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こんにちは!ピアニストの山本実樹子です。今日のあるじはバッハ協会でヨハネ受難曲の日でした。コロナ禍がようやく落ち着いてきたせいか主催者の山田さんが「来年こ...
先日、「ほぼカニ」というカニカマを買った時に、パッケージにトーストがおススメされていたので、HPを参考に作ってみました。今日の朝食です。本当は、4枚切りが好きですが、カロリーを抑えるため、6枚切りにしています。スライスした玉ねぎに、ほぐしたカニカマと、付属のタレとマヨネーズを入れて、混ぜ混ぜ。パンに乗せて、溶けるチーズを乗せて出来上がり。(黒コショウを振るのを忘れていました。)お昼は、久しぶりに、豚の紅茶煮を作りました。我が家の豚肉の紅茶煮は、安藤和津さんレシピを長年参考にさせて頂いています。今回は、特売の肩ロースのブロックを使いました。①お鍋にお湯を沸かし、紅茶はTパック4個で、濃いめの紅茶を作ります。私は、片手鍋(雪平なべ18センチ)にお湯たっぷり張っています。②①のTパックを取り出し、紅茶の中で、豚肉をコ...ほぼカニトーストと、豚の紅茶煮とマカロニサラダ~♪