今日は、薬膳の視点から見た梅の力のお話し梅には、こんな力があります：◉ 気の巡りをよくする→ 梅雨どきの「なんとなくだるい」「イライラする」などをやわらげる◉…
最近話題になっているレプリコンワクチンいよいよ高齢者等を対象にした定期接種が始まりますね。 みなさんはこのワクチンに対してどう考えられますか？ 先日この…
🙋質問です うちの子まだ小さいのですが、台所育児はいつからどうやって始めたらいいでしょうか？ 🍓みなさんはどう思いますか？ 台所育児って難しく考…
体質改善薬膳 /パーソナル講座 1人1人の体調や体質に合わせたオーダーメイドの食養生についてお伝えするコースです。治療という医療行為は一切行いません。病気治…
まっとうなくらしラボの講座案内【季節の薬膳ごはん/不調改善薬膳ごはん】
季節の薬膳ごはん/講座 中医学の基礎をベースに季節にた養生法を学びます。各季節に起こりやすいトラブルを知り、季節にあった養生と対策を学びます。日常を楽しく元…
まっとうなくらしラボの講座案内【生きる力を育てるママと子どもの薬膳ごはん】
「生きる力を育てるママと子どもの薬膳ごはん」講座 台所は、生きる土台を作る場所「食べることは生きることだから、食べる力を養ったら、生きる力も養われる」台所…
「調味料・食材」講座 どうしたら料理上手になりますか？と聞かれたとき ✓よく切れる包丁と✓美味しい調味料 そう答えます。 何より昔ながらの製法で作った調…
こんなことに困っていませんか？✔ よく風邪をひく✔ アレルギー体質で皮膚トラブル・呼吸器トラブルが多い✔ 子供が偏食でご飯を食べない✔ 病院通いが続く✔ 子…
まっとうなくらしラボでの開催講座 講座への思い クリック 生きる力を育てるママとこどもの薬膳ごはん クリック 基礎講座 アドバンス講座 マスター講座 調味…
薬膳では、きのこは「気（生命エネルギー）」を補う代表的な食材です。✓免疫力を高める✓風邪や感染症などの予防に役立つ✓疲労回復を促す✓新陳代謝や水分代謝…
本草薬膳学院 名古屋教室 更年期障害の薬膳 五色豆のサラダ 気を補って脾を健やかにします。 緑茶ご飯熱をとって高ぶった精神を安定させる 陰虚、腎陰虚の症状が…
（写真は無料サイトからのものです） 重ね煮野菜のおいしい報告が続々届いています。 アレルギーっこ子育て中の時は本当に重ね煮にお世話になっていました。 最近再び…
久しぶりに団子をこねて作り、お月見しました🌝 この団子コネコネしながら手を使う事は脳育によいから、子供と一緒にいかが？という話をしていたのですが、「ホムンク…
ほぼ…月一で開催している「宅配野菜ボックスで料理教室」今回は、台風でお野菜の調達ができず急遽にんじんCLUBさんで手配していただき開催しました。 その時に、…
にんじんCLUBさん主催の朝活薬膳粥モーニング 10月からの予定が出ました。 この講座、2年目に入ったのですが 少しずつグレードアップしています。 今回…
今日は十五夜 中秋の名月なのでライブ中にお団子作ろうかと思いました。今日は白玉粉で白玉団子 そしてお水の代わりに豆腐を入れて豆腐白玉作りました。薬膳で豆腐は…
自分の心地いいスタイルを見つける♪ 昨日はトマトケチャップの講座を開催しました🍅お盆に実家に帰った際に入手してきた美味しいトマトを使って今回の企画。 やっ…
献立方程式は、かぼちゃ×煮る×塩【ポイント】夏に美味しい野菜を使って作ったラタトゥイユをかぼちゃにのつける…ちょっと盛り方を変えただけなんだけどなんとなく、い…
米って中医薬膳学的に言うと気を補う最適の食材です。 令和の米騒動も落ち着くかな？ すごーくお値段が高くなって新米出てきましたね。 本来出回るはずのお米ど…
白たまりの郷 仕込み蔵のある足助に行ってきました。 お天気も良く、仕込み蔵の前に流れる川の音が心地よい この水、この空気が美味しい白たまりを作るのだと思いま…
調味料講座 醤油の巻き開催しました。 今回は白いお醤油から真っ黒なたまりしょう油までを食べ比べしました。 なぜ、調味料の講座を開いているかというと ✓美味…
草や木に白い露がつくようになるとされる「白露（はくろ）」と、言います。2024年は9月7日。または9月7日～9月21日ごろの期間の今年は本当に暑い😱まだま…
1つの食材で毎日違うメニュー展開。サーティワンシリーズ。今回のテーマはかぼちゃ🎃サーティワンかぼちゃです。今からが一番美味しい気がするかぼちゃメニューを31…
疲れ溜まっていませんか？ 昨日は、本尊薬膳学院の講座でした。テーマは「慢性疲労」😟 疲れの溜まるメカニズムを学び、それを解消する薬膳をお伝えし、みんなで慢性疲…
参加者さんがあげてくださった写真です。 楽しい思い出とともに ここに残しておきます 飛騨金山リトリート …
岩と人のサイズ感から この医師の大きさを悟ってください。 本当に言葉にできない（語彙力のなさからも・・・） 素敵な体験を何度もさせて頂きました。 巨石群でも…
3日目の朝もてんこ盛りサラダと フォカッチャバターナッツのスープフルーツポンチです。 昨日と内容は違うんだよー (笑) ある人の目線からの食卓 コーヒーは…
宿泊した場所には囲炉裏がありました。なので…鮎を焼いていただくことにしたんです。 鮎には薬膳で次のような効能が期待できます。 体の乾燥をうるおす 下痢や口…
2日目の朝食です。 どうしてこんな素敵に写せるのでしょうもちろん、私の作品ではございません(笑) なしのジュース ぶどうのジャム秋におすすめのフルーツ梨は、…
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今日は、薬膳の視点から見た梅の力のお話し梅には、こんな力があります：◉ 気の巡りをよくする→ 梅雨どきの「なんとなくだるい」「イライラする」などをやわらげる◉…
梅雨入りしましたね。みなさんの地域はいかがですか？ もう雨が続いているところもあるかな？「梅雨の時期の子どもの食」をテーマに、この時期に出やすい不調や、食べも…
昨日は、「朝活 薬膳スープモーニング」でした。朝からご参加くださった皆さま、ありがとうございました。今回のテーマは「梅雨の過ごし方」ジメジメの季節を、体の中か…
昨日から二十四節気では「芒種」に入りました。 芒種とは、「芒（のぎ）」と呼ばれる、稲や麦のような穂先のある植物の種をまくころ、という意味です。 田んぼでは…
先日の薬膳料理の会でいただいたご感想と私の考える考察載せますね Aさん薬膳料理とても美味しかったです😋薬膳効果なのか便秘の私ですが今朝は腸が喜びました🤩何の…
準備風景。 お客様を待つお料理たち。 前菜 五種 枝豆とハーブの白和え にんじんとレーズンのスパイスラぺパプリカのスパイスピクルス鶏むね肉とセロリのエスニッ…
沖縄は梅雨入りしたそうですね。本州はまだですが、天気予報ではこの週末、雨が続きそうです。こんなふうに湿度が上がってくると、✔なんとなくだるい✔頭が重い✔食欲が…
「好き嫌いは直したほうがいい」とか、「何でも食べられる子がいい子」みたいなイメージってありますよね。でも私は、好き嫌いって、直さなくてもいいんじゃないかなと思…
「子どもの好き嫌いって、どう向き合ったらいいの？」というテーマで、お話していきたいと思います。「好き嫌いは直さなくてもいいんじゃない？」という視点、あまり聞…
今夜はインスタライブです。 テーマは「5月と気鬱の関係について」 春から初夏へと季節が移り変わるこの時期。 新年度の始まりや環境の変化など、心も体もがんば…
健診でのよくある悩み「発育・発達の基準」に当てはまらないと感じたときの不安保健師さんからの指摘に戸惑うママたちの声「みんなと同じでなくちゃ」に苦しくなるママ…
ゴールデンウィークはどう過ごされましたか？最終日の今日は雨模様。しかも結構しっかり降るようです。私は雨はあまり好きではないのですが、雨の後って緑が綺麗ですよ…
今日は5月5日。こどもの日・端午の節句・そして暦のうえでは立夏です。立夏とは、夏の気が立ちのぼり、季節が春から夏へと移り変わる節目の日。草木がぐんと勢いを増し…
さて明日は、五節句のひとつ「端午の節句」です。五節句というのは、季節の節目に身を整え、厄を祓い、無病息災を願う日。1月7日の「人日（七草）」、3月3日の「上巳…
食卓の記憶は、子どもの心に見えない栄養として積み重なり、生きる力や心のしなやかさへとつながっていきます。そう伝えてきましたが、では、我が家の子どもたちはどんな…
子どもの頃に味わった、お母さんの味や我が家ならではの味。そんな記憶、ありますか？そして、どんなものを思い出しますか？実は、この「食の記憶」こそがとても大切だと…
5月に入りましたね。今年のゴールデンウィークは、飛び石連休。今日はちょうど中休みですね。 そんなときこそ、心も体も中休みが大事です。イベント事も大事。でもその…
昨日の朝、下呂はなんと2度まで冷え込みました。 でも、今日の予想気温は20度近くまで上がるそうです。 この寒暖差、体にとってはかなりのストレスなんですよね。…
昨日から下呂に戻っています。例年より少し静かなゴールデンウィークのスタートでした。ゆったりとした時間が流れていて、自然の息づかいがいつも以上に感じられるようで…
昨日は、にんじんCLUBさん主催の調味料講座でした。今回のテーマは「酢」「す」は意外な落とし穴？「さ・し・す・せ・そ」の中で酢だけは、他の調味料と比べてあまり…
献立方程式は、長芋×蒸す×ポン酢【ポイント】ちょっとあいてしまいました😆再開するので、またまたお付き合いください。長くおいていたのですっかり芯までポン酢に浸か…
キッシュを作ろ時はこの生地って決めています。 今回は長芋のキッシュを作りました。 タルト生地 材料(18㎝タルト型) A 小麦粉 …
2年目に突入しました。 ご参加いただくみなさまありがとうございます。 今回は、梅雨の時期なので 梅雨の過ごし方をあわせてお伝えしました。 ハト麦入りの茶粥…
宅配野菜を美味しくお料理する❗ そんな教室をオンラインで開催していました。 オンラインでの料理教室は初めてだったので私自身がドキドキしました。 カメラ映ってい…
新鮮野菜でお料理しよう♪で作ったふりかけです。 これも…塩だけでした。 ふりかけを作ったことのある人もいたのですが、作ったことのない人がいるという事でみんな…
宅配野菜でお料理教室開催しました。 おうちに届く野菜をみんなで広げてなにつくるー？って料理教室する。 まずはこそだてのがっこうでもおすすめの重ね煮 こ…
どんな状況でもかわええ昨日…体質に合った体にいいものをいただく。 家族によっての体質を分ける薬膳方法の一つとして、 トッピングを変えるという事をかきました。…
こんな服着てメッセージついてきたら、そりゃ抱っこするよね。 さて…質問です 🙋家族に薬膳を作っても食べてくれないんです。 どうしたらいいでしょうか？🍓家族…
献立方程式は、長芋×揚げる×塩【ポイント】長芋の料理をするときに、出る皮は、今回は素揚げにしました。お芋の皮はどれも食べることができます。やってみてね。美味し…
よくいただく質問に「家族に薬膳を作っても食べてくれないんです。どうしたらいいでしょうか？」と、いうことがあります。 家族の身体を考えて作っているのに食べてくれ…
常滑 共栄窯さんに行きました。 もともと常滑焼の窯をそのまま利用したものです。 中はこんな感じ 火入れしていた口元を通り奥へ… 車で行ったので ノンアルコ…
梅漬けの後は 夏の薬膳のお話 夏、梅雨の時期に大切なことをお話ししました。 そして、試食 梅としらすのおにぎりズッキーニのナムル（白梅酢とごま油）アジのパン…
小泉丸よ商店にて梅漬け講座 こんなかわいいツボがあるの ぐっとくるねー 大阪からの参加者さんで 薬膳クッキーを焼いてくださった こんなかわいい器をそろえてく…
本草薬膳学院 名古屋教室 第5回 冬の薬膳。 今回もおいしくいただきました。 これらの生薬を使って羊肉を煮込みます こちらは長芋と栗の炊き込みご飯 海…
1つの食材で毎日違うメニュー展開。サーティワンシリーズ。今回のテーマは長芋！サーティワン長芋です。なんでこの時期に長芋？って思いませんか？私も思いましたもん…
先日資料作りをしていて、朝ごはんのイラストを捜していたら、なんとパン🍞ばっかり！！ってことでインスタライブで、朝ごはんの話をしました。まずは、食べるか食べない…
このお尻がかわゆいです ＾＾ さて… 生きる力を育てるママと子どもの薬膳ごはん講座始まりました❗ 講座の流れを考えているときに、難しいと思う中医薬膳学…
今週はどうやら雨が多いようですね☔ ここから先は梅雨入りしてジメジメした日が続きます。 人の身体もジメジメしがちで重だるい症状が出ていませんか？ …
船戸先生からご依頼いただき 梅雨の養生薬膳弁当を作らせていただきました。 博子先生がお話しされる梅雨の養生のお話に沿ってお弁当を作らせていただきました。 …
これは、砂糖講座での食べ比べの様子です。リアル講座ならではの食べ比べ。 今回のテーマは「砂糖」だったので、いろんな「甘味」の試食をしていただきました。 …
