ちらし寿司の素を使った、簡単じゃない全力を出したちらし寿司の弁当を作った。

2：50起床、寝たの早すぎた。 昨日から準備してた五目ちらし寿司のお弁当。 全力出したので、一切準備の画像が無かった、嗚呼。 五目酢飯、花蓮根、海苔、椎茸煮、油揚煮、錦糸卵、赤大根甘酢、茗荷酢漬け 帆立、海老、いくら、絹さや、蓮根はさみ焼、ピーマン肉詰め、玉子焼、ブロッコリ。 すげー頑張った、もう帰っていいでしょうか？ 昭和の日って何？どうせ仕事ですよ。 2024.4.29

古河のがってん寿司で「生ニシンの握り」を始めて食べました。

古河のがってん寿司に行きました。 全国だと埼玉を中心に80店舗ほどチェーン展開している様です。 推しが強い。 生ニシン、初めて食べました。 癖も無く脂がのってて美味しい。 光物3種 鯖、ニシン、小肌 ねぎとろ軍艦、美味しい。 茶碗蒸し 結構贅沢な具が乗ってます。 いか、柔らかく美味しい。 サーモン、うーんパサパサ、これは残念。 カツオ、さっぱりした身に炙った香りが美味しい。 タッチパネルでした。 2024.4.28 がってん寿司 古河店 住所：古河市雷電町11-2712-2 営業時間：11：30～21：00

バズレシピの「トマトとにんにくのパスタ」をワンパンで作った。

バズレシピのカプリチョーザ、「トマトとにんにくのパスタ」を作ってみました。 玉葱みじん 1/2個（130g） ニンニクみじん 20g（6～7片） ベーコンカット スライスパック1個（35g） アンチョビみじん 2切れ トマト缶 1缶 塩 小1/3 豆板醤 小4 味の素 12振り 1.4mmパスタ 200g 水 510g 玉葱はみじん切り、ベーコンは短冊、アンチョビはみじん切り、にんにくおろす。 ニンニクは半分は後入れにする。 レシピには入って無いけど、ベーコンが半分しか無かったので、アンチョビ入れた。 炒めてトマト缶入れて、塩・豆板醤・味の素を入れて20分位煮詰めた。 水を入れて沸いたらスパゲ…

豚軟骨を購入して、土浦のとん平食堂の辛口ホルモンを再現する。

豚軟骨でとん平食堂の辛口ホルモンを再現する。 豚軟骨 600g A長ネギ 1本 A生姜 30g A泡盛 50g 加圧後 ゆで卵 4個 水 500㏄ 味噌 大3 豆板醤 大1.5 コチュジャン 大1 醤油 小2 砂糖 大1 生姜 10g 大蒜 10g 味の素 5振り 花椒辣醤 5g 圧力鍋に洗った豚軟骨を入れ、Aを入れ加熱し沸騰後灰汁を取り、加圧後50分中火で煮る。 加圧後、鍋を移して調味料を入れ煮る。 途中で花椒辣醤を入れ煮る。 約5時間で軟骨が柔らかくなった、次は圧力鍋だけで煮てみよう。 美味しいんだけど何かが違う。 【ふるさと納税】もつ煮とん平食堂のもつ煮【湯煎タイプ】 モツ もつ煮 モツ…

ラーメンショップ塚崎店の「しおネギらーめん」をほうれん草増しで食べてみた。

雨予報だったので洗濯後、乾燥機だけ使いにコインランドリーに行った。 朝ご飯食べに、ラーメンショップ塚埼店に行きました。 食券制です。 日曜営業を開始した様です。 調味料は変わらずカウンターにあります。 卓上はBP、WP、酢です。 しおねぎラーメン＋ほうれん草 1,150円 液体脂が多い チャーシューとほうれん草に葱の山。 ラーメンに入ってるコーンって苦手なんだよね、しょっぱい所に甘いのが駄目。 あっさり塩味、脂は多いのでしっかりコテコテ 細麺旨い、葱・ほうれん草・海苔を使って食べました。 味変にニンニクとラー醤、一気に変わるスープをずるずる啜って完食、ご馳走様でした。 ラーメンショップ塚崎店 …

職場の歓迎会に行って、久しぶりに人と呑んできました。

職場の歓迎会に行きました。 人と呑むのが久しぶり過ぎて、何を話していいやら。 取り敢えず前菜と揚げ物、瓶ビールで乾杯です。 肉だ。 刺身だ。 陶板焼き、美味しかった。 サラダ・・順番？？？？ 茶碗蒸し 〆は寿司です。 いやはや、とんでもなく呑みました。 久しぶりに楽しかった。 2024.4.26

ファミリーマートの「UFOそばめしおむすび」が当たり前だけどUFOだった。

ファミリーマートでUFOそばめしおむすびを購入しました。 柏から運んでる様です。 短い蕎麦が混ざってます、当然ですがUFOの味です。 味濃かったので一個で十分ですが満足しました。 2024.4.23

杉本納豆に行者ニンニク、買ってきた貰った筋子でおにぎり作って朝ご飯。

帰り道、日が沈む前の空 4：05起床 杉本納豆、卵、筍煮、野菜、ヨーグルト、セロリ漬け、筋子、なめこおろし、春菊とほうれん草の味噌汁 甘味が強い筍煮、御飯がススム味。 杉本納豆には行者ニンニク 秋田から買って来てもらった筋子、これが絶品。 春菊の苦みが程よい味噌汁 筋子は御飯の先鋒、一本勝ちですよ。 卵かけご飯には味の素2振りし、その上に杉本納豆行者ニンニク和え。 うめーのなんの、最強です。 鮭わかめと筋子のおにぎり、買って来てもらった同僚に1個渡したら美味しかったそうです、良かった。 雨が降りそうですが、軽くジョギング 2024.4.23

同僚に秋田で筋子を買って来てもらいました。

秋田に帰省する同僚に筋子を買って来てもらいました。 一緒にリンゴジュースを貰った。 これおいしい。 JAアオレン あおもりねぶたりんごジュース ねぷた缶 レギュラータイプ 195ml 3ケース(90本) JA全農あおもり Amazon 筋子です。 二幸カマタ食品さんで買った様です。 何だろう凄く立派 いやーこれで一本物 100g/1000円って言ったてな。 翌朝食べました 激ウマ、もっと頼めば良かった。 おにぎりも作った、うめえ。 2024.4.25

駅前の吉野屋で、とろとろ半熟の親子丼を食べました。

お店が開店したので久しぶりに行ってみます 1年ぶりに登場した親子丼 なんで真っ直ぐなカウンターにしなかったのか。 親子丼 おー焦げておる。 味濃く旨い 七味で味変し完食、ご馳走様でした。 さて、バス待ちしましょう。 PPとったら、前回ほど混んでなかった。 2024.4.26 吉野家 古河駅店 住所：茨城県古河市本町1丁目1-15 営業時間：7：00～22：00 kuisugimasa.hatenablog.com

ファミマのカービィまんまる焼きを購入しました。

帰り道、夕焼け前の帰宅。 グラデーションにはなったけど不鮮明だった夕焼け 今日は朝から外食なのでジョギングだけしました。 朝から晴れたの久しぶりです。 動物病院前のハナミズキが綺麗に咲いてます。 青空久しぶりに見た。 駅到着、お目当ての店がオープン前なので、ファミマで休憩 ようやく販売開始になったカービィのまんまる焼き。 鹿児島産でした。 かわいい 練乳っぽいミルク味、生地もしっとりしてて美味しい 寝巻カービィのシールでした。 2024.4.26

ローソンの「ラムネ餅」が小粒ながらしっかりラムネのモチモチ食感。

ローソンでラムネ餅を購入しました。 久保田製菓謹製 個包装でかわいい ラムネ味です、モチモチで美味しい。 2024.4.24

自家製チャーシューたっぷりの炒飯とわかめスープで朝ご飯

4：10起床、ようやく雨が止みそうな朝。 炒飯、わかめスープ、野菜、筍煮、ヨーグルト 自家製チャーシューにネギと卵、チャーシューを漬けた煮汁で味付け。 美味しいけど量が多かった。 久しぶりのジョギング あんなに居た鴨が3羽しか見なかった、寒い地域に戻ったのでしょう。 2024.4.25

天とじ丼はかき揚げ2個入れたら、ラーメン丼からあふれる量の朝ご飯。

4:15起床、雨がいつ降ってもおかしくない空。 天とじ丼、たけのこ煮、ほうれん草胡麻和えと赤大根漬け、ブロッコリーサラダ、玉葱とわかめの味噌汁。 めんつゆ2倍希釈し砂糖小1に水130cc、かき揚げはスーパーの半額品を冷凍、素干し海老と春菊、長ネギも入れた。 味濃くておいしいけど、いつも通り多い、残したのはタッパー詰めて持ち込み。 たけのこ煮はあと一回、胡麻和えは素があるので簡単、サラダはマヨネーズが多かった。 玉葱1/2個入れたら超具沢山になった、油揚げも入れたら美味しい。 食べてたら雨が降ってきた、いい加減洗濯干したい。 2024.4.24

杉本納豆の極小粒に、しめじのうま煮丼、春菊のサラダ、具沢山味噌汁の朝ご飯。

4：10 起きたら雨が降り続いてました。 しめじのうま煮を作りました。 杉本納豆、セロリ漬け、しめじうま煮、春菊のサラダ、豆腐大根わかめの味噌汁 ちょっと色が薄く仕上がった、トロみ加減は丁度良い。 ※上湯要らない、醤油、砂糖増量、片栗大1追加。 具沢山の味噌汁、そう言えば大根おろし忘れてた。 バルサミコ1：オリーブ油3にスパイス、アジシオ、ヒマワリの種にフライドオニオンをトッピングした、鮮度良いと美味しい。 冷凍してた杉本納豆、そのまま食べた美味しい。 セロリは一晩しか漬けて無いけど塩分強い。 しめじうま煮丼にした、ちょっと味が薄かった。 このメニューは秋葉原の中華料理店で、出前のアルバイトし…

旬のたけのこを下処理して、さつま揚げと炊きました。

方々で購入した野菜達、春菊が新鮮なのが良かった。 懲りずにタケノコ買った 下処理は前回同様、薄切りにしてさつま揚げと煮る。 醤油大1.5、酒大1.5、みりん大1.5、だしの素4g、ざらめ大1 落し蓋して30分、中火で煮詰めながら煮る。 タッパーに入れて一晩置きました、甘くて味がしっかりに含まれて美味しい。 2024.4.21

古河の良花で爆盛りの「唐揚げ定食」を、持ち込み許可を頂いた調味料で味変し放題。

古河の良花に行きました。 オネイサンに持ち込みしても良い？と聞いたら、全然OK。 勝手に使う客がいるらしく、唯でさえごはん残したりするのにと怒ってました。 唐揚げ定食 850円 8個なんだ、数えた事無かったな。 冷奴、胡瓜の漬物、赤スパ、豆腐の味噌汁 初めはそのまま、熱々で美味しい。 マスタードが旨い、その他色々味変しながらご飯おかわり貰って完食、ご馳走様でした。 何か新しい道路が出来てました、そのまままくらがのさとに抜けられると思ったら途中で切れてた。 早い田植えだな 良花 住所：茨城県古河市高野908－1 営業時間：11：00～14：00 17：00～22：00 定休日：月曜 kuisug…

バズレシピのペペロンチーノをワンパンで作ったら、極乳化のソースが出来上がった。

金曜日、重い物持ったら腰痛めた。 のろのろ起きて、バズレシピで見たペペロンチーノを作ります。 乾麺150g、水350cc コンソメ小1、ニンニク3片、鷹の爪3本、ブラックペッパー適量、オリーブオイル大1.5、アンチョビ2片 アンチョビはみじん切り、鷹の爪は輪切り、ニンニクは粗めのみじん切り オリーブオイルにニンニクを入れ揚げる 揚げたら少量トッピング用に取り出して、唐辛子入れて辛味を出したら水350ccを入れる。 乾麺を上から押しながら入れ、12分加熱する。 残り2分でこんな感じ 12分でこの程度の汁残り ブラックペッパー、乾燥パセリ、ガーリックフライをトッピング。 もちもちで美味しいんだけど…

ベイシアで売ってる、海鮮いか焼そばの鉄板で炒めたこの味がどうやっても再現出来ない。

近くのベイシアでフードコート入口に売ってた「いか焼そば」と外のキッチンカーで焼立てだった「磯部団子」を購入しました。 普通盛りで250円、フードコート自体もベイシアの運営みたいデス。 外で売ってた団子は偶に来て売っています。 いかは赤いかの様です、具はもやしとキャベツに紅生姜 この鉄板で焼いた風味が良いのです、昔ベイシアの木更津で良く買ってましたが、同じ味がします。 磯部団子は一緒に草加せんべい売ってたので埼玉の人なのでしょうか、加須の千明だんごも醤油味だったから、埼玉はメインが醤油なのでしょうか。 後半青海苔掛けました、これ美味しい。 この炒めた味がどうしてもフライパンで再現出来ない、何かあ…

古河の三軒家で「カツ丼」を大盛りで食べてみた。

2：00過ぎに帰宅、翌朝は6：30に起床、眠い。 全く何もする気にならず、ずーっと動画見て昼前に出かけた。 親会社との一緒に撮影。 めにゅー 何気にこの気分 カツ丼大盛り 770円 素晴らしい盛り おしんこも二種類 彩りは三つ葉が乗ってます そこそこ厚い豚肉、甘くて美味しい。 24.3.24 とんかつ三軒屋 住所：茨城県古河市下辺見2707 営業時間：11：00～20：30 kuisugimasa.hatenablog.com

ヒガシマルの皿うどんは、残り物野菜の消化に最適です。

4:15寒くも暑くも無く、普通にタイマーで起床。 ヒガシマルの皿うどん、ワカメスープ。 99円の皿うどん、野菜庫に残ってたのと、木耳椎茸、肉は謎肉、さつま揚げカニカマを入れた。 あんかけスープも付いてるので、炒めて直ぐに完成する。 スープはバズレシピの中華料理屋で出てくるスープの再現、簡単では無いけど美味しい。 皿うどん2人前は山の様な量ですが、酢と辛子で味変しながら食べました。 ゆっくりジョギング、今日は帰りが遅くなるので遅く出勤の予定が崩れた、嗚呼。 明太子と鮭でおにぎり作った。 ゆめぴりか美味しい。 2024.4.19 ヒガシマル ヒガシフーズ 長崎 皿うどん 120.8g (2人前) …

セブンイレブンで不二家ネクターのジェラートを購入しました。

セブンイレブンで不二家ネクターのジェラートを購入しました。 スカイフーズ製造。 幸手で作ってる様です、もも果汁36％が非常に強調されてる。 本当にネクター味、これは美味しいけど、真夏に食べるにはくどいかもです。 50代の人は分かると思いますが、ネクターって昔プルタブが無い時代、缶切りで穴開けて飲んでたのってご存じですかね、今の人に言っても理解出来ないでしょうね。 不二家 ネクター ピーチ 缶 250g×30本 不二家 Amazon 2024.4.18

セブンイレブン「大盛ポークカレー」を食べてみた。

セブンイレブンで「大盛ポークカレー」を購入しました。 何故かHPに乗って無くて、多分地域限定だと思います。 中のシートを取ったら方々に汚れが付いてしまった。 たっぷりカレールーの真ん中に豚肉が入ってました、ルーがたっぷりなので美味しい。 2024.4.17

杉本小粒納豆で具だくさんの納豆オムレツを作りました。

納豆オムレツ作ります。 納豆オムレツ、かき菜の胡麻和え、わかめの酢の物、具だくさんの味噌汁＋筍御飯 オムレツにはアスパラマヨをガロニで付けました。 ※疲れてたのでしょうか、ケチャップの絞りがおこちゃまかよと言う出来栄え。 玉葱、人参、謎肉、カニカマ、杉本小粒納豆2Pを炒めて、塩胡椒＋醤油、卵2個とチーズ入れて包んだ。納豆の粘りが無くなるまで炒めた、これ御飯ススム。 酢の物は食べ切らなかったのでラップして冷蔵庫、胡麻和えは葉っぱなら何でも良さそう美味しい。 冷蔵庫に余ってた野菜をいっぱい入れた、味噌汁より鍋感が強い。 今日も鯉がバシャバシャ、何日続くんだろう。 【ふるさと納税】ES04_杉本納豆…

杉本納豆を変わり種トッピングと、キムチを使わないキムチ納豆の再現で2種類作った朝ご飯

4：15寒くて起きた、昨晩は雨がパラパラ降ったみたいです、洗濯しなくて良かった。 今日は杉本納豆のプロモーションでアレンジを準備。 国産中粒納豆1P40g、玉葱みじん切り15g、チャーシューほぐし5g、豆板醤4g、チャーシューの漬け汁5g、味の素2振り 横浜のラーメン屋さんで撮影した動画で出てきた、キムチ納豆ご飯を再現しました。 食べた事ないので、画像と情報を繋げ合せました。 隣は行者ニンニクの醤油漬けを納豆に醤油ごと乗せました。 鶏飯（冷凍解凍）、けんちん汁、春菊とスパゲッティサラダ、ブロッコリー、納豆2種 春菊には、ヒマワリの種をトッピング、酢1：醤油1：サラダ油3にマキシマム、黒胡椒、ア…

明太子パスタ、白菜と葱のコンソメスープと春菊のサラダで朝ご飯

4：15起床アラームで起きた、13℃で少し窓開けてたら寝やすかったみたいです。 明太子パスタ、白菜と葱のコンソメスープ、春菊のサラダ パスタ2.2㎜ 200g、バター10g、明太子60g、マヨネーズ大1、麺つゆ大1、昆布茶小1、卵黄2個、牛乳大1、青紫蘇、もみ海苔。 ゆで上げた麺に和えただけという簡単レシピだった、手を掛けるより美味しい。 このボケてるエリアに置いてある濃くておいしいミルクは、冷蔵で2カ月持つらしい、これ数本買って常備しよう。 卵白が余ったのでコンソメに入れた、少し薄味だけど、パスタが濃いから丁度良い。 春菊のサラダ、ブロッコリーとトマトものせた。 昨日バルサミコを買ってきて、…

たけのこ御飯、春菊のサラダ、名古屋風のお好み焼きの朝ご飯

3：50起床、窓開けて寝たら寒かった。 たけのこ御飯、けんちん汁、豚ロースみそ焼き、春菊のサラダ、納豆、かき菜浅漬け、なめこおろし、ヨーグルト、ほうれん草の胡麻和え 冷凍庫で寝てた豚ロースみそ焼き、美味しいけど味が薄い 春菊サラダで初めて食べた、美味しい。 ドレッシングは酢1：オリーブ3にスパイス塩、黒胡椒、アジシオにフライドオニオン。 バルサミコ買ってこよう、市販のドレッシング要らない、 ゴボウ買ってきたので冷蔵庫の野菜刻んでけんちん汁作った。 筍ごはん、少し味が薄かった、もう少し塩多めでも良いかな。 もち米感があまり無かった、もっともちもちすると思ったのに。 ちょっと時間があったので名古屋…

旬の食材をゆめぴりかともち米で「たけのこ御飯」を炊きました。

新潟コシヒカリが無くなったので、北海道産ゆめぴりかを導入しました。 筍300g、油揚げ2枚、ごま油大1、米2.5合、もち米0.5合、醤油大1、みりん大2 塩小1.5、味の素12振り、鰹節7.5g フライパンにごま油を入れ加熱 うっすら焼き色を付ける 調味料を入れ、3合のメモリの少し下まで水を入れ、焼いた筍を入れる。 レンチンして細かくほぐしたかつお節を入れて炊飯器で炊く（炊き込みモード） 炊きあがり後、良く混ぜる 盛り付け、おいしい。 ※リュウジのバズレシピ参照 ※クックパッド掲載中ですが、過去から信じられんくらいのアクセス数です。 リュウジさんのネームバリューって凄い。 2024.4.15

今期初の竹の子を下処理しました。

今期初の竹の子を購入しました。 えらい安かった（ぬか付き） ※ヤマムロミート 泥を良く洗う 先端を斜めに切る 十字に切り込みを入れる ぬかと唐辛子を準備 沸騰したお湯に筍を入れる ぬかと唐辛子を入れ中火で70分煮る 炊いたらそのまま一晩放置して完了。 2024.4.13

粉とクリーム古河店で「長～いウインナー棒」が焼立てだったので、サービスのコーヒーと一緒に食べました。

古河の粉とクリームに行きました。 赴任中の同僚に教えて貰いました、ケーキ屋さんだと思ってたらパン屋さんでした。 お目当ての物を焼立てで買って、サービスのコーヒー貰ってテラス席に座りました。 ソーセージフランス パン熱々でサクサク、ソーセージには粒マスタードが付いててじゅわーっと美味しい。 持って帰ろうと思ってたら全部食べちゃった、ご馳走様。 2024.4.14 粉とクリーム石窯夢工房古河店 住所：古河市上辺見294-1 営業時間：9：00～18：30 定休日：月曜日

雀神社のマルシェに行ってみました。

雀神社でマルシェをやってるみたいなので行ってみました。 ここも桜が綺麗でした。 書道のデモンストレーション 最後まで見ようよ。 募金1,000円以上で御朱印が貰えるそうなので、能登震災に入れました。 渡良瀬川の河川敷も緑が濃くなってきました 富士山今日は見えないです。 2024.4.14

ケンちゃんラーメンで「中華そばの全マシトッピング」を2時間並んで食べてみた。

日曜の朝、ケンちゃんラーメンに行きました。 記帳制になりました、これなら書いてから一旦帰っても良さそうです。 ※ちなみに、2時間前ですが二番目でした。 2時間待っての開店 ※この辺から画角がオカシイ 卓上はブラックペッパー、テーブルコショー、七味唐辛子 食券購入、1回やってみたかった全トッピング。 中華そば大盛＋トッピング全増し＋柔め、濃い口、油っぽく、身入り 1,500円 バラチャーシューが4枚見えてます、海苔の下にロースが居ました。 海苔はマシだと5枚 葱、メンマもどっさりのってます。 煮干しが香るスープ、濃い口ですがそれ程濃くない印象です。 柔らかめの麺ですが、自分には丁度良いです。 コ…

実家に戻って、遺品の撤去作業と夏タイヤの交換をしました。

二郎を出た後、腹パンでゆっくりと歩いて帰った。 桜が綺麗に散ってます。 近くの公園の桜 姉の家に行って、二郎行って、タイヤ交換して遺影の飾りつけ後、棚の撤去。 茨城戻って洗車、ここは安くて良い、遠いけど。 山インドキッチン？？カレー屋かな？ 4月中旬オープンになってました。 冬タイヤはヒビ入ってたので即交換、今冬にはスタッドレス交換しないといけない。 洗車後、タイヤワックス吹いた ピカピカ、流石にしんどい、寝るかな。 2024.4.13

ラーメン二郎京成大久保店で、二カ月ぶりに味噌つけ麺を食べました。その172

目的地に向かうと、途中新規の駐車場が出来てました。 京成大久保二郎の二階に、新しいお店が出来てました。 4月の夏日、20℃以上の日照りを浴びながら待っての早めオープン。 Fの意味が分かりませんが黒胡椒です。 提出した食券を撮りつつ、待ちます。 事前コールは、アツモリヤサイアブラです。 早めに出てきたつけ汁、ヤサイマシのアブラが美味そう。 アブラがテカテカ。 デフォでラー油が掛かった味噌つけ麺のつけ汁が堪らなく旨そう。 遅れ提供されたアツモリの麺 アツモリ注文の麺、美味そう。 ヤサイと脂を喰らう 豚はいつもですが何枚が正解なのかさっぱりわかりません、ゴロゴロ入ってます。 アツモリは柔らかいですが…

杉本納豆の工場直売所に寄ってから、習志野の実家に帰った記録。

杉本納豆の直売所に行きました。 多分三代目の奥さんに予約してると伝えると、冷蔵庫から出して頂きました。 たわらの大粒と経木に、パックの中粒、小粒、極小粒が入ってました。 実家の冷蔵庫を納豆でパンパンにして、自宅に戻りました。 お出かけしたら、商業施設のスシローが閉店してました、嗚呼。 翌朝起きて、朝焼けと共に動きます。 姉の家に行ってから歩いて目的地に向かう途中、母校の小学校がリニューアルしてました。 桜も丁度良い時期。 2024.4.13

ファミリーマートの「どん兵衛天ぷらむすび」、これ定番にして下さい。

ファミリーマート「どん兵衛天ぷらむすび」を購入しました。 八王子から運んでるんんだ。 凄く美味しい、どん兵衛味最高。 日清食品 どん兵衛 天ぷらそば [東] 100g×12個 どん兵衛 Amazon

ブロンズダイスとの違いが良く分かった、味が濃過ぎたナポリタンの朝ご飯

久しぶりに夕焼け見た気がする。 4：00起床、何故か眠い。 ナポリタン、キャベツのコンソメスープ 見た目は良かったんですよ、でも味が濃すぎて駄目だった、嗚呼。 今回2.2mmの乾麺を使ったのですが、最近ニューオオクボばっかり食べてたので、ブロンズダイスとこうも違うのかと言うのが良く分かった、よく言うとツルツル、悪く言うとソースが乗らない。 こっちは凄く美味しかった。 片付けて、少し横になると二度寝してしまった、本日はジョギングさぼり。 2024.4.11

行者ニンニクの醤油漬けを、昨年同様のボイル工程と配合で作ってみた。

行者にんにくを再度購入しました。 醤油100、みりん80、酒30 表面の薄皮を全て剥く 1本づつ剥ぐ 土が葉の内部まで入ってるので良く洗う 洗浄終了 お湯を沸かす 投入から20秒ボイルし、直ぐに流水で冷やす 水を良く絞って2cmにカットする。 器は熱湯殺菌して冷やした調味料を入れて、ごま油を掛けて冷蔵保管。

ハムエッグ納豆定食を朝から作って食べました。

4：00起床、4℃だったので寒くて起きれなかった。 ぜんまい煮、ハムエッグ、納豆、冷奴、ヨーグルト、赤大根甘酢漬、もずく酢 白菜豆腐わかめの味噌汁。 ハムエッグ普通に旨い、ぜんまい煮はこれで最後、もずくは期限切れてたけど酢は腐らん、冷奴は南蛮醤油掛けた。 白菜と豆腐にわかめ、葱残ってたので入れた味噌汁。 うめえ うめえ 寒いけど長袖1枚でジョギング開始。 もう枯れてきたつくし郡 近くの学校で綺麗に咲いてる桜、昨日でだいぶ散った さくらの花が絨毯になってます 2024.4.10

たまご掛け御飯には、味の素と醤油が必須だと思う今日この頃。

4：00起床、雨が降ってて湿っぽい朝。 焼き鯖、納豆、カレー、ヨーグルト、なめこおろし、明太子、ぜんまい煮、生卵 キャベツとほうれん草の味噌汁 久しぶりに食べた鯖、美味しい。 カレーはこれが最後、納豆はひさしぶりのおかめ。 小鉢は並べたけど絶対食べきれ無い。 生卵には必須の味の素、納豆、カレーと重ね掛け、鯖と明太子はおにぎりで持ち込み。 キャベツカットしたのをいっぱい入れて野菜たっぷりにしました。 2024.4.9

行者にんにくを生で切って醤油漬けを作って保管した。

偶々立ち寄ったスーパーに売ってました。 小躍りしながら2パック購入し、あけて赤い部分は除去して洗って刻む。 昨年は土浦の市場で購入し、香りの良いので今年も欲しくて探してました。 青森産だった、寒い所にしか自生してないそうです。 栽培もしてるみたいですが、見分け出来ません。 刻んで瓶に詰めて、醤油300 酒50を沸して熱いまま瓶に入れ蓋をして冷ます。 ※瓶は良く洗って、お湯に20～30秒入れて殺菌する、蓋も殺菌する。 冷めたら冷蔵庫に入れて取り合えず1週間漬けてみます。

ローソンで「おにぎり まるで明太のり弁」を購入しました。

ローソンでまるで明太のり弁という具おにぎりを購入しました。 税込322円、1個当たり414Kcalと高カロリー食品、所沢から運ばれてるんだ。 高校生っぽい食べ物、当時あってもこんな高いの買わなかっただろう。 食べれば美味しいんだけど、ほっかほっか亭ののり弁税込400円、うーん。 2024.4.5

フライパンを新調したので、炒飯を作ってみました

サーモスのデュラブルコート24cmのフライパンを購入しました。 現在使用中の物が、中央部がやまになって炒めづらく、ドンキで2千円とお得でした。 自家製チャーシューの炒飯、白菜とニラの中華スープ、生野菜、白菜漬、ぜんまい煮、味玉、ヨーグルト 冷凍2P分炒めました、新品のテフロンは良いです。 リュウジレシピの応用で、味の素たっぷりに塩少な目の減塩スープ。 心筋梗塞ホルダーとしては毎日こういうのじゃ無いといけないと思う。 くたっとしてたアスパラ、キャベツ漬けも一部色変わってた、最近在庫管理が悪い。 気が狂ったように味玉並べてますが、一気に食べました、出すの忘れてたんですﾊｲ。 常備菜にピッタリなぜん…

ファミリーマートの「たっぷりいちごソフト」が軽い夏日の日にピッタリの酸味と甘さ

ファミリーマートでたっぷりいちごソフトを購入しました。 ガリガリ君の赤城乳業謹製 出すとデカい、ケースから出した直後は本当に硬くて歯が欠けそう。 適度にいちごの酸味があった良いです。 2024.4.7

ぜんまい煮を具材多めで作った。

ぜんまい煮を作ります。 何故か昔から好きなのです、ジジ臭いけど。 調味料、これ以外に砂糖使う 人参とさつま揚げ、油揚げを使用 ぜんまいは水切って良く洗う、大体ﾋﾞﾀﾐﾝC、ph調整剤が入っているのでほんのり酸っぱいのです、これはレトルトでも保存性を上げる為なので別に害は無いです。 35年ph調整剤食べ続けてますが、全然元気です、偶に心臓が止まる程度です。ｦｲ 鍋にごま油を入れぜんまいと人参を炒める ひたひたに水を入れ油揚げ、さつま揚げも入れ、出汁を入れ煮る。 出汁の素4g、根昆布だし小1、酒大1、醤油大1、みりん大1、砂糖大1 一晩煮汁に漬けて冷蔵庫保管したら丁度良い味になった。 2024.4…

良花でレギュラーメニューの「イカフライ定食」を食べてみた。

桜見た後は良花に行きました。 日替わりはミックスフライ、冬メニューはモツ煮込み 温かい日でしたが、最初は熱いお茶を注いだ。 イカフライ定食 850円 イカフライの山が鎮座している。 ソース、からし醤油などで食べた、イカは身が柔らかく美味しい。 ご飯はお代わり貰って豆腐めしうめえ、衣のガリガリで顎をやられましたが完食、 ご馳走様でした。 2024.4.7 良花 住所：茨城県古河市高野908－1 営業時間：11：00～14：00 17：00～22：00 定休日：月曜 kuisugimasa.hatenablog.com

休日の朝は、8分咲きの桜を愛でる。

古河総合公園の桜を撮影に行きました。 境河岸 桜つづみに移動 ※境のドンキ横 利根川の河川敷が一面菜の花、土手の上に8分咲きの桜、空が曇ってて残念。 ドンキの敷地でキッチンカーのマルシェが開催中

すき家で「キムチガーリック牛丼」を食べたんだと思う。

すき家も行ったみたいデス、ｺﾗｺﾗ。 何故にこれ注文したのよ。 牛丼（並）＋キムチ＋フライドニンニク 全乗せしました、様です。 全然覚えて無んだよね、朝ニンニク臭かったから画像見て納得した。 2024.4.6 すき家 総和十間道路店 住所：古河市上辺見531-1 kuisugimasa.hatenablog.com

サイゼリヤで記憶が無くなるまで食べてみた。

19:40の画像だった、スミマセンまた酔っぱらって出かけて良く覚えてません。 サイゼリアに行きたいと最近思ってました、ハイ。 白ワインにモッツァレラトマト 黒胡椒とシチリア海塩を掛けた様です。 何故こんなに頼んだのか 多分美味かったんだと思います、しかし何故Wを注文したんだ俺氏。 しかし酔ってても画像だけは残ってる不思議。 辛味チキンにはホットソースを掛けて食べてた様子、家で喰えよ俺氏。 2024.4.6 サイゼリア古河店 住所：茨城県古河市下辺見2181-1 営業時間：11：00～22：00 kuisugimasa.hatenablog.com kuisugimasa.hatenablog.…

たかちゃんラーメン限定の「スーラータンメン」をレンソウ増しで食べてみた。

休日の朝、天気が悪く一日中曇りの予報、ジョギングにも行かずグダグダな日。 限定品を求めて、たかちゃんらーめんに行きました。 早すぎと店主さんに言われましたが気にしません。 今日は小山のラーメン祭りなので絶対暇との事。 好きだねーこういうの。 セール中なのでお土産持ってった。 開店したので券売機で購入。 スーラ―タンメン＋レンソウ 1,250円 ﾔｻｲｲｶﾞｲﾏｼﾗｰﾕﾌﾞﾀ 辛味ミンチにメンマが乗ってる いつも通りアブラがうまそう アンパンマン味玉がよだれを出してる食いしん坊 ※いつもAZMS 豚は増したので二枚 辛味ミンチが非常に旨い メンマはコリコリ食感で良い 麺を天地返し 自家製もちもち…

ドンキホーテPBの「濃い味＆ニンニクの皿うどん」を謎肉と自家製チャーシューで二郎っぽく仕上げました。

ようやく晴れて夕焼けが綺麗、でも今晩から崩れる空模様。 桜が散り始めてます。 ドンキの皿うどんと謎肉放題を使ってみます。 普通の皿うどんより二郎に寄せるのに太麺を使ってる様子。 ヒガシマルPB 謎肉はこんな感じ。 もやし、キャベツ、椎茸、木耳、豚バラ、ニラ、カニカマ、味玉、うずら、チャーシュー、謎肉、さつま揚げ、添付のあんかけスープを水で溶いた。 豚バラを炒めて取り出す。 油をしいて野菜を炒め、その他を入れて軽く炒める。 スープを入れて煮込み、とろみが出たらニラ・ウズラを入れて煮る。 皿うどん、キャベツ浅漬け、野菜、チャーシュー味玉、ヨーグルト 取り敢えず別皿に盛った野菜餡。 口直しで盛った小…

カレー蕎麦と九州のかしわめしで、炭水化物多めの朝ご飯。

3：50起床、明日雨だからジョギングしないし、色々作ろうと思って起きたら雨止んでた。 八千代うどんの横綱そばを購入、今日期限だったので安かった。 カレー蕎麦、かしわめし、もり蕎麦、たらこ、納豆 チキンカレーに、姉から貰ったレトルト混合、葱とお揚げ入れて作った。 蕎麦は別茹で、7分30秒で湯切りだけ、麺は太いのでもちもち。 生蕎麦450gは器に入らず、もり蕎麦で出した、太すぎて啜れない。 正月明けに冷凍したたらこ昆布、単品でおいしい。 かしわめし、甘くて美味しいけど色が淡いし具ももう少し欲しい。 調味料全体的に増量と牛蒡1/2→1本、鶏肉290g→350gという所でしょうか。 あ、ねぎのせ忘れた…

九州のかしわめしを作る

前日から牛蒡、人参、揚げ、椎茸、鶏モモをカット、油で炒めます。 牛蒡1/2、人参1本、鶏モモ290g、乾燥椎茸スライス10～15枚、油揚げ1/2枚 サラダ油大1、酒大1，みりん大1、砂糖大2.5、醤油大4.5、ごま油小1 鳥に火が入ったら調味料を入れ煮る 水分少な目のご飯が炊きあがった直後に具材を汁ごと入れ混合し、5分蒸らす。 握った、色が淡いけど甘さはしっかり、もう少し改良が必要かな。 青葱刻んであったのにのせ忘れた、嗚呼。 2024.4.4

鰯・ホッケにチキンカレー、納豆に野菜たっぷりの朝ご飯

3：30起床、足が冷たくて起きた8℃の朝。 鰯、ホッケ、ほうれん草胡麻和え、チキンカレー、ヨーグルト、赤大根、野菜、たらこ昆布、白菜漬け、納豆、ほうれん草と揚げの味噌汁 今日は肉無し、たらこ昆布は冷凍庫の奥底にあった、スティックセニョールはボイル、 ほうれん草胡麻和えは茹で置きしたのを和えた。 冷凍庫パンパンなので、ストックの魚をいっぱい焼いた。 カレーはこれで半分消化、残りはカレーうどんにしようかな。 ホッケと野菜はそのままお弁当箱に詰めた、食べきれんです。 午後から雨予報、金土が晴のち曇りでその後はずーっと雨、梅雨先取りの天候。 今日はちょっと違うコースで20分ほどジョギング、この位の気温…

セブンイレブンで「こんがりチーズの平焼きパン」を食べてみた。

セブンイレブンで、こんがりチーズの平焼きパンを購入しました。 常総市のメーカーさん、確かリスカの看板が立ってるところでしょうか。 あけてみると表面にこんがり焦げたチーズが見えます、黒いのは胡麻です。 割ってみると、クリームチーズの様なペーストが前面に入ってます。 これ美味しい、だけど次買おうと思った時には大体無くなってる、嗚呼。 2024.4.2

セブンイレブンで「しょうゆおこわおむすび」が柴沼醤油の旨味ともち米の甘さで嵌る旨さだった。

セブンイレブンで茨城県限定のしょうゆおこわを購入しました。 前回出た時には3回くらい嵌った様に食べてました。（おこわ好きです） 茨城の醤油紫峰を使用 シンプルにもち米、海苔、調味料 うめえ、この具が無いシンプルな構成が堪らない。 2024.4.2 柴沼醤油醸造 柴沼醤油 フレッシュボトル紫峰450ml 4本入り贈答品 柴沼醤油醸造 Amazon

ファミリーマートの「濃厚とろける杏仁豆腐」はとろとろ食感で香りが強い逸品です。

ファミリーマートで濃厚とろける杏仁豆腐を購入しました。 セールでお安くなってました。 雪印メグミルク豊橋工場謹製 思ってより柔らかい食感、ココナッツミルクと杏仁の香りが良いです。 2024.4.2 メグミルク アジア茶房 濃厚とろける杏仁豆腐 140g×6個入り【雪印】【杏仁】価格: 712 円楽天で詳細を見る

ちゃんこ汁で作るたまご雑炊で、5℃でも温まる朝ご飯。

3:30起床、グンと寒くて目が覚めた、寒暖差激しいので困る。 昨日のちゃんこ汁で雑炊、焼鮭、赤大根甘酢漬け、白菜漬け、ヨーグルト ちゃんこ汁に里芋追加、ご飯と卵でとじて葱パラパラ、薄味だったのでぽん酢追加。 寒い朝には丁度良い仕立て、雑炊の朝ご飯って良いです、お腹空くケド。 少し冷凍焼けしてたので2切れとも焼いた鮭、ほぐして雑炊に混ぜて食べました。 赤大根さっぱり、白菜は3日漬けて味の素バシ掛け、ヨーグルトは今日で捨てた。 花椒辣醤とポン酢を交互に食べた、今日寒いから温まる。 寒いと言っても5℃、さっき地震があったみたいだけど岩手は大丈夫なのでしょうか。 最近鴨が多くいるし、雉が道路を渡ってる…

ネギトロ納豆とチキンカレーに、野菜たっぷりのちゃんこ汁で朝ご飯。

3:30起床、呑んで寝落ちしたせいかぐっすり寝られた、あ雨降ってる。 生野菜、ねぎとろ、納豆、ヨーグルト、チキンカレー、ちゃんこ汁 カナヤストアで購入したネギトロ、ブロッコリーは色変わり始めたので即消化。 納豆はくめ、ヨーグルトも昨日で期限切れ、昨日仕込んだカレーも少しレンチン。 野菜いっぱいにお揚げ、さつま揚げを入れ、昨日仕込んだチャーシューの煮汁にお出汁を追加して煮込んだ、これ美味しい、残ったの取っておいて明日おじやにする。 ※二子山部屋のyoutube見てたら、ちゃんこがすげー旨そうで肉抜きで作った。 ネギトロ納豆ご飯、おいしいしたんぱく質たっぷりで良い。 ごはん残しておいてカレー、結構…

〇ックのソーセージエッグマフィンを再現してから魔改造する。

境町ドンキでヤバいの仕入れ、ネットにも殆ど情報が無い。 昨日仕込んだチャーシューに謎肉も使って今度作ってみよう。 今日はマフィン作ります。 ソーセージとハムエッグ焼いて準備完了、前回マフィン焼いたらカチコチになったので今回は焼かずに基本レンチン。マヨネーズ＋黒胡椒＋ピクルスに蓋側はフレンチマスタード。しかし机の上にマフィンのコーングリッツが黄砂の様に広がる地獄。 チーズとソーセージ、ハムエッグを挟んで袋に入れた×4個 焼鮭おにぎり2個を持ち出し。 チリ銀鮭のラベルだったけど見た目は白鮭、しかし半身で500円はお得というか謎。 この100均の袋便利。 2024.4.1 エイプリルフール

境町の登龍で「五目焼きそばと炒飯」を食べてみた。

境町の登龍に行きました。 めにゅー 値段変わってない・・・・・マジか。 炒飯 スープ付き 卵、チャーシュー、ハム、葱のシンプルな構成 五目焼きそば 白菜、筍、人参、絹さや、木耳、ハム、豚肉、なると、うずら 軽く焼き目を付けた焼きそば麺、柔らかめで餡と絡んで美味しい。 2024.3.31 中華料理 登龍 住所：茨城県猿島郡境町旭町505 営業時間：11：00～14：00 17：00～20：00 定休日：水曜日 kuisugimasa.hatenablog.com

二郎のチャーシュー（豚）を再現するVer2

日曜の朝、3時ごろ起きた。 昨晩飲んで途中イオンで髪切ったのまでは覚えてる、手元に水割りあったので寝落ち。 動画見て6：00過ぎた、昨日買った豚でチャーシュー作ろう。 カナダの豚肩ロース（？）を使用 表面焼いた このくらいまで焼いた 葱、玉葱、生姜、ニンニクを適量、焼酎（泡盛）に水をひたひた迄入れて加熱 灰汁を取りながら10分ほど煮て、蓋して加圧中火で60分。 加熱終了し、醤油300、みりん200、酒100を鍋に入れ豚を入れ煮る。 10分ほど回しながら煮たら、粗熱取って袋に入れる。 一晩冷蔵庫で静置してスライスと端はダイスにカットして冷凍保管 煮汁は瓶に入れて冷蔵保管、炒飯や味玉作る時に使いま…

久喜の鳥貴族で370円均一のメガハイボールに、貴族焼きを堪能した。

土曜の夕方駅に向かった。 駅3つを移動し久喜に到着。 古河もこの位栄えてくれないのかしら。 アミューズメントパークに到着。 開店を待って入店、ちなみに初訪問だったのです。 初手メガハイボール、歩いたので旨い。 直ぐに来た、キャベツ盛とホルモンねぎ盛ポン酢。 キャベツ盛のは青じそDrが掛かってました、ホルモンはハツと親鳥っぽいカタメの部位にポン酢のさっぱり系です。 ご多分に漏れずタブレッド注文 もも貴族焼（たれ）とむね貴族焼（スパイス） メガレモンサワー、酸っぱめ旨い いやー旨い。 味変はタブレッドで別途注文する、セットだとこれが出てくる。 山椒堪らんです。 昼の団子が残ってて全然食べれず、これ…

加須の千明だんごで「イチゴ入り桜餅と甘くない醤油だんご」を購入しました。

みょうとうどんを出て、右折しローソン隣の千明だんごに行きました。 土曜のお昼ですが混んでました。 メニュー 桜餅と草団子のセットがラス1、即買った。 しょうゆだんご×2本、のりまきだんご×2本も購入。 お団子はその場で焼きたてを醤油にどぼんと漬けて、海苔巻いて提供。 持ち帰ってきました。 海苔は裏見ると分かるのですが、1個づつ切り込みが入っていて食べやすい。 しょうゆですが、甘さは無く、濃い醤油味でおこげの香りが良い。 みたらし団子はあまり食べないのでこれは良いです。 さくら餅、今期はこれで最後みたいです、柏餅に変わると言ってました。 いちご入りと書いてありました。 丸々入ってます、瑞々しくて…

地域タグ：加須市

加須のみょうとうどんで「肉ネギ汁うどんとカレーうどん」の同時に2杯を食べてみた。

加須うどんのお店、みょうとうどんさんに行きました。 先週来たのですが、オープン直後にも関わらず駐車場が満車で入れず、リベンジで1時間前着、記入方式なのでPPだーと思ったら2番手でした。 お稲荷様がありました。 境内に桜の木が有り、河津桜が葉桜になってました。 昨日東京で開花宣言したソメイヨシノ、数輪咲いてました。 10分前位から店前に人が集まり始め、5分前には開店し順番に呼ばれます。 めにゅー 麺量が丁寧に書いてあります。 肉ネギ汁うどん（もり）750円 湯筒に入ってるのはお湯で、割って飲む時に使うらしいです。 加須で取れた小麦あやひかりを使った極上うどん 豚肉ネギ椎茸の入ったつけ汁 店主さん…

地域タグ：加須市

ファミリーマート「グリルドポークマフィン」を食べてみた。

ファミリーマート グリルドポークマフィンを購入しました。 入間の国製造、随分と遠くから運ばれるのね。 加温弱かったケド、やっぱりパンは焼かなくて良いんだ。 次マフィン作る時は参考にしようっと。 2024.3.29

青森産帆立稚貝と、ブロッコリーのタリアテッレを作りました。

4：15起床、13℃と言う大変寝やすい雨の朝、久しぶりにアラームで起きた。 帆立稚貝とブロッコリー、ミニトマトのタリアテッレ。 ニューオオクボのタリアテッレを11分茹で、ニンニクをじっくり揚げてアンチョビ・帆立・トマトを入れて酒蒸し、貝が開いたら一旦取出し、ブロッコリーと茹でた麺を入れて、茹で汁、塩胡椒、味の素で味付けし取出し。 マルサンで売ってた稚貝は冷凍しておきました、変わらず美味しい。 帆立のエキスとか旨味を吸ったニューオオクボの麺が美味い。 こういうシンプルな味には、小麦の味がダイレクトに伝わる旨い麺がよく合う。 ウロ取ろうかと思ったけど、やってみると面倒くさい、全部食べちゃった。 2…

野菜たっぷりの太麺ソース焼そばと、バズレシピわかめの塩スープで朝ご飯

4:02起床、寒い・・・2℃の朝。 太麺焼そば、わかめとブロッコリーの中華塩スープ。 はつかり麺製造の太麺、確か130円くらいで購入 キャベツ、ブロッコリー、玉葱、木耳、椎茸、豚肉と炒めた。 トッピングは紅生姜と青海苔おかか、これで大体半分、残りはタッパー。 太麺がもちもちで美味しい、ウスター入れたら少し濃いめに仕上がった。 バズレシピのスープ、分量は適当だけど塩スープ美味しい。 生葱に熱々のスープを掛けて香りを出す工程が良い。 今日は下り坂の予報で夜から雨。 つくしも徐々に本数が増えてきた、今週末桜咲くのでしょうか？ 2024.3.28

杉本納豆、漬物ステーキ、豚汁、焼鮭という朝にピッタリの組み合わせ。

起床4：00、寒くて布団から出れなかった。 漬物ステーキ、野菜、納豆、焼鮭、豚汁 メインを張れる漬物ステーキ、醤油掛けると御飯イケル 最後の豚汁、根菜類結構摂れる 杉本納豆 うめえ 月が沈んでいく 久しぶりに晴れた朝、そのかわり3℃と寒い。 ジョギング中、足痛くて途中歩いた、無理効きませんね。 2024.3.27

飛騨の漬物ステーキを最小構成でレシピにしました。

材料を準備 白菜漬け 100g 卵 1個 顆粒だし 2g 味の素 4振り サラダ油 小1 おかか 1/2袋 白ごま 適量 油を入れ、白菜を炒め顆粒だし、味の素を入れ和える。 溶き卵を入れ、蓋をして3分弱火で火を通す。 皿に盛り付け、おかか・白ごまをのせる。 簡単ですが、おかず・肴になる一品です、是非どうぞ。 2024.3.27

ローソン UchiCafe「むぎゅ濃チーズケーキ」を食べてみた。

週末特に何もなかったので、いつも通り外食したり買い物しました。 土日は暇なら溜め込んだ記事を3つほどアップしているのですが、今朝方週末に撮った画像をアップしてたら、何と下書きが9件も増えてしまった、同時投稿の夢が・・・。 と言う事で日々のアップ件数増やします。 ローソン、むぎゅ濃チーズケーキを購入しました。 山崎製パン謹製 小ぶりなデザートです 割ると、底部分に砕いたナッツ、中央部分は柔らかく、ねっとりした食感、バニラビーンズの粒々が見えていて、香りが良いです。 紅茶と合わせて食べましたが、丁度良いです。 2024.3.26

豚ハツのガーリックバター醤油焼きと、焼ホッケのたんぱく質多めの朝ご飯

4：00起床、雨が降って10℃の全然寒くない朝。 豚ハツのガリバタ醤油焼き、ホッケ、納豆、わかめと胡瓜の酢の物、ほうれん草と豆腐油揚げの味噌汁、ヨーグルト。 ヤマムロで購入した豚ハツ原体、切り分けて血を洗ってニンニク・バターで炒めて醤油ベースのタレで味付け、脂が少ない部位なのでしっかり噛んで食べた。 ホッケはマルサンで、2尾分入って399円の特売品、半身にして冷凍を焼いた。 脂乗ってて美味いのです。 わかめと胡瓜の酢の物はいつもの出来、ヨーグルトは単体。 ほうれん草が2本残ってて、傷み始めたので全部投下、豆腐と葱もたっぷりです。 買い足した津軽味噌は熟成が未だなのか色が薄い、けど味は美味しい。…

業務スーパーの野菜かき揚げ・小海老天を使って天とじ丼と、野菜たっぷりの豚汁で朝ご飯にしました。

2：00頃には起きてました、早めに寝るとその分早く起きる今日この頃。 小海老・かき揚げ天とじ丼、豚汁、焼鰯、鶏レバー甘煮、ヨーグルト 業務スーパーの野菜かき揚げと小海老天の残りを卵でとじた。 ご飯2P冷凍にあったので、全部使ったら特盛みたいな量になった。 結果食べ切れず、タッパーに入れて持ってく。 鰯が本当に美味しい、脂たっぷりで塩気も丁度良いのです。 鶏レバーの甘煮、昨日作ってひと欠け食べて速日本酒飲んだ、酒だ酒。 豚汁は牛蒡が余ってたので、野菜切っていっぱい作った。 24.3.25

3/15新規開店、山形からの暖簾分け「ケンちゃんラーメン古河店」で煮干し香る自家製麺を堪能した。

昨日、全く入れなかった新店のラーメン屋に2時間前から並ぶべく、家を出て歩きます。 ※アパートから歩いて15分でした。 旧道4号を埼玉方面、大堤北交差点を右折 ヤオコーの敷地に沿って左折します。 ケンちゃんラーメン古河店さんです。 ちゃん系は古河で3軒目、系と書きましたが提供している系統が全く違う3軒。 ラストオーダーは13:30、60食限定となるそうです。 外を掃除してた店主さんが椅子を出してくれました。昨日2回来た事を伝えると、自家製麺の茹でに時間がかかって、中々回転が悪くお待たせしてると、申し訳無さそうに言ってました。 開店時間になり、店主さんが呼び込んでくれました。 食券機は新型機の様で…

地域タグ：古河市

古河の三春駒で水・土夜限定の、厚く激旨なレバニラ定食を食べた。

17:30になったので、古河の三春駒に再訪しました。 水曜と土曜の夜しか提供してないレバニラを食べにきました。 ※大事な事なので強調・赤字で書きました。（仕入れの関係でその他では提供不可です） レバニラ＋小ライス 1080円 レバーにニラだけというシンプルな構成です、色々食べてますが、レバーの大きさと量は過去一と言っても過言では無いです。 小ライスに見えない盛りと卵スープに漬物が付いてきました。 持てない位大きく厚い 甘めのタレで炒めてあって、一口目は周りの衣がサクサクでレバーはしっとり美味い 一味唐辛子を出して貰ったので軽く振って味変 卵スープは胡椒が効いてて口がサッパリします。 お腹パンパ…

地域タグ：古河市

古河の三軒家で「カレー大盛＋カニクリームコロッケ」を食べてみた。

大盛を出て、久喜のマルサンに行ったあと、古河の三軒家に行きました。 今朝が雪降ってたのが信じられない青空です。 カレー大盛 お肉がたっぷり溶け込んだカレールーに、大盛りのご飯。 ひとまずごまドレッシングのかかった野菜を食べちゃいます。 カニクリームコロッケが到着 結構大きいサイズです 早速トッピングします、コロッケにはソースを掛けました。 熱々でカニの香りが良いです カレールーは少し塩分強いですが、大盛りご飯が進みまくりです。 完食、ご馳走様でした。 その後、ヤマムロミートでお肉を買って帰りました。 24.3.24 とんかつ三軒屋 住所：茨城県古河市下辺見2707 営業時間：11：00～20：…

地域タグ：古河市

加須の山盛で、水車で挽いた地粉を手打ちした「もり蕎麦」を食べました。

古河のケンちゃんラーメンに行きましたが、雪の中凄い行列で諦め、加須のみょうとうどんも駐車場いっぱい、考えて未訪の大盛さんに行ってみました。 店舗横に水車が回ってます。 メニュー 偶々石臼の横に座りましたが、見てて飽きない動きです 粉茶と七味が卓上にありました 渋い店内 石臼の上に色々書いてありました もり蕎麦 810円 直ぐに蕎麦湯が出てきました。 濃いめ印象 蕎麦は黒く太い、長さはマチマチで手打ち感が出ています。 濃いめ、辛めの汁と太めでコシがある蕎麦が美味い。 サクッと啜って、薄めの蕎麦湯で割って〆ました。 完食ご馳走様でした。 24.3.23 山盛 住所：埼玉県加須市麦倉1256-1 営…

地域タグ：加須市

焼鰯、もつ煮、豚味噌焼のたんぱく質たっぷりの朝ご飯です。

4：15アラームで起きた、久しぶりに睡眠が深かったのか、ただ単に寒かっただけか。 焼鮭、焼鰯、もつ煮、納豆、豚の味噌焼き、もずく酢、蜂蜜ﾖｰｸﾞﾙﾄ、ほうれん草味噌汁 鮭は食べきれ無かったので、お弁当に醤油漬けにして入れた。 鰯は頭からバリバリ、カルシウム強化。 もつ煮は厚揚げ・煮卵入り。 冷凍庫で寝てたので溶かして焼いた、豚の味噌焼も食べきれ無かったのでお弁当。 もずくは生姜、ヨーグルトは蜂蜜 納豆はネギ、これでくめ納豆3Pは食べ切り。 ほうれん草、油あげ、葱の味噌汁、おいしい。 もつ煮は柔らかく美味いが、朝から食べるものでは無いかな。 -1℃、風も冷たい中ジョギング開始 鴨美味しそう・・・…

古河市の道路、西牛谷辺見線が開通しました。

自宅近くの川沿いに、引っ越してきた当初から使って無い4車線道路があって、 いつ開通するのか全く分からなかったのですが、3/19から一部が開通となりました。 古河駅東部⼟地区画整理事業地区内の⻄⽜⾕辺⾒線（市道総和4207号線）について、旭町今泉線から⾷のおかさと十間通りの区間を開通しました！ 西牛谷辺見線（市道総和4207号線）の一部が開通しました。今回の開通延長は403メートル、全幅員27メートルで、国道125号から食のおかさと十間通りまでがつながったことにより、朝晩の渋滞緩和が期待されます。 路線名：都市計画道路⻄⽜⾕辺⾒線（市道総和4207号線）開通区間：都市計画道路旭町今泉線から⾷のお…

自家製チャーシューをたっぷり使った炒飯に、野菜たっぷりの中華スープで朝ご飯にしました。

4：00起床、風の強い寒い朝です。 自家製チャーシューの炒飯、キャベツとほうれん草の中華スープ、ブロッコリー ご飯が余ってたので炒飯作成、若干味は薄いが色は濃いめ。 野菜たっぷり入れた中華スープ、生葱に激熱スープ掛ける製法好きになった。 実家から貰って来たブロッコリー、モリモリ食べる。 空は晴れて綺麗だけど、風が滅法冷たい。 つくしは昨日から増えてそこいらじゅうに生えてきてます。 今日はピンボケしてない。 大豆たんぱくたっぷりの鮭フレークが余ってたので、鮭わかめおにぎりで消化。 24.3.21

セイコーマートで「北海道限定やきそば弁当とツナサンド」を購入しました。

セイコーマートで北海道限定のやきそば弁当を購入しました。 でも小学生くらいの時に、これって関東でも普通に売ってた記憶がある。 スープついててお得やんって覚えがあるけど、何故に北海道限定なんだろう。 千葉のアラビアン焼きそばも同じような物なのでしょう。 kuisugimasa.hatenablog.com お気に入りの、たっぷりツナと野菜のサンドも購入。 札幌からフェリーで運ばれる、高運賃商品。 正面のフィルムを剥がす。 何所と比べる訳では無いのですが、ツナも野菜も量がたっぷり。 24.3.20

ミニストップの店内炊きあげおにぎり「半生たらこ・から揚げマヨ」をたべてみた。

ミニストップの店内炊きあげおにぎりの「半生たらこ・鶏唐揚げ」に竹輪磯部揚げを昼御飯用に購入しました。 から揚げマヨは180円、これは初の購入品です 半生たらこは一番人気メニューと書いてありました。 おにぎりと同じ棚に並んでた揚げ物類、美味しそうなので買ってみた。 1900W 8秒って止めるのむずく無い？

つけ麺専用太麺と魚介醤油のスープに、自家製チャーシューにたっぷり野菜のラーメンを食べました。

3：30起床、ぼーっと動画見て4：00前から支度。 煮干し醤油ラーメン（煮豚、蒲鉾、ねぎ、ほうれん草、メンマ、煮卵） 生麺冷凍してあった、邪魔なので朝ご飯で消化、煮豚は硬いので近々再挑戦しましょう。 日の出前にジョギング開始、5分走った所で左ひざが痛い、歩こう。 ふと地面を見たらつくしが生えてた。 新しい交差点の信号が点灯を始めました、古河に来て1年ちょっとでやっと新しい道路が運用開始になりそうです。 望遠機能がわるいので粗いですが、丸々太った雉が美味しそうです。 2024.3.20

焼き鰯、厚揚げ・煮卵入りもつ煮と小鉢を並べた朝ご飯。

4：00起床、マットレス買ったので体が痛くない。 もつ煮、焼き鰯、ブロッコリー、納豆、蜂蜜ヨーグルト、なめこおろし、白菜漬、かき菜と油揚げ葱の味噌汁。 鰯は中羽サイズ、結構大きいですが頭からバリバリ食べて、骨も残さず頂きました。 もつ煮が思ってた以上に美味しかった、もう少しとろみが欲しいんですよ。 白菜漬けは発酵するギリ手前で食べ切った、今度漬物ステーキ作ろう。 ブロッコリーはマヨ使用、納豆はあと1P、蜂蜜は積極的に使います。 かき菜を実家から貰ったので、味噌汁で使い切った。 この間行った、扶桑ドライブインの味噌汁がマジで旨かった、出汁変えようかな。 晴れ予報ですが、日の出前から雲が多いです。…

ローソン「天下一品監修こってりラーメン」が期待値以上の再現性だった。

ローソンで購入、税抜き495円 買う時、顔見知りの店員さんがチルドより美味しいと言ってた商品。 数日冷凍庫に入れておきましたが、本日遅い昼となったので急遽出してレンチン 初めは良く分からず、この状態でレンジしてて、途中で内シュリンクも外すのを気が付て、慌ててやり直した。 500W 9分30秒と笑えるくらい長い、しかし出した瞬間の香りが良い。 トッピングはメンマ、葱、チャーシュー、表面に油が浮いていました。 9分もレンジしてたのですが、麺もしっかりしてて美味しい。 このスープの再現性が高いです、冷凍保存出来てこの味なら十分です。 買いたいのだけど、自宅の冷凍庫が小さくて保存出来ないのが難点です。…

小山のドライブイン扶桑で「焼肉定食」を再チャレンジしてきました。

小山のドライブイン扶桑に行きました。 初めて来たときに、ギブアップした焼肉定食を再挑戦に来ました。 店内 そういえばタンメンがいまだに未食でした。 焼肉定食 990円（税込） ロースっぽい肉、タレの粘度が高く甘みが強い、下にはキャベツ・レタスにマヨネーズが絞ってありました。 冷奴には、レタス、わかめ、生姜が乗ってる 葱、小松菜、わかめ、油揚げの味噌汁、具だくさんで丁度良い濃さで好き。 普通盛りでもたっぷりのご飯。 照り照りの焼肉 甘いのが最後まで残るけど、お腹パンパンでようやく完食、ご馳走様でした。 野木のひまわり畑の脇に咲いてた菜の花 気合入れてミツバチ撮った。 24.3.17 ドライブイン…

地域タグ：小山市

日曜の朝はゆっくり起きて、納豆豚汁に小鉢と一緒の朝ご飯。

4：40起床、全然ゆっくり起きて無いじゃん。 ※通常時4：15 納豆豚汁、ささみブロッコリー、白菜漬、焼たらこ 豚汁の残りは納豆汁にしました、納豆好きには絶対やって欲しい。 スープと底に残った納豆にご飯入れて納豆雑炊、これが旨いのです。 この辺はレギュラー陣、あ、マヨ使っちゃった・・・。 初彼岸だったので墓参り、塔婆立て修繕したので確認。 さて実家の用事も終わったので、戻ってヤマムロミート直行。 ハツ購入して白モツが1kgしか無かったのでジャパンミート行った。 シリシリの閲覧数が伸びてるみたい。 24.3.17

誉田の王府で「唐揚げセットのレバニラ丼」は、昼抜いてもお腹パンパンの強ボリューム。

東京人多過ぎで気持ち悪い（人酔い）、早く田舎に帰りたい。 終わって実家に行って冷凍庫を納豆で埋めてきた。 お昼食べる暇がなく、野呂のPAに寄ったけど、ピンと来なくて違う所に行った。 誉田の王府に行きました。 少し値上げしたかな。 ニラレバ丼＋唐揚げ3個 スープ付き 951円 レバニラ丼 相変わらずのボリューム レバーもたっぷり入ってます、でも御飯食べきれ無くて少し残したごめんなさい。 でっけえ。 別に2個に減らしても文句ないと思うんだけど。 今日の卵スープは美味しかった、ご馳走様でした。 夕方のグラデーションが綺麗でした。 24.3.15 台湾料理 王府 住所：千葉市緑区誉田町1-788-1 …

地域タグ：緑区

豚汁と鮭かま塩焼きに、野菜がたっぷりの朝ご飯にしました。

5:30起床、思いっきり寝坊した。 鮭かま塩焼き、納豆、白菜漬、わかめと胡瓜の酢の物、ささみブロッコリー、肉じゃが、豚汁 最後の鮭かま、しっかり炙って大根おろし添えた。 残り物が多い小鉢類、こんなに量要らないんだけど・・・ 豚汁は水煮野菜使わず、ストックの根菜に冷凍里芋で作った、美味しい。 週末ですが、今日は東京へお出掛け、その前にジョギング 首都高重低なう、もっと早く出れば良かった、3時間以上かかった。 2024.3.15

厚揚げと茄子の麻婆煮、納豆と野菜たっぷりの朝ご飯【減量めし】

4：15起床、意外と寒いと感じた朝。 麻婆茄子（厚揚げ入り）、ほうれん草お浸し、ささみブロッコリー、納豆、白菜漬け、もずく、蜂蜜ヨーグルト、じゃが芋と油揚げの味噌汁。 本当は江戸時代の様なご飯が理想なのですよ。 昨日の朝はカロリー落とし過ぎて昼前に枯渇したのと、厚揚げと茄子があったので麻婆茄子にしました。 業務スーパー麻婆の素は辛口表示ですが全く辛く無いので超味変して仕上げました。 白菜漬には味の素掛け、もずくには生姜、ヨーグルトには蜂蜜 納豆はネギ辛子、ほうれん草にはおかかを掛けた、ブロッコリーは暫くそのまま食べる じゃが芋とろとろまで煮込んだ、ほうれん草も入れたら美味しく仕上がった。 やっ…

鶏ささみとブロッコリーに、肉じゃがと野菜の小鉢を並べた朝ご飯。【減量めし】

4：00起床、2日間連休でしたが体の疲れが抜けず仕舞い。 今日からメインの量を減量、自分も減量します。 肉じゃが、鶏ササミブロッコリー、納豆、ほうれん草胡麻和え、白菜漬、焼たらこ 帆立稚貝のすまし汁。 もう少し量の調整が必要かもです。 メインは肉じゃが、芽が出てきたので4個使い切った、減量初めはササミとブロッコリーが定番です、皿数は減らさず野菜とたんぱく質を増やします。 納豆は基本毎日食べたい、野菜類は色々工夫します。 胡麻和えは三島の和えるだけのふりかけを使用、これ美味しい。 すまし汁は冷凍ストックの帆立稚貝、ハマグリ出汁を使ったら塩分濃すぎた。 ジョギング開始時6℃、運動するには丁度いい気…

古河の三春駒で「チャンポン半ライス」のランチメニューを食べました。

古河の三春駒に初訪問しました。 めにゅー ニラレバを注文しようとしたら水曜と土曜の夜のみ注文可能だそうです。 ※ニカタツさんの影響も大きい様ですが、仕入れの都合上だそうです。 仕方なく、ランチメニューを注文しました。 チャンポン＋半ライス 900円 ちょい辛ニンニク入りと注意書きのあったチャンポン、長崎風と言うよりは関東の町中華にある、チャンポンに似ています。 もやし、白菜、椎茸、人参、小海老、豚肉、なると、木耳、絹さやと具沢山 スープはトンコツで、胡椒とラー油の辛さが立ってます。 平打ちで佐野らーめんっぽい麺、上の野菜炒めが激熱で、上あごを火傷しました。 半ライスには残ったスープを入れて雑炊…

地域タグ：古河市

古河のたかちゃんラーメンで、ラーメン中＋レンソウを食べた。

夜になって少し気温が落ちてきました。 朝から食べてたので、今日はラーメン中にしました。 トッピングに紙が張り出してありました、こんなにあったんだ。 ラーメン中＋レンソウ ﾆﾝﾆｸﾊﾝﾌﾞﾝｱﾌﾞﾗﾈｷﾞﾗｰﾕﾌﾞﾀ 1,100円 アブラが堪らん たっぷりのほうれん草、今日のは少し水っぽかった。 豚は厚めのが2個入ってます。 店主さん味玉AZMS この麵が濃厚スープと絡んで旨いんです、中盛にしておいて良かった。 スープ残しで完食、ご馳走様でした。 2024.03.11 それいけ！たかちゃんラーメン 住所：茨城県古河市大山564-5 営業時間：月～金 11：00～14：00 17：45～22：00…

地域タグ：古河市

銀だこハイボール酒場で、たこ焼きにメガハイボールでサク飲みしてきました。

銀だこハイボール酒場に行きました。 こんな外から見られる席に、オッサンが座ってていいんですかね。 メニュー ハッピーアワーらしく、お得なメガハイボールにしました。 鶏皮棒、甘辛いタレに見えて酸味があるという不思議な味（不味くは無い） たこ焼き4個（辛子マヨ） さすが銀だこ、うめえ。 あっという間に完食、ご馳走様でした。 今日はこれで帰ります（疲れが取れて無い）、帰りの電車から見えた富士山が綺麗。 24.3.11 築地銀だこ ハイボール酒場 大宮スズラン通り店 住所：埼玉県大宮区大門町1-18 営業時間：11：00～23：00 定休日：不定休

地域タグ：大宮区

つくば本店で「熱々のきのこかき揚げ天蕎麦」を立ち食いで食べてみた。

いずみや出て路地裏をフラフラ散歩 確か24時間営業の喫茶店、いつか行きたい。 駅前大通りにおにぎり屋さんが出来てました。 さて3回目の訪問となった、つくば本店さん。 お品書き きのこかき揚天そば 430円 きのこはしめじと生椎茸が入ってました。 七味を振ってお出汁が濃い目、熱々が染みます。 蕎麦は袋麺でこのもそもそ感が良いノデス。 キノコはたっぷり入っていて美味しい、即完食してご馳走様でした。 24.3.11 つくば本店 駅前店 住所：埼玉県さいたま市大宮区大門町1丁目17 営業時間：6：00～20：00 定休日：日曜日 kuisugimasa.hatenablog.com

地域タグ：大宮区

いづみや本店で、モツ煮と熱燗で昼呑みしました。

鬼のような前週を終え、週明け月曜はようやくお休みです。 今日は晴れ予報なので、溜った洗濯物を干して出かけます。 3月半ばになりましたが、今日は朝から北風が吹いて寒い。 潰れた居酒屋の跡地にまた呑み屋さんが出来てました。 駅到着。 平日しか営業してないのに閉まってる蕎麦屋さん。 オネイサンワンオペだったので大丈夫なのでしょうか。 電車で約30分の都会に行きました。 埼玉ヒトオオイ、けどこっち来てもやっぱり寒いです。 少し散歩してお目当ての店前で開店待ちします。 入店し初手熱燗、ヤカンで沸かしたのを直接注ぐスタイル、あったまる。 名物のモツ煮、やっぱり自分で作るのとは次元が違う、うまいうますぎる。…

地域タグ：大宮区

冷凍庫のストック開放日、うなぎ・たらこチーズ・焼肉・サラダと鰻巻きをお弁当にしました。

3:50起床、晴れ予報の日曜日。 早速冷凍庫のストック開放日、色々と作りました。 たらことチーズのおむすび、うなぎまぶしのおむすび各×3個 3合一気に使った、たらこに大葉混ぜたいと思ったけど無かったので諦めます。 鰻は焼いてたれ塗って細かくカットして、タレご飯に入れました。 豚内臓肉の味噌焼に鰻巻き、ブロッコリー、カニカマ、スモークチキンのサラダをタッパーに詰め込みました。 業務スーパーのスモークチキンは800gと結構な量があって、中々食べ切らないのでサラダに仕上げました。 ブロッコリー（ボイル）150g、スモークチキン（刻む）200g、マヨネーズ50g、味卵（ざく切り）1個、アンチョビ2切れ…

セブンの「金のボロネーゼ」を食べてみた。

セブイレブンで金のボロネーゼを購入?しました。 600Wで5分温めた、5分って長～～いです。 クリームでしょうか、中央部分が溶けて広がっています。 最初からクライマックス、スコーピオン投下。 タバスコ好きの方は是非とも試してもらいたい、高いけど。 カシミール食べてからだったので、辛さは全く分からず、肉の旨味だけが良く分かって美味しい、偶に贅沢も良き。 空青いな。 24.3.9

セブンの「銀座デリー監修カシミールカレー」が本格的過ぎて辛い、辛すぎる。

セブイレブンで銀座デリー監修カシミールカレーを購入しました。 多分毎年やってるみたいで、その度に食べてます。 572円（税込）確かお店で食べると1,000円超え、しかも東京にしかない。 これだけ書いて有れば子供が食べる事は無いでしょう、多分。 レンジ後開封、サラサラのスープ状のカレーです、鶏2個とじゃが芋1個。 カレーをかけるとこんな感じです。 脳天突き抜ける辛さ、これで良い、これが良い。 24.3.9

早く起きた朝は、焼そば4人前とおにぎり3個、業務スーパーのレッグカレーで朝ご飯にしました。

3：50起床、昨晩からの雨止んだようです。 早速昼ご飯作成、肉入り焼そば×4 おかかチーズおむすび×3個 業務スーパーのチキンレッグカレーが期限近かったので加温。 チキンカレー、白菜漬け ※盛り付け時に崩れました嗚呼 5分温めるだけで出来るの凄い、甘かったのでバリからブレンドを投入して激辛仕様。 当然体に悪い味の素を大量投下、うまいうまい。 さて仕事仕事。(確か世間では土曜日って言う日だよね） 24.3.9（7連勤目）