ラーメン二郎京成大久保店で、二カ月ぶりに味噌つけ麺を食べました。その172

目的地に向かうと、途中新規の駐車場が出来てました。 京成大久保二郎の二階に、新しいお店が出来てました。 4月の夏日、20℃以上の日照りを浴びながら待っての早めオープン。 Fの意味が分かりませんが黒胡椒です。 提出した食券を撮りつつ、待ちます。 事前コールは、アツモリヤサイアブラです。 早めに出てきたつけ汁、ヤサイマシのアブラが美味そう。 アブラがテカテカ。 デフォでラー油が掛かった味噌つけ麺のつけ汁が堪らなく旨そう。 遅れ提供されたアツモリの麺 アツモリ注文の麺、美味そう。 ヤサイと脂を喰らう 豚はいつもですが何枚が正解なのかさっぱりわかりません、ゴロゴロ入ってます。 アツモリは柔らかいですが…

杉本納豆の工場直売所に寄ってから、習志野の実家に帰った記録。

杉本納豆の直売所に行きました。 多分三代目の奥さんに予約してると伝えると、冷蔵庫から出して頂きました。 たわらの大粒と経木に、パックの中粒、小粒、極小粒が入ってました。 実家の冷蔵庫を納豆でパンパンにして、自宅に戻りました。 お出かけしたら、商業施設のスシローが閉店してました、嗚呼。 翌朝起きて、朝焼けと共に動きます。 姉の家に行ってから歩いて目的地に向かう途中、母校の小学校がリニューアルしてました。 桜も丁度良い時期。 2024.4.13

ファミリーマートの「どん兵衛天ぷらむすび」、これ定番にして下さい。

ファミリーマート「どん兵衛天ぷらむすび」を購入しました。 八王子から運んでるんんだ。 凄く美味しい、どん兵衛味最高。 日清食品 どん兵衛 天ぷらそば [東] 100g×12個 どん兵衛 Amazon

ブロンズダイスとの違いが良く分かった、味が濃過ぎたナポリタンの朝ご飯

久しぶりに夕焼け見た気がする。 4：00起床、何故か眠い。 ナポリタン、キャベツのコンソメスープ 見た目は良かったんですよ、でも味が濃すぎて駄目だった、嗚呼。 今回2.2mmの乾麺を使ったのですが、最近ニューオオクボばっかり食べてたので、ブロンズダイスとこうも違うのかと言うのが良く分かった、よく言うとツルツル、悪く言うとソースが乗らない。 こっちは凄く美味しかった。 片付けて、少し横になると二度寝してしまった、本日はジョギングさぼり。 2024.4.11

行者ニンニクの醤油漬けを、昨年同様のボイル工程と配合で作ってみた。

行者にんにくを再度購入しました。 醤油100、みりん80、酒30 表面の薄皮を全て剥く 1本づつ剥ぐ 土が葉の内部まで入ってるので良く洗う 洗浄終了 お湯を沸かす 投入から20秒ボイルし、直ぐに流水で冷やす 水を良く絞って2cmにカットする。 器は熱湯殺菌して冷やした調味料を入れて、ごま油を掛けて冷蔵保管。

ハムエッグ納豆定食を朝から作って食べました。

4：00起床、4℃だったので寒くて起きれなかった。 ぜんまい煮、ハムエッグ、納豆、冷奴、ヨーグルト、赤大根甘酢漬、もずく酢 白菜豆腐わかめの味噌汁。 ハムエッグ普通に旨い、ぜんまい煮はこれで最後、もずくは期限切れてたけど酢は腐らん、冷奴は南蛮醤油掛けた。 白菜と豆腐にわかめ、葱残ってたので入れた味噌汁。 うめえ うめえ 寒いけど長袖1枚でジョギング開始。 もう枯れてきたつくし郡 近くの学校で綺麗に咲いてる桜、昨日でだいぶ散った さくらの花が絨毯になってます 2024.4.10

たまご掛け御飯には、味の素と醤油が必須だと思う今日この頃。

4：00起床、雨が降ってて湿っぽい朝。 焼き鯖、納豆、カレー、ヨーグルト、なめこおろし、明太子、ぜんまい煮、生卵 キャベツとほうれん草の味噌汁 久しぶりに食べた鯖、美味しい。 カレーはこれが最後、納豆はひさしぶりのおかめ。 小鉢は並べたけど絶対食べきれ無い。 生卵には必須の味の素、納豆、カレーと重ね掛け、鯖と明太子はおにぎりで持ち込み。 キャベツカットしたのをいっぱい入れて野菜たっぷりにしました。 2024.4.9

行者にんにくを生で切って醤油漬けを作って保管した。

偶々立ち寄ったスーパーに売ってました。 小躍りしながら2パック購入し、あけて赤い部分は除去して洗って刻む。 昨年は土浦の市場で購入し、香りの良いので今年も欲しくて探してました。 青森産だった、寒い所にしか自生してないそうです。 栽培もしてるみたいですが、見分け出来ません。 刻んで瓶に詰めて、醤油300 酒50を沸して熱いまま瓶に入れ蓋をして冷ます。 ※瓶は良く洗って、お湯に20～30秒入れて殺菌する、蓋も殺菌する。 冷めたら冷蔵庫に入れて取り合えず1週間漬けてみます。

ローソンで「おにぎり まるで明太のり弁」を購入しました。

ローソンでまるで明太のり弁という具おにぎりを購入しました。 税込322円、1個当たり414Kcalと高カロリー食品、所沢から運ばれてるんだ。 高校生っぽい食べ物、当時あってもこんな高いの買わなかっただろう。 食べれば美味しいんだけど、ほっかほっか亭ののり弁税込400円、うーん。 2024.4.5

フライパンを新調したので、炒飯を作ってみました

サーモスのデュラブルコート24cmのフライパンを購入しました。 現在使用中の物が、中央部がやまになって炒めづらく、ドンキで2千円とお得でした。 自家製チャーシューの炒飯、白菜とニラの中華スープ、生野菜、白菜漬、ぜんまい煮、味玉、ヨーグルト 冷凍2P分炒めました、新品のテフロンは良いです。 リュウジレシピの応用で、味の素たっぷりに塩少な目の減塩スープ。 心筋梗塞ホルダーとしては毎日こういうのじゃ無いといけないと思う。 くたっとしてたアスパラ、キャベツ漬けも一部色変わってた、最近在庫管理が悪い。 気が狂ったように味玉並べてますが、一気に食べました、出すの忘れてたんですﾊｲ。 常備菜にピッタリなぜん…

ファミリーマートの「たっぷりいちごソフト」が軽い夏日の日にピッタリの酸味と甘さ

ファミリーマートでたっぷりいちごソフトを購入しました。 ガリガリ君の赤城乳業謹製 出すとデカい、ケースから出した直後は本当に硬くて歯が欠けそう。 適度にいちごの酸味があった良いです。 2024.4.7

ぜんまい煮を具材多めで作った。

ぜんまい煮を作ります。 何故か昔から好きなのです、ジジ臭いけど。 調味料、これ以外に砂糖使う 人参とさつま揚げ、油揚げを使用 ぜんまいは水切って良く洗う、大体ﾋﾞﾀﾐﾝC、ph調整剤が入っているのでほんのり酸っぱいのです、これはレトルトでも保存性を上げる為なので別に害は無いです。 35年ph調整剤食べ続けてますが、全然元気です、偶に心臓が止まる程度です。ｦｲ 鍋にごま油を入れぜんまいと人参を炒める ひたひたに水を入れ油揚げ、さつま揚げも入れ、出汁を入れ煮る。 出汁の素4g、根昆布だし小1、酒大1、醤油大1、みりん大1、砂糖大1 一晩煮汁に漬けて冷蔵庫保管したら丁度良い味になった。 2024.4…

良花でレギュラーメニューの「イカフライ定食」を食べてみた。

桜見た後は良花に行きました。 日替わりはミックスフライ、冬メニューはモツ煮込み 温かい日でしたが、最初は熱いお茶を注いだ。 イカフライ定食 850円 イカフライの山が鎮座している。 ソース、からし醤油などで食べた、イカは身が柔らかく美味しい。 ご飯はお代わり貰って豆腐めしうめえ、衣のガリガリで顎をやられましたが完食、 ご馳走様でした。 2024.4.7 良花 住所：茨城県古河市高野908－1 営業時間：11：00～14：00 17：00～22：00 定休日：月曜 kuisugimasa.hatenablog.com

休日の朝は、8分咲きの桜を愛でる。

古河総合公園の桜を撮影に行きました。 境河岸 桜つづみに移動 ※境のドンキ横 利根川の河川敷が一面菜の花、土手の上に8分咲きの桜、空が曇ってて残念。 ドンキの敷地でキッチンカーのマルシェが開催中

すき家で「キムチガーリック牛丼」を食べたんだと思う。

すき家も行ったみたいデス、ｺﾗｺﾗ。 何故にこれ注文したのよ。 牛丼（並）＋キムチ＋フライドニンニク 全乗せしました、様です。 全然覚えて無んだよね、朝ニンニク臭かったから画像見て納得した。 2024.4.6 すき家 総和十間道路店 住所：古河市上辺見531-1 kuisugimasa.hatenablog.com

サイゼリヤで記憶が無くなるまで食べてみた。

19:40の画像だった、スミマセンまた酔っぱらって出かけて良く覚えてません。 サイゼリアに行きたいと最近思ってました、ハイ。 白ワインにモッツァレラトマト 黒胡椒とシチリア海塩を掛けた様です。 何故こんなに頼んだのか 多分美味かったんだと思います、しかし何故Wを注文したんだ俺氏。 しかし酔ってても画像だけは残ってる不思議。 辛味チキンにはホットソースを掛けて食べてた様子、家で喰えよ俺氏。 2024.4.6 サイゼリア古河店 住所：茨城県古河市下辺見2181-1 営業時間：11：00～22：00 kuisugimasa.hatenablog.com kuisugimasa.hatenablog.…

たかちゃんラーメン限定の「スーラータンメン」をレンソウ増しで食べてみた。

休日の朝、天気が悪く一日中曇りの予報、ジョギングにも行かずグダグダな日。 限定品を求めて、たかちゃんらーめんに行きました。 早すぎと店主さんに言われましたが気にしません。 今日は小山のラーメン祭りなので絶対暇との事。 好きだねーこういうの。 セール中なのでお土産持ってった。 開店したので券売機で購入。 スーラ―タンメン＋レンソウ 1,250円 ﾔｻｲｲｶﾞｲﾏｼﾗｰﾕﾌﾞﾀ 辛味ミンチにメンマが乗ってる いつも通りアブラがうまそう アンパンマン味玉がよだれを出してる食いしん坊 ※いつもAZMS 豚は増したので二枚 辛味ミンチが非常に旨い メンマはコリコリ食感で良い 麺を天地返し 自家製もちもち…

ドンキホーテPBの「濃い味＆ニンニクの皿うどん」を謎肉と自家製チャーシューで二郎っぽく仕上げました。

ようやく晴れて夕焼けが綺麗、でも今晩から崩れる空模様。 桜が散り始めてます。 ドンキの皿うどんと謎肉放題を使ってみます。 普通の皿うどんより二郎に寄せるのに太麺を使ってる様子。 ヒガシマルPB 謎肉はこんな感じ。 もやし、キャベツ、椎茸、木耳、豚バラ、ニラ、カニカマ、味玉、うずら、チャーシュー、謎肉、さつま揚げ、添付のあんかけスープを水で溶いた。 豚バラを炒めて取り出す。 油をしいて野菜を炒め、その他を入れて軽く炒める。 スープを入れて煮込み、とろみが出たらニラ・ウズラを入れて煮る。 皿うどん、キャベツ浅漬け、野菜、チャーシュー味玉、ヨーグルト 取り敢えず別皿に盛った野菜餡。 口直しで盛った小…

カレー蕎麦と九州のかしわめしで、炭水化物多めの朝ご飯。

3：50起床、明日雨だからジョギングしないし、色々作ろうと思って起きたら雨止んでた。 八千代うどんの横綱そばを購入、今日期限だったので安かった。 カレー蕎麦、かしわめし、もり蕎麦、たらこ、納豆 チキンカレーに、姉から貰ったレトルト混合、葱とお揚げ入れて作った。 蕎麦は別茹で、7分30秒で湯切りだけ、麺は太いのでもちもち。 生蕎麦450gは器に入らず、もり蕎麦で出した、太すぎて啜れない。 正月明けに冷凍したたらこ昆布、単品でおいしい。 かしわめし、甘くて美味しいけど色が淡いし具ももう少し欲しい。 調味料全体的に増量と牛蒡1/2→1本、鶏肉290g→350gという所でしょうか。 あ、ねぎのせ忘れた…

九州のかしわめしを作る

前日から牛蒡、人参、揚げ、椎茸、鶏モモをカット、油で炒めます。 牛蒡1/2、人参1本、鶏モモ290g、乾燥椎茸スライス10～15枚、油揚げ1/2枚 サラダ油大1、酒大1，みりん大1、砂糖大2.5、醤油大4.5、ごま油小1 鳥に火が入ったら調味料を入れ煮る 水分少な目のご飯が炊きあがった直後に具材を汁ごと入れ混合し、5分蒸らす。 握った、色が淡いけど甘さはしっかり、もう少し改良が必要かな。 青葱刻んであったのにのせ忘れた、嗚呼。 2024.4.4

鰯・ホッケにチキンカレー、納豆に野菜たっぷりの朝ご飯

3：30起床、足が冷たくて起きた8℃の朝。 鰯、ホッケ、ほうれん草胡麻和え、チキンカレー、ヨーグルト、赤大根、野菜、たらこ昆布、白菜漬け、納豆、ほうれん草と揚げの味噌汁 今日は肉無し、たらこ昆布は冷凍庫の奥底にあった、スティックセニョールはボイル、 ほうれん草胡麻和えは茹で置きしたのを和えた。 冷凍庫パンパンなので、ストックの魚をいっぱい焼いた。 カレーはこれで半分消化、残りはカレーうどんにしようかな。 ホッケと野菜はそのままお弁当箱に詰めた、食べきれんです。 午後から雨予報、金土が晴のち曇りでその後はずーっと雨、梅雨先取りの天候。 今日はちょっと違うコースで20分ほどジョギング、この位の気温…

セブンイレブンで「こんがりチーズの平焼きパン」を食べてみた。

セブンイレブンで、こんがりチーズの平焼きパンを購入しました。 常総市のメーカーさん、確かリスカの看板が立ってるところでしょうか。 あけてみると表面にこんがり焦げたチーズが見えます、黒いのは胡麻です。 割ってみると、クリームチーズの様なペーストが前面に入ってます。 これ美味しい、だけど次買おうと思った時には大体無くなってる、嗚呼。 2024.4.2

セブンイレブンで「しょうゆおこわおむすび」が柴沼醤油の旨味ともち米の甘さで嵌る旨さだった。

セブンイレブンで茨城県限定のしょうゆおこわを購入しました。 前回出た時には3回くらい嵌った様に食べてました。（おこわ好きです） 茨城の醤油紫峰を使用 シンプルにもち米、海苔、調味料 うめえ、この具が無いシンプルな構成が堪らない。 2024.4.2 柴沼醤油醸造 柴沼醤油 フレッシュボトル紫峰450ml 4本入り贈答品 柴沼醤油醸造 Amazon

ファミリーマートの「濃厚とろける杏仁豆腐」はとろとろ食感で香りが強い逸品です。

ファミリーマートで濃厚とろける杏仁豆腐を購入しました。 セールでお安くなってました。 雪印メグミルク豊橋工場謹製 思ってより柔らかい食感、ココナッツミルクと杏仁の香りが良いです。 2024.4.2 メグミルク アジア茶房 濃厚とろける杏仁豆腐 140g×6個入り【雪印】【杏仁】価格: 712 円楽天で詳細を見る

ちゃんこ汁で作るたまご雑炊で、5℃でも温まる朝ご飯。

3:30起床、グンと寒くて目が覚めた、寒暖差激しいので困る。 昨日のちゃんこ汁で雑炊、焼鮭、赤大根甘酢漬け、白菜漬け、ヨーグルト ちゃんこ汁に里芋追加、ご飯と卵でとじて葱パラパラ、薄味だったのでぽん酢追加。 寒い朝には丁度良い仕立て、雑炊の朝ご飯って良いです、お腹空くケド。 少し冷凍焼けしてたので2切れとも焼いた鮭、ほぐして雑炊に混ぜて食べました。 赤大根さっぱり、白菜は3日漬けて味の素バシ掛け、ヨーグルトは今日で捨てた。 花椒辣醤とポン酢を交互に食べた、今日寒いから温まる。 寒いと言っても5℃、さっき地震があったみたいだけど岩手は大丈夫なのでしょうか。 最近鴨が多くいるし、雉が道路を渡ってる…

ネギトロ納豆とチキンカレーに、野菜たっぷりのちゃんこ汁で朝ご飯。

3:30起床、呑んで寝落ちしたせいかぐっすり寝られた、あ雨降ってる。 生野菜、ねぎとろ、納豆、ヨーグルト、チキンカレー、ちゃんこ汁 カナヤストアで購入したネギトロ、ブロッコリーは色変わり始めたので即消化。 納豆はくめ、ヨーグルトも昨日で期限切れ、昨日仕込んだカレーも少しレンチン。 野菜いっぱいにお揚げ、さつま揚げを入れ、昨日仕込んだチャーシューの煮汁にお出汁を追加して煮込んだ、これ美味しい、残ったの取っておいて明日おじやにする。 ※二子山部屋のyoutube見てたら、ちゃんこがすげー旨そうで肉抜きで作った。 ネギトロ納豆ご飯、おいしいしたんぱく質たっぷりで良い。 ごはん残しておいてカレー、結構…

〇ックのソーセージエッグマフィンを再現してから魔改造する。

境町ドンキでヤバいの仕入れ、ネットにも殆ど情報が無い。 昨日仕込んだチャーシューに謎肉も使って今度作ってみよう。 今日はマフィン作ります。 ソーセージとハムエッグ焼いて準備完了、前回マフィン焼いたらカチコチになったので今回は焼かずに基本レンチン。マヨネーズ＋黒胡椒＋ピクルスに蓋側はフレンチマスタード。しかし机の上にマフィンのコーングリッツが黄砂の様に広がる地獄。 チーズとソーセージ、ハムエッグを挟んで袋に入れた×4個 焼鮭おにぎり2個を持ち出し。 チリ銀鮭のラベルだったけど見た目は白鮭、しかし半身で500円はお得というか謎。 この100均の袋便利。 2024.4.1 エイプリルフール

境町の登龍で「五目焼きそばと炒飯」を食べてみた。

境町の登龍に行きました。 めにゅー 値段変わってない・・・・・マジか。 炒飯 スープ付き 卵、チャーシュー、ハム、葱のシンプルな構成 五目焼きそば 白菜、筍、人参、絹さや、木耳、ハム、豚肉、なると、うずら 軽く焼き目を付けた焼きそば麺、柔らかめで餡と絡んで美味しい。 2024.3.31 中華料理 登龍 住所：茨城県猿島郡境町旭町505 営業時間：11：00～14：00 17：00～20：00 定休日：水曜日 kuisugimasa.hatenablog.com

二郎のチャーシュー（豚）を再現するVer2

日曜の朝、3時ごろ起きた。 昨晩飲んで途中イオンで髪切ったのまでは覚えてる、手元に水割りあったので寝落ち。 動画見て6：00過ぎた、昨日買った豚でチャーシュー作ろう。 カナダの豚肩ロース（？）を使用 表面焼いた このくらいまで焼いた 葱、玉葱、生姜、ニンニクを適量、焼酎（泡盛）に水をひたひた迄入れて加熱 灰汁を取りながら10分ほど煮て、蓋して加圧中火で60分。 加熱終了し、醤油300、みりん200、酒100を鍋に入れ豚を入れ煮る。 10分ほど回しながら煮たら、粗熱取って袋に入れる。 一晩冷蔵庫で静置してスライスと端はダイスにカットして冷凍保管 煮汁は瓶に入れて冷蔵保管、炒飯や味玉作る時に使いま…

久喜の鳥貴族で370円均一のメガハイボールに、貴族焼きを堪能した。

土曜の夕方駅に向かった。 駅3つを移動し久喜に到着。 古河もこの位栄えてくれないのかしら。 アミューズメントパークに到着。 開店を待って入店、ちなみに初訪問だったのです。 初手メガハイボール、歩いたので旨い。 直ぐに来た、キャベツ盛とホルモンねぎ盛ポン酢。 キャベツ盛のは青じそDrが掛かってました、ホルモンはハツと親鳥っぽいカタメの部位にポン酢のさっぱり系です。 ご多分に漏れずタブレッド注文 もも貴族焼（たれ）とむね貴族焼（スパイス） メガレモンサワー、酸っぱめ旨い いやー旨い。 味変はタブレッドで別途注文する、セットだとこれが出てくる。 山椒堪らんです。 昼の団子が残ってて全然食べれず、これ…

加須の千明だんごで「イチゴ入り桜餅と甘くない醤油だんご」を購入しました。

みょうとうどんを出て、右折しローソン隣の千明だんごに行きました。 土曜のお昼ですが混んでました。 メニュー 桜餅と草団子のセットがラス1、即買った。 しょうゆだんご×2本、のりまきだんご×2本も購入。 お団子はその場で焼きたてを醤油にどぼんと漬けて、海苔巻いて提供。 持ち帰ってきました。 海苔は裏見ると分かるのですが、1個づつ切り込みが入っていて食べやすい。 しょうゆですが、甘さは無く、濃い醤油味でおこげの香りが良い。 みたらし団子はあまり食べないのでこれは良いです。 さくら餅、今期はこれで最後みたいです、柏餅に変わると言ってました。 いちご入りと書いてありました。 丸々入ってます、瑞々しくて…

地域タグ：加須市

加須のみょうとうどんで「肉ネギ汁うどんとカレーうどん」の同時に2杯を食べてみた。

加須うどんのお店、みょうとうどんさんに行きました。 先週来たのですが、オープン直後にも関わらず駐車場が満車で入れず、リベンジで1時間前着、記入方式なのでPPだーと思ったら2番手でした。 お稲荷様がありました。 境内に桜の木が有り、河津桜が葉桜になってました。 昨日東京で開花宣言したソメイヨシノ、数輪咲いてました。 10分前位から店前に人が集まり始め、5分前には開店し順番に呼ばれます。 めにゅー 麺量が丁寧に書いてあります。 肉ネギ汁うどん（もり）750円 湯筒に入ってるのはお湯で、割って飲む時に使うらしいです。 加須で取れた小麦あやひかりを使った極上うどん 豚肉ネギ椎茸の入ったつけ汁 店主さん…

地域タグ：加須市

ファミリーマート「グリルドポークマフィン」を食べてみた。

ファミリーマート グリルドポークマフィンを購入しました。 入間の国製造、随分と遠くから運ばれるのね。 加温弱かったケド、やっぱりパンは焼かなくて良いんだ。 次マフィン作る時は参考にしようっと。 2024.3.29

青森産帆立稚貝と、ブロッコリーのタリアテッレを作りました。

4：15起床、13℃と言う大変寝やすい雨の朝、久しぶりにアラームで起きた。 帆立稚貝とブロッコリー、ミニトマトのタリアテッレ。 ニューオオクボのタリアテッレを11分茹で、ニンニクをじっくり揚げてアンチョビ・帆立・トマトを入れて酒蒸し、貝が開いたら一旦取出し、ブロッコリーと茹でた麺を入れて、茹で汁、塩胡椒、味の素で味付けし取出し。 マルサンで売ってた稚貝は冷凍しておきました、変わらず美味しい。 帆立のエキスとか旨味を吸ったニューオオクボの麺が美味い。 こういうシンプルな味には、小麦の味がダイレクトに伝わる旨い麺がよく合う。 ウロ取ろうかと思ったけど、やってみると面倒くさい、全部食べちゃった。 2…

野菜たっぷりの太麺ソース焼そばと、バズレシピわかめの塩スープで朝ご飯

4:02起床、寒い・・・2℃の朝。 太麺焼そば、わかめとブロッコリーの中華塩スープ。 はつかり麺製造の太麺、確か130円くらいで購入 キャベツ、ブロッコリー、玉葱、木耳、椎茸、豚肉と炒めた。 トッピングは紅生姜と青海苔おかか、これで大体半分、残りはタッパー。 太麺がもちもちで美味しい、ウスター入れたら少し濃いめに仕上がった。 バズレシピのスープ、分量は適当だけど塩スープ美味しい。 生葱に熱々のスープを掛けて香りを出す工程が良い。 今日は下り坂の予報で夜から雨。 つくしも徐々に本数が増えてきた、今週末桜咲くのでしょうか？ 2024.3.28

杉本納豆、漬物ステーキ、豚汁、焼鮭という朝にピッタリの組み合わせ。

起床4：00、寒くて布団から出れなかった。 漬物ステーキ、野菜、納豆、焼鮭、豚汁 メインを張れる漬物ステーキ、醤油掛けると御飯イケル 最後の豚汁、根菜類結構摂れる 杉本納豆 うめえ 月が沈んでいく 久しぶりに晴れた朝、そのかわり3℃と寒い。 ジョギング中、足痛くて途中歩いた、無理効きませんね。 2024.3.27

飛騨の漬物ステーキを最小構成でレシピにしました。

材料を準備 白菜漬け 100g 卵 1個 顆粒だし 2g 味の素 4振り サラダ油 小1 おかか 1/2袋 白ごま 適量 油を入れ、白菜を炒め顆粒だし、味の素を入れ和える。 溶き卵を入れ、蓋をして3分弱火で火を通す。 皿に盛り付け、おかか・白ごまをのせる。 簡単ですが、おかず・肴になる一品です、是非どうぞ。 2024.3.27

ローソン UchiCafe「むぎゅ濃チーズケーキ」を食べてみた。

週末特に何もなかったので、いつも通り外食したり買い物しました。 土日は暇なら溜め込んだ記事を3つほどアップしているのですが、今朝方週末に撮った画像をアップしてたら、何と下書きが9件も増えてしまった、同時投稿の夢が・・・。 と言う事で日々のアップ件数増やします。 ローソン、むぎゅ濃チーズケーキを購入しました。 山崎製パン謹製 小ぶりなデザートです 割ると、底部分に砕いたナッツ、中央部分は柔らかく、ねっとりした食感、バニラビーンズの粒々が見えていて、香りが良いです。 紅茶と合わせて食べましたが、丁度良いです。 2024.3.26

豚ハツのガーリックバター醤油焼きと、焼ホッケのたんぱく質多めの朝ご飯

4：00起床、雨が降って10℃の全然寒くない朝。 豚ハツのガリバタ醤油焼き、ホッケ、納豆、わかめと胡瓜の酢の物、ほうれん草と豆腐油揚げの味噌汁、ヨーグルト。 ヤマムロで購入した豚ハツ原体、切り分けて血を洗ってニンニク・バターで炒めて醤油ベースのタレで味付け、脂が少ない部位なのでしっかり噛んで食べた。 ホッケはマルサンで、2尾分入って399円の特売品、半身にして冷凍を焼いた。 脂乗ってて美味いのです。 わかめと胡瓜の酢の物はいつもの出来、ヨーグルトは単体。 ほうれん草が2本残ってて、傷み始めたので全部投下、豆腐と葱もたっぷりです。 買い足した津軽味噌は熟成が未だなのか色が薄い、けど味は美味しい。…

業務スーパーの野菜かき揚げ・小海老天を使って天とじ丼と、野菜たっぷりの豚汁で朝ご飯にしました。

2：00頃には起きてました、早めに寝るとその分早く起きる今日この頃。 小海老・かき揚げ天とじ丼、豚汁、焼鰯、鶏レバー甘煮、ヨーグルト 業務スーパーの野菜かき揚げと小海老天の残りを卵でとじた。 ご飯2P冷凍にあったので、全部使ったら特盛みたいな量になった。 結果食べ切れず、タッパーに入れて持ってく。 鰯が本当に美味しい、脂たっぷりで塩気も丁度良いのです。 鶏レバーの甘煮、昨日作ってひと欠け食べて速日本酒飲んだ、酒だ酒。 豚汁は牛蒡が余ってたので、野菜切っていっぱい作った。 24.3.25

3/15新規開店、山形からの暖簾分け「ケンちゃんラーメン古河店」で煮干し香る自家製麺を堪能した。

昨日、全く入れなかった新店のラーメン屋に2時間前から並ぶべく、家を出て歩きます。 ※アパートから歩いて15分でした。 旧道4号を埼玉方面、大堤北交差点を右折 ヤオコーの敷地に沿って左折します。 ケンちゃんラーメン古河店さんです。 ちゃん系は古河で3軒目、系と書きましたが提供している系統が全く違う3軒。 ラストオーダーは13:30、60食限定となるそうです。 外を掃除してた店主さんが椅子を出してくれました。昨日2回来た事を伝えると、自家製麺の茹でに時間がかかって、中々回転が悪くお待たせしてると、申し訳無さそうに言ってました。 開店時間になり、店主さんが呼び込んでくれました。 食券機は新型機の様で…

地域タグ：古河市

古河の三春駒で水・土夜限定の、厚く激旨なレバニラ定食を食べた。

17:30になったので、古河の三春駒に再訪しました。 水曜と土曜の夜しか提供してないレバニラを食べにきました。 ※大事な事なので強調・赤字で書きました。（仕入れの関係でその他では提供不可です） レバニラ＋小ライス 1080円 レバーにニラだけというシンプルな構成です、色々食べてますが、レバーの大きさと量は過去一と言っても過言では無いです。 小ライスに見えない盛りと卵スープに漬物が付いてきました。 持てない位大きく厚い 甘めのタレで炒めてあって、一口目は周りの衣がサクサクでレバーはしっとり美味い 一味唐辛子を出して貰ったので軽く振って味変 卵スープは胡椒が効いてて口がサッパリします。 お腹パンパ…

地域タグ：古河市

古河の三軒家で「カレー大盛＋カニクリームコロッケ」を食べてみた。

大盛を出て、久喜のマルサンに行ったあと、古河の三軒家に行きました。 今朝が雪降ってたのが信じられない青空です。 カレー大盛 お肉がたっぷり溶け込んだカレールーに、大盛りのご飯。 ひとまずごまドレッシングのかかった野菜を食べちゃいます。 カニクリームコロッケが到着 結構大きいサイズです 早速トッピングします、コロッケにはソースを掛けました。 熱々でカニの香りが良いです カレールーは少し塩分強いですが、大盛りご飯が進みまくりです。 完食、ご馳走様でした。 その後、ヤマムロミートでお肉を買って帰りました。 24.3.24 とんかつ三軒屋 住所：茨城県古河市下辺見2707 営業時間：11：00～20：…

地域タグ：古河市

加須の山盛で、水車で挽いた地粉を手打ちした「もり蕎麦」を食べました。

古河のケンちゃんラーメンに行きましたが、雪の中凄い行列で諦め、加須のみょうとうどんも駐車場いっぱい、考えて未訪の大盛さんに行ってみました。 店舗横に水車が回ってます。 メニュー 偶々石臼の横に座りましたが、見てて飽きない動きです 粉茶と七味が卓上にありました 渋い店内 石臼の上に色々書いてありました もり蕎麦 810円 直ぐに蕎麦湯が出てきました。 濃いめ印象 蕎麦は黒く太い、長さはマチマチで手打ち感が出ています。 濃いめ、辛めの汁と太めでコシがある蕎麦が美味い。 サクッと啜って、薄めの蕎麦湯で割って〆ました。 完食ご馳走様でした。 24.3.23 山盛 住所：埼玉県加須市麦倉1256-1 営…

地域タグ：加須市

焼鰯、もつ煮、豚味噌焼のたんぱく質たっぷりの朝ご飯です。

4：15アラームで起きた、久しぶりに睡眠が深かったのか、ただ単に寒かっただけか。 焼鮭、焼鰯、もつ煮、納豆、豚の味噌焼き、もずく酢、蜂蜜ﾖｰｸﾞﾙﾄ、ほうれん草味噌汁 鮭は食べきれ無かったので、お弁当に醤油漬けにして入れた。 鰯は頭からバリバリ、カルシウム強化。 もつ煮は厚揚げ・煮卵入り。 冷凍庫で寝てたので溶かして焼いた、豚の味噌焼も食べきれ無かったのでお弁当。 もずくは生姜、ヨーグルトは蜂蜜 納豆はネギ、これでくめ納豆3Pは食べ切り。 ほうれん草、油あげ、葱の味噌汁、おいしい。 もつ煮は柔らかく美味いが、朝から食べるものでは無いかな。 -1℃、風も冷たい中ジョギング開始 鴨美味しそう・・・…

古河市の道路、西牛谷辺見線が開通しました。

自宅近くの川沿いに、引っ越してきた当初から使って無い4車線道路があって、 いつ開通するのか全く分からなかったのですが、3/19から一部が開通となりました。 古河駅東部⼟地区画整理事業地区内の⻄⽜⾕辺⾒線（市道総和4207号線）について、旭町今泉線から⾷のおかさと十間通りの区間を開通しました！ 西牛谷辺見線（市道総和4207号線）の一部が開通しました。今回の開通延長は403メートル、全幅員27メートルで、国道125号から食のおかさと十間通りまでがつながったことにより、朝晩の渋滞緩和が期待されます。 路線名：都市計画道路⻄⽜⾕辺⾒線（市道総和4207号線）開通区間：都市計画道路旭町今泉線から⾷のお…

自家製チャーシューをたっぷり使った炒飯に、野菜たっぷりの中華スープで朝ご飯にしました。

4：00起床、風の強い寒い朝です。 自家製チャーシューの炒飯、キャベツとほうれん草の中華スープ、ブロッコリー ご飯が余ってたので炒飯作成、若干味は薄いが色は濃いめ。 野菜たっぷり入れた中華スープ、生葱に激熱スープ掛ける製法好きになった。 実家から貰って来たブロッコリー、モリモリ食べる。 空は晴れて綺麗だけど、風が滅法冷たい。 つくしは昨日から増えてそこいらじゅうに生えてきてます。 今日はピンボケしてない。 大豆たんぱくたっぷりの鮭フレークが余ってたので、鮭わかめおにぎりで消化。 24.3.21

セイコーマートで「北海道限定やきそば弁当とツナサンド」を購入しました。

セイコーマートで北海道限定のやきそば弁当を購入しました。 でも小学生くらいの時に、これって関東でも普通に売ってた記憶がある。 スープついててお得やんって覚えがあるけど、何故に北海道限定なんだろう。 千葉のアラビアン焼きそばも同じような物なのでしょう。 kuisugimasa.hatenablog.com お気に入りの、たっぷりツナと野菜のサンドも購入。 札幌からフェリーで運ばれる、高運賃商品。 正面のフィルムを剥がす。 何所と比べる訳では無いのですが、ツナも野菜も量がたっぷり。 24.3.20

ミニストップの店内炊きあげおにぎり「半生たらこ・から揚げマヨ」をたべてみた。

ミニストップの店内炊きあげおにぎりの「半生たらこ・鶏唐揚げ」に竹輪磯部揚げを昼御飯用に購入しました。 から揚げマヨは180円、これは初の購入品です 半生たらこは一番人気メニューと書いてありました。 おにぎりと同じ棚に並んでた揚げ物類、美味しそうなので買ってみた。 1900W 8秒って止めるのむずく無い？

つけ麺専用太麺と魚介醤油のスープに、自家製チャーシューにたっぷり野菜のラーメンを食べました。

3：30起床、ぼーっと動画見て4：00前から支度。 煮干し醤油ラーメン（煮豚、蒲鉾、ねぎ、ほうれん草、メンマ、煮卵） 生麺冷凍してあった、邪魔なので朝ご飯で消化、煮豚は硬いので近々再挑戦しましょう。 日の出前にジョギング開始、5分走った所で左ひざが痛い、歩こう。 ふと地面を見たらつくしが生えてた。 新しい交差点の信号が点灯を始めました、古河に来て1年ちょっとでやっと新しい道路が運用開始になりそうです。 望遠機能がわるいので粗いですが、丸々太った雉が美味しそうです。 2024.3.20

焼き鰯、厚揚げ・煮卵入りもつ煮と小鉢を並べた朝ご飯。

4：00起床、マットレス買ったので体が痛くない。 もつ煮、焼き鰯、ブロッコリー、納豆、蜂蜜ヨーグルト、なめこおろし、白菜漬、かき菜と油揚げ葱の味噌汁。 鰯は中羽サイズ、結構大きいですが頭からバリバリ食べて、骨も残さず頂きました。 もつ煮が思ってた以上に美味しかった、もう少しとろみが欲しいんですよ。 白菜漬けは発酵するギリ手前で食べ切った、今度漬物ステーキ作ろう。 ブロッコリーはマヨ使用、納豆はあと1P、蜂蜜は積極的に使います。 かき菜を実家から貰ったので、味噌汁で使い切った。 この間行った、扶桑ドライブインの味噌汁がマジで旨かった、出汁変えようかな。 晴れ予報ですが、日の出前から雲が多いです。…

ローソン「天下一品監修こってりラーメン」が期待値以上の再現性だった。

ローソンで購入、税抜き495円 買う時、顔見知りの店員さんがチルドより美味しいと言ってた商品。 数日冷凍庫に入れておきましたが、本日遅い昼となったので急遽出してレンチン 初めは良く分からず、この状態でレンジしてて、途中で内シュリンクも外すのを気が付て、慌ててやり直した。 500W 9分30秒と笑えるくらい長い、しかし出した瞬間の香りが良い。 トッピングはメンマ、葱、チャーシュー、表面に油が浮いていました。 9分もレンジしてたのですが、麺もしっかりしてて美味しい。 このスープの再現性が高いです、冷凍保存出来てこの味なら十分です。 買いたいのだけど、自宅の冷凍庫が小さくて保存出来ないのが難点です。…

小山のドライブイン扶桑で「焼肉定食」を再チャレンジしてきました。

小山のドライブイン扶桑に行きました。 初めて来たときに、ギブアップした焼肉定食を再挑戦に来ました。 店内 そういえばタンメンがいまだに未食でした。 焼肉定食 990円（税込） ロースっぽい肉、タレの粘度が高く甘みが強い、下にはキャベツ・レタスにマヨネーズが絞ってありました。 冷奴には、レタス、わかめ、生姜が乗ってる 葱、小松菜、わかめ、油揚げの味噌汁、具だくさんで丁度良い濃さで好き。 普通盛りでもたっぷりのご飯。 照り照りの焼肉 甘いのが最後まで残るけど、お腹パンパンでようやく完食、ご馳走様でした。 野木のひまわり畑の脇に咲いてた菜の花 気合入れてミツバチ撮った。 24.3.17 ドライブイン…

地域タグ：小山市

日曜の朝はゆっくり起きて、納豆豚汁に小鉢と一緒の朝ご飯。

4：40起床、全然ゆっくり起きて無いじゃん。 ※通常時4：15 納豆豚汁、ささみブロッコリー、白菜漬、焼たらこ 豚汁の残りは納豆汁にしました、納豆好きには絶対やって欲しい。 スープと底に残った納豆にご飯入れて納豆雑炊、これが旨いのです。 この辺はレギュラー陣、あ、マヨ使っちゃった・・・。 初彼岸だったので墓参り、塔婆立て修繕したので確認。 さて実家の用事も終わったので、戻ってヤマムロミート直行。 ハツ購入して白モツが1kgしか無かったのでジャパンミート行った。 シリシリの閲覧数が伸びてるみたい。 24.3.17

誉田の王府で「唐揚げセットのレバニラ丼」は、昼抜いてもお腹パンパンの強ボリューム。

東京人多過ぎで気持ち悪い（人酔い）、早く田舎に帰りたい。 終わって実家に行って冷凍庫を納豆で埋めてきた。 お昼食べる暇がなく、野呂のPAに寄ったけど、ピンと来なくて違う所に行った。 誉田の王府に行きました。 少し値上げしたかな。 ニラレバ丼＋唐揚げ3個 スープ付き 951円 レバニラ丼 相変わらずのボリューム レバーもたっぷり入ってます、でも御飯食べきれ無くて少し残したごめんなさい。 でっけえ。 別に2個に減らしても文句ないと思うんだけど。 今日の卵スープは美味しかった、ご馳走様でした。 夕方のグラデーションが綺麗でした。 24.3.15 台湾料理 王府 住所：千葉市緑区誉田町1-788-1 …

地域タグ：緑区

豚汁と鮭かま塩焼きに、野菜がたっぷりの朝ご飯にしました。

5:30起床、思いっきり寝坊した。 鮭かま塩焼き、納豆、白菜漬、わかめと胡瓜の酢の物、ささみブロッコリー、肉じゃが、豚汁 最後の鮭かま、しっかり炙って大根おろし添えた。 残り物が多い小鉢類、こんなに量要らないんだけど・・・ 豚汁は水煮野菜使わず、ストックの根菜に冷凍里芋で作った、美味しい。 週末ですが、今日は東京へお出掛け、その前にジョギング 首都高重低なう、もっと早く出れば良かった、3時間以上かかった。 2024.3.15

厚揚げと茄子の麻婆煮、納豆と野菜たっぷりの朝ご飯【減量めし】

4：15起床、意外と寒いと感じた朝。 麻婆茄子（厚揚げ入り）、ほうれん草お浸し、ささみブロッコリー、納豆、白菜漬け、もずく、蜂蜜ヨーグルト、じゃが芋と油揚げの味噌汁。 本当は江戸時代の様なご飯が理想なのですよ。 昨日の朝はカロリー落とし過ぎて昼前に枯渇したのと、厚揚げと茄子があったので麻婆茄子にしました。 業務スーパー麻婆の素は辛口表示ですが全く辛く無いので超味変して仕上げました。 白菜漬には味の素掛け、もずくには生姜、ヨーグルトには蜂蜜 納豆はネギ辛子、ほうれん草にはおかかを掛けた、ブロッコリーは暫くそのまま食べる じゃが芋とろとろまで煮込んだ、ほうれん草も入れたら美味しく仕上がった。 やっ…

鶏ささみとブロッコリーに、肉じゃがと野菜の小鉢を並べた朝ご飯。【減量めし】

4：00起床、2日間連休でしたが体の疲れが抜けず仕舞い。 今日からメインの量を減量、自分も減量します。 肉じゃが、鶏ササミブロッコリー、納豆、ほうれん草胡麻和え、白菜漬、焼たらこ 帆立稚貝のすまし汁。 もう少し量の調整が必要かもです。 メインは肉じゃが、芽が出てきたので4個使い切った、減量初めはササミとブロッコリーが定番です、皿数は減らさず野菜とたんぱく質を増やします。 納豆は基本毎日食べたい、野菜類は色々工夫します。 胡麻和えは三島の和えるだけのふりかけを使用、これ美味しい。 すまし汁は冷凍ストックの帆立稚貝、ハマグリ出汁を使ったら塩分濃すぎた。 ジョギング開始時6℃、運動するには丁度いい気…

古河の三春駒で「チャンポン半ライス」のランチメニューを食べました。

古河の三春駒に初訪問しました。 めにゅー ニラレバを注文しようとしたら水曜と土曜の夜のみ注文可能だそうです。 ※ニカタツさんの影響も大きい様ですが、仕入れの都合上だそうです。 仕方なく、ランチメニューを注文しました。 チャンポン＋半ライス 900円 ちょい辛ニンニク入りと注意書きのあったチャンポン、長崎風と言うよりは関東の町中華にある、チャンポンに似ています。 もやし、白菜、椎茸、人参、小海老、豚肉、なると、木耳、絹さやと具沢山 スープはトンコツで、胡椒とラー油の辛さが立ってます。 平打ちで佐野らーめんっぽい麺、上の野菜炒めが激熱で、上あごを火傷しました。 半ライスには残ったスープを入れて雑炊…

地域タグ：古河市

古河のたかちゃんラーメンで、ラーメン中＋レンソウを食べた。

夜になって少し気温が落ちてきました。 朝から食べてたので、今日はラーメン中にしました。 トッピングに紙が張り出してありました、こんなにあったんだ。 ラーメン中＋レンソウ ﾆﾝﾆｸﾊﾝﾌﾞﾝｱﾌﾞﾗﾈｷﾞﾗｰﾕﾌﾞﾀ 1,100円 アブラが堪らん たっぷりのほうれん草、今日のは少し水っぽかった。 豚は厚めのが2個入ってます。 店主さん味玉AZMS この麵が濃厚スープと絡んで旨いんです、中盛にしておいて良かった。 スープ残しで完食、ご馳走様でした。 2024.03.11 それいけ！たかちゃんラーメン 住所：茨城県古河市大山564-5 営業時間：月～金 11：00～14：00 17：45～22：00…

地域タグ：古河市

銀だこハイボール酒場で、たこ焼きにメガハイボールでサク飲みしてきました。

銀だこハイボール酒場に行きました。 こんな外から見られる席に、オッサンが座ってていいんですかね。 メニュー ハッピーアワーらしく、お得なメガハイボールにしました。 鶏皮棒、甘辛いタレに見えて酸味があるという不思議な味（不味くは無い） たこ焼き4個（辛子マヨ） さすが銀だこ、うめえ。 あっという間に完食、ご馳走様でした。 今日はこれで帰ります（疲れが取れて無い）、帰りの電車から見えた富士山が綺麗。 24.3.11 築地銀だこ ハイボール酒場 大宮スズラン通り店 住所：埼玉県大宮区大門町1-18 営業時間：11：00～23：00 定休日：不定休

地域タグ：大宮区

つくば本店で「熱々のきのこかき揚げ天蕎麦」を立ち食いで食べてみた。

いずみや出て路地裏をフラフラ散歩 確か24時間営業の喫茶店、いつか行きたい。 駅前大通りにおにぎり屋さんが出来てました。 さて3回目の訪問となった、つくば本店さん。 お品書き きのこかき揚天そば 430円 きのこはしめじと生椎茸が入ってました。 七味を振ってお出汁が濃い目、熱々が染みます。 蕎麦は袋麺でこのもそもそ感が良いノデス。 キノコはたっぷり入っていて美味しい、即完食してご馳走様でした。 24.3.11 つくば本店 駅前店 住所：埼玉県さいたま市大宮区大門町1丁目17 営業時間：6：00～20：00 定休日：日曜日 kuisugimasa.hatenablog.com

地域タグ：大宮区

いづみや本店で、モツ煮と熱燗で昼呑みしました。

鬼のような前週を終え、週明け月曜はようやくお休みです。 今日は晴れ予報なので、溜った洗濯物を干して出かけます。 3月半ばになりましたが、今日は朝から北風が吹いて寒い。 潰れた居酒屋の跡地にまた呑み屋さんが出来てました。 駅到着。 平日しか営業してないのに閉まってる蕎麦屋さん。 オネイサンワンオペだったので大丈夫なのでしょうか。 電車で約30分の都会に行きました。 埼玉ヒトオオイ、けどこっち来てもやっぱり寒いです。 少し散歩してお目当ての店前で開店待ちします。 入店し初手熱燗、ヤカンで沸かしたのを直接注ぐスタイル、あったまる。 名物のモツ煮、やっぱり自分で作るのとは次元が違う、うまいうますぎる。…

地域タグ：大宮区

冷凍庫のストック開放日、うなぎ・たらこチーズ・焼肉・サラダと鰻巻きをお弁当にしました。

3:50起床、晴れ予報の日曜日。 早速冷凍庫のストック開放日、色々と作りました。 たらことチーズのおむすび、うなぎまぶしのおむすび各×3個 3合一気に使った、たらこに大葉混ぜたいと思ったけど無かったので諦めます。 鰻は焼いてたれ塗って細かくカットして、タレご飯に入れました。 豚内臓肉の味噌焼に鰻巻き、ブロッコリー、カニカマ、スモークチキンのサラダをタッパーに詰め込みました。 業務スーパーのスモークチキンは800gと結構な量があって、中々食べ切らないのでサラダに仕上げました。 ブロッコリー（ボイル）150g、スモークチキン（刻む）200g、マヨネーズ50g、味卵（ざく切り）1個、アンチョビ2切れ…

セブンの「金のボロネーゼ」を食べてみた。

セブイレブンで金のボロネーゼを購入?しました。 600Wで5分温めた、5分って長～～いです。 クリームでしょうか、中央部分が溶けて広がっています。 最初からクライマックス、スコーピオン投下。 タバスコ好きの方は是非とも試してもらいたい、高いけど。 カシミール食べてからだったので、辛さは全く分からず、肉の旨味だけが良く分かって美味しい、偶に贅沢も良き。 空青いな。 24.3.9

セブンの「銀座デリー監修カシミールカレー」が本格的過ぎて辛い、辛すぎる。

セブイレブンで銀座デリー監修カシミールカレーを購入しました。 多分毎年やってるみたいで、その度に食べてます。 572円（税込）確かお店で食べると1,000円超え、しかも東京にしかない。 これだけ書いて有れば子供が食べる事は無いでしょう、多分。 レンジ後開封、サラサラのスープ状のカレーです、鶏2個とじゃが芋1個。 カレーをかけるとこんな感じです。 脳天突き抜ける辛さ、これで良い、これが良い。 24.3.9

早く起きた朝は、焼そば4人前とおにぎり3個、業務スーパーのレッグカレーで朝ご飯にしました。

3：50起床、昨晩からの雨止んだようです。 早速昼ご飯作成、肉入り焼そば×4 おかかチーズおむすび×3個 業務スーパーのチキンレッグカレーが期限近かったので加温。 チキンカレー、白菜漬け ※盛り付け時に崩れました嗚呼 5分温めるだけで出来るの凄い、甘かったのでバリからブレンドを投入して激辛仕様。 当然体に悪い味の素を大量投下、うまいうまい。 さて仕事仕事。(確か世間では土曜日って言う日だよね） 24.3.9（7連勤目）

通院終わって6連勤目、24時間ぶりに食べたのは「日替わり膳 天丼ざるそばセット」が胃に染みた

今年も筍のシーズンが始まった様ですが現在6連勤目、やってる時間が無い。 茨城もシーズンになれば手ごろになるので、時期にやりましょう。 天気予報通りの積雪、予想より降ったかもしれないです。 真っ白だし・・・ 3ヶ月ぶりの通院を終えて、24時間ぶりの補給をしにこちらに訪問。 125号沿いの和亭 静の里 めにゅー おかさとグループのお店でした。 お漬物は一回おかわり出来るそうです、お茶の器が独特。 日替わりランチ 天丼、ざるそばセット 990円 ざるそば、一見少な目ですがちょこんと一人前、客層が高齢だったので致し方なし。 コシが強くて旨いです、つゆも甘めで好み 天丼はピーマン・薩摩芋、しめじ、海老と…

地域タグ：古河市

業務スーパー麻婆豆腐の素に、バズレシピのわかめスープで朝ご飯にしました。

業務スーパーで購入した麻婆豆腐の素を実食します。 牛挽肉150g、豆腐120g×2、葱10cm輪切りを準備。 製造元はチキンレッグカレーを作ってる、宮城製粉さんでした。 麻婆豆腐、わかめスープ、柴漬け、ヨーグルト 全然辛く無くて、花椒醤に豆板醤、生姜、ニンニク、ラー油、花椒を追加・・・素の味無いじゃんって言うくらい辛味を追加。 リュウジさんが昨日アップしたわかめスープ、簡単なわりに本当に美味しかった。 生の葱に沸したスープはシャキシャキ残って香りが良い。 水500、中華だし小1/2、根昆布だし小1/2、アジシオ2振り、ごま油、ラード、葱、白ごま、乾燥わかめ適量 蜂蜜も消費しないといけないので今…

ファミリーマート「まるごと蜜柑」を食べてみた。

ファミリーマート「まるごと蜜柑」を購入しました。 社名なんでね、何とも言いませんが・・・ 冷凍解凍品ですかね、多分解凍ラベル。 パッケージから出したら頭が禿げてた・・・嗚呼 半分に切ってみました、断面綺麗です。 これ美味しい、冷凍のままでも美味しそうです。 24.3.7

ファミリーマート古谷乳業「ミルクの束縛ミルクコーヒー」

ファミマで購入、古谷乳業「ミルクの束縛ミルクコーヒー」 bayfmで有馬さんが話をしてましたが、ようやく茨城でも販売になった様です。 凄い牛乳感、飲んだ瞬間ミルメークだった、こりゃ旨い。 翌週までに3箱開けてしまった、駄目だ沼った。 24.3.7

自家製チャーシューたっぷりの炒飯に、白菜と玉子のスープで朝ご飯にしました。

4：10起床、訳あって全身筋肉痛です・・・。 チャーシュー炒飯、白菜と玉子のスープ、豚の味噌焼き、ほうれん草お浸し 冷静に見ると色が薄い、少し味も薄めだったけどチャーシューは美味しかった。 スモークチキンが余ってたので少し入れた、これ美味しい。 豚の味噌漬け、お弁当に向く味だな、あと二枚あるから何か考えて使おう。 ほうれん草は茹で後2日が限度かも、根っこの色が悪くなってた。 静かな雨だと思ってたら雪でした、3月だと言うのにまだ降るかね。 24.3.6

鮭のカマ焼き、ほうれん草とスモークサーモンエッグに帆立稚貝の味噌汁を作りました。

4：10起床、2℃だと暑くも寒くも無い朝。 鮭のカマ焼き、ほうれん草とスモークチキンエッグ、杉本納豆、なめこおろし、ほうれん草お浸し、もつ煮、胡瓜とわかめの酢の物、帆立稚貝の味噌汁。 ほうれん草とスモークチキンエッグ、塩胡椒と味の素でシンプルな味付け。 鮭かまを焼いた、結構塩が利いてるので美味しい。 もつ煮はこれで最後、もうひと味足りなかったので味の素3振りしたら丁度良い。 わかめの酢の物はやっぱり美味しい。 ほうれん草は甘くて美味しい、杉本超小粒は久しぶりに購入。 稚貝は購入して冷凍しておきました。 小ぶりながら甘くて美味しいです。 朝はこれに限ります。 24.3.5

自家製煮豚でチャーシューエッグと、ほうれん草の味噌汁で朝ご飯にしました。

4:15起床、肌寒い朝です。 チャーシューエッグ、白菜漬け、ブロッコリーペペロン、なめこおろし、鮭おろし、ほうれん草の味噌汁。 自分で煮たチャーシュー、煮込みが足りず硬いが味は旨い、目玉が曇り残念な仕上がり ブロッコリーペペロン、業務スーパー惣菜の再現で作った。 簡単な割にマジで旨い、朝から食べるのはどうかと思うけど・・・ 胃が荒れてる症状が出てきたので大根おろしを多めに摂取、白菜には味の素必須。 JA直売所で買ったほうれん草、これが甘くて美味しい。 下弦の月が沈んでいきます。 24.3.4

休日出勤の朝はお弁当作った残りと、白菜スープで温まる。

4：00起床、白菜と玉子のスープ、買った唐揚げとササミカツ、玉子焼き、赤大根、鰤卵煮付け、白菜漬け ヤマムロミートで買ったササミカツと唐揚げ、あそこの安いんだけど量が多すぎて買うのを躊躇ってた、揚物旨い、卵はアオサ入り、赤大根はこれが最後。 白菜漬けは味の素バシ掛け、うーん体に悪い味しかしない（おいしい） 鰤卵煮付け、これ一個でご飯半膳食べられる、うまい。 チャーシュー煮たスープで作った白菜と玉子のスープ、少しだけシャンタン入れたけど基本塩胡椒のみ、これもあったまる。 今日は休日出勤なので同僚の分も作って持って行く。おにぎりは鮭わかめと焼たらこ ｰ3℃今日は寒くてジョギング日和 十間通りに信号…

業務スーパーのブロッコリーペペロンチーノを再現する。

ブロッコリーペペロンチーノを再現しました。 ニンニク1片、玉葱1/2、ブロッコリー200g、スモークチキン200g、オリーブ油15 塩胡椒少々、輪切り唐辛子適量 ブロッコリーは生30秒ボイル、スモークチキンは業務スーパー フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ色づくまで加熱する、玉葱を入れしんなりするまで炒め輪切り唐辛子を入れる。 ブロッコリーとスモークチキンを入れ和え、塩胡椒で味を調える。 完成 ブロッコリーの茹で時間にもよりますが、ガリガリの方が個人的に好みです。 業務スーパーのスモークチキンは800gとたっぷりあるので色々と活用してみます。 ※これ書いてて気が付きました、グルソー入れ…

鹿児島産の天然鰤卵を、甘辛く煮つけた鰤たまごの煮付を作った。

洗って、卵膜を削いで軽く血抜きしてぶつ切り。 鍋に、醤油90、みりん90、酒90、砂糖60に生姜スライス入れて5分程煮詰める 煮詰めた鍋に卵を入れて落し蓋をして中火で20分煮る。 10分で上下を返して煮詰め、先に卵を取り出す。 タレはシャバシャバしてたら煮詰めて卵に掛けて放冷する。 盛り付け、濃い味付けでご飯が進みます、結構硬めになったけど初めて煮たけどこんなものなのでしょうか、たらこと違って粒が小さく煮崩れも無かった。 24.3.2

家で二郎のチャーシューを簡単に作ってみた。

チャーシュー食べたくなって豚肉を買ってきました。 ヤマムロミートでグラム128円の高級豚肉を調達。 鍋に葱の青い所、生姜、ニンニクを入れ沸す。 ※酒入れ忘れた。 肉を入れ60分茹でる、その間につけダレの醤油150、みりん50、ボトル生姜小1、ニンニク小1を入れ沸してから冷ます。 タレと煮豚をフリーザーバッグに入れて放冷、冷めたら一日冷蔵庫 完成 ネットを取ってからスライスとチャーハン用にダイスカット チャーシューエッグにしました。 1時間煮込みですが、結構大きい肉だったので、火は入りましたが硬い仕上がりです。 次は2時間で仕込んでみます、この配合簡単で良いです。 24.3.2

三軒家で一個がデカくて揚げたてサクサクの「カキフライ定食」を食べてみた。

ラーメンショップを後に、群馬のトライアルからヤマムロミートで買い物。 昼ご飯は三軒家に行きました。 隣の住宅メーカーの看板の方が目立ってますが気にしない。 今日はこれ一択、対面の親会社ヤマムロミートで売ってる、カキフライの揚げたてが食べられるのです。 卓上は醤油、七味、塩、辛子、ソースでカウンター越しに胡麻ドレとマヨネーズ カキフライ定食＋ご飯大＋タルタルソース 1,155円 カキフライ、1個が大きくヤマムロと違ってパン粉が粗挽き、タルタルソースは＋50円とは思えない量が入ってました。 ※ありがてえ 大盛りのご飯、朝のネギラーメンが少し残ってますが大丈夫でしょうか。 添付のレモンと漬物 味噌汁…

地域タグ：古河市

ラーメンショップ北川辺店で、地元の葱をふんだんに使った「ネギラーメン」を食べてみた。

晴れていますが風の強い休日。 渡良瀬川沿いは山が綺麗に見えています。 渡良瀬遊水地の土手も菜の花が咲いています ラーメンショップ北川辺店に初訪問しました。 券売機 卓上調味料、胡椒・ニンニク・ラージャン・小梅・紅生姜・沢庵 ネギラーメン 990円 トッピングは、わかめ、ねぎ和え、チャーシュー、メンマ、海苔 葱がモリモリに入ってます。 アブラの浮いたスープが美味しい。 細い縮れ麺、ややカタメの仕上がり 葱が柔らかくて甘い、チャーシューやごま油、ニンニクの香りがして美味しい。 ラーメンショップ 北川辺店 住所：埼玉県加須市柳生204 営業時間：4：50～18：00 定休日：日曜日 味変のラージャン…

地域タグ：加須市

雨の降った朝は、杉本納豆と焼鯖に小鉢が並んだ朝ご飯。

4:30起床、雨が昨晩から降り続いてました、今日はジョギング無し。 何か凄い量になった・・・ 焼鯖、杉本納豆、もつ煮、ブロッコリーペペロン、なめこおろし、納豆サラダ、白菜漬け、赤大根甘酢漬け、じゃが芋とわかめの味噌汁。 ノルウェー鯖、脂乗ってるけど薄味。 何だろう、残り物が多過ぎて小鉢だらけ。 白菜には味の素バシバシ掛けた、赤大根がシャキシャキで旨い。 自分の中でドはまり中の納豆サラダ、うめえ。 朝は納豆 これだよこれ ブロッコリーペペロン、旨いけど朝食べるものでは無いかな。 もつ煮、もう一回分ある。 24.3.1