょっとあいてしまいました😆再開するので、またまたお付き合いください。長くおいていたのですっかり芯までポン酢に浸か…
キッシュを作ろ時はこの生地って決めています。 今回は長芋のキッシュを作りました。 タルト生地 材料(18㎝タルト型) A 小麦粉 …
2年目に突入しました。 ご参加いただくみなさまありがとうございます。 今回は、梅雨の時期なので 梅雨の過ごし方をあわせてお伝えしました。 ハト麦入りの茶粥…
宅配野菜を美味しくお料理する❗ そんな教室をオンラインで開催していました。 オンラインでの料理教室は初めてだったので私自身がドキドキしました。 カメラ映ってい…
新鮮野菜でお料理しよう♪で作ったふりかけです。 これも…塩だけでした。 ふりかけを作ったことのある人もいたのですが、作ったことのない人がいるという事でみんな…
宅配野菜でお料理教室開催しました。 おうちに届く野菜をみんなで広げてなにつくるー？って料理教室する。 まずはこそだてのがっこうでもおすすめの重ね煮 こ…
どんな状況でもかわええ昨日…体質に合った体にいいものをいただく。 家族によっての体質を分ける薬膳方法の一つとして、 トッピングを変えるという事をかきました。…
こんな服着てメッセージついてきたら、そりゃ抱っこするよね。 さて…質問です 🙋家族に薬膳を作っても食べてくれないんです。 どうしたらいいでしょうか？🍓家族…
献立方程式は、長芋×揚げる×塩【ポイント】長芋の料理をするときに、出る皮は、今回は素揚げにしました。お芋の皮はどれも食べることができます。やってみてね。美味し…
よくいただく質問に「家族に薬膳を作っても食べてくれないんです。どうしたらいいでしょうか？」と、いうことがあります。 家族の身体を考えて作っているのに食べてくれ…
常滑 共栄窯さんに行きました。 もともと常滑焼の窯をそのまま利用したものです。 中はこんな感じ 火入れしていた口元を通り奥へ… 車で行ったので ノンアルコ…
梅漬けの後は 夏の薬膳のお話 夏、梅雨の時期に大切なことをお話ししました。 そして、試食 梅としらすのおにぎりズッキーニのナムル（白梅酢とごま油）アジのパン…
小泉丸よ商店にて梅漬け講座 こんなかわいいツボがあるの ぐっとくるねー 大阪からの参加者さんで 薬膳クッキーを焼いてくださった こんなかわいい器をそろえてく…
本草薬膳学院 名古屋教室 第5回 冬の薬膳。 今回もおいしくいただきました。 これらの生薬を使って羊肉を煮込みます こちらは長芋と栗の炊き込みご飯 海…
1つの食材で毎日違うメニュー展開。サーティワンシリーズ。今回のテーマは長芋！サーティワン長芋です。なんでこの時期に長芋？って思いませんか？私も思いましたもん…
先日資料作りをしていて、朝ごはんのイラストを捜していたら、なんとパン🍞ばっかり！！ってことでインスタライブで、朝ごはんの話をしました。まずは、食べるか食べない…
このお尻がかわゆいです ＾＾ さて… 生きる力を育てるママと子どもの薬膳ごはん講座始まりました❗ 講座の流れを考えているときに、難しいと思う中医薬膳学…
今週はどうやら雨が多いようですね☔ ここから先は梅雨入りしてジメジメした日が続きます。 人の身体もジメジメしがちで重だるい症状が出ていませんか？ …
船戸先生からご依頼いただき 梅雨の養生薬膳弁当を作らせていただきました。 博子先生がお話しされる梅雨の養生のお話に沿ってお弁当を作らせていただきました。 …
