ふり向けばアラコキ（古希）

きなこ入り食パン

ホームベーカリーでパンを焼いていたのですが、買った当初みたいに美味しく焼けなくなり、ピザとか菓子パンの生地を作る時だけ使っていました。 10年くらいは経っていますしね。 ある日友人が薄力粉を混ぜたというフッカフカのパンをくれました。 彼女のHBは新しいしなぁ…と思いましたが、教えてもらったレシピで作ったら私のHBでもフカフカになりました。 しかも今まで4時間くらいかかっていたのが、早焼き（2時間）で良いという。 買い替えなくて良かった。 それから試行錯誤して今ここ。 市の検診であと一歩で骨粗鬆症というところまできた私。 乳製品とるようにって言われたけど、手っ取り早くカルシウムの取れる乳製品が、…

2024/02/26 12:10

発想の転換？

子供①と②が巣立ち家を出た。 子供③も「オラこんな村嫌だ～」「東京さ行くだ～」「地元を捨てる！もう戻らない！」と家を出た。 一抹の寂しさを感じながらも、これで子育ては終わったのねと人生のシフトチェンジを考え始めて数年。 子供③まさかの地元就職。 現在実家から（我が家）通勤中。 快適らしい。（笑） ご近所の奥さんと話していた時、「子供さんいるとにぎやかだねぇ。夫婦二人だと話題もないよ」と言われたことがある。 食事とかお弁当とか二人の時より大変って思っていたけど、食事作りは認知症予防にもなるらしいし、これはありがたい事と思うようにしよう。 疲れていたり体調悪い時って考えが後ろ向きで、「この先施設に…

2024/02/23 15:11

米粉のシフォンケーキ

昨日と一変して冬の寒さ。 おうち籠りで、米粉のシフォンケーキ焼いてみました。 小麦粉を使う時は卵6個。 失敗したらがっかりなので、卵4個でやってみました。 味は良かったけど、きめ細かさに課題あり。

2024/02/20 14:57

はじめまして

60歳を過ぎたら、悠々自適にのんびり暮らせると思っていました。 が…、いつのまにやら・・・アラコキ（古希）。 飛ぶように過ぎていく日々のちょっとした出来事を書き留めていこうと思います。 よろしくお願いします。 公園でお散歩しました。 2月というのに日差しは春です。

2024/02/19 16:26