これはサラダと言っていいのかな？以前生ハムにネクタリンを合わせたらおいしかったのでもう何回も繰り返し食べてます。今日はブッラータも一緒に。ブッラータはほぼクリ…
暑いなぁ、休みの日ぐらい料理しなくていいのに…と思いながらやっぱりコーンスープ(冷製です)作りました。夏になったら冷たいのを食べてみたかったのよー、食い意地に…
イギリス、今日は暑いです。27℃の予報。休みにはあれ作ろうかなこれ作ろうかなと色々計画練ってたのに買い物に出たら暑くてボーっとしちゃってなんだか全然考えがまと…
今日の賄い、わたしの職場の賄いは肉担当と野菜担当と2人で作ります。野菜部門には一切お肉は入れません、卵やチーズはありです。ハラルの鶏肉も仕入れていて、この鶏肉…
友人から色々なキットカットを頂きました、もちろん日本土産です。キットカットってそもそもはイギリスのものだよねえ、何故に日本の方が種類豊富なのかしら。イギリスに…
また夜中にお腹が減っている。仕事が終わった時点でお腹空いたなーって思ってたので念のため(？)ご飯お持ち帰りは確保していたんですがうーん…今痩せたいと思っている…
タバスコも忘れずに予言通りまたナポリタン。乾麺を水につけてしばらく置いてから茹でるともちもち食感になるっていうので試してみたんですが、うーん、どうだろう、そん…
久々の外食、夏なのでメキシカン。外食するなら自分では作れないものがいい。ロンドンにやってきたばかりの頃何度か行ったことのあるメキシコ料理屋さんMestizo、…
コールラビって日本ではそんなに馴染みのない野菜ですよね、イギリスでも同様です。名前がドイツ語ぽいからドイツで食べられてるのかな。職場でコールラビを仕入れたはい…
先週のイギリスは少しだけ暑くなりました、2日だけ戻ってきた夏。自転車通勤を再開したため(やれ嬉し)天気予報は注意深くみていて暑くなることを知っていたので、シチ…
なんだかスナックのおつまみみたいですがわたしにはロンドン在住の旧友が何人かいます、みなさんイギリスに住んでウン十年の猛者なのでいろいろと頼りになります、ありが…
今日は暑い、ご存知と思いますがイギリスの普通の家にはエアコンはありませんの。朝から棒アイス一本食べて、スナック菓子をちょっとつまんでもう今日は何も食べなくても…
自転車やっと買えました、ハレルヤ、乾杯！エルダーフラワーコーディアル，サイダーに続くイギリス夏のドリンク風物詩第三弾、ピムスです。ピムスはジンベースのリキュー…
この間のローストビーフがうまく行ったことに味を占めて、もう一回今度はもっと大きな肉で挑戦しました。今回はキャストアイアンの鍋で試してみたら、少し火が入り過ぎて…
なぜかかわいい器が一個だけあったので使ってみた。昔実家でウィンブルドンの中継を見ていた時に観客がイチゴミルク食べているところが映って、あれはイチゴと生クリーム…
生ハム2種類買って来た。同じブランドで値段も同じなので食べ比べしてみようと思って。わたしは昔からずっとプロシュートのファンでこれはパルマ産ではないけれど生ハム…
明日は休日なので今夜は一杯飲みながらNetflixでも見よう。実は一昨日観たホラー映画が尾を引いていて(ものすごく怖かったので)、何か少し楽しいものが観たい。…
忙しい毎日が続いています。あ、サイダー買ってあるんだった！と仕事も終わりに近づいた頃に思い出した時の嬉しさよ。今日の朝半分残したポークパイとクリスプもあるじゃ…
相方のダイエットに付き合っているというわけでもないのですが、自然にわたしもお酒の量が減ったり、スナック菓子を食べなくなったり(ひとりでいる時は食べる)いい事な…
今日も暑かった(厨房が)。外は涼しいです。アイス買ってあったんだった、風呂上がりに食べよう。イギリスで一般的に買えておいしいアイスといえばマグナム、わたしは信…
相方から「experimental sweet」があるというメッセージが来ました。実験的スイーツ？ダイエット中じゃなかったんだっけ、いったい何を作ったのでしょ…
珍妙な組み合わせですが…先月とは打って変わってとても忙しくなった7月、ヘトヘトで休日の今日は午後まで遅寝。朝チョコレートをひとかけら食べてまた寝てしまったので…
ウィンブルドンを見ている人なら知っているかもしれないけれど、イギリスはまた気温が下がって雨もよく降るし今朝は長袖2枚着て出かけました。しかし職場ではグリルで肉…
職場でちょっとした手違いがありまして、500g入りのふえるわかめを一袋丸々戻してしまった人がいまして…(なんでよ！？) どれだけ増えるか知らないんだよね、凄ま…
このBelazuっていうブランドこの頃よくみる、オリーブオイルとかバルサミコ酢とか地中海系のものが多いので勝手にスペインのブランドだと思ってたら、イギリスの会…
子供の頃からなぜかココナツが好物で、近所のパン屋に今のバウンティみたいなチョコバーが売っててよく買ってもらっていたあれ、どこの国のなんていう商品だったのかなー…
スコーン作るのちょっと慣れてきた、今日はBBCのレシピ。形よくできたけれども味的には前回のレシピの方が好きだったな。ちょっと黄色いのが写真でもわかるでしょうか…
スコーンをまた作りたくて、牛乳を買いに行った。しかし！忘れていた、最寄りのテスコ(24時間営業のコンビニサイズスーパー)は小さい牛乳を売っていないんだった…イ…
イギリスまた寒いです。体調崩している人も多い、先週は27度まで上がったのに現在の気温15度です。休みの日だというのに(普通の人にとっては普通の平日なので) 朝…
みんな大好きポテトサラダを賄いで大量に作ったらちょっと余っちゃった、少しお持ち帰り。今日の晩酌はコレをハムで巻いて食べよう。ポテサラにハムを入れるのは割と定番…
普段買わないサンドイッチパンがあるので今夜のひとり晩酌用アテにはツナサンドを作ることにした。エシャロットがあるから刻んで入れよう、あとはケイパーも。思いつきで…
10年以上前のこと、ニューヨークに旅行した人がお土産でしょっぱいプレッツェルにチョコが掛かってるスナック菓子を買ってきてくれたことがありました。いや何コレおい…
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これはサラダと言っていいのかな？以前生ハムにネクタリンを合わせたらおいしかったのでもう何回も繰り返し食べてます。今日はブッラータも一緒に。ブッラータはほぼクリ…
相方がコーナーショップで買ってきたの、£7もしたって、タッカいなぁ。「なんでこんなに高いのさ？」って訊かれたけど知らんよ。逆に「なんでそんな高いもの買ってきた…
外飲みにいい季節になって来た、かな(？)久しぶりにギネスビール。昼間にこのパブの横を通りかかった時にギネスをおいしそうに飲んでる人がいてちょっと羨ましかったの…
1ヶ月ほど前にキプロス人同僚が帰省してお土産にハロウミを持って帰ってきてくれました。親戚の方の手作りだとかでいつもお土産にくれるの、結構量があるし、真空パック…
これはラムのモモの輪切りなのかしら。自分で買っておいてよく分かっていないのだけれど、いつものトルコ系ミニスーパーでラムステーキって言って買うんです。今日は相方…
こんなものがウェイトローズにあったの〜、ピスタチオ味。数年前に日本に帰国した時には確かにピスタチオブームだなと感じたけど、日本は毎年いろいろなものが流行るし(…
一日中雨が降ったり止んだりで寒いです。雨の日の通勤時にバスの中でストレス溜めないように、ヘッドホン導入しました。イギリスのバスの中ってびっくりするほどうるさい…
どんよりしていて蒸し暑い。ポークパイを買ってきたので、ピカリリをいっぱい添えて食べます。ポークパイはイギリスの各地方によって中身も形もそれぞれだそうですが、M…
巻き巻きこの季節バーベキューに行くともうひとついいことがあります。友人の家庭菜園場にぶどうの木があっていつも若いブドウの葉を頂いてくるのです。ぶどうの葉が手に…
うちの台所、粉の種類が多過ぎる。小麦粉だけで3種類、ライ麦粉と片栗粉、タピオカ粉とコーンスターチと餅粉、ポレンタもあります。それぞれ密封容器に仕舞っているのだ…
ステキなパブでした先週末に引き続いて日本の友人と会食、イギリスに滞在中にやはり一度行っておきたいのはサンデーローストでしょう。友人2人はローストビーフ、わたし…
家庭菜園場を借りている友人夫婦がいまして、息子さんの誕生日にバーベキューをするからと相方のイギリス帰還祝いも兼ねてご招待を受けました。屋外で食べる食事はわたし…
今日のお夜食スコッチエッグ。イギリスのお惣菜コーナーで必ず出会えるスコッチエッグ、これは自分では作らないのでたまーに食べたくなって買います。外側カリッとさせた…
うちの近所の魚屋でいつも買う冷凍のタコです、生のタコも売ってるんだけど鮮度に不安があってそちらは一度も買ったことがない(イギリスでタコ買う人って少なそうだけど…
昨日の日記と前後しますが、相方がイギリスに戻った日にまず最初にしたことはパブで一杯でした。ずっといい天気続きだったロンドンなのにこの日に限って雨ザーザー、まあ…
やっと相方がイギリスに戻って来ました。半年ぶりに一緒に食べるご飯は何がいいかな、魚を食べてないって言っていたのですし作ろう。今週はバンクホリデーで良い魚は多分…
日本土産です。沸かしたお湯の中に先に卵だけを割り入れてポーチドエッグを作ったつもりが…なんだかばらけてしまった。北海道といえば味噌ラーメンだと思っていたけれど…
日本から来ている友人を囲んでのタコ焼きパーティーに呼ばれまして、行って来ました。持ち寄られたお酒は全て泡、日本土産の納豆スナック(おいしい！)とWhole F…
ルバーブタルトを作ったときの生地がおいしかったので、レシピを流用してクッキーを焼きました。あら？甘くないわ〜。クッキーとして食べるなら砂糖を増やさないとな、と…
ある日の夜、何を食べようか悩んでいたので戯れにチャットGPTに鰯のマリネがあるけどスパゲティにするのはイマイチかなあと訊いてみたら、「いえ、イマイチどころか、…
チキンマヨネーズサンドイッチ細長っ！例の平べったいやつでチキンサンド、チキンサンドが一番おいしいと思う理由はなんだろう。『なんか平べったいの』焼けました。あさ…
長らくイギリスに住んだ後現在は日本に帰国し、年に一度夏にこちらに帰ってくる友人が今日は滞在先からかなり遠いうちまでわざわざ来てくれるというのでランチを用意しま…
ニソワースにはいろいろなレシピが存在してWikipediaで調べると元ニース市長だという人が彼の本の中で提唱した伝統的なレシピがニソワース純粋主義者(？)の標…
焼けました。あさって日本に帰ってしまう友人を食事に招いているので準備していたんですが、パンがご覧の通り…ちょっとライ麦粉を入れ過ぎたのか、しばらくパン焼いてな…
職場に週1，2日パートタイムで働いているスリランカ人がいます、彼が朝働いている時はよくみんなにお粥を作ってくれるんです。今日のお粥はなんだかいつもより茶色いね…
生野菜はあまり得意ではないけれど、ハンバーグを作った日に野菜も食べた方がいいかとなんとなく義務的に作って食べて残りを昨日も食べた。野菜はきゅうりとトマトと玉ね…
今日の賄い、ハンバーグでした…続く時は続くものだ。豚肉だったし好きなので食べたけど今日はちょっと塩が足りないよ、大量に作るときのハンバーグは塩加減難しいのよね…
ハンバーグ食べたい、でもラムも食べたい、じゃあラムのハンバーグにしよう。ラムのハンバーグならツァツィキも必要だな。ツァツィキの正しい発音はいまだに知らないけれ…
クリームティーというのはアフタヌーンティーより簡易な紅茶とスコーンとクロテッドクリームとジャムのセットです。先日Youtubeでアメリカのおじさんがキャンプ場…
食べ過ぎたー、グルメマンゴーっていう名前のヨーグルト。以前試しておいしかったのでまた買ってきた。すごくクリーミーで、マンゴーソースもしっかりとマンゴーの味がし…
スリランカ人の同僚から頂きました。やっぱりスリランカといえばお茶ですよね。セイロンティーって有名だけど、スリランカの事だったんだ、セイロンはイギリス統治時代の…
本日の賄い、スペアリブ、クスクス、レンズ豆のシチュー、ローストポテト、グリーンサラダ、マスカルポーネチョコクランチ何味かはわからなくてもこの写真を見たらわか…
未成熟の青いいちじくを黒糖のシロップで煮てチーズと一緒に食べる、と言う南米のデザートです。以前Youtubeで見て気になっていたので作りました。前述のいちじく…
うちの庭はわたしが住んでいるフラットの並び10軒くらいで共有しています．たまにどこからか庭師が来て何かしているようだけれど、依然として藪のままです。きれいに整…
先日購入したロースト用牛肉、イギリスでトップサイドと呼ばれる牛のお尻のお肉です。脂があるお肉の方が好きだけど、今日のローストビーフは通常と違う方法で料理するの…
先日の成功に気を良くしてまた作ったクランペット。小さいフライパンにいっぱいいっぱいの大きさで焼いてみました。今日は残ったスターターではなく、冷蔵庫にあるスター…
先週こと、前日に食べたかにの味が忘れられなくて、でも近所のスーパーには売ってないから何か代わりのもの探さなきゃ、と思いながら歩いてたらいつもなら待てど暮らせど…
すべからく関西人はたこ焼き器を持っている説。本当だと思う、ここイギリスでもわたしの関西人の友人は持っている。そして先週末たこ焼きとお好み焼きパーティーを開いて…
いつも作ってるバスクチーズケーキに抹茶を入れてみたらいいんじゃない？さも今自分がすばらしい発明をしたかのようなドヤ顔をする相方、あのね、それはもう日本語でレシ…
誕生日週間なのでちょっと贅沢してます。続けてシャンパンというわけにはいかないので今日はカヴァですけど。クリスマス以来だなー、かに食べるの。身を全部外してミソと…
