ホタルイカのまりね？富山県産を買うことで応援になると思っていると大将！かっこいい!湯葉にフルーツトマト焼いたホタテに花山椒シラスチーズうなぎとブルーチーズそら…
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いきなり、ひとさまの公式LINEの画面アップしている私ってさ…って話なのですが なぜこの人かっていうと べじこさんの出版イベントにいらっしゃったんですよ。 …
べじこさんの初の出版本 「キャラ営業の極意」 の出版イベントに行ってきました。 いつも笑顔が素敵なべじこさん おもしろいことに… イベント中の差し入れにビー…
インスタで展開しているサーティワンは実はそろそろ終わりです。 ブログはダイジェストですのでリアル投稿は https://www.instagram.co…
調味料を作ろう!楽しもう♪WS第6回目は金山寺味噌。 金山寺味噌って大好きなんだけど甘いのよね。 最初はそこがなんとなく好きなんだけどだんだん、口に甘すぎて……
調味料を作ろう楽しもうWS 第五回 ソースの回終わりました。 ご参加くださった皆様ありがとうございました。 今回のソースは今までのものと比べてちょっと違って…
調味料のWSやっていると「それって手づくりできるんですか？」そういわれることが多い 基本的にはどんなものも人が作ってきているわけだからできるのですが、面倒な工…
こんな頃が本当に可愛いものです。 自分の子どもは、いつまでたっても子ども もちろん、親はどんなことがあっても親ですよね。 そして親のできることといえば信じて…
献立方程式は、ズッキーニ×焼く×トマトソース、チーズ【ポイント】トマトソース、ズッキーニ、トマトソース、ズッキーニの順に並べて、最後にチーズをかけてやきます。…
きゅうりのことで話をしていました。 ある人は、夏風邪にかかって熱がすごく上がりその時にきゅうりを食べたら、あ…なんか熱が下がるということを体感されたという…
本草薬膳学院名古屋教室には まあまあ いろんな方が通われています。 薬膳料理も習うために お料理教室の感覚で通われる方…よりも 中医学、薬膳学を極めたいとい…
にんじんclubさん企画の 朝活薬膳粥モーニング 3回目 毎回のことながら トッピングで随分変わる。 お粥そのものにも効能を持たせていますが→ 今回は、（…
本草薬膳学院 名古屋教室 第10回 冷え症の薬膳 中医学でいうと冷え症という独立した病名はなく 血流が悪く、水が停滞し、臓腑の働きの低下により体が冷える病…
献立方程式は、ズッキーニ×炒める×醤油、みりん、豆板醤【POINT】ズッキーニは、トッポギのサイズに合わせて切ります。さっと炒めてしゃきしゃきしたものもいいけ…
便秘を治したいならなにをすべき？ 便秘や腹痛などの悩みを抱える方におすすめの健康法として一世を風靡した「腸活」 食物繊維、発酵食品、オリゴ糖といったものがお…
先日お仕事先で子育ての話になりました。 子育て真っ最中のお母さん2人が末っ子の将来が・・・ひとり暮らしを始めた長男が… そんな話をしていました。 何が心…
【感謝しなさい】お盆中にあった実家での出来事。数人のグループで来た若い男の子が「すいません。セロテープないですか？」「何に使うの？」「サンダルが切れてしまっ…
献立方程式は、ズッキーニ×和える×新生姜の甘酢漬け【ポイント】火を使わないシリーズです。暑い夏はできるだけ、簡単に火を使わないおかずがいいですよね（笑）これは…
毎度…ため息の出るような美しいお弁当 今回は無花果の葉っぱが乗っかっていました。 こういうのすごいよねー 夏ということでカレーで…って前回お話があったけど 普…
今回から始まった 「自分で自分のからだを知り、自分で治せるからだに…わたしのからだの秘密を知りましょう」 講座 前回終了時に急遽決まったこの日程 どうして…
お盆には、12日にご先祖様を、お迎えする。その際に、お供えするごはん。 精進で作ります。肉、魚、卵、五葷抜き 毎年、少しずつ変わりますがつかわれるのは季節の野…
まだ…飲み食いしています ＾＾ 最後は、藤が丘の居酒屋へ 最初にチョイスしたお店は 入れず… こちらへ でもお酒も美味しかったし食べ物もおいしかった 一番…
ひょんなことからあいた一日 どこ行く？ってなって 近場で、今まで行ってみたかったけどいけていないところに行こう！ というはなしになり まずはお昼だから蕎麦屋…
台風が気になりましたが 無事に収穫体験もできて終了しました。 シンプルに焼いた茄子の食べ比べをしたり 野菜の糖度をはかったり こちらの彼は 見事ビンゴ！ そ…
オクラの花がきれいです パプリカがかわいい 立秋過ぎました。 暦の上では、秋ですが、 あき？って言いたくなるほど暑いですよね。 感覚としては、秋へ…そしてその…
11cafeの周年祭での集合写真。 いい人たちに支えられて 11cafeは成り立っているのだなと思っていました。 先日、インターネットラジオ聞いていて、気にな…
林羅山ってご存じですか？ 江戸時代の儒学者で 有馬 草津 下呂を天下の三名泉といった人なんですけど私自身もあまり知らなかったのですが （林羅山が天下の三名泉…
本草薬膳学院 名古屋教室第9回 血虚の薬膳中医薬膳学でも、やはりレバーは、血の補給食品です。黒ごまたっぷり付け焼きしてます。単純に鉄分補給の話ではなく血の働き…
ズッキーニってどうやって食べたらいいの？って疑問を思っている人多いようです。生でも食べれるよ。今回はそんなズッキーニをサーティワンします！献立方程式は、ズッキ…
あれ？朝鮮半島に向かっていた台風が 戻ってくる？ そんなことあるのかしら？と思った今日この頃 台風の目も、雲の渦巻きも、↑ こんな風だったらいいのにね ＾＾…
名古屋に戻りつかれからか？甘いものが欲しくなり11cafeで大好きなプリンを食べました。 疲れてくると甘いものが欲しくなるって言いますが 私の場合、つい最近…
いとこが亡くなり実家に帰っていましたが葬儀等々はたしかに大変でしたがかえるたびに思うのは、母のこと。感謝と心配の繰り返しです。今こうして、自分の好きなことを…
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ホタルイカのまりね？富山県産を買うことで応援になると思っていると大将！かっこいい!湯葉にフルーツトマト焼いたホタテに花山椒シラスチーズうなぎとブルーチーズそら…
Tik Tok で話題の？わーるどおーだーかずきに行ってきました。 最初の1品は、普通の前菜っぽいけど ここからがすごかったー(笑) もはやのっているのが何…
わけぎがめちゃ美味しくて、豚肉巻きわかめと酢味噌酢味噌の味噌は自家製島らっきょうの塩漬けと島らっきょうで作った味噌（味噌自家製）わけぎと島らっきょうの根っこの…
juriファームさんのお野菜を食べる会本当は、なんだかみんなめでたいこと続いているねってなりお祝いしよう！ってなりこの会を開催今回は、お野菜（ホボ香草）使って…
毎月行われているシーダヒルズさんでの朝活 5月は名東祭りの日に開催します。 そして今回は、個々の体質チェックをして それで導かれたトッピングをいただくと…
朝活薬膳粥モーニング の9回目が終了しました。 写真は、上の階にお住いのおじいちゃん おばあちゃんのもの。 上の階におすまいの皆さんにも食べていただくよう…
「食べることは生きることだから、食べる力を養ったら、生きる力も養われる」台所はまさに生きる力を養う場所なのです。台所で、自分の「生きる」に直結したご飯を作り、…
禅問答のようですが… 薬膳は難しいけど難しくないのです。薬膳のイメージは、薬臭い？まずい？特別な生薬を使わないと作れない？そんなことありません。お伝えする薬膳…
改めまして…前田苺日子です。娘が二人います。二人の娘を育てる中で、私も、長女も次女もみんな違う思いで生きづらさを感じていました。学校に行きたいのに、病気が原…
こんなことに困っていませんか？✔ よく風邪をひく✔ アレルギー体質で皮膚トラブル・呼吸器トラブルが多い✔ 子供が偏食でご飯を食べない✔ 病院通いが続く✔ 子…
献立方程式は、干し大根×煮る×キムチ【ポイント】大根のキムチってカクテキっていいますのね？なので、その干し大根（今回は千切りじゃない大根の方）をキムチで和えま…
こんなふうに、ずらーっと並ぶお料理。どれにしようかな～ 夏みかん、アスパラ、カリフラワーの蒸し物 ふきと油揚げ 最強の組み合わせ♥ 豚肉とたんぽぽとみかん…
船戸博子先生の養生講座最後の回は、船戸クリニックで胃髀の話と庭散策でした。講座でお話を聞いたあと庭に出て、先生の案内でお庭を見るその時に、Aグループは、〇〇と…
もうすでに新学期がスタートしている方も多いかと思いますが 本草薬膳学院の名古屋教室も…今日から6期がスタートします。 今期から久屋大通のすぐ横にお引越し…
4月14日 朝活薬膳粥モーニング開催します。 冬から春への会 3回目です。 今回から、トッピングを作るなんて言うことも始まり おうちで手軽に薬膳粥を楽しめ…
重ね煮のアレンジバージョンです。 先日次女と話をしていたら… 友達の彼のお金の使い方がちょっと心配って話していました。 まあ詳しい内容はさておきですが …
なぜ【生きる力を育てるママと子どもの薬膳ごはん】なの？ 長女がアレルギーがひどかったこと、化学物質過敏症が原因で学校に行くのがままならなかったこと 次女…
〈伊勢せきやの朝粥 お粥はいいよ〉 長女は重度のアレルギーに加えて化学物質過敏症、電磁波過敏症などから、学校行くのもままならない状況でした。 学校の扱いは不登…
わたしははなぜ【生きる力を育てるママと子どもの薬膳ごはん】を始めようとしたのか？ これまでに、娘のアレルギーの話はいろいろなところでしてきました。 が…
〈とある日の作り置き〉 先日、友人と話をしていました。 「SNSなどに載せているたくさんのお料理は いちごちゃんだからできるんだよね」って… そんなこ…
ようやく…ようやく… にんじんCLUBさんの朝市に行ってきました。 ずっとね、森さんの投稿をみて 生きたいなーって思っていたのが ようやく(*´艸`*) いけ…
船戸博子先生の出張薬膳会に参加してきました。 今回は、3回コースで 気血水の話の2回目 血の話です。 毎回思うのは、やっぱり博子先生の話は分かりやすい 今…
献立方程式は、しいたけ×焼く×マヨネーズ、一味めっちゃ簡単で、美味しい！一味マヨネーズをのせて焼くだけ！簡単すぎるから、困ったときの1品にもできるーまずは、お…
すでに1回目のWSが終わっているのですが1年間 12WSを11cafeさんにて開催させていただくこととなりました。 12回って何やるの？って話になるわけで…
醤油の原型とも言われています醤（じゃん） 醤は大きく三つに分類されていて・魚や肉を塩漬けにした「魚醤」や「肉醤」・野菜を塩漬けした「草醤」・そして穀物を塩…
作って楽しむWS 第2部は みりんの飲み比べ、食べ比べでした。 まずは、味醂をのみ比べ。 3年物などは、高級リキュールに近いねーなんて話をしていました。 …
第1回 調味料を作って！たのしむWS 開催しました。 第1回目は1部で塩みりんを仕込んで、2部でみりんの食べ比べ飲み比べをしました。 1部では、みりんの話…
2歳の誕生日を迎えました。 まごっち もう…可愛くて仕方ないなー と、ずっと思っています。 遊びに行くと… 玄関を開けるとちょっとだけ顔を見せて手を振…
本草薬膳学院 名古屋教室5期 第2回 梅雨の薬膳 梅雨は、雨が多い時期なので 水はけをよくするとか水をうまく巡らせるとか 湿を上手に発散させることがポイント…
献立方程式は、しいたけ×煮る×醤油、酒、みりんしいたけは、うすーくスライスして醤油、酒、みりんと、みずで煮ます。椎茸の旨味が出るので、だしは特別とらなくても出…
お料理編2 冬瓜と手羽の白ワイン煮去年の冬瓜です。まだ食べることができるのがすごい チキンのグリル レモンソース煮 こちらも冬瓜を使ったコンポート スィーツ…
予告通りの？ 新玉ねぎのサラダ2種 上は、自家製のサラダチキンと新玉ねぎの組み合わせ こちらは、春に美味しい柑橘と新玉ねぎの組み合わせ そして、新玉ねぎのム…
大人の部活動 今回で8回目 今回は、お料理を先に決めてからの ワインを持ち寄る新たな形式です。 みなさんに事前にお知らせしたお料理は 前菜：新玉ねぎのサラダ…
献立方程式は、しいたけ×煮る×醤油、酒、みりんシンサーティワンです。今回のテーマはしいたけ。きのこは秋のイメージですが、しいたけは春も旬です。美味しいしいたけ…
エンネさんから千の風さんに移り 初めてのイベントに参加させていただきました。 バリヨガは初めての参加です。 でも、最初に決壊を張ってからのスタートというのが…
4年ぶり？5年ぶり？奈良吉野の大峰山にて行われる花供会式に行ってきました。 上の駐車場は混むため 脳天大神のところに車を停めてあがっていく ここの階段、往…
献立方程式は、人参×和える（茹でる）×クリームチーズ、塩【覚書】ワインに合う料理を調べていたら出てきました。ワインと、塩味のきいたクラッカーと一緒にどうぞーと…
スーパーなどにあふれている○○ドレッシング ○○のタレ 合わせ○○市販品は添加物が入っているものも多いし材料だって安心できないもの使っている場合も…買ってはみ…
みりんはもともと滋養強壮剤でした。本物のみりんにはいろいろな種類のアミノ酸が含まれていて疲労回復、美肌効果、アンチエイジング効果、血糖値の上昇を押さえるなど様…
11cafe イベント出店終わりました。 お話があったのが、ちょっと前。本当にちょっと前。 でも、何だかんだか楽しそう それだけで決めました。 やったのは、…
