昔の冬の歩道

昔と言っても、昭和50年くらいのボクが子供だった頃のうっすらした記憶によれば、北国の冬は歩道の除雪もしてないところも多く、山になってました。歩道の山の上に人が…

鶏唐揚げ リベンジ

バッター液でリベンジしました。前回は、モモ肉を使って作りました。大きなトラブルもなくできたのですが、若干ボクにはしょっぱかったですがまあまあな出来でした。 今…

鶏唐揚げ

今回は、staub16を使っての揚げ物です。 staubで作る料理動画観てたら、唐揚げ作ってるのがあったんで作ってみました。チャンネル名がずぼら料理教室なだけ…

料理はリハビリ？無理せず楽しむ私のペース

最近 料理をテーマにした記事が多いですが、割りとこれもリハビリになってるみたいに感じます。 365日×3食 だから年間1000食以上食べてるわけだから、リハビ…

酒と玉ねぎで煮る、しっとり豚塊肉

これを作るのは初めてです。したがってAIと、かなりのやり取りを繰り返してレシピにしました。 塊の肉を料理するって、ボクにはかなりハードル高いです。だから、AI…

白菜と豚バラのミルフィーユ鍋

この食べ方が、美味しいことは今更言うまでも無いのですが、AIと相談しながら作ったレシピを残します。STAUB18を使いました。〇白菜 1/4個〇豚バラ 250…

ゼルダの伝説 ブレスト オブ ザ ワイルド

呼び名が長過ぎるのでブレワイと略しますが、世間でもこっちの名で通じます。  ゲームに興じることも、ある意味ではリハビリにもなると思いSwitchは購入してまし…

チキンステーキ

これは、今までスキレットで作ってましたけど、最近まるっとパンで作った方が作りやすい気がしてきて、もっぱらこれを使ってます。 これも、色んなレシピが動画で紹介さ…

サムゲタン風お粥

東京に住んでた頃は、丸鶏が通販でなくても手に入りやすかったのでよく作ってました。ニンニクとショウガが入っているので体が温まるし、作り置きもできるし、沢山作って…

定期受診

病院への移動はアプリでタクシーを呼びました。初対面のヘルパーさんも同行してもらいました。 受診してる大学病院が広いので、ヘルパーさんに車椅子を押してもらいます…

ラベル印刷

字を書くのが、スムーズに出来なくなってきても、現代ならパソコンのキーボードを打つことで文字にすることが出来ます。スマホの、メモ機能を使えば、以前より文字を扱う…

ねばねば元気そば

暑い夏によく食べていたのですが、冬でも無性に食べたくなる時があります。ボクは北海道に住んでるので、今時期の寒さは厳しいですが、でも住んでるウチが広くないことも…