英国ごはんの備忘録

Mesrizo再訪

ちょっと前に行ったばっかりだけどまた行ってきました。この間は月曜だか火曜だったけどそれでも盛況で驚いた、そして今日は木曜日、平日だけれどほぼ満席。地下にクラブ…

2024/08/31 00:33

フランコマンカのピッツァ

フランコマンカといえばその昔、ブリクストン(ロンドンのあまり治安のよろしくない地域)のマーケットの中にあるピザ屋がすごくおいしいんだよー、と同僚が勧めてくれて…

2024/08/30 00:10

スイカのシャーベット

朝晩冷えます、イギリスの夏はほんとに終わりだな、でも日中はまだ20度以上あるしとても過ごしやすくていい気候。今年の夏はあんまりスイカ食べなかったなあ…と相方(…

2024/08/29 00:17

ジャークポークと豆ご飯とプランテーン

オーガストバンクホリデーと言えば、ロンドン夏の風物詩ノティングヒルカーニバルです。今日も朝からヘリがブンブン飛び回っててうるさい。最近は毎年事件が起きるので警…

2024/08/28 00:34

メゼ大会

今日は半日勤務、明日はイギリスの夏最後のバンクホリデーで偶然わたしもお休み。2日前から計画してたおいしいおつまみを買ってピタパンも消費しつつメゼ(前菜盛り合わ…

2024/08/27 00:02

鴨ジャーキー

ネコのおやつっぽい見た目…鴨胸肉を掃除するたびにササミがはがれ落ちて炒めて食べたりしてたけど、もっと他にできる事ないのかなーと思ってジャーキーにしてみた。鴨の…

2024/08/25 23:38

やっぱり豚がおいしい件

本日の賄いチキンサラダ、手羽元こしょう焼き、中華風牛肉炒め、テリヤキハンバーグ、鶏胸肉マスタード焼きを作りました。自分の皿には豚ひき肉のハンバーグ、牛ひき肉は…

2024/08/25 00:32

スイカのカクテル

写真ボケててすみませんイギリスは今日から急に涼しくなって今朝は長袖2枚の寒さでした。でも仕事帰りは厨房の熱気が体に残っていて朝より暑く感じるので自転車を漕ぎな…

2024/08/24 00:55

鯖サンド(ポケットサンド再び)

こんなことが2日前にあったので↓現在うちにはたくさんピタパンがあるのです。『ポケットサンド』新作エイリアンを観に…いつも映画館下にあるスーパーに立ち寄ってジャ…

2024/08/23 00:50

サラダニソワース今夏2回目

昼間出掛けていて時間がなかったので、茹でるだけ、切るだけ、缶開けるだけの簡単サラダニソワース。タンパク質と野菜の盛り合わせなのでダイエットしてる人も文句あるま…

2024/08/22 00:18

ポケットサンド

新作エイリアンを観に…いつも映画館下にあるスーパーに立ち寄ってジャンクフードを買ってしまうので、今日はサンドイッチを持参しようとピタパンを事前に購入してました…

2024/08/20 20:11

トウィグレッツ

イギリスにお住まいの方なら食べたことはなくても一度くらいは目にしたことがありますよね。イギリス版「小枝」です。日本の小枝は甘いがイギリスの小枝はしょっぱいスナ…

2024/08/20 00:18

スイカと桃とモツァレラ

これはサラダ？って言っていいのかしらね。くだものとモツァレラって合うと思う。そういえばかれこれ20年くらい前にカリフォルニアに旅行に行った母が滞在先のお宅でモ…

2024/08/19 00:45

パスタ2種盛り

わー、うちでパスタ2種類なんて豪華〜うそうそ、全然豪華ではなくて買ってきたスモークたらこのペーストを混ぜたたらこパスタとうちのバジルがもう終わりかけなので全葉…

2024/08/18 00:10

ドイツのソーセージ(bratwurst)

ソーセージの登場回数多いですよねうちの近所には大きなスーパーがないので何かのついでに行った街で立ち寄って買い物が出来ると大変うれしい。しかし当てにしていたWa…

2024/08/17 00:07

ソーセージとブロッコリーのスパゲッティ、豚生姜焼き

今日の賄い、わたしが肉担当。鶏もも肉オーブン焼き2種、マーボー豆腐、ソーセージとブロッコリーのパスタ、豚生姜焼きを作りました。豚バラ肉は大きな塊が皮付きで配達…

2024/08/16 00:29

地味丼

あんなに摘み取ったのに、すでに盛り返してきているしそ達先日のお寿司の残りを丼にしてお昼ご飯にした。今日はもうスモークサーモンがないので非常に地味な色合い。せめ…

2024/08/15 00:31

へどん横丁

友人と来月の小旅行の打ち合わせを兼ね、一杯飲みに行きました。へドンってなに？と思ったら通りの名前か、Heddon Yokocho という日系のラーメン屋さんで…

2024/08/13 21:03

シソの葉寿司

お寿司を作りました。わたしは生魚がそんなに大好きではないので、皆さんがよく言うように外国でお寿司が食べた〜い！と地団駄踏むこともないのですが、青魚を酢で締めて…

2024/08/13 00:41

メルゲスソーセージと塩キャラメルファッジ

またおつまみナイト羊肉のスパイシーソーセージ、メルゲス。相方から良い肉屋でソーセージを買って帰るという連絡が来た、わたしは半日勤務なので飲み物とツァツィキをス…

2024/08/12 00:18

ヨーグルトバー

イギリスでは初めて見るタイプのお菓子だなー、珍しいので買ってみた。名前からして北欧の製品ぽいな、クラウドベリーもいかにも北欧。ヨーグルトバーって書いてあるけど…

2024/08/11 00:03

おつまみナイト➋

今日は自分でおつまみ作りました。(一つは切って並べただけだけど)桃とモツァレラのサラダ。相方が生ハム買ってたのでハムも添えたら豪華になった。何年か前にネットで…

2024/08/10 00:06

おつまみナイト

今日はお休みで相方がソーセージを買ってくる予定だったのですが、いつもの肉屋にソーセージが全然なかったとメッセージが来ました…じゃあわたしがどこかで何か買ってく…

2024/08/09 00:23

しそチーズオムレツ

今日のイギリスは肌寒いです。買い物に出かけようと思っていたのに雨が降っているので止むまで待とう。30%の予報だったけどうちの地域がその30%に当たってしまった…

2024/08/08 00:13

ライ麦パン➌

ライ麦粉が期限切れになるんだけど、いる？と同僚のパティシエに訊かれたので、うん！貰うー，と言ったものの確かうちにももう一袋あるんだよね。そうだ、ここにはマザー…

2024/08/07 00:18

グーズベリーのフールとマーマイトクランチ

夜遅く、仕事帰りにちょっと小腹減ったなーと思って24時間営業のコンビニ(イギリスにも日本ほどじゃないけどあるの)に寄り道、自転車通勤ならではの幸せ。コンビニの…

2024/08/06 00:01

チリコンカン

昨日賄いでチリコンカン的なものを作りました。「的」になってしまうのは何が正解かよく知らないから。テックスメックスだとしたらタコベルで食べてみればいいのかしら。…

2024/08/05 00:34

甘味の許容量

ドーナツ！パティシエが賄いにドーナツを出してくれました。塩キャラメルがけで冷たいチーズのようなクリームが添えられていました、すっごくおいしい。甘いものを食後に…

2024/08/04 00:20

バラのルクミ

また帰省していた同僚からお土産を頂きました。ギリシャ人の彼がいつも買ってきてくれるのがルクミ。ゼリーのような、求肥のような、ねっちり甘〜いギリシャのお菓子。今…

2024/08/03 00:43

ラタトゥイユ辛め

昨日作ったラタトゥイユを冷蔵庫でキンキンに冷やしておきました。一晩経って冷たーくなったラタトゥイユが好きなんです。今週のイギリスはすっかり夏らしく暑いから少し…

2024/08/02 00:09

ハロウミチーズ

帰省してた同僚のお土産、キプロス島のチーズ、ハロウミ。早速焼いて食べましょう。ひつじかヤギ、もしくはその両方のミルクで出来ていてキュッキュッっとした歯応えが特…

2024/08/01 00:42