大トロホルモンの仕上がり。

大トロホルモンも美しく仕上がってます。作業前はくっせぇリンパガンガンくっついてんだけどね。木村店長が丁寧に取り除いてくれてます。きっと、最終的には土佐犬が...

傑作。豚サガリ。

今回の豚サガリは美しい仕上がりを見せております。スライスの仕方と木村店長独自の仕上げで小学生のお子様にも柔らかいとご好評いただいております。只今、サンミー...

上質。牛サガリスープ。

上質な牛サガリスープと上質な鶏のエサの脂が出来ました。灰汁は奇麗に取り除く高いサンミートクオリティーを誇っております。にほんブログ村

超絶変態弾丸稽古。

恵庭剣友会の先輩方の勝つことに対する執着心とか、銃剣道の好きさ加減とかを間近で見ては、軽く引くくらいの変態さを目の当たりにしてきた木村店長は本日、飯とか所...

伝説の牛サガリ。

他の人の作り方とは別次元の木村店長の牛サガリ食った。元々仕事が遅いし、副産物の牛スジもお金に変えるから、今までと変わらず比較的惜しむことなく手間をかけられ...

抗癌剤の副作用。

2年前の9月に肺癌の手術をして去年の10月に再発してから変わった抗癌剤の副作用はすぐに腹下す事。おとといの夜、恵庭市民大会の不甲斐なさと、悔しさと終わった...

水のある生活。

昨日の昼くらいから水道水が濁り始めたけど、朝になって復旧した長万部です。色々と起こるトラブルにその都度、文句言うやつより、普段の生活が誰かの仕事に支えられ...

木村店長の需要。

木村店長のサインが欲しいとのご要望頂きました。色紙を用意したのでとりあえずサイン書いて店に飾ります。ラーメン屋さんでたまに見かける聞いたこともない演歌歌手...

89万回超えてきた。

久々に奇跡の88万回再生の話になって、見てみたら89万回超えてきた。たまたまバズったからって、YouTubeの才能あるって勘違いしてYouTuber目指し...

キムラクオリティ。

今回の木村式段位章の稽古着側に不自然な隙間があると思った人も居るだろう。その隙間の理由は稽古着の厚さ。要望以上の仕事で着た時の美しさにまで配慮するのが木村...

ホルモニストのサガ。

低い評価を受けるものに価値を見出すのがホルモニストの性ってもんだろう。渡島半島が誇る小国和牛のすね肉に価値を見出した。すね肉の中にひっそりと潜む霜ふった上...

豚足チャーシューが傑作。

昨日の夜に、豚足チャーシュー食ったら、旨過ぎて、またチャーシュー作るの再開しようかと本気で悩んだ。見た目えげつないんだけどね。見た目恐ろしいけど、話したら...

午前中の木村店長。

本日の木村店長はとってもビジー。ジャックダニエルポット作ってた。左から、外国のバーコードが自慢の70CL真ん中が、バランスがお気に入りの35CLそして、左...

木村店長の今日のお仕事。

この度、木村店長の加工した段位証を見て、取得できる段位の最高位である8段の先生に「おい。お前なんだその段位証。」って言われた時は怒られた末に、ぶっ殺される...

移動先のスーパーの買い物。

行った先のスーパーは見かけない物を見つける度にかなりの衝動に駆り立たれるけど、部屋に持ち帰って冷静になった途端に、喰う気失せるってよくあるよね。先週、衝動...

ケージロー先生激怒。

1試合目を割れた判定で何とか勝ったものの、その後の試合では続けて1本負けを期してしまった木村店長を見かねてケージロー先生に叱られた。実はこの画像を撮った時...

恵庭市民銃剣道大会の旅。の最後。

今回の恵庭の最後は福龍以外の選択肢が無かった。こんなにもあっさりしてて済んだスープならきっと鶏ガラ使ってるんだろう。と思いながら厨房眺めつつラーメン食って...

恵庭市民銃剣道大会の旅。

木村3曹は今思うと、かつてこの大会の全盛期に個人戦5段以上の部第2位の成績を残したのが木村店長の銃剣道最盛期だった。その試合の中盤に足の裏の皮が剥がれて強...

次の目標。

次の目標に向けて課題が明確になりました。現役自衛官の頃の木村3曹をイメージしては追いかけておりますが、まず、今何をすべきで、何が出来るか整理しよう。

大会前の食事。

大会前は消化に良いパスタを御馳走になりました。先輩の教え通り大好きな肉は控えてます。

木村店長速報!!

団体戦優勝しました。木村店長の戦績は聞かないように。にほんブログ村

木村の知らない世界。

国体選手でレンジャーの先輩方に稽古付けて頂いて大会前のコンディションに仕上げて頂きました。数々の戦歴を誇る先輩方の言葉には、木村店長の知らない世界があった...

移動先の楽しみ。

長万部を離れた時の楽しみは地元のスーパーで惣菜買うこと。見たこと無い物に挑む気持ちと、外したくない気持ちが葛藤するもんね。先週はゴルフボールみたいなこんに...

木村店長の銃剣道修行の旅。

木村店長は2月23日に行われる恵庭市民大会出場のため、恵庭市にチェックインひさし！です。来月は全道大会も控えてるよ。肺の1/5を失ってからと言うもの銃剣道...

サンミート木村のホルモンに新たな課題。

久々に母親と話したら、木村店長は考えたこともないような課題と直面して奮闘してた話を聞いた。更なる改善が必要な様です。それにつけてもおやつはカール。間違えた...

今日のピルケース。

今朝、寝ぼけて起床時に飲む抗癌剤を飲まずに朝の薬飲んでしまった木村店長のピルケースがなんだか様子がおかしい感じになってます。夜の薬、きっとこれ、ウグイス豆...

幸せな晩飯。

後に映るほうれん草と海苔となめたけのやつは長万部町の学校給食を再現してくれております。トウモロコシご飯は学校給食では出てこないけど、ケージローの大好物です...

モーニング・キクアブラ。

今日は午前中からキクアブラ。キクアブラは小腸に付いてる脂。要はダイエットの宿敵、内臓脂肪だ。防寒の為の皮下脂肪に対して、内臓脂肪は燃料タンク。簡単な運動で...

2024.2.24~25

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手作り豆腐の刺身。

手作り豆腐に醤油かけるんじゃなくて刺身みたいに食うのがマイブームだ。毎日が平凡に感じたら、一回肺がんになって、手術して治ったと思ったら1年も経たないうちに...

閑散期に攻める男。木村店長。

木村店長は只今、誰もやった事無い事しております。なるべく動きを抑える閑散期に繁忙期に向けて準備を進めております。そう。去年と同じ動きをする時自信が無くなっ...

生姜焼き。

チーフが焼いてくれた生姜焼きも美味しいけど、ラップにくるまれた冷や飯もまるでおひつの白米みたいに蒸されてて強烈に甘かった。函館食べ歩きチャンネルさんの動画...

味付き冷凍ラムロールしゃぶしゃぶ。

冷凍ラムシャブにジンギスカンのタレ漬け込んだら新しい可能性が木村店長の中で開花した。薄くスライスされた冷凍ラムロールは表面積が多くてたれを吸い込む様子が、...

函館食べ歩きチャンネルに学ぶサンミート木村の注目度。

サンミート木村のショート動画の再生回数がずば抜けているところを見ると道南地方のサンミート木村に対する注目度は低くない事がうかがえます。函館食べ歩きチャンネ...

サンミート木村。遂に登場。

完全に満を持している。と言って良いでしょう。6:56から内容がとても重要になっております。

自衛ギスカン。

木村店長がまだ、木村3曹の自衛官の頃を振り返って、こんな肉が有ったらいいって思う商品を開発中です。比較的安価で、食いごたえがあって、身体を酷使する自衛官に...

木村店長の豚サガリの進化。

昨日出来上がった豚サガリに今までにない作業工程を加えたところ、見た事無い美しい色を放ってた。まともじゃない男が誰もやらないようなことしたら見た事無いものが...

自宅この花ナイト。

昨日は自宅でこの花さんの蕎麦とか、伝説の学校給食の和風サラダとか嗜んだ。木村店長が極秘ルートで入手した和風サラダのレシピを開業する飲食店に使っうって人いた...

木村店長の午前中のお仕事。

木村店長は本日の午前中は、来週行われる恵庭市民大会に向けて段位証の準備を進めておりました。防具屋さんに相談してマジックテープを使った加工を施した。マジック...

サガリの日。

今日はサガリの日。豚サガリと牛サガリ捌いた。牛サガリを店番しながらやってみたところ、いつもなら10分で終わる作業を2時間かけてこなす、絶対に手をつけない方...

今日のオハガキ。

本日も嬉しいオハガキ届いております。この国が木村店長を求めている。にほんブログ村

今できる事。

大会を1週間後に控えて、今、何ができるか先輩にご指導を乞うたところ、晩飯をスパゲティーにする。との事だった。普段、晩飯食わないけど晩飯にスパゲティー食った...

不正握りセンサー。

木村店長は昨日までの稽古で今まで取られたことが無い反則を犯した。それは不正握り。先輩の指導を頂いて、NASAとの共同開発で実現した超ハイテクノロジー不正握...

銃剣道の修行の旅。

木村店長は今回の銃剣道修行の旅で強めに感じたのは、恵庭剣友会の先輩方の銃剣道の好きさ加減とか、勝とうとする気持ちが変態の域に達してる。って事。戦闘民族では...

40歳の木村店長に感謝しております。

8年前の木村店長がめげずに大阪の阪急百貨店の出展になんとか漕ぎ着け続けてくれたお陰でこんなにも嬉しいオハガキが届くまでになりました。大阪では当初、豚ホルモ...

読めない。

まずは動画を再生して1:24秒の「読めない。」を聞き逃すことなく空耳を感じてください。それでは本題に映りましょう。続いてコチラをクリック願います。頒布会の...

駐屯地に入ることすら許されない男。

駐屯地に入れない理由はいくつかある。本日、木村店長が駐屯地に入れなかった理由は、整備不良。著しいオイル漏れのため入れません。とりあえず、落ちたマフラーくく...

チェックインひさし！

恵庭に銃剣道の練習に来たけど、頭来るくらい、こんなはずじゃない時って有るよね。今なら新隊員にも全力で勝てない気がしてくる。頂く御指摘も全部分かるし、やろう...

懐かしい、塩ラーメンとカレーライス。

一気に昭和にトリップさせてもらえる昼飯を恵庭の福龍で堪能した。塩ラーメンのスープが透明で麺が黄色いし、カレーのルゥが黄色くて甘いんだよね。恵庭にはこうなり...

ソトバラの行方。

木村店長が掘り出したソトバラの良いとこ。パックを依頼された従業員の目に敵って買い取りが決まりました。約11㎏から掘り出された貴重な霜降り肉は、フライパンで...

木村店長の今日のお仕事。

木村店長は、挽肉にしかならない様な肉から上質な焼肉に成り得る部分を見つけだして商品にする仕事が大好きだ。今回はソトバラのほぼ脂の塊から上質な霜降り肉を探り...

13ROCKさん。退院おめでとう企画。

今日の昼飯は13ROCKさん。退院おめでとうの気持ちを込めて、13ROCKさんが贈ってくれた津軽ラーメンスープを使って津軽の糸だ。この記事の最後にある、当...

今日の奇跡の1枚。

女の人を負ぶった全裸の男性が水面に浮かんでいるわけではありません。にほんブログ村

木村店長の卒園アルバムへの道。

木村店長の卒園アルバムに対する熱意は中途半端じゃない。昨日の夜くらいから画像を作る事で頭がいっぱいだった。朝からケージローに好きな色を聞き出しては文字の色...

月見そうめん。

月見うどんの黄身ももう少し加熱したの食いたいと簡単に考えて俺でもできるもんだと思った浅はかな目論見が失態を産んだ昼飯になりました。お陰様で卵がズタズタでご...

肉屋さんのチキンステーキ。

木村店長はこう見えて肉屋さんだから、家で食う肉の見た目もまた肉屋さんクオリティーでなければならない。木村店長は人の文句とか言いたくないけど、さんざん人の失...

阿蘇山溶岩プレートのポテンシャル。

昨日、和牛の脂を吸わせてがっちりシーズニングを施した班長が送ってくれた阿蘇山溶岩プレート。牛のハラミ焼いて食った。プレートに潜むおびただしい熱が中途半端じ...

昨日の夜のキッチンドランカースタイル。

捌きたての牛ハラミを加工無しで食った。これはこれで良いんだけど、このままではサンミートクオリティーとは言えない。木村店長の卓越した加工技術でクオリティーあ...

Instagramの奇跡。

Instagram見てたら、小さいストーブを作る元自衛官を見つけた。25年前に行った陸曹教育隊の班長にそっくりだけど、こんな感じの人には見えなかった。とか...

塩ラーメンの旅の余韻。

今日の昼飯は塩ラーメンの旅の余韻に浸って、塩そうめん。木村店長の中で塩ラーメンブームが到来しました。でも、きっとすぐに終わります。にほんブログ村

FAINALかんぶり。

寒ブリを見つけて、なぜか3皿以上頼めなかった。人気過ぎて注文に制限がかかってるのかと思ったら、木村店長で売り切れた。無駄に得した気分だ。ハマチ系はもう誰も...

木村慶士郎のルーツ。

木村店長夫婦が慶士郎の人生で一番最初にプレゼントしたものは悩みぬいて決めた慶士郎っていう名前だ。木村店長は子供の頃、ジャンプ読まなかったからその名前は週刊...

入学準備。

退院して久々の家族の時間で、突然ケージローが言い出した、「とうさん。小学校の卒業式は一緒に行こうね。」っていう謎の約束。ケージローは本能的に木村店長がもう...

サーモンパークに見た木村の血。2

サーモンパークの創始者は千歳川の川底を見せたかったに違いない。展示する側の気持ちをどうとらえているのか分からないけど、この日、最も興奮して最終的に順路を無...

サーモンパークに見た木村の血。

木村店長が恵庭在住の間、全く興味が無かった千歳サーモンパーク。近くのラーメン屋さんを出た瞬間、立ち寄らなければ後部座席から刺し殺しそうな勢いでねだってきた...

スポーツの街。恵庭。

銃剣道修行の旅の中で木村店長はスポーツの街、恵庭の体育館に向かった。その目的は銃剣道技術の向上を目的とした、今まで貯めたペットボトルのキャップ捨てること。...

シリーズ。塩ラーメンの旅。

千歳市IORI。シリーズ。塩ラーメンの旅で学んだ最も大きいことは、函館、千歳で見掛けた、露骨に行列できてるのに食べ終わっても急ぐ様子もなく、何をするでもな...

銃剣道修行の旅。

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シリーズ。塩ラーメンの旅。

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木村店長速報!!

今回も再発の確認もなく幸せな日常をありがたく過ごす事が出来そうです。生きたくても生きられない人いるから、今を全力で生きることが今の自分に出来ることだろう。...

納得いくまで計るタイプの人。

次、100切ったって良いんだぜ？

マイブーム昼飯。

津軽素麺と豚肩ロースがマイブームの木村店長お気に入りの昼飯なら、無限に食ってたい。うどんとかひやむぎより細くしようとして最初に素麺作った人が変人扱いされた...

ケージローのマイブーム。

最近、木村店長にラップバトルを仕掛けてくるケージローが好きそうな動画見つけたから、見せてみた次の瞬間、動画に合わせてラップし始めた。既に知ってた。マリオカ...

木村店長のB整備。

今回の検査も再発がなくて、仕事と銃剣道に専念できる生活を送れると良いね。とりあえず、もう血圧の心配はなさそうだ。病院に来ると、人は1人では死ねないんだって...

木村店長の傑作シリーズ。

木村店長の傑作の縦パックシリーズが続々と完成しております。今日は傑作シリーズの最古参シマチョウ。上質な脂があなたの脳をどっぷり浸します。にほんブログ村

豚サガリ研究所。

本日の豚サガリも研究と改善を重ねてよりお客様の満足度向上を志しております。スライスの仕方変えた。木村店長の厳しい仕事には、これで良い。が存在しない。でも、...

大トロホルモン。

木村店長の傑作シリーズが続々と完成しております。今の時期、定番のホルモンと一緒に鍋に入れると大トロホルモンの上質な脂が溶けだしてスープが美味しくなります。...

木村店長。48歳。

どう？すごいしょ。にほんブログ村

確認事項。

ここで木村店長から確認がございます。本日のケージローのお弁当のピカチュウのモデルは日本のピカチュウで、大陸の偽物ではありません。きっと、トラウマではなくい...

木村店長の縦パックシリーズ。

今日は大好評の縦パックシリーズの仕事が立て続けに入った。去年のお盆に向けて商品開発していきなりヒット商品に成り上がった超絶エース。ノドガシラ。木村店長が1...

お弁当の日、限定。おこぼれ。

ケージローのお弁当の日に限って、木村店長も母親の愛情の塊を分けてもらえる。みそ汁代わりにマイブームの津軽ラーメンスープに揖保乃糸、黒帯を加えた津軽の糸。な...

木村店長の晩飯の彩。

手作り豆腐に醤油か塩かけるだけな木村店長ですが、この日は葱とか卵とか、何やら様子が違う。何故ならば、俺意外、若干手間かかったラーメンだから。短時間のあるも...

ピカチュウのよだれ。

まだ寝てる木村店長をたたき起こしてまで報告したい事があるケージロー。今日の弁当に喜びを隠せない様子です。それはピカチュウの口から垂れるよだれ。もう一度よー...

スカッとしねぇ。

昨日、坂下さんの前、雪無くそうとして始めたけど、坂下おばさんの充分の判定に志半ばで終了したユキドケ1号の仕事。奥の雪山。スカッとしねぇ。にほんブログ村

播州と津軽と蝦夷と琉球。

播州手延べそうめんを津軽ラーメンスープで仕上げてその極上の昼飯を沖縄の人と本気で間違えられる生粋の蝦夷生まれ蝦夷育ちの木村店長が堪能します。日本各地の風土...

津軽の糸。

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今日のユキドケ1号。その成果。

先程、坂下おばさんによる、「もう十分。」との評価を頂きまして、ユキドケ1号の本日の任務は完了となりました。それではその成果を見てみよう。開始前。終了後。開...

今日のユキドケ1号。番外編。

ユキドケ1号と共に戦った木村店長は、時には負傷します。長靴に水入りました。その対処法はロッキンロール。ギタースタンド使います。ロッキンローーーール！にほん...

今日のユキドケ1号。その5。

ユキドケ1号のお仕事に坂下おばさん参戦です。人力ではなく除雪機が積み上げる雪山は密度が濃く、例えるなら、高密度密着泡と言って良いでしょう。そう。マイクロシ...

今日のユキドケ1号。その4。

それではここでユキドケ1号の午前中の仕事ぶりを見てみよう。朝。昼。朝。昼。勝手に仕事が進むから、木村店長の仕事の手も止まらずに済む。と思ってたけど、気にな...

今日のユキドケ1号。その3。

ユキドケ1号とメタルラックのハイブリッドが持ち前の高さを発揮する時が来たようです。画面手前に映るホースの八の字まきが、仕事の丁寧さを物語ってますね。坂下さ...

今日のユキドケ1号の現場。その2。

車とかバイクで困ってる時に助けてくれた後に、お礼言ったら、「御礼は良いよ。困ってる人が居たら助けてあげて。」ってまだ言われた事無けど、言ってみたいくらいな...

今日のユキドケ1号の現場。その1。

今日は太陽がまぶしいシーサイドジェットシティー長万部ですが、ユキドケ1号はこんな日もとってもビジー。お隣の坂下おばさんちに出張です。今日はごゆっくりと誰も...

UFO巻。

全国的にこの時期、恵方巻が流行しておりますが、ここ長万部ではその恵方巻の原点と言われるUFO巻が何年も前から主流です。その年の方角や一気に食い切らなければ...

今日の店番。

今日の店番は木村店長が牛サガリ捌きつつ、除雪を進めながら一人でしてます。今日もサンミートのケース内、バシッとしてるね。木村店長が豊富な品ぞろえで御来店をお...

プレミアム揖保乃糸。

今日のプレミアム醤油そうめんも、間違っていつもの流れで冷水で締めてしまってから今日だけは温かいまま食べようとしてたこと思い出した。しかも、今日は脂入れた。...

プレミアム揖保乃糸。

次はこれ作って乗せよう。にほんブログ村

木村教士7段。恵庭修行の旅。

数々の日本一を欲しいままにしてきた先生から1本取った余韻に浸るのはもうやめて現実に目を向けた木村店長。無様で悲しい現実が待ってた。串刺しだね。何故、こうな...

今日のタンパク質。

銃剣道の稽古の成果で体脂肪率が過去最低をマークしました。体重計がカードを読み取らなくなって画像にできないのが残念です。体脂肪が燃えた事、見せたいんです。た...